Qahva maydalagich uchun eng yaxshi tegirmon toshi nima. Burr maydalagichni qanday tanlash mumkin? Salbiy reyting yoki nimani olmaslik yaxshiroq
Kofeni yaxshi biladigan va ularsiz odatdagi hayotini tasavvur qila olmaydigan ko'pchilik odamlar qahva donalarini mustaqil ravishda maydalashni afzal ko'radilar. Ularning fikriga ko'ra, tayyor maydalangan qahva chinakam boy ta'mga ega emas va qadoqdagi uzoq muddatli saqlash tufayli u shunchaki ta'mini yo'qotadi. Ehtimol, yangi maydalangan qahva tayyorlash uchun eng mashhur qurilma maydalagich (qo'lda yoki elektr). Bu nima ekanligini, qanday navlar borligini va boy assortimentdan yaxshi qurilmani qanday tanlashni ko'rib chiqing.
Burr qahva maydalagichlari, boshqa turlardan farqli o'laroq, ikkita idishga asoslangan. To'liq don birinchisiga quyiladi va ikkinchisidan tayyor silliqlash chiqariladi. Qulaylik shundaki, agar sizga oz miqdorda kukun kerak bo'lsa, qolganini birinchi idishda qoldirib, kerakli miqdorda olishingiz mumkin. Bundan tashqari, donalarni kichik qismlarda maydalashingiz mumkin.
Qo'lda burg'ulash mashinasi loviyalarni bir tekisda, ortiqcha holda maydalaydi, qo'lda pichoq turidagi qahva maydalagich bu bilan maqtana olmaydi. Qo'shimcha variant - bu qobiliyat silliqlash darajasini tanlang: juda nozikdan qo'polgacha, bu tayyor ichimlikning ta'miga ta'sir qiladi. Xususiyatlarga qarab, siz qurilmaning boshqaruv panelida silliqlash darajasini nazorat qilishingiz mumkin.
Elektr qahva maydalagich, xuddi qo'lda (burr tipidagi) qahva maydalagichga o'xshab, quyidagi printsip bo'yicha ishlaydi: tegirmon toshlari bo'lgan bo'linmada bir marta donlar kerakli silliqlash darajasiga qadar maydalanadi, so'ngra tayyor kukun tozalagichdan chiqariladi. konteyner va qahva tayyorlash uchun idishga quyiladi. Qurilmaning turiga (avtomatik yoki qo'lda) qarab, u tugma bilan yoqiladi yoki pechka ustiga qo'yiladi va haroratni nazorat qiladi. Ikkinchisi juda qulay emas, chunki u ma'lum mahorat va doimiy monitoringni talab qiladi.
Uy maydalagichlari odatda ikki turdagi maydalagichlarga ega: konussimon va silindrsimon... Konus shaklidagi tegirmon toshlari ish paytida qizib ketmaydi, bu xizmat muddatiga ijobiy ta'sir qiladi. Silindr shaklidagi tegirmon toshlari yuqori tezlikda ishlaydi, bu ishqalanishni oshiradi va juda tez buziladi. Bunday qahva maydalagichlarning kamchiliklari shundaki, dizayn xususiyati tufayli maydalash yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
Turlari
Uyda ishlatiladigan maydalagichning ikki turi mavjud:
Shuni ta'kidlash kerakki, qo'lda qahva maydalagich juda dekorativ funktsiyalarni bajaradi va kamroq tarqalgan, uni ko'pincha sovg'alar do'konida ko'rish mumkin, avtomatik maydalagichlar deyarli hamma joyda maishiy texnika chakana do'konlarida sotiladi, buning sababi shundaki ularning ko'p qirraliligi.
Maydalash jarayoniga aralashuvni minimallashtirishdan tashqari, siz avtomatik qahva maydalagich bilan jihozlangan kofe qaynatgich funksiyasidan ham foydalanishingiz mumkin.
Bu juda qulay, chunki qancha qahva maydalash kerakligini aniqlashning hojati yo'q, silliqlash idishi har doim ichimlikni tayyorlash uchun idishning o'lchamiga moslashtiriladi. Bunday qurilmalar universal bo'lib, bir vaqtning o'zida ikkita qurilmaning funktsiyalarini birlashtiradi va shuning uchun qo'lda qaraganda qimmatroq... Kofe qaynatgich funktsiyasi bilan uy uchun Burr qahva maydalagichlari bir vaqtning o'zida bir nechta taniqli brendlar tomonidan taklif etiladi. Tanlov juda katta (imkoniyatlar jihatidan ham, narx oralig'i bo'yicha ham).
Bunday qurilmalarning kuchi har xil bo'lishi mumkin. 200 dan 350 Vt gacha maydalagichning imkoniyatlariga qarab. Ayniqsa, ilg'or modellar silliqlash miqdorini tanlash funktsiyasiga ega, bu juda qulay, ammo ular odatda kattalik buyurtmasi qimmatroq. Premium (barchasi birida) qurilmalar tanlangan stakan kofe soniga qarab loviya maydalash imkoniyatiga ega. Biroq, agar biror kishi etarlicha uzoq vaqt davomida ichimlik tayyorlayotgan bo'lsa, unda bir yoki ikki chashka qahva tayyorlash uchun idishga qancha loviya quyilishi kerakligini "ko'z bilan" osongina aniqlashi mumkin. Shunday qilib, bunday funktsiyaga bo'lgan ehtiyoj juda o'zboshimchalik bilan amalga oshiriladi va, ehtimol, barcha turdagi texnologik yangiliklarni biluvchilarga yoqadi.
Uy uchun eng kam quvvatga ega va 200-250 vatt quvvatga ega oddiy maydalagich mos keladi. Bu har qanday miqdordagi maydalagichni tayyorlash uchun etarli.
Burr maydalagichni qanday tanlash mumkin: tanlash mezonlari
Bunday foydali kichik narsa uchun do'konga borishdan oldin, uni tanlashda eng yaxshi boshqariladigan asosiy mezonlarni o'rganing.
Tegirmon toshlarining turi va materiali
Modelga e'tibor bering konussimon tegirmon toshlari bilan... Odatda ular qimmatroq narxda chiqadi, lekin ular bardoshli hisoblanadi. Bundan tashqari, ish paytida siz qahvaning ta'mi haqida hech qanday shikoyat qilmaysiz. Odatda konus shaklidagi burmalar zanglamaydigan po'latdan, toshdan yoki keramikadan tayyorlanadi.
Kofe maydalagichingizning ishlashi va chidamliligi tegirmon toshining sifatiga bog'liq.
Qoida tariqasida, po'lat tegirmonli tegirmon toshli kofe maydalagich (ayniqsa avtomatik) maydalash qobiliyatiga ega. 500 kg gacha donalar. Keramika burmalari bo'lgan modellar qayta ishlanadi 1000 kg gacha donalar, ammo vaqti-vaqti bilan almashtirishni talab qiladi. Keramikaning asosiy afzalligi shundaki, u begona hidlarni o'ziga singdirmaydi va qahvani samarali maydalaydi. Shunday qilib, seramika burmali avtomatik va qo'lda kofe maydalagichlar eng yaxshi variant bo'ladi.
Tegirmonning barcha modellarida foydali silliqlashni sozlash funksiyasi mavjud: siz zarrachalar qanchalik qo'pol yoki nozik bo'lishini nazorat qilishingiz mumkin. Standart qurilmalar mavjud 8 dan 16 darajagacha silliqlash... Ammo shuni esda tutish kerakki, hatto bir xil zarralarni ham mukammal silliqlash mumkin emas. Qoida tariqasida, zarrachalarning kattaligi tegirmon toshlarining disklari orasidagi masofaga bog'liq. Masofa qanchalik kichik bo'lsa, silliqlash qanchalik nozik bo'ladi va aksincha. yordamida silliqlash hajmini sozlashingiz mumkin maxsus uzuk, don idishining pastki qismida joylashgan.
Tozalash qanchalik nozik bo'lishi sizga bog'liq. Agar siz frantsuz press qahvasini ichayotgan bo'lsangiz, o'rta kattalikdagi zarralar eng yaxshisidir. Espresso uchun o'rtacha va nozik maydalash mos keladi. Eng yaxshi qahva kukuni turk qahvasini tayyorlash uchun ideal.
Fasol va yangi maydalangan qahva idishlari
Donli idishlarning o'lchamlariga va oxirgi maydalashga e'tibor bering. Odatda o'rta piyola ushlab turadi 300 grammgacha qahva loviyalari. Konteyner materiallari ham farqlanadi: plastmassa, shisha, metall. Shisha idishli qahva maydalagichlar eng amaliy hisoblanadi: ular umidvor, tozalash oson, tozalash oson va begona hidlarni umuman o'zlashtirmaydi. Shishaning yagona kamchiliklari - bu mo'rtlik va sinish xavfi. Bunda ular metall idishlardan sezilarli darajada ustundir.
Quvvat
Ushbu mezonni eng muhim deb atash mumkin emas, chunki qo'lda (va elektr ham) maydalagichlar donni u yoki bu tarzda yuqori sifatli maydalashadi. Umuman olganda, turli modellarning kuchi turlicha. 100 dan 600 Vt gacha, lekin 170-190 vatt optimal qiymatlar hisoblanadi. Hech bo'lmaganda uyda foydalanish uchun bu parametrlar etarli bo'ladi.
Qo'shimcha funktsiyalar va aksessuarlar
Ba'zan zamonaviy qahva maydalagichlari qo'shimcha funktsiyalar bilan jihozlangan: blokirovka sodir bo'lganda avtomatik o'chirish, dispenser va tempera mavjudligi. Ba'zi tegirmon toshi modellari, shuningdek, ish paytida sirpanish va tebranishning oldini olish uchun o'lchash qoshiqlari, dispenser, shnurni saqlash bo'limi, rezina oyoqlarni o'z ichiga oladi.
Qo'lda qahva maydalagichingizga g'amxo'rlik qilish
Qahva maydalagandan so'ng, ko'p odamlar qo'lda kofe maydalagichga qaraganlarida, ko'pincha savol tug'iladi: uni yuvishning eng yaxshi usuli qanday? Barcha ichki elementlarni qulay tozalash qurilmaga texnik xizmat ko'rsatishni sezilarli darajada osonlashtiradi. Tugatish ishlaridan keyin tozalanishi kerak bo'lgan asosiy komponentlar - tegirmon toshlari, loviya idishi va tayyor qahva kukuni uchun idish. Har bir maydalagich tozalanadi o'z yo'limda: Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar bu erda sizga yordam beradi.
Tegirmon toshlarini oqayotgan suv ostida yuvish mumkin emas, ularni faqat kichik cho'tka bilan yaxshilab tozalash va mato bilan artish kerak.
Xulosa
Burr qahva maydalagich, albatta, har qanday oshxonada foydali narsadir. U arzon narxga ega, zamonaviy ko'rinadi va ko'p joy egallamaydi. Endi maishiy texnika bozorida tegirmon toshlari bilan turli xil kofe maydalagichlarning keng assortimenti mavjud: ular Delonghi, Bork, Vitek va boshqalar kabi yirik brendlar tomonidan ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, ko'pchilik sharhlarga ko'ra, burr maydalagichda tayyorlangan qahva eng yuqori sifatli maydalashga ega. Bu shuni anglatadiki, kelajakdagi ichimlik ham yorqin va boy ta'mga ega bo'ladi.
