Casseruola di pollo al forno

La casseruola di pollo è uno dei piatti più facili da preparare che può sorprendere sia un adulto che un bambino. In effetti, qualsiasi casalinga può cucinare questo piatto, anche senza abilità speciali. L'unica condizione è seguire i consigli di chef esperti. E loro, a loro volta, offrono molte ricette con una descrizione dettagliata del processo di creazione della casseruola di pollo a casa. Consideriamo alcuni di loro.

Sostanzioso capolavoro di filetto di pollo

La categoria di persone che controllano il proprio peso preferisce cibi ipocalorici. Ciò non significa che il cibo debba essere insipido e non gustoso. Al contrario, cercano diligentemente piatti che si distinguono per tenerezza e aroma gradevole. La casseruola di filetto di pollo è una grande opportunità per soddisfare tutti i desideri di queste persone. La composizione del piatto comprende ingredienti semplici:

• filetto di pollo (mezzo chilo);
• uova (2 pezzi);
• latte (1 bicchiere);
• burro (cucchiaino);
• farina di frumento (cucchiaio colmo);
• olio vegetale;
• Noce moscata in polvere);
• pepe;
• sale.

Preparare la casseruola di pollo in questo modo:

Prima di tagliare in porzioni la casseruola di filetto di pollo cotto al forno, è necessario attendere che si raffreddi. Completa il piatto con kefir, latte cotto fermentato o yogurt non zuccherato.

Per preservare lo splendore della casseruola, le proteine ​​\u200b\u200bmontate vengono combinate con molta attenzione al composto di carne.

Fantasia di patate al pollo

Nel vecchio film sovietico "Girls", il personaggio principale ha convinto il suo amante che molti piatti possono essere preparati con le patate. E se colleghi la fantasia e la abbini alla carne, ottieni il doppio dei piatti gourmet. Ad esempio, a molte persone piace trattare la loro casseruola di petto di pollo fatta in casa e, che include i seguenti prodotti:

• petto di pollo (due metà);
• patate (puoi prendere 1 kg);
• formaggio a pasta dura (200 grammi);
• cipolle (due grandi teste);
• panna acida (due bicchieri grandi);
• maionese (qualche cucchiaio);
• spezie (pepe, curry);
• sale.

Il principio della creazione di una "fantasia" culinaria consiste nei seguenti passaggi:

La casseruola di petto di pollo con patate viene cotta per un'ora, quindi è necessario molto tempo affinché i prodotti siano completamente cotti. Servire con pomodori in salamoia, erbe aromatiche o kefir.

La casseruola stessa sembra piuttosto appetitosa e, se presentata in bicchieri, diventerà il momento clou della tavola da pranzo.

Petto appetitoso: uno spuntino leggero per il pranzo

Se il luogo di lavoro è vicino a casa, ad alcune persone piace pranzare in cucina. In breve tempo puoi cucinare in forno - casseruola di petto di pollo. La cosa principale è organizzare tutto con saggezza. Innanzitutto, raccogli il set di ingredienti necessario, che include:

• filetto di pollo (circa 300 grammi);
• uova (ne bastano due);
• maionese (puoi prendere la panna acida);
• formaggio stagionato;
• Pepe macinato;
• condimenti;
• sale.

Come puoi vedere, la ricetta della casseruola di pollo non è affatto complicata e i prodotti sono economici. Preparare il cibo eseguendo alcune semplici operazioni:

Così, durante la pausa pranzo, puoi cucinare un ottimo pasto, rilassarti e goderti un pasto abbondante. Economico, veloce e originale!

casseruola francese

Recentemente è diventato di moda sperimentare vari piatti stranieri nella cucina di casa. A molte persone è piaciuta la casseruola di pollo tritata francese. Consiste dei seguenti componenti:

• pollo tritato o carne intera senza ossa;
• diverse grandi lampadine;
• peperone dolce;
• formaggio stagionato;
• Maionese;
• cracker;
• spezie;
• sale;
• condimento speciale per pollo;
• olio vegetale.

Prepara una tale casseruola di pollo - nel forno, spendendo solo 35 minuti di tempo. La temperatura massima di cottura è di 180 gradi.

