Salad Tiffany dengan anggur - resep terbaru. Salad Tiffany dengan Ayam dan Anggur: Resep Makanan yang Anda Butuhkan
Pastikan untuk menonton VIDEO RESEP salad Tiffany kami, yang kami rekam dengan cermat untuk Anda, sehingga proses memasaknya lebih sederhana dan lebih mudah dipahami!
LANGGANAN KE CHANNEL YOUTUBE KAMI
Tekan LONCENG di sebelah tombol BERLANGGANAN dan jadilah yang pertama menerima pemberitahuan tentang RESEP baru!
Hari ini kami akan menyiapkan salad puff Tiffany yang cerah, lembut, indah, ringan, dan sangat lezat dengan ayam dan anggur!
Ini akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta untuk 8 Maret, Paskah, Tahun Baru, 23 Februari, Hari Valentine (14 Februari), Ulang Tahun, serta ide bagus untuk makan malam romantis atau ringan. Para tamu akan dengan murah hati memberi Anda pujian dan pastikan untuk meminta resepnya!
Saya menyiapkan salad, seperti biasa, sesuai resep saya. Saya tidak menambahkan kari, seperti dalam resep klasik Tiffany, menambahkan lapisan selada gunung es yang renyah untuk rasa juiciness, menggoreng ayam dengan cara khas saya, dan mengambil pistachio sebagai pengganti almond atau kenari - ternyata tidak ada bandingannya! Pastikan untuk mencoba salad versi ini, Anda dan tamu Anda akan senang!
Juga, sangat mirip dengan Tiffany, salad Lady. Salad wanita juga disiapkan dengan buah-buahan yang berair dan nanas ditambahkan sebagai buah-buahan.
Bahan-bahan
Untuk salad Tiffany dengan ayam dan anggur | |
---|---|
fillet ayam (dada tanpa tulang) | 2 buah (360-400 gram) |
selada gunung es (atau selada kepala renyah lainnya) | 100 gram |
telur (rebus keras) | 4 hal |
keju | 50-70g |
pistachio (bisa almond, kacang tanah atau kenari) | 30g |
anggur merah dan hijau | 200-300g |
mayones | mencicipi |
minyak sayur untuk menggoreng | |
garam | |
lada segar | |
*Bawang putih bisa ditambahkan jika suka. |
Salah satu camilan favorit wanita adalah salad Tiffany dengan anggur. Ini adalah suguhan yang sangat lembut, berair, dan orisinal yang melengkapi meja pesta apa pun dengan sempurna.
Bahan: 2 dada ayam, seikat anggur hijau tanpa biji, 4 butir telur rebus, 170 g keju setengah keras, 1 sdm. almond panggang, garam, sejumput kari, mayones.
- Payudara dicuci, dikeringkan, diolesi semua sisi dengan kari dan garam. Selanjutnya daging digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Ayam didinginkan dan dicincang halus.
- Telur yang sudah dingin dikupas dan dipotong dadu.
- Keju digosok kasar atau dipotong kecil-kecil.
- Anggur dikeluarkan dari cabang, dicuci, masing-masing buah beri dipotong menjadi dua.
- Kacang panggang dihancurkan dalam blender.
- Di bagian bawah mangkuk diletakkan potongan ayam dengan mayones asin. Keju parut ditaburkan di atasnya.
- Selanjutnya datang telur cincang dengan saus.
- Tetap taburi makanan pembuka dengan kacang tanah, olesi lagi dengan mayones dan hiasi dengan bagian buah beri.
Salad Tiffany dengan ayam dan anggur disajikan di meja setelah beberapa jam infus dingin.
Dengan kenari
Bahan: setengah kilo fillet ayam, 80 g keju setengah keras atau keras, 4 butir telur rebus, 2 serpihan kayu. kari giling, 230 g anggur tanpa biji, 3 lembar daun selada, mayones, 40 g biji kenari, garam.
- Ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil, yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan minyak kari.
- Daun selada dicuci bersih, airnya dikocok, setelah itu produk disobek kecil-kecil dan dituangkan ke piring datar.
- Fillet goreng didistribusikan di atasnya, di mana kisi-kisi mayones asin digambar.
- Berikutnya adalah telur parut dengan saus, keju parut, biji kenari yang dihancurkan dengan pisau atau blender.
