ლამაზი სუფრა საახალწლოდ. როგორ გავაფორმოთ მაგიდა საახალწლოდ: დეკორაციის იდეები ბუნებრივი მასალისგან. რას უნდა ველოდოთ წითელი ცეცხლის მაიმუნის წელს
როგორც ახალ წელს აღნიშნავ, ისე გაატარებ. ამიტომ, ტრადიციებს პატივისცემით, უნდა იფიქროთ მომავალი წლის შეხვედრაზე ყველაზე პატარა დეტალებამდე. ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ნიუანსია სადღესასწაულო სუფრის დეკორაცია.
აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით, მომავალი წელი წითელი (ცეცხლოვანი) მაიმუნის ნიშნის ქვეშ გაივლის. ამიტომ, სადღესასწაულო სუფრის მომზადებისას, თქვენ უნდა შეეცადოთ გაახაროთ 2016 წლის დიასახლისი. რა მოეწონება ამ უცხოელ სტუმარს? მოდი გავარკვიოთ.
საახალწლოდ სუფრის გაფორმების სამი ძირითადი წესი
მაგიდის გაწყობა რთული სამუშაოა. ამიტომ, მოგიწევთ აჩვენოთ თქვენი კრეატიულობა და გამომგონებლობა. ძირითადი წესები 2016 წლის საახალწლოდ სუფრის გაფორმების შესახებ:
- მაგიდის სერვისი და სადღესასწაულო კერძებიმასზე უნდა შეესაბამებოდეს ახალი წლის სიმბოლიკა. ამ შემთხვევაში, სასურველია მაიმუნის იმიჯში მთავარი როლის შესრულება.
- საახალწლო ატმოსფეროც უნდა იგრძნობოდეს, რომ დღესასწაული ჩვეულებრივი და სხვა დღესასწაულების მსგავსი არ გახდეს.
- მაგიდის გაფორმებისას არ გჭირდებათ მისი დაწყობა ყველა სახის დეკორატიული ელემენტით. ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ე.წ „ოქროს შუალედის“ შეგრძნება.
და რა თქმა უნდა, უნდა გაითვალისწინოთ, თუ რა კატეგორიის სტუმრებისთვის არის განკუთვნილი დღესასწაული: ბავშვებისთვის თუ მოზრდილებისთვის, ოჯახის წევრებისთვის, მეგობრებისთვის თუ სამუშაო კოლეგებისთვის.
ამ სტატიაში შემოგთავაზებთ მაგიდის გაწყობის სხვადასხვა ვარიანტს, საიდანაც შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის ყველაზე შესაფერისი.
საახალწლო სუფრის ფერი - 2016 წელი
უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება უნდა გაამახვილოთ საახალწლო სუფრის ფერებზე. რაზეა ეს დამოკიდებული? როგორ ავირჩიოთ სწორი ფერი?
ამ კითხვებზე პასუხი 2016 წლის დიასახლისის პრეფერენციებშია.
წითელ მაიმუნს უყვარს წითელი, ოქროსფერი, ყვითელი და ნარინჯისფერი ხილის ჩრდილები. სწორედ ეს სპექტრი გახდება სადღესასწაულო სუფრის ფერის საფუძველი.
რა თქმა უნდა, ეს ფერები არ იქნება ერთადერთი: მსუბუქი კონტრასტული ეფექტის შესაქმნელად, ჩვენ გვჭირდება სხვა "საახალწლო" ფერების დეკორაციის ელემენტები - ლურჯი და მწვანე.
საახალწლო დეკორაციების შერჩევა სადღესასწაულო სუფრისთვის
2016 წლის საახალწლო სუფრა ჯუნგლების სულისკვეთებით უნდა აერთიანებს ტრადიციულ მირთმევას და ორიგინალურ გაფორმებას. ჩვენ ამ პრინციპს დავაყენებთ ჩვენი დიზაინის იდეის საფუძვლად.
შემდეგ შეგვიძლია გადავიდეთ მაგიდის გაფორმებისთვის ატრიბუტების შერჩევაზე.
წელს ისინი აუცილებლად უნდა იყვნენ მაგიდაზე. რატომ? იმიტომ, რომ ჩვენ ვემზადებით ცეცხლოვანი მაიმუნის წლის აღსანიშნავად, რაც ნიშნავს, რომ ალი იმოქმედებს დეკორის სიმბოლურ ელემენტად.
სუფრა სანთლებით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ორი გზით: კლასიკურ ფერებში (მყარი თეთრი, წითელი ან ლურჯი) ან გახადოთ ისინი უფრო ეგზოტიკური (მაგალითად, ფორთოხლის კანიდან, შეკრათ დარიჩინის ჩხირებით ან გააფორმეთ ანანასის კანით).
სუფრის ტილო.
ეს შეიძლება იყოს ტრადიციული თეთრი ან ფერადი. საახალწლო სუფრა განსაკუთრებით კაშკაშა გამოიყურება წითელი ან ნარინჯისფერი სუფრის ტილოთი. და თუ თქვენი სადღესასწაულო წვეულება მოიცავს ტროპიკული ხილის კერძებს, შეგიძლიათ აირჩიოთ მწვანე სუფრის გადასაფარებელი ეგზოტიკური ჯუნგლების ატმოსფეროს შესაქმნელად.
პატარა ნაძვის ხე.
შეგიძლიათ პატივი მიაგოთ ტრადიციებს და მოათავსოთ პატარა ხელოვნური ნაძვის ხე მაგიდის ცენტრში (შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ტინელისგან, ქაღალდისგან ან სხვა მასალისგან) ან ნემსების კომპოზიციით.
საკვები ეგზოტიკური.
თუ გსურთ საახალწლო სუფრის გაწყობის კლასიკას ჩამოშორდეთ, სცადეთ ნაძვის ხის გაკეთება ეგზოტიკური ხილისგან ან ტკბილეულისგან.
Tinsel და მძივები - მაიმუნის ვნება.
2016 წლის მფარველს - მაიმუნს - უყვარს ყველაფერი ნათელი და მბზინავი და, შესაბამისად, ტინელი და მოდური მძივები გამოდგება. მათ შეუძლიათ დაამშვენონ პატარა ხელნაკეთი კომპოზიციები მაგიდაზე ან დაკიდონ მაგიდის მთელ პერიმეტრზე.
საშობაო ბურთები და სხვა ბურთები.
საახალწლო სუფრის გაფორმებას კიდევ უფრო მეტი ბზინვარება შევმატოთ! სწორი ვარიანტების არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მათ ფერს: რეკომენდებულია კომპოზიციების დამზადება ოქროს, წითელი, ყვითელი და ნარინჯისფერი ბუშტებისგან.
სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი საკუთარი ხელით ხილის, ქაღალდის ან ქსოვილისგან.
სუფრის გაფორმებისთვის საშობაო ბურთები უნდა შეირჩეს სუფრის ფერში და საერთო ხსნარში.
ტროპიკული ხილი.
მოგეხსენებათ, მაიმუნები ასეთი დელიკატესების დიდი მოყვარულები არიან. ამიტომ, არ დაგავიწყდეთ საახალწლო დიასახლისისთვის ასეთი კერძების შეთავაზება.
კლასიკური დეკორი.
რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს საახალწლო სუფრის ტრადიციული ატრიბუტები: ატლასის ლენტით მშვილდ, ზღაპრის პერსონაჟების ფიგურები (თოვლები, თოვლის ბაბუა, თოვლი ქალწული, ელფები, ირმები და სხვები) და წითელ და მწვანე ფერებში პატარა კომპოზიციები. .
ნაჭრის ხელსახოცები.
ისინი უნდა შეესაბამებოდეს სუფრის ფერს და სტილს. დღეს მოდურია მათი შეკვრა ლენტებით ან მძივებით, ასევე სპეციალური ლითონის რგოლების დადება.
