Contenuto calorico della salsiccia semi affumicata per 100 gr. Quante calorie ha la salsiccia affumicata. Quante calorie ha la salsiccia?
Oggi, la maggior parte delle famiglie adora questa prelibatezza di carne d'élite. Ha elevate proprietà nutritive, utili da comprendere. Il contenuto calorico della salsiccia affumicata cruda è particolarmente importante, poiché molti la includono nella dieta al mattino, alla sera e durante uno spuntino al lavoro.
Qualsiasi salsiccia affumicata cruda ha un set standard di componenti che determinano il contenuto calorico del prodotto. In generale, il loro Composizione chimica Somiglia a questo:
- proteine - 13-28%;
- grassi - 28-57%.
Il resto della lista include vitamine B1, B2, B3, minerali e colesterolo.
Quanto è diversa la composizione chimica e il contenuto calorico di alcune varietà nella tabella comparativa.
Nome della varietà | kcal | proteine, g | grasso, g | Carboidrati, g |
---|---|---|---|---|
Salame | 250 | 13,92 | 20,11 | 2,25 |
Salame di manzo | 258 | 12,6 | 22,2 | 1,9 |
Salame di maiale | 407 | 22,58 | 33,72 | 1,6 |
Cervelat | 461 | 24 | 40,5 | 0,2 |
Salsiccia affumicata | 472 | 24,8 | 41,5 | |
Cracovia | 466 | 16,2 | 44,6 | |
Mosca | 472 | 24,8 | 41,5 | |
Granulare affumicato crudo | 606 | 9,9 | 62,8 | 0,3 |
Maiale crudo affumicato | 566 | 13 | 57 | 0,2 |
Uno dei processi principali nella produzione della salsiccia cruda affumicata è la sua essiccazione. La durata di conservazione del prodotto dipende dal grado di umidità del prodotto.
Imparerai di più sulla durata di conservazione delle salsicce crude nell'articolo sulla conservazione delle salsicce crude.
Il prodotto può essere conservato anche senza frigorifero a una temperatura di + 15 ° C per un massimo di 3-4 settimane e in un luogo fresco - fino a diversi mesi.
Tutte le sfumature della conservazione della salsiccia diverse varietà fuori dal frigorifero sono descritti nell'articolo su. Notare separatamente anche l'articolo su, che abbiamo recentemente pubblicato.
Contenuto calorico per 100 grammi
Solitamente il valore nutritivo in 100 g di salsiccia cruda affumicata si presenta così:
- contenuto calorico - 426 kcal;
- proteine - 12 g;
- grasso - 42 g;
- carboidrati - 0 g;
- fibra alimentare - 0 g;
- acqua - 0 g.
Maggiori dettagli sulla tecnologia di produzione sono disponibili qui.
Quante calorie ci sono in 1 pezzo
Un pezzo è un pezzo di conflitto. Devi contare il numero di calorie in 1 pezzo di salsiccia in base al suo peso. Se prendiamo gli indicatori ottimali, in 1 g del prodotto ci sono 4,3 kcal. Inoltre, la matematica è semplice. Scopri il peso della fetta tagliata e moltiplicalo per l'indicatore impostato. Ad esempio, il contenuto calorico in un pezzo del peso di 10 g, rispettivamente, sarà di 43 kcal.
È utile avere una bilancia in cucina (oggi si vende a buon mercato in qualsiasi ferramenta) e pesare il prodotto prima dell'uso. In questo modo saprai quante calorie stai consumando e potrai controllare le tue abitudini alimentari.
Quanti grammi ci sono in un pezzo
Il contenuto calorico di un panino con salsiccia cruda affumicata dipende dal tipo di pane che verrà utilizzato. In media, 100 g di pane contengono 210 kcal e un pezzo per un panino richiede circa 60 g.
Il peso di una fetta di salsiccia dipende dal suo spessore. Se prendiamo come base il fatto che un prodotto affumicato crudo viene tagliato abbastanza sottilmente, uno di questi pezzi pesa circa 5 g.
