Insalata Tiffany con uva - una ricetta aggiornata. Insalata Tiffany con pollo e uva: ricette Gli alimenti di cui hai bisogno
Assicurati di guardare la nostra VIDEO RICETTA dell'insalata Tiffany, che abbiamo filmato con cura per te, in modo che il processo di cottura sia più semplice e comprensibile!
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Oggi prepareremo un'insalata di sfoglia Tiffany luminosa, tenera, bella, leggera e molto gustosa con pollo e uva!
Diventerà una vera decorazione della tavola festiva per l'8 marzo, Pasqua, Capodanno, 23 febbraio, San Valentino (14 febbraio), Compleanno, nonché un'ottima idea per una cena romantica o leggera. Gli ospiti ti faranno generosamente i complimenti e assicurati di chiedere la ricetta!
Ho preparato l'insalata, come sempre, secondo la mia ricetta. Non ho aggiunto il curry, come nella classica ricetta Tiffany, ho aggiunto uno strato di croccante lattuga iceberg per renderla succosa, ho fritto il pollo nel mio modo caratteristico e ho preso i pistacchi invece delle mandorle o delle noci: il risultato è stato incomparabile! Assicurati di provare questa versione dell'insalata, tu e i tuoi ospiti sarete deliziati!
Inoltre, molto simile a Tiffany, l'insalata di Lady. Anche l'insalata delle signore viene preparata con frutta succosa e l'ananas viene aggiunto come frutta.
ingredienti
| Per l'insalata Tiffany con pollo e uva | |
|---|---|
| filetto di pollo (petto disossato) | 2 pezzi (360-400 g) |
| lattuga iceberg (o altra lattuga croccante) | 100 grammi |
| uova (sode) | 4 cose |
| formaggio | 50-70 gr |
| pistacchi (possono essere mandorle, arachidi o noci) | 30 gr |
| uve rosse e verdi | 200-300 gr |
| Maionese | gusto |
| olio vegetale per friggere | |
| sale | |
| pepe appena macinato | |
| *Puoi aggiungere l'aglio se vuoi. | |
Uno degli snack preferiti dalle donne è l'insalata Tiffany con l'uva. Questa è una prelibatezza molto tenera, succosa e originale che completa perfettamente qualsiasi tavola festiva.
Ingredienti: 2 petti di pollo, un grappolo d'uva verde senza semi, 4 uova sode, 170 g di formaggio semiduro, 1 cucchiaio. mandorle tostate, sale, un pizzico di curry, maionese.
- I petti vengono lavati, asciugati, spalmati su tutti i lati con curry e sale. Successivamente, la carne viene fritta fino a doratura.
- Il pollo viene raffreddato e tritato finemente.
- Le uova raffreddate vengono sbucciate e tagliate a dadini.
- Il formaggio viene strofinato grossolanamente o tagliato a pezzetti.
- L'uva viene rimossa dal ramo, lavata, ogni bacca viene tagliata a metà.
- Le noci tostate vengono tritate in un frullatore.
- Sul fondo della ciotola sono disposti pezzi di pollo con maionese salata. Il formaggio grattugiato è cosparso sopra.
- Poi vengono le uova tritate con salsa.
- Resta da cospargere l'antipasto con le arachidi, ancora una volta spalmare di maionese e decorare con metà di frutti di bosco.
L'insalata Tiffany con pollo e uva viene servita in tavola dopo un paio d'ore di infusione al fresco.
Con le noci
Ingredienti: mezzo chilo di filetto di pollo, 80 g di formaggio semiduro o duro, 4 uova sode, 2 trucioli di legno. curry macinato, 230 g di uva senza semi, 3 foglie di lattuga, maionese, 40 g di gherigli di noce, sale.
- Il pollo viene lavato, asciugato e tagliato a pezzetti, che vengono fritti fino a doratura in qualsiasi olio al curry.
- Le foglie di lattuga vengono lavate, l'acqua viene scrollata di dosso, dopodiché il prodotto viene fatto a pezzetti e versato su un piatto piano.
- Sopra si distribuisce il filetto fritto, sul quale viene disegnata una griglia di maionese salata.
- Poi vengono le uova grattugiate con la salsa, il formaggio grattugiato, i gherigli di noce schiacciati con un coltello o in un frullatore.