უკვე გამოიცანით რა ფერის უნდა იყოს ეს აქსესუარები? ლენტები უმჯობესია აირჩიოთ წითელი ან ნარინჯისფერი, მძივები და ბეჭდები - ოქროსფერი (ეს ფერი არა მხოლოდ ხაზს გაუსვამს მაიმუნის წლის თემას, არამედ მდიდრულ იერს მისცემს სუფრის გაფორმებას).
როგორც ხედავთ, საახალწლო სუფრის გაფორმება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს ფანტაზიასა და დიზაინის არჩეულ სტილზე. კლასიკის თაყვანისმცემლებს შეუძლიათ გამოიყენონ მინიმუმ ეგზოტიკური ატრიბუტები, ხოლო ვისაც მოსწონს ჯუნგლების და ველური ტროპიკების ატმოსფერო აღფრთოვანებული იქნება, თუ ეს თემა გახდება მთავარი მაგიდის გაფორმებისას.
სადღესასწაულო სუფრის ცენტრალური გამოსახულება მაიმუნია
საახალწლო სუფრაზე წლის სიმბოლოს გარეშე არ შეიძლება. ამიტომ დიასახლისებმა წინასწარ უნდა იპოვონ შესაფერისი ფიგურა. უმჯობესია შეინახოთ რბილი სათამაშოები, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ მაღაზიაში ან თავად გააკეთოთ.
მაგრამ ეს შეიძლება იყოს პატარა ფაიფურის ფიგურა, ასევე ბოსტნეულისა და ხილისგან დამზადებული ხელნაკეთობები. კომპოზიციების პოპულარული ვერსია არის მაიმუნი, რომელიც ზის პალმის ხის ქვეშ (როგორც ამბობენ, მშობლიურ ჰაბიტატში).
როგორ შეგიძლიათ ამ სურათის თამაში? ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე იდეას:
სტუმრების მირთმევით ტკბილეული და ყავა, შეგიძლიათ სცადოთ თავი ყავის ხელოვნების ტექნიკაში - ნახატები ქაფზე. და, რა თქმა უნდა, აირჩიე მაიმუნის სურათი. იხილეთ ქვემოთ მოცემული ფოტოები შთაგონების მაგალითებისთვის.
ლატე არტის მოკლე გაკვეთილი: როგორ სწრაფად და მარტივად დავხატოთ მაიმუნი ყავის ქაფზე.
გსურთ კიდევ რამდენიმე ნათელი იდეა? შემდეგ წაიკითხეთ და გაიგებთ, როგორ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სადღესასწაულო კერძები ისე, რომ მოეწონოთ არა მხოლოდ თქვენს სტუმრებს, არამედ 2016 წლის კაპრიზულ დიასახლისსაც.
საახალწლო მენიუ: კერძების გაფორმება ჯუნგლების სტილში
ცეცხლოვანი მაიმუნის წლის შეხვედრისთვის სადღესასწაულო სუფრის მომზადებისას, თავი უნდა იგრძნოთ კულინარიულ დეკორატორად. ასეთი დავალება ნებისმიერი დიასახლისის ძალაში იქნება. გარდა ამისა, გემრიელი დიზაინის შექმნაც საკმაოდ საინტერესო პროცესია, რომელსაც ბევრი პოზიტივი მოაქვს.
ჩვენ შემოგთავაზებთ ნათელ კრეატიულ დიზაინის იდეებს საახალწლო კერძებირაც თქვენს მაგიდას ორიგინალურს და უჩვეულოს გახდის.
მაიმუნის გამოსახულება კერძების დიზაინში.
აბა, სად მის გარეშე? საახალწლო სუფრის გაწყობა, აუცილებლად მოამზადეთ მაიმუნის ფორმის კერძი. ეს შეიძლება იყოს სალათი, სენდვიჩები, დაჭრილი ბოსტნეული ან ხილი, ასევე სხვადასხვა ტკბილეული (ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები, ნამცხვრები).
დესერტის კერძები შეიძლება მორთოთ მასტიკით, საიდანაც შეგიძლიათ გამოძერწოთ მაიმუნის, პალმის ხის ან ეგზოტიკური ხილის ფიგურა და გამოიყენოთ იგი როგორც ფონდანტი.
ნამცხვრების გაფორმება შესაძლებელია მაიმუნის ფიგურებით და მასტიკით ბანანით.
თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ანანასისგან (ასეთი კომპოზიციები, რა თქმა უნდა, იქნება დიდი ზომის, მაგრამ ძალიან დამაჯერებელი). ასეთი პალმის ხის თავზე შეგიძლიათ დააფიქსიროთ ანანასი აყვავებულ მწვანე ტოტებით. ხილს ჩვეულებრივ ამაგრებენ შიგნით ჩასმული ხის შამფურებით. პალმის ხის ღეროზე შეგიძლიათ „დარგოთ“ სათამაშო მაიმუნები ან ხილისგან დამზადებული ამ ფიჯეტების ფიგურები.
გარდა ამისა, პალმის ხეების სურათები შეიძლება განთავსდეს თეფშზე ბანანისა და კივის ნაჭრების გამოყენებით, ასევე ზეთისხილისგან დამზადებული შამფურზე და მწვანილისგან (როგორც ნაჩვენებია ფოტოში).
ასე რომ, ახალი წელი ახლოვდება. ოჯახების უმეტესობამ უკვე მოამზადა საახალწლო მენიუ! თუ არა, მაშინ გთავაზობთ კიდევ რამდენიმე საინტერესო საახალწლო კერძს!
თუ ჩინურ ჰოროსკოპს მივმართავთ, მაშინ მომავალი წელი ცეცხლოვანი მაიმუნის წელია. და ამ ცხოველს უყვარს დღესასწაული და გართობა. ითვლება, რომ ცეცხლოვანი მაიმუნის წელს 2016 წლის სადღესასწაულო საახალწლო სუფრაზე ბევრი უნდა იყოს ბოსტნეულის სალათები, ყველის საჭმლის (მაიმუნს უყვარს ყველი), რამდენიმე ცხელი ხორციანი კერძი, ასევე ფრინველის ხორცი - სადაც ცხელის გარეშე! სუფრაზე ასევე უნდა იყოს სანთლები (ცეცხლი!) და მწვანილი.
მადა და სალათები
თოვლის კაცები კვერცხებიდან
ტრადიციული საახალწლო კერძი.
- კვერცხი - 12 ც. (6 დიდი და 6 პატარა).
- მოხარშული სტაფილო - 1-2 ცალი.
- წიწაკის მარცვლები - 30 ც.
- სპაგეტის მაკარონი - 6 ც.
- ოხრახუში (ტოტები) - 6 ც.
პორცია თითო კონტეინერზე: 5.
- კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავფცქვნათ. სტაბილურობისთვის ამოჭერით კვერცხის ზედა და ქვედა ნაწილი.
- კვერცხები ერთმანეთზე მოათავსეთ მაკარონის გამოყენებით. ჩვენ ვქმნით თოვლის კაცის სხეულს.
- მოხარშული სტაფილო გაფცქვენით და დაჭერით წრეებად - უფრო ფართო და ვიწრო. ფართო წრეზე დადეთ პატარა წრე, მიამაგრეთ მაკარონი. მაკრატლით ამოჭერით მაკარონს ამობურცული ბოლო.
- წიწაკის მარცვლებისგან გააკეთეთ თვალები და ღილები.
- სტაფილოდან გამოჭერით სამკუთხედი და ჩადეთ ღუმელი. ტოტზე ოხრახუშის ფოთლიდან სახელური გააკეთეთ და გვერდზე ჩადეთ.