- Salad yang dihasilkan dicuci bersih dengan mayones dan dihias dengan potongan anggur.
Pembuka Tiffany yang sudah jadi dengan kenari dikirim ke dingin selama 2-3 jam.
Dengan ayam asap dan anggur
Bahan: 1 dada ayam asap, 90 g kacang (kenari atau almond), mayones, 320 g anggur hitam, 3 butir telur rebus, 170 g keju setengah keras atau keras, garam.
- Lapisan suguhan pertama adalah ayam asap berbentuk kubus kecil, diolesi mayones asin.
- Berikutnya adalah telur parut yang sudah didinginkan dengan saus, kacang cincang, dan keju parut.
- Dari atas, lapisan terakhir diolesi banyak-banyak dengan mayones dan dihiasi dengan separuh buah anggur. Lubang harus dikeluarkan dari buah beri.
Salad Tiffany dengan ayam asap bisa langsung disajikan.
Resep Keju
Bahan: 230 g keju setengah keras atau keras, fillet ayam ukuran besar, 2 butir telur rebus, setangkai kecil anggur putih, 70 g kacang tanah, mayones, kari, garam.
- Pertama, potongan mini fillet direbus hingga empuk dalam air asin. Kemudian dituangkan ke dalam wajan dengan minyak panas, dibumbui dengan kari dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Dinginkan telur dan gosokkan pada parutan.
- Biji kacang digoreng dalam wajan kering yang bersih, setelah itu dihancurkan dalam blender.
- Ayam dengan mayones diletakkan di bagian bawah piring, yang ditaburi kacang.
- Telur parut dengan saus asin dibagikan di atasnya.
- Berikutnya datang setengah buah anggur, potong kecil-kecil, dan keju parut dengan mayones.
Tetap menghiasi hidangan pembuka dengan bagian dari buah beri yang tersisa. Anda juga bisa menggunakan herba segar untuk tujuan ini.
Dengan anggur, ayam, dan jamur
Bahan: 340 g ayam, 180 g jamur segar apa saja (champignon terbaik), 160 g keju semi-keras, garam, 4 telur besar yang sudah dimasak sebelumnya, bawang putih, 330 g anggur hijau besar, mayones.
- Jamur segar dikupas, dipotong kecil-kecil dan, bersama dengan bawang bombay, digoreng dengan minyak panas. Massa perlu sedikit diasinkan.
- Ayam direbus dalam air mendidih asin sampai matang, didinginkan dan ditumbuk sembarangan.
- Keju dan telur yang sudah dingin setelah dimasak digosok dengan kasar.
- Anggur dikeluarkan dari cabang dan setiap buah beri dipotong menjadi dua. Tulang dikeluarkan dari buah.
- Lapisan camilan bisa ditata sesuka hati. Yang utama adalah ayam cincang duluan, dan bagian anggur adalah yang terakhir.
- Mayones ditambahkan secukupnya, setelah itu setiap lapisan camilan diolesi.
Sebelum disajikan, hidangan tersebut diinfuskan dengan baik di tempat yang sejuk.
Bagaimana cara memasak camilan dengan bawang?
Bahan: setengah kilogram fillet ayam, garam, 160 g keju (semi-keras atau keras), 4 butir telur rebus, bawang bombay besar, 80 g biji kenari, seikat anggur manis, mayones.
- Daging ayam dipotong kecil-kecil, setelah itu digoreng dengan bawang cincang setengah cincin. Bahan-bahan ini, diolesi mayones asin, akan menjadi lapisan pertama camilan.
- Telur kecil yang didinginkan dipotong dengan pisau dan ditumpahkan di atas ayam.
- Berikutnya adalah keju parut yang dicampur dengan saus.
- Kacang yang dihancurkan oleh blender didistribusikan terakhir.
Bagian anggur diletakkan di atas camilan yang sudah jadi dengan pola apa pun.
Salad berlapis lapis Tiffany dengan kalkun
Bahan: 420 g kalkun (kaki), setengah gelas kenari yang diekstrak dari cangkangnya, anggur warna apa pun hingga 300 g, 160 ml krim asam tidak terlalu berlemak, 90 ml mayones, 2-3 siung bawang putih, garam , keju olahan standar, campuran paprika bubuk .