Prima di tutto, presta attenzione alla carne macinata. Se viene da un negozio, va bene, ma è meglio farlo da soli. Per fare questo, pezzi interi di pollo vengono fatti scorrere in un tritacarne, vengono aggiunte cipolle e condimenti. Mescolare e lasciare per qualche minuto in modo che sia saturo di spezie.

Durante questo periodo, il resto degli ingredienti viene trattato. Sbucciate e tagliate a rondelle la cipolla, tritate finemente il peperone, tagliate l'aglio a cubetti in miniatura. E il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia fine.

In alternativa mettete sopra strati uniformi di anelli di cipolla, peperoni dolci, aglio e formaggio. Il piatto viene versato con maionese e poi messo in forno. Servire caldo per cena, dividendolo in piccole porzioni.

Affinché la carne sia ben fritta, lo strato deve avere uno spessore di circa 1 cm, altrimenti la carne macinata potrebbe risultare cruda e il piatto perderà il suo sapore.

Delicata casseruola cotta in una pentola a cottura lenta

I moderni elettrodomestici da cucina consentono ai cuochi di preparare piatti straordinari per le loro famiglie. La casseruola di pollo in una pentola a cottura lenta risulta essere particolarmente gustosa se la integri con carote e formaggio a pasta dura. Oltre a questi componenti, avrai bisogno anche dei seguenti prodotti:

• filetto di pollo;
• uova;
• olio d'oliva;
• pasta di pomodoro;
• curcuma;
• condimento "erbe provenzali";
• rami verdi di prezzemolo;
• sale.

Puoi cucinare un piatto in un'ora se esegui rapidamente i seguenti processi:

A cena il piatto viene sempre servito con un contorno, che viene scelto autonomamente. La cosa principale è tenere conto delle preferenze delle famiglie.

Filetto di pollo circondato da verdure e funghi

Un noto proverbio - "Un ospite inaspettato è peggio di un tartaro" - niente per le persone ospitali. Sono sempre pronti ad aprire le braccia ai cari amici. Spesso vengono aiutati utilizzando una ricetta con una foto di una casseruola di pollo al forno, che include verdure e funghi. Per prima cosa, diamo un'occhiata al set di ingredienti:

• filetto di pollo;
• Patata;
• midollo vegetale;
• lampadina;
• aglio;
• panna acida;
• formaggio stagionato;
• champignon;
• olio vegetale;
• spezie per un dilettante;
• sale.

Cucinare la casseruola di pollo con funghi in compagnia di patate e zucchine è abbastanza semplice:

Il piatto viene servito caldo, dividendolo in parti uguali. Ne emana un aroma unico, che gli ospiti inaspettati non dimenticheranno mai.
Forse apprezzeranno questo piatto e chiederanno alla padrona di casa la ricetta, che sarà il miglior ringraziamento per l'ospitalità.

Video ricetta per una deliziosa casseruola

La casseruola di filetto di pollo è un ottimo piatto per tutti i giorni. È adatto per l'alimentazione dei bambini, nonché per l'alimentazione di atleti e coloro che vogliono perdere peso. Dopo aver letto il nostro articolo, imparerai i segreti della sua preparazione, oltre a ricette facili da seguire.

Casseruola di filetto di pollo

Questo piatto facile può essere preparato in appena mezz'ora. Se lo servi insieme a un'insalata di verdure fresche per cena, allora ti garantiamo una bella figura e l'assenza di chili in più. La casseruola di pollo viene preparata come segue:

• Petto di pollo (400 grammi) tagliato a cubetti e posto in una pirofila refrattaria. Condire la carne con sale e pepe a piacere, quindi mescolare per unire.
• Sbattere due uova di gallina con un cucchiaio di panna acida, salarle e versare il composto nel petto di pollo.
• Tagliare un pomodoro fresco a cerchi sottili e decorare la superficie della futura casseruola con il taglio risultante.
• Mettere lo stampo in forno preriscaldato per 40 minuti.

Raffreddare un po 'il piatto finito, tagliarlo in porzioni, adagiarlo sui piatti e servire con verdure fresche o al forno.