Kofe maydalagich - aromatik suyuqliklarni biluvchilar uchun zarur oshxona atributidir. Ichimlik o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini saqlab qolishi uchun donlarni tayyorlashdan oldin darhol maydalash kerak. Mexanik qahva maydalagichlari bu maqsadda ishlatilishi mumkin, ammo ular umidsiz ravishda eskirgan. Uy uchun elektr jihozlari silliqlash tezligi va sifati bo'yicha qadimgi texnologiyalardan oldinda. Bir nechta tanlov variantlari mavjud. Agar noziklik muhim bo'lmasa, unda byudjetli aylanuvchi maydalagich sizga mos keladi. Gurmeler, qahva tayyorlashning turli usullari uchun nozik sozlamalarga ega bo'lgan tegirmon toshlari bilan qahva maydalagichlarga e'tibor berishlari kerak. Ommabop modellarda eng yaxshi qahva maydalagichlarning reytingi navigatsiya qilishga yordam beradi.
Eng yaxshi aylanadigan qahva maydalagichlari
Uy uchun aylanadigan qahva maydalagichlari ruslarga Sovet davridan beri tanish: qopqoq bosilganda o'tkir pichoqlar idishda aylana boshlaydi. Silliqlash sifati ishning davomiyligiga bog'liq. Dizayn va byudjet xarajatlarining soddaligi doimiy ravishda yuqori sotishni ta'minlaydi. Va elektr jihozlari faqat qahva loviyalari uchun mo'ljallangan bo'lsa-da, uy bekalari ko'pincha don, yong'oq va ziravorlarni maydalash uchun kofe maydalagichlardan foydalanadilar.
Aylanadigan metall pichoqlar ovqatni mayda, lekin notekis ravishda ezadi. Olingan massa turkchada qahva tayyorlash uchun kechiriladigan, ammo qahva qaynatgichga mos kelmaydigan katta zarralarni o'z ichiga oladi. Bir tekis silliqlashni ta'minlash uchun ishlab chiqaruvchilar qayta jihozlash usullarini taklif qilishadi (masalan, nishabli pastki qism).
5 Kitfort KT-1315
Ajoyib mijozlar sharhlari
Mamlakat:
O'rtacha narx: 1600 rubl.
Reyting (2019): 4.6
Uy oshxonasi uchun elektr jihozlari jihoz egalarining ko'plab ijobiy sharhlari tufayli yuqori pog'onaga kirdi. Ular oziq-ovqat sifatli metalldan tayyorlangan 60 grammlik ishchi idishni allaqachon qadrlashdi, unda nafaqat qahva loviyalari va yong'oqlar, balki shirinliklar uchun turli xil zichlikdagi tug'ralgan mevalar ham ehtiyotkorlik bilan maydalanadi.
Idishning shakli va pichoqning geometriyasi shundan iboratki, har qanday tezlikda aylanish jarayonida ingredientlarning zarralari shaffof plastik qopqoqning devorlariga tushmaydi, bu esa silliqlashni kuzatishni osonlashtiradi. Tayyor mahsulotni olib tashlash ham oddiy. Tegirmonning 180 Vt quvvati bilan turli xil silliqlash darajalariga erishish mumkin. Egalari, shuningdek, qopqoqdagi ishga tushirish tugmachasining joylashishini, rezina oyoqlarning mavjudligini, yuqori sifatli yig'ishni va kamchiliklarni - qisqa shnur (taxminan 1 metr), vazni 1 kg.
4 Leran CGM-0271
Haddan tashqari issiqlik va tasodifiy faollashuvdan samarali himoya
Mamlakat: Rossiya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 1600 rubl.
Reyting (2019): 4,7
Aylanadigan pichoqli qahva maydalagich iste'molchi talabiga ega, chunki ishlab chiqaruvchi (brend RBT kompaniyasiga tegishli) uni bardoshli korpus, loviya uchun sig'imli idish (75 gramm) va yuqori darajadagi xavfsizlik bilan jihozlangan. Modelning afzalliklari 0,15 kg / soat unumdorlikni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, ko'p vaqt sarflamasdan, kun bo'yi, hatto katta oila uchun ham yangi maydalangan qahvani to'plash oson. Tashqi tomondan, qo'lda ushlab turadigan qurilma ixchamligi (tayanch o'lchamlari 11x11 sm), zamonaviy dizayni, nafis shakli, metall va shaffof plastmassaning original kombinatsiyasi bilan e'tiborni tortadi.
Qulaylik uchun tanada uzunligi qoniqarli bo'lmagan shnurni o'rash uchun moslama mavjud. Ishlaydigan idishga xizmat ko'rsatish uchun mahsulotni osongina qismlarga ajratish mumkin. Maydalanish darajasini sozlash imkoniyati yo'qligiga qaramay, jarayon vizual ravishda yaxshi nazorat qilinadi. Bundan tashqari, 200 Vt quvvat yuqori sifatli natijaga erishish uchun etarli. Model haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish va qopqoq olib tashlangan yoki to'g'ri o'rnatilmagan bo'lsa, yoqishni blokirovka qilish funktsiyalari bilan jihozlangan.
3 Delonghi KG 49
Taymerli qulay model
Mamlakat:
O'rtacha narx: 2100 rubl.
Reyting (2019): 4,7
Model 90 grammgacha ko'tarilgan sig'imi va raqobatchilar orasida eng yaxshi funksionalligi bilan qahva ixlosmandlarini quvontiradi. Kosonda taymerli silliqlash indikatori mavjud. To'plam tanada yashiringan va har doim qo'lda bo'lgan tozalash cho'tkasini o'z ichiga oladi.
Elektr qahva maydalagich qattiq ko'rinadi, o'z vazifasini bajaradi: u nozik, tez, keraksiz shovqinsiz eziladi. Biroq, barcha foydalanuvchilar uy uchun sotib olishdan mamnun emas. Aylanadigan texnologiyaning yuqori narxiga qaramay, o'rnatilgan taymer amalda ishlamaydi. Uy bekalari Delonghi KG 49 ning noto'g'ri ishlab chiqilgan dizayniga e'tibor berishadi: maydalangandan so'ng, qopqoq ochilganda, qahvaning bir qismi uyg'onadi. Ushbu kamchiliklar maydalagichni reytingda birinchi o'ringa ko'tarilishiga imkon bermaydi.
2 ARESA AR-3605
Maksimal quvvat, eng yaxshi narx
Davlat: Belarusiya
O'rtacha narx: 1200 rubl.
Reyting (2019): 4,8
Eng yaxshi ishtirokchi texnik jihozlar, funksionallik va arzon narxlarning uyg'un kombinatsiyasi uchun iste'molchilar orasida mashhurlikka erishdi. Bundan tashqari, ushbu texnikani uy uchun ishlatish juda qulay. U bir qo‘l bilan ushlab turish qulay bo‘lgan original shaklga, yorilishga qodir bo‘lmagan, ish paytida qizib ketmaydigan mustahkam metall korpusga va sirpanishga qarshi materialdan tayyorlangan barqaror keng taglikka ega.
Elektr moslamasi olinadigan 65 grammli idish bilan jihozlangan bo'lib, unda zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq tufayli qahva donalari ham, ziravorlar ham, yong'oqlar ham mayda tug'ralgan. Analoglar orasida 300 Vt bo'lgan rekord quvvat buni bir necha soniya ichida amalga oshirishga imkon beradi. Shaffof plastik qopqoq, jarayonni to'xtatmasdan, impuls rejimida amalga oshiriladigan silliqlash darajasini nazorat qilish imkonini beradi. Plyus sifatida, sharhlardagi foydalanuvchilar qopqoq ochiq bo'lganda tasodifiy faollashuvdan himoya mavjudligini ta'kidlaydilar.
Uy uchun elektr qahva maydalagichlari minimal sozlamalar va imkoniyatlarga ega. Tanlashda sizga quyidagi parametrlarga e'tibor berishingizni maslahat beramiz:
Quvvat. Maishiy texnika quvvati 120 dan 180 Vt gacha. Taşlama tezligi bu ko'rsatkichga bog'liq, ammo yuqori raqamlarni ta'qib qilishning hojati yo'q. Agar qahva maydalashda qizib ketsa, qahvaning ta'mi buziladi.
Silliqlash darajalari. Tegirmon toshi bo'lgan qurilmani tanlashda mezon muhim ahamiyatga ega. "Murakkab" modellar har qanday kofe qaynatgichlar va qahva mashinalari bilan ishlaydi, byudjet modellarining silliqlash sifati tanlangan gurmelerni xafa qilishi mumkin.
Imkoniyat. Katta oilada yoki ofisda elektr maydalagichdan foydalanganda hajm muhim ahamiyatga ega. Hatto aylanadigan modellar 60-70 gramm loviyani ushlab turadi, bu esa 10 tagacha qahva uchun etarli.
Tana materiali. Qattiq qahva loviyalarini maydalashda korpusga sezilarli yuk tushadi, ular ko'pincha plastik qismlarga bardosh bera olmaydi. Mahsulotning xizmat qilish muddati metall korpus bilan uzaytiriladi.
Qo'shimcha imkoniyatlar. Byudjet modellarini ishlab chiqaruvchilar orasida silliqlash sifati uchun kurash bor. Qiziqarli "chiplar" faqat uy uchun qimmatbaho elektr qahva maydalagichlarda paydo bo'ladi. Xaridorni informatsion elektron menyu, porsiya hajmini kamaytirish/ko'paytirish, tegirmon toshlariga kirish yoki qo'shimcha aksessuarlar qiziqtirishi mumkin.
G'amxo'rlik. Gurmelerning ta'kidlashicha, avvalgi maydalangan qahva zarralari qoldiqlari ichimlikning ta'mini buzadi, shuning uchun elektr qahva maydalagichga muntazam texnik xizmat ko'rsatish kerak. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar tanada yashiringan cho'tkani o'z ichiga oladi. Ammo cho'tka bilan yoki cho'tkasiz, pichoq va tegirmon toshlarini korpus ichidagi tozalash noqulay. Jihozga g'amxo'rlik qilishni osonlashtirish uchun uyingiz uchun olinadigan pichoqlar va tegirmon toshlari bo'lgan modellarni tanlang.
1 dona Bosch MKM 6000/6003
Eng kichik uy modeli, eğimli pastki
Mamlakat: Germaniya (Sloveniyada ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 1100 rubl.
Reyting (2019): 4,9
Uy uchun byudjetli elektr qahva maydalagich, soddaligi va qo'shimcha funktsiyalari yo'qligiga qaramay, reytingda etakchi hisoblanadi. Mashhurlik siri 180 Vt quvvatda va ishning yuqori sifatli natijasidir. Dizayn xususiyati metall eğimli idish bo'lib, uning yordamida katta zarralarsiz bir tekis silliqlashga erishish mumkin. Sharhlarga ko'ra, turkning qahva maydalashi uchun bir daqiqa vaqt ketadi.
