Bumbunya untuk ikan lele di dalam oven. Ikan lele panggang utuh dalam oven, resep dengan foto. Cara membersihkan ikan yang benar

Ikan lele yang dipanggang dalam oven, resep ikan yang sangat empuk namun sekaligus berlemak. Di banyak belahan dunia, dagingnya dengan rasa manis diakui sebagai hidangan paling enak.

Namun tidak semua orang menyukai bau khas lumpur yang berasal dari ikan. Kalau tahu enaknya memanggang ikan lele di rumah, tidak akan ada baunya.

Daging ini kaya akan unsur kimia seperti kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klorin, belerang, besi dan masih banyak lagi yang lainnya.

Komponen utama fillet adalah protein (100 g daging ikan lele mengandung 17 g protein). Selain itu juga mengandung vitamin bermanfaat: A, PP, B1, B12, B6, B2, C, E. Hal ini menjadikannya produk yang sangat berharga. Kandungan kalori fillet - 115 kilokalori per 100 g.

Oleh karena itu, jenis ikan ini perlu dimasukkan ke dalam makanan Anda, yang tidak sulit sama sekali, dengan resep sederhana seperti ini:

1. Ikan lele panggang di oven.
2. Ikan lele dalam oven dengan kertas timah.
3. Dengan tomat.
4. Dengan kentang.
5. Dengan zucchini.

Resep No. 1: lele panggang di oven

Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

1. Ikan - 1 buah.
2. Lemon - 2 buah.
3. Hijau - 1 ikat.
4. Bawang - 2 buah.
5. Minyak sayur.
6. Garam dan rempah-rempah.

Siapkan bangkai, buang seluruh isi perut, buang insangnya. Dengan menggunakan pisau ukir panjang, buat garis tipis di sepanjang bagian perut (dari ekor hingga kepala). Sangat penting untuk mencoba untuk tidak menekan empedu dalam keadaan apa pun, jika tidak hidangan akan menjadi pahit, dan ini tidak dapat diperbaiki lagi. Potong fillet menjadi potongan-potongan dengan ukuran tertentu dari belakang hingga punggung bukit.

Dalam hal ini, seluruh bangkai digunakan. Gosok garam dan rempah-rempah. Taburkan jus lemon di atas ikan dan diamkan selama sekitar 10 menit. Jeruk akan berperan sebagai penyerap bau amis tertentu. Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi irisan. Kemudian potong menjadi dua. Cincang halus sayurannya.

Potong lemon menjadi irisan. Isi perutnya dengan bawang bombay dan rempah-rempah. Hiasi potongannya dengan setengah cincin jeruk. Olesi bangkai dengan bunga matahari atau minyak zaitun, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 45 menit. Tempatkan hidangan panas di piring panjang yang besar.

Resep No. 2: ikan lele dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan:

1. Ikan - 1 buah.
2. Bawang - 3 buah.
3. Krim - 300ml.
4. Keju keras - 200 gram.
5. Campuran lada.
6. Garam.
7. Tanaman hijau.

Siapkan bangkai, potong kepala dan ekornya. Tahan lama di bawah air mengalir, taburi dengan air jeruk untuk menghilangkan baunya. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Buang kulit bawang bombay, potong bentuk bulan sabit, potong sayuran hingga halus, dan parut keju.

Lipat kertas timah dua kali dan letakkan di atas loyang. Taburkan bawang bombay di atasnya, tuang krim dan keju parut. Tutupi fillet dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.

Panggang selama sekitar 40 menit. Di akhir memasak, lepaskan lapisan pertama kertas timah dan masukkan loyang ke dalam oven. Pastikan untuk menunggu sampai kerak emas muncul. Hidangan ini bisa disajikan dengan sayuran.

Resep No. 3: dengan tomat

Anda perlu membeli produk berikut:

1. Ikan - 1 buah.
2. Bawang - 2 buah.
3. Tomat kecil - 10 buah.
4. Garam, rempah-rempah.
5. Kecap itu manis.
6. Kecap itu pedas.
7. Minyak sayur.
8. Tanaman hijau.

Cuci ikan dengan hati-hati dan buang jeroannya. Potong bangkai menjadi irisan dan letakkan di atas loyang yang diolesi lemak. Buang kulit bawang bombay dan potong-potong. Hiasi fillet dengan bawang bombay secukupnya. Campur kedua jenis saus tomat dengan baik, tambahkan bumbu dan garam. Jika adonan tiba-tiba menjadi lebih kental, tambahkan sedikit air.

Tuangkan bumbu marinasi ini ke atas bangkai. Potong tomat menjadi irisan tipis, lalu cincang halus daun bawang dan adas. Tempatkan cincin tomat di atasnya. Masukkan loyang berisi piring ke dalam oven panas (180° C) selama kurang lebih 40 menit. Taburkan hidangan panas secukupnya dengan bawang bombay dan adas.

Resep No. 4: dengan kentang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Ikan - 1 buah.
2. Kentang - 10 buah.
3. Mentega - 50 gram.
4. Bawang - 2 buah.
5. Tepung - 5 sdm. aku.
6. Kaldu - 500 ml.
7. Remah roti - 5 sdm. aku.
8. Garam, daun salam dan allspice.

Daging perlu dicuci dan dibagi menjadi beberapa bagian. Tempatkan tulang, ekor dan sirip dalam semangkuk air es. Kemudian tambahkan merica bubuk aromatik. Masak kaldu selama sekitar satu setengah jam. Setelah itu, goreng tepung dengan mentega. Tuang ke dalam kaldu yang baru disiapkan dan tambahkan garam. Pastikan untuk memasak secara terpisah dengan kentang.

Kupas dan potong bawang bombay. Goreng dengan lemak. Potong bangkai menjadi beberapa bagian. Masukkan separuh kentang rebus ke dalam wajan. Kemudian tambahkan fillet, bawang goreng dan sisa kentang. Garam semuanya, gulingkan di remah roti dan tuangkan kaldu. Tempatkan mentega berbentuk kubus sedang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200°C. Diamkan selama kurang lebih 45 menit. Taburi sedikit dengan bumbu cincang halus.