Filetto di pollo e casseruola di patate

Questo piatto è preparato in modo molto semplice e per questo utilizzeremo i prodotti più semplici. La casseruola di filetto di pollo è molto soddisfacente e succosa, ha un aspetto attraente e viene mangiata all'istante. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• Affettare sottilmente 500 grammi di petto di pollo.
• Sbucciare quattro spicchi d'aglio e tagliarli a fettine sottili.
• Mescolare gli ingredienti preparati con maionese, sale, pepe e altre spezie a piacere. Lasciare marinare il filetto in frigorifero per 20 minuti.
• Sbucciare una cipolla dalla buccia e tagliarla a rondelle sottili.
• Grattugiare 300 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
• 300 grammi di panna acida (puoi anche prendere la panna invece) mescolare con spezie, pepe macinato e sale.
• Lavare, sbucciare e tagliare a rondelle sottili 600 grammi di patate.
• Ungete una pirofila con olio, mettete sul fondo gli anelli di cipolla, poi uno strato di patate, spalmato di salsa di panna acida, e adagiate sopra il filetto di pollo. Cospargere la struttura risultante con formaggio grattugiato. Successivamente, disponi gli strati nello stesso ordine fino a quando i prodotti non si esauriscono. La parte superiore deve essere cosparsa di formaggio.
• Preriscalda il forno, mettici dentro lo stampo e cuoci la casseruola per 40-60 minuti.

Controlla la prontezza del piatto con uno stuzzicadenti o un coltello, quindi lascialo raffreddare leggermente e servi.

Casseruola di pancetta

Sorprendi i tuoi cari regalando loro un delizioso piatto a base di pancetta e filetto di pollo. Puoi vedere una foto della casseruola sulla nostra pagina e leggere la ricetta qui sotto:

• Separare il petto di pollo dalle ossa e privarlo della pelle. In totale, abbiamo bisogno di sei pezzi, in ognuno dei quali dovremmo fare una "tasca" e riempirla con formaggio grattugiato mescolato con basilico.
• Condire il filetto con sale e pepe macinato e avvolgere ogni pezzo con due strisce di pancetta.
• Ungi una teglia con olio e mettici dentro il pollo preparato.
• Mescolare 300 ml di panna con sale e spezie. Versare il pollo con la salsa risultante e inviare la forma a cuocere in forno per 40 minuti

Servire il piatto finito con patate lesse e insalata di verdure fresche.

Casseruola Di Pollo Con Formaggio

Il prossimo piatto ti sorprenderà con il suo gusto e aroma speziato. Contiene solo verdure sane, panna, spezie e filetto di pollo. La casseruola di formaggio viene preparata come segue:

• Sbucciare e tagliare a caso un chilogrammo di patate. Quindi metterlo in una casseruola e far bollire fino a metà cottura.
• Marinare 600 grammi nelle spezie preferite, quindi tagliarli a strisce sottili e friggerli in olio vegetale. Alla fine aggiungere alla carne l'aglio tritato, la paprika, il sale, la cipolla tritata e il peperone dolce. Friggere gli alimenti insieme per altri cinque minuti.
• Preriscaldare il forno e ungere una teglia con olio. Mettere uno strato di patate sul fondo, salare, pepare e adagiarvi sopra il pollo con le verdure.
• Sbattere quattro uova, 200 ml di panna, 150 ml di latte, sale e spezie. Versare i prodotti preparati con la salsa risultante.
• Grattugiare 150 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia fine, quindi cospargerlo sulla casseruola.

Cuocere il piatto in forno per circa 40 minuti.

Casseruola di pollo con funghi

Grazie alla combinazione di prodotti, questo piatto piacerà sicuramente alla tua famiglia. Per la sua preparazione si possono utilizzare sia profumati funghi di bosco che funghi prataioli. In inverno, puoi usare funghi secchi o in scatola. Come fare la casseruola di pollo:

• Tagliarlo a pezzetti e friggerlo in olio vegetale con funghi tritati (200 grammi).
• Lavate e sbucciate cinque patate, poi tagliatele a rondelle sottili.
• Liberare la cipolla dalla buccia e tagliarla a rondelle sottili.
• Lubrificare la forma refrattaria con il burro, mettere sul fondo metà delle patate preparate, cospargerle di sale e pepe. Successivamente, adagiare uno strato di cipolle e uno strato di pollo mescolato con funghi. Coprire il ripieno con la seconda parte della patata, quindi condirla anche con sale e pepe.
• Versare mezzo bicchiere di panna sulla casseruola e cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura, cospargere il piatto con formaggio grattugiato.