Bosch MKM 6000/6003 dan boshqa maqsadlarda foydalanish tavsiya etilmaydi. Sharhlarga ko'ra, byudjet modeli ishonchli emas. Tanqid pichoqning dizayni, motori va plastik qopqoqning sifati bilan bog'liq.
Tegirmon toshlari bilan eng yaxshi arzon qahva maydalagichlari: byudjet 5000 rublgacha.
Maydalash sifatini talab qiladigan va oshxonada buning uchun alohida joy ajratishga tayyor bo'lgan odamlar uchun tegirmon toshlari bilan elektr qahva maydalagichni sotib olish tavsiya etiladi. Ishlashda bunday modellar aylanadiganlarga qaraganda qulayroqdir. Silliqlash darajasi "ko'z bilan" tartibga solinmaydi, lekin dasturiy jihatdan. Korpusda silliqlash darajasi va qismlar soni uchun sozlash g'ildiraklari mavjud. Har foydalanishda donni yuklashning hojati yo'q, aqlli texnologiya kerakli hajmni o'zi hisoblab chiqadi.
Burr maydalagichlar eng yaxshi hisoblanadi, chunki ular bir tekis maydalashni ta'minlaydi va qahvani changga aylantira oladi. Biroq, byudjet modellari har doim ham ichimlikni biluvchilarning umidlarini qondirmaydi.
5 ALPENKOK AK-821K
Qo'lda ishlangan eng zamonaviy model
Mamlakat: Rossiya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 1200 rubl.
Reyting (2019): 4.6
Agar oshxonaning ichki qismi vintage uslubida qilingan bo'lsa, unda bu model unga qo'shimcha aksessuarga aylanadi. Bu juda oqlangan ko'rinadi, lekin ayni paytda u amaliy va funktsionaldir. Uning keramika korpusi zarbaga chidamli bo‘lib, uning ichiga kiradigan kofe kukuni o‘zining tabiiy xushbo‘yligi va ta’mini yaxshi saqlaydi. Bundan tashqari, bunday muhrlangan idishda sifatni buzmasdan 2-3 kun davomida saqlanishi mumkin.
Mexanik tegirmon toshi dizaynining o'ziga xos xususiyati qo'lda silliqlashni boshqarishning qulay tizimidir. Ish jarayonida siz donni 3 gradusda maydalashingiz mumkin - kichik, o'rta va katta. Eng muhimi, hajmi 50 gramm bo'lgan estetik jihatdan yoqimli metall silliqlash idishining mavjudligi. Foydalanuvchilar sertifikatlangan qurilmaning afzalliklari elektr energiyasidan mustaqillik, korpusning ishonchliligi va ekologik tozaligi, yuqori qurilish sifati, konstruktiv elementlar o'rtasida teskari tebranishning yo'qligi deb hisoblashadi.
4 Rassel Xobbs 23120-56
Porsiyalar sonini sozlash
Mamlakat: Buyuk Britaniya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 2200 rubl.
Reyting (2019): 4,7
Uy uchun plastik konstruktsiya kundalik foydalanish uchun mo'ljallangan. Aşınmaya bardoshli plastmassa tebranishlar, isitish ta'sirida ish xususiyatlarini o'zgartirmaydi, qahva kukunini tayyorlash paytida yoqimsiz hidga ega bo'lmaydi. Taniqli eski kompaniyaning modeli mustahkam ko'rinadi, eng ixcham emas, u ergonomik shakli, oddiy mexanik boshqaruv tizimi bilan o'ziga jalb qiladi.
Funktsionallik nafaqat silliqlash darajalarini, balki qismlarning sonini ham tanlashni o'z ichiga oladi. To'g'ri, uskunaning egalari sharhlarda, qurilmaning kuchi 140 Vt bo'lishiga qaramay, bitta rejimda olingan zarralar turli o'lchamlarga ega bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. 100 gramm don uchun mo'ljallangan konteynerga yuklash uchun ruxsat etilgan minimal miqdor - 2 ta porsiya. Bu kichik oila uchun qulay, ammo bir vaqtning o'zida atigi 1,5 porsiyani ushlab turadigan karob qahva mashinasidan foydalanishda salbiy his-tuyg'ularni keltirib chiqaradi. Iste'molchilarning afzalliklari orasida don va yakuniy mahsulot uchun idishlarning shaffofligi, oxirgi qopqoqning mavjudligi kiradi. Ko'rsatkich yordamida qurilmaning ishlashga tayyorligini aniqlash oson.
3 Kitfort KT-717
Fasol uchun katta konteyner hajmi
Mamlakat: Rossiya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 1900 rubl.
Reyting (2019): 4,8
Ushbu tegirmon toshi modeli o'zining noyob dizayni, ajoyib sig'imi va maydalash darajalarining keng doirasi bilan qahva ixlosmandlarining e'tiborini jalb qila olmaydi. Va ikkinchisi bu erda 18 dan kam bo'lmagan muddatga taqdim etiladi va maydalashni sozlashning o'zi juda yaxshi o'ylangan va oddiygina tanadagi qo'lda kalit yordamida amalga oshiriladi. Yuqori ishtirokchining dizayn xususiyati 2 shaffof sig'imli piyola mavjudligi. Siz bir vaqtning o'zida 230 grammgacha komponentlarni maydalashingiz mumkin, maydalangan qahva idishi 100 gramm uchun mo'ljallangan.
Ko'pgina byudjetli hamkasblar, dispenser, aniq qism hisoblagichi bilan solishtirganda, arzon qurilma yaxshi quvvatga ega (200 Vt). Sharhlarda ijobiy tomonlar orasida foydalanuvchilar strukturaning mustahkamligini, texnik xizmat ko'rsatish qulayligini, jim ishlashini, agar idish noto'g'ri o'rnatilgan bo'lsa, quvvatni yoqish tugmasi mavjudligini va olinadigan yuqori tegirmon toshini ko'rsatadi. Salbiylik tayyor mahsulot uchun idish yaqinida oz miqdordagi qahva changining paydo bo'lishiga olib keladi.
2 Polaris PCG 1620
Murakkab maydalagich dizayni
Mamlakat: Rossiya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 1000 rubl.
Reyting (2019): 4,8
Yaxshi maydalangan qahvani yaxshi ko'radiganlar uchun yaxshi model. Korpus bardoshli zanglamaydigan po'latdan yasalgan, qutilar yuqori sifatli plastmassadan qilingan. Tegirmon mashinasi yaxshi yig'ilgan, barcha qismlar bir-biriga mahkam o'rnashgan. Shuning uchun, qahva maydalash jarayonida parchalanmaydi. Fasol uchun idish 180 grammni, maydalangan qahva uchun - 100 grammni tashkil qiladi. Bir tsikldagi mahsuldorlik 2 dan 12 porsiyagacha. 12 darajagacha maydalash mavjud, ammo ularning eng yaxshisi ba'zi gurmeler uchun hali ham qo'pol bo'ladi.
Modelning o'ychanligi quvonadi. Pastki qismida maxsus kauchuk oyoqlari mavjud bo'lib, jihoz ish paytida stolga sakrab tushmaydi. Uzun (1 metr) shnurni yashirish uchun joy bor. Hatto maxsus tozalash cho'tkasi ham mavjud.
1 Delonghi KG 89
Eng yaxshi yig'iladigan model
Mamlakat: Italiya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 3450 rub.
Reyting (2019): 4,9
Tegirmon toshli byudjetli elektr maydalagich sizga kerak bo'lgan barcha funktsiyalarga ega. Maydalanish darajasi va porsiya soni alohida sozlanishi - birdan o'n ikki stakangacha. Yuqori tegirmon toshi olinadigan bo'lib, bu maishiy texnikaga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi.
Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, Delonghi KG 89 dan tayyor mahsulot turkchada pishirish va qahva qaynatgichda pishirish uchun mos keladi. Ammo ko'pchilik foydalanuvchilar bunga rozi emas. Reytingni pasaytiradigan keng tarqalgan shikoyat - qo'pol silliqlash. Sharhlarda zukko xaridorlar tegirmon toshlari orasidagi masofani sozlashning o'z usullarini taklif qilishadi: tozalashdan so'ng silliqlash sifati ideal bo'ladi.
Premium tegirmon toshlari bilan eng yaxshi qahva maydalagichlari (og'ir yuklar uchun): byudjet 5000 rubldan.
Yuqori darajadagi elektr qahva maydalagich og'ir yuklarga bardosh berish va gurmeler ehtiyojlarini qondirish uchun mo'ljallangan. Nozik sozlamalar tegirmon toshlariga loviyalarni turli xil qahva mashinalari uchun mos keladigan kukunga teng ravishda maydalash imkonini beradi. Ular keng, funktsional va ishlatish uchun qulay. Dizaynda ko'pincha tekis tegirmon toshlari qo'llanilmaydi, lekin konus shaklida: tashqi konus mahkam o'rnatiladi, ichki esa aylanadi. Ular biroz sekinroq ishlaydi, lekin ular qahvani yoqmaydi va kamroq shovqin qiladi.
5 Cunill Braziliya
Kompaktlik, yengillik va to'liq funksionallik
Mamlakat: Ispaniya
O'rtacha narx: 15700 rubl.
Reyting (2019): 4.6
Modelning oddiy o'lchamlariga (34x17x41 sm) qaramasdan, u optimal texnik jihozlar tufayli qahvani sevuvchilarning asosiy ehtiyojlarini qondiradi. Bu erda unumdorlik, konteyner hajmi bo'yicha rekord ko'rsatkichlarni topa olmaysiz, qurilmaning shovqin darajasi 77 dB. Biroq, kamida 2 oila a'zosi qahvani boshqa ichimliklardan afzal ko'rgan uy uchun bu foydali oshxona aksessuari bo'ladi. Arzon plastik va metall qurilma 275 vatt quvvatni namoyish etadi, bu soatiga 5 kg donni qayta ishlash uchun etarli.
Modelning afzalliklari orasida foydalanuvchilar o'tkir po'lat tegirmon toshlarini ajratib ko'rsatishadi, ularning kafolatlangan resursi 500 kg, oddiy tugmachani boshqarish, maksimal 30 daqiqalik ish tsiklida. Qurilma qopqoqli fasol uchun sig'imli idishga ega va tayyor mahsulot uchun 300 gramm sig'imga ega, shuning uchun uni bo'shatish uchun qurilmaning ishini tez-tez to'xtatib turishning hojati yo'q. Maydalanish darajasi sozlanishi, shuningdek, porsiya hajmi (5-12 gramm). Byudjet modelining afzalliklari orasida barqaror korpus, muhrlangan dispenser tutqichining 2 tomonlama o'rnatilishi, portsiya hisoblagichining mavjudligi, harorat, dvigatelning haddan tashqari qizishidan himoya qilish, engil vazn (7 kg). Dizaynning kamchiliklari past IP 21 klassi, shovqinning kuchayishi, qo'lda dozalash, xizmat ko'rsatish va ehtiyot qismlar bilan bog'liq qiyinchiliklar.