- Pertama, kacang yang sudah dikupas dikeringkan dalam wajan kering. Cukup dengan membuatnya tetap menyala selama 3-4 menit - ini akan membuat cita rasa produk lebih ekspresif. Selanjutnya, kacang dengan bantuan lesung berubah menjadi remah-remah besar.
- Untuk sausnya, krim asam, keju olahan parut, mayones, garam dan paprika digabungkan. Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda. Bawang putih yang dihancurkan diletakkan terakhir di dalam saus. Bahan-bahannya tercampur rata.
- Kaki kalkun direbus dalam air mendidih asin, setelah itu daging dikeluarkan darinya dan dirobek menjadi serat. Potongan kalkun diolesi saus, ditata dalam mangkuk salad dan ditaburi kacang yang sudah disiapkan.
- Berikutnya adalah lapisan daging dengan kacang dan saus lagi.
- Anggur dikeluarkan dari cabang dan dipotong menjadi dua. Tulang dikeluarkan dari mereka, dan kemudian salad dililitkan di sekitar bagian buah beri.
Hidangan yang sudah jadi diinfuskan dalam dingin selama 20-25 menit, setelah itu disajikan kepada para tamu.
Versi asli dengan almond
Bahan: dada ayam mentah, 3 butir telur rebus, 90 g keju setengah keras atau keras, segenggam almond, mayones, seikat anggur manis matang, seikat daun selada, sejumput kari, garam.
- Dada ayam dicuci dengan air mengalir, dikeringkan, digosok dengan campuran garam halus dan kari giling. Dagingnya dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan lemak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Ayam goreng itulah yang menjadi ciri utama hidangan pembuka Tiffany.
- Almond dipanggang dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Dibutuhkan 7-8 menit, setelah itu kacang dihancurkan dengan blender.
- Ayam yang sudah dingin dipotong dadu, ditata di atas piring datar, ditutup dengan daun selada dan diolesi mayones asin.
- Telurnya digosok kasar, dipadukan dengan saus dan disebarkan di atas daging.
- Berikutnya adalah keju parut dengan mayones asin dan kacang cincang.
- Pembuka dihiasi dengan bagian anggur tanpa biji.
Salad terasa paling enak keesokan harinya, jika sudah meresap dengan baik.
Dengan dada ayam dan kacang pinus
Bahan: setengah kilo fillet ayam, setengah kilo anggur manis tanpa biji, 60 g kacang pinus kupas, 180 g keju setengah keras, 5-6 lembar selada hijau, mayones, kari, 6 butir telur rebus, garam.
- Ayam digosok dengan garam dan kari, setelah itu potongan utuh digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian dipotong dadu, diolesi mayones asin dan dituangkan ke atas piring yang dilapisi daun selada.
- Telur parut dan kacang pinus dibagikan di atasnya.
- Kemudian muncul lapisan keju parut dengan mayones. Agar sausnya lebih beraroma, Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya.
- Lapisan terakhir ditutup dengan jaring mayones dan dihiasi dengan potongan buah anggur.
Hidangan yang sudah jadi harus diseduh sedikit dalam keadaan dingin, setelah itu dapat disajikan untuk para tamu.
Tiffany adalah salad yang, seperti dekorasi indah dari rumah perhiasan terkenal, menarik perhatian semua orang. Hidangan ini mendapat nama "nyaring" karena desainnya yang tidak biasa dan rasanya yang kaya. Ada berbagai macam resep untuk hidangan pembuka ini, tetapi di bawah nama merek "Tiffany" ada kombinasi keju dengan ayam dan anggur. Untuk bumbunya, Anda bisa menambahkan berbagai jenis kacang-kacangan, telur atau jamur. Secara tradisional, hidangan ini dihias dan disajikan sebagai seikat anggur.
Tiffany adalah salad berlapis, jadi yang terbaik adalah menyiapkannya terlebih dahulu (setidaknya tiga hingga empat jam sebelum disajikan).
[ Bersembunyi ]
resep klasik
Langkah demi langkah memasak
Banyak ulasan mengkonfirmasi bahwa salad Tiffany, yang disiapkan dalam versi klasik, cocok untuk acara apa pun dan akan menjadi hidangan khas bahkan di pesta anak-anak.
