Daging dengan jamur, tomat, dan keju. Babi panggang dengan jamur dan tomat. Potong tomat menjadi irisan
Artikel tersebut berbicara tentang cara memasak dan menghias hidangan daging babi dengan jamur dan keju.
Ketika pertanyaannya adalah apa yang bisa Anda masak enak dan berkalori tinggi untuk keluarga, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah hidangan daging. Daging dengan keju, jamur, kentang, sayuran, krim asam, rempah-rempah akan menarik bagi semua orang yang suka makan enak dan bersenang-senang di pertemuan meriah dengan kerabat dan teman.
Pria terutama menyukai casserole daging, dan gadis-gadis melupakan diet untuk sementara waktu ketika mereka melihat hidangan daging babi yang dimasak dengan indah, yang mengundang aroma dan kerak keju panggang yang menggugah selera.
Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur jamur di bawah keju di dalam oven?
Anda tidak memerlukan keahlian khusus untuk memasak daging babi menggunakan resep ini. Mungkin, memasak daging dengan cara ini adalah proses yang paling mudah. Bahkan juru masak pemula tidak akan bisa merusak hidangannya.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 575 g
- Champignon - 325 g
- Keju - 325 g
- Mayones - 125 ml
- Saus (kedelai) - 125 ml
- minyak tanpa lemak
Persiapan:
- Siapkan daging babi untuk dimasak. Untuk melakukan ini, cuci pulp, bersihkan dengan serbet, buang kelebihannya dan potong menjadi bagian yang sama.
- Kemudian tutup dengan pembungkus makanan. Lawan sedikit.
- Dalam hal apapun jangan membuat potongan tipis, jika tidak daging akan menjadi kering.
- Rendam daging dalam saus saat Anda memasak sisa makanan.
- Masak jamur. Tempatkan di saringan. Biarkan kelebihan cairan mengalir.
- Parut keju keras di parutan kasar. Dan campur dengan mayonaise. Tambahkan bawang putih jika diinginkan.
- Goreng jamur dengan ringan dalam wajan dengan bawang.
- Sekarang letakkan daging di atas loyang, diolesi dengan minyak.
- Sendok jamur di atas daging babi di atas setiap lapisan daging.
- Dan kemudian tutupi semua ini dengan "selimut" campuran keju dan mayones.
- Tempatkan piring dalam microwave yang dipanaskan dan panggang pada suhu 200 derajat (mode Konveksi) sampai keju meleleh.
- Kemudian matikan oven dan biarkan daging di sana selama sekitar sepuluh menit.
- Setelah itu, Anda dapat mengambil daging babi dan meletakkannya di piring yang telah dibagi, atau di atas satu mangkuk salad besar yang indah dan mentraktir teman dan keluarga.
PENTING: Daging seperti itu dapat disajikan baik sebagai hidangan terpisah maupun sebagai tambahan untuk apa pun. Ini sangat cocok dengan sayuran, kentang.
Cara memasak daging babi dengan jamur dan tomat di bawah keju di dalam oven: resep
Kombinasi jamur dengan daging babi yang sangat baik, tomat akan menarik bagi banyak orang, terutama pria dari makanan seperti itu adalah kesenangan yang tak terlukiskan.
Bahan-bahan:
- Daging Babi - 975 kg
- Tomat - 275 g
- Jamur - 475 g
- Keju - 225 g
- Bawang - 65 g
- Saus berbasis mayones - 125 g
- Minyak, garam, merica
![](https://i0.wp.com/heaclub.ru/tim/9bd76a5394c9204c69be4887e60fa1a0/svinina-s-pomidorami-sirom-gribami-zapechennaya-v-duhovke.jpg)
![](https://i0.wp.com/heaclub.ru/tim/9bd76a5394c9204c69be4887e60fa1a0/svinina-s-pomidorami-sirom-gribami-zapechennaya-v-duhovke.jpg)
Proses memasak:
- Cuci jamur dengan seksama, potong menjadi kubus atau strip.
- Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin (jika bawang besar).
- Goreng makanan ini dalam wajan yang sudah dipanaskan. Sehingga bawang menjadi transparan, dan air menguap dari jamur.
- Kocok steik dengan ringan dan oleskan di atas loyang, yang sebelumnya ditutupi dengan perkamen.
- Taburi mereka dengan merica, garam.
- Kemudian taburi jamur dengan sendok, dan tutupi dengan cincin tomat di atasnya.
- Tuang saus di atas daging babi dengan baik, dan lapisan atas akan menjadi keju, parut di parutan sedang.
- Kirim hidangan yang sudah menggugah selera ke oven panas selama 38-40 menit. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan melihat - jika kaldu menguap, maka dagingnya sudah siap.
Sekarang Anda dapat mengatur liburan nyata.
Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur dan kentang di bawah keju di dalam oven?
Kentang babi dalam oven dapat dimasak dalam berbagai variasi. Banyak ibu rumah tangga mengganti bahan atau menumpuk lapisan kentang, daging, keju, jamur dalam urutan yang berbeda.
Bahan-bahan:
- Bawang - 75 g
- Daging - 425 g
- Kentang - 375 g
- Keju - 175 g
- Jamur - 475 g
- Tomat - 225 g
- Mayones, garam, merica, minyak
![](https://i1.wp.com/heaclub.ru/tim/bc57b9869f884cf40d87fbf19fa84a72/svinina-po-francuzski-s-kartofelem.jpg)
![](https://i0.wp.com/heaclub.ru/tim/bc57b9869f884cf40d87fbf19fa84a72/svinina-po-francuzski-s-kartofelem.jpg)
Persiapan:
- Siapkan jamur, potong-potong, goreng dalam wajan dengan minyak, rempah-rempah, bawang.
- Olesi loyang dengan minyak, letakkan lapisan pertama kentang, potong-potong, garam.
- Tempatkan lapisan daging berikutnya, lalu jamur, tomat, keju, dan saus mayones.
- Tempatkan karya dalam oven panas, panggang selama 48-50 menit.
PENTING: Semakin baik kualitas daging yang Anda pilih, semakin baik hidangan Anda.
Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur di bawah keju cair di dalam oven?
Kerak panggang keju mungkin adalah salah satu suguhan paling enak. Dan jika hidangan itu juga mengandung daging aromatik yang lembut, jamur, maka para tamu akan makan makanan seperti itu pertama-tama dengan senang hati.
Produk:
- Fillet babi - 575 g
- Champignon - 325 g
- Minyak - 125 g
- Bawang - 125 g
- Krim - 275 g
- Keju olahan - 225 g
- Hijau, garam, merica, minyak
![](https://i0.wp.com/heaclub.ru/tim/8a016cb3660acbf4e9af096fc3e89141/svinina-s-gribami-salatom-pod-sirom.jpg)
![](https://i1.wp.com/heaclub.ru/tim/8a016cb3660acbf4e9af096fc3e89141/svinina-s-gribami-salatom-pod-sirom.jpg)
Persiapan:
- Panaskan microwave dalam mode Konveksi hingga 160 derajat. Cuci daging babi dan potong kecil-kecil.
- Garam dan merica steak dan siapkan jamur untuk digoreng dalam wajan dengan bawang.
- Kemudian ambil cetakan dan olesi dengan minyak. Tempatkan potongan daging babi yang dikocok ringan di lapisan pertama.
- Sebarkan jamur di atasnya - champignon dengan bawang goreng.
- Kemudian tuangkan krim di atas piring, masukkan ke dalam microwave selama 48 menit.
- Keluarkan daging dan sebarkan potongan keju olahan ke seluruh permukaan, masukkan kembali daging babi ke dalam microwave selama 7-10 menit.
- Pada akhirnya, taburi hidangan dengan bumbu, rawat kerabat Anda.
PENTING: Hochland dapat digunakan sebagai keju olahan. Saat menambahkannya ke daging, jangan berhemat.