- L'insalata risultante viene generosamente lavata con maionese e guarnita con metà dell'uva.
L'antipasto Tiffany finito con le noci viene inviato a raffreddare per 2-3 ore.
Con pollo affumicato e uva
Ingredienti: 1 petto di pollo affumicato, 90 g di noci (noci o mandorle), maionese, 320 g di uva scura, 3 uova sode, 170 g di formaggio semiduro o duro, sale.
- Il primo strato di dolcetti saranno cubetti di pollo affumicato, spalmati di maionese salata.
- Poi vengono le uova grattugiate raffreddate con salsa, noci tritate e formaggio grattugiato.
- Dall'alto, l'ultimo strato è abbondantemente spalmato di maionese e decorato con metà dell'uva. I noccioli devono essere rimossi dalle bacche.
L'insalata Tiffany con pollo affumicato può essere servita immediatamente.
Ricetta al formaggio
Ingredienti: 230 g di formaggio a pasta semidura o dura, un grosso filetto di pollo, 2 uova sode, un rametto di uva bianca, 70 g di arachidi, maionese, curry, sale.
- In primo luogo, i pezzi di filetto in miniatura vengono bolliti finché sono teneri in acqua salata. Quindi vengono versati in una padella con olio riscaldato, aromatizzati con curry e fritti fino a doratura.
- Le uova si raffreddano e si sfregano su una grattugia.
- I chicchi di arachidi vengono fritti in una padella pulita e asciutta, dopodiché vengono tritati in un frullatore.
- Pollo con maionese è disposto sul fondo del piatto, che è cosparso di noci.
- Le uova grattugiate con salsa salata sono distribuite sopra.
- Segue metà dell'uva tagliata a pezzetti e formaggio grattugiato con maionese.
Resta da decorare l'antipasto con le metà delle bacche rimanenti. Puoi anche usare erbe fresche per questo scopo.
Con uva, pollo e funghi
Ingredienti: 340 g di pollo, 180 g di eventuali funghi freschi (i funghi prataioli sono i migliori), 160 g di formaggio semiduro, sale, 4 uova grandi precotte, cipolla bianca, 330 g di uva verde grande, maionese.
- I funghi freschi vengono pelati, tagliati a pezzetti e, insieme ai cubetti di cipolla, fritti in olio bollente. La massa deve essere leggermente salata.
- Il pollo viene bollito in acqua bollente salata fino a cottura, raffreddamento e schiacciamento arbitrario.
- Formaggio e uova che si sono raffreddati dopo la cottura strofinare grossolanamente.
- L'uva viene rimossa dal ramo e ogni bacca viene tagliata a metà. Le ossa vengono rimosse dal frutto.
- Gli strati di snack possono essere disposti arbitrariamente. La cosa principale è che il pollo tritato va per primo e le metà dell'uva sono le ultime.
- La maionese viene aggiunta a piacere, dopodiché ogni strato della merenda viene spalmato con essa.
Prima di servire, il piatto è ben infuso al fresco.
Come cucinare uno spuntino con le cipolle?
Ingredienti: mezzo chilo di filetto di pollo, sale, 160 g di formaggio (semiduro o duro), 4 uova sode, cipolla grossa, 80 g di gherigli di noce, un grappolo d'uva dolce, maionese.
- La carne di pollo viene tagliata a pezzetti, dopodiché vengono fritti con semianelli di cipolla tritati. Questi ingredienti, spalmati di maionese salata, saranno il primo strato della merenda.
- Le uova più piccole raffreddate vengono tagliate con un coltello e versate sul pollo.
- Poi arriva il formaggio grattugiato mescolato con la salsa.
- Le noci tritate dal frullatore vengono distribuite per ultime.
Le metà dell'uva sono disposte sopra lo spuntino finito secondo qualsiasi schema.
Insalata festiva Tiffany a strati con tacchino
Ingredienti: 420 g di tacchino (coscia), mezzo bicchiere di noci estratte dal guscio, uva di qualsiasi colore fino a 300 g, 160 ml di panna acida non troppo grassa, 90 ml di maionese, 2-3 spicchi d'aglio, sale , formaggio fuso standard, una miscela di peperoni macinati .
- Per prima cosa, le noci sbucciate vengono essiccate in una padella asciutta. Basta tenerli a fuoco per 3-4 minuti: questo renderà più espressivo il gusto del prodotto. Successivamente, le noci con l'aiuto di un mortaio si trasformano in grosse briciole.
