სიმინდის ფაფა რედმონდის მულტიქუერში რძით. სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში რძის რეცეპტით. მულტიქუკერში Polaris-ში
უცნობია რატომ, მაგრამ ეს კერძი ჩვენთან სულაც არ არის პოპულარული. მაგრამ სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში რძით არის გემრიელი და გულიანი საუზმე მთელი ოჯახისთვის.
კერძს ცოტა სიმინდის ჩხირს წააგავს და სწრაფად იხარშება. ამიტომ, აუცილებლად სცადეთ ასეთი ფაფის მომზადება საუზმეზე, განსაკუთრებით თუ ეს აქამდე არასდროს გაგიკეთებიათ.
საჭირო პროდუქტები:
- 150 გრამი სიმინდის მარცვალი;
- მარილი და შაქარი თქვენი გემოვნებით;
- 50 გრამი კარაქი;
- 0,7 ლიტრი რძე.
მომზადების პროცესი:
სიმინდის მარცვლები, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა, გამოყენებამდე უნდა გაირეცხოს და გაშრეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მოათავსოთ მულტიქუკერის თასში.
- დაუყოვნებლივ ჩაასხით მითითებული რაოდენობის კარაქი, ცოტა მარილი და შეავსეთ კონტეინერი რძით.
- მოწყობილობას ჩართავთ „რძის ფაფის“ რეჟიმში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში და მირთმევამდე კერძს თქვენი გემოვნებით ვასხამთ შაქარს.
რძისა და მარცვლეულის სწორი პროპორციები
გემრიელი კერძის მისაღებად და არა უცნაური კონსისტენციის, უმადური მასის მისაღებად, მულტიქუკერში მომზადებისას უნდა იცოდეთ ფაფისა და რძის სწორი პროპორციები.
ბევრი რამ ასევე დამოკიდებულია მფლობელის პრეფერენციებზე. რა კონსისტენციის მიღება გსურთ ფაფის შედეგად?
- საკმარისად სქელი და ბლანტისთვის, ოპტიმალური პროპორცია იქნება 1: 3. ანუ ერთი ჭიქა მარცვლეულისთვის სამი ჭიქა რძეა საჭირო.
- თხელი სოკოს ფაფის მისაღებად, თქვენ უნდა გაზარდოთ რძის რაოდენობა ხუთ ჭიქამდე (მარცვლეულის / რძის პროპორცია შეესაბამება 1: 5).
რძის სიმინდის ფაფა ხმელი ხილით
საჭირო პროდუქტები:
- 30 გრამი ქიშმიში;
- 1 ჭიქა მარცვლეული;
- 50 გრამი ზეთი;
- ოთხი ჭიქა რძე;
- 50 გრამი ქლიავი.
მომზადების პროცესი:
- თასს მოვასხათ ზეთი, წინასწარ მოვათავსოთ კარგად გარეცხილი მარცვლეული. თუ თქვენ გაქვთ ძალიან წვრილად დაფქული, მაშინ არ გჭირდებათ მისი გარეცხვა. ზემოდან მოაყარეთ კარაქის დარჩენილი ნაჭერი.
- ჩირი აუცილებლად გარეცხეთ და ცოტა გაშრეს. ქლიავი დაჭერით ადვილად საჭმელად ნაჭრებად.
- ჩაასხით რძე თასში, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და დაუმატეთ ჩირი. მოურიეთ მომავალი ფაფა და ჩართეთ მოწყობილობა 40 წუთის განმავლობაში "წიწიბურას" რეჟიმში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ Milk Porridge ან სხვა შესაფერისი პროგრამა.
ზემოთ მოცემულ რეცეპტში შაქარი არ არის გამოყენებული, რადგან ჩირი უკვე საკმარის სიტკბოს მატებს. მაგრამ თუ ეს არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ მზა ფაფა ცოტათი დატკბეთ.
მომზადება ნელ გაზქურაში ყველის დამატებით
საჭირო პროდუქტები:
- კარაქის ჯოხი;
- 0,15 კგ სიმინდის მარცვალი;
- რძე 0,7 ლ;
- მარილი თქვენი გემოვნებით;
- 100 გრამი ყველი.
მომზადების პროცესი:
- დაუყოვნებლივ ჩართეთ მოწყობილობა "მულტიპოვარი" რეჟიმში და დააყენეთ ტემპერატურა 140 გრადუსზე.
- ჩაასხით რძეში მითითებული რაოდენობა თასში, დაელოდეთ ადუღებას, დაამატეთ ცოტა მარილი და ნაზად დაამატეთ მარცვლეული, აურიეთ შინაარსი.
- კერძს ვამზადებთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ფაფას ვურევთ გახეხილ ყველსა და კარაქს ისე, რომ მთლიანად დაიშალა.
სიმინდის ფაფა რძით გოგრით
ასეთი კულინარიული ექსპერიმენტის შედეგად თქვენს მაგიდაზე ნამდვილი შემოდგომის კერძი გამოჩნდება. ფაფა გამოდის ლამაზი, მადისაღმძვრელი და ორმაგად სასარგებლო.
