De que são feitos os espargos de soja? Danos potenciais ao produto. Como e de que são feitos os espargos de soja?
Os japoneses chamam de "yuka" e os chineses de "fuju". No mercado russo, esse produto é simplesmente chamado de aspargos em coreano.
Quais são os benefícios para a saúde dos aspargos coreanos?
Na verdade, fuju não tem nada a ver com aspargos.
Composição e conteúdo calórico
O aspargo, que muitos de nós estamos acostumados a ver nas saladas coreanas, nada mais é do que um produto semi-acabado feito de leite de soja. Esse produto está pronto para uso imediatamente após a produção e não requer nenhum processamento especial. Muitas pessoas perguntam: como os espargos coreanos são cozidos? A soja seca é pré-embebida em água, a seguir fervida, mantendo-se as proporções necessárias de água e do próprio produto, para depois moer e filtrar.
O leite de soja sem sabor e sem cheiro resultante é fervido até que uma película fina apareça na superfície - fupi. Em seguida, eles são pendurados e deixados para secar completamente, resultando em fuju. Posteriormente, para preparar aspargos ao estilo coreano, o fuju é mergulhado em uma marinada especial, temperos e vegetais são adicionados. Apesar de sua origem incomum, os nutricionistas podem dizer por que o aspargo coreano é bom para você. Os benefícios deste prato exótico devem-se à composição do fuju, que contém:
- Proteína. As proteínas de origem vegetal, abundantes na soja, são indispensáveis para os vegetarianos e também permitem manter um nível ideal de nitrogênio no corpo;
- Isoflavonas. Essas substâncias estão incluídas no grupo dos estrogênios, têm um poderoso efeito antioxidante e anticarcinogênico;
- Celulose. A fibra dietética no aspargo coreano normaliza a digestão e remove os compostos tóxicos do corpo.
Fuju também contém uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados, graças aos quais será útil na prevenção de doenças do sistema cardiovascular. Para que mais os espargos coreanos são úteis? A vantagem indiscutível deste produto é o seu alto valor nutritivo. E embora 100 gramas de aspargos coreanos contenham cerca de 300 kcal, essa circunstância não é uma razão para recusar refeições durante uma dieta. Mesmo uma pequena quantidade de fuju pode saturar o corpo por várias horas sem causar ganho de peso rápido.
Recursos benéficos
Como muitos outros alimentos vegetais, o fuju tem um efeito positivo no funcionamento de muitos órgãos. corpo humano... Quais são os benefícios para a saúde dos aspargos coreanos? Em primeiro lugar, fuju é uma fonte de proteína. Este produto é especialmente valioso para aquelas pessoas que desistiram deliberadamente de comer carne. A proteína de soja é capaz de substituir a proteína animal até certo ponto. Mas existem outros benefícios para a saúde dos aspargos coreanos:
- Restaura a função ovariana;
- Melhora a condição da mulher durante a menopausa e TPM;
- Evita o acúmulo de toxinas e gorduras no fígado;
- Tem um efeito colerético;
- Melhora o metabolismo;
- Fortalece a motilidade intestinal;
- Serve como profilaxia no combate a doenças do coração e dos vasos sanguíneos, a osteoporose.
Vale a pena notar outra vantagem significativa dos aspargos coreanos: não contém um único grama de colesterol. Tendo um efeito positivo no metabolismo, o fuzhu deve ser consumido por pessoas com obesidade, diabetes mellitus e distúrbios do trato gastrointestinal.
Danos e contra-indicações
Mas, apesar de todos os aspargos ao estilo coreano serem úteis, você não deve abusar do seu uso. Curiosamente, mas em grandes quantidades, os aspargos de soja podem provocar o desenvolvimento de úlcera gástrica. Isso se deve principalmente às marinadas e temperos quentes usados na preparação de saladas coreanas com aspargos. Além disso, o fuzhu tem várias contra-indicações de uso.
Ao pedir sushi em casa ou simplesmente jantar em um restaurante pan-asiático, todos notaram “aspargos coreanos” no menu pelo menos uma vez. Além disso, muitos, ao escolherem esta salada, esperam ver hastes verdes familiares, e não pedaços brancos encharcados. The Village decidiu descobrir com especialistas do que esses aspargos são realmente feitos, como eles são úteis e por que você não deve ter medo deles.
Espargos de soja em coreano - um prato que, por mais previsível que seja, é muito venerado e comido em grandes quantidades na Coréia.