Conclusione

La carne di pollo si sposa bene con molti cibi. Pertanto, puoi sperimentare ricette all'infinito, ottenendo ogni volta nuovi gusti.

Questa casseruola di pollo al forno è preparata in forme porzionate. La ricetta mi piace perché il piatto risulta succoso per l'aggiunta di verdure e sostanzioso per la carne. Soprattutto amo il ripieno di uova nelle casseruole e ne cucino di diverse ogni volta. Casseruola molto gustosa con pollo e formaggio. Aggiungo formaggio, maionese o ketchup alle uova. Ciò si traduce in un gusto e una varietà nuovi e interessanti.

Prendendo come base questa ricetta per il pollo in casseruola, puoi cucinarlo su qualsiasi base: con carne, funghi, solo con verdure, con pesce rosso o bianco, fette di patate lesse.

come cucinare la ricetta della casseruola di pollo

Ingredienti:

• filetto di pollo - 250 g,
• peperone rosso grande - 0,5 pezzi,
• pomodorini 4-6 pz.,
• cipolla verde - a piacere
• prezzemolo - a piacere,
• miscela di sale e pepe a piacere
• olio vegetale - per friggere.

Per versare

• uovo - 3 pezzi,
• maionese - 3 cucchiaini,
• sale - a piacere.

Processo di cottura:

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Metterli in una padella con un filo d'olio vegetale e friggerli a fuoco medio per 3-4 minuti.

Alla carne di pollo nella padella, aggiungere il peperone tritato arbitrariamente, ma non molto finemente e sottilmente (a pezzi medi), mescolare, salare e pepare a piacere. Friggere insieme per altri 2-3 minuti. Non è necessario portarlo alla prontezza, basta scaldarlo un po ', il più delle volte i prodotti saranno cotti in forno.

Preparare il resto degli ingredienti. Lavare i pomodorini, tagliarli in quarti o metà. Lavare e tritare la cipolla verde e il prezzemolo.

Gli stampi in ceramica o silicone per casseruole non hanno bisogno di essere lubrificati con olio (quelli in metallo devono essere leggermente oliati). Mettere il primo strato di filetto di pollo con peperone, liscio.

Quindi distribuire le cipolle verdi tritate.

Preparare il ripieno. Riempio ogni stampo separatamente. In una ciotola, sbattere 1 uovo con 1 cucchiaino di maionese con una forchetta. Salare leggermente.

Verso il ripieno risultante nelle casseruole negli stampini. Li metto in forno preriscaldato a 180 gradi e faccio cuocere per circa 20 minuti.

Può essere servito come piatto completo, senza ingredienti aggiuntivi.

Questa casseruola di pollo è deliziosa sia calda che fredda. Un'ottima idea per una cena o uno spuntino pomeridiano.

Buon appetito!

Cordiali saluti, Elena Gorodishenina.

Piatti come il pollo in casseruola sono facili da preparare, lasciando molto spazio all'immaginazione e agli esperimenti culinari. È abbastanza semplice dargli vita, mentre sarà altrettanto appropriato sulla tavola festiva, per una normale cena in famiglia, è conveniente portarlo con sé al lavoro per uno spuntino all'ora di pranzo.

Ci sono molte opzioni diverse sul tema della casseruola di pollo, vogliamo presentarti le più interessanti.

Casseruola di pollo - ricetta fotografica passo dopo passo

La casseruola di filetto di pollo deliziosa e tenera, sostanziosa e profumata è una vera bomba proteica! Un'ottima ricetta per chi segue una dieta speciale e conta le calorie.