საჭირო პროდუქტები:
- 0,3 კგ გოგრა;
- სამი ჭიქა რძე;
- ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი (ან დაამატეთ თქვენი გემოვნებით);
- ერთი ჭიქა სიმინდის ღვეზელი;
- 30 გრამი კარაქი.
მომზადების პროცესი:
- მარცვლეული მოათავსეთ თასში, დააფარეთ წყლით და კარგად ჩამოიბანეთ. გააკეთეთ ეს რამდენჯერმე.
- მოამზადეთ გოგრა: ამოიღეთ ქერქი, რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ მულტიქუერის თასში.
- იქ დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები სიიდან, აურიეთ და ჩართეთ „ფაფის“ რეჟიმი 35 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ ბავშვებისთვის საუზმეზე
ასეთ ფაფას ყველა ბავშვი დააფასებს, მაშინაც კი, თუ მანამდე არ სურდათ დილით ხალისიანი საუზმე.
საჭირო პროდუქტები:
- ორი სუფრის კოვზი შაქარი;
- დაახლოებით 50 გრამი კარაქი;
- სამი ჭიქა რძე;
- ნახევარი ჭიქა სიმინდის ღვეზელი.
მომზადების პროცესი:
- ტრადიციულად, აუცილებლად ჩამოიბანეთ მარცვლეული. გააკეთეთ ეს რამდენჯერმე, სანამ გამოწურული წყალი კრისტალურად გამჭვირვალე გახდება.
- მოათავსეთ მარცვლეული მულტიქუერის თასში. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ჯერ ოდნავ წაუსვით კარაქი, ან ფაფას ზემოდან მოაყაროთ კრემისებრი ნაჭერი.
- ინგრედიენტებს მოაყარეთ შაქარი, დაასხით საჭირო რაოდენობის რძე და აურიეთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ პროპორციები მითითებულია არც თუ ისე სქელ ფაფაზე. თუ გსურთ თხელი კერძი, დაამატეთ მეტი სითხე.
- ჩართეთ მულტიქუკერი 35 წუთის განმავლობაში, დააყენეთ "ფაფის" რეჟიმი. სხვა პროგრამები ასევე შესაფერისია სამზარეულოსთვის, მაგალითად, "მულტიპოვარი".
სამზარეულოს დახვეწილობა მულტიქუერში "რედმონტი", "პოლარისი"
შემოთავაზებული რეცეპტები შესაფერისია თითქმის ყველა ტიპის მულტიქუკერისთვის, რადგან, ფაქტობრივად, მათ აქვთ იგივე ფუნქციები და პროგრამები. მაგრამ მაინც, იმისათვის, რომ მიიღოთ მართლაც კარგი კერძი, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი მომზადების ზოგიერთი დახვეწილობა და ნიუანსი. ბოლოს და ბოლოს, თქვენ იყენებთ ტექნიკას, რომელსაც უყვარს მოულოდნელი სიურპრიზების წარმოდგენა.
- Redmont-ის მულტიქუკერში ფაფის მომზადებას რძის ფაფის რეჟიმში 40 წუთი დასჭირდება. შეგიძლიათ უბრალოდ დაალაგოთ ყველა ინგრედიენტი, დაელოდოთ პროგრამის დასრულებას და დაუყოვნებლივ დაიწყოთ საუზმე. ფაფის სასურველ მდგომარეობამდე მისასვლელად დამატებითი ნაბიჯების შესრულება არ დაგჭირდებათ.
- Polaris multicooker-ის გამოყენებით მოემზადეთ იმისთვის, რომ პროგრამის დასრულების შემდეგ ფაფა შესაძლოა ჯერ არ იყოს მოხარშული. როგორც წესი, დრო 25 წუთია და რეჟიმი "ფაფა". მაგრამ თუ კერძი მაინც ცოტა დაუმუშავებელი მოგეჩვენებათ, რეჟიმი უნდა გადართოთ „მულტი-მოხარშვაზე“ და მარცვლეული თასში კიდევ ათი წუთის განმავლობაში გააჩეროთ.
ფაფა არ დატოვოთ ცხელი, უმჯობესია დაუყოვნებლივ ამოიღოთ თასიდან და დადოთ თეფშებზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში გასქელდება და გამაგრდება.
- დაარეგულირეთ სითხის რაოდენობა. მაგალითად, საუზმეზე, განსაკუთრებით ბავშვისთვის, ფაფის კონსისტენცია უნდა იყოს თხევადი, რაც ნიშნავს, რომ მინიმუმ ოთხი ჭიქა რძე იქნება საჭირო. მაგრამ თუ კერძს გარნირად მოამზადებთ, მაშინ ის ფხვიერი უნდა იყოს, ამიტომ საკმარისი იქნება მხოლოდ სამი ჭიქა რძე.
- არ შეცვალოთ დრო, რომელიც ავტომატურად არის დაყენებული მოწყობილობის მიერ - მწარმოებელმა უკვე დაითვალა ყველაფერი. საჭირო პერიოდის მოლოდინის შემდეგ, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ კერძს.
სცადეთ სიმინდის ფაფა ერთხელ მაინც მოხარშოთ და ის აუცილებლად შევა თქვენს ჩვეულებრივ დიეტაში. კერძი მთელ ოჯახს მოეწონება, რადგან ის არის გულიანი, ძალიან ჯანსაღი და ასევე საბიუჯეტო.