Os espargos de soja são brancos e, a propósito, não pertencem aos espargos usuais que conhecemos - um caule verde denso. Muitos acreditam que é preparado a partir da parte branca dessa planta, mas não é o caso. Em geral, os aspargos de soja são, grosso modo, um pão seco feito de um produto de soja fuju. Fuzhu - espuma seca, é coletada no processo de fervura de leite de soja de longo prazo.
É muito fácil de preparar: o aspargo é primeiro mergulhado em água (pelo menos seis horas) - é levado a um estado flexível como a plasticina. O aspargo é puxado para fora, bem espremido para remover o excesso de umidade e depois marinado por um a dois dias. A composição da marinada: por meio quilo de aspargos embebidos, meio litro de água, duas colheres de sopa de pimenta, dois dentes de alho, uma colher de óleo de gergelim, uma colher de vinagre.
Acontece um prato de salada separado, onde, por exemplo, você pode adicionar cenouras em conserva. Além disso, os aspargos podem até ser substituídos por linguiça no Olivier: isso adicionará tempero e sabor à salada. O próprio espargo de soja é um produto de baixíssima caloria, rico em minerais e oligoelementos úteis, ou seja, o aspargo pode ser ingerido em quantidades ilimitadas.
Mas é melhor não esquecer a concentração da marinada nos aspargos: ela pode provocar doenças do trato gastrointestinal.
Alan Skaev
tecnólogo
O aspargo de soja ao estilo coreano não é o prato mais comum em nossa mesa. E, no entanto, vale muito a pena dar uma olhada nisso, para tentar cozinhá-lo você mesmo. Tentarei dissipar suas preocupações sobre o exotismo do prato estrangeiro.
O próprio aspargo de soja (os chineses o chamam de fuju e os japoneses de yuka) é um produto semiacabado exclusivo feito de soja.
O cozimento dos aspargos é feito por meio de uma tecnologia especial: o produto é obtido a partir do leite de soja, que é fervido até o aparecimento de uma película em sua superfície - o fupi. Em seguida, é recolhido e suspenso, pelo que adquire uma forma alongada e seca. Este produto seco é fuju.
A propósito, todos nós ouvimos com frequência sobre o leite de soja, mas a maioria não tem ideia do que ele realmente é. É a soja, que primeiro é embebida, depois infundida em água por dois a sete dias, fervida em fogo médio e, no final, moída e decantada. O produto não tem nenhum sabor ou cheiro óbvio. No entanto, é uma excelente base para salada de aspargos ao estilo coreano. Um prato leve com um sabor específico pode ser preparado literalmente em um dia: à noite, mergulhe os aspargos em água destilada, seque e mergulhe em uma marinada de pimenta, vinagre, alho pela manhã e adicione açafrão para dar cor. Este prato dará um toque picante à comida habitual e, em termos de utilidade, não é de forma alguma inferior a outros produtos, incluindo os dietéticos. Ou seja, essa salada é nutritiva e com poucas calorias.
Contente:
Quais são os benefícios dos aspargos de soja. Quais propriedades ele tem e pode prejudicar o corpo.
Um dos alimentos mais interessantes que se espalhou pela culinária asiática são os aspargos de soja. Suas vantagens são inegáveis - sabor único, aroma agradável e benefícios para o corpo.
História da aparência
As lendas dizem que o aspargo de soja apareceu durante o reinado do imperador Qin Shi Huang, que ocupou o trono chinês há mais de dois mil anos. Ao longo de sua vida, ele buscou um elixir da juventude que pudesse prolongar seu reinado. Ele instruiu as pessoas a encontrarem esse remédio, e as pessoas encontraram uma solução.
Então, o que são espargos de soja? Vale ressaltar que o nome do produto vem da família das plantas dos espargos, embora seja produzido a partir da soja. O processo ocorre em várias etapas:
- Mestres primeiro absorver produto original (feijão).
- Após o que eles moer até que o volume de leite necessário seja eliminado da composição.
- Composição adicional ebulição e uma espuma é formada na superfície, que é usada para fazer uma cura milagrosa.
Hoje, os benefícios do produto são conhecidos por muitas pessoas no mundo. É usado ativamente como separado ou adjacente a outros componentes do prato. A maneira mais fácil de encontrar aspargos secos à venda é preservando totalmente qualidades úteis... Tudo o que é necessário é deixar o produto de molho por 3-4 horas. Isso é o suficiente para deixá-lo pronto para cozinhar. Calorias totais (secas) - 420-440 kcal / 100 gramas.