- Per la salsa si uniscono panna acida, formaggio fuso grattugiato, maionese, sale e pepe. Puoi aggiungere altre spezie secondo i tuoi gusti. L'aglio schiacciato viene steso per ultimo nel condimento. Gli ingredienti sono accuratamente miscelati.
- La coscia di tacchino viene bollita in acqua bollente salata, dopodiché la carne viene rimossa e strappata in fibre. I pezzi di tacchino vengono spalmati di salsa, disposti in un'insalatiera e cosparsi di noci preparate.
- Poi arriva lo strato di carne con noci e salsa di nuovo.
- L'uva viene rimossa dal ramo e tagliata a metà. Le ossa vengono rimosse da loro, quindi l'insalata viene avvolta attorno alle metà delle bacche.
Il piatto finito viene infuso al fresco per 20-25 minuti, dopodiché viene servito agli ospiti.
Versione originale con mandorle
Ingredienti: petto di pollo crudo, 3 uova prebollite, 90 g di formaggio semiduro o duro, una manciata di mandorle, maionese, un grappolo d'uva dolce matura, un mazzetto di foglie di lattuga, un pizzico di curry, sale.
- Il petto di pollo viene lavato con acqua corrente, asciugato, strofinato con una miscela di sale fino e curry macinato. La carne viene tagliata a pezzetti e fritta in grasso bollente fino a doratura. È il pollo fritto la caratteristica principale dell'antipasto Tiffany.
- Le mandorle vengono tostate in una padella asciutta fino a doratura. Ci vogliono 7-8 minuti, dopodiché le noci vengono schiacciate con un frullatore.
- Il pollo raffreddato viene tagliato a cubetti, adagiato su un piatto piano, ricoperto di foglie di lattuga e cosparso di maionese salata.
- Le uova vengono strofinate grossolanamente, unite al sugo e distribuite sulla carne.
- Poi arriva il formaggio grattugiato con maionese salata e noci tritate.
- L'antipasto è decorato con metà di uva senza semi.
L'insalata ha un sapore migliore il giorno dopo, quando è ben infusa.
Con petto di pollo e pinoli
Ingredienti: mezzo chilo di filetto di pollo, mezzo chilo di uva dolce senza semi, 60 g di pinoli sgusciati, 180 g di formaggio semiduro, 5-6 foglie di insalata verde, maionese, curry, 6 uova sode, sale.
- Il pollo viene strofinato con sale e curry, dopodiché i pezzi interi vengono fritti in padella fino a doratura. Quindi viene tagliato a cubetti, cosparso di maionese salata e versato su un piatto ricoperto di foglie di lattuga.
- Sopra si distribuiscono uova grattugiate e pinoli.
- Poi arriva uno strato di formaggio grattugiato con maionese. Per rendere la salsa più saporita, puoi aggiungere aglio schiacciato.
- L'ultimo strato è ricoperto da una rete di maionese e decorato con metà dell'uva.
Il piatto finito dovrebbe fermentare un po 'al fresco, dopodiché può essere servito agli ospiti.
Tiffany è un'insalata che, come una squisita decorazione della famosa gioielleria, attira l'attenzione di tutti. Il piatto ha preso il nome "rumoroso" a causa del design insolito e del gusto ricco. Esiste un'enorme varietà di ricette per questo antipasto, ma sotto il marchio "Tiffany" c'è una combinazione di formaggio con pollo e uva. Per le spezie, puoi aggiungere vari tipi di noci, uova o funghi. Tradizionalmente, il piatto è decorato e servito come un grappolo d'uva.
Tiffany è un'insalata a strati, quindi è meglio prepararla in anticipo (almeno tre o quattro ore prima di servirla).
[ Nascondere ]
Ricetta classica
Cottura passo dopo passo
Numerose recensioni confermano che l'insalata di Tiffany, preparata nella versione classica, è adatta a qualsiasi evento e diventerà un piatto d'autore anche a una festa per bambini.
ingredienti
- due filetti di pollo;
- quattro o cinque uova sode;
- 200 g di formaggio cremoso a pasta dura;
- un grappolo d'uva grossa e chiara;
- 1/2 cucchiaio Noci;
- sale, pepe, condimento al curry;
- 1° l. olio vegetale;
- aglio - 1 spicchio;
- alloro, grani di pepe nero per il brodo;
- maionese leggera.
