Qizil baliqli sog'lom sendvichlar. Qizil baliq sendvichlari - bu variant. Krakerda gazak
Sandviçlarni tayyorlash jarayonida turli xil qizil baliqlardan, qimmatbaho qizil ikra ikrasidan, ekzotik meva va sabzavotlardan foydalanish so'nggi paytlarda paydo bo'lgan tendentsiyadan yiroq, ammo har qanday bayram uchun asosiy menyuni tuzishda uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan texnikadir. Bayram dasturxonining markazida, gazak stollarida yoki har qanday ziyofatning bufet stollarida joylashgan bo'lib, ular har qanday bayramning ajralmas atributiga aylanadi, xoh Yangi yil kechasi, xoh tug'ilgan kun va yubiley tantanalari, to'y ziyofatlari, korporativ tantanali tadbirlar yoki shunchaki do'stlar uchun kechki ovqat.
Aslida, issiq taomni taqdim etish qanchalik ulug'vor rejalashtirilganligi va bayram menyusiga ko'ra u nimaga mo'ljallanganligining ahamiyati yo'q, og'izni sug'oradigan gazaklar har doim mehmonlarga chaqmoq tezligida etib boradi, shu bilan birga ularni deyarli urib yubormaydi. tomoshabinlarning ishtahasi.
Qizil baliq bo'lsa, iste'molchilarning tanlovi mutlaqo cheksizdir. Barcha mavjud navlar tayyorlashda foydalanish uchun tavsiya etiladi. Bu butunlay individual imtiyozlarga, rejalashtirilgan bayramning tabiatiga va, albatta, bayram menyusiga tayyorgarlik ko'rish xarajatlari uchun rejalashtirilgan byudjetga bog'liq. Qoida tariqasida, sendvichlarni tayyorlashda afzallik beriladi: pushti qizil ikra, qizil ikra va alabalık.
Quyidagi retseptlar nafaqat go'zal, mohirona va did bilan tayyorlashga, balki har qanday bayram uchun eng mashhur gazaklarni tartibga solishga yordam beradi.
Retseptni oling: issiq qizil ikra sendvichlari
Retsept bo'yicha mahsulotlar:
oq non;
Sifatli sariyog 'to'plami;
Tuzsiz yangi losos filesi (bu misolda pushti qizil ikra);
Taxminan 200 gr. har qanday qattiq pishloq;
Kichik kavanoz o'rta yog'li mayonez (sizga bir qism kerak);
Kamroq yog'li retsept uchun mayonezga muqobil tvorog pishloq
Bir guruh yosh yashil piyoz;
Qizil baliq filetosini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish va qog'oz sochiq ustiga yoyib quritish kerak;
Agar bu retsept siz uchun juda murakkab bo'lib tuyulsa, non bo'laklarini skovorodkada ham, tushdi mashinasida ham qovurish mumkin. Asosiysi, ularni haddan tashqari quritmaslikdir, aks holda baliq pishirilayotganda non pechda yonishi mumkin. Bundan tashqari, sendvichlarga issiq xizmat qilish kerak, aks holda ular quriydi, garchi mikroto'lqinli pechda qayta isitish vaziyatni to'g'irlaydi va ular avvalgi yumshoqligini qaytaradi.
Retsept: Pushti qizil ikra, yangi bodring va tuxum bilan sendvichlar
Qizil baliq va yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi bayramona stolni bezashda juda mashhur. Ovqatning o'ziga xos ta'mi oddiy non bo'laklari emas, balki tiniq donli nonlardan foydalanish orqali beriladi. Yaxshiyamki, do'kon javonlarida ularning xilma-xilligi sizni uzoq vaqt davomida mos keladiganlarni izlashga majbur qilmaydi.
Retsept bo'yicha mahsulotlar:
To'liq donli krakerlar to'plami;
1 - 2 ta yangi o'rta bodring;
1 - 2 dona miqdorida tovuq tuxumi;
Bir necha osh qoshiq o'rta yog'li mayonez;
Engil tuzlangan qizil baliq, ingichka chiziqlar bilan kesilgan; (mening holimda pushti qizil ikra)
Yangi arpabodiyon ko'katlari;
Ushbu retsept bo'yicha ishtahani tayyorlash bosqichlari quyidagicha:
Bodringni yuvish, quritish va somon bilan maydalash kerak. Pichoq bilan kesish mumkin;
Kelajakda siz barcha ortiqcha bodring sharbatini to'kib tashlashingiz kerak;
Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i, mayda chopish yoki surtish;
To'ldirishni tayyorlash uchun mayonezning bir qismini maydalangan tuxum bilan aralashtirish kerak;
Nonni mayonezning nozik bir qatlami bilan yoping, ustiga maydalangan bodringni yoying, tuxum massasi bilan yoping. O'rnatilgan qatlamlarni muloyimlik bilan siqib qo'ying;
Har bir sendvichning markazida pushti qizil ikra filetosini qo'ying, chiziqlarni atirgul shaklida katlayın.
Yangi arpabodiyon bunday gazak uchun eng yaxshi bezak bo'ladi. Agar so'ralsa, bu sendvichlarni dilimlenmiş zaytun yoki limon bo'laklari bilan to'ldirish mumkin.
Retsept: Qizil baliq va bodringli sendvichlar, Qisqichbaqa yog'i
Ushbu retsept har qanday qizil baliqdan foydalanishga imkon beradi. Tanlov faqat shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.
Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:
Yangi pishirilgan baget;
Sifatli Qisqichbaqa tayoqchalari (muzlatilgan emas, balki sovutilganidan foydalanish yaxshidir);
Bir paket sariyog ';
Dudlangan pishloq - 100 g.
Yangi arpabodiyon, maydanoz yoki boshqa turdagi ko'katlar;
Engil tuzlangan qizil baliq (losos, pushti qizil ikra, alabalık, chum losos);
1 - 2 dona miqdorida yangi bodring.