Bahan-bahan
- dua fillet ayam;
- empat sampai lima telur rebus;
- 200 g keju krim keras;
- seikat anggur besar;
- 1/2 st. kenari;
- garam, merica, bumbu kari;
- 1 st. l. minyak sayur;
- bawang putih - 1 siung;
- daun salam, merica hitam untuk kaldu;
- mayones ringan.
Berapa banyak kalori?
Untuk mengurangi kandungan kalori masakan, sebaiknya ganti mayones dengan krim asam.
Instruksi langkah demi langkah
- Rebus fillet ayam (tanpa kulit) dalam air asin ringan dengan bumbu. Kami membagi daging yang sudah jadi menjadi serat, hancur dan berwarna cokelat dalam wajan.
- Giling telur rebus dan keju keras di atas parutan.
- Kami mengeringkan kacang dalam wajan atau oven, mengupasnya dan menggulungnya dengan rolling pin. Penting agar potongannya kecil, tetapi tidak berubah menjadi remah.
- Anggur saya, buang buah beri, potong masing-masing menjadi dua dan buang bijinya.
Letakkan salad berlapis-lapis di atas piring datar, rendam dengan mayones dan taburi dengan kacang cincang.
Urutannya adalah:
- sayuran hijau;
- setengah daging ayam;
- telur;
- 1/2 bagian keju;
- sisa daging dan keju.
Lapisi salad dengan mayones dan tutupi dengan anggur, meniru seikat asli, setelah itu kami menghapus makanan pembuka di tempat yang dingin.
Galeri foto
resep bawang
Resep ini melibatkan kombinasi produk klasik, tetapi dengan tambahan bawang bombay yang dimasak dengan daging. Berkat ini, cita rasa hidangan menjadi lebih pekat dan pedas. Salad sangat cocok sebagai hidangan pembuka liburan.
Di foto - salad Tiffany bulat
Bahan-bahan
- 500 g fillet ayam;
- empat telur rebus;
- bawang (kepala sedang);
- keju "Rusia" - 150 g;
- kenari cincang - 100 g;
- anggur - cukup satu ikat;
- garam secukupnya;
- mayones ringan;
- minyak bunga matahari - satu sendok makan.
Berapa banyak kalori?
Instruksi langkah demi langkah
- Kami menaruh wajan dengan minyak sayur untuk menghangatkan, memotong bawang menjadi dua bagian, mengirimkannya ke rebusan.
- Fillet ayam saya, keringkan, potong memanjang, potong kecil-kecil. Saat bawang bombay sudah agak kecokelatan, kami kirim dagingnya ke wajan. Goreng dengan tutup terbuka hingga muncul aroma sedap dan warna keemasan, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Rebus telur, kupas, potong dadu atau giling di parutan.
- Kami menguleni kenari dengan rolling pin atau menggiling dalam blender.
- Tiga keju keras di parutan kasar.
- Di atas piring datar, kami mengumpulkan salad berlapis-lapis, seperti pada versi klasik. Dari atas kami membuat topi dari biji anggur. Secara tradisional, mereka dipotong menjadi dua atau, jika anggur diadu, mereka diletakkan utuh, sedikit diperdalam ke dalam keju.
Galeri foto
Salad "Tiffany" dengan kacang pinus dan anggur
Versi asli diperoleh. Resep ini akan menyenangkan Anda dengan rasa yang lembut dengan rasa asam yang menyenangkan. Anda bisa memasak hidangan seperti itu untuk Tahun Baru.
Pilihan lain untuk mendekorasi salad Tiffany
Bahan-bahan
- dada ayam;
- keju keras - 200 g;
- lima telur rebus;
- 100 g kacang pinus kupas;
- seikat anggur;
- minyak sayur - satu sendok makan;
- mayones;
- garam, kari - sejumput.
Berapa banyak kalori?
Instruksi langkah demi langkah
- Mari kita mulai memasak bahan utamanya - fillet ayam. Direbus, lalu digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Dagingnya diasinkan, dibumbui dengan kari, didinginkan, dipotong dadu kecil.
- Tiga telur rebus dan keju keras di parutan halus.
- Keringkan biji kacang pinus dalam wajan kering selama beberapa menit.
- Kami menyiapkan buah anggur untuk hiasan: potong anggur menjadi dua irisan, buang bijinya.