Di conseguenza, il contenuto calorico di un panino con tre fette sottili di salsiccia e circa 60 g di pane sarà di 140 kcal. Certo, i calcoli sono molto approssimativi, ma questo è sufficiente per controllare la tua alimentazione a dieta. Ad esempio, se il tuo tariffa giornaliera- fino a 1500 kcal e durante la giornata hai mangiato 1200 kcal, poi puoi permetterti 2 panini con salsiccia affettata sottilmente, ma non di più.
Contenuto calorico della salsiccia fritta
Il contenuto calorico di qualsiasi prodotto cambia durante il trattamento termico. Quanto aumentano le letture dopo la frittura dipende dal tipo di olio utilizzato.
Il calcolo viene effettuato secondo la seguente formula: il contenuto calorico della salsiccia più il 20% del numero di calorie nell'olio.
Ad esempio, in 1 cucchiaio. l. l'olio di girasole contiene 128 chilocalorie. Di conseguenza, il piatto conterrà 25,8 kcal in più della salsiccia fresca. È inoltre necessario lasciare un errore sul grado di assorbenza del prodotto. Alcuni di essi possono assorbire fino al 50% di olio durante la frittura.
L'esatto contrario è grigliare. Tale trattamento termico, al contrario, consente di sciogliere il grasso, lasciando proteine e carboidrati. In termini quantitativi, ciò equivale dal 5% al 15% della perdita di calorie. Pertanto, la cottura alla griglia è un tipo di cucina dietetica.
Contenuto calorico della salsiccia di suino affumicata cruda
Calorie crude salsiccia affumicata dipende direttamente dalla sua composizione. Non è un segreto che i prodotti a base di carne di maiale siano considerati ricchi di calorie. In GOST, la salsiccia di maiale appartiene al grado più alto.
Secondo gli standard, il prodotto include:
- carne di maiale a basso contenuto di grassi - 40%;
- petto - 60%;
- minerali e spezie.
Sono presenti 568 kcal per 100 g di prodotto. Ma notano che con un alto contenuto di grassi, la quantità di proteine è molto inferiore e i carboidrati sono completamente assenti. Ciò è dovuto al fatto che la salsiccia di marca utilizza molto lardo e poca carne, il che rende la produzione più economica.
Un prodotto fatto in casa ha una serie di vantaggi. Garantito per essere privo di coloranti e conservanti, il che è innocuo il corpo umano e ad alto valore energetico. Adatto sia per panini che per antipasti vari e insalate.
Come oh, guarda qui.
Mi scuso in anticipo per una domanda così stupida: non ho capito tutte le complessità del punteggio con una dieta ormonale. i punti sono calcolati come nella dieta del Cremlino, ad es. di 1 punto per 100g di prodotto? O sono punti per l'intera porzione? Ed eccone un altro: colazione 4 punti - è un prodotto unico o multicomponente? Grazie a tutti in anticipo)))
Di recente mi sono interessato alla dieta "Minus 60" di Mirimanova in generale, tutto non è male, e le prelibatezze al mattino e pasti quasi separati per pranzo e cena. Non una dieta affamata in generale, non 3 foglie di cavolo al giorno. Ma una cosa mi dà ancora fastidio, non mangiare dopo le 18. Quanto è possibile, per esempio, che ceno alle 17, perché alle 18 mi alleno, e poi bevo tè o acqua a vuoto?
Magari ancora alle 20.00 qualcosa di facile da mangiare
trascorso una settimana a dieta alcolica, il risultato è di meno 2,5 kg. Mi aspettavo di più, ma sono contento anche per questo. Non voglio smettere, ma anche bere come opzione a lungo termine non è un'opzione))). Ho considerato un sistema di alimentazione separata di 90 giorni, in cui i giorni si alternano in base al tipo di cibo: proteine, carboidrati, amido, vitamine. Voglio unire queste due diete: alternare giorni di pasti separati a giorni di consumo. Penso che un tale regime sia più vario e umano in termini di salute e il risultato sarà rapido
Partiamo con tutta la famiglia per la Turchia, siamo felicissimi fino alla vergogna. Ma temo che nessuno di noi penserà alle restrizioni lì. Quando arriviamo alle chicche, non ci alzeremo dal tavolo. Come mangiare proprio in vacanza, in modo che in seguito non sia terribilmente spaventoso e offensivo? Quali eccessi è meglio non guardare in un ristorante e sulle spiagge?