Bagetni 1 - 2 sm qalinlikdagi teng bo'laklarga kesib oling;
Blender yoki mikserda eritilgan sariyog 'va Qisqichbaqa tayoqchalarini aralashtiring;
Bagetning har bir bo'lagi yuqoridan va yon tomonlardan olingan aralashma bilan qoplangan;
Dereotu ko'katlari mayda tug'ralgan va o'rta chuqurlikdagi katta plastinkaga quyilishi kerak;
Har bir sendvichni o'tlar bilan plastinkaga botiring, shunda non bo'lagining yon tomonlari butunlay o'tlar bilan qoplanadi;
Biz yupqa bo'lak dudlangan pishloqni yoyamiz (aniq dudlangan ta'mga ega idishlarni sevuvchilar uchun, aks holda siz qo'sha olmaysiz);
Bodring o'rta bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesiladi;
Sendvichni tayyorlashning ustiga yotqizilgan: bir tomondan, bodring bo'laklari, boshqa tomondan - atirgul shaklidagi baliq bo'laklari chiziqlari.
Ushbu retsept bo'yicha birlashtirilgan mahsulotlar nafaqat mukammal tarzda to'ldiradi, balki bir-birining ta'mini ham yoritadi.
Bayram retsepti: Ladybug qizil baliqli sendvichlar
Bayram tadbirlari yoki ziyofatlarda ushbu retsept bo'yicha "Ladybug" sendvichlari ayniqsa yoqadi. Go'zalligi va yorqinligi bilan hayratlanarli, ammo ular juda oddiy tarzda tayyorlangan:
Retsept bo'yicha mahsulotlar:
Bir juft o'rta bulochka;
Engil tuzlangan qizil ikra - 200 gr.
250 gr ov pishloq;
Bir nechta gilos pomidorlari;
200 gr. kam yog'li mayonez;
Konservalangan zaytun mevalari;
Har qanday yangi o'tlar, sarimsoq.
Pishirish jarayoni quyidagicha:
- Bulochkalar uzunasiga kesiladi va oldindan qizdirilgan pechda bir necha daqiqa qovuriladi. Keyin sendvichlar uchun non bazasi chiqariladi va sayoz qolipga yotqiziladi.
- Pomidorlar yarmiga bo'linadi.
- Sovutilgan bulka bo'laklarini pishloq bilan surting, bir bo'lak qizil ikra qo'ying, gilosni tepaga, pulpa pastga qo'ying.
- Zaytunning bir nechta kichik bo'laklarini kesib oling, ularni pomidor yuzasiga dog'lar qilib qo'ying. Biz zaytunning chorak qismini pomidorning yoniga yoyamiz - bu bizning ladybirdlarimizning boshi bo'ladi. Biz sarimsoqning kichik chinnigullaridan ko'z qilamiz, ularni zaytunga yopishtiramiz.
"Ladybug" bilan sendvichlar nafaqat mazali taom, balki bayramona ziyofatning chinakam munosib bezakiga aylanadi. Taomni yangi o'tlar va limon bo'laklari bilan bezashni unutmang.
Qizil baliq sendvichlarini bezash:
Sandviçlarni tayyorlaganingizdan so'ng, ularni mukammallikka etkazish uchun yana bir nechta harakatlar qilishingiz kerak. Qizil baliqli sendvichlar dizaynining mashhur misollari.
Bayramona stol uchun, ular ko'pincha ishtahani ochuvchi gazak sifatida qilishadi bayram sendvichlari spratlar bilan, ikra bilan, qizil baliq bilan. Sendvich retseptlari bo'lishi mumkin juda boshqacha, lekin bitta qoida hurmat qilish kerak - kabi bayram sendvichlari keyin ular bo'lishi kerak muloyimlik bilan pishiring va chiroyli tarzda yaratilgan.
Bayramona stol uchun sendvichlar kundalik, qimmatroq mahsulotlardan (delikates) farq qiladi.
Biz sizga eng yaxshi tanlovni taklif qilamiz bayram stoli uchun sendvichlar... Oddiy bayram sendvichlari uchun retseptlar ko'p vaqtingizni olmaydi va mehmonlaringizni xursand qiladi.
Klassik qizil ikra sendvichlari
Qizil ikra bilan sendvich tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 140 g - qizil ikra;
- 60 g - sariyog ';
- 1 ta kompyuter. - baget.
Qizil ikra bayram sendvichlarini tayyorlash uchun eng mashhur ingredientlardan biridir. Klassik qizil sendvich - bu sariyog 'va qizil ikra bilan birlashtirilgan bir bo'lak non.
Ikra va qizil ikra bilan sendvichlar
Qizil ikra va qizil ikra bilan sendvich tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- non - 300-400 g
- sariyog '- 200 g
- tuzlangan losos filesi - 200 g
- limon - 1 dona
- qizil ikra - ta'mga
Biz qizil ikra va tuzlangan qizil ikra bilan oddiy sendvichlar uchun retseptni taklif qilamiz. Ushbu sendvichlar juda yorqin va chiroyli ko'rinadi va bayramlarda ham, hamma uchun ham foydali bo'ladi stol bezash uchun kun.
Jambon, qo'ziqorin va pishloqli sendvichlar
Jambon, qo'ziqorin va pishloqli issiq sendvichlar murakkab ingredientlarni o'z ichiga olmaydigan juda qoniqarli va mazali taomdir.
Tarkibi:
- frantsuz baget yoki non;
- Dudlangan cho'chqa go'shti;
- gilos pomidorlari;
- Champignon qo'ziqorinlari;
- Qattiq pishloq;
- mayonez;
- Qovurish uchun o'simlik yog'i;
- Tuz, qora qalampir - ta'mga.
Bayram jambon, qo'ziqorin va pishloqli sendvichlarni qanday tayyorlash mumkin
Qizil baliq va avakado bilan sendvichlar
Sizni befarq qoldirmaydigan bayramona stol uchun yana bir turdagi sendvichlar.
Qizil baliqli sendvichlar juda oddiy va tez tayyorlanadi. Shuning uchun, ularni oldindan tayyorlashga arzigulik emas, xizmat qilishdan oldin yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- Qora non;
- qizil baliq filesi;
- Pishgan avakado;
- mayonez;
- Yashil salat barglari;
- Limon;
- Bezatish uchun ko'katlar;
- tuz.
Tayyorlanishi:
Ko'katlarni yuving va quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Qora nonni ingichka tilimga kesib oling. Sizning xohishingizga ko'ra, uchburchak yoki kvadrat shaklida.