როგორ მოვამზადოთ ფაფა
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში! ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი ფაფა ეტაპობრივი რეცეპტის მიხედვით. ასევე რეკომენდებულია მათთვის, ვინც წონაში იკლებს.
50 წუთი
140 კკალ
4.75/5 (8)
ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი სიმინდის ფაფა სწორად მოხარშვისას. სიმინდის მარცვლები მდიდარია ბოჭკოებით, ისინი ძალიან კარგად ასუფთავებენ ნაწლავებს. ეს ფაფა, წინასწარ დაფქული სიმინდის ფქვილის მდგომარეობამდე, შესანიშნავია ჩვილებისთვის დამატებითი საკვების შესატანად. ასევე რეკომენდებულია მისი ჭამა მათთვის, ვინც წონაში იკლებს. თავისთავად დაბალკალორიულია, საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში იძლევა გაჯერების შეგრძნებას.
ოდესღაც, როცა ბავშვს თანდათანობით დავიწყე დამატებითი საკვების შეტანა, რა თქმა უნდა, სიმინდი დამეზარა. საჭიროა არა მხოლოდ მისი გამუდმებით მორევა, რომ არ დაიწვას, არამედ თვალყური ადევნოთ მომენტს და დროულად გადმოვდგათ ცეცხლიდან, რათა ფაფა არ გადაიზარდოს ერთ უწყვეტ სიმსივნედ. და მშვენიერია, რომ დღესდღეობით არსებობს ისეთი ჭკვიანი სამზარეულოს ტექნიკა, როგორიცაა მულტიქუკერი, რომელსაც შეუძლია დამოუკიდებლად და წარმატებით გაუმკლავდეს ასეთ რთულ ამოცანას! და როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში, რომელიც შესაფერისია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის, ქვემოთ მოცემული რეცეპტიდან შეიტყობთ. საჭმლის მომზადებისას მნიშვნელოვანია პროპორციების დაცვა - მარცვლეულისა და წყლის, ან მარცვლეულისა და რძის თანაფარდობა. ასე რომ, თუ დაგჭირდებათ დამსხვრეული ფაფა, მაშინ ეს არის ერთი მრავალ ჭიქა მარცვლეული 3 მრავალ ჭიქა სითხეზე. ეს არის 1:3. საშუალო ფაფისთვის ეს არის 1: 3.5. სითხისთვის - 1: 4 ან 1: 5. რამდენი სიმინდის ფაფა იხარშება მულტიქუკერში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ხანს დააყენა მწარმოებელმა მომზადების რეჟიმში.
სამზარეულოს ტექნიკა:მულტიქუერი.
ინგრედიენტები
როგორ ავირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები
თუ ბავშვისთვის ფაფის მომზადებას აპირებთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ამისთვის სპეციალურად მომზადებული წვრილად დაფქული მარცვლეული. თუ თქვენ გაქვთ ჩვეულებრივი სიმინდის მარცვლები და ყავის საფქვავი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ძალიან სწრაფად, რათა საჭირო რაოდენობის ღვეზელი სიმინდის ფქვილად გადააქციოთ.
Multicooker სიმინდის ფაფის რეცეპტი
- საჭირო რაოდენობის მარცვლეულს კარგად ვრეცხავთ წყლის ქვეშ და ვამატებთ მულტიქუკერის თასს.
- დაამატეთ ცოტა მარილი, შაქარი, კარაქი და შეავსეთ რძე და წყალი.
- ცოტა მოურიეთ სპეციალური მულტიქუერის კოვზით ან ჩვეულებრივი ხის სპატულით, რომ მარცვლეული თანაბრად გადანაწილდეს სითხეში და დაახურეთ თავსახური.
სითხე მარცვლეულს ემატება საჭირო ტემპერატურაზე, იმის მიხედვით, თუ რა კონსისტენციის გსურთ ფაფის მომზადება. თუ სქელი ფაფა გჭირდებათ - სითხეს ასხამენ ცივად, მაგრამ თუ გსურთ ფაფა უფრო თხევად მდგომარეობაში მიიღოთ - დაამატეთ კარგად გახურებული რძე და წყალი.
- ვამჟღავნებთ რეჟიმს „ფაფა“ ან „რძის ფაფა“ და ვადუღებთ 35-40 წუთის განმავლობაში. მომზადების დროის გასვლის შემდეგ გახსენით მულტიქუერის სახურავი და შეამოწმეთ არის თუ არა თქვენი ფაფა დამაკმაყოფილებელ მზადყოფნაში. თუ მარცვლები ჯერ კიდევ ძალიან მყარია, დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ ფაფა კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
- მზა ფაფა უნდა მიირთვათ ჯერ კიდევ ზომიერად ცხელი ან თბილი, რადგან გაციებისას სქელდება.
ვიდეო რეცეპტი
მოკლე ვიდეოში, ეტაპობრივად ნაჩვენებია სიმინდის ფაფის რეცეპტი რძით REDMOND მულტიქუკერში.