Resep No. 5: dengan zucchini

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Ikan - 1 buah.
2. Zukini - 3 buah.
3. Tepung - 3 sdm. aku.
4. Mentega - 50 gram.
5. Keju Belanda - 200 g.
6. Saus krim asam - 300 ml.
7. Garam lada.
8. Minyak sayur.

Cuci dan bersihkan bangkai, bersihkan lendirnya dengan baik. Potong ikan yang sudah disiapkan menjadi bagian tengah, merica, garam dan gulingkan dalam tepung. Goreng setiap bagian dengan sayur atau minyak zaitun hingga setengah matang. Cuci zucchini, kupas dan potong-potong. Goreng dalam minyak.

Masukkan semua bagian ke dalam wajan, hiasi bagian atasnya dengan irisan zucchini matang dan tuangkan banyak saus krim asam. Parut keju, taburkan makanan di atasnya, tuangkan di atas mentega cair dan masukkan cetakan dengan sisi yang tinggi ke dalam oven yang sudah dipanaskan (maksimum 200 ° C). Masukkan ke dalam oven selama sekitar 20-25 menit.

Ikan lele panggang dengan sayuran adalah hidangan meriah untuk para pecinta kuliner sejati. Itu akan selalu menyegarkan makan siang biasa atau pesta liburan.

Ada banyak resep untuk memanggangnya, baik utuh maupun porsi. Dan tidak ada yang akan menolak daging panggang yang begitu lezat dengan campuran rempah-rempah dan rasa jeruk yang cerah.

Setelah mencoba berbagai masakan berbahan dasar ikan lele, banyak yang mengaku daging ikan yang empuk dan manis ini rasanya gurih sendiri. Bagaimanapun, hasilnya enak di oven dan tidak memerlukan bumbu atau perasa tambahan.

Untuk memasak ikan lele di dalam oven, Anda bisa menggunakan fillet dan potongan porsi. Namun, yang terbaik adalah memanggang ikan ajaib ini utuh, karena dalam hal ini akan menjadi hidangan yang sangat berair dan mengesankan.

Rahasia memasak.

Proses menyiapkan hidangan lezat ini akan memakan waktu sekitar 30 menit.

Bahan-bahan:

• lemon;
• daun salam, sayuran hijau;
• bawang bombay;
• garam lada.

Persiapan:

1. Pertama, bersihkan dan isi perut ikan secara menyeluruh. Namun perlu diingat bahwa hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar empedu tidak hancur. Disarankan untuk memotong kepala ikan hanya jika tidak muat seluruhnya di atas loyang yang sudah disiapkan.
2. Perlu diketahui bahwa ikan ini tidak memiliki sisik. Sebaliknya, ada lendir khusus yang bisa dihilangkan dengan garam. Setelah itu, bilas ikan lele hingga bersih. Jangan membuang kulitnya dalam keadaan apapun agar tidak kehilangan kesegarannya.
3. Setelah itu, potong ikan hingga bagian punggung dari belakang menjadi beberapa bagian. Namun, jangan memotongnya dalam kondisi apapun. Ingat, bangkainya harus tetap utuh.
4. Gosok ikan lele dengan bumbu kesukaan Anda, berikan perhatian khusus pada potongannya. Kemudian tuangkan jus lemon dan biarkan selama 10 menit.
5. Saat ikan direndam, cincang halus sayuran dan kupas bawang bombay. Potong setengah lemon berukuran sedang menjadi irisan kecil dan buang bijinya.
6. Isi perut bangkai dengan bumbu dan bawang bombay. Sedangkan untuk irisan lemon perlu dimasukkan ke dalam potongan bagian belakang ikan.
7. Letakkan ikan lele di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
8. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Ikan harus ditutupi dengan kulit berwarna coklat keemasan, dan dagingnya harus berwarna putih matte.

Trik kecil.

Untuk membuat hidangannya sangat lezat, lemon harus segera dipotong sebelum ikan lele dimasukkan ke dalam oven. Gunakan juga adas yang banyak, yang akan memberikan rasa yang enak pada ikan dan membuatnya lebih empuk.

Untuk ikannya sendiri, sebaiknya pilih ikan lele yang berukuran sedang. Sedemikian rupa sehingga pas sepenuhnya di atas loyang.

Dan terakhir, ingat, Anda bisa menyiapkan lauk yang enak untuk ikan. Jadi, misalnya kentang goreng, pasta, sayur rebus, nasi sangat ideal.

Ikan lele adalah ikan yang berlemak, dan karenanya sangat empuk. Di beberapa negara, dagingnya yang manis dianggap sebagai kelezatan yang nyata, namun banyak pecinta kuliner tidak menyukai aroma khas lumpur yang berasal dari ikan lele. Jika Anda tahu cara memasak ikan ini dengan benar di dalam oven, tidak ada sisa baunya, dan Anda akan menikmati mahakarya kuliner yang sesungguhnya!

Ikan lele panggang dalam oven: resep

Menggabungkan:

• Soma - 1 buah.
• Lemon - 2 buah.
• Hijau - 1 ikat
• Bawang - 2 buah.
• Minyak sayur - secukupnya
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

1. Usus dan bersihkan ikannya. Dengan menggunakan pisau tajam, buat sayatan rapi dan dangkal pada bagian perut mulai dari ekor hingga kepala. Usahakan empedunya tidak dihancurkan, jika tidak ikan akan terasa pahit. Buang isi perut dan insangnya. Jika perlu, potong kepala ikan lele. Tidak perlu membuang kulitnya, jika tidak ikan akan kehilangan kesegarannya. Buang lendirnya dengan cara menggosok kedua sisi bangkai dengan garam batu kasar, lalu cuci bersih.
2. Potong ikan lele yang sudah jadi menjadi beberapa bagian setebal dari belakang hingga punggung. Dalam hal ini, ikan harus tetap utuh. Gosok bangkai dengan garam dan rempah-rempah, berikan perhatian khusus pada potongannya. Tuangkan jus lemon ke atas ikan dan biarkan meresap selama 10 menit. Lemon akan melawan bau lumpur yang tidak sedap.
3. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Cincang halus sayurannya. Potong lemon menjadi irisan, buang bijinya. Isi perut ikan lele dengan bawang bombay dan bumbu dapur, masukkan irisan lemon ke dalam potongannya.
4. Olesi ikan dengan minyak sayur, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 45 menit. Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring besar dan sajikan. Kentang rebus, sayur mayur atau nasi sangat cocok sebagai lauk ikan lele.