Avakadoni yuving, tozalang, chuqurchalardan xalos bo'ling, go'shtning o'zini juda, juda mayda maydalang yoki vilkalar bilan maydalang. Keyin mayonez bilan aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing. Avakado pastasini non bo'laklariga surting.
Biz allaqachon tilimga kesilgan baliqni sotib olamiz yoki o'zimiz o'tkir pichoq bilan ingichka qilib kesib tashlaymiz. Qizil baliq bo'laklarini rulonga aylantiring va avakado pastasiga qo'ying.
Limonni yuving, quriting, tilimga kesib oling.
Tayyor sendvichlarni qizil baliq bilan arpabodiyon bilan bezang va limonli salat barglarida xizmat qiling.
Alabalık bilan sendvich tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- non,
- 7 tilim tuzlangan alabalık,
- 1 yangi bodring
- limon,
- sariyog `
- maydanoz va qizil smorodina rezavorlar bezash uchun.
Tayyorgarlik alabalık bilan sendvichlar:
Nondan 7 ta teng bo'lakni kesib oling va ularni sariyog 'bilan yoying. Bodringni uzun bo'laklarga qiya qilib kesib oling. Biz alabalık bo'laklarini rulonga aylantiramiz va bodring ustiga yopishtiruvchi shish bilan teshamiz. Yon tomonga limon va qizil smorodina bo'laklarini qo'ying. Bayramona stolda alabalık sendvichlariga xizmat qilganda, ular salat barglari ustiga qo'yilishi va maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Tvorog va dudlangan qizil ikra bilan sendvichlar
Tarkibi:
- javdar noni;
- Tvorog yumshoq, nordon emas;
- mayonez;
- Dudlangan qizil ikra;
- Qizil piyoz;
- Yashil piyoz;
- Tuz, yangi maydalangan qora qalampir;
- Bezatish uchun arpabodiyon.
Engil tuzlangan qizil ikra va zaytun bilan sendvich tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- 9 dona baget
- 9 zaytun
- 9 ta cho'zinchoq losos bo'laklari
- Sariyog
- Salat barglari
- Uzum
- Petrushka
Tayyorgarlik losos va zaytun bilan sendvichlar:
Frantsuz bagetini yupqa bo'laklarga kesib oling va ularga sariyog' surting, losos filetosini naychaga o'rang. Shishchani oling, ustiga zaytunni, baliq naychasini teshing va uni baget bo'lagiga soling. Sandviçning yon tomoniga bir bo'lak salat va maydanozning kichik novdasini qo'ying. Uzumni yarmini kesib, sendvichlarni bezang. Bunday chiroyli sendvichlar bayramona stolga xizmat qilishi mumkin.
Qizil baliq va bodring bilan snack sendvichlar
Bayramona stolni gazakli sendvichlarsiz qilish mumkin emas va qaymoqli yostiqda qizil baliq va yangi bodring bilan bu retsept hammaga yoqadi. Bu juda oddiy va tez tayyorlanadi, lekin u boshqa teng darajada mazali taomlar qatorida stolda juda bayramona va ishtahani ochadi.
Tarkibi:
- Frantsuz baget yoki non
- Engil tuzlangan qizil ikra
- Qaymoqli pishloq
- Dereotu, maydanoz va piyoz
- Yangi bodring
- Dereotu ko'katlar, bezak uchun bir nechta novdalar
- Tuz, qalampir - xohlaganingizcha va ta'mga ko'ra
Sprat va bedana tuxumlari bilan sendvichlar
Spratlar va bedana tuxumlari bilan sendvichlar tayyorlash uchun sizga kerak :
- 160 g - yog'da spratlar
- 6 tilim oq non
- 2 dona - pomidor
- 100 g - kornişonlar (kichik bodringlar)
- 3 dona - bedana tuxumi
- 3 osh qoshiq. l. - zaytun yog'i
- tuz, qalampir - ta'mga
Qanday qilib bayramona spratlar va tuxumli sendvichlarni tayyorlash mumkin -
Tuxum va bodring spratlari bilan bayram sendvichlari
Spratlar va sabzavotlar bilan sendvichlar tayyorlash uchun sizga kerak :
- Frantsuz bageti - 1 dona.
- Bankdagi spratlar - 1 ta bank
- Tuzlangan bodring - 1 banka (kichik bodring)
- Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 7 dona.
- Mayonez - 3 osh qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Bezatish uchun arpabodiyon o'tlar
Sprat va avakado bilan sendvich tayyorlash uchun sizga kerak :
- 4 tilim non
- 1 ta kompyuter. - avokado
- 1 dona - limon (sharbat va qobiq uchun)
- 1 chinnigullar - sarimsoq
- 1 banka sprat
- 1 osh qoshiq. qoshiq - sharob sirkasi
- 1-2 pomidor (tilimlarga kesilgan)
- maydanoz
Sprat sendvichlari- bayramona stol uchun sendvichlar uchun eng keng tarqalgan retseptlardan biri. Bu sendvichlar juda tez va mazali.
Sandviç tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Oq non,
- sprat qutisi,
- ikkita pomidor,
- mayonez
- 2 ta qaynatilgan tuxum.
Tayyorgarlik sendvichlar:
Qovurilgan idishda non bo'laklarini ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyor nonni mayonezning nozik bir qatlami bilan yoying. Biz spratlarni nonga yoyib chiqdik. Yupqa doira shaklida kesilgan tuxumni ustiga qo'ying. Keyin pomidor. sprat va tuxumli bayram sendvichlari arpabodiyon yoki maydanoz bo'lishi mumkin.
Seld, tuxum va kapari bilan sendvich tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Qora non, dilimlenmiş
- 200 gr. - seld filetosi
- 2 dona. - ozgina tuzlangan bodring
- 3 dona. - qaynatilgan tovuq tuxumi
- 1 osh qoshiq - olma sirkasi
- 1 osh qoshiq - o'simlik yog'i
- 50 gr. - kapari
- 10 dona. - gilos pomidorlari
- 1 shamlardan - yangi o'tlar (ukrop)
- Maydalangan qora qalampir
Bayramona stol uchun bu sendvichlarning asosiy afzalligi nafaqat engil va juda yoqimli ta'mi, balki tayyorlash tezligi va qulayligidir.
