Kue Zucchini dengan terong, merica, dan bawang. Kue terong: fitur dan resep memasak. Kue terong dengan zucchini

Lihat bagaimana tampilannya...

"Musim panas memberi kita sebagai hadiah siang dan malam", - dinyanyikan dalam sebuah lagu terkenal. Ditambah banyak buah musiman, beri, dan sayuran!
Zucchini dan terong (biru) patut mendapat perhatian khusus. Mereka mudah diserap oleh tubuh, melewati saluran pencernaan, dan menyerap zat berbahaya. Kombinasi dua sayuran dalam satu hidangan memberikan hasil yang luar biasa!

Bahan-bahan :
* dua zucchini sedang;
* dua terong;
* dua telur;
* satu gelas tepung;
* garam.
Untuk sandwich kue :
* 100 gram mayones;
* Paprika;
* Bawang putih;
* sebuah tomat;
* adas, peterseli.

Metode memasak :
Cuci bersih terong dan terong, kupas.

Hari ini kita akan memasak terong dan tomat favorit semua orang - kue camilan yang lezat.

Kue terong yang lezat dengan tomat

Resep yang bagus untuk pecinta sayuran. Kami akan memasukkan lingkaran terong goreng ke dalam kue dengan lapisan tomat dan membumbui semua yang lezat ini dengan saus mayones yang luar biasa dengan bawang putih, serta bawang goreng, paprika, dan wortel. Anda akan menemukan satu lagi dengan keju di situs web kami di tautan.

Untuk ini kita perlu:

- untuk saus:

bawang - 2 buah.

wortel - 2 buah.

paprika - 2 buah.

mayones dengan bawang putih.

untuk kue terong:

tiga terong berukuran sedang;

empat tomat berukuran sedang;

minyak sayur untuk menggoreng;

Cara memasak kue terong, resep dengan foto langkah demi langkah:

Cincang halus sayuran untuk membuat kue vitamin ini, potong terong menjadi lingkaran setebal 1 cm.

Agar terong tidak terasa pahit (sedikit saja), tambahkan sedikit garam, lalu tiriskan air perasannya. Kami akan mengasinkan terong nanti, saat merakit kue kami.

Goreng terong dengan api sedang, tambahkan minyak sayur ke dalam wajan.

Saat terong digoreng, Anda perlu memarut wortel.

Potong paprika menjadi potongan tipis sebelum menggorengnya.

Letakkan terong goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih darinya. Dan goreng sisa terong dengan cara yang sama.

Jika Anda memiliki bawang bombay berukuran sedang, potong menjadi setengah cincin. Jika besar - "seperempat cincin".

Untuk interlayer kue, kita akan menggunakan irisan tomat bulat.

Sekarang tuangkan minyak ke dalam wajan dan kirim setengah dari bawang cincang ke sana.

Dan setelah bawang agak kecoklatan, kami mengirim wortel ke sana.

Wortel asin dengan bawang. Jika Anda bukan penggemar makanan yang digoreng, Anda bisa merebus semua ini di bawah tutupnya.

Tambahkan sedikit saus tomat atau tomat parut saja.

Dengan cara yang sama, kami menyiapkan lapisan lada. Pertama, goreng bagian kedua bawang, lalu kirim paprika ke dalamnya.

Garam dan didihkan sampai empuk. Anda juga perlu menambahkan jus tomat ke saus ini. Ini akan menambah sedikit rasa asam pada saus.

Di bagian paling bawah kami meletakkan lapisan terong.

Dan olesi sedikit dengan mayones dan bawang putih.

Kami akan memiliki lapisan berikutnya - wortel dengan bawang.

Sekarang letakkan lapisan tomat di atas lapisan saus ini.

Dan juga olesi dengan mayones dengan bawang putih. Untuk membuat lapisan mayones sangat tipis, Anda bisa menggunakan kuas. Taburi dengan bumbu.

Lapisan selanjutnya adalah terong lagi. Kami juga melumasinya dengan saus mayones, yang kami taburi dengan bumbu.

Letakkan lapisan tomat cincang di atas lapisan ini. Dan lagi olesi dengan mayones.

Kue camilan Zucchini
Cocok untuk meja apa saja. Ini disiapkan dengan sangat sederhana, ternyata rasanya luar biasa enak, berair, empuk, indah, dan sangat bergizi.

casserole zucchini
Halus dan lezat!

Casserole terong untuk setiap kesempatan
Casserole terong dengan ayam, di mana Anda akan selalu menemukan semua bahan yang Anda butuhkan. Hidangan sederhana namun sangat lezat, menggugah selera, dan serbaguna yang akan menarik bagi semua orang.

Kue camilan Zucchini
Pengarang: Kalnina Natalya

Bahan-bahan:
Adonan:
Zucchini - 900g.
Telur - 2 buah.
Tepung - 140g.
garam - 1/2 sdt.

Mengisi No. 1:
Tongkat kepiting - 100g.
Dill - 3 cabang.
Telur - 2 buah.
Mayones - 3-4 sendok makan

Mengisi No. 2:
Keju olahan (Rusia) - 2 pcs.
Bawang putih - 2-3 gigi.
Dill - 3 cabang
Mayones - 3-4 sendok makan

Persiapan:

Parut zucchini di parutan kasar. Tambahkan telur, tepung, garam dan uleni adonan.

Kami akan menggoreng 3 pancake.

Isian pertama: Campur stik kepiting cincang, telur rebus, adas, mayonaise.