Quante calorie?
Per ridurre il contenuto calorico del piatto, si consiglia di sostituire la maionese con panna acida.
Istruzioni passo dopo passo
- Lessare il filetto di pollo (senza pelle) in acqua leggermente salata con le spezie. Dividiamo la carne finita in fibre, sbriciolandola e rosolandola in padella.
- Macina le uova sode e il formaggio a pasta dura su una grattugia.
- Asciugiamo le noci in padella o al forno, le sbucciamo e le stendiamo con il mattarello. È importante che i pezzi siano piccoli, ma non si trasformino in briciole.
- La mia uva, togliete gli acini, tagliate ciascuno a metà e togliete i semi.
Adagiare l'insalata a strati su un piatto piano, bagnare con la maionese e cospargere con le noci tritate.
La sequenza è:
- verdure a foglia verde;
- metà carne di pollo;
- uovo;
- 1/2 parte di formaggio;
- il resto della carne e del formaggio.
Condire l'insalata con la maionese e ricoprire con l'uva, imitando un vero grappolo, dopodiché togliamo l'antipasto in un luogo fresco.
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ricetta della cipolla
Questa ricetta prevede un classico abbinamento di prodotti, ma con l'aggiunta di cipolle, che vengono cotte con la carne. Grazie a ciò, il gusto del piatto diventa più intenso e piccante. L'insalata è perfetta come antipasto per le feste.
Nella foto - insalata Tiffany rotonda
ingredienti
- 500 g di filetto di pollo;
- quattro uova sode;
- cipolla (testa media);
- formaggio "russo" - 150 g;
- noci tritate - 100 g;
- uva: basta un grappolo;
- sale qb;
- maionese leggera;
- olio di semi di girasole - un cucchiaio.
Quante calorie?
Istruzioni passo dopo passo
- Mettiamo a scaldare una padella con olio vegetale, tritiamo la cipolla a semianelli, la mandiamo a stufare.
- Il mio filetto di pollo, asciutto, tagliato nel senso della lunghezza, tagliato a pezzetti. Quando la cipolla è leggermente dorata, mandiamo la carne nella padella. Friggere con il coperchio aperto fino a quando non appare un aroma gradevole e un colore dorato, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Lessare le uova, sbucciarle, tagliarle a cubetti o macinarle su una grattugia.
- Impastiamo le noci con un mattarello o maciniamo in un frullatore.
- Tre formaggi a pasta dura su una grattugia grossa.
- Su un piatto piano raccogliamo l'insalata a strati, come nella versione classica. Dall'alto facciamo un cappello di semi d'uva. Tradizionalmente, vengono tagliati a metà o, se gli acini sono snocciolati, vengono adagiati interi, affondando un po' nel formaggio.
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Insalata "Tiffany" con pinoli e uva
Si ottiene la versione originale. Questa ricetta ti delizierà con un gusto delicato con una piacevole acidità. Puoi cucinare un piatto del genere per il nuovo anno.
Un'altra opzione per decorare l'insalata Tiffany
ingredienti
- petto di pollo;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- cinque uova sode;
- 100 g di pinoli sbucciati;
- grappolo d'uva;
- olio vegetale - un cucchiaio;
- Maionese;
- sale, curry - un pizzico.
Quante calorie?
Istruzioni passo dopo passo
- Iniziamo a cucinare l'ingrediente principale: il filetto di pollo. Si fa bollire, poi si fa rosolare in padella con poco olio. La carne viene salata, condita con curry, raffreddata, tagliata a cubetti.
- Tre uova sode e formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
- Fate seccare i pinoli in una padella asciutta per un paio di minuti.
- Prepariamo gli acini d'uva per la decorazione: tagliamo l'uva in due fette, togliamo i semi.
- Raccogliamo l'insalata, spalmando ogni strato con maionese e cospargendo di pinoli. Per prima cosa mettiamo la carne di pollo, poi le uova e il formaggio. Decorare il piatto in modo tradizionale: fette d'uva.