Mol go'shti, arugula va tuzlangan qalampir bilan sendvichlar
Suvli, yumshoq va mazali mol go'shti va tuzlangan bolgar qalampiri bilan sendvichlar bayramona stol uchun ajoyib topilma bo'ladi. Sandviçlarni tayyorlash oson, faqat bitta qiyinchilik bor, siz pechda bir bo'lak mol go'shtini oldindan pishirishingiz kerak (lekin uni qovurish darajasi bilan haddan tashqari oshirib yubormang), so'ngra uni ingichka qilib kesib, sendvich uchun ishlatishingiz kerak.
Tarkibi:
- Baget, non yoki non;
- sendvich yog'i;
- Qovurilgan mol go'shti, masalan, qovurilgan mol go'shti
- Tuzlangan qizil qalampir;
- Rukkola;
- Fransuz xantal loviya.
Tayyorlanishi:
Tuzlangan qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
Nonni mayda bo'laklarga kesib oling va keyin sendvich yog'ining nozik bir qatlamini qo'llang. Har bir bo'lak nonga bir nechta arugula bargini qo'ying.
Mol go'shtini ingichka bo'laklarga kesib oling, har bir bo'lakni dekorativ tarzda aylantiring va sariyog 'va arugula bilan nonga qo'ying.
Go'sht va boshqalarga qalampir chiziqlarini qo'ying. Raketa salatasi va frantsuz xantal bilan bezang.
Mol go'shti sendvichlari tayyor, xizmat qiling.
Sandviç tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- bitta frantsuz non,
- bir paket qisqichbaqa tayoqchalari 200 gramm,
- sariyog ', mayonez,
- ikkita pomidor,
- bezatish uchun maydanoz yoki arpabodiyon.
Tayyorgarlik sendvichlar:
Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling, sariyog 'bilan yoyib, qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni chiroyli tarzda shamollatib qo'ying. Biz uning yonida pomidor bo'lagini yoyib chiqdik. Biz har bir sendvichni mayonez va o'tlar bilan bezatamiz.
Salam va zaytun sendvichlari
Bayramona stol uchun ideal tuyadi. Oson va tez tayyorlanadi, bayramdan oldingi shovqin-suronda sizga kerak bo'lgan narsa. Salam va zaytun sandviçlari juda oqlangan va ishtahani ochadi. Ushbu sendvich retseptiga e'tibor berishni unutmang va mehmonlaringizni shunday oddiy, ammo juda munosib gazak bilan ajablantiring.
Tarkibi:
- Siz tanlagan baget, non yoki non;
- Qaymoqli pishloq;
- salam;
- Shirin qizil qalampir;
- Zaytun;
- Petrushka ko'katlari.
Tayyorlanishi:
Salam va zaytun bilan sendvichlarni tayyorlash uchun birinchi navbatda barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.
Non yoki nonni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Ko'katlarni yuving va qog'oz sochiq ustiga yoying.
Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va kichik tasodifiy bo'laklarga bo'ling.
Tuzlangan zaytunni tuzlangan zaytunni to'kib tashlang yoki tuzlamoqni olib tashlang, shuningdek, ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga yoying. Keyinchalik, ular halqalarga kesilishi kerak.
Salamni tekis, ingichka bo'laklarga kesib oling.
Endi mazali sendvichlarni yig'ishni boshlaylik.
Har bir bo'lak nonga nozik bir krem pishloq qatlamini qo'llang.
Bir tilim salamni "atirgul" yoki nima bo'lishidan qat'iy nazar aylantiring, lekin uni chiroyli va ishtaha qo'yish uchun. Pishloq qatlamiga uch-to'rtta salami atirgulini yoyib chiqdik, har bir atirgulga choy qoshiqda kichik to'p shaklida qaymoqli pishloqni yoyib chiqdik. Va endi biz fotosuratda bo'lgani kabi zaytun uzuklari, o'tlar, qalampir bo'laklari bilan bezatamiz.
Salyami va zaytunli tayyor bayram sendvichlarini chiroyli idishga soling va xizmat qiling.
Qisqichbaqa tayoqchalari va kivi bilan sendvich tayyorlash uchun bizga kerak:
- 8 tilim frantsuz non
- Sariyog
- 8 dona qattiq pishloq
- 1 kivi
- Qisqichbaqa tayoqchalari
- Bezatish uchun yashil
- Mayonez
Frantsuz nonini bo'laklarga bo'ling va sariyog 'bilan yog'lang. Pishloq bo'laklarini tepaga qo'ying. Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni sendvichga qo'ying. Kivini tozalang va doira shaklida kesib oling. Biz har bir doira ustida kichik kesma qilamiz va uni sendvichga qo'yamiz. Biz sendvichlarni mayonez va maydanoz bilan bezatamiz. Bizning mazali ishtaha tayyor!
Cod jigarining bayramona sendvichlari
Cod jigar sandviçlarini tayyorlash uchun bizga kerak:
- 6 tilim non (baget, bulka)
- 1 konserva - baliq jigari (konservalangan)
- 2 dona. - tovuq tuxumi (yoki bedana)
- 1 ta kompyuter. - piyoz
Cod jigar gazak sendvichlari - mazali, chiroyli ko'rinishga ega va o'z vaqtida juda tez pishiriladi.
Sprat va tuxumli sendvichlar
Sprat va tuxum bilan sendvich tayyorlash uchun bizga kerak:
- 6 bo'lak javdar noni
- 2 dona. - tik qaynatilgan tovuq tuxumi (siz foydalanishingiz mumkin
va bedana) - - 350 gr. - ozgina tuzlangan sprat
- 30 gr. - sariyog '
- 1 dona - piyoz
Qanday pishirish kerak sendvichlar sprat bilan bayram uchun yoki bufet stoli asta-sekin fotosuratlar bilan
Bayramona lososli sendvichlar
Qizil ikra sendvichlarini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Tuzlangan qizil ikra filetosi
- Bezatish uchun qora nonning dumaloq bo'laklari
- Sariyog
- Dereotu va maydanoz
- Tovuq tuxumi
- Mayonez salat
- Bezatish uchun qizil smorodina rezavorlar
Tayyorgarlik sendvichlar:
Qora nonni ingichka bo'laklarga kesib oling va pechenye to'sar yordamida doiralarni siqib oling. Arpabodiyonni yaxshilab choping. Qattiq qaynatilgan tuxum. Non bo'laklarini sariyog 'bilan yoyib chiqing. Yonlarini mayonez bilan yog'lang va arpabodiyon bilan seping. Biz ozgina tuzlangan qizil ikra chiziqlarini rulonga aylantiramiz va ularni sendvichga qo'yamiz. ... Tuxumni mayda bo'laklarga kesib oling va lososni bir tomonga qo'ying. Boshqa tomondan biz qizil smorodina rezavorlar va maydanoz qo'yamiz.