Ikan lele dalam oven dengan kertas timah: bagaimana cara memasaknya?

Menggabungkan:

• Soma - 1 buah.
• Bawang - 3 buah.
• Krim - 300ml
• Keju keras - 200 gram
• Campuran lada - secukupnya
• Garam secukupnya
• Hijau - untuk dekorasi

Persiapan:

1. Bersihkan dan isi perut ikan lele, potong kepala dan ekornya. Bilas hingga bersih dan tambahkan jus lemon jika perlu untuk menghilangkan baunya. Bagilah ikan menjadi beberapa bagian.
2. Kupas bawang bombay, potong menjadi setengah cincin, cincang halus sayuran, parut keju di parutan kasar. Lipat kertas timah menjadi 2 lapisan dan letakkan di atas loyang. Garam dan merica potongannya dan letakkan di atas kertas timah.
3. Letakkan bawang bombay di atas ikan lele, tuangkan semuanya dengan krim dan taburi dengan keju parut. Tutupi ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 40 menit.
4. Di akhir memasak, lepaskan kertas timah bagian atas dan masukkan kembali piring ke dalam oven. Tunggu hingga terbentuknya kerak berwarna coklat keemasan.
5. Ikan lele yang sudah disiapkan dalam foil disajikan dengan kentang tumbuk atau nasi empuk dan ditaburi bumbu cincang.

Persiapan:

1. Bilas ikan lele sampai bersih, buang bagian dalamnya dan buang lendirnya. Potong ikan menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas loyang yang diolesi minyak bunga matahari.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Taburi potongannya dengan bawang bombay. Dalam mangkuk terpisah, campur saus tomat manis dan pedas, tambahkan bumbu dan garam. Jika adonan cukup kental, tambahkan sedikit air. Tuangkan saus yang sudah disiapkan secukupnya ke atas ikan.
3. Potong tomat ceri menjadi irisan tipis, cincang halus daun bawang dan adas. Letakkan irisan tomat di atas saus. Tempatkan loyang berisi ikan lele dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
4. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bawang bombay cincang dan adas, lalu sajikan panas.

Ikan lele dalam oven dengan kentang

Menggabungkan:

• Soma - 1 buah.
• Kentang - 10 buah.
• Mentega - 50 gram
• Bawang - 2 buah.
• Tepung - 5 sdm.
• Kaldu ikan - 500 ml
• Remah roti - 5 sdm.
• Garam, daun salam dan allspice

Persiapan:

1. Bilas ikan sampai bersih dan isi. Lumuri tulang ikan, ekor dan sirip dengan air dingin, tambahkan allspice dan daun salam. Biarkan kaldu matang selama 1,5 jam.
2. Goreng tepung dengan mentega. Tambahkan ke dalam kaldu ikan yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan masak hingga mengental.
3. Di wajan terpisah, masak kentang hingga empuk. Kupas dan potong bawang bombay. Goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari.
4. Potong fillet ikan lele menjadi potongan kecil. Masukkan separuh kentang rebus, potong-potong, ke dalam panci. Selanjutnya masukkan fillet ikan, bawang goreng dan sisa kentang.
5. Taburi semuanya dengan garam, remah roti dan isi dengan kaldu ikan. Tempatkan potongan kecil mentega dan masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 45 menit. Hidangan yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu cincang dan disajikan.

Ikan lele dalam oven dengan zucchini

Menggabungkan:

• Soma - 1 buah.
• Zukini - 3 buah.
• Tepung - 3 sdm.
• Mentega - 50 gram
• Keju keras - 200 gram
• Saus krim asam - 300 ml
• Garam dan merica - secukupnya
• Minyak sayur

Persiapan:

1. Cuci dan isi perut ikan lele, buang lendirnya. Potong ikan yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian, merica, garam dan gulingkan dalam tepung. Goreng potongan dalam minyak sayur hingga setengah matang.
2. Cuci zucchini, kupas dan potong-potong. Goreng dalam minyak sayur. Letakkan potongan lele di loyang dengan sisi tinggi, letakkan irisan zucchini goreng di atasnya dan tuangkan saus krim asam di atasnya.
3. Parut keju di parutan kasar, taburkan di atas piring, tuangkan di atas mentega cair dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 20 - 25 menit. Sayur dan kentang cocok sebagai lauk ikan bakar.

Ikan lele yang dipanggang dalam oven adalah pesta gourmet nyata yang akan membantu menghiasi makanan sehari-hari atau makan malam gala... Anda bisa memanggang ikan utuh, mengisinya dengan sayuran, jamur, kacang-kacangan dan bahan lainnya, atau memasak ikan lele dalam porsi, menuangkan saus dan ditaburi keju parut.

Ikan lele sangat nyaman untuk menyiapkan segala macam hidangan lezat - tidak memiliki sisik dan tulang kecil. Ikan lele hidup di sungai dan memakan lumpur. Oleh karena itu, dagingnya mungkin memiliki bau yang tidak sedap, tetapi ini hanya berlaku untuk orang yang sudah tua. Jadi untuk mahakarya kuliner, Anda perlu membeli ikan lele muda yang beratnya tidak lebih dari dua kilogram.