- საახალწლო საჭმლის "თოვლის კაცი" მზად არის! Bon Appetit და გილოცავთ ახალ წელს!
საშობაო გვირგვინი ჩაყრილი ჩერი პომიდვრისგან
უბრალოდ ჩაყარეთ პომიდორი თქვენი საყვარელი შიგთავსით (ფოტოზე - მოცარელა) და გვირგვინის სახით გაანაწილეთ მწვანე ფოთლებზე.
ბოსტნეულის ხე
აქ ფანტაზიის გაფართოება უსაზღვროა! კიტრის ნაჭრები მიიღება საფუძვლად, ხოლო ნებისმიერი ბოსტნეული, ყველი, ხორცპროდუქტი შეიძლება გახდეს დეკორაცია. სცადეთ ხილი, უჩვეულო კომბინაცია! მოსახერხებელია კიტრის ნაჭრები ხის შამფურებზე.
ნაძვის ხე ბროკოლიდან
თუ თქვენი საახალწლო სუფრა არ უნდა დაარღვიოს დიეტა, მაშინ ამ ნაძვის ხეს შეუძლია მისი გაფორმება. უფრო მეტიც, მაიმუნს უყვარს მწვანილი!
პორციული სალათები
ნებისმიერი სალათი, თუნდაც ძალიან დახვეწილი რეცეპტის მიხედვით, იძენს "ახალ ხმას", თუ მას ნაწილებად მიირთმევენ. არ არის ამდენი პატარა თასი ან თასი? არ ინერვიულო, მოიტანე შენი წვენის ჭიქები!
გულიანი სალათი "Delight"
სალათი არის გულიანი, მაგრამ არა მძიმე. ეს სალათი საახალწლო სუფრის ღირსია!
სალათი მაიმუნის ფორმის
წლის მთავარი გმირის სახით ნებისმიერი სალათის გაფორმება შეიძლება :).
მაგალითად, ასე:
პალმის სალათი
აბა, სადაც მაიმუნები არიან, იქ პალმებია! ხის შამფურები და ოხრახუშის ყლორტები ისევ ბიზნესშია!
საახალწლო ჟელე
რუსეთში საახალწლო სუფრაზე ხოლოდეცი ტრადიციულად დებენ.
ჟელე შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში მოამზადოთ, ეს ახალ წლამდე დიასახლისს გაუადვილებს.
- ღორის ბეჭედი - 1 კილოგრამი;
- ღორის მუწუკი - 1 კილოგრამი;
- შავი პილპილი - მწიკვი;
- მარილი - მწიკვი;
- ნიორი - თავი.
ხორცს წყალში 5-6 საათი გავაჩერებთ, რომ ბულიონი გამჭვირვალე იყოს, ყველაფერი მულტიფინჯანში ჩავყაროთ. ჩავრთავთ „ჩაქრობის“ რეჟიმს ექვსი საათის განმავლობაში, რეჟიმის დამთავრების შემდეგ, ხორცს კიდევ ორი-სამი საათი ვტოვებთ „გათბობის“ რეჟიმში (სურვილისამებრ იქვე ვაყრით სუფთა სტაფილოებს - მოსახარშად, ან ცალკე მოხარშვას). ), წიწაკისა და მარილის მომზადების შემდეგ. ხორცს ნაწილებად ვშლით (ძვლებიდან და ბოჭკოების გასწვრივ), ვფილტრავთ ბულიონს. ნაძვის ხისა და სტაფილოს დეკორაციები გავანაწილოთ, დავამატოთ დაჭრილი ნიორი, ხორცი, მოვასხათ ბულიონი - და აივანზე გავედით.
ცხელი: ხორცი და ფრინველი
იხვი ალუბლით ღვინოში
იხვი უჩვეულოდ წვნიანია, ნაზი პიკანტური გემოთი.
ყდის ბატი ვაშლით სავსე
უახლესი რეცეპტი!
ღორის კისრის შამფურები
ღორის კისერი დავჭრათ ნაჭრებად დაახლოებით 2 * 2 სმ, დავამატოთ მარილი, საყვარელი სანელებლები (ამ კერძს ვამზადებ იმ მოლოდინში, რომ ბავშვები შეჭამენ, ამიტომ ვამატებ ტკბილ პაპრიკას), გაყინულ ან მშრალ კამა / ოხრახუში, მცირე რაოდენობით მაიონეზი. (1-2 ს/კ 1 კგ-ზე, ხორცს მხოლოდ მაიონეზი უნდა წაუსვათ და არ ვიცუროთ), ხახვი (ვცდილობ უფრო პატარა ხახვი ავარჩიო, რგოლებად დავჭრათ, როგორც ნამდვილი მწვადი), კარგია დაუმატოთ. რამდენიმე სუფრის კოვზი ღვინო, მაგრამ და მის გარეშე შედეგი შესანიშნავი იქნება. აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში, და ზოგადად - ერთ დღეს. შემდეგ ხორცს და ხახვს წვრილ ხის შამფურებზე ვახვევთ, როგორც ჩვეულებრივ მწვადზე და ვდებთ ყალიბში. ფორმის ფსკერზე ჯერ ორი ფენა ფოლგა დააფინეთ, ჯვარედინად დააფინეთ. ფოლგას კარგი ზღვრით ვჭრით, იმის გათვალისწინებით, რომ მაშინ დაგჭირდებათ შამფურების დაფარვა თავისუფალი კიდეებით.
ჩაასხით დაახლოებით 1/2-დან 2/3 ჭიქა წყალი თასში, რომელშიც ხორცი იყო მარინირებული, შეაგროვეთ დარჩენილი მარინადი კედლებიდან და დაასხით ხორცს. დახურეთ ხორცი ფოლგის ორივე ფენის თავისუფალი კიდეებით და შედგით ღუმელში 2-2,5 საათით, ტემპერატურა დაახლოებით 210-220 C. ხორცი არის წვნიანი, ყველაზე რბილი!
ქათმის მკერდი ყველით და ლიმონით
Ნაჭრები ქათმის გულ - მკერდიმოაყარეთ ყველი და ლიმონი და გამომცხვარი.
დესერტები და ტკბილეული
რა თქმა უნდა, მაიმუნი ტკბილია, ამიტომ ბევრი ტკბილეული უნდა იყოს!
ბიჭებო, ჩვენ სულს ვდებთ საიტზე. Მადლობა ამისთვის
ამ სილამაზის აღმოჩენისთვის. გმადლობთ ინსპირაციისთვის და სიბრაზისთვის.
შემოგვიერთდით ფეისბუქიდა კონტაქტში
რა არის მნიშვნელოვანი იმაში საახალწლო არდადეგები? არც საჩუქრები და არც ნაძვის ხე. და არც შამპანური. მთავარია სასწაულისა და მაგიის განწყობა. რაც ყველაზე კარგია, ის „დაჭერილია“ სამზადისში, რაც თავისთავად უკვე დღესასწაულისა და საახალწლო მაგიის ნაწილია.
Ჩვენ ვართ ვებგვერდიჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის მარტივი და საყვარელი იდეები, რომლებიც დაგეხმარებათ განწყობის შექმნაში და საახალწლო საღამო ოჯახისთვის და სტუმრებისთვის ნამდვილ დღესასწაულად აქციოს.
ნაძვის ხის ხელსახოცები
დელიკატური გამწვანება და ნათურების გირლანდები
ნაზ და რომანტიულ განწყობას შეგიქმნით წიწვოვანი მცენარეები პატარა ქოთნებში ან თაბაშირის ყლორტებში (ყველაფერი იაფად შეგიძლიათ შეიძინოთ ყვავილების მაღაზიაში) და დიდი ნათურების გირლანდა.
