resep daging sapi cina. Bagaimana cara memasak daging sapi Cina dengan sayuran dalam saus yang lezat? Daging sapi Cina: resep memasak langkah demi langkah

Instruksi memasak

1 jam 40 menit Cetak

1. Potong semua selaput dari sepotong daging sapi, potong daging menjadi irisan tipis, lalu potong menjadi irisan. Kami usahakan, jika memungkinkan, potongan daging dengan panjang dan ketebalan yang kurang lebih sama, agar lebih estetis.

2. Selanjutnya Anda perlu menyiapkan marinade untuk daging, caranya campurkan 2 sendok makan cuka beras dengan 4 sendok makan kecap asin, dan peras 3 siung bawang putih ke dalam mangkuk berisi marinade. Boks bayi Cara menyiapkan bawang putih

3. Masukkan daging sapi cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam, taburi lada hitam segar, tambahkan bubuk mustard dan tuangkan bumbu marinasi ke atas daging, aduk rata, dan biarkan daging terendam selama 40 menit.

4. Selagi daging diasinkan, siapkan sayurannya. Mari kita kupas tiga siung bawang putih lagi, kupas semua bawang bombay dan paprika. Potong paprika menjadi setengah cincin berukuran sedang, potong bawang bombay menjadi potongan yang tidak terlalu tipis - kami mendapatkan seluruh komponen sayuran dari hidangan kami.
Boks bayi Cara mengolah paprika manis

5. Sekarang kita perlu menyiapkan saus untuk hidangan kita. Peras tiga siung bawang putih ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan setengah sendok teh cabai merah bubuk ke bawang putih (bagi yang suka masakan pedas, tambahkan 1-2), tuangkan kecap di atas bawang putih dan cabai merah, campur semuanya dan biarkan saus untuk meresap sampai akhir memasak daging sapi kita.

6. Akhirnya tiba waktunya untuk mulai memasak daging sapi dengan paprika. Letakkan wajan penggorengan (sebaiknya wajan) di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya hingga menutupi bagian bawah sekitar 1–1,5 sentimeter, tuangkan tepung ke dalam piring datar besar, dan gulingkan daging hingga merata di dalamnya. Segera setelah minyak memanas dan keluar sedikit asap, kita mulai memasukkan daging satu per satu ke dalam penggorengan hingga daging memenuhi dasar penggorengan dalam satu lapisan. Jika Anda menggoreng semua daging sekaligus, kemungkinan besar dagingnya akan saling menempel. Oleh karena itu, kami tidak terburu-buru dan menggoreng semua daging sapi dalam beberapa tahap.
Goreng setiap batch daging sapi selama sekitar 7-10 menit. Tempatkan daging sapi goreng yang sudah jadi ke dalam mangkuk terpisah yang tahan panas (besi, tanah liat, atau keramik).

7. Setelah semua daging digoreng dan dikeluarkan seluruhnya dari wajan, kirim paprika untuk digoreng. Dan selanjutnya masukkan bawang bombay cincang ke dalam paprika (minyak bisa diganti/ditambahkan bila perlu).
Goreng sayuran selama sekitar 2 menit, jangan lupa mengaduknya dengan kuat. Kemudian, gunakan sendok berlubang untuk menambahkan bawang goreng dan paprika ke dalam daging sapi, usahakan agar minyak berlebih mengalir dari sayuran dalam prosesnya.

8. Masukkan kacang hijau ke dalam wajan kosong dan goreng dengan cepat (tidak lebih dari 1-2 menit). Kami mengirimkan kacang ke daging sapi dengan sayuran, mencampur semuanya dengan seksama, dan, pada prinsipnya, kami dapat berasumsi bahwa daging sapi Cina kami sudah benar-benar siap. Bisa dibumbui dengan saus dan disajikan hangat. Atau bisa disajikan sebagai hidangan panas. Untuk melakukan ini, Anda perlu membersihkan wajan dan memasukkan daging sapi dan semua sayuran ke dalamnya, bumbui dengan saus bawang putih dan merica, aduk, tambahkan biji wijen dan panaskan tidak lebih dari tiga menit.

Masakan Cina adalah sesuatu yang sangat ajaib dalam dunia kuliner. Bahkan para sejarawan pun kesulitan mengatakan berapa ribu tahun usianya. Dan, rupanya, hidangan yang juicy dan beraroma, daging sapi Cina, tidak kalah pentingnya. Karena banyaknya masakan daerah yang ada di Tiongkok, variasi hidangan ini juga sama banyaknya. Tapi, salah satu pilihan ini patut dicoba untuk dimasak di rumah.