Tuna va bedana tuxumidan tayyorlangan sendvich
Tuna va bedana tuxumidan sendvich tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Javdar noni - 4 bo'lak
- Bedana tuxumi - 4 dona
- Sariyog '- 50 gr.
- Tuzlangan bodring - 6 dona.
- O'z sharbatida konservadan orkinos - 200 gramm
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Bezatish uchun bir nechta novdalarni arpabodiyon
Bu sendvich juda mazali va chiroyli ko'rinadi! Orkinos va bedana tuxumidan tayyorlangan sendvich uchun bizning retseptimizni tayyorlang.
"Ladybugs" sendvichlarini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Baget
- Dudlangan balik
- Gilos pomidorlari
- Zaytun
- Sariyog
- Mayonez
- bezatish uchun salat, maydanoz
Bagetni mayda bo'laklarga bo'linib, sariyog 'bilan yoyib chiqing. Dudlangan baliqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va kesma qiling, qanotlarni yasash uchun qirralarni bir oz itaring. Zaytunni to'rt qismga bo'ling. Endi hamma narsa kesilgan va tayyorlangan bo'lsa, biz o'zimizni yig'ishni boshlaymiz sendvich "ladybug"... Sariyog 'bilan surtilgan non bo'lagiga salat bargini qo'ying. Salatga dudlangan balik qo'yamiz. Va endi biz ladybuglarimizni bezashni boshlaymiz. Baliqning bir bo'lagiga pomidorning yarmini qo'yamiz, zaytunning to'rtdan biridan biz bosh qilamiz. Endi biz mayonezdan ko'z yasaymiz va zaytunning kichik bo'laklaridan - orqa tarafdagi dog'lar. Biz tarqaldik chiroyli bayram sendvichlari idishga solib, maydanoz bilan bezang. Bizning mazali sendvichlar "ladybugs"tayyor.
Selyodka va xantal yog'i bilan sendvichlar
Selyodkali sendvichlar uchun masalliqlar:
- 4 tilim qora non
- 2 osh qoshiq yog'lar
- 1 choy qoshiq xantal (frantsuzcha donador)
- 1-2 bodring
- 1-2 dona seld filetosi
- arpabodiyon
- yangi maydalangan qalampir
Selyodka va bodring qora noni eng mazali kombinatsiyalardan biridir. Va, ehtimol, eng an'anaviylari.
Qisqichbaqa va Qisqichbaqa go'shtli sendvichlar
Tarkibi:
- Frantsuz baget yoki non
- Qisqichbaqa go'shti yoki qisqichbaqa tayoqchalari
- Tozalangan qisqichbaqalar
- Qattiq pishloq
- Qaymoqli pishloq
- Gilos pomidorlari
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Dereotu, piyoz
YOQIMLI ISHTAHA!
Yana bir bayram - barcha do'stlaringiz va yaqinlaringizni bir bayram dasturxoniga yig'ish uchun ajoyib imkoniyat. Bunday stolning eng yaxshi bezaklari har bir uy bekasi odatdagi kunda pishirmaydigan kichik gazaklar bo'ladi.
Qizil baliqli sendvichlar aynan shunday gazaklardir. Ushbu ishtahaning juda ko'p variantlari mavjud: tvorog va qizil baliqli sendvichlar, avakado va hatto pomidor va zaytun bilan. Muxtasar qilib aytganda, losos, alabalık yoki qizil ikra bilan sendvichlar turli xil plombalarni birlashtirishi mumkin va turli ingredientlar, masalan, qaymoqli pishloq yoki sariyog 'kabi asos sifatida ishlatilishi mumkin. Bir narsa aniq - bu oqlangan va oddiy gazaklar o'zining tashqi ko'rinishi bilan barcha mehmonlar uchun to'g'ri kayfiyat va bayram tuyg'usini yaratadi.
VAQT: 5 min.
Nur
Ingredientlar
- engil tuzlangan qizil baliq - 100 gr;
- qaymoqli pishloq - 4 osh qoshiq;
- oq yoki qora non;
- bezatish uchun dengiz o'tlari salatasi.
Tayyorgarlik
Ushbu sendvichlarni tayyorlash uchun sizga tuzlangan qizil baliq kerak. Buning uchun alabalık yoki qizil ikra eng mos keladi.Do'konda allaqachon tuzlangan baliqni sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz uyda tuzlashingiz mumkin. Bu sizning baliqingizni yanada mazali qiladi va tejash sezilarli bo'ladi. Baliqni tuzlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Eng oson variant - qizil baliq bo'laklarini tuz bilan sepib, tug'ralgan arpabodiyon novdasini qo'shing. Shundan so'ng, baliqni folga yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir kun davomida muzlatgichga qo'ying. Bunday engil tuzlangan baliq 3-4 kun davomida salqin joyda saqlanadi. Agar sizda bunday engil tuzlangan gazak juda ko'p bo'lsa, uni muzlatgichda saqlash uchun sumkaga solib qo'yishingiz mumkin.
O'tkir pichoq bilan baliqni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Ushbu sendvichlar uchun qalinligi 1,5 sm dan oshmaydigan bo'laklarga kesilgan oq yoki qora nondan foydalaning.So'ngra tilimning butun perimetri bo'ylab qobiqlarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
Nonni o'simlik moyi bilan ozgina yog'langan issiq skovorodkada quriting yoki tushdi mashinasidan foydalaning.
Qizil baliq qaymoqli pishloq bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun uni gazak tayyorlash uchun foydalaning. Bunday pishloqni o'zingiz tayyorlash taqiqlangan emas, lekin vaqtni tejash uchun tayyor mahsulotni sotib olish yaxshiroqdir.
Sandviçlarni shakllantirishni boshlang. Quritilgan nonga 1 choy qoshiq qo'llang. qaymoqli pishloq, ustiga bir parcha baliq qo'ying.