O produto tem muitos nomes, sob os quais residem as delícias culinárias individuais e os segredos dos mestres - "doupi", "fuchu", "yucca" e outros. Vale ressaltar que a espuma coletada do leite de soja é utilizada crua (isso é feito no Japão) ou desidratada (é comum na China). Os temperos feitos com o produto podem melhorar o sabor de um prato, tornando até mesmo um produto semiacabado uma iguaria completa.
Benefícios e propriedades
Quando questionado se o aspargo coreano é bom para você, você pode dizer que sim com segurança. Este produto contém:
- alto volume de fibra insolúvel;
- minerais;
- proteína;
- vitaminas importantes para o corpo;
- sais de magnésio;
- cálcio;
- ferro;
- fitoestrogênios;
- selênio.
O prato acabado mantém todas as propriedades benéficas. Saber do que é feito o aspargo coreano abre caminhos para melhorar a saúde, livrando-se de muitos problemas que poderiam ter afetado por muitos anos.
O produto tem um efeito multifacetado no corpo:
- Celulose na composição dos espargos normaliza o trato digestivo, elimina problemas com a digestão dos alimentos, elimina a ocorrência de prisão de ventre.
- Proteína de soja e as fibras vegetais insolúveis reduzem o colesterol plasmático, eliminam a formação de placas e o risco de coágulos sanguíneos com risco de vida.
- Ácidos graxos poliinsaturados fortalecer o músculo cardíaco, excluir doenças associadas ao sistema cardiovascular.
- Estrogênios de plantas na composição, abrem caminhos para reduzir o risco de câncer de mama, o que é especialmente importante para as mulheres. Basta organizar com competência a dieta à base de soja, levando em consideração o conteúdo calórico.
- Isoflavonas têm benefícios reais para o corpo durante a endometriose ou TPM. Sabendo como os aspargos coreanos são úteis, as mulheres não se esqueça de incluir esse prato em sua dieta.
- Selênio- um protetor confiável contra o surgimento e desenvolvimento de um tumor maligno do cólon. Além disso, o produto previne o aparecimento da próstata no sexo forte.
- Aminoácidos na composição, ajudam as células do corpo a se renovarem mais rapidamente com a preservação obrigatória da elasticidade e tonicidade dos músculos e a melhorar o estado da pele. Graças a isso, é possível retardar as manifestações externas da velhice.
- Uma salada devidamente preparada com a inclusão de aspargos coreanos garante um crescimento estável do cabelo e previne a queda do cabelo.
- Proteína de soja- uma boa fonte de um macronutriente tão importante para o corpo. Ele contém um espectro completo de aminoácidos e a composição do produto é apenas ligeiramente inferior aos "irmãos" animais. Ao mesmo tempo, é perfeitamente absorvido sem causar dificuldades ao trato gastrointestinal. É por isso que os aspargos de soja são tão populares entre os vegetarianos.
Dano potencial
Apesar de propriedades curativas, no processo de organização da ração, as qualidades reversas do produto também devem ser levadas em consideração:
- A soja não é recomendada em grandes quantidades para crianças devido ao risco de anomalias ou problemas no desenvolvimento do sistema reprodutor.
- Com a ingestão excessiva, o risco de úlcera péptica aumenta. Isso é especialmente verdadeiro se um grande número de temperos for usado no processo de cozimento.
- O prato não é recomendado para mulheres com predisposição a doenças malignas sensíveis ao estrogênio.
- Os oxalatos de soja na composição são perigosos para o corpo devido à capacidade de se acumular nos rins.
- O prato contém substâncias que interferem com o funcionamento normal do pâncreas e da glândula tireóide.
- Os produtos de soja são considerados os alérgenos mais fortes. É por isso que as pessoas alérgicas devem eliminar ou manter o consumo de alimentos no mínimo.
Os benefícios para a saúde dos aspargos de soja foram comprovados em dezenas de estudos. Mas na presença de uma série de doenças, seu uso é contra-indicado:
- problemas com o trato gastrointestinal;
- cistite;
- prostatite;
- reumatismo.
Mas não é necessário excluir totalmente o prato da dieta (mesmo que os problemas listados estejam presentes) - basta reduzi-lo ao mínimo.
Receita
Existem três maneiras aqui:
- mergulhe os aspargos em água fria por 24 horas;
- molhe-o e ferva-o;
- deixe-o "desligar" por duas horas em água fervente.