Video: Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur dan krim asam dengan keju di dalam oven?
Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur dan mayones di bawah keju di dalam oven?
Daging babi dengan keju, mayones ternyata berkalori tinggi, berair, menggugah selera. Jika Anda menghias hidangan dengan sayuran, adas, salad hijau, peterseli, maka itu akan menjadi hiasan meja pesta.
Bahan-bahan:
- Tenderloin babi - 475 g
- Jamur - 175 g
- Keju - 175 g
- Saus mayones - 65 ml
- Bawang - 55 g
- Kemangi - 35 g
- Garam, minyak, rempah-rempah
![](https://i1.wp.com/heaclub.ru/tim/db675df5b124d79f6541434969919d10/myaso-zapechennoe-v-duhovke-s-maionezom-sirom.jpg)
![](https://i2.wp.com/heaclub.ru/tim/db675df5b124d79f6541434969919d10/myaso-zapechennoe-v-duhovke-s-maionezom-sirom.jpg)
Proses memasak:
- Kocok steak, letakkan di atas loyang. Tepat sebelum ini, olesi formulir dengan minyak. Taburi dengan garam dan merica, taburi dengan basil.
- Kemudian sebarkan jamur, lalu selapis bawang (potong menjadi setengah cincin).
- Tuang semuanya dengan mayones, saus mustard.
- Taburi bagian atasnya dengan keju. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.
- Sajikan daging seperti itu kepada para tamu sebagai hidangan terpisah.
Daging babi yang dipanggang dengan cara ini adalah hidangan liburan yang apik. Juga, daging Prancis adalah kesempatan bagus untuk memanjakan keluarga Anda di akhir pekan.
Video: Betapa indahnya menghias daging babi panggang dengan jamur dan keju di atas meja pesta: ide, foto
Daging panggang adalah hidangan yang cukup umum, karena cukup sederhana untuk menyiapkannya, dan hasilnya selalu menyenangkan. Anda cukup memanggang daging dengan keju, atau Anda bisa menambahkan bawang, tomat, jamur, atau bahan lain yang paling Anda sukai. Hari ini saya menawarkan resep sederhana - babi panggang dengan jamur dan tomat.
Bahan-bahan
Untuk memasak daging babi yang dipanggang dengan jamur, Anda perlu
(Melayani 4):
600 g fillet daging babi;
200 g champignon;
100 g krim atau susu;
30-50 g daun bawang atau bawang bombay;
30-50 g keju keras;
2 tomat;
2-3 st. l. yogurt atau mayones;
1-2 sdm. l. minyak sayur;
setangkai thyme, rosemary - secukupnya;
garam, campuran merica - secukupnya.
Langkah-langkah memasak
Potong jamur dengan cara apa pun, tambahkan garam, merica, setangkai rosemary, thyme. Goreng jamur dengan sedikit minyak sayur selama 2-3 menit.
Kocok daging babi, bumbui dengan garam, merica, masukkan ke dalam loyang. Olesi setiap potongan dengan yogurt atau mayones, taruh jamur goreng dan bawang (hapus thyme dan rosemary sebelumnya), tomat cincang.
Tambahkan krim atau susu dan kirim daging babi dengan jamur dan tomat untuk dipanggang selama 20-30 menit lagi. Krim akan membuat daging lebih empuk dan berair.
Daging babi lezat yang dipanggang dengan jamur dan tomat sudah siap. Selamat makan!
Silakan dinikmati makanannya!
Bahan-bahan
- Babi (balyk, tenderloin) - 1200 g;
- Tomat segar besar - 2 buah. atau 350 gram;
- Keju keras - 200 g;
- keju kambing - 50 g;
- Jamur segar (champignon) - 300 g;
- Bawang besar - 2 buah. atau 300 gram;
- Saus mayones - 100 g;
- lada hitam bubuk - 1 sdt;
- garam meja - 1 sdt;
- Peterseli segar atau dill untuk hiasan.
Waktu memasak: 30 menit + 40-50 menit untuk memanggang.