მსახურობს თოვლის კაცების სახით
თეფშების, დანა-ჩანგალის, სტაფილოს ნაჭერი, ზეთისხილის და ფერადი ხელსახოცების დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ საყვარელი თოვლის კაცი თითოეული სტუმრის წინაშე.
ნაძვის ტოტები
ნაძვის, ნაძვის ან ღვიის ტოტები მაგიდის ცენტრში დადებული და სანთლებით მორთული არის ელეგანტური და სურნელოვანი. სხვათა შორის, როგორც სანთლების ალტერნატივა, შეგიძლიათ ნაძვის ტოტები გადაახლოთ ნაძვის ხის მანათობელ გირლანდთან.
ვაშლის სანთლები
ქაღალდის ფიფქები და სანთლები თოვლში
კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეაა მაგიდაზე მოაწყოთ ქაღალდის ფიფქები, შეავსოთ ისინი სანთლებით და გირჩებით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: სანთლები და გირჩები უხეში მარილის ქილებშია, თითქოს თოვლში. სხვათა შორის, შეგიძლიათ კიდევ უფრო შორს წახვიდეთ და ფიფქებისგან სუფრის გადასაფარებელი გააკეთოთ წებოვანი ლენტის პატარა ნაჭრებით. არც ისე პრაქტიკული, მაგრამ ერთი საღამოსთვის, თოვლის ჯადოსნური განწყობის შესაქმნელად, ესე იგი.
პერსონალიზებული სათვალეები საშობაო ბურთებით
თუ სტუმრები მოვიდნენ თქვენს სადილზე, კარგი იქნება მათთვის სადღესასწაულო პერსონალიზებული ჭიქების გაკეთება - როგორც ჩანს, წვრილმანია, მაგრამ სასიამოვნო. ამისათვის თქვენ უნდა ამოჭრათ ფერადი საშობაო ბურთები მუყაოსგან და თითოეულზე დაწეროთ სტუმრის სახელი.
საახალწლო გართობის სია
ფოტოში - იდეა ბავშვთა დღესასწაულისთვის, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მისი გადატანა ზრდასრულთა წვეულებაზე თითოეული სტუმრის წინაშე სიის შედგენით: დაწერეთ სურვილი ფურცელზე და მიირთვით იგი ზარებზე, იცეკვეთ მაგიდაზე ან უთხარით თოვლის ბაბუას ხუმრობა სკამიდან.
ჭიქები და ბურთები
რატომ არ შეკრიბოთ საახალწლო სიმბოლოები - სანთლები, ბურთები და ჭიქები, რა თქმა უნდა - და გააკეთოთ ნათელი, ცქრიალა და მოლურჯო სასანთლეები? გარდა ამისა, აქ მუშაობა დაახლოებით 2 წუთია. და რამდენად კომფორტული იქნება თბილი ციმციმის ამ წრეში ჯდომა, თუ ოთახში ზედა შუქს ჩააქრობ.
ყველა ფორმის და ზომის სანთლები და სასანთლეები
რა ჯობია საახალწლო განწყობის შესაქმნელად, ვიდრე საკუთარი ხელით სადღესასწაულო სუფრისთვის სასანთლის გაკეთება?
- ზედა მარცხენა ფოტოზე სანთლების "ტანსაცმელი" შეიძლება ძველი სვიტერებისგან (ან სპეციალურად ნაქსოვი) დამზადდეს.
- მცურავი სანთლები წარმოუდგენლად შთამბეჭდავად გამოიყურება ბნელ ოთახში - გაყინული მოცვი და ყვავილების მაღაზიის ყლორტები დაგეხმარებათ.
- ქვედა მარცხენა სანთლისთვის გამოყენებული იყო ფურცელი მუსიკალური წიგნიდან, მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ ჟურნალის ლამაზი გვერდი ან მუყაო სურათით და ჩასვით ქილაზე.
- წითელი და მწვანე ახალი წლისა და შობის ფერებია, ნაძვის ტოტებით მოცვი კი ძალიან ელეგანტურად გამოიყურება.
ნაძვის ხეები
ფერადი ნაძვის ხეები სახალისო და ელეგანტური იდეაა მაგიდის გასაფორმებლად. ასეთი კორომის დამზადება შესაძლებელია შესაფუთი ქაღალდის კონუსებისგან ან ტრიუფელის ტკბილეულისა და კბილის ჩხირებისგან აწყობა, რომელზედაც წებოვანი ლენტით არის მიმაგრებული მუყაოს ან ფერადი ქაღალდის სამკუთხედები (შეგიძლიათ უბრალოდ მწვანე).
ფუნთუშები
სუფრის გასაფორმებლად შეგიძლიათ თითოეული სტუმრისთვის თეფშზე მოათავსოთ პერსონალური ფუნთუშა გულის, ნაძვის ხის და საშობაო ბურთის სახით მისი სახელის საწყისი ასოებით.
საყვარელი პატარა ნივთები
განწყობის დასამყარებლად ზოგჯერ დეტალიც საკმარისია. მაგალითად, ქაღალდის ფიფქია შუშის კიდეზე ან ყინულის ციხე, რომელიც დამზადებულია შაქრის კუბებისგან.
ნარინჯისფერი დეკორაციები
ფორთოხალი და მიხაკი თქვენს სახლს ახალი და პიკანტური სურნელით შეავსებს და ფორთოხლისა და ყავისფერის ეს კომბინაცია ძალიან ლამაზად გამოიყურება. შეგიძლიათ უბრალოდ დაამშვენოთ ფორთოხალი მიხაკით, რომელიც ადვილად იჭრება კანში. და შეგიძლიათ გააკეთოთ სასანთლეები, როგორც ქვედა ფოტოში. მათი დამზადება მარტივია – ჯერ ფორთოხლის კანი უნდა გაჭრათ შუაზე და კოვზით ფრთხილად მოაცილოთ ორივე ნახევარი. დეტალური სახელმძღვანელოფოტოებით ნახე ეს
ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე რთული გურმანული კერძების მომზადება, მაგრამ შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ ორიგინალურად ან დაამშვენოთ ჩვეულებრივი საჭმლის, სალათების, ხორცის, თევზის და დესერტების განსაკუთრებული სახით, რაც მათ საზეიმო იერს ანიჭებს. საახალწლო სუფრის გასაფორმებლად თქვენს არსენალს უნდა ჰქონდეს მაკიაჟის კერძების მინიმალური ნაკრები: ელასტიური ჩერი პომიდორი, ახალი სურნელოვანი კამა, ოხრახუში და სალათის ფოთოლი, ლიმონის ნაჭრები, პიკელებული ზეთისხილი და შავი ზეთისხილი და, რა თქმა უნდა, ნათელი შამფურები. კბილის ჩხირები და კოქტეილის მილები.
როგორ გავაფორმოთ საახალწლო სუფრა პალმებით, ყურძნით და ყვავილებით
თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ რეცეპტების დადასტურებული ყულაბა, რომლებიც ყოველწლიურად შესანიშნავი გამოდის. ამჯერად შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ან მენიუ უცვლელი დატოვოთ – გადაწყვეტილება თქვენზეა, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრა არ გადატვირთოთ ხორცის, ქათმის და თევზის ცხელი კერძებით. ასე რომ, თქვენ იზრუნებთ ფიგურაზე და გარდა ამისა, წითელი ცეცხლოვანი მაიმუნი აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით მომავალი წლის ბედია იქნება და ის, როგორც მოგეხსენებათ, ვეგეტარიანელია.