O prato de espargos de soja mais popular é fuju em conserva. Para prepará-lo, você precisará de:
- uma colher de sopa de vinagre balsâmico;
- 0,25 kg fuju;
- alho (bastam 4 cabeças);
- óleo vegetal - cinco colheres de sopa;
- molho de soja - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- páprica ou pimenta;
- açúcar e sal.
Para se preparar, você precisa seguir estas etapas:
- Esprema e pique os aspargos preparados.
- Prepare o molho - misture o azeite, o molho de soja, o vinagre, as especiarias e o alho prensado.
- Despeje sobre pratos de aspargos fervidos.
- Cubra o recipiente com filme plástico e deixe durante a noite.
- Aprecie a sua refeição pela manhã.
Resultados
O produto ganhou merecidamente o título de fonte da juventude. A única coisa que deve ser considerada antes de tomar são as características individuais do organismo e as contra-indicações mencionadas.
Os fãs de novidades culinárias provavelmente já ouviram falar da preparação de aspargos em coreano. De que é feito o ingrediente principal deste prato? Surpreendentemente, não tem nada a ver com a planta com o mesmo nome. E, no entanto, o aspargo é um alimento vegetal. Devo incluí-lo no menu? Vamos conhecer a origem e propriedades do produto!
O aspargo coreano é uma salada à base de um produto semi-acabado seco, mais comumente chamado de aspargo ou fuju. O produto difere da grama que leva o mesmo nome porque tem um longo caminho desde o cultivo no jardim até a hora de servir, pois é feito de leite de soja. É levado à fervura, a película formada na superfície do líquido é removida, suspensa e seca. O resultado são fatias de aspargos de soja alongadas com um sabor excepcionalmente delicado.
Fuzhu - iguaria curandeira
Depois de descobrir de que é feito o aspargo coreano, os consumidores param de duvidar de que se trate de um produto natural - a menos, é claro, que os grãos usados para fazer o produto semiacabado não tenham sido geneticamente modificados. Mas o fuju retém os benefícios da soja para a saúde?
Prato feito de película seca de leite de soja pode realmente melhorar sua saúde. Os espargos coreanos têm baixo teor calórico - apenas 105 kcal por 100 g, por isso são especialmente apreciados por pessoas que querem se livrar dos quilos extras... Além disso, esta iguaria:
- repõe a falta de proteína no corpo, que geralmente ocorre em vegetarianos;
- fornece aminoácidos essenciais para a maioria dos processos vitais;
- previne a formação de tumores cancerígenos, doenças do coração e vasos sanguíneos, osteoporose;
- normaliza o quadro hormonal da mulher durante a menopausa, TPM, em caso de mau funcionamento dos ovários e do desenvolvimento das glândulas mamárias;
- previne o aparecimento de depósitos de gordura, o acúmulo de substâncias tóxicas no fígado, estimula a vesícula biliar;
- melhora o metabolismo e o funcionamento do aparelho digestivo, aliviando o quadro de doenças do estômago e intestinos, diabetes mellitus e excesso de peso;
- promove a eliminação de sais de metais pesados, colesterol e radionuclídeos do organismo.
Muito bom é ruim
Os benefícios para a saúde dos aspargos coreanos são grandes, mas os danos também são possíveis, especialmente se você consumir esta salada em quantidades ilimitadas e não prestar atenção às advertências dos nutricionistas. V composição química produtos de soja contêm muitas substâncias que tendem a se acumular no corpo e afetar negativamente o funcionamento de vários órgãos.
Pessoas que comem fuju com muita frequência correm o risco de desenvolver doenças no pâncreas e na glândula tireoide.
Aspargos de soja não devem ser dados a crianças, porque podem ter úlceras estomacais e anormalidades no desenvolvimento sexual. Além disso, esta iguaria deve ser abandonada por aqueles que sofrem:
- intolerância ao produto;
- patologias renais;
- predisposição a tumores sensíveis ao estrogênio (aplica-se apenas a mulheres).
Para algumas doenças, é permitido mimar-se com aspargos ao estilo coreano, mas apenas em porções minúsculas. Os médicos dão essas recomendações aos pacientes com:
- lesão aguda do trato gastrointestinal;
- cistite;
- prostatite;
- reumatismo das articulações.
A soja é um alérgeno forte. Portanto, as pessoas que já tiveram reações alérgicas a alimentos devem ter cuidado para não abusar do fuju.