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში? ამ კერძის მომზადების პროცესი ყოველთვის აჩენს კითხვებს. ამიტომ, ჩვენს სტატიაში ჩვენ მივცემთ კონკრეტულ რეკომენდაციებს მომხმარებლებისთვის.
სიმინდი და სიმინდის მარცვლები
სიმინდი ძალიან გავრცელებული კულტურაა. ის იზრდება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში და აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. სიმინდი გამოიყენება სხვადასხვა პროდუქტის - მარცვლეულის, კარაქის, ფქვილის, კონსერვების და ა.შ.
კულტურის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა. ადგილობრივმა ინდიელებმა მისი გაშენება ჯერ კიდევ ევროპელების მოსვლამდე დაიწყეს. მათ შეძლეს შესანიშნავი შედეგების მიღწევა, ყურის საშუალო ზომა მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
ევროპელები აგრძელებდნენ სიმინდის მოშენებას. მათ დაიწყეს მისგან სხვადასხვა პროდუქტის დამზადება. მათ შორის ცნობილი მარცვლეული გამოჩნდა, რომელსაც მრავალი საუკუნის განმავლობაში იყენებდნენ სიმინდის ფაფის დასამზადებლად.
მარცვლეულის წარმოებისთვის მარცვლებს წინასწარ აშრობენ. შემდეგ ისინი დაფქვავენ ერთგვაროვანი მასის მისაღებად. დღეს, არსებობს სამი ხარისხი სახეხი:
- Პატარა.
- საშუალო.
- დიდი.
რაც უფრო მცირეა დაფქვა, მით უფრო სწრაფად იხარშება ფაფა. ჩვენი მაღაზიები ჩვეულებრივ გვთავაზობენ საშუალო ზომის ბურღულეულს, რომელიც ყველაზე გავრცელებულად ითვლება რუსეთში. მაგრამ მომზადების დროს დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ პროდუქტი თავად დაფქვათ:
- აიღეთ ყავის საფქვავი, ჩაასხით მასში მარცვლეულის მითითებული დოზა.
- ჩართეთ მოწყობილობა დაახლოებით 30 წამით.
- დაფქვის შემდეგ მიიღებთ მარცვლეულს, რომელიც უფრო ფხვნილს ჰგავს.
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა რძეში ნელ გაზქურაში: ძირითადი რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში? დღეს ყველა რეცეპტი შეიძლება დაიყოს სამ კატეგორიად:
- რძეზე.
- Წყალზე.
- არაჩვეულებრივი გადაწყვეტილებები სხვადასხვა დანამატებით.
არსებობს უამრავი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით. მაგრამ მათი უმეტესობა ერთმანეთის მსგავსია და განსხვავდება მხოლოდ დეტალებით. ამიტომ, ჩვენი სტატია მოიცავს მთავარ ვარიანტებს.
ჩვეულებრივ სიმინდის ფაფას გაზქურაზე ამზადებენ. მაგრამ კლასიკურ მეთოდს აქვს რამდენიმე უარყოფითი მხარე:
- ტემპერატურული რეჟიმის სრულად კონტროლი შეუძლებელია.
- ბევრი დამწყები მზარეული უშვებს შეცდომას გათბობის ხარისხის არჩევისას.
- ფაფა ხშირად იწვის, რაც უარყოფითად მოქმედებს მის გემოზე.
- პროცესი მუდმივად უნდა იყოს მონიტორინგი.
- სრულყოფილი კერძის მომზადებას გარკვეული გამოცდილება სჭირდება.
ჩვენს დროში მულტიქუკერი ფართოდ გამოიყენება. მათ აქვთ მთელი რიგი უპირატესობები:
- ჩვენ მივიღეთ ელეგანტური დიზაინი და შევძლებთ ოთახის ინტერიერში მორგებას.
- ისინი კომპაქტურია და დიდ ადგილს არ იკავებს.
- ისინი დიდ ენერგიას არ მოიხმარენ.
- არსებობს მრავალი პროგრამა სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად.
- თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ თქვენი დრო და მიანდოთ პროცესი მულტიქუკერს.
- მოწყობილობა დამოუკიდებლად ირჩევს ტემპერატურულ რეჟიმს ჩაშენებული ალგორითმების საფუძველზე.
- ზოგიერთი მოდელი აღჭურვილია გათბობის ელემენტებით ყველა მხრიდან. ამ გზით თასი თანაბრად თბება.
- უმეტეს შემთხვევაში, ფაფა საკმაოდ გემრიელი გამოდის, თუ პროგრამას არ აგირევთ.
- მულტიქუკერში შეგიძლიათ შეასრულოთ მრავალი ტექნოლოგიური ოპერაცია - მომზადება, გამოცხობა, შეწვა, ჩაშუშვა და ა.შ.
- მისი მოვლა ადვილია.
- კარგ მულტიქუერს შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ღუმელი.
- ეს არის ხელმისაწვდომი აღჭურვილობა. მულტიქუკერის ღირებულება იწყება 1000 რუბლიდან. კარგი მოდელის შეძენა შესაძლებელია დაახლოებით 5000 რუბლით.