4 Mazzer Super Jolly Electronic
Elektron dozalash tizimi
Mamlakat: Italiya
O'rtacha narx: 62 000 rubl.
Reyting (2019): 4,7
Qadimgi brendning tegirmon toshi modeli to'g'ri qahva ichimligining haqiqiy biluvchilari va biluvchilar tomonidan tanlanadi. Professional 350 Vt quvvatga ega mashina turli xil qahva turlari uchun ideal ingredientni olish uchun to'g'ridan-to'g'ri maydalash imkonini beradi. Bu silliqlash darajasini bosqichsiz mikrometrik sozlash tufayli mumkin.
Fasol uchun idish juda sig'imli - 1200 gramm, 280 gramm kukun uchun idish bilan birgalikda butun oila yoki do'stlar guruhi uchun bir vaqtning o'zida ichimlikka bo'lgan ehtiyojni tezda qondiradi. Porsiya 5,5-8 gramm oralig'ida sozlanishi mumkin va elektron tizim maksimal dozalash aniqligini kafolatlaydi. Foydali qo'shimcha variantlardan, portsiya hisoblagichi, taymer va tamper elektr moslamasi egalarida ijobiy his-tuyg'ularni uyg'otadi. Qopqoq qulf bilan ochilganda model tasodifiy yoqishdan himoyalangan. Qahva maydalagichning kamchiliklari - displey yo'qligi, yuqori narx.
3 Rancilio KRYO 65 ST
Vibratsiyaga qarshi samarali tizim
Mamlakat: Italiya
O'rtacha narx: 54 000 rubl.
Reyting (2019): 4,8
Gurmeler uchun taniqli italyan kompaniyasi yarim avtomatik modelni taklif qiladi, u aşınmaya bardoshli plastmassadan tayyorlangan, ishonchli tekis turdagi po'lat tegirmon toshlariga ega. 450 Vt quvvat har xil turdagi kofe donalarini deyarli bir zumda kerakli maydalangan kukunga aylantirish imkonini beradi. Qo'lda ishlaydigan modellar va arzon elektr modellardan farqli o'laroq, bu erda innovatsion silliqlash tizimi taqdim etiladi, bu bir silliqlashda turli o'lchamdagi zarrachalarning ko'rinishini yo'q qiladi.
Sharhlarda uskunaning egalari uning afzalliklari orasida tebranishga qarshi mukammal himoyani ta'kidlaydilar, bu esa shovqin va uskunaning aşınmasını kamaytiradi. Xususiy sovutish tizimi ham bunga hissa qo'shadi. Xavfsizlik tasodifiy aylanishga qarshi xavfsizlik moslamasi tomonidan ta'minlanadi. Spektakl ham o'z toifasidagi eng yaxshilaridan biridir. Fasol idishida 1300 gramm xom ashyo bo'ladi, soatiga kofe maydalagich maksimal 9 kg. Qo'lda tarqatish 5,5-10 gramm oralig'ida silliqlash uchun partiya hajmini sozlash imkonini beradi. Dizayn toza kofe planshetini olish uchun ishlatish uchun qulay o'zgartirish moslamasi bilan jihozlangan.
2 Rommelsbacher EKM 300
Narx va sifatning eng yaxshi nisbati
Mamlakat: Germaniya (Xitoyda ishlab chiqarilgan)
O'rtacha narx: 8000 rubl.
Reyting (2019): 4,9
Maishiy texnika o'zini professional deb ko'rsatmaydi, lekin ular uy uchun qahva maydalagichning funktsiyalarini mukammal darajada bajara oladi. Katta oila uchun 12 ta maydalash darajasi va 10 ta porsiyagacha bo'lgan piyola sig'imi etarli.
Mashinaning tegirmon toshlari espresso mashinasi uchun ham, espresso mashinasi uchun ham ishlaydigan eng yaxshi bir xil silliqlashni ta'minlaydi. Shu bilan birga, yuqori sifatli elektr qahva maydalagichning narxi nisbatan past. Yana bir afzallik - parvarish qilish qulayligi. Tozalash uchun silliqlash moslamasi olib tashlanishi mumkin va to'plam korpus ichida yashiringan cho'tkani o'z ichiga oladi.
1 ta Fiorenzato F64 E
Raqamli boshqaruv va portsiya hisoblagichi
Mamlakat: Italiya
O'rtacha narx: 39 000 rubl.
Reyting (2019): 5,0
Yuqori rahbar uyda va ofisda foydalanish uchun samarali. Bu katta LCD sensorli ekran orqali osongina sozlanishi va boshqarilishi mumkin bo'lgan elektron qurilma. Unda barcha joriy ma'lumotlar, jumladan harorat va namlik ko'rsatkichlari rangli ko'rsatiladi. Siz donni iste'mol qilishni o'z vaqtida tartibga solishingiz mumkin. Bundan tashqari, bitta va ikkita qismlar uchun alohida sozlash imkoniyati mavjud.
Elektr moslamasi jozibali dizayni, katta hajmli (1500 gramm) shaffof konus shaklidagi idishi, aniq porsiya hisoblagichi bilan e'tiborni tortadi. 350 Vt quvvati tufayli tegirmon toshlarining diametri 64 mm, silliqlash tez va juda sifatli. Ikkinchisining holatini istalgan vaqtda displeyda ko'rish mumkin. Mijozlar, shuningdek, modelning afzalliklariga tana dizayni ranglari uchun 6 ta klassik variantni tanlashni ko'rib chiqadilar.
Aromatik tabiiy qahvaning muxlislari eng mazali ichimlik tayyorlashdan oldin maydalangan xom ashyodan olinishini bilishadi. Qahva loviyalarida efir moylari mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida maydalanganda uchuvchan bo'ladi. Haqiqiy gurmeler yangi maydalangan loviyadan tayyorlangan qahvani afzal ko'radi. Yuqori sifatli ichimlikni tayyorlash uchun tegirmon toshli kofe maydalagich maydalash uchun juda mos keladi, uning yordamida tayyor xom ashyoni olish va har qanday retsept bo'yicha xushbo'y qahva qaynatish oson.
Kofe maydalagich nima va u qanday ishlaydi
Burr kofe maydalagich qanday ishlaydiKerakli fraktsiyani maydalashni olish uchun qahva maydalagichlari ishlatiladi. Pichoqlar bilan qo'shimchalardan farqli o'laroq, tegirmon toshlari donlarni muloyimlik bilan maydalaydi. Burr tipidagi qahva maydalagich qurilmasi model va brendga qarab farq qiladi, ammo asosiy elementlar:
- Konussimon yoki silindrsimon tegirmon toshlari.
- Ikkita konteyner - don va maydalangan xom ashyo uchun.
- Dvigatel, agar maydalagich elektr bo'lsa.
- Qo'l tegirmoni bilan jihozlangan dastani.
Donalarni maydalash jarayoni tez, katta hajmdagi maydalangan xom ashyoni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Burrs orasidagi masofa sozlanishi, maydalanish darajasini qo'pol fraktsiyadan qahva kukuniga o'zgartirishni osonlashtiradi.
Tegirmon toshi modellarining afzalliklari va kamchiliklari
Tegirmon toshlari aylanadigan qurilmalardan (pichoqlar bilan) kuchliroq bo'lib, yuqori mahsuldorlikka, benuqson silliqlash sifatiga ega va ishni tezroq engish imkonini beradi. Tegirmon dizaynidan foydalanishga asoslangan ishlash printsipi qattiq qahva loviyalarini maydalashni osonlashtiradi. Qo'l asboblarining asosiy afzalligi - chidamlilik va arzonlik.
Uy uchun eng yaxshi burr maydalagichlar elektr modellaridir. Ular muhim afzalliklarga ega:
- Yuqori silliqlash tezligi.
- Kofe fraksiyalarini sozlash.
- Oddiy asboblarni boshqarish.
- Donning xususiyatlarini saqlab qolish.
- Yuqori sifatli qurilish.
- Qo'shimcha imkoniyatlarning mavjudligi.
Ishlab chiqaruvchilar turli narx segmentlarida elektr qahva maydalagichlarini taklif qilishadi. Ba'zi modellar ikki tomonlama himoya tizimi bilan jihozlangan, barcha qurilmalar xavfsiz ishlaydi. Yilni qurilmalar uy sharoitida foydalanish uchun juda mos keladi, donni teng ravishda maydalaydi, silliqlash darajasi sozlanishi. Elektr modellarining kamchiliklari qiyin tozalashdir, ba'zi qahva maydalagichlarida, agar qurilma uzluksiz ishlasa, tegirmon toshlari qizib ketadi.
Eslatmada! Uy uchun oz sonli variantlarga ega variant juda mos keladi. Kundalik foydalanish uchun to'rt daraja silliqlash etarli - "aqlli" oshxona gadjetining qo'shimcha funktsiyalari uchun ortiqcha pul to'lashingiz shart emas.
Tasniflash
Burr qahva maydalagichlarining barcha turlari ikkita keng guruhga bo'linadi - qo'lda va elektr. Bu maishiy texnika va professional va sanoat asboblari. Uyda donlarni qayta ishlash tezligi yuqori bo'lgan elektr ixcham modellar, bir nechta silliqlash rejimlari ko'proq qo'llaniladi. Ammo qo'lda tegirmonlar haqiqiy gurmeler orasida ham talabga ega, ular uchun tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlash ertalabki marosimning bir turiga aylanadi. Qo'lda burg'ulash mashinasi quyidagi afzalliklarga va xususiyatlarga ega:
- Donlarni yumshoq maydalash.
- Ta'mni saqlash.
- Qahva donalarining yonishi yo'q.
- Uzoq xizmat muddati.
- Qo'lda ishlaydigan arzon modellar.
Evropa kubikli qahva tegirmoni
Donalarni maydalash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin pishirilgan xom ashyo qiymatini yo'qotmaydi. Qo'lda burg'ulash tipidagi qahva maydalagichlarining asosiy variantlari:
- Evropa kub tegirmoni. Qurilma sig'imli idishlar bilan jihozlangan stolda mustahkam turishi kerak;
- Cho'zilgan silindr shaklida turk qurilmasi. Qahva maydalagich silliqlash paytida qo'llarda ushlab turiladi, dukkakli konus har doim yopiladi;
- art nouveau uslubidagi kofe maydalagich. Unda maydalangan qahva uchun idish yo'q, xom ashyo tegirmon o'rnatilgan idishga quyiladi.
Tegirmon toshlarining materiali keramika, tosh, quyma temir, po'latdir. Silliqlashning nozikligini o'zgartirish uchun siz dastagidagi vintni burish yoki aylanadigan milning regulyatorini harakatlantirish orqali maydalash elementlari orasidagi masofani sozlashingiz kerak. Tutqich maydalagichning yon tomonida yoki tepasida joylashgan bo'lishi mumkin. Idishlarning sig'imi 10 dan ikki yuz gramm fasolgacha o'zgaradi.
Elektr maydalagichlar ishni tezroq bajaradi. Maydalanish darajasini sozlash orqali bir vaqtning o'zida bir nechta kofe qismlarini tayyorlashingiz mumkin. Maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari elektr qahva maydalagichlarning keng assortimentini taklif qilishadi. Modellar sifat, xususiyatlar, narx bo'yicha farqlanadi. Qurilmalarning xususiyatlari:
- Donalarni maydalash va maydalash optimal silliqlash usulini ta'minlaydi.