Novas pérolas para a coleção de receitas
Muitas senhoras, tendo aprendido sobre as vantagens dos aspargos em coreano, querem fazer esta salada elas mesmas - como convém a uma verdadeira dona de casa que não tem medo das dificuldades. A notícia é boa para eles: não há nada difícil em preparar uma guloseima à base de soja.
Qualquer que seja a receita que você preferir, antes de começar a preparar o fuju, coloque esses pratos em uma panela com água fria e não retire até que estejam macios.
Não é necessário fazer salada de espargos embebidos: este produto pode ser submetido a qualquer tratamento térmico, adicionado a sopas.
Espargos clássicos coreanos
Ingredientes:
- 150 g de espargos de soja;
- 1 cebola;
- 4 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
- 2-3 dentes de alho;
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
- 1 colher de chá sal;
- 2 colheres de sopa. eu. molho de soja;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de maçã;
- pimenta vermelha moída, coentro, páprica a gosto.
Preparação:
- Esprema o líquido dos pratos de soja embebidos e corte-os em rodelas com cerca de 4 cm de comprimento.
- Prepare os anéis de cebola para refogar.
- Despeje o óleo de girassol em uma frigideira quente e adicione a cebola.
- Depois que o óleo estiver saturado com um cheiro agradável de cebola, retire os vegetais e coloque o alho picado na frigideira.
- Coloque o ingrediente principal em uma travessa, tempere com sal e açúcar, acrescente o vinagre e o molho de soja e mexa o conteúdo da tigela.
- Desligue o fogo que a panela está ligada. Enquanto o óleo vegetal não esfriou, coloque os temperos nele e misture bem a composição resultante.
- Despeje óleo aromático quente sobre os aspargos.
- A salada vai surpreendê-lo ainda mais com seu sabor único se você colocá-la na geladeira por 2 horas antes de usar.
Cogumelo Fuju
Ingredientes:
- 0,5 kg fuju;
- 50 g de cogumelos secos de qualquer tipo;
- 2 cenouras;
- 100 ml de óleo de girassol;
- 4 dentes de alho;
- 300 ml de maionese;
- sal, pimenta-do-reino moída e gengibre a gosto.
Preparação:
- Pique finamente os aspargos embebidos.
- Ferva os cogumelos e corte-os em rodelas pequenas e estreitas.
- Pique as cenouras com um ralador para cenouras coreanas, salpique os vegetais e polvilhe com gengibre.
- Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e escalde as cenouras com ele.
- Adicione fatias de aspargos, alho e cogumelos às cenouras.
- Tempere a salada com maionese, sal e mexa.
Ingredientes:
- 100 g de espargos de soja;
- 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
- 3 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- sal, coentro, pimenta preta e vermelha a gosto.
Preparação:
- Pique os aspargos embebidos.
- Corte as cenouras e as cebolas em rodelas e frite em óleo de girassol por 5 minutos.
- Coloque os aspargos na panela, adicione sal e mexa os ingredientes.
- Reduza o fogo e cozinhe tampado por 5-6 minutos.
- Abra a tampa e tempere os aspargos com o molho de soja, o coentro picado, o alho e os temperos e, em seguida, mexa na panela.
- Cubra os aspargos temperados com uma tampa e espere mais 5 minutos para que os pratos de soja dêem sabor.
- O prato pronto pode ser servido separadamente ou como acompanhamento para o arroz.
Os espargos de soja são uma invenção popular da culinária oriental. Ela tem um sabor delicado especial que é apreciado por muitas pessoas ao redor do mundo. Mas, além do sabor original, fuju (como são chamados os aspargos de soja) também tem propriedades benéficas inegáveis.
Na China, havia uma lenda segundo a qual o primeiro imperador chinês exigia que seus súditos lhe dessem um elixir rejuvenescedor. Quando quase todas as tentativas de encontrar um elixir adequado foram exauridas, eles trouxeram fuju ao imperador. Ele ficou encantado e reconheceu o aspargo de soja como o melhor agente para prolongar a vida.
Como e de que são feitos os espargos de soja?
O primeiro passo é deixar claro que não há nada em comum entre o aspargo comum e a soja. Fuju é feito de soja. Depois de preparado, o feijão é moído até formar um mingau e, em seguida, o leite de soja é espremido. Em seguida, o leite é fervido, o filme que apareceu no processo é removido e enrolado em um torniquete. É assim que são preparadas as matérias-primas para a fabricação do fuju. A vida de prateleira dessas matérias-primas pode chegar a um ano, bastando antes do cozimento deixá-la de molho em água.