Sandviçlarni ozgina dengiz o'tlari salatasi bilan bezang.
Non hali nam va qarsillab turgan paytda darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Tvorog va qizil baliqli sendvichlar
Tarkibi:
- Engil tuzlangan qizil baliq - 150 gr;
- Non - 6 bo'lak
- tvorog - 100 gr;
- Bezatish uchun kapers.
Tayyorlanishi:
- Nonni qalinligi 1,5 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling.Bagetdan foydalanish eng yaxshisidir, u estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi va tilimlarni qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Agar siz oddiy nondan foydalansangiz, unda tilimdagi barcha qobiqlarni kesib oling va unga toza kvadrat shaklini bering. Agar so'ralsa, nonni issiq skovorodkada yoki tosterda bir oz tiniq bo'lguncha quriting.
- Har bir bo'lak nonga tvorogni yoyib chiqing. Oddiy pishloqni yoki o'tlar qo'shilishi bilan tanlang. Boshqa qo'shimchalar baliq bilan yaxshi ishlamaydi.
- Qizil baliqni (alabalık yoki qizil ikra) ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tvorogli pishloq ustiga muloyimlik bilan qo'ying. Tayyor sendvichlarni kapers bilan bezang va ozgina qora murch seping.
Oddiy sariyog ', qizil baliq va turp sendvichlari
Tarkibi:
- Engil tuzlangan qizil baliq - 120 gr;
- Turp - 3 dona;
- Sariyog '- 5 osh qoshiq;
- javdar noni;
- Qizil ikra, bezak uchun arpabodiyon novdasi.
Tayyorlanishi:
- To'g'ralgan javdar noniga sariyog'ni yupqa qatlam bilan yoying.
- Qizil baliqni bir necha qismga kesib oling va ehtiyotkorlik bilan sariyog 'ustiga qo'ying, nonning faqat yarmini oling.
- Turpni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Kesish qanchalik nozik bo'lsa, oxirida sendvichlar shunchalik chiroyli bo'ladi. Nonning ikkinchi yarmiga bir-birining ustiga tushgan doiralarni joylashtiring.
- Oddiy baliq va turp sendvichlarini yanada samarali qilish uchun bir nechta tuxum va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang. Baliq va ikra quruq bo'lgunga qadar darhol xizmat qiling.
Avakado va qizil baliqli sendvichlar
Tarkibi:
- Tvorog pishloq - 5 osh qoshiq;
- avakado - 1 dona;
- Pomidor - 1 dona;
- Qizil piyoz - 1 dona;
- Non.
Tayyorlanishi:
- Bu gazak uchun qizil ikra yoki qizil ikra kabi sevimli qizil baliqlardan foydalaning. Pushti qizil ikra va chum qizil ikra ham sendvichlar uchun yaxshi. Tayyor engil tuzlangan baliqni sotib oling yoki o'zingiz tuzlang. Uni mayda, ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
- Pomidorni bir xil qalinlikdagi doiralarga, piyozni halqalarga kesib oling. Agar qizil piyoz o'rniga sizda faqat piyoz bo'lsa, unda juda qattiq ta'm va hiddan xalos bo'lish uchun avval ularni marinadlashingiz kerak. 3 osh qoshiq tug'ralgan piyoz halqalarini to'kib tashlang. sirka va marinadga bir necha qoshiq shakar qo'shing va 15 daqiqaga qoldiring. Oddiy sirka o'rniga olma sirkasi yoki sharob sirkasini ishlatsangiz, piyoz yanada mazali bo'ladi.
- Avakado va chuqurchalarni tozalang, xamir bo'lgunga qadar vilkalar bilan idishga soling.
- Tvorog pishlog'ini bir bo'lak nonga yupqa qatlam bilan yoyib, ustiga ozgina avakado pastasi qo'ying. Keyin bir qatlamda pomidor bo'laklarini va piyoz halqalarini joylashtiring. Sendvichni qizil baliq bo'laklari bilan to'ldiring. Qora qalampir seping va xizmat qiling.
Avakado va qizil baliqli sandviçlar uchun yana bir dizayn varianti - avakado xamirga maydalanmaydi, balki ingichka bo'laklarga bo'linadi va bu shaklda nonga joylashtiriladi. Pomidorlarni retseptdan butunlay chiqarib tashlash mumkin, piyoz esa baliq bo'laklari ustiga qo'yilishi mumkin. Bezatish uchun qora qalampir no'xatlaridan ham foydalanishingiz mumkin.
Qizil baliq va qaymoqli pishloqli sendvichlar
Tarkibi:
- Engil tuzlangan qizil baliq (losos, alabalık, qizil ikra, chum losos va boshqalar) - 200 gr;
- Qora non;
- qaymoqli pishloq - 150 gr;
- Bezatish uchun yangi o'tlar.
Tayyorlanishi:
- Borodino nonidan dumaloq bo'laklarni kesib oling. Bu sizga sendvichlarni bayramona stolda chiroyli tarzda xizmat qilish imkonini beradi. Ularni ozgina yog'li issiq skovorodkada yoki og'izni sug'orish uchun tushdi mashinasida ozgina qovuring.
- Har bir bo'lak nonga maydalangan o'tlar bilan aralashtirilgan nozik bir krem pishloq qatlamini yoyib chiqing. Nonni buzmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaring.
- Engil tuzlangan baliqlarni chiziqlar bilan kesib oling va atirgul shaklida aylantiring. Olingan atirgulni sendvich ustiga qo'ying va yangi o'tlar novdalari bilan bezang. Qizil baliq va qaymoqli pishloqli sendvichlar tayyor. Barcha ingredientlar yaxshi ko'rinmaguncha darhol xizmat qiling.
Qizil baliq va limonli sendvichlar
Tarkibi:
- Qizil tuzlangan baliq - 90 gr;
- Qayta ishlangan pishloq - 80 gr;
- non;
- Limon;
- Bezatish uchun yashil.
Tayyorlanishi:
- Sevimli qizil baliqlaringizni oldindan tuzlang yoki do'konda tayyor baliqni sotib oling. Uni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
- Oq yoki qora non bilan tost tayyorlang. Bagetdan foydalanish yaxshidir, chunki u bayramona stolda xizmat qilganda foydaliroq ko'rinadi.