Kebijaksanaan Kerajaan Surgawi

Mempersiapkan daging sapi dalam bahasa Cina tidak sesulit kelihatannya. Seperti semua resep masakan dunia lainnya, Anda harus mengikuti aturan sederhana. Pastikan untuk menggunakan produk segar dan berkualitas tinggi, ikuti resep dan teknologi memasak, dan masak hanya dalam suasana hati yang baik. Tenderloin paling cocok untuk hidangan ini. Namun, mengingat biayanya yang besar, Anda dapat menggunakan ampas apa saja, sehingga menambah waktu memasak. Hidangan ini membutuhkan waktu setengah jam hingga satu jam untuk disiapkan, tergantung resep mana yang Anda pilih.

resep daging sapi cina

Apa yang dibutuhkan:

• daging sapi - 800 gram;
• minyak wijen - 100 ml;
• kacang hijau segar - 200 g;
• bawang - 200 gram;
• paprika - 170 gram;
• jeruk - 150 gram;
• akar jahe - 20 gram;
• bawang putih - 20 gram;
• gula pasir - 50 g;
• kecap - 100 gram.

Cara memasak:

1. Cuci jeruk sampai bersih. Dengan menggunakan parutan halus, parut kulitnya. Potong sehalus mungkin dengan pisau.
2. Juga, parut jahe di parutan halus.
3. Campurkan kulit jeruk dengan kecap asin, setengah jumlah minyak wijen, dan parutan jahe. Tuang bawang putih cincang yang sudah diproses ke dalam mangkuk berisi bumbu marinasi. Tambahkan gula. Campur isinya secara menyeluruh.
   
   
4. Proses daging, bilas dan keringkan. Potong menjadi pita tipis.
5. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam bumbu marinasi. Tempatkan di lemari es selama satu jam.
   
   
6. Saat daging sapi diasinkan, Anda harus menyiapkan sayurannya.
7. Proses bawang bombay, wortel, paprika dan cuci bersih.
8. Potong bawang menjadi kubus sedang. Wortel dan paprika - potong-potong. Kacang hijau tidak perlu dikupas.
9. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang bombay di atasnya. Tambahkan daging ke dalamnya (jangan tuangkan bumbunya). Masak selama 3 menit dengan api besar. Kemudian tuang sisa bumbu marinasi ke dalam panci.
   
   
10. Tambahkan sisa sayuran ke dalam panci. Masak dengan cara yang sama dengan api besar selama 3 menit lagi. Sausnya harus sedikit mengental.
11. Kurangi panas menjadi sedang. Masak hidangan sampai daging empuk.
12. Disarankan untuk menyajikan daging sapi dengan mie Cina atau nasi rebus.

Konten kalori per 100 g: 188,37 kkal

Daging sapi dengan paprika, gaya Cina

Apa yang dibutuhkan:

• daging sapi - 400 gram;
• paprika - 800 gram;
• bawang merah - 200 gram;
• bawang putih - 25 gram;
• akar jahe;
• kecap - 125 m;
• air yang disaring - 125 ml;
• pati - 15 gram;
• minyak wijen - 60 ml;
• minyak sayur - 40 ml;
• kemangi segar;
• ketumbar;
• bawang hijau;
• merica;
• cabai - 1 buah.

Cara memasak:

1. Proses daging, cuci dan keringkan. Potong menjadi irisan tipis. Segera siapkan bumbu marinasinya. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kecap (65 ml), merica bubuk, dan minyak sayur. Masukkan daging sapi ke dalam marinade. Sisihkan selama satu jam.
2. Proses paprika manis dan cuci bersih. Potong tipis-tipis. Potong cabai menjadi cincin tipis.
3. Proses bawang bombay dan jahe, lalu cuci bersih. Potong-potong.
4. Larutkan pati dalam semangkuk air yang disaring. Tuang sisa kecap. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
5. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Masak daging sapi dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang bombay, bawang putih cincang, dan jahe ke dalam wajan. Masak selama 5 menit.
6. Tambahkan paprika dan cabai ke dalam wajan. Masak selama 3 menit. Jangan terlalu matang - lada akan tetap sedikit lembap.
7. Tambahkan campuran pati-kedelai. Campur dengan cepat. Goreng selama 3 menit lagi. Sausnya harus mengental.
8. Cuci sayuran dan potong halus.
9. Angkat panci dari kompor. Tambahkan sayuran ke dalamnya. Aduk isinya hingga merata. Letakkan di piring saji dan sajikan.