Si usa il petto di pollo bollito, che va prima tritato bene, poi unito alla farina cotta a vapore nel latte (salsa besciamella), si aggiungono i tuorli e gli albumi montati a parte.

Il risultato sarà una massa molto rigogliosa che, una volta cotta, acquisirà una bella crosta dorata. La carne dietetica risulterà tenera, leggermente dolce al gusto. Il burro è usato pochissimo, ma deve essere aggiunto, in quanto renderà il petto secco più succoso e aggiungerà un piacevole sapore cremoso.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Quantità: 6 porzioni

ingredienti

• Filetto di pollo bollito: 500 gr
• Tuorli: 2 pz.
• Proteine ​​refrigerate: 2 pz.
• Latte: 200 ml
• Burro: 40 gr
• Farina: 1 cucchiaio. l. con scivolo
• Sale, pepe e noce moscata: gusto
• Olio vegetale:per la lubrificazione degli stampi

Istruzioni per la cottura

Casseruola di patate con pollo

Per preparare 8 porzioni di questo piatto delizioso e soddisfacente, prepara:

• 2 metà di filetto di pollo;
• 1 kg di patate;
• 0,2 kg di formaggio;
• 2 cipolle;
• 2 cucchiai Maionese;
• 300 g di panna acida fresca;
• sale, spezie;

Ordine di cottura:

1. Accendi prima il forno.
2. Tagliamo il filetto lavato in piccoli pezzi arbitrari, che spostiamo in una ciotola, saliamo, aggiungiamo spezie a nostra discrezione e maionese, mescoliamo e mandiamo a marinare in frigorifero per 15-20 minuti.
3. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli.
4. Sbucciare le patate, tagliarle a cerchi sottili.
5. Tre formaggi su una grattugia.
6. Ci stiamo preparando per la spedizione. Per fare questo, mescola la panna acida con spezie e sale.
7. Metti la cipolla su una forma unta, metà delle patate sopra, versa metà della salsa. Ora stendiamo metà del pollo e metà del formaggio sopra e sopra le rimanenti patate, salsa, filetto e formaggio.
8. Mettiamo la forma nel mezzo del forno preriscaldato, cuociamo per circa un'ora fino a cottura.

Ricetta casseruola di pollo e funghi

Ingredienti richiesti:

• 1 mezzo filetto di pollo;
• 0,2 kg di funghi prataioli;
• 1 uovo;
• 2 proteine;
• 50 g di formaggio;
• 100 g di yogurt naturale;
• sale, spezie qb.

Ordine di cottura:

1. Bollire e tagliare il pollo e i funghi.
2. Sbattere gli albumi con il sale.
3. Aggiungi le spezie allo yogurt.
4. Mescoliamo tutti gli ingredienti e li versiamo in uno stampo, che poi mandiamo in forno preriscaldato.
5. E dopo mezz'ora cospargere la casseruola di formaggio e mandarla a cuocere per un altro paio di minuti.

Come fare la pasta al pollo in casseruola?

Questo piatto ti è indubbiamente familiare fin dall'asilo, solo nella versione casalinga risulta ancora più gustoso.

Ingredienti richiesti:

• 0,4 kg di pasta cruda;
• 2 metà di filetto di pollo;
• 1 cipolla;
• 1° crema;
• 4 uova;
• 0,2 kg di formaggio;
• sale, spezie;

Ordine di cottura:

1. Lessare i vermicelli, metterli in uno scolapasta.
2. La carne di pollo a fette viene fritta in padella.
3. Tagliare la cipolla sbucciata, metterla sul pollo, soffriggere fino a doratura, condire con le spezie, salare.
4. In un recipiente a parte sbattere l'uovo, con la panna, metà del formaggio grattugiato e le spezie.
5. Ungere una forma profonda con olio, adagiarvi sopra metà della pasta, la carne con le cipolle, versare metà del condimento, adagiare la seconda parte dei vermicelli e versare il restante condimento.
6. Cospargi il formaggio grattugiato sopra la futura casseruola.
7. Mettiamo in forno, in circa mezz'ora la casseruola sarà pronta.