Cara memasak ikan lele di oven - terkini

• Potong sendiri seluruh kepalanya - biarkan untuk aspic. Keluarkan semua isi perut dari perut.
• Lumuri ikan dengan bumbu ikan yang dibeli di toko.
• Biarkan ikan lele diasinkan sedikit di tempat yang dingin - 2-3 jam.
• Tempatkan ikan di dalam wadah masak dan ikat di bagian sisinya.
• Letakkan ikan yang sudah disiapkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas (200 derajat).
• Waktu memanggang yang dibutuhkan: 30 menit untuk setiap kilogram fillet. Jika Anda memiliki ikan lele seberat dua kilogram, masaklah selama 1 jam.
• Saat ikan sedang dimasak, rebus nasi yang empuk. Sayuran kukus juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk ikan. Sebelum disajikan, potong bangkai ikan lele menjadi beberapa bagian.

Cara memasak ikan lele di oven - akordeon

Usus bangkai ikan lele beserta kepalanya dan buang insangnya. Rendam ikan selama 15 menit dalam air dingin untuk menghilangkan semua darahnya. Lumuri ikan lele dengan air perasan lemon segar, lalu lumuri dengan campuran garam, merica, dan thyme kering. Ambil 0,5 sendok teh bumbu untuk setiap kilogram ikan. Simpan ikan di lemari es selama 3-4 jam - biarkan meresap ke dalam bumbu.

Potong ikan lele yang sudah direndam menjadi bentuk akordeon, namun jangan sampai tulang punggung bagian tengahnya dipotong. Tempatkan ikan lele di atas deco yang diolesi minyak zaitun. Olesi juga sedikit ikan dengan minyak yang sama. Masak hidangan dalam oven panas selama 40 menit. Suhu pemanggangan - 200 derajat.

Sajikan ikan lele dengan irisan lemon dan bumbu segar.

Cara memasak ikan lele di oven dengan saus krim jamur

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan keju, jamur, krim, bawang bombay, rempah-rempah dan tentu saja ikan lele.

• Potong fillet ikan lele (1 kg) menjadi beberapa bagian. Pastikan untuk menghilangkan tulang belakang. Bumbui ikan dengan garam dan merica, lalu taburi sedikit tepung.
• Goreng ikan lele dengan minyak sayur panas - 3 menit sudah cukup untuk menggoreng. Tempatkan fillet di loyang.
• Masukkan 300 g champignon segar ke dalam penggorengan - potong-potong. Saat kelembapan telah menguap dari jamur, tambahkan satu bawang bombay cincang besar ke dalamnya. Tuang 50 ml minyak dan goreng semuanya hingga berwarna cokelat keemasan.
• Tuang 1 cangkir krim kental ke dalam bawang goreng dan jamur. Didihkan saus, lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Tuang saus di atas fillet goreng dan masukkan loyang ke dalam oven. Panggang hidangan selama 30 menit pada suhu 220 derajat.
• Siapkan kentang tumbuk untuk lauk.

Cara memasak ikan lele di oven dengan kulit keju

Garam fillet ikan lele dan taburi dengan bumbu kering apa saja: adas, gurih, kemangi, rosemary. Masukkan fillet ke dalam wajan lebar dan olesi dengan minyak. Tempatkan penggorengan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250 derajat. Setelah 15 menit, kecilkan api hingga 200 derajat, dan tutupi fillet dengan keju keras parut. Ambil keju berlemak - setidaknya 50%. Ini akan meleleh dengan baik dan ikan lele akan menjadi kulit keju yang lembut. Panggang ikan dan keju selama 10 menit lagi.

Beberapa masakan bisa diolah dari ikan lele berukuran besar. Filletnya dipanggang atau digoreng, irisan daging dibuat darinya, dan pai dipanggang dengannya. Bagian punggung, sirip dan kepalanya dimasukkan ke dalam kaldu. Pada video di bawah ini Anda akan melihat cara memotong ikan lele berukuran besar yang benar.

Dari segi unsur mikro dan makro, serta nilai gizinya secara keseluruhan, ikan lele tidak kalah dengan ikan sturgeon. Daging ikan lele cukup tinggi kalori. Namun, ini digunakan dalam nutrisi makanan karena mudah dicerna. Dan ikan lele yang dipanggang dengan kertas timah ternyata sangat empuk dan beraroma.

Ikan dengan wortel dan bawang

Bahan-bahan:

• 600 gr fillet lele potong.
• 1 wortel.
• 1 bawang bombay.
• 0,5 jeruk nipis.
• 40 ml minyak sayur.
• Sekelompok peterseli.
• 1-2 siung bawang putih.
• Garam.
• Merica.

Cara memasak:

1. Bilas dan keringkan fillet ikan lele yang sudah disiapkan (belah dua tanpa kepala, tulang dan sirip). Gosok dengan garam dan merica. Buat potongan melintang dangkal pada kulit setiap 3-4 cm.
2. Potong lemon menjadi setengah lingkaran tipis.
3. Potong juga wortel menjadi setengah lingkaran.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin.
5. Sobek peterseli menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil dengan tangan Anda.
6. Masukkan sepotong lemon ke dalam potongan ikan.
7. Tempatkan kertas timah di atas loyang. Lumasi dengan minyak. Campur setengah bawang bombay dan wortel, taburkan setengah peterseli cincang di atasnya.
8. Selanjutnya, letakkan ikan dengan lemon.
9. Taburkan sisa sayuran dan peterseli di atasnya. Jika masih ada sisa lemon, letakkan di atas ikan.
10. Bungkus rapat dengan kertas timah di semua sisi.
11. Atur oven ke 180 derajat. Panggang selama 30 menit.
12. Buka kertas timahnya. Biarkan selama 10 menit dengan suhu yang sama di dalam oven. Sekarang Anda bisa mengeluarkan ikan yang luar biasa ini dalam kertas timah dan menyajikannya ke meja.

Casserole kentang

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang.
• 1 orang.
• 2 wortel.
• 3 bawang bombay.
• 0,5 jeruk nipis.
• Sekelompok peterseli.
• 250 gram keju keras.
• 40 ml minyak sayur.
• 4 sdm. mayones.
• Garam.
• Merica.