წლის დიასახლისის მოსაწონად, ერთ-ერთ სალათზე ააგეთ პატარა პალმის ხე. „კრონის“ დამზადება შესაძლებელია მწვანე ხახვის ბუმბულის ლულაში დაჭრით. შავი ზეთისხილი დაასხით მაღალ შამფურებზე ან კოქტეილის მილზე და დაამაგრეთ ზემოდან ხახვის „ფოთლები“ ქვედაკაბის სახით გადახვევით. იმისათვის, რომ თქვენი პალმის ხე კარგად შეინახოთ ოლივიეს გემრიელ კუნძულზე, ხორცის სალათი ქათმის ან ბერძნულით, გამოიყენეთ ბოლოკი, მაგალითად, ან კიტრი, როგორც "მიწა". კარგი იქნებოდა ბოროტი მაიმუნის ფიგურის დარგვა „ხის“ ქვეშ! მაიმუნისთვის პალმის ხის იდეა ასევე შეიძლება განხორციელდეს დესერტის კერძებში, მაგალითად, დაალაგეთ სურათი, სადაც ფოთლები იქნება კივის ნაჭრები, ღერო იქნება ბანანის წრეები, ხოლო საფუძველი იქნება მანდარინის ნაჭრები. პალმის ხეები საახალწლო სუფრაზე შთააგონებს ზღვის ოცნებებს. და ის, რაც საახალწლოდ ფიქრობენ, აუცილებლად ახდება!
სალათის მომზადებისა და თეფშზე დადებისას, დატოვეთ ადგილი მისი დეკორაციისთვის გვერდზე - თეფშზე მარჯვენა ან მარცხენა მხარეს. კიტრი შესანიშნავია დეკორაციისთვის. ელასტიურობის გამო ეს ბოსტნეული ადვილად იჭრება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისგან ნებისმიერი დეკორაციის გაკეთება შეგიძლიათ. ჩვენ ვთავაზობთ გავაგრძელოთ ზაფხულისა და მზის თემა და ამოჭრათ ლამაზი "კიტრის" ყვავილი. კიტრის 3-4 სმ სიგრძის ნაჭერიდან უფრო თხელი ზოლები დავჭრათ - ღერო მზადაა. კიტრის ნაჭრები, შუაზე გაჭრილი, ლამაზ ფურცლებს გამოაჩენს. შუაში მოათავსეთ პომიდორი ჩერი, გვერდებზე კი გვირილის მსგავსი ფურცლები. ყვავილის ღეროს ფურცლებიც ემატება. ის წარმოუდგენლად ლამაზად და სადღესასწაულოდ გამოიყურება და რაც მთავარია - ეს ისეთი მარტივია და არ უნდა დაეუფლოთ კვეთის ხელოვნებას.
თუ კერძზე სალათის დიდი ნაწილია, ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ. მაგალითად, ყურძნის მტევანი ოხრახუშის ყლორტებიდან და მბზინავი ზეთისხილიდან, უბრალოდ დაალაგეთ ისინი სწორი თანმიმდევრობით. ეს კომპოზიცია იდეალურად არის შერწყმული ხორცთან და თევზთან. და შეგიძლიათ მტევანი ცალკე თეფშზე დადოთ - მალე არც ერთი "კენკრა" არ დარჩება ასეთი მადისაღმძვრელი ყურძნიდან!
თუ მაინც ცხლად ამზადებთ, მაშინ იზრუნეთ გამომცხვარი ქათმის ან ორაგულის რულეტის ორიგინალ სერვირებაზე. ამისათვის დაჭერით კარტოფილი ძალიან თხელ ნაჭრებად, მიაღწიეთ თითქმის გამჭვირვალობას. შემდეგ ნაჭერს მოაყარეთ ოხრახუშის ყლორტი, ზემოდან დააფარეთ იმავე ფორმის ნაჭერი. შეწვით ეს სენდვიჩი ტაფაში, სანამ არ შეფერილდება ორივე მხრიდან ისე, რომ კარტოფილის ნაჭრები ერთმანეთს ეწებება.
საახალწლო სუფრა 2016 რომანტიკული აქსესუარებით
საახალწლო სუფრის საკუთარი ხელით გასაფორმებლად არის კიდევ ერთი მარტივი გზა, რომელიც არ უნდა დაგვავიწყდეს – „ჰარფროსტი“. შამპანურისთვის ან ღვინის ჭიქები კიდეების გასწვრივ დაასველეთ ლიმონის წვენით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოდნავ გაწურული ნაჭერი, რათა ზედმეტი სითხე არ გადმოვიდეს ჭიქაზე და შემდეგ მოაბრუნოთ იგი შაქრის თასში. შაქრის "hoarfrost" სათვალეს მისცემს საზეიმო და სადღესასწაულო იერს დიდი რომანტიკით. დემერარა ლერწმის შაქარიც ელეგანტურად გამოიყურება, მაგრამ ჩვეულებრივი შაქარი უფრო ბუნებრივია!
სასარგებლო იქნება მაგიდის პერიმეტრზე სანთლების, ვერცხლის ან ოქროსფერი მძივების და დეკორატიული ნაძვის ყლორტების დადება. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ პატარა კომპოზიცია მაგიდის ცენტრში სუფთა გვირგვინიდან ზარებით, მაღალი სანთლებით და წითელი მშვილდებით, ხოლო გვირგვინის თავზე მოათავსოთ დარიჩინით გაჟღენთილი ორი ნარინჯისფერი წრე - წარმოუდგენელი ჯადოსნური დღესასწაულის არომატი გარანტირებულია! დიახ, და ამბობენ, რომ ცეცხლოვანი მაიმუნი ასევე აღფრთოვანებული იქნება ყველა სახის განათებით და მბჟუტავი სანთლებით.
და თქვენი გრძნობების ხაზგასასმელად, ორი ქლიავის ფორმის ჩერი პომიდვრისგან გააკეთეთ გული შამფურით გახვრეტით - წარმოუდგენლად ლამაზი და უჩვეულოდ რომანტიული!
ცალ-ცალკე მიირთვით ბოსტნეული ან ხილი, გააკეთეთ მათგან მცირე კომპოზიცია. ამისათვის საჭიროა უფრო დიდი თეფში: ფორთოხალი დავჭრათ წრეებად და მოვამზადოთ დიდი, დიდი მზე, ხოლო ბალახის ქვემოთ წვნიანი კივიდან, კარდინალური ყურძნის ყვავილებით. ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, ბოლოკი და კიტრი, ქმნის ექსპრესიულ ვარდებს, როდესაც ჭრიან ერთ ზოლად ზემოდან ქვემოდან და შემდეგ ლამაზად აყალიბებენ სპირალურ ფორმას. ასეთი "როზეტა" დახვეწილ იერს მისცემს მარინადებულ ორაგულს, მადას ქაშაყით, სენდვიჩებს წითელი ხიზილალათ, კარბონადის დელიკატურ ნაჭრებსა და მოხარშულ ღორის ხორცს. სცადეთ ჩვენი რჩევა, გამოიყენოთ პრაქტიკაში და თქვენი საყვარელი ადამიანები დააფასებენ თქვენს ძალისხმევასა და ორიგინალობას. ასევე ველოდებით თქვენს კომენტარებს სტატიის ქვეშ: იქნებ გაგვიზიაროთ თქვენი იდეები, თუ როგორ ლამაზად გააფორმოთ საახალწლო სუფრა?
პოპულარული
ამ სტატიაში ჩვენ შევკრიბეთ თქვენთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი რეკომენდაციები 2016 წლის საახალწლოდ საახალწლო სუფრის მოსამზადებლად: როგორ გავაფორმოთ და მივირთვათ საახალწლო სუფრა, რა კერძები ჩავრთოთ. აქ გიზიარებთ უგემრიელეს და მარტივი რეცეპტებისასმელები, საჭმლის, ცხელი კერძები და ნამცხვრები Ახალი წელირათა თითოეულმა დიასახლისმა არა მარტო გულიანად გამოკვებოს საყვარელი ადამიანები, არამედ მოახერხოს საკუთარი თავის მოწესრიგება წლის ამ შესანიშნავი მოვლენისთვის. დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენი სტუმრები დააფასებენ თქვენს ძალისხმევას!