- Chiqishda qo'pol zarrachalardan kukungacha bir xil fraktsiyalar olinadi.
- Siz silliqlashning nozikligini belgilashingiz, dozani sozlashingiz, vaqtni tejashingiz mumkin.
- Kofe maydalagichlarning yuqori mahsuldorligi va loviya maydalash tezligi.
- Qurilmaning bir nechta ish rejimlari, taymerlar bilan jihozlash, himoya qilish.
Elektr qahva maydalagich yordamida maydalangan qahvani tayyorlash minimal vaqtni oladi - kerakli qism loviya idishiga quyiladi, qurilma kerakli maydalash rejimiga o'tadi. Tegirmon toshlari bilan maydalangandan so'ng, tayyor xom ashyo ikkinchi idishga quyiladi va aromatik ichimlikni tayyorlashga o'tadi.
Elektr kofe maydalagich
Tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan asosiy xususiyatlar
Fasolni maydalash uchun qo'lda tegirmonlarni tanlashda hech qanday qiyinchiliklar yo'q. Lekin siz tegirmon toshlarini tayyorlash uchun materialni, idishning hajmini hisobga olishingiz kerak. Qahva maydalagichning maydalagichi konusning elementlari bilan ifodalanadi, ular dastani aylantirilganda xom ashyoni maydalashadi. Qayta ishlash vaqti silliqlashning kerakli nozikligiga qarab bir necha daqiqa davom etadi. Elektr maishiy texnikani tanlashda siz qurilmaning quvvatini, loviya maydalash rejimlarini, tegirmon toshlarining dizayni va materialini hisobga olishingiz kerak.
Quvvat
Burrli qahva maydalagichning ishlashi qurilmaning tezligini ta'minlaydigan qurilmaning kuchiga bog'liq va oshxona jihozlarining narxiga ta'sir qiladi. Quvvat darajasi qanchalik baland bo'lsa, qattiq qahva donalarini qayta ishlash osonroq bo'ladi. Maishiy texnika uchun optimal quvvat parametri 100-300 Vt, sanoat miqyosida 600 Vt tegirmonli kofe maydalagichlar qo'llaniladi. Uyda qahva maydalash uchun 180 vatt quvvatga ega konusning tegirmonli kofe maydalagich mos keladi. Bu sizga donni tezda maydalash, energiyani tejash imkonini beradi.
Maydalash vaqtini va kukun miqdorini cheklash
Taymerdan foydalanish fasolni elektr maydalagich bilan maydalashni osonlashtiradi. Qurilma qahvaning bir qismini maydalash uchun qancha vaqt ketishini hisoblashi mumkin yoki taymer maydalangan xom ashyo miqdorini hisoblash uchun o'rnatilishi mumkin. Taymerlarning uch turi mavjud:
- Elektron.
- Mexanik.
- soniyalar.
Ba'zi odamlar chashka sonini hisoblashni osonlashtiradi, boshqa gurmeler esa soniyada kofe qismlarini hisoblashni tanlashadi. Qaysi qurilmani afzal ko'rish - bu ta'mga bog'liq, ammo elektron taymerli modellar qimmatroq ekanligiga e'tibor berishingiz kerak. Shaxsiy maydalagichlar porsiyalarning dozasini tanlash imkoniyati bilan jihozlangan, masalan, 4 dan 12 stakangacha. Bu turli retseptlar bo'yicha qahva tayyorlash uchun qulay.
Tegirmon toshlarining turi
Maydalash apparatlarini bajarish turiga ko'ra, konusning va silindrsimon (tekislik-parallel) tegirmon toshlari bo'lgan qahva maydalagichlari ajralib turadi. Ikkala variant ham donalarning bir xil maydalanishini ta'minlaydi, ammo har xil xususiyatlarga ega. Ezilgan bo'laklarning xizmat qilish muddati har xil, shuning uchun tanlashda siz tegirmon toshlarining turiga e'tibor berishingiz kerak:
- Konusning elementlari - qattiq tashqi konus va aylanadigan ichki tegirmon toshi. Ichkariga kirgach, loviya yuqori aylanish tezligida maydalanadi. Tuproq zarralari konteynerga quyiladi. Konusli maydalagichdan foydalanish qizib ketish ehtimolini kamaytiradi. Qurilmalar uzoqroq xizmat qiladi, ular amalda jim ishlaydi, tegirmon toshlari kerakli kuchga ega.
- Silindrsimon yoki tekis-parallel tegirmon toshlari yuvuvchilarga o'xshaydi, ularning qirralari tirqishlar bilan bog'langan. Uskunani ishga tushirgandan so'ng, don disklarga tushadi va tegirmon toshlari loviya maydalaydi. Xom ashyoni saralash fraksiyalarning o'lchami yuvuvchilar orasidagi masofadan kamroq bo'lganda sodir bo'ladi. Disklar yuqori tezlikda ishlaydi, shovqin darajasi aniq bo'ladi, doimiy foydalanish natijasida tegirmon toshlari ishdan chiqish ehtimoli ko'proq.
Muhim! Samolyot-parallel tegirmon toshlari konusli elementlarga nisbatan yuqori ko'rsatkichlarga ega. Ammo mexanizm tezroq eskiradi va vaqt o'tishi bilan almashtirishni talab qiladi - keng xizmat ko'rsatish tarmog'iga ega bo'lgan markali ishlab chiqaruvchilardan ta'mirlash uchun tekislik-parallel yuvish vositalarini sotib olishingiz mumkin.
Tegirmon toshini yasash materiali
Kofe maydalagichning asosiy ish mexanizmi tegirmon toshidir. Qurilmaning xizmat qilish muddati maydalagich bo'laklari tayyorlangan materialning sifatiga bog'liq. Mahsulotlarni ishlab chiqarishda ishlab chiqaruvchilar qahva maydalagichlarini po'lat, quyma temir, keramika va bardoshli qotishmalardan yasalgan tegirmon toshlari bilan jihozlashadi. Turli materiallarning xususiyatlari:
- zanglamas po'latdan. Optimal quvvat, aşınma qarshilik va chidamlilikka ega. Kamchilik - namlikning beqarorligi;
- quyma temir. Qo'l asboblari tegirmon toshlarini ishlab chiqarish uchun arzon bardoshli material. Maydalangan qahvani uzoq muddat ishlatish metall ta'mga ega bo'ladi;
- qattiqlashtirilgan titanium bilan qoplangan po'latdir. Materiallar professional qahva maydalagichlarda tegirmon toshlari uchun ishlatiladi. Katta kuch va xizmat muddatiga ega;
- tosh. Tegirmon toshlarini mustahkamlash uchun korund bilan keramika qotishmasi ishlatiladi. Keramika burmalari bilan qahva maydalagichdan foydalanish bir xil silliqlash, uzoq xizmat muddati, har qanday maydalash hajmini ta'minlaydi.
Metall qismlarning ishlash muddati 250-500 kg qahva loviya, keramik maydalagich elementlari - taxminan 1000 kg loviya. Sof keramikadan yasalgan tegirmon toshlari qattiqligi bo'yicha olmosdan kam emas, lekin mo'rt. Ehtiyotkorlik bilan ishlov berilsa, silliqlash elementlari uzoq vaqt ishlaydi. Seramika namlikdan qo'rqmaydi, begona hidlarni o'zlashtirmaydi, bu maydalangan qahva tayyorlash uchun juda muhimdir.
Eng yaxshi variant - tosh tegirmon toshlari (keramika va korund) bilan qahva maydalagichni sotib olish. Sotuvda bunday qurilmalar kamroq tarqalgan, yuqori narxga ega, ammo tosh donni eng kichik kukunga maydalaydi.
Silliqlashni sozlash
Qahva loviyalarini maydalashning nozikligi retsepti va ichimlikni tayyorlash usulini belgilaydi. Sozlanishi silliqlash darajasiga ega bo'lgan kofe maydalagich maishiy va professional foydalanish uchun eng qulay hisoblanadi. Tegirmonning tezligi elektr tegirmonining dvigatel tezligiga bog'liq. Tegirmonning nozikligini tanlashda nimani e'tiborga olish kerak:
- Fasolning qanchalik nozikligini nazorat qilish uchun slayder yoki halqadan foydalaning.
- Tegirmon uchun ko'rsatmalar silliqlashning bir xilligini ko'rsatishi kerak.
- Tegirmonlarning standart soni armatura modeliga bog'liq.
- Fraksiyalarning kerakli o'lchamiga tegirmon toshlari orasidagi masofani o'zgartirish orqali erishiladi.
Jihozni kerakli noziklikka moslashtirish uchun o'zingizning didingizni hisobga oling. Espresso tayyorlash uchun loviya o'rta kattalikdagi fraktsiyalarga maydalanadi. Bir chashka turk qahvasini tayyorlash uchun loviya mayda kukunga aylanadi.
Diqqat! Tegirmonda "aniq tegirmon toshlari" yozuvi qurilma fraksiyalarning deyarli yuz foiz bir xilligi bilan yuqori silliqlash aniqligini ta'minlashini anglatadi. Chiqarish bir xil o'lchamdagi ko'proq xom ashyo hisoblanadi.
Tozalash qulayligi
Kundalik qahva maydalash qurilmani kamida oyiga bir marta tozalashni talab qiladi. Har bir mijoz qahva maydalagichni tozalash qanchalik oson ekanligi haqida o'ylamaydi. Shuning uchun, sotuvchidan tegirmonni qismlarga ajratish va yig'ishni so'rashga arziydi. Olib tashlanadigan idishlar qurilmani tozalash jarayonini soddalashtiradi, ular hidlarni, qahva navlarini aralashtirmaydi.
Agar idishni olib tashlashning iloji bo'lmasa, uni maydalangan xom ashyo qoldiqlaridan to'liq tozalash mumkinmi yoki yo'qligini tekshirishingiz kerak. Qahva maydalagichga g'amxo'rlik qilish: tegirmon toshlarini ushlab turadigan vintlarni bo'shating, maydalash mexanizmini maxsus cho'tka bilan tozalang (shu jumladan bo'lishi mumkin). Tegirmon toshlarini zanglamasligi uchun yuvish tavsiya etilmaydi. Tegirmonni sotib olishdan oldin, idishlarning maydalagich tanasiga mahkamligini tekshirishingiz kerak.
Qahva maydalagichning burmalari parvarishlash va davriy tozalashni talab qiladi
Qo'shimcha imkoniyatlar
Qahvani maydalash uchun qurilmani tanlashda siz ishlab chiqarish materialiga, idishlar hajmiga e'tibor berishingiz kerak. Metall idishlar plastik dispenserlarga qaraganda kuchliroqdir. Shisha idishlar eng yaxshi variant bo'lib, ular hidlarni o'zlashtirmaydi, statik elektrni "yig'maydi". Qurilmalarning ishlash rejimlari:
- Tiqilib qolganda avtomatik o'chirish.