- Baget bo'laklari ustiga eritilgan pishloqni yoyib, ustiga baliq bo'laklarini qo'ying. Shuni ta'kidlash kerakki, qayta ishlangan pishloqni har qanday qo'shimchalar bilan ishlatish mumkin emas, chunki ular ozgina tuzlangan baliq bilan birlashtirilmaydi va gazakning ta'mini buzmaydi.
- Yarim stakan juda nozik dilimlenmiş limon va yangi o'tlar bilan bezang. Qizil baliq va limonli sendvichlarni baliq va limon portlashdan oldin darhol xizmat qiling.
Qizil baliq va ikra bilan sendvichlar
Tarkibi:
- Qizil tuzlangan baliq - 100 gr;
- Kulrang non;
- qaymoqli pishloq - 50 gr;
- Bodring - 1 dona;
- Qora ikra - 2 osh qoshiq
Tayyorlanishi:
- Kulrang nonni mayda bo'laklarga kesib oling va ulardan barcha qobiqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ushbu mini sendvichlar uchun sizda faqat mayda maydalangan bo'laklar bo'lishi kerak.
- Har bir bo'lak nonga oz miqdorda qaymoqli pishloq surting. Yuqori sifatli pishloqdan foydalanish juda muhim, shunda u o'zining ta'mi bilan faqat qolgan ingredientlarni ta'kidlaydi va ularni to'xtatmaydi. Shu nuqtai nazardan, rikotta va filadelfiya pishloqlari eng mos keladi.
- Qizil baliqni cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling, shunda ular nonga chiroyli tarzda o'raladi.
- Nonga yarim bodring doirasini, keyin baliqni qo'ying. Qizil baliq sendvichlarini ozgina qora ikra bilan bezang va xizmat qiling.
Bunday snack sendvichlarida baliqdan tashqari, qisqichbaqalar ham ishlatilishi mumkin. Bunday gazakni tayyorlash uchun siz qovurilgan nonning chetlarini eritilgan yoki tvorog bilan surtishingiz kerak, so'ngra ularni juda mayda tug'ralgan ko'katlarga solib qo'yishingiz kerak. Bu sizga sendvichlarni juda chiroyli va original tarzda loyihalash imkonini beradi. Keyin nonga qisqichbaqa tayoqchalari, mayonez va o'tlarning salatini qo'ying. Ustiga tozalanmagan qisqichbaqalar, kichik bir tilim qizil ikra va bir novda arpabodiyon soling. Agar siz qisqichbaqalar tik turmasligidan va eng mos bo'lmagan vaqtda sizning oshpazlik ijodingizning tepasidan tushib ketishidan xavotirda bo'lsangiz, uni shish bilan mahkamlang. Bunday sendvichlar har qanday bufet stolida, ayniqsa, yangi yil bayramona stolda, har bir styuardessa o'z mehmonlarini g'ayrioddiy taomlar va gazaklar bilan ajablantirmoqchi bo'lganida xizmat qilishga loyiqdir.
Qizil baliq, qora non va pomidor bilan sendvichlar
Tarkibi:
- Qizil tuzlangan baliq - 120 gr;
- Pomidor - 1 dona;
- Krem pishloq - 4 osh qoshiq;
- Qora non.
Tayyorlanishi:
- Qo'ng'ir nonni ingichka tilimga kesib oling, qobig'ini kesib oling va skovorodkada yoki tushdi mashinasida quriting. Kelajakdagi sandviçlar bazasida juda çıtır tashqariga erishish kerak, lekin ichki yumshoq.
- Engil tuzlangan baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, pomidorni yarmiga bo'ling. Agar xohlasangiz, ozgina tuzlangan baliqni qizil dudlangan baliq bilan almashtira olasiz, bu sendvichlarning ta'mini yanada kuchliroq qiladi. Barcha bo'laklarni bir xil o'lchamda qilishga harakat qiling, shunda tuyadi taqdim etilganda estetik jihatdan yoqimli bo'ladi.
- Krutonlar ustiga qaymoqli pishloq surting. Pomidorni tepaga, so'ngra baliq bo'laklarini joylashtiring. Yangi o'tlar bilan bezang va darhol xizmat qiling.
Qizil baliq, mozzarella va zaytunli sendvichlar
Tarkibi:
- qizil baliq - 130 gr;
- Mozzarella to'plari - 1 paket;
- Oq non;
- Zaytun - 5 dona;
- Bezatish uchun yangi o'tlar.
Tayyorlanishi:
- Dilimlangan nonni skovorodkada yoki tushdi mashinasida quriting. Majburiy emas, har bir bo'lakni nozik bir sariyog 'qatlami bilan surting.
- Sandviçlardagi qizil baliq nafaqat tvorog yoki qaymoqli pishloq bilan, balki mozzarella kabi yumshoq turdagi pishloqlar bilan ham birlashtiriladi. Mozzarella to'plarini yarmiga bo'ling va nonga qo'ying.
- Har qanday turdagi qizil baliqlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va mozzarella ustiga qo'ying, yumshoq rulonlarga o'rang.
- Tug'ralgan zaytun, o'tlar va qora qalampir bilan bezang. Zaytun o'rniga siz maydalangan yashil zaytunni ishlatishingiz mumkin, shuningdek, ingichka halqalarga kesilgan.
Bodring va qizil baliqli sendvichlar
Tarkibi:
- qizil baliq - 150 gr;
- qaymoq yoki tvorog - 100 gr;
- Bodring - 2 dona;
- Oq yoki qora non;
- Bezatish uchun yashil piyoz.
Tayyorlanishi:
- Sendvichni yig'ish uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Bodringni uzunligi bo'ylab juda nozik bo'laklarga, qizil tuzlangan baliqlarni chiziqlar bilan kesib oling.
- Non bo'laklarini qaymoq yoki tvorog bilan surting. Agar so'ralsa, nonni tiniq bo'lgunga qadar skovorodkada oldindan qovurish mumkin, ammo bu kerak emas, chunki bu sendvichda yangi bodring tufayli siqilish bo'ladi.