- Kami mengumpulkan salad, mengolesi setiap lapisan dengan mayones dan menaburkan kacang pinus. Pertama kita taruh daging ayam, lalu telur dan keju. Hiasi hidangan dengan cara tradisional - irisan anggur.
Galeri foto
Resep gourmet: dengan almond
Salah satu versi paling populer dari salad liburan dibuat dengan almond. Agar rasanya lebih pedas, Anda bisa mengganti keju biasa dengan yang lebih pedas.
Bahan-bahan
- daging ayam rebus - 250 g;
- keju pedas - 100 g;
- dua atau tiga telur rebus;
- anggur ringan - sekelompok kecil;
- almond - 50 g;
- mayones;
- minyak;
- bumbu dan garam secukupnya.
Berapa banyak kalori?
Instruksi langkah demi langkah
- Lumasi fillet ayam yang sudah dicuci dan agak kering dengan campuran garam dan bumbu. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan kecokelatan daging hingga matang. Dinginkan dan potong kecil-kecil.
- Potong telur rebus menjadi kubus.
- Tiga keju di parutan halus.
Kami menyebarkan salad berlapis-lapis, melumasi dengan mayones:
- irisan ayam;
- almond cincang (1/3 bagian);
- almond (1/3 bagian);
- telur;
- sisa almond;
- taruh anggur di atasnya, setelah mengeluarkan bijinya.
Galeri foto
Cara memasak salad versi ini selangkah demi selangkah, penulis saluran “Valentina24777. Memasak Lezat. Dalam resep video ini, ayam dipanggang dalam oven.
"Tiffany" tanpa telur dengan champignon
Kami mengusulkan untuk menyiapkan salad Tiffany yang sangat lezat tanpa telur, tetapi dengan tambahan champignon kalengan dan kacang mete yang paling enak. Berkat kombinasi bahan-bahan ini, rasa hidangannya lembut dan sedikit pedas.
Bahan-bahan
- setengah kilogram daging ayam;
- keju Belanda - 200 g;
- toples champignon (800 g);
- kacang mete kupas - 100 g;
- mayones;
- anggur - tandan sedang;
- salad hijau;
- minyak sayur;
- rempah-rempah secukupnya.
Berapa banyak kalori?
Instruksi langkah demi langkah
- Potong daging ayam menjadi kubus dan goreng dalam minyak sayur dengan bumbu. Jika diinginkan, bawang putih butiran kering dapat ditambahkan.
- Giling keju di parutan halus.
- Pecahkan kacang menjadi beberapa bagian.
- Kami membuang jamur di atas saringan, menunggu sampai kelebihan cairan terkuras dan potong kecil-kecil.
- Letakkan selada berlapis-lapis di atas sayuran hijau seperti yang ditunjukkan dalam resep klasik. Kami menyarankan Anda untuk mengganti bahan beberapa kali dan melengkapi slide dengan kacang. Hiasi bagian atasnya dengan anggur.
Galeri foto
Salad "Tiffany" - salad yang sangat enak dan elegan. Keunikannya adalah, sekilas bahan-bahan dalam komposisinya sangat sederhana, tetapi semuanya berubah dengan anggur yang menghiasi bagian atas salad. Hidangan ini serbaguna dan akan sangat cocok baik dalam pesta meriah maupun dalam makan malam keluarga biasa.
Salad yang disiapkan sesuai resep klasik, cantik dan enak. Dengan bahan-bahan yang sederhana, resepnya mudah disiapkan. Hidangan ini akan menghiasi meja apa pun dan akan memberikan suasana yang menyenangkan bagi semua orang yang mencobanya.
Waktunya memasak: 30 menit
Porsi: 6
Bahan-bahan:
- dada ayam, fillet (800 g);
- telur ayam (4 buah);
- keju keras (200 g);
- anggur merah besar (250 g);
- anggur biru sedang (200 g);
- almond kupas (200 g);
- minyak sayur (untuk menggoreng, 50 ml);
- mayones (secukupnya);
- kari (1 sdt)
- garam, merica (secukupnya).
Memasak:
- Rebus dada ayam, dinginkan, bagi menjadi serabut.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam rebus, garam dan tambahkan kari.
- Goreng ayam dengan api sedang selama 2-3 menit.
- Parut telur dan keju di parutan kasar.
- Panggang kacang dengan ringan di wajan kering. Giling menjadi remah-remah besar (dalam blender atau dengan lesung).