Cara memasak:

1. Bersihkan ikan lele - kerok kulitnya, potong sirip, kepala, ekor, isi perut. Cuci dan potong fillet hingga tidak ada kulitnya. Bagian punggung, kepala, siripnya tidak bisa dibuang begitu saja, tapi nanti bisa digunakan untuk membuat kaldu ikan.
2. Potong fillet yang dihasilkan melintang menjadi potongan-potongan selebar 4-5 cm, taburi garam dan merica. Tuangkan jus dari setengah lemon. Aduk, tutupi dengan sesuatu dan biarkan selama setengah jam. Selama waktu ini, potongan ikan lele akan memiliki waktu untuk diasinkan dengan baik.
3. Sementara itu, siapkan kentangnya. Potong sekitar sepertiga menjadi irisan. Sisanya - dalam irisan besar.
4. Bumbui irisan kentang dengan sedikit garam dan merica. Tambahkan sesendok mayones dan aduk.
5. Potong wortel menjadi irisan.
6. Potong juga bawang bombay menjadi irisan.
7. Cincang halus peterseli.
8. Lapisi loyang dengan kertas timah. Tempatkan kentang dalam irisan, bawang bombay, wortel. Oleskan sedikit minyak.
9. Letakkan potongan ikan yang sudah diasinkan di atasnya.
10. Taburi dengan peterseli.
11. Tutupi dengan irisan kentang. Lumasi dengan sisa mayones.
12. Taburi dengan keju parut.
13. Lapisi loyang dengan kertas timah, lipat pinggirannya rapat-rapat sehingga ikan tertutup seluruh sisinya.
14. Atur oven ke 180 derajat. Panggang selama 1 jam 20 menit.
15. Buka penutup panci. Tingkatkan panas hingga 200 derajat. Jadi simpanlah hidangan di dalam oven selama 10 menit lagi. Setelah itu, Anda bisa memotong ikan lele menjadi beberapa bagian dan menyajikannya. Cara terbaik untuk menyajikan ikan dalam kertas timah adalah dengan lauk sayuran segar dan seiris lemon.

Ikan di atas panggangan

Resep ikan lele dalam foil ini cocok untuk pecinta rekreasi luar ruangan, di mana tidak ada yang bisa dimasak di dalam oven. Hasilnya adalah hidangan yang sangat harum, yang menjadi hiasan nyata untuk piknik.

Bahan-bahan:

• 1,5kg ikan lele.
• 200 ml anggur putih kering.
• 2 bawang bombay.
• 200 gram mayones.
• 0,5 jeruk nipis.
• Seikat dill, peterseli, daun ketumbar (opsional).
• 3 lembar daun salam.
• 1 sendok teh ramuan pedas.
• Garam.
• Merica.

Cara memasak:

1. Potong ikan lele menjadi fillet tanpa tulang. Biarkan kulitnya, tetapi kikis hingga bersih agar tidak ada lendir yang tertinggal. Potong fillet melintang menjadi beberapa bagian dengan lebar 4-5 cm.
2. Potong bawang bombay menjadi cincin.
3. Cincang halus peterseli.
4. Tahap selanjutnya adalah marinasi. Taburi ikan dengan garam, merica, bumbu, dan bawang bombay. Tuangkan jus lemon dan anggur yang diperas. Campur semuanya dan biarkan selama 1,5 jam.
5. Selanjutnya olesi ikan dengan mayonaise. Lumasi secukupnya di semua sisi.
6. Bungkus potongan ikan bersama mayones dengan kertas timah - selalu dalam beberapa lapisan. Jika foilnya tipis, maka Anda perlu membungkus ikan lele minimal 3 lapis.
7. Tempatkan ikan dalam kertas timah ke dalam bara api. Masak dengan cara ini selama setengah jam. Pastikan arangnya tidak terbakar, melainkan membara, jika tidak, ikan di dalam kertas timah akan terbakar begitu saja.

Disarankan untuk menggunakan ikan lele yang tidak terlalu besar untuk dimasak. Pada ikan berukuran besar, setelah perlakuan panas, daging menjadi lebih keras. Untuk melunakkannya, gunakan berbagai pilihan pengasinan.

Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa bagal yang dipanggang, berdasarkan ciri-cirinya, ternyata bagal yang berlemak dan berbau. Memang bangkai ikan berukuran besar memiliki kandungan lemak yang banyak, dan karena ikan lele hidup di dasar danau, sungai, dan waduk, dagingnya pasti berbau lumpur. Namun jika Anda memilih resep ikan lele panggang yang tepat di dalam oven, Anda akan mendapatkan daging yang gurih dan tidak berminyak tanpa bau sungai yang menyengat.

Pada ikan lele yang tua dan berbobot berat, lapisan lemaknya jauh lebih tebal dibandingkan pada ikan lele yang berbobot sedang. Ikan lele yang masih sangat muda dengan berat sekitar 2-3 kilogram memiliki jumlah lemak yang tidak sedikit. Oleh karena itu, jika memungkinkan, saat membeli, berikan preferensi pada ikan yang lebih kecil. Selain itu, kini Anda bisa membeli steak ikan lele potong di supermarket yang jelas menunjukkan jumlah lemaknya.

Sedangkan untuk bau bagal, ada dua cara untuk menghilangkannya dari ikan, yaitu dengan merendamnya dalam larutan susu atau lemon, atau menggunakan bumbu marinasi pedas. tuangkan susu yang diencerkan dengan air dengan perbandingan satu banding satu dan biarkan selama satu hingga dua jam. Untuk menyiapkan larutan lemon, tambahkan 3-4 sendok makan jus lemon segar ke dalam satu liter air dingin bersama dengan satu sendok teh garam. Ikan disimpan dalam larutan ini selama dua sampai empat jam.

Jadi, cara memasak ikan lele di oven? Di antara resep lele panggang oven, resep berikut ini yang populer: lele panggang utuh dengan kertas timah, steak lele, lele panggang dengan kentang atau sayuran, lele Perancis, lele dengan jamur, lele saus tomat, krim asam, lele isi , kebab lele. Dan ini bukanlah daftar lengkap masakan ikan lele yang dipanggang di oven.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak ikan lele yang lezat di dalam oven dengan merendamnya dalam bumbu mayones dan saus tomat yang klasik dan umum.