Konten kalori per 100 g: 157,32 kkal

Apa yang dibutuhkan:

• mie - 200 gram;
• fillet daging sapi - 350 g;
• brokoli - 500 gram;
• champignon - 250 gram;
• bawang - 80 gram;
• bawang putih - 10 gram;
• minyak wijen - 20 ml;
• pati - 20 gram;
• saus tiram - 80 ml;
• sherry - 80 ml;
• kecap - 60ml;
• gula merah - 30 gram;
• cabai (serpih) - 3 g;
• akar jahe - 1 cm;
• minyak sayur.

Cara memasak:

1. Bilas brokoli. Bagilah menjadi bunga-bunga.
2. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong-potong.
3. Proses dan potong bawang putih dan jahe.
4. Cuci champignon. Potong menjadi irisan.
5. Potong daging menjadi irisan tipis.
6. Dalam wadah yang nyaman, campurkan saus tiram, sherry, dan minyak wijen. Tambahkan tepung kanji, jahe, bawang putih, gula merah dan cabai merah.
7. Tempatkan daging dan bawang bombay yang sudah disiapkan dalam wadah. Campur isinya secara menyeluruh. Sisihkan agar daging bisa diasinkan. Ini akan memakan waktu 3 jam.
8. Siapkan mie sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dalam saringan dan bilas.
9. Panaskan wajan dengan api sedang (jika tidak punya, gunakan kuali atau panci). Tuang sedikit minyak. Masukkan brokoli dan champignon. Masak, aduk terus, 3 menit. Tempatkan di nampan.
10. Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan. Masukkan daging ke dalamnya. Masak selama 6 menit. Kemudian kembalikan brokoli dan champignon ke dalam daging. Masak semuanya bersama-sama selama 3 menit, aduk.
11. Tuangkan air panas ke atas mie yang sudah jadi. Tunggu sampai airnya habis. Tambahkan mie ke daging. Masak selama beberapa menit dengan api besar. Kemudian sajikan segera.

Konten kalori per 100 g: 176,68 kkal

Apa yang dibutuhkan:

• daging sapi - 280 gram;
• mentimun - 150 gram;
• bawang - 100 gram;
• bawang putih - 10 gram;
• paprika - 150 gram;
• cabai - 20 gram;
• ketumbar - 3 g;
• kecap - 60ml;
• cuka sari apel - 10 ml;
• gula - 3 gram;
• garam;
• minyak wijen - 60 ml;
• wijen - 15 gram.

Cara memasak:

1. Siapkan semua sayuran.
2. Proses, bilas dan keringkan daging sapi. Potong menjadi irisan tipis.
3. Proses lada dan potong-potong. Potong cabai menjadi cincin.
4. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan. Potong bawang putih dengan pisau.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng daging sapi dengan api maksimal sambil terus diaduk.
6. Proses mentimun (potong ujungnya). Potong menjadi potongan panjang. Tempatkan dalam wadah yang nyaman. Garam dengan baik. Diamkan selama 20 menit. Kemudian peras dan tuangkan sarinya. Tambahkan cabai, ketumbar, dan gula. Mencampur. Tambahkan bawang bombay dan paprika. Campur lagi. Tambahkan daging matang, bawang putih, cuka, dan kecap. Campur semuanya dengan seksama. Tutup dengan penutup dan dinginkan selama setengah jam.
7. Kemudian letakkan piring di piring dan sajikan dingin.

Konten kalori per 100 g: 165,88 kkal

Daging sapi dengan biji wijen

Apa yang dibutuhkan:

• daging sapi - 500 gram;
• bawang - 200 gram;
• timun Jepang - 300 gram;
• wortel - 100 gram;
• bawang putih - 20 gram;
• mentimun - 200 gram;
• bawang hijau - 50 gram;
• minyak wijen - 60 ml;
• cabai - 30 gram;
• jahe giling - 10 g;
• kecap - 120ml;
• Saus pedas dan manis Cina - 60 ml;
• garam;
• wijen - 50 gram.