- Cuci anggur, potong setiap buah beri menjadi dua memanjang dengan pisau tajam, buang bijinya.
- Atur salad berlapis-lapis di atas piring (setengah ayam, setengah telur, setengah keju). Taburi setiap lapisan dengan kacang dan olesi dengan mayones. Kemudian ulangi layer lagi.
- Celupkan anggur ke dalam mayones dan taruh potongan lapisan terakhir.
- Tutupi dan masukkan salad ke dalam lemari es selama 2-3 jam agar terendam.
Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja!
Untuk memberi hidangan rasa baru, Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya. Gunakan berbagai jenis kacang, ganti mayones dengan saus lain, seperti keju atau saus berbahan dasar yogurt Yunani. Tambahkan zaitun atau crouton bawang putih putih secukupnya. Cobalah mencampur berbagai jenis keju.
Salad bergizi dan lezat dengan kentang, ayam, dan buah. Hidangan disajikan dalam porsi. Anggur harus diambil manis; diinginkan agar tidak berbiji.
Waktunya memasak: 35 menit
Porsi: 4
Bahan-bahan:
- dada ayam, fillet (500 g);
- telur ayam (3 pcs.);
- kentang (sedang, 3 buah);
- keju keras (200 g);
- nanas kalengan/segar (100-200 g);
- kenari, kupas (100 g);
- anggur sultana (200 g);
- mayones (secukupnya);
- garam, merica (secukupnya).
Jika Anda akan menyajikan salad dalam mangkuk saji, disarankan untuk memotong semua bahan sehalus mungkin agar tamu nyaman dan enak untuk disantap. Tapi, tentu saja cara memotongnya soal selera.
Memasak:
- Rebus fillet ayam, dinginkan, potong dadu kecil.
- Rebus telur dan kentang. Biarkan dingin, bersihkan.
- Parut telur, kentang, dan keju ke dalam mangkuk terpisah.
- Tiriskan cairan dari nanas. Potong menjadi kubus kecil.
- Potong anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tipis yang tajam.
- Giling kacang menjadi remah-remah besar (dalam blender atau mortar).
- Masukkan salad ke dalam mangkuk dengan porsi (kentang, ayam, nanas, kacang-kacangan, telur, keju). Tutupi setiap lapisan dengan jaring mayones tipis.
- Hiasi salad dengan anggur (beri potong) dan dinginkan selama 30 menit agar meresap.
Salad siap disajikan!
Jika Anda ingin membuat salad lebih sedikit kalori, gunakan saus yang ringan sebagai pengganti mayones. Campurkan 100 g krim asam rendah lemak, 100 g keju olahan, dan 1-2 siung bawang putih. Kocok massa dengan blender. Untuk kepedasan, Anda bisa menambahkan sedikit capsicum panas, herba, atau biji sesawi ke dalam saus.
Salad ini cocok untuk jamuan pesta dan meja sehari-hari. Perpaduan anggur, ayam asap, dan jagung membuat rujaknya orisinal dan sangat gurih.
Waktunya memasak: 35 menit
Porsi: 4
Bahan-bahan:
- daging ayam asap (600 g);
- telur ayam (4 buah);
- keju keras (150 g);
- jagung kalengan (100-200 g);
- bawang (1 pc.);
- anggur hijau besar (300 g);
- almond kupas (100 g);
- mayones (150 g);
- air (100 ml);
- cuka meja, 9% (2 sendok makan);
- gula (1 sdt);
- garam, merica (secukupnya).
Memasak:
- Siapkan rendaman bawang (campur gula, sedikit garam, cuka dan air).
- Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan masukkan ke dalam rendaman. Kocok dengan baik dengan tangan dan biarkan selama 20 menit.
- Rebus telur, dinginkan, kupas.
- Pisahkan daging dari tulang dan kulitnya, potong dadu atau strip kecil.
- Parut keju dan telur.
- Giling almond dalam blender atau mortar bumbu.
- Potong anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tajam, pisahkan dari bijinya.
- Tiriskan cairan dari jagung.
- Angkat bawang dari rendaman dan peras.
- Taruh salad berlapis-lapis di atas piring (ayam, acar bawang bombay, keju, jagung, telur, almond). Lumasi setiap lapisan dengan mayones.