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Ricetta gourmet: con le mandorle
Una delle versioni più popolari dell'insalata delle feste è fatta con le mandorle. Per rendere il gusto ancora più piccante, potete sostituire il formaggio normale con uno più piccante.
ingredienti
- carne di pollo bollita - 250 g;
- formaggio piccante - 100 g;
- due o tre uova sode;
- uva leggera - un grappolo piccolo;
- mandorle - 50 g;
- Maionese;
- olio;
- condimenti e sale a piacere.
Quante calorie?
Istruzioni passo dopo passo
- Lubrificare il filetto di pollo prelavato e leggermente essiccato con una miscela di sale e condimenti. Scaldare una padella con olio vegetale e rosolare la carne fino a cottura. Raffreddare e tagliare a pezzetti.
- Tagliare a cubetti le uova sode.
- Tre formaggi su una grattugia fine.
Distribuiamo l'insalata a strati, ungendo con la maionese:
- filetto di pollo;
- mandorle tritate (1/3 parte);
- mandorle (1/3 parte);
- uova;
- il resto della mandorla;
- adagiarvi sopra gli acini d'uva, dopo aver tolto i semi.
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Come cucinare questa versione dell'insalata passo dopo passo, l'autore del canale “Valentina24777. Cucina deliziosa. In questa video ricetta il pollo è cotto al forno.
"Tiffany" senza uova con funghi prataioli
Offriamo di preparare un'insalata Tiffany molto gustosa senza uova, ma con l'aggiunta di funghi prataioli in scatola e la più deliziosa delle noci: gli anacardi. Grazie a questa combinazione di ingredienti, il gusto del piatto è delicato e leggermente piccante.
ingredienti
- mezzo chilo di carne di pollo;
- Formaggio olandese - 200 g;
- un barattolo di funghi prataioli (800 g);
- anacardi sbucciati - 100 g;
- Maionese;
- uva - grappolo medio;
- insalata verde;
- olio vegetale;
- spezie a piacere.
Quante calorie?
Istruzioni passo dopo passo
- Tritare la carne di pollo a cubetti e friggerla in olio vegetale con le spezie. Se lo si desidera, è possibile aggiungere aglio granulato essiccato.
- Macinare il formaggio su una grattugia fine.
- Rompere le noci in pezzi.
- Scartiamo i funghi su un setaccio, aspettiamo che il liquido in eccesso si scarichi e tagliamo a fettine.
- Adagiare la lattuga a strati sulle verdure a foglia come indicato nella ricetta classica. Vi consigliamo di alternare più volte gli ingredienti e completare la diapositiva con le noci. Decorare la parte superiore con l'uva.
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Insalata "Tiffany" - insalata molto gustosa ed elegante. La sua particolarità è che, a prima vista, gli ingredienti della sua composizione sono molto semplici, ma tutto cambia con gli acini d'uva che decorano la sommità dell'insalata. Questo piatto è versatile e si adatterà perfettamente sia a una festa festiva che a una normale cena in famiglia.
Insalata preparata secondo la ricetta classica, bella e gustosa. Con ingredienti semplici, la ricetta è facile da preparare. Questo piatto decorerà qualsiasi tavola e darà un ottimo umore a tutti coloro che lo provano.
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
Ingredienti:
- petto di pollo, filetto (800 g);
- uovo di gallina (4 pezzi);
- formaggio a pasta dura (200 g);
- grandi uve rosse (250 g);
- uva blu medio (200 g);
- mandorle pelate (200 g);
- olio vegetale (per friggere, 50 ml);
- maionese (a piacere);
- curry (1 cucchiaino)
- sale, pepe (a piacere).
Cucinando:
- Lessare il petto di pollo, lasciarlo raffreddare, dividerlo in fibre.
- Scaldare l'olio in una padella, mettere il pollo bollito, salare e aggiungere il curry.
- Friggere il pollo a fuoco medio per 2-3 minuti.
- Grattugiare le uova e il formaggio su una grattugia grossa.
- Tostare leggermente le noci in una padella asciutta. Macinali in grosse briciole (in un frullatore o con un mortaio).
- Lavare l'uva, tagliare ogni acino a metà nel senso della lunghezza con un coltello affilato, togliere i semi.
- Disporre l'insalata a strati su un piatto (metà pollo, metà uova, metà formaggio). Cospargere ogni strato con noci e ungere con la maionese. Quindi ripeti di nuovo gli strati.
- Immergere l'uva nella maionese e adagiare l'ultimo strato tagliato.