Cara memasak:

1. Potong daging menjadi irisan dan kocok rata.
2. Kemudian potong tipis-tipis.
3. Tempatkan dalam mangkuk. Tuang kecap dan kecap pedas, cabai cincang dan jahe.
4. Aduk rata. Sisihkan untuk diasinkan selama satu jam.
5. Potong bawang bombay, zucchini, dan wortel menjadi potongan-potongan.
6. Potong bawang putih. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Daun bawang dipotong 1 cm secara diagonal. Sayuran harus disiapkan terlebih dahulu.
7. Panaskan minyak wijen dalam panci. Tuang daging ke dalamnya. Goreng dengan cepat.
8. Tambahkan bawang bombay dan wortel. Masak selama 3 menit.
9. Tambahkan timun Jepang.
10. Aduk terus, masak selama 3 menit.
11. Tambahkan mentimun. Setengah dari jumlah daun bawang, bawang putih dan biji wijen. Campur isinya hingga rata, panaskan selama beberapa menit dan angkat dari kompor. Letakkan di piring, taburi dengan daun bawang.
12. Dianjurkan untuk menghiasnya dengan nasi rebus.

Konten kalori per 100 g: 141,15 kkal

Cara memasak:

• fillet daging sapi - 1 kg;
• anggur prem - 750 ml;
• sayuran apa saja;
• minyak wijen;
• tepung - 90 gram;
• kaldu daging - 300 ml;
• kecap - 50 ml.

Cara memasak:

1. Bilas sayuran sampai bersih dan proses. Potong menjadi irisan sembarangan, tetapi jangan sampai halus.
2. Proses daging, cuci dan keringkan. Potong menjadi irisan sedang. Roti setiap bagian dalam tepung.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Tempatkan daging di dalamnya. Masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Kemudian tuangkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam kuali. Campur dengan hati-hati. Masak selama 5 menit.
5. Tuang kaldu dan anggur yang sudah dipanaskan. Mendidihkan. Tambahkan bumbu. Kurangi panas ke rendah. Masak selama 2 jam.
6. Sajikan dengan kuah.

Konten kalori per 100 g: 119,12 kkal

resep video

Catatan untuk nyonya rumah

• Selalu potong daging menjadi potongan-potongan kecil yang tipis - teknologi masakan Cina dirancang untuk memasak cepat, dan mengiris tipis adalah yang terbaik untuk ini;
• gunakan kecap berkualitas, misalnya Kikkoman;
• saat menyiapkan daging dengan mie, tidak perlu menggunakan mie Cina - tagliatelle berkualitas baik sangat cocok untuk tujuan ini;
• Yang terbaik adalah menggunakan nasi merek Mistral untuk lauk pauknya (melati sangat ideal).

Daging sapi Cina dimasak dengan sangat cepat, menghasilkan rasa yang tidak biasa, tetapi sangat berair dan pedas. Seluruh rahasianya ada pada pemanggangan daging yang benar. Hidangan ini cocok untuk menu sehari-hari dan meja liburan. Rasakan aroma masakan oriental dengan mengolah daging sapi Cina!

Mari kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan: daging sapi, bumbu dan rempah, kecap asin, dan garam. Ngomong-ngomong, hidangan yang sudah jadi diperoleh tanpa saus, jadi saat disajikan, Anda bisa menambahkan saus apa pun ke daging - jika diinginkan.

Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Dengan menggunakan pisau tajam, potong sepanjang serat menjadi potongan tipis panjang, hingga 4-5 cm.

Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.

Dalam mangkuk yang nyaman, campurkan daging dengan bawang putih, cabai merah, dan kecap. Tambahkan jahe cincang, segar atau kering. Biarkan daging diasinkan selama 15-20 menit.

Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan, keluarkan bawang putih dari daging dan goreng selama 1-2 menit, karena jika digoreng bersama daging kita akan mendapatkan arang yang juga terasa pahit.

Keluarkan bawang putih dari minyak, tambahkan daging dan mulailah menggorengnya dengan api besar, aduk cepat. 2-3 menit di setiap sisi sudah cukup.

Pada awalnya, banyak jus yang akan menguap bersama dengan bumbu kedelai, tetapi akan menguap dengan sangat cepat. Pada saat yang sama, Anda bisa mengeluarkan daging dari wajan, sudah siap.

Daging sapi Cina sudah siap. Sajikan dengan sayuran atau lauk apa saja, taburkan biji wijen di atasnya sebelum disajikan. Selamat makan!