რძე
სიმინდის ფაფა მულტიქუკერში რძით, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, ითვლება ყველაზე პოპულარულ ვარიანტად. მოდით ჩამოვთვალოთ ასეთი კერძის უპირატესობები:
- მაღალი კვებითი ღირებულება.
- ნაზი და სასიამოვნო გემო.
- საკვები ნივთიერებების გაზრდილი რაოდენობა.
- შესაფერისია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.
კომპონენტები:
- წყალი - ერთი და ნახევარი ჭიქა.
- რძე - 1,5 ჭიქა.
- ბურღული - 100 გ.
- ზეთი - 50 გ.
მაგრამ სუფთა რძეს რატომ არ ხმარობ? უფრო გემრიელი ხომ არაა? შეგიძლია, არავინ გიკრძალავს. მაგრამ სუფთა რძე მიდრეკილია "გაქცევისა" და წვისკენ. ამიტომ რეკომენდირებულია მისი განზავება წყლით, რათა გაიზარდოს სტაბილურობა და ხელი შეუწყოს მომზადების პროცესს.
ტექნოლოგია:
- ბურღული ყოველთვის წინასწარ გარეცხილია.
- ჩაასხით ქვაბში.
- ჩაასხით სითხეებში, დაამატეთ გემოს გამაძლიერებლები.
- კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი განაწილებისთვის.
- დახურეთ, აირჩიეთ რძის ფაფის რეჟიმი.
- დასაყენებელი მომზადების საშუალო დროა 35 წუთი. თუ მარცვლეულს ადუღების დრო არ ჰქონდა, მაშინ შეიძლება დრო დაემატოს.
- მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ კარაქი. ის შეიძლება წინასწარ გადნოთ მიკროტალღურ ღუმელში და გადაასხათ ფაფაში.
- კარგად აურიეთ, ახლა შეგიძლიათ პორცია და მიირთვათ.
ჭურჭლის „დატუმბვას“ არავინ გიკრძალავთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ჯემი, კონსერვები, სიროფი, თაფლი. თხილი და ჩირი კარგად უხდება ფაფას. ისინი აუმჯობესებენ გემოვნებას და ამხნევებენ.
Მნიშვნელოვანი! დანამატები ზრდის მზა კერძის კალორიულ შემცველობას. თუ დიეტაზე ხართ, მაშინ ეს ფაქტი გასათვალისწინებელია. ასევე, ზოგიერთი დანამატი უკუნაჩვენებია დიაბეტის მქონე ადამიანებში.
როგორ მოვამზადოთ წყლით?
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში? ზოგიერთს ურჩევნია მარტივი წყლის ვარიანტი. ამის რამდენიმე მიზეზი არსებობს:
- ფულის დაზოგვა სურთ.
- განიცდიან რძის პროდუქტების შეუწყნარებლობას.
- ისინი მიჰყვებიან ფიგურას და სურთ შეამცირონ კალორიული შემცველობა.
გაითვალისწინეთ, რომ წყალზე არსებული ფაფა კარგავს თავის კოლეგას რძეზე. ამიტომ, გემოვნების გასაუმჯობესებლად და სხვა დონემდე მისასვლელად რეკომენდებულია მზა კერძის შეზეთვა კარაქით.
კომპონენტები:
- წყალი - 600 მლ.
- ბურღული - 200 გ.
- კარაქი - 70 გ.
მომზადების ტექნოლოგია:
- ბურღულს თავდაპირველად კარგად რეცხავენ ონკანის ქვეშ.
- შემდეგ ჩაასხით თასში.
- ჩაასხით სითხეში, დაამატეთ გემოს გამაძლიერებლები, აურიეთ.
- აირჩიეთ პროგრამა "ფაფა".
- დახურეთ და დაელოდეთ სიგნალს.
- უმჯობესია კარაქი წინასწარ გაადნოთ მიკროტალღურ ღუმელში და დაასხით ფაფაში.
- კარგად აურიეთ და გადაანაწილეთ.
სიმინდის ფაფა საუზმის შესანიშნავი ვარიანტია. მასში შედის რთული ნახშირწყლები, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით დიდი ხნის განმავლობაში აწვდიან. ლანჩამდე, თქვენ ნამდვილად არ იგრძნობთ შიმშილს!
ხშირად, მარცვლეულის ფაფა გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი. ამ შემთხვევაში, იგი საკმაოდ სქლად იხარშება, რაც ამცირებს წყლის მოცულობას. სიმინდის ფაფა კარგად უხდება ხორცპროდუქტებს.
მულტიქუკერში რედმონდში
Redmond არის კომპანია, რომელიც აწარმოებს დიდი რაოდენობით საყოფაცხოვრებო ტექნიკას. ამ ბრენდის მულტიქუკერი ძალიან პოპულარული და ძალიან გავრცელებულია ბაზარზე.
მოდით დაუყოვნებლივ გავაკეთოთ დაჯავშნა, რომ სხვადასხვა მოდელები გარკვეულწილად განსხვავებულია. ჩვენს რეცეპტში საფუძველია Redmond M70 მულტიქუკერი. თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ მას, რათა მომავალში იპოვოთ შესაბამისი პარამეტრები თქვენს მოდელში.
კომპონენტები:
- რძე - 300 მლ.