Os danos e benefícios dos espargos de soja
Os benefícios do fuzhu residem em sua saturação com aminoácidos, microelementos úteis e proteínas. O corpo o absorve muito bem e o leite de soja não contém lactose e colesterol. Entre outras coisas, o leite de soja contém ácidos poliinsaturados, bem como fitormônios, que evitam a ocorrência de certas doenças ósseas. Mas, devido ao alto teor desses fitohormônios, as crianças podem ter problemas no desenvolvimento sexual. Existem muitos mais diferentes propriedades úteis possuído por este produto:
- A fibra tem um efeito benéfico no estômago, limpando-o e eliminando a prisão de ventre;
- As fibras vegetais podem reduzir os níveis de colesterol no sangue;
- Os ácidos mantêm o coração saudável;
- Alivia os sintomas da menopausa, o que é mais fácil.
- O crescimento do cabelo melhora e os processos de calvície ficam mais lentos;
- Os aminoácidos limpam o corpo e previnem o envelhecimento;
- A substância selênio ajuda os homens a evitar problemas de próstata;
- Os estrogênios protegem as mulheres do câncer de mama.
Mas você deve sempre lembrar que o consumo excessivo de aspargos de soja pode levar a consequências prejudiciais, como:
- O aparecimento de uma úlcera;
- Abrandamento do desenvolvimento do aparelho reprodutor nas crianças e ocorrência de diversos desvios;
- Alguns dos elementos contidos na soja podem levar à doença renal, portanto, as pessoas com várias complicações renais devem limitar a ingestão deste produto ou eliminá-lo completamente da dieta.
- Efeito negativo na glândula tireóide.
É importante observar o meio-termo em tudo.
Algumas receitas saudáveis de aspargos de soja
Prato de aspargos assados
Delicioso e prato saudavel, que pode ser utilizado como substituto da refeição principal ou como lanche. É muito simples de preparar.
Composição:
Como cozinhar:
- Mergulhe bem os aspargos em água, enxágue e corte em rodelas de 5 a 10 cm de comprimento;
- Frite as cebolas e as cenouras, acrescente os aspargos, um pouco de especiarias e uma pitada de sal. Misture tudo isso bem e cozinhe por cinco a sete minutos;
- Adicione o molho de soja e o alho, as ervas picadas, deixe o aroma das ervas e especiarias embeber um pouco.
Como acompanhamento com espargos fritos, o arroz é perfeito.
Salada Fuju
Delicioso e salada suculenta cheio de todas as vitaminas possíveis e tem um sabor brilhante. Prepara-se com rapidez e facilidade.
Composição:
- 250g de espargos de soja;
- 1 pacote de tempero coreano;
- 300-400g cenouras;
- óleo vegetal.
Como cozinhar:
- Pique os aspargos em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela ou panela e cubra com água fervente. Ela precisa ser infundida por 40 minutos ou uma hora. É importante evitar que os aspargos amoleçam demais ou perderão o sabor.
- Lave, descasque e rale as cenouras. Em seguida, adicione o tempero coreano às cenouras.
- Despeje algumas gotas em uma frigideira quente óleo vegetal e despeje o óleo fervente em uma salada quase cozida.
- Deixe em infusão por uma hora e meia, fechando a tampa.
Cebola ou alho e ervas são complementos ideais para uma salada. Quando bem preparado, o sabor será incrível, o prato é baixo em calorias e é dietético.
Sopa fuju
A sopa tem um sabor original, embora seja bastante farta e leve.
Composição:
Como cozinhar:
- Corte os aspargos em pedaços pequenos, coloque em água fervente em uma panela e cozinhe até que os aspargos estejam macios.
- Adicionar Vagem, cebolas fritas e cenouras.
- Adicione o gengibre à sopa fervente e retire do fogo após cinco a sete minutos.
A sopa será rica e cheia de vitaminas.
Informações interessantes sobre os aspargos de soja são coletadas no seguinte vídeo:
O espargo de soja é um produto tradicional da culinária japonesa, chinesa e coreana. É um medicamento natural com propriedades revigorantes e rejuvenescedoras. Não apenas na China, existem lendas associadas às propriedades curativas e curativas dos aspargos, mas também na Coréia e no Japão.
Os espargos de soja são leves e produto útil, que ainda vale a pena usar com moderação. Introduzi-lo em sua dieta diária melhorará seu bem-estar e aumentará sua vitalidade.
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