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2017-04/1493236450_1.jpg)
Persiapan
Lebih baik mengambil daging babi segar, tidak dicairkan, karena selama proses pencairan, daging kehilangan jus dalam jumlah yang cukup besar, yang sangat penting bagi kita dalam hidangan yang sudah jadi.
Untuk hidangan ini, diperbolehkan untuk menggunakan hampir semua bagian dari bangkai babi (kecuali, mungkin, tulang rusuk), tetapi bagaimanapun, pinggang atau balyk lebih disukai, karena paling mudah untuk membaginya menjadi bagian yang sama, dan masing-masing bagian selanjutnya akan sama-sama dimasak di atas loyang biasa.
Jadi, potong sepotong daging babi menjadi medali 1 cm. Setiap potongan akan memiliki berat sekitar 100g dan Anda akan memiliki 12 porsi.
Bungkus setiap potongan daging babi dalam bungkus plastik atau cukup masukkan ke dalam kantong plastik biasa. Ini diperlukan agar daging tidak sobek selama proses pemukulan, dan semprotan tidak menyebar di sekitar dapur. Kick off medali di kedua sisi. Mereka harus menjadi 1,5-2 kali lebih lebar dan lebih tipis. Garam dan bumbui dengan bumbu favorit Anda (dalam hal ini hanya lada hitam), taruh di atas loyang yang berdekatan.
Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin yang sangat tipis, kemudian dibagi menjadi bulu dan disebarkan di atas daging, mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan daging. Sejumlah besar bawang dalam hal ini memberikan daging yang luar biasa juiciness.
Di atasnya dengan jaring tipis, oleskan mayones atau saus lain pilihan Anda - krim asam atau yogurt, misalnya.
Kupas champignon dengan mengeluarkan lapisan tipis dari tutup jamur. Meskipun jika jamur masih muda dan segar, ini bisa dihilangkan, cukup dengan mencuci dan mengeringkannya sedikit. Iris jamur menjadi irisan dan letakkan di atas bawang dan mayones.
Potong tomat segar menjadi cincin (tebal 0,3-0,4 cm). Letakkan tomat cincang di atas jamur, tambahkan sedikit garam.
Pada akhirnya, isi piring dengan keju keras. Parut pada parutan kasar dan tempatkan secara merata di tengah setiap irisan tomat, karena keju akan meleleh dan menyebar ke daging selama proses pemanggangan.
Di atas, Anda bisa memarut keju domba pedas di parutan halus - ini akan memberikan rasa yang lebih cerah.
Panggang daging dalam bahasa Prancis dengan tomat dan jamur dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 40-50 menit. Saat keju sudah kecokelatan dan kelembapannya menguap, Anda bisa mengeluarkan loyang dari oven. Biarkan selama 5-7 menit lagi, ini akan membuat daging tetap berair.
Selalu sajikan hidangan yang sudah jadi dalam keadaan panas, lengkapi dengan lauk dan bumbu favorit Anda.
Jika Anda tidak tahu cara memberi makan keluarga dan tamu Anda dengan cepat dan enak, maka yang Anda butuhkan adalah daging babi dengan jamur di oven. Semua orang akan senang dengan hidangan seperti itu - berair dan enak, juga sangat aromatik, terutama jika jamur hutan digunakan.
Hidangan seperti babi dengan jamur sering menjadi tamu di meja kami. Cukup sederhana untuk menyiapkannya, tetapi pada akhirnya Anda mendapatkan makan malam yang sangat lezat, aromatik, dan hangat.
Bahan-bahan:
- 650 g tenderloin babi;
- 220 g champignon;
- satu bawang dan satu wortel;
- dua siung bawang putih;
- 120 keju;
- sesendok mustard;
- dua sendok makan mayones.
Metode memasak:
- Menggunakan pisau tajam, potong tenderloin daging menjadi beberapa bagian, kocok dan rendam dalam campuran mayones, mustard, rempah-rempah dan bawang putih cincang. Ini akan membuat daging lebih empuk dan empuk.