la dieta "6 petali" è l'ideale per me, la tollero facilmente, l'ho già praticata 2 volte. Va tutto bene, tranne il giorno della cagliata - odio la cagliata. Sto pianificando un altro corso da lunedì, chiedo in anticipo: cosa può sostituire la ricotta? E in generale, è possibile cambiare? E la sostituzione influisce in qualche modo sul risultato? Grazie a tutti in anticipo per i consigli))
Ragazze, è necessario il vostro supporto, consigli ed esperienza. È già l'11° giorno della dieta Ducan e non ci sono risultati!!! Seguo rigorosamente tutte le regole, ma non c'è nemmeno un filo a piombo nemmeno 100g!!! Che cosa sto facendo di sbagliato? Quale potrebbe essere la ragione della mancanza di risultati? Sarò molto grato a tutti per consigli e opinioni.
La domanda è nel titolo. Chi seguiva una dieta proteica rigida senza carboidrati, condividi la tua esperienza. Ha ottimi risultati di perdita di peso secondo le recensioni, ma quanto è salutare la mancanza di carboidrati? Hai avuto conseguenze negative?
Buon pomeriggio. Ho deciso di provare la dieta di Protasov: recensioni così positive su di lei. Sono necessari alcuni consigli da parte dei praticanti. Ho esplorato Internet alla ricerca di dettagli e sottigliezze. Non capivo bene i latticini - ci sono molte contraddizioni: alcuni dicono che il kefir non è permesso, alcuni dicono che solo il 3,2%, da qualche parte scrivono solo il 5% di latte grasso, il latte è possibile? .. Quanto è corretto?
Distinguere tra salsicce bollite (comprese salsicce e wurstel), semi-affumicate, affumicate, bollite affumicate, wurstel, soppressata e gelatina. Le materie prime sono manzo magro, maiale, pancetta, meno spesso - agnello, carne di cavallo, carne di pollame.
Per salsicce di fegato, soppressata, gelatina utilizzare frattaglie di carne (fegato, cervello, cuore, trippa e altri).
La salsiccia è conosciuta da tempo immemorabile. È menzionato nelle fonti dell'antica Grecia, di Babilonia e dell'antica Cina. In Russia, nel XVII secolo sono comparsi laboratori di produzione di salsicce
Salsicce bollite
A base di carne macinata salata. Vengono bolliti ad una temperatura di circa 80 gradi. Le salsicce cotte possono contenere molta soia, oppure possono essere vegetariane con soia o seitan al posto della carne. A causa del contenuto di una grande quantità di acqua, non vengono conservati a lungo.
Le salsicce cotte contengono 10-15% di proteine, 20-30% di grassi, valore energetico - 220-310 kcal per 100 g.
Salsicce affumicate cotte
Prima viene bollito e poi affumicato. Contiene più spezie delle salsicce cotte. A differenza delle salsicce bollite (in cui la carne macinata è una massa omogenea), le salsicce bollite e affumicate possono essere costituite da piccoli pezzi di una certa dimensione. Latte, panna, farina, pancetta e amido vengono utilizzati come additivi.
Le salsicce affumicate cotte contengono 10-17% di proteine, 30-40% di grassi, il loro valore energetico è 350-410 kcal per 100 g e la durata di conservazione in frigorifero non supera i 15 giorni.
Salsicce semi affumicate
Viene prima fritta, poi bollita e poi affumicata. Le salsicce semi-affumicate sono spesso quasi indistinguibili nell'aspetto e nel gusto dalle salsicce cotte affumicate, ma durante il trattamento termico si verifica una minore perdita di peso e il fumo è meno pronunciato.