Bahan-bahan:

• Steak ikan lele - 3-4 pcs.,
• Mayones - 3 sdm. sendok,
• Kecap - 3 sdm. sendok,
• Mustard - 1 sendok teh,
• Garam - sejumput
• Rempah-rempah - 10 gr.,

Ikan lele dalam oven - resep

Memasak steak ikan lele diawali dengan menyiapkan bumbunya. Tuang saus tomat dan mayones secukupnya ke dalam mangkuk.

Tambahkan mustard meja untuk ketajaman dan kepedasan.

Omong-omong, Anda tidak bisa membeli mustard di toko, tetapi menyiapkannya sendiri dari bubuk mustard. Anda dapat membaca cara melakukannya di sini -. Tambahkan bumbu dan garam ke dalam bumbu marinasi. Ramuan Provencal, lada hitam, paprika, pala, ketumbar, jintan, cabai merah, rosemary kering, dan bubuk jahe cocok dengan ikan.

Campur bumbu marinasi berbahan dasar mayones hingga merata.

Pastikan untuk mencairkan steak ikan lele sebelum diasinkan.

Tambahkan ke rendaman. Gulung di semua sisi. Tutupi mangkuk ikan dengan penutup. Tempatkan di lemari es untuk diasinkan. Waktu pengasinan ikan lele adalah 2 hingga 5 jam. Tutupi dan olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan steak ikan lele di atasnya.

Kirim ikan untuk dipanggang dalam oven, panaskan hingga 190C. Steak ikan lele tidak perlu dibalik saat dipanggang. Dalam 30 menit, ikan lele yang dipanggang dalam oven akan siap. Selama waktu ini, steak akan dipanggang dan ditutup dengan lapisan kerak emas di atasnya.

Ikan lele dipanggang dalam oven dalam bentuk steak, disajikan panas. Bersamaan dengan ikan, Anda juga bisa memanggangnya. Irisan kentang yang diletakkan di atas loyang dekat steak ikan akan jenuh dengan aroma ikan dan sarinya sehingga menjadi lebih enak. Itu saja, seperti yang Anda lihat, memasak ikan lele di dalam oven sama sekali tidak sulit. Saya akan senang jika resep ikan lele dalam oven ini bermanfaat bagi Anda. Dan jika masih ada sisa ikan lele, pastikan untuk memasaknya juga.

Ikan lele di dalam oven. Foto

Ikan mas crucian dalam krim asam enak dan enak, tetapi ikan lele dalam krim asam di dalam oven bahkan lebih enak dan enak! Ikan lele adalah ikan yang luar biasa, tulangnya sedikit, filletnya manis dan rasanya enak. Banyaknya lemak subkutan memungkinkan Anda menghindari pengeringan fillet lele di dalam oven, tetapi membiarkannya berair dan meleleh di mulut Anda. Kami akan memberi tahu Anda cara memanggang ikan lele dalam oven dalam bentuk potongan-potongan.

Namun, Anda juga perlu mengetahui cara mengolah ikan lele untuk dipanggang. Habitat aslinya adalah lubang-lubang berlumpur di perairan tawar, yang tidak disukai ikan lele karena “kenyamanan” alaminya. Oleh karena itu, kami akan menghilangkan bau rawa dengan bantuan jeruk nipis dan rempah-rempah, dan memperkaya rasanya dengan krim asam, bawang goreng emas, dan keju. Kami dengan senang hati mempersembahkan kepada Anda resep ikan lele dalam oven dengan krim asam dan kulit keju!

Bahan-bahan:

• fillet ikan lele – 0,5 kg;
• bawang bombay – 2 buah;
• lemon/jeruk nipis – ½ buah;
• campuran ramuan Italia - 1 sdm;
• garam, merica, bumbu - secukupnya;
• minyak sayur – 3 sdm;
• krim asam – 1 gelas;
• keju keras – 50 gram.

Waktu memasak: 45 menit
Porsi: 2

1. Letakkan fillet ikan lele yang sudah dipotong dan dicuci bersih (terutama kulitnya) ke dalam piring kecil yang dalam, tambahkan garam, taburi bumbu aromatik, atau bisa juga dengan bumbu khusus ikan dengan bumbu pilihan. Dalam kasus kami, ikan lele dengan basil, thyme, dan oregano akan sangat harum.

2. Taburi fillet yang sudah dibumbui dengan air jeruk nipis atau jeruk nipis dan biarkan hingga meresap sebentar. Untuk fillet ikan lele, seperti ikan lainnya, 15-20 menit sudah cukup.

3. Sementara itu, siapkan bawang goreng untuk ikannya. Potong menjadi setengah cincin dengan ketebalan sedang dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur.

4. Goreng bawang bombay sambil terus diaduk. Segera setelah bawang bombay mulai berbau harum dan terlihat enak, angkat dari kompor.

5. Sekarang fillet ikan harus digoreng kedua sisinya selama 1-2 menit. Wajan panggangan sangat cocok untuk menggoreng tanpa minyak, tetapi kami menyarankan untuk mengolesi wajan biasa dengan sedikit minyak atau lemak lainnya.

6. Setelah semua “jus” ikan tersegel, pindahkan ikan lele goreng ke dalam wadah tahan api sesuai ukuran. Tata potongan ikan dengan irisan tipis lemon atau jeruk nipis.

7. Masukkan bawang goreng ke dalam lubang bersama dengan sisa minyak di wajan.

8. Tetap menuangkan krim asam dan taburi keju parut.

Dari eksperimen saya memanggang ikan, saya menyadari satu hal: tambahkan bumbu marinasi ke dalamnya, dan rasanya akan berkilau dengan cara yang istimewa. Pilihan termudah adalah membumbui bangkai dengan bumbu yang diencerkan dengan jus lemon.