Daging sapi Cina adalah hidangan yang sangat berair dan beraroma luar biasa. Jika Anda tidak tahu cara memasaknya di rumah, kami menawarkan beberapa resep detailnya. Metode mana yang harus dipilih untuk meja keluarga yang meriah atau biasa, terserah Anda.

Daging sapi Cina: resep memasak langkah demi langkah

Ada banyak pilihan untuk membuat hidangan seperti itu. Tapi yang paling populer adalah yang melibatkan penggunaan bumbu dan rempah pedas. Lagi pula, dengan mereka, makan siang apa pun menjadi harum dan gurih mungkin.

Jadi bagaimana cara menyiapkan daging sapi pedas Cina? Untuk melakukan ini, Anda harus membeli produk seperti:

• daging sapi tanpa tulang sesegar mungkin - sekitar 800 g;
• jahe cincang segar - 2 sendok pencuci mulut;
• bawang hijau - gunakan sesuai keinginan dan sesuai selera;
• paprika - 2 buah;
• champignon segar - 4 buah;
• siung bawang putih - 4 buah;
• minyak sayur - 2 sendok pencuci mulut;
• garam, cabai, dan rempah-rempah lainnya - sesuai selera pribadi;
• balsem apa saja - 2 sendok pencuci mulut (untuk bumbunya);
• kecap - sekitar 150 ml (untuk bumbunya);
• minyak sayur - 2 sendok kecil (untuk bumbunya);
• air minum - sekitar 200 ml (untuk rendaman);
• tepung kentang dan gula pasir - masing-masing 2 sendok kecil (untuk bumbunya).

Pemrosesan produk

Agar daging sapi Cina enak, harus diolah dengan cermat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci potongan daging secara menyeluruh, lalu membuang semua elemen yang tidak diinginkan darinya dan memotongnya menjadi potongan tipis dan panjang.

Mempersiapkan rendaman

Daging sapi dalam saus Cina hanya akan menjadi berair jika direndam dengan benar dalam bumbunya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan air minum ke dalam wajan, lalu menambahkan tepung kentang, kecap, balsem, minyak sayur, dan gula pasir. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan semua daging yang telah diproses sebelumnya ke dalam rendaman yang dihasilkan dan diamkan selama sekitar setengah jam.

Menggoreng di atas kompor

Daging sapi Cina dapat disajikan sebagai hidangan istimewa untuk meja liburan mana pun. Untuk menyiapkan makan siang seperti itu, Anda perlu menggoreng siung bawang putih bersama jahe cincang dan daun bawang dalam wajan yang sudah dipanaskan. Disarankan untuk melakukan ini dengan sedikit minyak sayur.

Semua bahan harus tercampur rata dan disimpan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, Anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk terpisah, dan masukkan champignon cincang dan bawang bombay panas ke dalam wajan yang sama. Bahan-bahan ini harus ditumis sampai berwarna merah. Setelah itu, mereka harus ditempatkan di piring terpisah dengan cara yang sama.

Sedangkan untuk produk daging, harus dikeluarkan dengan hati-hati dari bumbunya dan digoreng dalam wajan. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan paprika ke dalamnya, membuatnya merah, lalu menambahkan bawang putih, jahe, jamur, dan bawang bombay secara bergantian. Terakhir, semua produk harus dituangkan dengan bumbu yang baru saja merendam daging, dibumbui dengan bumbu yang diperlukan, ditutup dengan penutup dan direbus selama 5 menit lagi.Setelah waktu yang ditentukan, piring harus dikeluarkan dari panas dan disimpan dalam keadaan ini selama sekitar jam. Setelah itu, Anda dapat menyajikannya dengan aman ke meja.

Bagaimana cara menyiapkan daging sapi dengan sayuran dalam bahasa Cina?

Daging sapi cocok dengan hampir semua sayuran. Itulah mengapa memilih bahan yang tepat untuk hidangan seperti itu cukup mudah.

Hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang cara membuat daging sapi dengan mentimun dalam bahasa Cina. Untuk makan siang ini kita membutuhkan:

• daging sapi tanpa tulang sesegar mungkin - sekitar 600 g;
• bawang pedas - 2 buah;
• tomat berdaging berukuran sedang - 4 buah;
• minyak sayur - tambahkan sesuai keinginan;
• akar jahe yang dihancurkan - gunakan sesuai selera;
• acar mentimun - 2 potong kecil;
• tepung kentang - 1 sendok besar;
• bumbu apa saja - tambahkan sesuai selera;
• kecap - 2 sendok besar.