- Coprire e mettere l'insalata in frigorifero per 2-3 ore in ammollo.
Il piatto è pronto, puoi servirlo in tavola!
Per dare al piatto nuovi sapori, puoi sperimentare con gli ingredienti. Usa diversi tipi di noci, sostituisci la maionese con un'altra salsa, come formaggio o salsa a base di yogurt greco. Aggiungere olive o crostini di aglio bianco a piacere. Prova a mescolare diversi tipi di formaggio.
Insalata nutriente e deliziosa con patate, pollo e frutta. Il piatto è servito in porzioni. L'uva deve essere presa dolce; è desiderabile che sia senza semi.
Tempo di cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti:
- petto di pollo, filetto (500 g);
- uovo di gallina (3 pz.);
- patate (medie, 3 pz.);
- formaggio a pasta dura (200 g);
- ananas in scatola/fresco (100-200 g);
- noci sbucciate (100 g);
- uva sultanina (200 g);
- maionese (a piacere);
- sale, pepe (a piacere).
Se hai intenzione di servire l'insalata in ciotole, è consigliabile tagliare tutti gli ingredienti il più finemente possibile in modo che l'ospite sia comodo e piacevole da mangiare. Ma, ovviamente, il modo di tagliare è una questione di gusti.
Cucinando:
- Lessare il filetto di pollo, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti.
- Bollire le uova e le patate. Lascia raffreddare, pulisci.
- Grattugiare le uova, le patate e il formaggio in ciotole separate.
- Scolare il liquido dall'ananas. Tagliateli a cubetti.
- Tagliare l'uva a metà nel senso della lunghezza con un coltello affilato e sottile.
- Macina le noci in grosse briciole (in un frullatore o in un mortaio).
- Metti l'insalata in ciotole porzionate (patate, pollo, ananas, noci, uova, formaggio). Coprire ogni strato con una sottile rete di maionese.
- Decorare l'insalata con l'uva (le bacche tagliate) e mettere in ammollo in frigorifero per 30 minuti.
L'insalata è pronta per essere servita!
Se vuoi rendere l'insalata meno calorica, usa un condimento leggero invece della maionese. Mescolare 100 g di panna acida a basso contenuto di grassi, 100 g di formaggio fuso e 1-2 spicchi d'aglio. Batti la massa con un frullatore. Per un tocco piccante, puoi aggiungere alla salsa un po' di peperone piccante, erbe aromatiche o semi di senape.
Questa insalata è adatta sia per un banchetto festivo che per una tavola di tutti i giorni. La combinazione di uva, pollo affumicato e mais rende l'insalata originale e molto gustosa.
Tempo di cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti:
- carne di pollo affumicata (600 g);
- uovo di gallina (4 pezzi);
- formaggio a pasta dura (150 g);
- mais in scatola (100-200 g);
- cipolla (1 pz.);
- grandi uve verdi (300 g);
- mandorle pelate (100 g);
- maionese (150 g);
- acqua (100 ml);
- aceto da tavola, 9% (2 cucchiai);
- zucchero (1 cucchiaino);
- sale, pepe (a piacere).
Cucinando:
- Preparare la marinata di cipolle (mescolare lo zucchero, un pizzico di sale, l'aceto e l'acqua).
- Tagliare la cipolla a semianelli sottili e metterla nella marinata. Agitare bene con le mani e lasciare agire per 20 minuti.
- Bollire le uova, raffreddare, sbucciare.
- Separare la carne dall'osso e dalla pelle, tagliarla a cubetti o strisce.
- Grattugiare il formaggio e le uova.
- Tritare le mandorle in un frullatore o in un mortaio per spezie.
- Tagliate gli acini a metà nel senso della lunghezza con un coltello affilato, separati dai semi.
- Scolare il liquido dal mais.
- Togliere la cipolla dalla marinata e strizzarla.
- Metti l'insalata a strati su un piatto (pollo, cipolle sott'aceto, formaggio, mais, uova, mandorle). Lubrificare ogni strato con la maionese.
- Coprire l'insalatiera con pellicola trasparente o un piatto, mettere in ammollo in frigorifero per 1-2 ore.
- Guarnire con l'uva (mettere le bacche tagliate con il lato rivolto verso il basso) prima di servire.
Buon appetito!