- Tutupi hidangan salad dengan cling film atau piring, dinginkan selama 1-2 jam agar meresap.
- Hiasi dengan anggur (letakkan buah beri yang dipotong menghadap ke bawah) sebelum disajikan.
Selamat makan!
Dasar dari resep ini adalah ayam yang digoreng dengan kari yang harum. Inilah yang memberi hidangan rasa yang luar biasa yang membuat pecinta salad ini senang.
Waktunya memasak: 30 menit
Porsi: 4
Bahan-bahan:
- dada ayam, fillet (400 g);
- champignon segar (200 g);
- telur ayam (2 pcs.);
- keju gouda / keras lainnya (150 g);
- bawang (1 pc.);
- kacang kupas (100 g);
- anggur biru (200 g);
- kari (3 sdt);
- mayones (secukupnya);
- minyak sayur (untuk menggoreng, 100 ml);
- peterseli / sayuran hijau lainnya (untuk hiasan, 1 ikat);
- garam, merica (secukupnya).
Memasak:
- Rebus dada ayam, dinginkan, potong dadu.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam. Tambahkan garam, merica, kari, dan goreng dada hingga berwarna cokelat keemasan (panas tinggi, 4-5 menit).
- Rebus telur, dinginkan, kupas.
- Cuci jamur, keringkan dengan serbet, potong kecil-kecil.
- Potong bawang menjadi kubus kecil.
- Potong setengah dari kacang dengan rolling pin.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang bombay dan kacang tanah (cincang dan utuh).
- Saat bawang menjadi bening, tambahkan jamur ke dalam wajan. Didihkan campuran dengan api sedang sampai semua cairan menguap.
- Parut telurnya.
- Potong anggur menjadi dua dengan pisau tajam dan buang bijinya.
- Taruh salad berlapis-lapis di piring yang sudah disiapkan (fillet ayam, campuran jamur, telur, keju). Lumasi setiap lapisan dengan mayones.
- Hiasi salad dengan anggur dan rempah-rempah. Masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar meresap.
Salad siap disajikan!
Sorotan dari hidangan ini adalah saus keju, yang memberikan rasa lembut yang unik pada salad. Sajikan "Tiffany" dalam porsi atau di piring biasa.
Waktunya memasak: 35 menit
Porsi: 4
Bahan:
- dada kalkun rebus / panggang, fillet (400 g);
- keju olahan (100 g);
- kenari, kupas (100-150 g);
- anggur hijau (300 g);
- krim asam 15% lemak (100 g);
- mayones (100 g);
- bawang putih (2 siung);
- garam, merica (secukupnya);
- peterseli / bumbu lainnya (untuk hiasan, 1 ikat).
Daging kalkun akan menjadi lebih enak dan aromatik jika Anda menggunakan berbagai bumbu dan rempah dalam proses memasaknya. Saat memasak, Anda bisa menggunakan bawang bombay, wortel, akar (seledri, peterseli), hitam dan allspice, thyme, rosemary. Cocok untuk dipanggang: pala, ketumbar, cengkeh, paprika, kari, kayu manis, marjoram, ketumbar, jahe dan bawang putih.
Memasak:
- Panaskan wajan kering dan keringkan kacang di atasnya selama 4-5 menit sambil terus diaduk. Giling kacang dalam lesung atau dengan rolling pin.
- Parut keju.
- Giling bawang putih (hancurkan atau parut di parutan halus).
- Campurkan keju, krim asam, mayones, bawang putih, garam dan merica. Campur saus dengan seksama.
- Potong kalkun menjadi kubus atau strip kecil.
- Letakkan setengah dari daging kalkun di atas piring, lumuri dengan saus.
- Letakkan lapisan kedua dari setengah kacang. Olesi dengan saus.
- Ulangi lapisannya, jangan lupa untuk mengolesinya dengan saus keju.
- Potong anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tajam tipis dan buang bijinya.
- Tutupi salad dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit.
- Sebelum disajikan, hiasi salad dengan anggur dan tangkai peterseli.
Salad siap!
Hidangan liburan yang indah yang akan disukai semua orang. Serpihan almond membuat rasa salad semakin halus, dan plum menambah rasa pedas.