Mempersiapkan Bahan

Daging sapi Cina dengan mentimun cukup mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, potongan daging perlu dicuci bersih dan kemudian dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu tebal, melainkan panjang. Anda harus melakukan hal yang sama dengan acar mentimun, serta tomat segar dan bawang bombay.

Marinasi dagingnya

Agar daging sapi Cina dengan sayuran menjadi harum dan juicy mungkin, harus disimpan dalam bumbu marinasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan kecap dengan tepung kentang dan bumbu apa pun. Selanjutnya, Anda perlu menurunkan seluruh produk daging ke dalamnya dan diamkan selama 25 menit.

Perawatan panas

Setelah daging diasinkan, keluarkan dari air garam dan goreng dengan minyak sayur hingga kulitnya berubah warna menjadi merah. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan daging sapi di piring terpisah, dan menumis tomat, bawang bombay, dan mentimun dalam wajan yang sama. Setelah jam, Anda perlu menambahkan kembali bahan daging ke dalam sayuran, tutup semuanya dengan rapat dan didihkan selama 10 menit. Makan siang ini disarankan untuk disajikan bersama dengan nasi rebus Cina. Selamat makan!

Memasak daging sapi dengan mie

Mie daging sapi Cina adalah makan siang yang sangat mengenyangkan dan bergizi yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Untuk membuatnya kita membutuhkan:

• daging sapi tanpa tulang sesegar mungkin - sekitar 500 g;
• bawang pedas - 1 pc.;
• paprika - 1 potong sedang;
• siung bawang putih - 2 buah;
• tomat berdaging segar - 1 sayuran besar;
• kubis Cina - sekitar 100 g;
• kecap - sekitar 50 ml;
• jus lemon segar - gunakan sesuai kebijaksanaan;
• biji wijen - 2 sendok pencuci mulut;
• minyak zaitun - sekitar 80 ml;
• garam, cabai, dan rempah-rempah lainnya - sesuai selera pribadi;
• bihun yang dibeli di toko - sekitar 50 g.

Mengolah bahan-bahannya

Agar mie daging sapi Cina benar-benar enak, hidangan ini harus disiapkan secara perlahan, bertahap. Pertama, Anda perlu membilas potongan daging, lalu memotong semua elemen yang tidak perlu dan mengeringkannya secara menyeluruh dengan handuk kertas. Selanjutnya daging sapi perlu dipotong menjadi irisan yang cukup panjang dan tipis.

Sedangkan sisa bahannya juga harus diolah. Bawang putih dan bawang bombay harus dikupas lalu dicincang halus. Tomat, paprika manis, dan kol Cina perlu dicuci dan dipotong-potong.

Memasak di atas kompor

Daging sapi Cina dengan mie dimasak hanya di atas kompor menggunakan panci atau penggorengan yang dalam. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk, lalu panaskan dengan api besar dan tata daging berbentuk kubus. Disarankan untuk menggorengnya dengan api maksimum selama sekitar 3-4 menit. Selanjutnya, tambahkan setengah cincin bawang bombay, serta tomat segar, paprika, dan sawi putih ke dalam daging sapi. Bahan-bahan ini harus direbus dengan jusnya sendiri, tanpa menambahkan setetes air pun.

Babak final

Setelah produk daging menjadi lunak, produk tersebut dan sayurannya perlu dibumbui dengan bumbu apa saja, serta bawang putih cincang dan cabai. Anda juga perlu menambahkan kecap ke dalam bahannya. Setelah tercampur, produk harus dididihkan, diangkat dari api dan ditutup selama beberapa menit.

Sedangkan untuk bihun harus direbus sesuai petunjuk. Selanjutnya, produk harus dibuang ke saringan dan dikocok kuat-kuat.

Sajikan tepat di meja makan

Setelah menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil piring yang tidak terlalu dalam dan memasukkan sebagian bihun rebus ke dalamnya. Selanjutnya lapisi dengan daging sapi Cina dan aduk rata. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini di meja makan dengan sumpit. Selain itu, untuk keindahan dan rasanya, harus ditaburi biji wijen.

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, memasak daging sapi dalam bahasa Cina tidaklah terlalu sulit. Yang utama adalah mengikuti semua persyaratan resep. Lagi pula, hanya dengan cara ini Anda akan mendapatkan hidangan terlezat dan gurih yang tidak dapat ditolak oleh tamu undangan mana pun.