La base di questa ricetta è il pollo fritto nel curry profumato. Questo è ciò che conferisce al piatto quell'incredibile sapore di cui gli amanti di questa insalata sono deliziati.
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti:
- petto di pollo, filetto (400 g);
- funghi prataioli freschi (200 g);
- uovo di gallina (2 pz.);
- formaggio gouda / altro a pasta dura (150 g);
- cipolla (1 pz.);
- arachidi sbucciate (100 g);
- uva blu (200 g);
- curry (3 cucchiaini);
- maionese (a piacere);
- olio vegetale (per friggere, 100 ml);
- prezzemolo / altre verdure (per la decorazione, 1 mazzetto);
- sale, pepe (a piacere).
Cucinando:
- Lessare il petto di pollo, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti.
- Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il pollo. Aggiungere sale, pepe, curry e friggere il petto fino a doratura (fuoco alto, 4-5 minuti).
- Bollire le uova, raffreddare, sbucciare.
- Lavare i funghi, asciugarli con un tovagliolo, tagliarli a pezzetti.
- Tritare la cipolla a cubetti.
- Tritare metà delle arachidi con un mattarello.
- Scaldare l'olio vegetale in una padella, soffriggere la cipolla e le arachidi (tritate e intere).
- Quando la cipolla diventa traslucida, aggiungi i funghi nella padella. Far sobbollire la miscela a fuoco medio fino a quando tutto il liquido è evaporato.
- Grattugiare le uova.
- Tagliate a metà gli acini d'uva con un coltello affilato e privateli dei semi.
- Mettere l'insalata a strati nel piatto preparato (filetto di pollo, composto di funghi, uova, formaggio). Lubrificare ogni strato con la maionese.
- Decorare l'insalata con uva ed erbe aromatiche. Mettere in frigorifero per 1-2 ore in ammollo.
L'insalata è pronta per essere servita!
Il clou di questo piatto è la salsa al formaggio, che conferisce all'insalata un gusto unico e delicato. Servi "Tiffany" in porzioni o su un piatto comune.
Tempo di cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
Ingrediente:
- petto di tacchino bollito / al forno, filetto (400 g);
- formaggio fuso (100 g);
- noci sbucciate (100-150 g);
- uva verde (300 g);
- panna acida 15% di grassi (100 g);
- maionese (100 g);
- aglio (2 spicchi);
- sale, pepe (a piacere);
- prezzemolo/altre erbe aromatiche (per la decorazione, 1 mazzetto).
La carne di tacchino risulterà più gustosa e aromatica se si utilizzano varie erbe e spezie nel processo di cottura. Durante la cottura si possono utilizzare cipolle, carote, radici (sedano, prezzemolo), pimento nero e pimento, timo, rosmarino. Adatto per la cottura: noce moscata, coriandolo, chiodi di garofano, paprika, curry, cannella, maggiorana, coriandolo, zenzero e aglio.
Cucinando:
- Riscaldare una padella asciutta e asciugare le noci per 4-5 minuti, mescolando continuamente. Pestate le noci in un mortaio o con un mattarello.
- Grattugiare il formaggio.
- Macinare l'aglio (schiacciare o grattugiare su una grattugia fine).
- Unire formaggio, panna acida, maionese, aglio, sale e pepe. Mescolare bene la salsa.
- Tagliare il tacchino a cubetti o strisce.
- Mettere metà della carne di tacchino su un piatto, ungere con la salsa.
- Stendi un secondo strato di metà delle noci. Spennellare con la salsa.
- Ripeti gli strati, senza dimenticare di ungerli densamente con la salsa di formaggio.
- Tagliate gli acini a metà nel senso della lunghezza con un coltello sottile e affilato e privateli dei semi.
- Coprire l'insalata con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
- Prima di servire, decorare l'insalata con uva e rametti di prezzemolo.
Insalata pronta!
Un bellissimo piatto natalizio che piacerà a tutti. I fiocchi di mandorle rendono ancora più raffinato il gusto dell'insalata e le prugne aggiungono note speziate.
Tempo di cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti:
- petto di pollo, filetto (600 g);
- formaggio a pasta dura (300 g);
- uovo di gallina (4 pezzi);
- prugne (100-150 g);
- scaglie di mandorle (100 g);
- uva verde (300 g);
- uva rossa/blu (100 g);
- curry (2 cucchiaini);
- cognac / rum (10-20 ml);
- maionese (a piacere);
- acqua calda bollita (100-150 ml);
- sale, pepe (a piacere).