Waktunya memasak: 35 menit
Porsi: 4
Bahan-bahan:
- dada ayam, fillet (600 g);
- keju keras (300 g);
- telur ayam (4 buah);
- plum (100-150 g);
- serpihan almond (100 g);
- anggur hijau (300 g);
- anggur merah / biru (100 g);
- kari (2 sdt);
- cognac / rum (10-20 ml);
- mayones (secukupnya);
- air panas mendidih (100-150 ml);
- garam, merica (secukupnya).
Memasak:
- Rendam plum dalam air panas dengan cognac/rum selama 15-20 menit.
- Rebus telur, biarkan dingin, kupas.
- Fillet ayam potong dadu, tambahkan kari, garam, merica, aduk. Goreng dalam minyak sampai matang (sampai berwarna cokelat keemasan).
- Panggang serpihan almond dalam wajan kering hingga lembut.
- Parut keju dan telur ke dalam mangkuk terpisah.
- Tiriskan air dari plum, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.
- Campurkan ayam dengan plum. Mencampur.
- Atur salad di atas piring berlapis-lapis (setengah ayam dengan prem, setengah keju, setengah telur). Lumasi setiap lapisan dengan mayones dan taburi dengan serpihan almond.
- Ulangi urutan lapisan, jangan lupa olesi dengan mayones. Lapisan terakhir adalah jaring mayones.
- Tutupi salad, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam agar meresap.
- Potong anggur menjadi dua dengan pisau tajam. Dapatkan tulangnya.
- Hiasi salad dengan anggur sebelum disajikan.
Kami menawarkan resep video untuk dilihat (kumpulan bahan dan urutan tindakan sedikit berbeda dari resep yang diusulkan):
Ayam asap, anggur manis, dan kacang pinus adalah kombinasi sempurna untuk salad yang meriah! Hidangan yang hangat, enak, dan harum pasti akan menyenangkan tamu Anda.
Waktunya memasak: 20 menit
Porsi: 2
Bahan-bahan:
- daging ayam asap (400 g);
- anggur sultana (300 g);
- kacang pinus (70 g);
- caper (3 sendok makan);
- selada gunung es / selada (100 g);
- yogurt alami (4 sendok makan);
- mayones (2 sendok makan);
- Mustard Dijon (2 sendok makan);
- garam, merica (secukupnya).
Memasak:
- Pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya, potong tipis-tipis.
- Cuci anggur, potong buah beri menjadi dua dengan pisau tipis yang tajam.
- Bilas caper dari air garam.
- Goreng kacang hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering (2-3 menit).
- Siapkan sausnya (kocok yogurt, mayones, dan mustard Dijon). Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Campur anggur, caper, dan ayam dengan lembut dalam mangkuk salad.
- Di atas piring dengan porsi, buatlah "bantal" dari daun selada.
- Letakkan bahan dengan hati-hati di atas piring.
- Gerimis saus di atas salad dan taburi dengan kacang.
Selamat makan!
Teks: Natalia Uskova4.75 4,75 / 4 suara
Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Di Internet, Anda bisa menemukan beberapa variasi salad Tiffany dan beberapa cerita tentang asalnya. Saya tidak tahu cerita yang benar, tetapi komposisi utama saladnya adalah ini: dada ayam dengan bumbu kari, keju, telur, almond, dan anggur. Rebus telur terlebih dahulu dan sisihkan. Anggur lebih baik untuk mengambil quiche-mish atau Anda harus membuang bijinya. Salad yang dihias dengan anggur dengan warna yang sama, serta hijau dan merah pada saat yang sama, terlihat cantik. Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh dua piring seperti pada foto.
Siapkan bahan-bahannya:
Gosok dada ayam dengan garam dan kari.
Goreng payudara dalam wajan hingga empuk.
Giling almond kering.
Letakkan dada ayam harum yang dipotong-potong di atas piring datar atau di mangkuk salad.
Lumasi dengan mayones dan taburi dengan almond cincang.
Parut keju keras dan tutupi daging ayam dengan itu.
Kemudian buat lapisan telur parut dan sajikan dengan mayones.
Potong anggur menjadi dua dan tutupi seluruh permukaan salad dengannya.
Salad "Tiffany" dengan anggur dan dada ayam sudah siap.
Anda juga bisa menaburkannya dengan almond cincang.
Menarik dalam rasa dan spektakuler dalam penampilan.
Selamat makan!