2016 წელს, აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით, მფარველობა გადადის ცეცხლოვანი მაიმუნის ხელში. როგორც მსოფლიოს მრავალ ხალხს სჩვევია, ისინი საახალწლოდ წინასწარ ემზადებიან. საჩუქრების ყიდვა, ნაძვის ხის მორთვა და საახალწლო სამოსის არჩევა არ არის ყველაფერი სამზადისი. განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს საახალწლო მენიუს, რომელიც, რა თქმა უნდა, განსაკუთრებული და გამორჩეული უნდა იყოს. და მაიმუნი უნდა იყოს ბედნიერი იმით, რაც მაგიდებზეა, ჭიქებში ჩასხმული. ასევე მნიშვნელოვანია მაგიდის გაწყობა. მაგრამ რა უნდა გავაკეთოთ ისე, რომ თქვენი მაგიდა ნამდვილად მოეწონოს მაიმუნს, ჩვენ აუცილებლად გეტყვით.
2016 წლის საახალწლო სუფრა
ყველამ იცის, რომ მაიმუნი ნატურალური პროდუქტების მოყვარულია. ნიშნავს, საახალწლო რეცეპტებიუნდა იყოს მსუბუქი, შეიცავდეს ნაკლებად შებოლილ, ცხიმოვან, ნახევრად გაყინულ საკვებს.
დელიკატური საჭმელები, ახალი ბოსტნეული, სალათები და ხილის დესერტები - ეს არის 2016 წლის საახალწლო სუფრის შესანიშნავი შემადგენლობა.
დაიმახსოვრე ისიც, რომ მაიმუნი არის მხიარული, მოხერხებული, მოსიყვარულე ცხოველი. ამიტომ, ყურადღება გაამახვილეთ არა კერძების მოცულობაზე, არამედ მათ რაოდენობაზე. რაც მეტი კერძი, მით უკეთესი! ცივი მადის, დესერტის კერძები, ხილისა და ბოსტნეულის ნაჭრები საფუძვლად უნდა იქნას მიღებული - ეს მაიმუნს ყველაზე მეტად მოსწონს.
რა თქმა უნდა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ კერძების დიზაინს. ჩვეულებრივ, დაჭრილი კერძები არ არის სუფრის მთავარი ადგილი. ულამაზესი დეკორაციები, ორიგინალური კერძები, ძვირადღირებული სალათის თასები და ვაზები - აი, რა მიიპყრობს მაიმუნის ყურადღებას. მთელი მაგიდის გაფორმება ასევე უნდა იყოს სიმაღლეზე. გამომდინარე იქიდან, რომ ყველაფერი მბზინავი იზიდავს მაიმუნს, მოდით, მაგიდაზე ბევრი ტინი და კომპოზიცია ბურთებით იყოს. დაიმახსოვრეთ, რომ მაიმუნი ბალახისმჭამელია, ამიტომ ყველაზე ლოგიკური იქნება საახალწლო მენიუ მთლიანად ვეგეტარიანული გავხადოთ, მაგრამ ზოგს შეიძლება ეს გამოსავალი არ მოეწონოს, ამიტომ ყურადღება გაამახვილეთ კერძების სიმსუბუქეზე.
გახსოვთ, რით კვებავთ მაიმუნებს ზოოპარკში? ეს უნდა იყოს საფუძველი საახალწლო მენიუ 2016 წლის შეხვედრისთვის: ხილი, კენკრა, ტკბილეული, კრეკერი.
მაიმუნს ასევე უყვარს:
ბანანი
კივი
ანანასი
ყველი
მწვანეთა
ყაბაყი
ბადრიჯანი
წიწაკა
საახალწლო სასმელები და კოქტეილები 2016 წელი
მთავარი ალკოჰოლური სასმელი ღვინო უნდა იყოს, თუნდაც ის სუფრას ლიდერობს. აქ ლოგიკა მარტივია - მაიმუნს უყვარს ყურძნის ჭამა და სწორედ ამისგან შედგება ღვინო. მაგიდაზე არ უნდა იყოს ძალიან ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები. შამპანური, რა თქმა უნდა. როგორც ჩანს მაიმუნს კატეგორიულად რომ არ უყვარდეს, ამ სასმელის მენიუდან ამოგდება არ შეიძლება, რადგან ახალი წელი შამპანურთან, ზარბაზნებასთან და გართობასთან ასოცირდება. თუმცა შამპანური მაიმუნსაც გაახარებდა.
მაგრამ მაიმუნი ძალიან ცუდად ექცევა მთვრალ ადამიანებს, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი ალკოჰოლთან ერთად. ბავშვებს შეუძლიათ სუფრაზე მოათავსონ რძის კოქტეიკები, კომპოტები და წვენები ხილისა და კენკრისგან, ხილის სასმელებისგან.
იდეალურ შემთხვევაში, მოზრდილებმაც უნდა გადაერთონ მსუბუქი სასმელები. 2016 წლის საახალწლო სუფრა შესაძლოა მორთული იყოს უჩვეულო კოქტეილებით, რომლებსაც მაიმუნი აუცილებლად დააფასებს.
FANTOM MIX
ნაერთი:
ფორთოხალი - 2 ც.
მდუღარე წყალი - 700 მლ
ცქრიალა წყალი - 500 მლ
ლიმონი - 1 ც.
შაქარი - 150 გ
მანდარინი - 3 ც.
სამზარეულო:
ყველა ხილს ვასუფთავებთ და ბლენდერით ვფქვავთ. ძვლებისგან დაძაბვა შეგიძლიათ ჩინტის დახმარებით. დაიმახსოვრეთ, რომ ხილი ისე უნდა გაფცქვნათ, რომ თეთრი კანი არ დარჩეს, რადგან ისინი სასმელს სიმწარეს შემატებენ. ხილის ცედრა ურევენ მიღებულ წვენს, შაქარს და მდუღარე წყალს. ხუთი საათის განმავლობაში ნარევი უნდა მოათავსოთ მაცივარში. ამის შემდეგ მას ფილტრავენ და ასხამენ ჭიქაში.
ბანანის მიქსი
მაიმუნებს უყვართ ბანანი და "2016 წლის დედოფალს" ნამდვილად მოეწონება ბანანის სასმელი.
ნაერთი:
ბანანი - 3 ც.
ფორთოხალი - 2 ც.
პიტნის სიროფი - 2 სუფრის კოვზი
მინერალური წყალი (გაზიანი) - 1,5ლ
სამზარეულო:
გაფცქვენით ბანანი და ფორთოხალი, დაჭერით ნაჭრებად კერამიკული დანით. ფორთოხლისგან ამოიღეთ ყველა ორმო. შემდეგ გახეხეთ ხილი ბლენდერში. დაასხით მინერალური წყალი, დაამატეთ პიტნის სიროფი. ჩაასხით ჭიქებში, მორთეთ პიტნის ყლორტებით.
მათთვის, ვინც არ იცის როგორ დაისვენოს და ისიამოვნოს ცხოვრებით ალკოჰოლის გარეშე, მოდით ვეცადოთ ცოტა მოტყუება (ბოლოს და ბოლოს, მაიმუნები ძალიან ცბიერები და ოსტატურები არიან!) და მოვამზადოთ ალკოჰოლური სასმელები.
კედარის ლიქიორი
ეს სასმელი მზადდება წინასწარ - 1 თვით ადრე დღესასწაული, იმიტომ ნარევი უნდა იყოს გაჟღენთილი.