- წყალი - 650 მლ.
- ბურღული - 100 გ.
- კარაქი - 50 გ.
ტექნოლოგია:
- ჩაასხით გარეცხილი მარცვლეული თასში.
- ვამატებთ სითხეებს, გემოს გამაძლიერებლებს.
- აურიეთ და დაახურეთ თავსახური.
- ჩვენ ვირჩევთ "რძის ფაფის" რეჟიმს, დრო 35 წუთია (ეს რეჟიმი წარმოდგენილია მწარმოებლის უმეტეს მოდელებში).
- ჩვენ ველოდებით ხმოვან სიგნალს, რომელიც მიუთითებს სამზარეულოს დასრულებაზე.
- გახსენით სახურავი, დაამატეთ კარაქი და აურიეთ.
- პორცია და მიირთვით. გემრიელი დანამატები მისასალმებელია.
მულტიქუკერში Polaris-ში
Polaris multicooker პოპულარობით არ ჩამოუვარდება Redmond-ს. ორ კომპანიას აქვს მნიშვნელოვანი ბაზრის წილი. ამიტომ, ინტერნეტში წარმოდგენილი რეცეპტების უმეტესობა სპეციალურად მათთვისაა შექმნილი.
კომპონენტები:
- ბურღული - 130 გ.
- წყალი - 560 მლ.
- კარაქი - 20 გ.
ტექნოლოგია:
- ჩაასხით გარეცხილი მარცვლეული თასში.
- დაამატეთ წყალი, მარილი და შაქარი, აურიეთ.
- ჩვენ ვირჩევთ "Groats" რეჟიმს.
- 30 წუთის შემდეგ მულტიქუკერი შეგატყობინებთ პროგრამის დასრულების შესახებ.
- დაუმატეთ კარაქი.
- აირჩიეთ "გათბობის" რეჟიმი.
- გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი, სანამ ფაფა მოვა და კარგად მოიხარშება.
როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა რძეში ბავშვისთვის ნელ გაზქურაში?
ბავშვისთვის საჭმლის მომზადება არ განსხვავდება. კერძი თავისთავად დიეტურია, ამიტომ მისი შეცვლა და როგორმე „გამსუბუქება“ არ არის საჭირო. ერთადერთი ის არის, რომ შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით, მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო.
ასე რომ, აქ არის მაგალითი ორი პორციისთვის:
- რძე - 1,5 ჭიქა.
- წყალი - 1,5 ჭიქა.
- ბურღული - 0,5 ჭიქა.
- შაქარი და მარილი გემოვნებით.
- კარაქი - 50 გ.
ტექნოლოგია:
- ბურღული ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ.
- ჩაასხით ქვაბში, გადააფარეთ სითხეები, დაამატეთ ცოტა შაქარი და მარილი.
- ურიეთ სანამ მარცვლეული თანაბრად გადანაწილდება ქვაბში.
- აირჩიეთ "რძის ფაფა" რეჟიმი. სტანდარტული დროის ღირებულებაა 35 წუთი.
- მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ კარაქი, მოურიეთ და გადაიტანეთ თეფშებზე.
რჩევა: ბავშვის კერძის ჭამის სტიმულირებისთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი თხილი, ჯემი, ჯემი, ქიშმიში, გახეხილი შოკოლადი და ა.შ.. ასეთი ტოპინგები თქვენს შვილს დააინტერესებს.
რატომ უნდა შეიტანოთ სიმინდის ფქვილი თქვენი ოჯახის რაციონში?
მოდით შევხედოთ ამ კერძის ჯანმრთელობის სარგებელს:
- ეს არის გლუტენის გარეშე. ფაფის მირთმევა ამ საკვები კომპონენტის მიმართ შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ.
- მას აქვს დაბალკალორიული შემცველობა - დაახლოებით 86 კკალ 100 გ-ზე საბოლოო კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია მომზადების ტექნოლოგიაზე და გამოყენებულ დანამატებზე.
- ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით ლანჩის წინ. რთული ნახშირწყლები თანდათანობით შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.
- შეიცავს ვიტამინებს B 5, B 6, E და K.
- შეიცავს უამრავ მინერალს.
- უზრუნველყოფს სწრაფ გაჯერებას.
- კარგად შეეფერება დიეტურ საკვებს.
მეტი საინტერესო რამ ჩვენს საიტზე.
ინგრედიენტები:
- წვრილად დაფქული სიმინდის ღვეზელი - 1 სავსე მულტიჭიქა
- რძე ცხიმის შემცველობით 2,5% - 1 ლ
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1/4 ჩ.კ
- კარაქი გემოვნებით
თუ სოფლად გაიზარდეთ ან ზაფხულობით სოფელში ბებიას ეწვიეთ, ალბათ ახლად მოხარშული სიმინდის მომხიბვლელი სუნი გახსოვთ. უფრო მარტივ კერძს ვერ იპოვით, მაგრამ რა გემრიელია! უბრალოდ სამწუხაროა, ახალი სიმინდის პოვნა თითქმის შეუძლებელია, ზაფხულის პერიოდის გარდა. მაგრამ არ ინერვიულოთ ამაზე, რადგან თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ზოგადად, თუ ისტორიას გახსოვთ, სიმინდი ითვლება ერთ-ერთ უძველეს მცენარედ, რომელსაც ადამიანი ამუშავებდა. მათ დაიწყეს მისი გაშენება, სხვადასხვა წყაროების მიხედვით, 7-დან 12 ათასი წლის წინ იმ ტერიტორიაზე, სადაც ახლა თანამედროვე მექსიკა მდებარეობს. ეს იყო სიმინდი, რომელიც ემსახურებოდა მაიას და აცტეკების ცივილიზაციის განვითარებას და ჩვენს დროში მას ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს.