Casseruola con pollo e cavolo

Per preparare questa casseruola succosa, gustosa e a basso contenuto di grassi, avrai bisogno del seguente set di ingredienti:

• 0,5 kg di qualsiasi cavolo: cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cavolo bianco;
• mezzo filetto di pollo;
• 1 cipolla;
• 2 uova;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaino Farina di frumento;
• 1 cucchiaio Maionese;
• 50-100 g di formaggio a pasta dura;
• Verdi, sale e spezie.

Ordine di cottura:

1. Tagliamo la carne a pezzi di dimensioni arbitrarie, aggiungiamo la maionese, l'aglio tritato, le spezie selezionate e il sale, mescoliamo e mettiamo in frigorifero per 20 minuti.
2. Tritiamo finemente il cavolo bianco, se avete il cavolfiore, poi lo smontiamo in infiorescenze, lo mettiamo in acqua bollente leggermente salata, quando bolle di nuovo facciamo bollire per 5 minuti. Scartiamo il cavolo in uno scolapasta.
3. Friggere la cipolla a dadini in olio vegetale fino a doratura.
4. In questo momento, stiamo preparando il rifornimento di carburante. Sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete la panna acida e le eventuali spezie a piacere, mescolate, aggiungete un cucchiaio di farina, mescolate ancora fino a far sparire tutti i grumi.
5. Versare il cavolo e la cipolla su una forma profonda unta, livellarla, adagiarvi sopra uniformemente il pollo, versare il condimento e metterlo in forno per un'ora.
6. Poco prima della preparazione finale, cospargere la casseruola con formaggio grattugiato.

Ricetta casseruola di pollo e riso

Se aggiungi funghi prataioli alla compagnia con riso e pollo, la casseruola risulterà semplicemente deliziosa. Il condimento può essere preso da una qualsiasi delle ricette di cui sopra da panna, panna acida o maionese mescolate con quattro uova, spezie. Oltre a loro, avrai bisogno di:

• un barattolo di piselli;
• ½ cipolla;
• 0,15 kg di formaggio a pasta dura;
• mezzo filetto;
• 1 carota piccola;
• 1° riso.

Ordine di cottura:

1. Cuocere il riso in acqua salata.
2. Mentre il riso cuoce, tagliare i funghi, il pollo e le cipolle, grattugiare le carote.
3. Dopo aver fritto la carne tritata, quando è quasi pronta, salare e aggiungere le spezie.
4. Ora, fino a cottura, friggere i funghi, alla fine si aggiungono anche le spezie e il sale.
5. Passiamo le cipolle con le carote, dopodiché le mandiamo ai funghi e mescoliamo bene.
6. Unire il pollo con la miscela di funghi, riso e piselli. Quindi metterli in una forma unta, versare una miscela di tre uova e panna acida
7. L'uovo rimasto deve essere unito al formaggio grattugiato e versarvi sopra la nostra casseruola.
8. Il piatto viene cotto per circa 40 minuti in un forno preriscaldato.

Ricetta per casseruola di pollo in una pentola a cottura lenta

Tutte le casseruole di cui sopra sono adatte per la cottura in una pentola a cottura lenta.

1. Lubrificate con abbondante olio la ciotola della maestra di cucina;
2. In fondo addormentiamo cipolla, filetto di pollo tritato e, ad esempio, patate grattugiate.
3. I prodotti vengono livellati e versati con un composto di panna acida all'uovo, in cima al quale la futura casseruola viene cosparsa di formaggio grattugiato.
4. La casseruola viene cotta per circa 40 minuti nella modalità "Cottura".

1. La casseruola stessa è un piatto molto appetitoso, ma se viene servita in un bel piatto di vetro, diventerà una vera decorazione della tua tavola.
2. Le verdure aggiunte al piatto non solo lo renderanno più bello nell'aspetto, ma ne arricchiranno anche il gusto. Di solito vengono aggiunti aneto, piume di cipolla verde e prezzemolo. Tra le spezie, vengono tradizionalmente utilizzate erbe e peperoni italiani.
3. Il filetto di pollo pronto sarà molto più tenero di qualsiasi altra carne. Durante la cottura, si impregnerà completamente nei succhi degli ingredienti rimanenti e perderà la sua naturale secchezza.