ნაერთი:
არაყი - 0,5 მლ
ფიჭვის კაკალი (გაუსუფთავებელი) - 200 გ
შაქარი - 80 გ
სამზარეულო:
შაქარს და თხილს ასხამენ ქილაში, ამ ყველაფერს ასხამენ არაყს. ბნელ ადგილას ნაყენი უნდა დადგეს მთელი თვე, დახურული. ამის შემდეგ ნაყენი უნდა გაფილტრულიყო და ბოთლში ჩაასხათ. სასურველია კედარის ლიქიორი მომზადდეს მამაკაცებისთვის.
კენკრის ლიქიორი
და აი, საახალწლო სუფრისთვის ალკოჰოლური სასმელის ქალის ვერსია. ასევე საჭიროა წინასწარ მომზადება - 1 თვით ადრე.
ნაერთი:
არაყი - 0,5 მლ
კენკრა - 1 კგ
შაქარი - 200 გ
სამზარეულო:
კენკრის გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე გაყინული (მოცხარი, მოცვი, ჟოლო, ალუბალი, მარწყვი). ჩაასხით თქვენი საყვარელი კენკრა შაქრის ქილაში, დაასხით ყველაფერი არაყით. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და შეინახეთ ბნელ ადგილას 1 თვის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ სასმელი და ჩაასხით ლამაზ ბოთლში.
სუფრაზე მიტანის წინ მორთეთ ალუბლის ან ლაიმის ნაჭრით.
ორივე ამ რეცეპტის მინუსი არის მომზადების დრო, რომელიც მცირდება ერთ თვემდე. ანუ, უკვე ზამთრის დასაწყისში, თქვენ უნდა იზრუნოთ სუფრის ალკოჰოლურ მხარეზე. ვისაც დრო არ ჰქონდა, ჩვენ გვაქვს უგემრიელესი რეცეპტიანანასის პუნჩი, მზადაა სწრაფად, მთვრალი კიდევ უფრო სწრაფად.
ანანასის PUNCH
ნაერთი:
ანანასი (ახალი) - 1/3 ნაწილი
მშრალი თეთრი ღვინო - 150 გ
შამპანური - 1 ბოთლი
სამზარეულო:
ანანასი უნდა გავფცქვნათ, დავჭრათ კუბიკებად და ღვინოსთან ერთად ბლენდერში დავჭრათ. თუ დიდი ნაჭრები დარჩა, გადაწურეთ საწურში ან დატოვეთ ისე, რომ კოქტეილი ნატურალური გახდეს. ანანასს ვასხამთ ბრტყელ ჭურჭელში და ვდებთ საყინულეში, რომ გაიყინოს და ნახევრად გაყინული ნაყინის კონსისტენცია მიიღოს.
მიღებული რბილობი კოვზით ჩავასხათ ჭიქაში და შევავსოთ შამპანურით. ანანასის ნაჭერს შეუძლია დაამშვენოს ჭიქა. როგორც წესი, ასეთი სასმელი მთელი მოვლენის წინამორბედია.
სანამ საახალწლო კერძების რეცეპტებზე გადახვიდეთ, უნდა ისაუბროთ იმაზე, თუ როგორი უნდა იყოს საახალწლო სუფრის გაწყობა.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მოსაწყენი და ყოველდღიური ვარიანტები არ არის შესაფერისი. თქვენ უნდა შექმნათ ჭეშმარიტად სადღესასწაულო დეკორაცია, რომელიც მოიზიდავს მაიმუნს და მასთან ერთად წარმატებები და ბედნიერება ახალ 2016 წელს.
მათ, ვისაც საახალწლო სუფრის მომზადება აინტერესებს, რამდენიმე მნიშვნელოვან რჩევას მივცემთ, თუ როგორ გააფორმოთ საახალწლო სუფრა. აირჩიეთ თეთრეულის ხელსახოცები. სუფრის ტილო ასევე უნდა იყოს დამზადებული ბუნებრივი მასალისგან, როგორიცაა ბამბა. ჭურჭელი - რაც უფრო ლამაზია, მით უკეთესი, შეღებილი და კაშკაშა კომპლექტები, ოქროს საზღვრით - ეს არის ის, რაც გჭირდებათ. ასევე პრიორიტეტულია ვაზები, ჭურჭელი და უჯრები ნახატებით.
მაგიდაზე უნდა იყოს ბამბუკის ან ხისგან შექმნილი სუვენირები. როგორი უნდა იყვნენ ისინი? ნებისმიერი, რაც მთავარია, დღესასწაულის თემას. მაგალითად, შეგიძლიათ განათავსოთ ნაძვის ხის ან სანტა კლაუსის ხის ფიგურა.
აუცილებლად მოამზადეთ კერძი, რომელიც ჰგავს მაიმუნს ან მის სახეს. თუ ცდილობ, ამის გაკეთება არც ისე რთულია. მაგალითად, ცივი ნაჭრები შეიძლება ხელოვნების ნიმუშად იქცეს. ცოტა ფანტაზია - და მაგიდის მთავარი წერტილი მზად არის. რა თქმა უნდა, თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ შემთხვევის გმირის ფიგურის გარეშე, დააყენეთ იგი მაგიდის თავში.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს არის ცეცხლოვანი ან წითელი მაიმუნის წელი. ამიტომ მირთმევისას უპირატესობა მიანიჭეთ წითელს და ყვითელს. დაე ეს ფერები იყოს მთავარი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთი ჩრდილები, როგორიცაა კრემისფერი, კრემისფერი. ეს საშუალებას გაძლევთ გაამარტივოთ კონტრასტი ფერებს შორის, მაგრამ არ გააფუჭებს მთელ სიკაშკაშეს და გაჯერებას. სხვათა შორის, ეს ფერები უნდა იქნას გამოყენებული არა მხოლოდ მაგიდის გაფორმებისას. თქვენი სახლის დეკორაციისას გაითვალისწინეთ ეს ფაქტები.
კერძები შეიძლება იყოს ფაიფურის ან კერამიკული, მაგრამ მაგიდის სრულყოფილი დიზაინისთვის, ისინი უნდა შეესაბამებოდეს დანარჩენ ელემენტებს. სუფრის გასაშლელი ხელსახოცები და დეკორაციები საახალწლო დღესასწაულამდე უნდა შეიძინოთ.
ყურადღება მიაქციეთ ჭურჭლის ბზინვარებას. მაიმუნს უყვარს ყველაფერი მბზინავი, ამიტომ ყველა დანაჩანგალი უნდა იყოს გაპრიალებული.
2016 წლის საახალწლო სალათები
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, 2016 წლის საახალწლო სუფრის მთავარი კერძებია ცივი მადა და სალათები. მოგეხსენებათ, მათ შორის ბევრია და ზოგჯერ ძალიან რთულია არჩევანის გაკეთება, რომელიც ყველაზე შესაფერისია დღესასწაულისთვის. დიდი ექსპერიმენტატორები მაიმუნები არიან, ამიტომ ისინი 2016 წელს ხელგაშლილი ელიან ორიგინალური გემოვნების დიასახლისებს.
ვირთევზა ღვიძლის სალათი
ნაერთი:
1 ქილა ვირთევზას ღვიძლი
3 ც. კვერცხები
კრეკერი
დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გ
მწვანეთა
მაიონეზი
სამზარეულო:
სალათის მომზადება არ არის რთული. მოხარშულ კვერცხს მსხვილ სახეხზე იხეხებენ, ღვიძლს ნაჭრებად ჭრიან. სალათი უნდა დაიდოთ კერძზე ფენებად, რომელთაგან თითოეული მაიონეზით არის გაჟღენთილი. თანმიმდევრობა ასეთი უნდა იყოს: ვირთევზას ღვიძლი, კვერცხი, სიმინდი. ზემოდან მოაყარეთ პურის ნამცხვარი და მორთეთ მწვანილით.