Isian kedua: Campur keju parut, bawang putih, adas, mayonaise.

Kami mengumpulkan kue. Letakkan panekuk zucchini di piring, taruh isian pertama dengan stik kepiting. Letakkan pancake kedua, letakkan keju kedua dan isian bawang putih, tutup dengan pancake ketiga. Lumasi bagian atasnya dengan mayones. Saya punya mayones buatan sendiri.

Kami menghias kue sesuai kebijaksanaan kami. Biarkan kue terendam selama 1 - 2 jam dan dapat disajikan.

Bagaimana saya menyiapkan kue lezat ini, lihat video singkat saya di bawah ini.

Selamat makan!

casserole zucchini. Halus dan enak
Pengarang: Elena Shestopalova

Bahan-bahan:
zucchini 650 gram
telur 5 pcs
susu 250ml
tepung 130 gram
garam 1 sdt (secukupnya), merica bubuk 1/3 sdt
hijau (bawang, adas)
keju keras 100 gr

Persiapan:

1. Campur telur dan susu dengan baik, tambahkan tepung, garam, merica bubuk dan aduk semuanya sampai rata.

2. Potong cukini menjadi cincin tipis, setebal sekitar 2-3 mm dan tambahkan ke dalam campuran telur

3. Potong hijau dan tambahkan ke zucchini, campur semuanya

4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, taburi keju parut.

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180* selama 50 - 60 menit. Casserole zucchini sudah siap.

Selamat makan!!!

Casserole terong untuk setiap kesempatan. Luar Biasa Cepat, Sederhana dan Lezat!

Casserole terong dengan ayam, di mana Anda akan selalu menemukan semua bahan yang Anda butuhkan. Hidangan sederhana namun sangat lezat, menggugah selera, dan serbaguna yang akan menarik bagi semua orang.

Bahan-bahan:
Ayam - 800g.
Terong - 300g.
Kentang - 4 buah.
Lada Bulgaria - 1 buah
Bawang - 1 buah.
Dill - 5 cabang
Tomat - 1 buah.
Saus:
Mayones - 200 gram.
garam - 1/2 sdt.
kecap asin - 1 sendok makan
Bawang putih - 3 gigi.
Bumbu Hmeli suneli - 1/3 sdt.
Merica untuk rasa

Persiapan:

Semuanya dimulai dengan tenang dan damai. Hari paling biasa, hiruk pikuk dapur biasa…. Saya memutuskan untuk memasak sup sayur ala Odessa untuk makan malam. Dia mengupas zucchini dan terong, memasukkannya ke dalam oven, dan dia mulai memasak wortel dan bawang untuk digoreng.

Tiba-tiba ada telepon - karyawan saya mengundang saya ke Kupala malam. Apa yang harus dilakukan? Anda bisa pergi, tetapi tidak dengan tangan kosong?
Saya ingin mengejutkan dengan sesuatu yang baru, tetapi saya hanya memiliki persiapan untuk rebusan ... Itu bagus, saya memutuskan untuk membuat kue sayur. Semua produk bermanfaat. Tentu saja, saya berhasil mengejutkan.

Bahan-bahan:
untuk kue:
Zucchini - 800 gram;
Telur - 2 buah;
Tepung -8 meja. berbohong. dengan atasan;
Soda - 1 sdt sendok (padam dengan gigitan);
Garam secukupnya.

Jadi…
Setelah mengeluarkan zucchini panggang dan terong dari oven dan membiarkannya agak dingin, saya memecahkan zucchini menjadi beberapa bagian, menjadi saringan dan membiarkan air "kelebihan" mengalir. Kemudian saya memotong potongan-potongan ini dengan blender, menambahkan: telur, garam, soda (diperas), ditambahkan tepung sedikit demi sedikit, agar tidak ada gumpalan, dan agar adonan tidak terlalu kental (ternyata seperti pancake) . Saya memasukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan - setelah sebelumnya diolesi dengan mentega - dengan lapisan 1 cm, untuk memanggang dengan baik. Ternyata tiga kue. Sementara kue dipanggang dan dingin, saya mulai membuat terong, yang telah dingin dan menunggu di sayap,
Isi "Krim":
Terong - 1 kg;
Wortel - 1 sendok teh, dicincang dalam blender;
Bawang - 1 sendok teh, dicincang dalam blender;
Lada, garam secukupnya;
Minyak tanpa lemak untuk menggoreng - 150 gr;
Cabai merah Bulgaria - 100 gr.

Terong cincang dalam blender, serta wortel dan bawang. Penggorengan dimulai dengan bawang, membuatnya menjadi warna yang agak kemerahan. Saat siap, saya menambahkan wortel, terong, garam dan merica. Dia mengatur "kaviar" yang sudah disiapkan untuk benar-benar dingin, dan sementara itu tumis paprika yang dipotong menjadi kubus kecil dalam minyak sayur mendidih, secara harfiah selama satu menit.
Untuk kemewahan seperti itu, saus aiolinya alami, rasa bawang putihnya, sangat cocok dengan terong. (saus aioli, atau ali-oli, resepnya bisa dilihat di sini:

Http: //cooking.forblabla.com/blog/45926147809/Lukovo-kartofe ...

Buat saus ini selama beberapa menit. Semuanya sudah siap, kami mulai merakit:

Dihiasi dengan mentimun, merica, dan tomat. Kue sudah siap.
Teman-teman sangat senang. Malam itu sukses.

Saya akan senang jika seseorang menyukai resep saya.