Salsicce affumicate crude
I nomi obsoleti sono affumicati, le salsicce affumicate non sono sottoposte a trattamento termico ad alta temperatura, l'affumicatura a freddo avviene a 20-25 gradi, la carne viene fermentata e disidratata. La stagionatura delle salsicce affumicate crude dura almeno 30-40 giorni. Le salsicce affumicate crude contengono la maggior quantità di spezie; si può aggiungere anche del cognac. Secondo la nuova tecnologia, le salsicce vengono prodotte in 21 giorni o meno. Ciò è ottenuto grazie a a) GDL - gluconodeltalattone - un acido che influenza la variazione del pH b) colture starter - molto spesso microrganismi di lievito che si nutrono dello zucchero aggiunto alla ricetta. La fermentazione viene effettuata a causa del rilascio di prodotti di scarto da parte loro.
Le salsicce affumicate crude contengono 13-28% di proteine, grassi - 28-57%, valore energetico - 340-570 kcal per 100 g.
Salsicce secche
È fatto con carne macinata marinata. Affumicata a freddo per 3-4 giorni. La carne viene fatta fermentare e disidratata, dopodiché viene stagionata ad una temperatura di 15-18 gradi.
* I dati sulle calorie sono forniti per 100 grammi di prodotto.
Prodotti | proteine, g | grasso, g | Carboidrati, g | Calorie, kcal |
---|---|---|---|---|
Salsiccia bollita dietetica | 12.1 | 13.5 | 170 | |
Salsiccia cotta del dottore | 12.8 | 22.2 | 1.5 | 257 |
Salsiccia bollita amatoriale | 12.2 | 28.0 | 301 | |
Salsiccia al latte bollita | 11.7 | 22.8 | 252 | |
Salsiccia cotta alla mosca | 11.5 | 21.8 | 2.0 | 250 |
Salsiccia bollita russa | 11.8 | 28.9 | 302 | |
Salsiccia di maiale cotta | 10.2 | 25.1 | 1.9 | 274 |
Capitale della salsiccia cotta | 15.1 | 28.7 | 319 | |
Salsiccia cotta | 11.1 | 20.2 | 1.9 | 234 |
Salsiccia al tè bollita | 11.7 | 18.4 | 1.9 | 216 |
Salsiccia di pollo fritta affumicata cotta | 19.7 | 17.4 | 1.7 | 371 |
Salsiccia cotta-affumicata boyarsky cervelat | 14.0 | 21.0 | 269 | |
Salsiccia cotta-affumicata Cervelat Russian russo | 13.0 | 39.0 | 1.0 | 410 |
salsiccia di fegato | 13 | 25.0 | 0 | 277 |
Snack di salsiccia semi affumicata | 15.0 | 33.0 | 2.3 | 366 |
Salsiccia semi affumicata Cracovia | 16.2 | 44.6 | 466 | |
Salsiccia semi affumicata amatoriale | 17.3 | 39.0 | 420 | |
Salsiccia di minsk semi affumicata | 17.4 | 23.0 | 2.7 | 287 |
Salsiccia semi affumicata di Mosca | 19.1 | 36.6 | 406 | |
Salsiccia semi affumicata di Odessa | 14.8 | 38.1 | 402 | |
Salsiccia Poltava semi affumicata | 16.4 | 39.0 | 417 | |
Salsiccia semi affumicata salame amatoriale | 12.0 | 50.0 | 498 | |
Salsiccia semi affumicata cervelat | 16.1 | 40.1 | 425 | |
Salsiccia semi affumicata di Tallinn | 17.1 | 33.8 | 373 | |
Salsiccia ucraina semi-affumicata | 16.5 | 34.4 | 376 | |
Salsiccia cruda granulare affumicata | 9.9 | 63.2 | 608 | |
Salsiccia affumicata cruda amatoriale | 20.9 | 47.8 | 514 | |
Salsiccia cruda di Mosca | 24.8 | 41.5 | 473 | |
Salsiccia cruda di maiale affumicata | 13.0 | 57.3 | 568 | |
Cervelat di salsiccia cruda affumicata | 24.0 | 40.5 | 461 | |
Capitale salsiccia cruda affumicata | 24.0 | 43.4 | 487 | |
Salsicce da caccia | 27.4 | 24.3 | 326 | |
Salsicce da caccia Dymov | 25.7 | 40.0 | 463 | |
Bloodworm | 9.0 | 19.5 | 14.5 | 274 |