- Tumis sayuran cincang dalam minyak panas, lalu taruh irisan jamur di atasnya dan didihkan sampai cairannya benar-benar menguap.
- Kami mengambil loyang, meletakkan daging acar di atasnya dan menggoreng setiap bagian. Kami mengirim blanko ke oven selama 25 menit (suhu - 180 ° C). Kemudian taburi dengan keju dan masak selama 10 menit lagi.
Dengan tambahan kentang
Untuk membuat semua orang di keluarga Anda makan dan bahagia, masak daging babi dengan kentang dan jamur. Ini akan sangat enak dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- 680 g daging babi;
- satu kilo kentang;
- 850 g champignon;
- 180 ml kefir;
- 280 g keju olahan;
- 180 gram padat;
- beberapa dill.
Metode memasak:
- Langkah pertama adalah memotong daging menjadi potongan-potongan persegi dan mengasinkannya selama tiga jam. Untuk bumbunya, ambil produk susu fermentasi dan bumbu pilihan Anda.
- Potong kentang dengan mesin cuci dan rebus sampai setengah matang.
- Potong jamur menjadi irisan dan goreng dalam keju cair. Untuk resepnya, ambil keju seperti "Friendship" dengan tekstur yang lembut.
- Sekarang kita ambil loyang dengan sisinya, taruh kentang di atasnya, taruh daging babi di atasnya, lalu jamur. Taburi semuanya dengan keju dan adas cincang (lebih baik mencampur keju dengan bumbu).
- Kami memanggang hidangan selama 40 menit (suhu - 180 ° C).
Gulungan daging dengan isian jamur
Anda bisa menyiapkan makanan lezat dan menarik dari daging dan jamur. Misalnya, gulungan daging babi terlihat sangat indah dan dapat menghiasi meja pesta apa pun dengan bermartabat.
Bahan-bahan:
- sekitar 1 kilo leher babi;
- satu pon jamur;
- bohlam;
- tiga sendok makan krim asam (tidak berminyak);
- empat sendok makan mayones.
Metode memasak:
- Potong daging menjadi potongan-potongan dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter. Kami mengalahkan, mengasinkan mayones dengan rempah-rempah selama dua jam.
- Untuk isian, goreng bawang sampai berwarna keemasan, lalu taruh jamur cincang di atas sayuran dan goreng sampai cairannya menguap. Lalu kami mencampur penggorengan jamur dengan krim asam.
- Taruh sesendok isian di setiap potongan daging. Kami meletakkannya di tepi, membungkusnya dalam gulungan dan memindahkan bagian yang sudah jadi ke loyang.
- Kami melapisi permukaan produk dengan mayones dan mengirimkannya ke oven selama 45 menit (suhu - 180 ° C).
Daging babi dengan jamur dan keju di dalam oven
Daging babi dengan jamur dan keju adalah hidangan yang relevan untuk setiap kesempatan. Ini disiapkan cukup cepat, dan Anda bisa menyajikan sayuran segar sebagai lauk.
Bahan-bahan:
- 680 gram daging babi;
- bohlam;
- 280 g champignon;
- 120 g keju keras;
- dua siung bawang putih;
- tiga sendok makan krim asam;
- h. sendok mustard.
Metode memasak:
- Potong bawang menjadi empat bagian, jamur menjadi irisan tipis. Goreng bahan dalam minyak sayur dengan tambahan garam dan merica.
- Potong daging seperti dadu.
- Campur krim asam dengan keju parut, cengkeh cincang dari sayuran pedas dan mustard.
- Letakkan daging di atas loyang, sebarkan penggorengan jamur di atasnya dan tutupi dengan campuran keju-bawang putih.
- Kami memanggang selama setengah jam (suhu - 180 ° ).
Dengan tomat
Resep daging ini menggunakan tomat dan acar jamur.
Tidak perlu hanya menggunakan champignon, Anda dapat mengambil jamur tiram, jamur madu, dan jenis hadiah hutan lainnya.