Dagingnya akan menjadi lebih empuk dan berair, dengan rasa pedas yang melekat :) Dan jika Anda adalah penggemar sesuatu yang tidak biasa, saya menyarankan Anda untuk menambahkan cincin bawang: filletnya akan terasa manis. Catatan standar: jika Anda ingin rasa juiciness, jangan berhemat pada kertas timah atau loyang. Aturan ini berlaku sempurna untuk semua jenis daging.

Pilih lauk Anda sendiri. Kalau mau hemat waktu, siapkan sayur dengan kuah yang menarik, itu sudah cukup. Kalau lebih ribet, jadilah seperti orang Malaysia: masak nasi dan sajikan dengan sambal. Hidangan ini bahkan disajikan dengan mie keju. Mari beralih ke resep masakan paling menarik.

Resep ikan lele dipanggang utuh dalam foil di dalam oven

Resep favorit saya adalah untuk menghemat makan malam Anda. Sangat sederhana dan menghemat waktu. Kombinasi jus lemon dan rempah-rempah menambah bumbu pada fillet yang empuk.

Anda akan perlu:

• jus lemon;
• minyak bunga matahari;
• garam, paprika, lada merah dan hitam.

Cara memasak:

1. Ambil ikan yang sudah dikupas. Dengan menggunakan pisau, buat potongan melintang di sepanjang seluruh bangkai di sepanjang punggung bukit.

2. Gosok bangkai secara menyeluruh dengan jus lemon, termasuk bagian dalam potongan. Ini akan membantu menghilangkan bau lele.

3. Lapisi seluruh area fillet dengan garam dan lumuri dengan bumbu hingga rata. Biarkan meresap selama 10 menit.

4. Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi seluruh permukaannya dengan minyak sayur, letakkan bangkai di atasnya.

5. Lumasi permukaan bangkai dengan sedikit minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40-45 menit. Indikator kesiapan: kerak pada ikan dan daging putih matte di dalamnya.

Sekarang Anda tahu berapa lama memanggang ikan utuh. Resepnya cukup sederhana dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Cobalah dan Anda akan berhasil!

Bagaimana cara memasak ikan lele dalam oven dengan kentang?

Bukan rahasia lagi kalau banyak orang memilih kentang sebagai lauknya. Keuntungan dari hidangan ini adalah semuanya disiapkan sekaligus. Ini adalah makan malam yang lezat dan sarapan yang sama lezatnya - pilihan ada di tangan Anda.

Daftar bahan:

• ikan lele (1-1,5 kg);
• 1 kg kentang;
• 3-4 bawang bombay;
• 1-2 wortel;
• telur;
• ½ lemon;
• 150-200 gram keju;
• 5-6 sdm. mayones;
• sayuran hijau secukupnya;
• garam, lada hitam, paprika;
• ½ sdt. ketumbar;
• 1-2 sdm. minyak sayur.

Bagaimana melakukan:

1. Usus bangkai dan potong menjadi beberapa bagian. Peras jus dari lemon.

2. Tempatkan fillet dalam mangkuk yang dalam. Garam, tambahkan merica dan paprika. Tuang jus lemon. Aduk rata dan biarkan hingga meresap.

3. Potong 3-4 kentang menjadi irisan tipis. Bumbui dengan garam dan tambahkan 1 sdm. mayones. Aduk rata dan biarkan hingga meresap.

4. Potong sisa kentang, wortel, dan bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.

5. Garam campuran sayuran, tambahkan merica dan ketumbar. Bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata.

6. Potong sayuran dan parut keju di parutan kasar.

7. Untuk sausnya, di piring terpisah, campurkan telur dan 4-5 sdm. mayones. Tuang dalam 2-3 sdm. air. Mengaduk.

8. Ambil loyang yang dalam. Tambahkan campuran sayuran (kentang, bawang bombay dan wortel). Letakkan fillet yang sudah diasinkan di atas adonan. Bumbui dengan bumbu di atasnya.

9. Letakkan selapis irisan kentang yang sudah dibumbui di atas fillet.

10. Tutupi piring dengan saus telur-mayones.

11. Panggang dengan suhu 180 derajat hingga lapisan atas kentang berwarna coklat keemasan (membutuhkan waktu sekitar 40 menit).

Tip: tusuk semua lapisan dengan pisau; Jika mudah mencapai bagian bawah, berarti kentang sudah siap dan Anda bisa mengeluarkan piring dari oven.

12. Setelah selesai, taburi hidangan yang sudah jadi dengan keju dan masukkan kembali ke dalam oven selama 7 menit.

Bagi yang menyukai makanan ringan, sebaiknya ganti mayonaise dengan saus krim yang ringan. Akan ada lebih banyak kecanggihan dan kegunaan pada hidangan yang sudah jadi :)

Bagaimana cara memanggang steak ikan lele dengan krim asam di dalam oven?

Dan ini resepnya tanpa mayonaise. Rasa ikan yang lembut akan dilengkapi dengan krim asam yang lembut: Anda akan menyelamatkan bentuk tubuh Anda dan membantu pencernaan Anda. Hidangan berair dan sehat untuk makan malam hanya dalam 40 menit.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• 1 sendok teh. garam;
• merica;
• minyak sayur;
• 2 wortel;
• 3 bawang;
• seikat daun bawang;
• 300 gram krim asam.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Bilas ikan dengan baik untuk menghilangkan bau tertentu. Usus bangkai dan potong menjadi beberapa bagian.

2. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong wortel menjadi lingkaran.

3. Tempatkan potongan ikan di piring yang dalam. Tambahkan garam dan merica. Gosok setiap bagian dengan baik dan biarkan hingga meresap.

4. Untuk sausnya, dalam mangkuk yang dalam, campur krim asam dengan 200 g air hangat. Aduk saus hingga rata. Tambahkan garam dan merica. Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam saus dan aduk kembali.

5. Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan steak lele di sana.

6. Tuangkan saus mayones-bawang di atas lapisan steak.

7. Tempatkan wortel cincang di atas saus bawang. Panggang hidangan selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Omong-omong, jika Anda tidak suka bawang bombay, jangan putus asa. Coba ganti dengan bawang putih merah, atau setidaknya bawang putih kering.