- Ochiq / olib tashlangan qopqoq bilan blok.
- Haddan tashqari yuk paytida dvigatelning qizib ketishidan himoya qilish.
Yoqimli teginish sifatida, kukunli xom ashyoni tarqatish uchun maydalagichga o'lchash qoshig'ini ulash mumkin. Kauchuk oyoqli qurilmalar yanada barqaror, silliqlash jarayonida ular stoldan tushmaydi. Ba'zi modellarda ortiqcha shnurni osongina joylashtirish uchun shnur bo'limi mavjud.
Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar
Har qanday qahva maydalagichga asbobdan to'g'ri foydalanish bo'yicha aniq ko'rsatmalar qo'shilishi kerak. Ko'rsatmalarning mazmuni farq qilishi mumkin, ammo umumiy ma'no barcha elektr tegirmonlar uchun bir xil:
- Elektr tarmog'idan uzilganligini tekshiring.
- Dukkakli idishni o'rnating.
- Maydalangan qahva idishiga soling.
- Donalarni dozaga muvofiq to'ldiring.
- Idishni qopqoq bilan mahkam yoping.
- Qurilmani yoqing, silliqlashning nozikligini tanlang.
- Start tugmasini bosing, silliqlashni boshlang.
- Tegirmonni o'chiring, maydalangan qahvani oling.
Qo'l tegirmonidan foydalanganda manipulyatsiya loviyalarni to'ldirish va dastani burish orqali qahva donalarini maydalashdan iborat. Bu ko'proq vaqt talab etadi, ammo natija kuchga arziydi. Eng aromatik, mazali qahva qo'lda maydalangan loviyalardan olinadi.
Burr qahva maydalagichlarining mashhur modellari
Qahvani qayta ishlash uchun aksessuarlar assortimenti ta'sirchan - ko'plab oshxona anjomlari va maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari har qanday lazzat va byudjet uchun qahva maydalagich modellarini taklif qilishadi. Qurilmalarning dizayni, xususiyatlari, ishlashi va funksionalligi farqlanadi. Bosch, Caso, De`longhi, Braun Moulinex, Tefal, Polaris, Scarlett, Vitek, Siemens, Krups Aresa va boshqa brendlarning modellari doimiy talabga ega. Arzon narx segmentidagi eng yaxshi burg'ulash mashinalarining qisqacha ko'rinishi:
- Delonghi KG 89. Metall korpusli, er-xotin himoya tizimi, avtomatik o'chirish opsiyasi bilan Yevropa sifatli qurilma. Kerakli stakanlar sonini belgilash kifoya, va qahva maydalagich kerakli miqdordagi qahvani tanlaydi;
- VITEK VT-1548. Foydalanish uchun qulay namuna, to'rtta silliqlash rejimini o'z ichiga oladi, ixcham o'lcham va chiroyli dizaynga ega. Olingan xom ashyo fraksiyalarning yaxshi bir xilligi bilan ajralib turadi. Dvigatel va tegirmon toshlari qizib ketishdan himoyalangan;
- Bekker GVX 242. Optimal quvvatga ega universal elektr tegirmon. Turli xil qahva tayyorlash retseptlari uchun yaxshi maydalash sifatini ta'minlaydi. Konteynerlarsiz ishlash, qismni sozlash uchun birlik mavjud.
Qahva maydalagichlarining qaysi modellari uyda foydalanish uchun ko'proq mos kelishi haqida konsensus yo'q - elektr yoki qo'lda. Elektr jihozlari bo'sh vaqtlari cheklangan odamlar tomonidan afzal ko'riladi. Qo'lda kofe maydalagichlar an'anaga hurmatdir. Hosildorlik bo'yicha qo'l tegirmonlari zamonaviy oshxona jihozlaridan pastroq, ammo qahva tayyorlash jarayoni o'zining jozibasini yo'qotmaydi va ichimlik o'zining ta'mini, kuchini va nozik hidini saqlab qoladi.
Yaxshi qahvani biluvchilar, ichimlikni tayyorlashdan oldin darhol loviya maydalash kerakligini bilishadi, keyin uning xushbo'yligi va ta'mi eng kuchli bo'ladi. Qahvaning sifati ko'p jihatdan loviya maydalanishiga bog'liq. Va keyin savol tug'iladi, qaysi maydalagich ularni yaxshiroq maydalaydi? Sotish uchun asboblar ikki xil: aylanuvchi va tegirmon toshlari. Ularning orasidagi asosiy farq ular qanday ishlashida. Lekin maydalangan qahva uchun elektr qahva qaynatgich uy uchun qanday ko'rinadi va uni qanday ishlatish kerak, bu sizga tushunishga yordam beradi
Bir qarashda aylanish turi
Aylanadigan qahva maydalagichda loviya maydalash uchun quyilgan idishlar pichoqlar bilan jihozlangan. Mashina yoqilganda, bu pichoqlar tez aylanadi va donalarni maydalaydi. Silliqlash darajasi uning davomiyligiga bog'liq. Zarrachalarni kichikroq qilish uchun siz bir oz ko'proq maydalashingiz kerak.
Tez silliqlash uchun juda samarali variant
Aylanadigan qahva maydalagichni tanlashda siz quyidagi xususiyatlarni hisobga olishingiz kerak:
- Dvigatel quvvati... Ushbu indikator 100 Vt dan 270 Vt gacha manevr qiladi. Ko'pincha, bunker qanchalik katta bo'lsa, maydalagich shunchalik ko'p quvvatga ega bo'ladi. Optimal quvvat - 180 vatt. Ammo 130 Vt quvvatga ega qurilma ham donni yaxshi maydalaydi, faqat jarayon bir necha soniya ko'proq davom etishi mumkin. Jihozning kuchi juda yuqori bo'lsa, kuyish paydo bo'lishi mumkin va qahva yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi.
- Qurilma korpusining materiali. Qurilmaning ishlash muddati ko'p jihatdan materialga bog'liq. Ko'pincha plastik qismlar buziladi. Ko'proq bardoshli - zanglamaydigan po'latdan yasalgan qahva maydalagichlar. Lekin ular plastik modellarga qaraganda qimmatroq.
- Konteyner sig'imi. Idishlar 40 dan 120 grammgacha sig'imga ega. "Espresso" ning bir qismi uchun standart 7 gramm qahva talab qiladi. Qurilmada dispenser yo'q, shuning uchun kerakli miqdordagi donni o'zingiz o'lchashingiz kerak. Kofeni idishda yarim soatdan ortiq saqlash tavsiya etilmaydi. Aks holda, u sotib olingan erdan farq qilmaydi, aromaning bir qismi yo'qoladi. Ideal holda, qahva pishirishdan oldin maydalangan bo'lishi kerak.
Bundan tashqari, u qanday ko'rinishi va qanday ishlatilishi va qanday tanlash kerakligi haqidagi ma'lumotlarga qiziqishingiz mumkin.
Videoda - qurilmadan qanday qilib to'g'ri foydalanish kerak:
Aylanadigan qahva maydalagichlari qo'shimcha funktsiyalar bilan jihozlanishi mumkin:
- Ikkita pichoq silliqlash tezligini oshiradi.
- Eğimli idish bir tekis va zich silliqlashni ta'minlaydi.
- Tegirmonni sozlash moslamasi silliqlashni sozlaydi (qo'pol, o'rta yoki nozik).
- Haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish. Dvigatel haddan tashqari qizib ketganda avtomatik ravishda o'chadi, shuning uchun u yonib ketmaydi, shuning uchun qurilmaning ishlash muddati ortadi.
Ko'pgina aylanadigan qahva maydalagichlari qopqog'i ochiq bo'lsa, faollashtirish qulfiga ega. Qopqoq mahkam yopilmaguncha mashina yoqilmaydi. Bu muhim funktsiya qo'llarni shikastlanishdan va qahvani to'kilmasligidan himoya qiladi.
haqida ma'lumot sizni qiziqtirishi mumkin
Ba'zi modellarda shnurni o'rash moslamasi mavjud, u ham avtomatik bo'lishi mumkin, bu esa qurilmadan foydalanishni yanada qulay qiladi. Jihozni sotib olayotganda ushbu funksiyani tekshiring. Shnur bir tekis o'ralgan bo'lishi kerak va tiqilib qolmasligi kerak. Shuningdek, shnurning uzunligi sizga mos kelishiga ishonch hosil qiling.
Siz uning qanday ko'rinishi haqida ma'lumotga qiziqishingiz mumkin
Aylanadigan maydalagichning afzalliklari:
- Kichik miqdordagi donlarni maydalash uchun foydalanish qulay.
- Kompaktlik. Uning kichik o'lchamlari va vazni, agar kerak bo'lsa, siz bilan olib ketishni osonlashtiradi. Oshxonada ko'p joy egallamaydi.
- Qulay narx.
Aylanadigan qahva maydalagichning kamchiliklari:
- Silliqlashning tartibsizligi.
- Dispenserning etishmasligi. Donalarning kerakli qismini o'zingiz aniqlashingiz va qo'lda to'ldirishingiz kerak. Odatda bir chashka qahva uchun 1 osh qoshiq ishlatiladi. l. (yuqori yo'q) donalar.
- Fasol va maydalangan qahva bir xil idishda. Pichoqlar tufayli kukunni olish noqulay. Maydalangan qahvani to'kib tashlash qulay bo'lishi uchun olinadigan idish bilan modelni tanlash yaxshidir.
- Dvigatel juda tez yonib ketadi, odatda bir yil xizmat qiladi. Ta'mirlab bo'lmaydi.
- Kosonning plastik qismlari tez-tez buziladi.
- Ular boshqa mahsulotlarni, masalan, don, qalampir, yong'oqlarni maydalash uchun mos kelmaydi, chunki yuvish yaxshi ishlamaydi, hid saqlanib qoladi va qahvaning ta'mi va aromasiga ta'sir qiladi.
haqida ma'lumot sizni qiziqtirishi mumkin
Tegirmon tosh apparatining afzalliklari va kamchiliklari
Tegirmonli kofe maydalagichlarda qahva loviyalari tegirmon toshlari bilan maydalanadi. Ular odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Tegirmon toshlari orasidagi masofa sozlanishi, silliqlash darajasi va bir xillik unga bog'liq. Mocha, kapuchino, espresso uchun bu ko'rsatkichlar juda muhimdir.
Tegirmon toshlari bilan qahva maydalagichlarining quvvati 250-300 Vt. Ular pichoqli modellarga qaraganda kuchliroqdir. Ularda donlar yoqilmaydi.
Tegirmon toshlari uzoqroq davom etadi. Tegirmon toshlari metall qotishmasidan qilingan. Agar ular hali ham titanium qoplamasiga ega bo'lsa, unda ular uzoq vaqt xizmat qiladi, chunki ular aşınmaya bardoshli. Arzon modellarda arzon po'lat vaqt o'tishi bilan eskiradi, ular metall qismlari titanium bilan qoplanganidan kamroq xizmat qiladi.