Bahan-bahan:
- satu pon daging babi;
- 160 g jamur acar;
- dua tomat;
- 120 gram keju;
- 130 ml mayonaise.
Metode memasak:
- Oleskan daging babi di satu sisi dengan mayones dan segera kirim ke loyang.
- Bagikan jamur cincang di setiap bagian, dan letakkan dua lingkaran tomat di atasnya.
- Taburi bagian yang kosong dengan keju parut dan oleskan jaring mayones. Kami memanggang selama setengah jam dalam oven (suhu - 200 ° C).
resep Prancis
Daging Prancis adalah resep yang sudah lama disukai banyak ibu rumah tangga. Hidangannya ternyata meriah, enak dan aromatik.
Bahan-bahan:
- 680 g leher babi;
- 380 g champignon;
- tiga tomat;
- lampu;
- tiga sendok makan mayones;
- 140 gram keju.
Metode memasak:
- Potong daging menjadi beberapa bagian dan gunakan palu untuk membuat daging. Bumbui setiap bagian dengan bumbu dan taruh di atas loyang. Agar daging tidak gosong dan loyang tidak merepotkan saat dibersihkan, kami sarankan untuk menutupinya dengan perkamen.
- Potong bawang dan jamur, goreng dalam minyak selama lima menit.
- Letakkan irisan tomat di atas daging, sebarkan penggorengan di atasnya, tuangkan semuanya dengan mayones dan kirimkan ke oven selama setengah jam (suhu - 190 ° C).
- Kemudian kami mengeluarkan hidangan yang hampir selesai, menaburkannya dengan keju dan terus memanggang selama sepuluh menit.
Daging babi dengan jamur di oven
Daging babi dapat dibuat untuk setiap kesempatan, apakah itu makan malam yang meriah atau makan malam keluarga. Dagingnya juicy dan sangat menggugah selera. Untuk resepnya, Anda bisa mengambil jamur segar, rebus atau kalengan.
Bahan-bahan:
- satu kilo daging babi;
- kaleng nanas;
- 380 g champignon;
- 145 g keju;
- dua bawang;
- lima sendok saus kedelai.
Metode memasak:
- Potong daging babi menjadi irisan tipis, bumbui dengan bumbu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Kami juga menggoreng bawang cincang dengan jamur.
- Potong nanas dan campur dengan saus kedelai.
- Kami mengambil cetakan, meletakkan daging, mendistribusikan jamur dan bawang di atasnya, lalu nanas dalam saus dan taburi semuanya dengan keju.
- Memasak hidangan selera dalam oven selama 25 menit (suhu - 180 ° C).
Daging babi yang dipanggang dalam oven dengan jamur selalu merupakan hidangan yang lezat dan memuaskan. Hal utama adalah jangan takut bereksperimen dengan rempah-rempah, aditif, dan menggunakan berbagai jenis jamur. Pastikan untuk mencoba memanggang daging babi dengan jamur porcini - ternyata sangat enak.
Tomat, dikombinasikan dengan daging dan jamur, menambahkan rasa tomat yang kaya ke dalam hidangan. Jika Anda tidak ingin menggunakan saus tomat, saus, atau pasta tomat, cukup beberapa buah saja, dan bahan-bahan tersebut akan menggantikan bahan yang hilang sepenuhnya. Anda bisa memanggang daging dengan jamur dan tomat di dalam oven, direbus dalam wajan atau kuali. Gulungan ayam rebus dengan jamur dan tomat tidak akan kalah enak.
