Bola bit dengan ikan haring. Pembuka bit dan herring dalam tartlet Pembuka herring dengan bit dan roti hitam
Jika Anda menyukai salad "Herring di bawah mantel bulu", tetapi ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan sesuatu yang baru, saya sarankan menyiapkan hidangan pembuka herring dan bit yang indah, cerah, dan lezat. Makanan pembuka ini rasanya seperti salad yang terkenal, tetapi tidak termasuk kentang rebus, telur, dan wortel.
Total waktu memasak - 5 jam 0 menit
Waktu memasak aktif - 1 jam 0 menit
Biaya - sangat ekonomis
Kandungan kalori per 100 g - 150 kkal
Porsi Per Kontainer - 3 Porsi
Cara membuat camilan herring dan bit
Bahan-bahan:Ikan haring - 150 g asin
Bawang hijau - 5 tangkai (s)
Bawang bombay - 1 pc.
Roti sesuai selera
Bit - 1 buah.
Mayones - 6 sendok makan
Ketumbar - 2 sejumput (s) tanah
Lada hitam - 2 sejumput (s) tanah
Jus lemon - 1 sendok makan
Gelatin - 15 g instan
Air - 50 ml
Gula - 2 sejumput (s)
Cuka - 1 sendok makan
Minyak sayur- rasa
Keju keras - opsional
Parutan kelapa- opsional
Garam secukupnya
Persiapan:
Untuk menyiapkan camilan herring dan bit, Anda membutuhkan herring asin, bit, mayones, jus lemon, gelatin instan, roti hitam atau putih, bulu bawang hijau, ketumbar dan lada hitam, minyak sayur, garam, keju keras, serpihan kelapa, cuka meja, gula.
Panggang bit. Anda akan membutuhkan sayuran akar dengan berat sekitar 350-400 g, Anda juga bisa merebusnya, tetapi sayuran panggang memiliki rasa yang lebih berair dan warna yang kaya. Bilas, keringkan dan bungkus sayuran akar dengan kertas timah. Panggang selama sekitar satu jam pada 180-200 derajat. Kemudian keren.
Lebih baik menggunakan gelatin instan untuk menyiapkan camilan. Tuang dengan air matang dingin dan biarkan membengkak selama 15-20 menit.
Acar bawang. Kupas bawang dan potong kecil-kecil. Tambahkan beberapa sejumput garam dan gula. Tuang cuka dan aduk. Biarkan meresap selama 15-20 di dapur. Jus lemon juga bisa digunakan sebagai pengganti cuka.
5. Potong fillet herring asin menjadi kubus kecil.
6. Tambahkan bawang acar dan bawang hijau cincang ke herring. Tambahkan beberapa tetes minyak sayur dan aduk.
7. Kupas bit yang sudah dingin, potong-potong dan tempatkan dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan mayones dari kandungan lemak apa pun, ketumbar, lada hitam, jus lemon, dan garam secukupnya. Kocok dengan blender imersi hingga halus.
Panaskan agar-agar instan dalam microwave sampai benar-benar larut dan tambahkan ke massa bit. Campur semuanya lagi dan kocok massa dengan blender. Cicipi dan, jika perlu, sesuaikan bumbunya.
9. Roti bisa diambil putih dan hitam. Potong menjadi irisan - setebal 0,5-0,7 cm. Gunakan cincin pembentuk untuk memotong lingkaran. Untuk pembuatan snacknya saya menggunakan tiga buah ring dengan ukuran diameter 8, 9 dan 10 cm, tinggi 5 cm, bisa dibuat snack untuk satu kali bentuk besar, kemudian jumlah produk perlu ditambah.
10. Biarkan lingkaran roti yang sudah dipotong di bagian bawah cetakan. Olesi sisi cetakan dengan minyak sayur dengan sikat dapur.
11. Bagikan potongan herring dengan bawang bombay di atas lingkaran roti dan giling ringan. Sisakan ruang kosong kecil di dekat dinding samping di sepanjang diameter.
Sendok massa bit di atas semua bentuk. Kirim ke kulkas sampai mengeras. Dalam hal ini, saya perlu menunggu 3 jam agar massa bit mengeras dengan baik.
Keluarkan camilan dari cetakan dengan hati-hati. Angkat bentuknya sedikit dan tekan sedikit - makanan pembuka akan dengan mudah jatuh ke piring.
Anda dapat menghias camilan dengan, misalnya, kepingan salju. Anda dapat memotongnya dari keju keras jika Anda memiliki pendorong khusus. Dan taburi dengan kelapa di atasnya. Atau berfantasi dan hiasi sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Pembuka herring dan bit sudah siap. Selamat makan!
Kandungan kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 60 menit
Semua orang tahu bahwa kombinasi bit rebus dengan ikan haring asin ringan sangat lezat. Dimulai dengan salad, diakhiri dengan berbagai pate. Ini berarti bahwa kita dapat dengan aman memasak lezat dengan produk-produk ini, dan semua tamu pasti akan menyukainya. Kami akan menyajikan hidangan pembuka dalam protein rebus, Anda bisa menggunakan tartlet yang sudah jadi. Herring harus enak, diadu, karena ini adalah bahan utama hidangan. Pembuka herring dan bit yang luar biasa cocok dengan vodka atau minuman keras lainnya, cobalah, Anda pasti akan menyukainya!
Untuk menyiapkan camilan herring dan bit, kita membutuhkan 1 jam, jumlah porsi adalah 3.