Salame | 21.6 | 53.7 | 1.4 | 568 |
Salsicce di manzo | 11.4 | 18.2 | 1.5 | 215 |
Salsicce da latte refrigerate di carne di pollame | 11.0 | 19.0 | 2.6 | 226 |
Salsicce di maiale | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
Salsicce di manzo | 10.4 | 20.1 | 0.8 | 226 |
Salsicce di pollo | 10.8 | 22.4 | 4.2 | 259 |
Salsicce amatoriali | 9.0 | 29.5 | 0.7 | 304 |
Salsicce al latte | 11.0 | 23.9 | 1.6 | 266 |
Salsicce speciali | 11.8 | 24.7 | 270 | |
salsicce russe | 11.3 | 22.0 | 243 | |
Salsicce di maiale | 9.5 | 34.3 | 342 |
Calorie, kcal:
proteine, g:
Carboidrati, g:
Le salsicce bollite sono costantemente richieste e popolari, la varietà più famosa è la salsiccia del dottore. La salsiccia del dottore bollita ha preso il nome nel 1936, quando è stata sviluppata e prodotta nello stabilimento di lavorazione della carne di Mosca intitolato ad A.I. Mikoyan. Inizialmente, la salsiccia del dottore doveva diventare un prodotto dietetico per coloro che soffrivano degli effetti della fame prolungata.
La salsiccia del dottore cotta è prodotta in conformità con GOST 33673-2015, pertanto è vietato l'uso di questo nome per i prodotti a base di carne che non sono prodotti secondo lo standard. La salsiccia del dottore ha una consistenza piuttosto densa ed elastica, quasi uniforme, colore rosato, sapore e profumo gradevolmente riconoscibili. La salsiccia del dottore cotta viene prodotta sotto forma di cilindri, confezionati in cellophan o in un involucro alimentare speciale.
Salsiccia del dottore bollita calorica
Il contenuto calorico della salsiccia del dottore cotta è di 257 kcal per 100 grammi di prodotto.
Composizione e proprietà utili della salsiccia del dottore bollita
Come parte del prodotto:, o, o, spezie (o). In questo caso, la carne dovrebbe essere almeno il 95% della massa della salsiccia. La presenza di nitrito di sodio è dovuta al fatto che l'additivo influisce sul colore e sull'odore del prodotto, ma scompare durante il trattamento termico durante il processo produttivo (calorizzante). La salsiccia del dottore cotta contiene, che è coinvolta nella sintesi degli ormoni ed è necessaria per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea, così come la forma eme, che viene rapidamente assorbita dal corpo.
Danno della salsiccia del dottore bollita
Nonostante le qualità dietetiche della salsiccia di un medico, va ricordato che il prodotto contiene quasi il 2% di sale, che trattiene i liquidi nel corpo e può causare edema. Ci sono prodotti allergenici nella salsiccia del dottore, quindi coloro che sono inclini a reazioni allergiche dovrebbero usare il prodotto con cautela.
Selezione e conservazione delle salsicce del dottore cotte
Quando si sceglie un prodotto, è necessario studiare attentamente le etichette sulla confezione. Deve essere indicato il fatto che il prodotto è fabbricato in conformità con GOST. Aggiunte al nome, ad esempio "classico", "premium", "tradizionale", "extra", ecc., in assenza di un'indicazione GOST, indicano che la salsiccia è un prodotto falsificato.
Secondo gli standard di conservazione specificati nello standard, la salsiccia del dottore bollita viene conservata in frigorifero per 72 ore.