კარგი, მოდი, ეს ამბავი მეცნიერებს მივატოვოთ და ისევ სამზარეულოს საქმეს დავუბრუნდეთ. როგორც ვთქვი, სიმინდის კერძების მრავალფეროვნებაა და მსოფლიოს მრავალ სამზარეულოში. ... მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, რძის სიმინდის ფაფას მულტიქუერში აქვს სასიამოვნო არომატი, შესანიშნავი გემო და, მეტიც, ძალიან ჯანსაღი.
თუ ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ გაამრავალფეროვნოთ ბავშვის საკვები ან უყუროთ საკუთარ ფიგურას, ძნელი წარმოსადგენია საუკეთესო ვარიანტი, რადგან გარდა იმისა, რომ სიმინდის ფაფა მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, ის ასევე ადვილად ასათვისებელია, კერძოდ, იმის გამო, რომ ის მოხარშულია. მულტიქუკერის მფლობელებს კი უკვე შეუძლიათ ამ ჯანსაღი ფაფის მომზადება ისე, რომ დაიწვება, რადგან გაზქურაზე მომზადებისგან განსხვავებით, თქვენ არ გჭირდებათ მასზე დგომა, პროცესის კონტროლი და ამავდროულად გამუდმებით მორევა. პირადად მე ასევე მოხიბლული ვარ იმით, რომ ახლად მოხარშული სიმინდის ფაფა რძით მულტიქუერში აღმოჩნდება ნაზი და მზიანი, ხოლო გემოთი და კონსისტენციით გარკვეულწილად მოგვაგონებს სემოლინის ფაფას.
თუმცა სიმინდის ფაფის მომზადებაში არის გარკვეული ნიუანსი, თუნდაც ნელ გაზქურაში მოხარშოთ და ეს გასათვალისწინებელია. სიმინდის მარცვლები საკმაოდ სწრაფად იწყებს სითხის შეწოვას მომზადების დროს და მათ სჭირდებათ ბევრი, ამიტომ მარცვლეულისა და სითხის ყველაზე ოპტიმალური თანაფარდობაა 1-დან 5-მდე ან 1-დან 6-მდე. მხოლოდ ასეთი პროპორციების დაკვირვება დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ წვა, გარეგნობა. სიმსივნეები და აღმოფხვრას ხარშვისას თასის შიგთავსში ჩარევის აუცილებლობა. კიდევ ერთი რეკომენდაციაა, რომ მარცვლეული დაასხით სითხით და არა პირიქით, მეტიც, ის (სითხე) უნდა გაცივდეს, შემდეგ მოურიოთ და შემდეგ მოადუღოთ. ახლა კი სიტყვებიდან საქმეზე გადავიდეთ.
მომზადების მეთოდი
რა თქმა უნდა, პირველი ნაბიჯი არის ყველა საჭირო პროდუქტის მომზადება, კერძოდ მარცვლეული, რძე, შაქარი, მარილი და კარაქი.
სიმინდის მარცვლებს ვასხამ მულტიქუკერის თასში.ჩემი მულტიქუკერის თასის ძირს და კედლებს ცხიმს არ ვაცხობთ, მაგრამ თუ, მიუხედავად ჩემი არგუმენტისა, რომ არაფერი დაიწვება, მაინც ეჭვი გეპარებათ, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ითამაშოთ და თასის ზედაპირი კარაქით წაუსვით. თუ ფაფის მოსამზადებლად აირჩიე არა წვრილად დაფქული მარცვლეული, როგორც მე, მაშინ ჯერ ჩამოიბანე.
დადგა დრო, რომ მარცვლეულს მარილი და შაქარი დავამატოთ.
ახლა ყველაფერს ვასხამ ცივ რძეს და კარგად ვურევ.თუ ფაფას ხელნაკეთ რძეში ამზადებთ, მაშინ აზრი აქვს მისი წყლით განზავებას, მაგრამ დღეს რძე მაქვს შესანახი და მასში ცხიმის პროცენტი მცირეა, ამიტომ ყველაფერს ისე ვტოვებ, როგორც არის. მულტიქუერის მოდელი, რომელიც მაქვს ხელთ (PHILIPS HD3077 / 40) აღჭურვილია პროგრამით "ფაფა" - გამოვიყენებ მულტიქუკერში რძის სიმინდის ფაფის მოსამზადებლად. პროგრამა დამოუკიდებლად იწყება 2 საათის დაყენებული დროით, მაგრამ 30 წუთის შემდეგ მულტიქუკერს ვაყენებ „გათბობის“ რეჟიმში (თბილის შენარჩუნება), რომელშიც ფაფა აღწევს კიდევ ნახევარ საათს (აქ შეგიძლიათ შიგთავსი აურიოთ. თასის).
