1
23

Kue Zucchini dengan tomat dan terong. Kue terong dan tomat. resep terong di oven


Runtuh

Lihat seperti apa bentuknya...

"Musim panas memberi kita banyak hari dan malam sebagai hadiah," sebuah lagu terkenal dinyanyikan. Dan banyak buah musiman, beri, dan sayuran!
Zucchini dan terong (yang biru) patut mendapat perhatian khusus. Mereka mudah diserap oleh tubuh, melewati saluran pencernaan, menyerap zat berbahaya. Perpaduan dua sayuran dalam satu hidangan memberikan hasil yang luar biasa!


Bahan :
* dua zucchini sedang;
* dua terong;
* dua telur;
* satu gelas tepung;
* garam.
Untuk kue lapis :
* 100 gram mayones;
* Paprika;
* Bawang putih;
* tomat;
* adas, peterseli.

Metode memasak :
Cuci bersih zucchini dan terong, kupas.

Kue terong dan zucchini - tidak biasa? - Ya, tidak biasa, tapi sangat enak. Hidangan ini tidak hanya bisa menjadi tambahan yang menyenangkan untuk makan malam keluarga biasa, tetapi juga membuat percikan di pesta meriah apa pun. Selain rasanya yang luar biasa, kue ini memiliki keunggulan lain - Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka dingin pada malam liburan, yang secara signifikan akan menghemat waktu nyonya rumah.

Kue terong dan zucchini

Penting! Jika ada banyak jus dalam sayuran, tepung bisa diambil sebanyak 60 gr. lebih banyak atau biarkan jumlahnya sama, tetapi pertama-tama peras kelembapan dari zucchini.

Bahan:

  • Terong dan zucchini (dalam jumlah yang sama) - berat total 1 kg;
  • telur ayam, ukuran sedang - 2 buah;
  • bumbu (hop-suneli, merica), garam - secukupnya;
  • tepung - 170 gram. +/- 60;
  • keju - setidaknya 200 gr., semakin banyak, semakin enak hidangannya;
  • hijau - adas lebih baik, tetapi peterseli juga memungkinkan;
  • bawang (kepala besar) - 2 buah;
  • mayones.

Proses memasak:

Isian

Gosok keju, tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya. Mencampur. Paling mudah untuk mencampurnya dengan 2 garpu.

Potong setengah dari bawang bombay yang sudah disiapkan (1 kepala), goreng. Goreng bawang bombay hingga kecoklatan.

Persiapan lapisan kue sayuran

Gulir sayuran melalui penggiling daging: terong, sisa bawang, zucchini.

Tambahkan telur. Garam dan tambahkan sedikit bumbu. Anda dapat mengambil bumbu yang paling umum, misalnya, suneli hop.

Tuang semua tepung.

Campur sayuran dengan tepung sampai rata.

Sebarkan massa sayuran dengan sendok dalam porsi, di atas pembuat panekuk yang dilumuri minyak atau wajan biasa. Sedikit rata, ketebalan adonan di bagian bawah tidak boleh lebih dari 0,5 cm.

Pancake perlu digoreng di kedua sisi, dengan api besar.

Penting! Agar pancake bisa dibalik dengan baik dan dikeluarkan dari loyang, jangan buru-buru membaliknya begitu sudah agak kecoklatan. Pancake harus digoreng dengan baik, sampai terbentuk kerak goreng berwarna cokelat muda.

Merakit kue terong

Segera setelah panekuk pertama benar-benar siap, Anda harus mengeluarkannya dari wajan dan meletakkannya di atas piring, yang selanjutnya akan disajikan di meja. Lumasi permukaan pancake terong dengan mayones dan taburi dengan bawang goreng.

Taruh keju parut dengan bumbu di atas bawang. Kemudian pancake berikutnya ditata, lalu isian, dan seterusnya lapis demi lapis sampai pancake sayuran habis. Tutupi semuanya dengan lapisan isian lainnya.

Anda dapat menyajikan kue terong dan zucchini segera setelah dingin, atau membiarkannya keesokan harinya, dalam hal ini Anda harus menyimpannya di lemari es.

Selamat makan!

artikel Terbaru
Tempat minum anggur yang sudah matang. Apa yang ada di dalam. Anggur merenungkan paling aromatik
Sebuah bar anggur yang dikunjungi adalah kesempatan untuk merawat tamu Anda di malam yang sejuk....
2022-01-17 05:10:22
Di alam liar utara: fitur masakan Skandinavia Akankah hidangan ini ada di menu?
Popularitas masakan Skandinavia mendapatkan momentum. Ini juga dijelaskan oleh minat yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam ...
2022-01-17 05:10:22
Apa itu anggur organik, biodinamis, dan alami Aturan apa yang tidak diikuti oleh ahli biodinamik?
Anggur biodinamik bukanlah jenis atau jenis produk pemeliharaan anggur yang terpisah. Ini lebih merupakan cara...
2022-01-17 05:10:22
Kafe makanan jalanan Big Bite dibuka di Jalan Lesnaya
Foto kafe Boobo Georgian Food (sebelumnya Big Bite) di Jalan Bolshaya Nikitskaya Deskripsi "Boobo...
2022-01-17 05:10:22
Berapa banyak semolina dalam satu sendok makan, atau bagaimana mengukur jumlah yang tepat dari produk massal tanpa bobot?
Sangat sering, dalam banyak resep kuliner, jumlah bahan yang tepat diperlukan ...
2022-01-17 05:10:22
4