Salsiccia del dottore cotta in cucina
La salsiccia del dottore cotta è un'aggiunta tradizionale al pane per la colazione. La salsiccia del dottore viene fritta, aggiunta alle uova strapazzate e strapazzate, in guazzabuglio e verdure in umido, usate al posto della carne bollita per fare le insalate.
Maggiori informazioni sulla salsiccia del dottore, i suoi benefici o pericoli, guarda il video "Salsiccia del dottore - è utile o no?" Show televisivo "È bello vivere!"
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Molte persone a dieta sono interessate alla domanda su quante calorie ci sono in una salsiccia. È inequivocabilmente difficile rispondere. Dopotutto, tutto dipende dal tipo di carne di cui è fatto questo insaccato, da quanti ingredienti di accompagnamento sono mescolati nel prodotto, da quale elaborazione tecnologica hanno subito questi componenti. E anche il guscio in cui si trova il prodotto - nell'intestino naturale o nel cellophane, influisce sul contenuto calorico.
Di solito, non si mette tanta carne in un negozio di salsicce. Costa troppo e non paga. Vengono invece aggiunti esaltatori di sapidità, soia, amido, sodio, latte, cellulosa (in altre parole, carta igienica). E da tali additivi la salsiccia diventa meno ipercalorica! Ma anche più malsano per il corpo. Invece di avvelenarti con salsicce incomprensibili, è meglio mangiare carne normale. Oppure arrotolare tu stesso la carne macinata e schiacciarla nelle salsicce. la carne nella salsiccia fatta in casa è più alta.
È più sano, anche se può essere significativamente più nutriente del prodotto acquistato. Consideriamo, tuttavia, il valore energetico delle tipologie di questi prodotti a base di carne conosciute nel nostro Paese.
Salsiccia bollita
Naturalmente, il contenuto calorico di un prodotto dipende in gran parte dal valore nutrizionale dei suoi ingredienti costitutivi. Pertanto, la salsiccia di maiale è più grassa della carne di manzo. L'aggiunta di grasso di maiale aggiunge automaticamente calorie.
Ma sulla questione di valore dell'energia la tecnologia di elaborazione del prodotto non è meno importante. Da questo punto di vista si distinguono insaccati bolliti, affumicati, stagionati, wurstel, sanguinacci e ripieni, per non parlare di molti tipi intermedi o misti. Ad esempio ci sono le salsicce semiaffumicate, per le quali la carne macinata viene prima bollita e poi sottoposta a trattamento di affumicatura. Quale di questa gloriosa coorte dovrebbe scegliere un uomo che perde peso?
Le salsicce bollite sono considerate le più prive di grassi. La carne per un tale prodotto viene cotta a lungo, e quindi cede parte del suo grasso al brodo. E quante calorie rimangono nella salsiccia dopo un tale trattamento termico? In media circa 165 kcal per cento grammi di prodotto. È abbastanza possibile permettersi un panino con una tale salsiccia per colazione. L'aggiunta di latte e amido aumenta solo leggermente il suo valore nutritivo - fino a 200-250 Kcal. I nutrizionisti consigliano persino alle persone che stanno perdendo peso di bollire altri tipi di salsicce (affumicate, per esempio). Questo viene fatto al fine di ridurre il loro valore energetico.
Quante calorie nella salsiccia del dottore
È impossibile non menzionare separatamente incredibile prodotto gustoso l'industria alimentare sovietica, che da 80 anni soddisfa il cuore (e lo stomaco) della gente del nostro stato. Questa è una salsiccia chiamata "Dottore". Tuttavia, probabilmente molti avranno notato che ora è diventato meno gustoso di quello che gustavamo da bambini. GOST è cambiato. La norma del 1979 prevedeva che un prodotto contenesse il 70% di maiale semigrasso, il 25% di manzo, il 3% di uova, l'1,5% di latte in polvere e un po' di zucchero, sale, noce moscata e cardamomo macinato.