Cucinando:
- Immergere le prugne in acqua calda con cognac/rum per 15-20 minuti.
- Bollire le uova, lasciarle raffreddare, sbucciarle.
- Filetto di pollo tagliato a cubetti, aggiungere curry, sale, pepe, mescolare. Friggere in olio fino a cottura (fino a doratura).
- Tostare le scaglie di mandorle in una padella asciutta fino a renderle cremose.
- Grattugiare il formaggio e le uova in ciotole separate.
- Scolare l'acqua dalle prugne, asciugarle con un tovagliolo e tagliarle a listarelle.
- Unire il pollo con le prugne. Mescolare.
- Disporre l'insalata su un piatto a strati (metà pollo con prugne, metà formaggio, metà uova). Lubrificare ogni strato con maionese e cospargere con scaglie di mandorle.
- Ripeti la sequenza degli strati, senza dimenticare di ungere con la maionese. L'ultimo strato è una maglia di maionese.
- Coprire l'insalata, mettere in frigorifero per 1 ora a bagno.
- Tagliare l'uva a metà con un coltello affilato. Prendi le ossa.
- Decorare l'insalata con l'uva prima di servire.
Offriamo una ricetta video per la visualizzazione (l'insieme degli ingredienti e la sequenza delle azioni sono leggermente diversi dalla ricetta proposta):
Pollo affumicato, uva dolce e pinoli sono la combinazione perfetta per un'insalata festiva! Un piatto sostanzioso, gustoso e fragrante delizierà sicuramente i tuoi ospiti.
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 2
Ingredienti:
- carne di pollo affumicata (400 g);
- uva sultanina (300 g);
- pinoli (70 g);
- capperi (3 cucchiai);
- lattuga/lattuga iceberg (100 g);
- yogurt naturale (4 cucchiai);
- maionese (2 cucchiai);
- senape di Digione (2 cucchiai);
- sale, pepe (a piacere).
Cucinando:
- Separare il pollo dall'osso e dalle pelli, tagliarlo a strisce sottili.
- Lavare l'uva, tagliare a metà gli acini con un coltello affilato e sottile.
- Risciacquare i capperi dalla salamoia.
- Friggere le noci fino a doratura in una padella asciutta (2-3 minuti).
- Preparare la salsa (sbattere lo yogurt, la maionese e la senape di Dijon). Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Mescolare delicatamente uva, capperi e pollo in un'insalatiera.
- Su piatti porzionati, fare un "cuscino" di foglie di lattuga.
- Metti con cura gli ingredienti su un piatto.
- Versare il condimento sull'insalata e cospargere con le noci.
Buon appetito!
Testo: Natalia Uskova4.75 4,75 / 4 voti
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Su Internet puoi trovare diverse varianti dell'insalata Tiffany e diverse storie sulla sua origine. Non conosco la storia corretta, ma la composizione principale dell'insalata è questa: petti di pollo al curry, formaggio, uova, mandorle e uva. Lessate le uova in anticipo e mettetele da parte. È meglio prendere l'uva quiche-mish o dovrai rimuovere i semi. Un'insalata decorata con uva dello stesso colore, oltre che verde e rossa allo stesso tempo, sembra bellissima. Dalla quantità specificata di ingredienti, si ottengono due di questi piatti come nella foto.
Preparare gli ingredienti:
Strofinare i petti di pollo con sale e curry.
Friggere i petti in una padella finché sono teneri.
Macinare le mandorle secche.
Disponete i profumati petti di pollo tagliati a pezzetti su un piatto piano o in un'insalatiera. 
Ungili con la maionese e cospargili di mandorle tritate. 
Grattugiare il formaggio a pasta dura e ricoprire con esso la carne di pollo. 
Quindi fare uno strato di uova grattugiate e accompagnare con la maionese. 
Tagliate a metà gli acini d'uva e ricoprite con essi l'intera superficie dell'insalata. 
L'insalata "Tiffany" con uva e petto di pollo è pronta.
Puoi anche cospargerlo con mandorle tritate.
Interessante nel gusto e spettacolare nell'aspetto.
Buon appetito!