Bahan-bahan:
- fillet herring asin ringan - 1 buah;
- telur ayam - 3 buah;
- Bit silinder - 1 buah;
- daikon -20 gram;
- Kacang mustard Prancis - 1 sendok teh;
- mayones lezat, kandungan lemak apa pun - 1 sendok makan;
- bawang putih - 1 siung.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Kami akan menyiapkan semua produk untuk persiapan camilan herring dan bit. Saya sudah punya fillet ikan haring, saya mengeluarkan tulangnya, ditaburi sedikit dengan cuka. Saya mengambil berbagai bit silinder, mereka selalu manis dan sempurna untuk dimasak. Daikon adalah lobak Jepang, saya menambahkannya untuk bumbu dan kecantikan.
Rebus bit dalam panci berisi air selama -40 menit, untuk variasi ini sudah cukup, jika Anda memiliki bit biasa, masak selama 50 menit. Anda juga bisa merebus telur di wajan yang sama - 12 menit, lalu tuangkan air es ke atas telur agar cangkangnya lebih baik.
Potong fillet herring menjadi irisan setebal 1,5 sentimeter, kupas dan gosok bit pada parutan halus.
Memasak isian. Dalam mangkuk, campur bit, satu siung bawang putih melewati pemeras bawang putih, mustard Prancis, mayones. Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan memotong telur menjadi dua memanjang. Potong kuning telur dengan halus dan tambahkan ke komponen isian.
Campur isinya dengan seksama, isi protein dengan isian bit aromatik.
Letakkan sepotong ikan haring di setiap telur, tambahkan cincin tipis daikon dan hiasi dengan sayuran apa pun, saya punya daun peterseli, adas, ketumbar, dan kemangi.
Pembuka herring dan bit ini dapat diletakkan di atas daun selada atau hanya di atas piring yang indah. Itu disiapkan sebelum disajikan agar tidak menjadi usang karena cuaca. Makanan pembuka yang luar biasa sudah siap! Anda dan tamu Anda akan menyukai kombinasi herring, bit, dan biji mustard renyah dalam hidangan pembuka Anda. Semua orang akan menghargainya!
Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, sekarang saya tahu pasti. Karena saya mencoba hidangan pembuka yang sangat sederhana, tetapi sangat lezat - tartlet dengan ikan haring dan bit. Memang, bahan-bahannya paling terjangkau, proses memasaknya mudah dan cepat, dan hasilnya, tartlet herring yang begitu indah keluar sehingga mereka berhak mengklaim sebagai menu utama pesta Anda.
Satu-satunya hal adalah saya tidak akan merekomendasikan menyiapkan makanan pembuka ini terlebih dahulu, jauh sebelum disajikan. Sebaliknya, Anda dapat menyiapkan isian untuk tartlet herring - rebus dan parut bit, potong fillet ikan.
Tetapi yang terbaik adalah "mengumpulkan" makanan pembuka sesaat sebelum kedatangan para tamu, agar tidak kehilangan daya tariknya dan terlihat menggugah selera dan menggoda. Saya harap Anda, seperti saya, akan menyukai tartlet herring ini, dan Anda pasti akan memasaknya, dan kemudian membagikan kesan Anda, oke?
Bahan-bahan:
- 10 buah tartlet pasir;
- 100 gr fillet ikan haring;
- 1 bit sedang
- mayones;
- daun-daun selada;
- hijau untuk dekorasi.
Cara membuat tartlet herring dan bit:
Kami membutuhkan tartlet - keranjang kecil yang gurih. Paling sering mereka dibuat dari kue shortcrust, lebih jarang dari puff pastry. Namun pada kenyataannya, dan dalam kasus lain, ternyata menjadi dasar yang bagus untuk camilan yang indah. Anda dapat membeli tartlet di toko atau membuatnya sendiri - cukup sederhana dan berumur pendek. Untuk resep ini, saya membuat tartlet sendiri, dari shortcrust pastry.
Rebus bit sampai empuk, kupas dan tiga di parutan sedang.
Taruh sedikit mayones di bagian bawah setiap tartlet dan sebarkan perlahan di sisi dan bawah keranjang menggunakan sendok teh atau sendok kopi.
Kami menutupi bagian dalam tartlet dengan daun selada - sehingga mereka menonjol dengan genit, sedikit mengintip keluar dari bagian atas keranjang.
Oleskan bit parut dengan lembut ke dalam tartlet. Jangan dihancurkan - biarkan terlihat begitu saja - mudah dan alami. Luangkan waktu Anda dan lanjutkan dengan hati-hati - bit cenderung menodai semua yang mereka pukul. Jadi jika, saat mengisi tartlet, beberapa bit masuk ke daun selada, mereka akan kotor dan camilan Anda tidak akan terlihat rapi.
Potong fillet herring menjadi potongan-potongan tipis, sepadan dengan ukuran tartlet. Dalam kasus saya, panjang strip sekitar 3 cm, dan kami menempatkan 2 strip herring di tartlet, di atas bit.
- Resep dengan bit segar dan rebus untuk menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh
- Pembuka bit dan herring dalam tartlet Pembuka herring dengan bit dan roti hitam
- Resep salad Orlando dengan foto langkah demi langkah Salad lidah babi rebus disiapkan sebagai berikut
- Salad yang sangat sederhana "Pipi kemerahan. Hidangan paling lezat di restoran Skandinavia.