Gulungan ayam dengan jamur, ham, dan keju
Bahan-bahan:
- 500 gr fillet ayam,
- 200 gram champignon,
- 1 bawang bombay
- 50 gram daging sapi
- 50 gr keju lunak (mozzarella),
- 100 gram keju keras
- 1 telur,
- 2 sdm. l. minyak zaitun,
- minyak sayur,
- 1 sendok teh jus lemon
- garam,
- lada
Untuk menyiapkan daging yang dipanggang dengan jamur dan tomat, fillet ayam harus dipotong menjadi irisan lebar, dipukuli, ditutup dengan kertas timah. Gosok dengan garam, merica, jus lemon dan minyak zaitun, diamkan selama 20 menit. cincang, goreng dalam minyak dengan bawang, garam dan merica. Potong ham dan mozzarella menjadi kubus. Parut keju keras di parutan halus. Kocok telur dengan sedikit garam dan campur dengan keju parut. Taruh beberapa jamur goreng di tepi potongan ayam, taruh ham dan stik mozzarella di atasnya dan olesi massa telur-keju. Gulung fillet menjadi gulungan, ikat dengan benang, goreng dalam minyak di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (2-3 menit di setiap sisi). Kemudian pindahkan ke loyang dan panggang selama 25-30 menit dalam oven dengan suhu 180 ° C.
Ayam panggang dengan tomat dan jamur
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 300 gram tomat
- 300 gram jamur
- 200 gr keju keras
- 3 sdm. sendok dill,
- 3 sdm. sendok peterseli
- 2 sendok teh minyak bunga matahari
- 2 kepala bawang.
Potong ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan goreng. Potong bawang dan goreng. Kupas, potong dan rebus jamur. Pertama masukkan ayam ke dalam cetakan, lalu berturut-turut bawang bombay, jamur, tomat iris tipis, bumbu, keju parut. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
Daging panggang dengan tomat, jamur dan keju
Bahan (untuk 4 porsi):
- daging sapi (tepi tipis) bisa berupa daging babi (maka dagingnya akan lebih empuk) - 600 g
- tomat - 3 buah.
- keju keras - 150 g
- bawang - 2 kepala
- atau champignon - 200 g
- mentega - 4 sdm. sendok
- peterseli dan adas cincang - 1 sdm. sendok
- lada hitam giling
Persiapan:
1. Potong bawang bombay dan jamur menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak tanpa perubahan warna.
2. Potong tomat menjadi irisan.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Potong daging melintang serat menjadi irisan 1 cm, kocok lepas, garam, merica. Letakkan irisan daging di atas loyang yang sudah diolesi mentega, letakkan bawang goreng dan jamur di atasnya, lalu irisan tomat.
5. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.
6. Taburi dengan keju dan panggang lagi selama 5 menit.
Sajikan daging dengan jamur, tomat, dan keju dengan sayuran rebus, taburi dengan bumbu.
Daging rebus dengan jamur dan tomat
Kelinci panggang (kelinci) dengan jamur dan tomat
Bahan-bahan. 4 kg kelinci (lebih baik kembali), 200 g lemak babi, 500 g krim asam, 200 g jamur yang cocok untuk dipanggang, 3 sdm. sendok makan cuka anggur, 1 gelas anggur merah kering, 1 sdm. sendok gula pasir, 1 pc. paprika merah manis, 3 sdm. sendok makan tepung terigu, 2 bawang bombay, 2 wortel, 3 tomat, 3 pcs. cengkeh, 3 lembar daun salam, 4 pcs. allspice, 1 liter air, 2-3 kepala bawang putih, 200 g daging sapi, 200 g zucchini zucchini.
Siapkan rendaman: Campur air dengan cuka anggur, tambahkan daun salam, merica hitam, garam, gula, didihkan dan dinginkan.
Jagal kelinci. Potong bawang bombay, potong bawang putih. Campur daging dengan bawang merah dan bawang putih, tuangkan di atas rendaman dan biarkan selama 12-24 jam. Rebus kaldu sapi dalam 1 liter air. Isi daging yang diasinkan dengan bacon, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam wajan panas dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Potong jamur, tomat, zucchini (zucchini) dan paprika menjadi irisan, wortel menjadi irisan. Tempatkan daging di ayam jago, taruh irisan jamur, wortel, tomat, paprika, zucchini berlapis-lapis di atasnya. Campur krim asam dengan tepung dan tuangkan isi ayam dengan campuran ini. Kemudian tambahkan kaldu sapi, tambahkan bumbu: allspice, cengkeh dan rempah kering, tuangkan anggur dan didihkan sampai empuk.