ზღვის პროდუქტები ასევე შეიძლება იყოს სადღესასწაულო სუფრაზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი სალათებში.
საკლავი სალათი კრევეტებით
ნაერთი:
კრევეტები - 300 გ
კვერცხი - 3 ც.
წითელი ხიზილალა
კარტოფილი - 2 ც.
მაიონეზი
ოხრახუში
სამზარეულო:
კრევეტები, კარტოფილი და კვერცხი უნდა მოიხარშოს. გაატარეთ კარტოფილი და კვერცხი სახეხზე, კრევეტები დაჭერით. სალათი იდება ფენებად და სველდება მაიონეზით. ჯერ კრევეტები, შემდეგ ფენები კარტოფილით და კვერცხით, წითელი ხიზილალა და ოხრახუში ემსახურება დეკორაციას.
ცხარე სალათი სტაფილოთი
სალათი მზადდება სწრაფად და მარტივად და რაც მთავარია ძალიან ჯანსაღი და მდიდარია A ვიტამინით.
ნაერთი:
სტაფილო - 300 გ
დამუშავებული ყველი - 2 ც.
მაიონეზი
ნიორი
სამზარეულო:
უმი სტაფილო გახეხილია. შერეული ნიორი (გაწურული), მაიონეზი და ხაჭო. სტაფილოსთან ერთად ურევენ და ამშვენებს. სალათის სიმარტივის მიუხედავად, ის, როგორც ამბობენ, "თემაზეა", რადგან მაიმუნს უყვარს სტაფილო და გარდა ამისა, სადღესასწაულო სუფრაზე ძალიან კაშკაშა გამოიყურება. თქვენს ძალაშია მისი ორიგინალურად გაფორმება, მაგალითად, სტაფილოს სახით დალაგება ან ლამაზ კერძზე დადება.
საახალწლო საჭმლის 2016 წელი
ახალ წელს შესაძლო საახალწლო საჭმლის მრავალფეროვნებაზე საუბარი არც ღირს. ჩვენ შევარჩიეთ უმარტივესი შესრულება:
კანაპეები "თევზი"
შესანიშნავი საჭმელი იქნება კანაპეები, რომლებიც დაფუძნებულია წითელ თევზზე.
ნაერთი:
ნაღების ყველი - 200 გ
კალმახი ან ორაგული - 1 შეკვრა
პური
მაიონეზი
მწვანეთა
სამზარეულო:
გახეხილ ყველს ასხამენ მაიონეზით და დაჭრილი მწვანილით. თევზი იჭრება თხელ ზოლებად. კანაპეების წრეები უნდა ამოჭრათ პურიდან და გაანაწილოთ ყველის მასით. ეს ყველაფერი წითელ თევზად იქცევა, ზემოდან კი გამწვანებით არის მორთული. ფენოვანი ცომიასევე შესაფერისია, როგორც ასეთი კანაპეების საფუძველი. ფენოვანი ცომის დაჭრილი წრეები ჯერ ღუმელში ცხვება, შემდეგ კი მხოლოდ მათ სჭირდებათ ყველის მასის მორგება. ერთი სიტყვით, ნებისმიერი კანაპე შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ტარტლეტები შევსებით
ტარტლეტები კიდევ ერთი საყვარელი საჭმელია სადღესასწაულო მაგიდებზე. ტარტლეტები შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში და მოამზადოთ შიგთავსი, როგორც გსურთ. ჩვენ გთავაზობთ სამეფო ვერსიის მომზადებას.
ნაერთი:
კვერცხი - 5 ც.
ახალი კიტრი - 2 ც.
კარტოფილი - 2 ც.
მეფე კრევეტები
მაიონეზი
ტარტლეტები
ოხრახუში
მარილი წიწაკა
სამზარეულო:
წინასწარ მოხარშეთ კრევეტები, კვერცხი და კარტოფილი, მოაცილეთ კიტრის კანი. ყველაფერი გახეხეთ კრევეტების გარდა და შეურიეთ მაიონეზით. Მარილი წიწაკა. შეავსეთ ტარტლეტი მიღებული სალათით. ზემოდან მოაყარეთ მეფე კრევეტები.
ცხელი კერძები 2016 წლის საახალწლოდ
სალათები სალათებია, მაგრამ საახალწლო ღამეს მაინც მოგინდებათ გემრიელი ცხელი კერძის მირთმევა. მოამზადეთ ეს მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძები და ისინი გახდებიან თქვენი საფირმო კერძები.
სადღესასწაულო ღორის ხორცი
სპეციალურად მოხარშული ღორის ხორცი შეიძლება გახდეს ცენტრალური კერძი.
ნაერთი:
ღორის ხორცი - 1 კგ
თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
ლიმონი - 1 ც.
ლინგონბერის ჯემი - 2 სუფრის კოვზი
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
სამზარეულო:
ჯერ უნდა მოამზადოთ ჯემის, ლიმონის წვენისა და თაფლის სოუსი. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული. ხორცს ვუკეთებთ ნაჭრებს და ფრთხილად ვასხამთ. შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ერთი საათის შემდეგ ფოლგას ზემოდან მოაყარეთ და ისევ შედგით ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ქათამი საიდუმლოებით
მოყვარულთათვის ქათმის კერძები, არის უჩვეულო ვარიანტიც - ქათამი საიდუმლოებით.
ნაერთი:
ყველი - 150 გ
ქათამი - 1 კარკასი
ხახვი - 2 თავი
ნიორი - 3 კბილი
შამპინიონები - 350 გ
მარილი
წიწაკა
მზესუმზირის ზეთი
სამზარეულო:
სოკო და ხახვი დავჭრათ და შევწვათ ტაფაში მზესუმზირის ზეთის დამატებით. ყველი გახეხილია, ოხრახუში და ნიორი წვრილად დაჭრილი. ამ ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ. ქათამი ჩაყარეთ დაფქული ხორცით, ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი და გამოაცხვეთ ღუმელში. მომზადების დრო 1-1,5 საათი.
საახალწლო დესერტები
სადღესასწაულო სუფრაზე განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს დესერტებს, რომლებიც მაიმუნს ძალიან უყვარს.
საახალწლო დესერტები და ნამცხვრები შეიძლება იყოს სხვადასხვა გზით და აქ არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს:
ნამცხვრები
მაკარონები
გთავაზობთ თქვენი საყვარელი რაფაელას დამოუკიდებლად მომზადებას.
რაფაელო სახლში
ნაერთი:
ქოქოსის ფანტელები - 200 გ
შესქელებული რძე - 1 ქილა
კარაქი - 150 გ
თხილი - 100 გ (ნუში, არაქისი)
სამზარეულო:
ქოქოსის ფანტელებს (150გრ) ურევენ შესქელებულ რძეს და დარბილებულ კარაქს. ნარევი შედგით მაცივარში გასამაგრებლად. შემდეგ გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად, რომლებშიც შიგ თხილი უნდა ჩადოთ. მიღებული ბურთულები უნდა გააბრტყელოთ ქოქოსის ფანტელებში და შედგით მაცივარში იმ მომენტამდე, როცა საბოლოოდ შესქელდება. დელიკატესი ენით აღუწერელი აღმოჩნდება როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.
არ დაივიწყოთ ხილი. მოხერხებულობისთვის დაჭერით ისინი ნაჭრებად და დადეთ მაგიდის თავში. როგორც ჩანს, იდეალური საახალწლო სუფრა 2016 მზადაა.ცოტა მეტი კრეატიულობა და ფანტაზია თითოეული დიასახლისისგან და თქვენ შეგიძლიათ იზეიმოთ მომავალი ახალი წელი 2016!
და ყველას გისურვებთ სიკეთეს, სიმრავლეს და წარმატებებს!!!
ნატალია დენისენკო