Dal 2011, GOST R 52196 consente di aggiungere acqua alle salsicce, sostituendo le uova con la polvere. Il peso specifico della carne in un prodotto richiede l'aggiunta di più spezie ed esaltatori di sapidità. Ma "Doktorskaya" continua ad essere una salsiccia di categoria A, poiché non contiene soia o gelificante vegetale. Alcuni produttori senza scrupoli possono aumentare la percentuale di panna nel prodotto a scapito della carne di maiale. Quante calorie si accumulano nella salsiccia Doktorskaya a causa di un tale cambiamento nella composizione? La media di questo prodotto varia da 242 a 260 Kcal. È abbastanza adatto per coccolarsi una o due volte alla settimana o usare "Dottore" per un'insalata.
Fegato e salsicce di fegato
Contrariamente alla credenza popolare che comprano solo per il cibo per animali, alcuni produttori lo preparano molto gustoso. La composizione di tale salsiccia comprende fegato, reni, stomaci, mammelle e altri sottoprodotti utili al nostro corpo. Naturalmente, ci sono anche prodotti in cui si mescolano pelli, cerotti, intestini, fissati con grasso di zoccoli e corna.
Se siamo interessati a quante calorie ha la salsiccia di fegato, dobbiamo familiarizzare con la sua composizione. In genere, il valore nutrizionale di un tale prodotto varia da 226 a 250 kcal. Ma una deliziosa salsiccia di fegato, che ha il sapore, può nascondere circa 384 Kcal, poiché ad essa viene aggiunto grasso: la pancetta.
Vale la pena menzionare in particolare "bloodworm". Lo compriamo anche per cani e gatti. Ma in Ucraina, sulla base del sangue bollito, fanno una salsiccia molto gustosa - "kyshka". Contenuto nel prodotto polenta di grano saraceno, ricco di fibre, neutralizza l'effetto dei grassi sul corpo.
Salsicce affumicate cotte
Il problema con questo tipo di prodotto non è nemmeno nel contenuto calorico. Anche se è decisamente superiore a quello delle salsicce cotte. Il fatto è che i prodotti semi-affumicati vengono acquistati da persone a basso reddito, "per una vacanza". Per questo segmento di prezzo, il produttore non dedica molti sforzi e lavora semplicemente la salsiccia cotta con un'imitazione di un odore di fumo. Questa sostanza è cancerogena. Non dovresti includere un prodotto del genere nella tua dieta quotidiana.
Se dobbiamo scegliere tra questo tipo di prodotto, allora vale la pena fermarsi alle salsicce tritate. Non sono carne macinata pigiata, ma piccoli pezzi di carne. Quante calorie ha la salsiccia semi-affumicata? In "Tallinn", ad esempio, 373, in "Poltavskaya" - 417 e in "Amateur" - tutti i 420.
Bomba di colesterolo
Beh, non puoi chiamarlo un prodotto dietetico. Tuttavia, sono così deliziosi che rinunciarvi è molto più difficile che smettere di fumare. Quante calorie ha la salsiccia affumicata? Hai bisogno di sapere questo per calcolare quanto spesso possiamo sbizzarrirci con esso. Dipende anche dagli ingredienti del prodotto.
Il fumo caldo scioglie il grasso e anche la successiva essiccazione ha un effetto positivo sulla riduzione del valore energetico. Ma, qualunque cosa si possa dire, in tali salsicce viene ancora immagazzinato circa il 60% di grasso. Il meno calorico "bavarese" - 308 kcal. In uno squisito cervelat ce ne sono 461. E il leader nel valore nutrizionale è "Grano" - 608 kcal per 100 g di prodotto.
Il valore nutritivo medio di questo tipo di alimento è di 490 kcal. Ferma la tua scelta su "Salsicce da caccia" - sono le più dietetiche di questa coorte di alimenti particolarmente grassi - solo 326 kcal. Il chorizo ha un valore nutrizionale leggermente più alto - 455. La salsiccia "Braunschweig" ha quasi 500 chilocalorie. E il leader nel valore nutritivo è il salame inframmezzato con lardo - 568 kcal.