Domba dengan jamur dan tomat
Bahan-bahan. 400 g daging domba berlemak, 1 terong, 1 paprika, 200 g jamur segar (putih, champignon), 2 tomat, 1 wortel, 1 bawang merah, 4 siung bawang putih, bumbu, garam, merica
Untuk menyiapkan daging dengan jamur dan tomat sesuai resep ini, Anda harus memotong lemak dari daging domba. Letakkan stek di bagian bawah kuali berdinding tebal. Potong daging menjadi kubus besar, taruh di atas lemak, garam dan merica. Kupas terong, potong dadu, taburi garam, diamkan 10 menit, lalu peras. Cincang kasar paprika, jamur, wortel, dan bawang bombay. Potong tomat menjadi irisan setengah lingkaran. Letakkan sayuran dan jamur yang sudah disiapkan berlapis-lapis di atas daging: lapisan 1 - bawang, 2 - wortel, 3 - terong, 4 - paprika, 5 - jamur, 6 - tomat. Sedikit garam dan merica, taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Tutup kuali dengan rapat dengan penutup. Rebus domba dengan jamur dan tomat dengan api kecil selama 1,5-2 jam tanpa diaduk. Anda tidak perlu menambahkan air - sayuran akan membiarkan jusnya sendiri.
Daging ala Prancis dan potongan jamur dengan tomat
Bahan-bahan. 700 g fillet ayam, 500 g tomat, 2 bawang bombay sedang, 300 g champignon, 5-6 tangkai dill, 2 butir telur, 100 g keju keras, 4 sdm. l. mayones, 3-4 sdm. l. tepung, cangkir minyak sayur, garam dan rempah-rempah secukupnya
Cuci fillet, potong memanjang menjadi beberapa lapisan, kocok sedikit, garam dan merica. Kupas bawang dan potong cincin, goreng dengan sedikit minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Parut keju di parutan kasar. Cuci tomat dan potong menjadi irisan. Lumuri daging dengan tepung, celupkan ke dalam telur kocok dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Olesi loyang dengan minyak. Taruh daging cincang, jamur, taburi mayones, taruh irisan tomat, cincin bawang, sayuran cincang halus di atasnya, taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama 10-15 menit dengan suhu 160-180 ° C. Hidangan pendamping yang sangat baik untuk daging ayam Prancis dengan jamur dan tomat adalah kentang tumbuk atau salad sayuran segar.
Ayam gulung dengan jamur dan tomat
Bahan-bahan. 1 bangkai ayam, 100 g bacon, 300-400 g jamur, 1 tomat, 1 telur, garam, merica
Cuci ayam, potong sayap, buat potongan di sepanjang punggung. Pisahkan daging dengan hati-hati bersama kulit dari tulang, letakkan di atas talenan, sisi kulit menghadap ke bawah, gosok dengan garam dan merica. Potong bacon menjadi beberapa bagian, goreng dengan jamur, dinginkan dan cincang. Tambahkan tomat cincang, telur mentah, garam dan merica, aduk rata. Oleskan isian yang sudah disiapkan pada fillet ayam, gulung, potong ujungnya dengan tusuk sate kayu. Bungkus gulungan dengan kain kasa, ikat erat dengan benang. Celupkan ke dalam air mendidih, masak selama 1-1,5 jam. Kemudian keluarkan gulungan, letakkan di bawah tekanan sampai benar-benar dingin dan baru kemudian lepaskan kain kasa. Sajikan dengan irisan.
- Resep dengan bit segar dan rebus untuk menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh
- Pembuka bit dan herring dalam tartlet Pembuka herring dengan bit dan roti hitam
- Resep salad Orlando dengan foto langkah demi langkah Salad lidah babi rebus disiapkan sebagai berikut
- Salad yang sangat sederhana "Pipi kemerahan. Hidangan paling lezat di restoran Skandinavia.