თუ უცებ ფაფის კონსისტენცია თხევად მოგეჩვენებათ, ამ რეჟიმში დატოვეთ კიდევ 20-30 წუთი - ამ დროის განმავლობაში ის შესქელდება. ყველაფერი, ჯანსაღი და გემრიელი რძის სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში მზად არის.სუფრაზე მიტანის წინ ვაზავებ კარაქით და ვდებ თეფშებზე.
შენიშვნები: თუ გადაწყვეტთ მულტიქუკერის კედლებს კარაქით შეზეთოთ, მაშინ უმჯობესია მარცვლეული ცალკე თასში შეურიოთ რძეს და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩაასხით თასში და დაიწყოთ პროგრამა. თუ ყურადღებით აკვირდებით თქვენს ფიგურას, მაშინ შეგიძლიათ შეამციროთ ფაფის კალორიული შემცველობა რძის წყლით განზავებით, შაქრისა და კარაქის გამორიცხვით ან შემცირებით. ისე, რომ ფაფა ნაზი არ ჩანდეს, დაუმატეთ თაფლი.
Redmond Multicooker სიმინდის ფაფა არის ჯანსაღი, მკვებავი კერძის შესანიშნავად. თანამედროვე ტექნოლოგიებით მომზადებული მაღალი ხარისხის პროდუქტი კერამიკული საფარით არ არღვევს სიმინდის მარცვლების სტრუქტურას, რომელიც ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო მაკრო და მიკრო ელემენტს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის. ეს არის უგემრიელესი ნატურალური საუზმე კერძის არასრულყოფილების გარეშე.
კერძის შესახებ
სიმინდის ფაფა ბოლო დროს პოპულარული გახდა. დიეტოლოგების აღმავალმა ტენდენციამ ეს გულიანი კერძი ჩრდილიდან გამოიყვანა. დღეს სიმინდისგან მარცვლეულს და ფქვილს ამზადებენ – მათ დიეტური კერძების მოსამზადებლად, დესერტების საცხობად იყენებენ. ასევე გამოიყენება პურის დასამზადებლად, რაც ქერქს მოწითალო ფერს ანიჭებს.
ტრადიციული ოჯახური საუზმე ხშირად რძის ფაფასთან ასოცირდება, მაგრამ ახლა სიმინდის ფაფა ასევე გურმანთა საყვარელია, რომელიც უყვართ ჰაეროვანი გემოთი და პიკანტური არომატით. ლიმონის ჩრდილიც კი განასხვავებს მას სხვებისგან.
რედმონდის ნელ გაზქურაში ფაფის მომზადება ძალიან მოსახერხებელია. თანამედროვე ტექნოლოგიების მთავარი უპირატესობა მისი მრავალფეროვნებაა. ეს არის გაზქურა, ღუმელი და ჭურჭელი ერთდროულად, ბევრი ვარიანტი და ტემპერატურის პარამეტრი. მას აქვს წებოვანი საფარი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ საკვები ზეთის დაუმატებლად. Redmond-ის ინოვაციური ტექნოლოგიით, შეგიძლიათ წინასწარ დააყენოთ მომზადების დრო, უბრალოდ დაამატეთ ინგრედიენტები, ჩართეთ ტაიმერი და მოგეწოდებათ ცხელი საუზმე.
რჩევა! უგემრიელესი ფაფა მზადდება რძისგან ან წყალთან თანაბარი პორციებით, ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ დიეტური ვერსია წყალში თაფლისა და ველური კენკრის დამატებით.
სიმინდის ფაფა დიეტაში მრავალფეროვნებას შეიტანს და ბავშვებს ნამდვილად გაახარებს. სასარგებლო შემადგენლობა გაჯერებს ბავშვის ორგანიზმს საჭირო მინერალებითა და ვიტამინებით.
რედმონდის მულტიქუკერების უამრავი სახეობაა, ბიუჯეტიდან და დანიშნულებიდან გამომდინარე, ისინი ყიდულობენ ერთ-ერთ ვარიანტს. ტექნიკა დაზოგავს დროს სამზარეულოში, რაც დატვირთულ დიასახლისებს განმუხტავს.
ინგრედიენტები
ულუფები: - +
- სიმინდის მარცვლები80 გ
- რძე 200 მლ
- წყალი 200 მლ
- კარაქი 20 გ
- მარილი და შაქარი გემოვნებით
კალორიები: 102.0 კკალ
ცილები: 2,9 გ
ცხიმები: 2,7 გ
ნახშირწყლები: 13,7 გ
28 წუთი ვიდეო რეცეპტის ბეჭდვა
სიმინდის ფაფა რედმონდის ნელ გაზქურაში შეუდარებელი აღმოჩნდება უჩვეულო გემოთი და პიკანტური არომატით. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით და თქვენი გემოვნებით. ასეთი საუზმე დაამყარებს შესანიშნავ განწყობას მთელი დღის განმავლობაში და გაჯერების შეგრძნება შენარჩუნდება ლანჩამდე.