Penggemar hidangan ikan gourmet sering kali lebih menyukai ikan lele yang dipanggang dalam oven dengan sayuran dan bumbu aromatik. Namun, seringkali sulit menemukan ikan yang cocok, karena ikan ini jarang ditemukan di rak-rak toko dan supermarket. Tetapi bahkan jika Anda berhasil menemukan atau menangkap sendiri ikan lele yang enak, Anda akan menghadapi kesulitan baru - menyiapkan hidangan harus secara efektif menghilangkan rasa sungai yang tidak enak, membuat daging empuk dan beraroma. Resep di bawah ini akan membantu Anda mengatasi tugas ini - ikan lele di dalam oven.

Ikan lele utuh

Ikan besar, dipanggang utuh, selalu menjadi hiasan tradisional meja liburan. Cara menyiapkannya sama sekali tidak sulit, dan jika dilengkapi dengan irisan lemon, ini akan menambah rasa segar pada hidangan yang sudah jadi, membuat dagingnya berair dan lembut. Sebagian besar bahannya mungkin bisa ditemukan di dapur Anda.

Berikut daftar lengkap apa yang Anda butuhkan:

• bangkai ikan lele – 2,5-3 kg;
• krim asam lemak – 50 ml;
• kecap – 25 ml;
• mustard – 1 sdm. aku.;
• lemon – 1-2 buah;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
• selada, peterseli, daun bawang - opsional.

Ikan lele dicuci dengan air mengalir, dibersihkan dan dipotong-potong. Pertama-tama, Anda harus memisahkan kepala dari bangkai, tetapi jangan buru-buru membuangnya - produk ini menghasilkan sup kaya yang luar biasa. Kemudian bagian perut ikan dipotong dengan pisau tajam, isi perut dikeluarkan dan permukaan luar bagian dalam ikan lele dicuci bersih kembali. Potongan dalam dibuat pada permukaan samping, mencapai tulang belakang - 5-8 di setiap sisi.

Dalam wadah kecil yang dalam, campur kecap, krim asam, mustard, garam dan merica. Anda dapat menambahkan bumbu pedas, tetapi penting untuk tidak berlebihan dalam jumlahnya - rasa saus dan lemon sudah menambah rasa pedas pada hidangan. Bumbunya yang dihasilkan dicampur hingga benar-benar homogen dan dioleskan ke bangkai yang sudah disiapkan. Setengah lingkaran lemon dimasukkan ke dalam potongan.

(jangan lupa olesi dengan minyak sayur) atau baking bag. Dalam kasus pertama, kerak goreng padat terbentuk di permukaan, dalam kasus kedua, hasilnya adalah perlakuan panas yang seragam dan dalam - semuanya tergantung pada preferensi Anda. Bungkusan itu diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit agar diasinkan.

Selagi ikan lele diasinkan, panaskan oven dengan suhu sekitar 200 derajat. Loyang diletakkan di rak tengah atau atas. Resepnya tidak menentukan berapa lama ikan lele harus dimasukkan ke dalam oven. Kesiapan dikontrol dengan pisau dan warna kulitnya - warnanya harus berubah menjadi keemasan dan memperoleh aroma khas yang menyenangkan.

Hidangan yang sudah jadi disajikan hangat, dalam mangkuk ikan khusus atau piring besar lainnya. Sebelum itu, disarankan untuk menghiasnya dengan daun selada segar berukuran besar dan setangkai herba. Anda bisa menambahkan cincin lemon dan beberapa tomat kecil. Tambahan tradisional untuk ikan sungai panggang adalah anggur putih kering dan semi-manis, sherry, dan sampanye.

Fillet ikan lele dibalut kulit keju

Menyajikan hidangan besar dengan ikan lele panggang disarankan hanya jika banyak tamu sudah berkumpul di meja. Ini jauh lebih cocok untuk makan siang di rumah atau makan malam romantis, terutama jika disajikan dengan lauk yang sesuai. Resep ikan lele dalam oven ini membutuhkan keahlian dalam memotong ikan, namun hasilnya pasti sepadan dengan usaha yang dilakukan.

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• bangkai ikan lele – 2,5-3 kg;
• keju keras – 300 gram;
• krim – 300 ml;
• jus lemon – 100 ml;
• minyak sayur – 20 ml;
• bawang bombay – 3 buah;
• garam, campuran merica - secukupnya;
• rempah segar - opsional.

Ikan lele yang sudah dicuci dan dibersihkan dipotong-potong, dipisahkan kepala dan ekornya, lalu dikeluarkan isi perutnya. Kemudian cuci kembali bangkai dengan air mengalir, keringkan menggunakan serbet atau tisu, dan taburi dengan sedikit air jeruk nipis. Ini akan membantu menghilangkan bau lumpur sungai yang tidak sedap. Setelah 10-15 menit, daging dipotong menjadi porsi yang sama - harus ada 6-8 potong. Jika memungkinkan, tulang dihilangkan.

Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin, keju dicincang di parutan kasar. Setiap potongan fillet digosok secara menyeluruh dengan garam dan campuran paprika, lalu diletakkan di atas loyang yang sebelumnya ditutup dengan kertas timah. Penting untuk tidak lupa melumasi kertas timah dengan minyak sayur, jika tidak piring akan gosong parah. Setengah cincin bawang bombay diletakkan di atas fillet, krim dituangkan ke atas loyang, dan keju parut ditaburkan di atasnya. Tepi kertas timah dibungkus, menutupi seluruh piring. Jika lebar lembaran tidak memungkinkan, gunakan beberapa lembar, tekan dengan erat.

Loyang dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200-210 derajat. Waktu memasak pada suhu ini sekitar 40 menit. 5-10 menit sebelum kesiapan penuh, buka lipatan kertas timah, biarkan keju mengeras dalam bentuk kerak coklat keemasan yang renyah. Hidangan yang sudah jadi disajikan hangat, dilengkapi dengan setangkai herba segar. Ini cocok dengan kentang tumbuk, nasi dan lauk ringan lainnya, serta sebagian besar sayuran segar.