Videoda tegirmonli kofe maydalagichning tavsifi ko'rsatilgan:
Ushbu turdagi mashinalarda odatda ikkita alohida idish mavjud: loviya va maydalangan qahva uchun. Modellar mavjud bo'lib, ularning to'liq to'plamini loviya uchun idishga quyib, keyin qancha stakan qahva maydalash kerakligini ko'rsatishingiz mumkin: qurilma kerakli miqdordagi loviyani o'zi aniqlaydi.
Sotib olayotganda, loviya chashkasining mahkamligini tekshiring. Keyin ular xushbo'y hid yo'qolishidan qo'rqmasdan uzoq vaqt davomida ushbu idishda saqlanishi mumkin.
Kamchiliklari qahva maydalagichning o'lchamlarini o'z ichiga oladi. Juda katta o'lchamdagi modellar mavjud, ko'pchilik uning oshxonadagi joylashuvi haqida o'ylashlari kerak. Ba'zi qurilmalarning narxi ham chalkash bo'lishi mumkin, bu ko'pincha ularning ko'p funksiyaliligiga bog'liq.
Qaysi turni tanlash yaxshidir?
Qahvani sevuvchilar uni turli yo'llar bilan ichishadi: kimdir kuniga bir piyola bilan cheklaydi, kimdir undan kamroq zavqlanadi, ba'zilari esa kuniga to'rt stakan etarli bo'lmaydi. Va kuchga ko'ra, tayyorlash usuliga ko'ra, har kim turli xil afzalliklarga ega. Va qahva maydalagichlarni tanlashda siz faqat o'zingizning afzalliklaringizga, qanday qahva, kuniga qancha stakan va qanday tayyorlanishiga asoslanishingiz kerak.
Ikki turdagi maydalagichdan eng yaxshi maydalagich vaziyatga mos keladigan bo'ladi.
Aytaylik, kofe maydalagich kuniga bir yoki ikki chashka kofe uchun loviya maydalash uchun kerak bo'ladi, u turkchada pishiriladi. Va vaqti-vaqti bilan ular u bilan donni maydalashlari taxmin qilinadi. Bu shuni anglatadiki, qayta ishlash hajmi kichik bo'ladi. Bundan tashqari, maydalanish darajasi va zarrachalarning bir xilligi fundamental ahamiyatga ega emas. Bunday holda, siz aylanadigan pichoqni maydalagichni tanlashingiz mumkin.
Sizni nimalar haqida ma'lumot qiziqtirishi mumkin
Videoda qanday qilib to'g'ri tanlov qilish kerakligi ko'rsatilgan:
Boshqa holatda, kuniga bir necha stakan maydalangan kofe kerak bo'lganda, uni tayyorlash uchun geyser mashinasi yoki qahva mashinasi ishlatilsa, ma'lum bir o'lchamdagi bir tekis maydalash kerak bo'lsa, u holda tegirmon toshli kofe maydalagich. albatta kerak.
Siz uni qanday ko'rinishi va undan qanday foydalanish haqida ma'lumotga qiziqishingiz mumkin.
Har bir turdagi qurilmaning ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqing, ular sizning vaziyatingizga qanchalik mos kelishini torting. Va keyin to'g'ri tanlangan qurilma uzoq vaqt davomida uning to'g'ri ishlashi bilan xursand bo'ladi.
Hayot oddiy narsalar bilan bezatilgan. Derazadagi ertalabki quyosh nurlari, yaqin kishining tabassumi va yangi maydalangan qahvaning xushbo'y hidi muvaffaqiyatli kunning munosib boshlanishi bo'ladi. Eng mazali ichimlik yangi maydalangan donalardan olinganligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Burr maydalagich sizga haqiqiy qahva tayyorlash uchun eng yaxshi xom ashyoni olishga yordam beradi. Tegirmonli qahva maydalagichlarining afzalliklari va xususiyatlari bizning bugungi maqolamizda muhokama qilinadi.
Qahva o'zining to'liq ta'mini va xushbo'y guldastasini ko'rsatishi uchun uni faqat yangi maydalangan loviyalardan tayyorlash kerak. Bu haqiqatda hech qanday tasavvuf yo'q, shunchaki eterik komponentlar bunday "xom ashyo" dan bug'lanishga vaqtlari yo'q. Maydalangan qahva qancha uzoq saqlansa, shunchalik ko'p hid va ta'mni yo'qotadi.
Shunday qilib, haqiqiy qahvani yaxshi ko'radiganlar ertami-kechmi o'zlarining kofe maydalagichlarini sotib olishlari kerak, shunda ularning sevimli ichimlik sifati har doim a'lo bo'ladi.
Bugungi kunda kofe maydalagichlarning uchta asosiy turi mavjud bo'lib, ular ishlash printsipida bir-biridan farq qiladi.
- Qo'lda kofe maydalagich konusning burmalari yordamida loviyalarni teng ravishda maydalaydi, ulardan biri qattiq mahkamlanadi, ikkinchisi esa aylanadi. Qo'lda boshqariladigan.
- Aylanadigan qahva maydalagich yuqori tezlikda aylanadigan o'tkir pichoq bilan qahva donalarini maydalaydi. U elektr bilan boshqariladi.
- Elektr maydalagich qo'l tegirmonining ishlash printsipiga o'xshash konussimon yoki tekis burmalar yordamida qahva loviyalarini maydalaydi va maydalaydi.
Mutaxassislar va mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu vazifani eng ehtiyotkorlik bilan bajaradigan tegirmon toshlari. Ularning harakat tamoyili ehtiyotkorlik bilan va shu bilan birga qimmatbaho qahva donalarini xushbo'yligini maksimal darajada saqlab, yumshoq maydalash imkonini beradi.
Aylanadigan qahva maydalagich o'z ta'sirida blenderga ko'proq o'xshaydi. U shakar, yong'oq va ziravorlarni maydalash uchun yaxshi ishlaydi. U qahva donalarini notekis ravishda maydalaydi va pichoqning tezligi loviya ustida ortiqcha termal yuk hosil qiladi. Ular kuyishning ta'mini bilishlari mumkin.
Qahvani maydalash uchun tegirmonlar ikkita asosiy versiyada mavjud: elektr va qo'lda. Tabiiyki, birinchi marta ushbu foydali qurilmani sotib olishga qaror qilganlar uchun qaysi turga ustunlik berish kerakligi haqida mantiqiy savol tug'iladi. Nima uchun qo'lda ishlaydigan tegirmon yaxshi va elektr tegirmonning afzalliklari nimada?
Ushbu qurilmalar birinchi navbatda professional foydalanish uchun yaratilgan deb ishoniladi. Darhaqiqat, qo'l tegirmonida, hatto kichik kafeda ham, tashrif buyuruvchilarning ertalab shoshilishi uchun zarur bo'lgan qahva miqdorini qayta ishlash juda qiyin. Elektr qahva maydalagich haqiqiy qutqaruvchiga aylandi.
Keyin, odatdagidek, g'oya ommani egallab oldi va elektr tegirmonli kofe maydalagich bizning uy oshxonalarimizga ishonch bilan qadam qo'ydi.
Elektr tegirmonining dizayni dvigatel, tegirmon toshlari va ikkita kofe idishini o'z ichiga oladi. Turli modellarda ularning joylashuvi va harakatchanligi har xil. Misol uchun, ikkalasi ham mustaqil ravishda olib tashlanishi mumkin yoki faqat bitta, konteynerlar turli balandliklarda va hatto turli tekisliklarda joylashgan bo'lishi mumkin.
Maydalash uchun mo'ljallangan donalar bitta idishga quyiladi.
Keyin maydalagichni yoqing.
Konussimon yoki tekis bo'lishi mumkin bo'lgan ikkita tegirmon toshlari orasidan o'tib, donalar maydalanadi va maydalanadi.
Maydalangan qahva ikkinchi idishda yig'iladi, u erdan oshxona stolidan chiqmasdan olib, tayyorlanishi mumkin.
MUHIM: Ko'p miqdorda loviya bir vaqtning o'zida elektr maydalagichning idishiga joylashtirilishi mumkin, so'ngra bitta qahva qaynatish uchun zarur bo'lgan miqdorda maydalanadi.
Elektr Burr qahva maydalagichning afzalliklari
- Qahva loviyalarini maydalashning eng yaxshi usuli. Maydalash va maydalash loviya ta'mi va xushbo'yligini saqlab, iloji boricha yumshoqroq maydalash imkonini beradi.
- Silliqlashning bir xilligini ta'minlash. Misol uchun, natijada olingan zarrachalarning maksimal bir xil o'lchamlari tufayli siz espresso tayyorlash uchun qahvani faqat tegirmon kofe qaynatgichda maydalashingiz mumkin.
- Kerakli silliqlash nozikligini tanlash imkoniyati. Zamonaviy elektr tegirmonlarida silliqlash rejimlari soni 16 taga etadi.
- Bir necha qoshiqdan tortib to butun paketgacha bo'lgan har qanday tanlangan miqdordagi qahva loviyalarini bir vaqtning o'zida maydalash qobiliyati.
- Qahva donalarining bir qismini yuqori silliqlash tezligi. Kerakli qism juda tez, 10-30 soniya ichida tayyor bo'ladi.
- Nafaqat vaqtni, balki energiyani ham tejaydi.
Tegirmonli tegirmonning zamonaviy versiyasini sotib olish variantini hisobga olgan holda, foydalanish uchun maqbul bo'lgan qurilmani tanlashga ta'sir qiluvchi muhim omillar haqida bilish ortiqcha bo'lmaydi.
Elektr burrli qahva maydalagichning parametrlarini aniqlash
- Tegirmon toshlarining turi va materiali... Turiga ko'ra, bu muhim ish qismlari konusning va tekis bo'linadi. Birinchilari sekinroq ishlaydi, ammo ular don orqali yonish imkoniyatini istisno qiladilar. Ularning xizmat muddati ham ancha mustahkam. Samolyot-parallel tegirmon toshlari yuqori mahsuldorlikni ta'minlaydi, lekin ular tezroq yomonlashadi. Bundan tashqari, ularning yuqori aylanish tezligi donga yoqimsiz achchiqlikni berishi mumkin. Tegirmon toshlarining materiali qurilmaning resursiga ta'sir qiladi. Zanglamaydigan po'latdan 500 kg gacha qahva, keramika - 1000 kg gacha ishlov berish mumkin.
- Silliqlash darajasini sozlash qobiliyati... Bu xususiyat retsept bo'yicha talab qilinadigan tayyor mahsulotning zarracha hajmini tanlash imkonini beradi. Qahva maydalagichlarining zamonaviy modellari 8 dan 16 darajagacha maydalash imkonini beradi.
- Taymer mavjudligi va turi... Ushbu qurilma ma'lum miqdordagi ichimlik uchun qahvaning bir qismini maydalash uchun qancha soniya vaqt ketishini hisoblashda yordam beradi. Taymer soniyalarni yoki maydalangan qahva miqdorini hisoblashi mumkin. Ikkinchi holda, u kofe stakanlarini ko'rsatadi. Ushbu versiya qulay, chunki siz shunchaki bir qismini tayyorlaydigan stakanlar sonini belgilashingiz mumkin, keyin mashina hamma narsani avtomatik ravishda bajaradi. Taymerning elektron yoki mexanik mexanizmiga kelsak, bu funktsiya faqat egasining didiga qarab tanlanishi mumkin.
MUHIM: Tegirmonning ishlash muddati faqat tayyor mahsulot miqdoriga ta'sir qiladi. Bu omil maydalangan qahvaning maydalanish darajasi va ta'miga ta'sir qilmaydi.
- Burr maydalagichning dvigatel quvvati... Ishlashiga ta'sir qiladi. Agar siz kechayu kunduz kafe tashkil qilishni rejalashtirmasangiz, u holda maishiy ehtiyojlar uchun 100-150 Vt quvvat etarli bo'ladi.
- Kofe idishlarining hajmi va materiali... Don uchun idish har doim kukunga qaraganda bir oz kattaroqdir. Uning hajmi 300 grammgacha bo'lishi mumkin. Afzal o'lchamlar foydalanuvchining shaxsiy didi va odatlariga bog'liq. Ba'zi odamlar butun qahva paketini idishga quyib, keyin kerak bo'lganda maydalashni afzal ko'radilar. Idishlar shisha, metall yoki plastmassadan tayyorlangan. Shisha mo'rtroq, lekin u hidlarni o'zlashtirmaydi va dog 'qotmaydi. Plastmassa kuchliroq va odatda arzonroq.
- Narxi... Elektr maydalagichning narxi o'rtacha 800 dan 5000 rublgacha o'zgaradi, ammo dizayn va brenddan tashqari demokratik hamkasblaridan tubdan farq qilmaydigan ancha qimmat variantlar mavjud. Qurilmalarning narxi ishlab chiqaruvchiga, ishlab chiqarilgan yiliga, konfiguratsiyasiga va variantlariga qarab o'zgaradi.
- Qo'shimcha funktsiyalar va aksessuarlar... Bu o'lchov qoshig'i yoki o'rnatilgan dispenser shaklida chiroyli qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Ba'zida variantlar yakuniy mahsulot sifatiga juda sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Misol uchun, maydalagich tanasidagi "aniq burrs" belgisi, bu qurilma har qanday turdagi silliqlash uchun maksimal bir xillikni ta'minlaydi. Bu tayyor ichimlikning ta'miga ijobiy ta'sir qiladi. Tarqalgan yoki doimo shoshqaloq bo'lganlar uchun qo'shimcha vosita qizib ketishidan himoya qilish funktsiyasi foydali bo'lishi mumkin. Bu shunchaki yuk juda og'ir bo'lganda tizimni o'chirib qo'yadi va qahva qaynatgichni vosita maqbul haroratgacha sovib ketguncha ishlashiga imkon beradi.
MUHIM: Sotib olayotganda siz qurilmani tozalash qulayligiga e'tibor berishingiz kerak. Tegirmonni saqlashning eng oson usuli - olinadigan idishlar.
Qo'lda burg'ulash qahva maydalagichi haqiqiy qahva ixlosmandlari uchun o'ziga xos diniy narsadir. Jarayonning o'zi utilitar funktsiyadan o'ziga xos muqaddas harakatga aylanadi. Tutqichning o'lchangan aylanishi, tegirmon toshlarining zo'rg'a eshitiladigan xirillashi, havodagi qalin va achchiq hid - bunday rasmni tasavvur qilishingiz bilanoq, qaysi qahva maydalagichni sotib olish kerakligi haqidagi savol o'z-o'zidan yo'qoladi. Albatta, qo'llanma!
Qo'lda maydalagichli qahva maydalagichning afzalliklari
- Qahva donalarini yumshoq qayta ishlash. Donalarni maydalash usuli ularning ta'mini maksimal darajada saqlanishini ta'minlaydi.
- Qayta ishlash jarayonida qahva donalarini yoqish xavfi yo'q.
- Silliqlashning nozikligini sozlash qobiliyati.
- Tayyor maydalangan qahva uchun idishning mavjudligi.
- Arzon.
MUHIM: Bir chashka qahva uchun qahvaning bir qismini maydalash uchun 1 dan 5 minutgacha vaqt ketadi, bu maydalashning kerakli nozikligiga qarab, kuchingizni oldindan hisoblang.
Qo'lda maydalangan qahva tegirmonining tarixi asrlar davomida biron bir joyda yo'qolganiga qaramay, u o'tgan vaqt ichida unchalik o'zgarmadi. Bundan tashqari, tashqi tomondan, u biroz o'zgardi, ammo tafsilotlar zamonaviy materiallardan tayyorlana boshladi. Qo'lda qahva maydalagichning asosiy dizayn xususiyatlari ko'p asrlar oldin ishlab chiqilgan. Oddiy foydalanuvchi ular haqida nimani bilishi kerak?
Qo'lda burrli qahva maydalagichning parametrlarini aniqlash
- Tana dizayni... Bugungi kunda eng keng tarqalgan uchta tur: Evropa, turk, zamonaviy (ramkasiz). Birinchisi kub shakliga ega, tayyor kukun uchun tortib olinadigan idish. Ishlayotganda, qattiq sirt ustida turishingizga ishonch hosil qiling. Sharq turi ko'proq cho'zilgan silindrga o'xshaydi, o'yma yoki bo'rttirma bilan bezatilgan. Maydalangan qahva idishi kichikroq va dukkakli konus har doim yopiladi. Tegirmonda turk tegirmoni qo'lda ushlab turiladi. Qobiqsiz qo'l tegirmoni tayyor kukun uchun idishning yo'qligi bilan ajralib turadi. Qahva qurilma o'rnatilgan idishga quyiladi. Tashqi tomondan, korpussiz maydalagich tepada tutqichli pog'onali huniga o'xshaydi.
- Burr materiali... Qo'lda maydalagichning konusning burmalari quyma temir, tosh, keramika yoki zanglamaydigan po'lat bo'lishi mumkin. Quyma temir - arzon, bardoshli, ishonchli, ammo gözenekli, hid va ta'mni tezda o'zlashtiradi. Metallning yumshoqligi tufayli mikroskopik zarralar maydalangan qahva ichiga kirib, unga yoqimsiz ta'm berishi mumkin. Zanglamaydigan po'latdan qo'lda kofe maydalagichlarni ommaviy ishlab chiqarishda eng ko'p ishlatiladigan materialdir. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan tegirmon toshlari arzon, bardoshli, ammo boshqa materiallarga qaraganda tezroq eskiradi. Ba'zan bu tegirmon toshlari titanium bilan qoplangan, bu ularni ancha qimmatroq, ammo kuchliroq va bardoshli qiladi. Seramika versiyasi juda yuqori silliqlash sifatini ta'minlab, uzoq vaqt davom etadi. Bunday tegirmon toshlari uzoq vaqt davomida o'tkir bo'lib qoladi va metalldan ham yaxshiroq silliqlashadi. Ularning eng katta kamchiliklari mo'rtlikdir, ular osonlikcha buziladi. Tosh tegirmonlari deyarli mukammaldir, garchi ular ancha qimmatroq.
- Silliqlashning nozikligini o'zgartirish usuli... Ushbu funktsiyani amalga oshirish uchun ikkita variant mavjud. Bosqichli usul Evropa va ramkasiz qahva maydalagichlarida amalga oshiriladi. Harakatlanuvchi milning aylanuvchi tugmachasini harakatlantirish orqali maydalangan qahvaning zarracha hajmini o'zgartirishingiz mumkin. Sharqiy tegirmonlar uchun maydalangan qahva zarralari hajmini o'zgartirish uchun tutqichdagi mahkamlash vintini burish kifoya.
- Tutqichning tanaga nisbatan joylashishi... Yanal tartibga solish Evropa tipidagi qo'l tegirmonlari uchun odatiy hisoblanadi. Yuqoridagi tutqichni har qanday versiyada topish mumkin.
MUHIM. Tutqichning eng qulay pozitsiyasini tanlash har doim individualdir, shuning uchun o'zingizning afzalliklaringizni aniqlash uchun tutqichni 1-1,5 daqiqaga burang.
- Fasol uchun idishning hajmi va dizayni... Turli xil variantlar 10 dan 200 grammgacha bo'lgan qahva loviyalarini ushlab turadi va ularning dizayni qopqoq bilan ochiq yoki yopiq bo'lishi mumkin. Barcha turk qahva maydalagichlari yopiq loviya idishlari bilan jihozlangan, bu esa ularni tinchroq qiladi va qahvaning qimmatli aromasini saqlab qolish imkonini beradi. So'nggi yillarda boshqa turdagi qo'l tegirmonlari tobora ko'proq yopiq idishlar bilan ta'minlanmoqda, ammo ochiq konteynerlar hali ham Evropa turi uchun faol foydalanilmoqda.
MUHIM. Ichimlikning odatdagi bir martalik iste'molini hisoblash bilan idishning hajmini tanlang. Siz donni saqlay olmaysiz va uni qo'lda tegirmonda kerak bo'lganda maydalay olmaysiz va juda katta idish maydalagichni juda katta qiladi.
- Narxi... Eng oddiy qo'l tegirmonlari 450 dan 900 rublgacha bo'lgan narx oralig'ida. 1000 dan 3000 gacha bo'lgan oraliqda siz keramik tegirmon toshlari bilan juda munosib modelni olishingiz mumkin. 5000 rubldan iborat toifa markalilarga tegishli, ammo agar siz tosh tegirmonli kofe maydalagichni aniq sotib olishga qaror qilsangiz, bunga e'tibor berishingiz kerak.
Qo'lda tegirmonli qahva maydalagichni tayyorlash uchun material uzoq ro'yxatda sizning xohishingizga ko'ra tanlanishi mumkin: mis, zanglamaydigan po'lat, plastmassa, yog'och, chinni, keramika.
Qaysi biri yaxshiroq: qo'lda yoki elektr maydalagich?
Odatdagidek, aniq javob yo'q va ehtimol bo'lishi mumkin emas.
Elektr tegirmoni tezroq, qulayroq va funktsionaldir. Biroq, u quvvat manbaiga qarab qimmatroq va oshxonada ko'proq joy egallaydi.
Qo'lda maydalagich ixchamroq, sodda, har qanday joyda ishlatilishi mumkin va odatda arzonroq. Ammo qahvaning bir qismini maydalash uchun ko'proq vaqt va kuch talab etiladi, zamonaviy elektr jihozining qo'shimcha imkoniyatlari yo'q.
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, elektr qahva maydalagichlarni zamonaviy gadjetlarga qiziqqan faol odamlar, shuningdek, vaqtlari juda kam bo'lganlar afzal ko'radi.
Qo'l tegirmonlari tabiiy ta'mni, qo'l san'atini qadrlashni biladigan va sevimli ichimlikni tayyorlash ma'lum bir marosim bo'lgan odamlarning uylariga joylashadi.
Ko'pincha, haqiqiy qahva ixlosmandlarining oshxonasida ikkala variant ham tinchgina birga yashaydi. Elektr quvvati ish kunlariga mo'ljallangan, qo'l esa dam olish kunlariga mo'ljallangan bo'lib, siz dam olishingiz va o'zingizni bemalol, o'ylangan chashka haqiqiy qahva bilan mukofotlashingiz mumkin.