- Pishloq ustiga bodring bo'laklarini tasodifiy joylashtiring. Bunday gazakning yana bir varianti tuzlangan bodringdan foydalanishni o'z ichiga oladi, ular ham uzunligi bo'ylab kesilishi va bir qatlamda nonga qo'yilishi kerak.
- Bodring ustiga qizil baliq chiziqlarini qo'ying, ustiga tug'ralgan yashil piyoz seping. Sendvich juda oqlangan bo'lib chiqadi, lekin siz uni qo'shimcha ravishda maydalangan qora qalampir yoki limon bo'laklarining yarmi bilan bezashingiz mumkin, bu tayyor taomga yoqimli nordonlik beradi. Shuni esda tutish kerakki, agar siz tuzlangan bodring sendvichlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda gazakning ta'mini buzmaslik uchun limondan foydalanishdan qochish kerak.
Pishirish va bezash bo'yicha maslahatlar:
Yangi o'tlar ko'pincha qizil baliq sendvichlarini bezash uchun ishlatiladi. O'zingizni keng tarqalgan arpabodiyon va maydanoz bilan cheklamang, siz yalpiz yoki kekikning mayda barglari yordamida gazakning ko'rinishini juda yaxshi ta'kidlashingiz mumkin. Rosemary Yangi yil stolidagi idishlarni bezash uchun ideal.
Katta o'lchamdagi sendvichlar tayyorlamang. Kichkina gazaklar ko'proq qadrlanadi, chunki ular chiroyli ko'rinadi. Buning uchun oddiy non o'rniga bagetdan foydalanish yaxshidir.
Siz konservalangan baliqlarning juda kichik bo'laklari bilan sendvichlarni bezashingiz mumkin. Misol uchun, pushti qizil ikra yoki spratlar. Asosiysi, ozgina tuzlangan qizil baliqning ta'mining asosiy eslatmasini buzmaslik uchun ularni ozgina qo'shing.
Gilos pomidorining yarmi qizil baliq ishtahani bezash uchun juda yaxshi. Eng asosiysi, ularni baliq bilan bir xil yuzaga yotqizishdir, shunda qizil rang oq pishloq massasi bilan chiroyli tarzda ajralib turadi. Xuddi shu urg'u tamoyilidan foydalanib, siz baliq ustiga bedana tuxumining yarmini qo'yishingiz mumkin.
Nonga yoyilgan sendvich massasiga kelsak, unda sizning tasavvuringiz yurishi mumkin. Oldindan eshitilgan qaymoqli pishloq va sariyog'dan tashqari, siz shakarsiz tvorog va avakado aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha uring va ozgina tuz qo'shing. Avakado o'rniga siz pishgan kividan foydalanishingiz mumkin, keyin bunday pasta bilan ishtahani juda g'ayrioddiy achchiq ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, sariyog 'va tvorogni teng nisbatda urib yuborsangiz, o'ziga xos ta'mga erishish mumkin.
Qizil baliq sendvichlarini issiq qilish mumkin. Buning uchun 7-8 daqiqa davomida 200 gradusgacha isitiladigan pechda minimal miqdordagi ingredientlar bilan gazakni joylashtirishingiz kerak. Bu vaqt baliqning ingichka bo'laklarini pishirish uchun etarli bo'ladi. Oddiy tatar bunday issiq tuyadi uchun sous bo'lib xizmat qilishi mumkin, uni pishirgandan keyin idishga quyasiz.
Yapon sushi uslubidagi sendvichlarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun nonni kichik to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling, shunda keyin uni deyarli butunlay baliq bilan yopishingiz mumkin.
Squid, qirol qisqichbaqalari, sendvich ustiga qadalgan, shuningdek, ishtahani g'ayrioddiy ko'rinish beradi.
Tez orada Yangi 2020 yil ramzi - Oq metall kalamush har birimizning eshiklarimizni taqillatadi va bayram dasturxoniga taom tayyorlash vaqti keldi. Bugun biz qizil baliq haqida gaplashamiz. Darhaqiqat, pushti yoki qizg'ish go'shtli baliqlarning juda ko'p navlari bor, ammo bizning mamlakatimizda ularning barchasi qizil baliq deb ataladi, bu noziklikdir. Shunga ko'ra, ushbu toifadagi idishlarga baliqning yuqori maqomiga ko'ra hurmat bilan munosabatda bo'lish kerak. Bizning bugungi pazandachilik darsimiz yangi 2020 yil uchun mazali qizil baliq sendvichlarini tayyorlash haqida bo'lib, uni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin, bizning fotosuratlar bilan 7 ta retseptimiz asosida.
Tarkibi:
- Baget yoki Borodino noni;
- Sariyog;
- Engil tuzlangan qizil ikra yoki boshqa qizil baliq;
- Kivi.
Tayyorlanishi:
- Bagetni ingichka bo'laklarga kesib oling va sariyog 'bilan yog'lang.
- Qizil ikra yoki boshqa qizil baliqlarni 1 sm qalinlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Kivini ingichka doira shaklida kesib oling.
- Kichik bo'laklar bilan bo'laklarni oling va bir tomondan baliq filetosini, ikkinchisida kivi doirasini yoying.
Yangi 2020 yil uchun qizil baliq va kivi qo'shilgan sendvichlar - bu bayram kechasida yaqinlaringizni hayratda qoldirishning ajoyib variantidir. Bunday sendvichlar turli yo'llar bilan bezatilgan, kimdir o'tlar bilan bezatadi va kimdir baliq, kivini ingichka chiziqlar bilan kesib, bolgar qalampirini qo'shib, yuqoridagi barcha mahsulotlarni almashtirib, chiziqli qiladi. Natijada, bu juda g'ayrioddiy va chiroyli bo'lib chiqadi, bunday mo''jizani sezmaslik shunchaki mumkin emas. Buni sinab ko'ring va sizga albatta yoqadi.
Qizil ikra va mascarpone bilan sendvichlar
Tarkibi:
- Baget oq;
- Engil tuzlangan qizil ikra - kichik bo'lak;
- tatib ko'rish uchun mascarpone;
- Bir choy qoshiq limon sharbati;
- Tatib ko'rish uchun zaytun.
Tayyorlanishi:
- Bagetni ingichka qilib kesib oling va har bir bo'lakni mascarpone bilan yog'lang.
- Pishloq ustiga bir oz tuzlangan lososning ingichka bo'lagini qo'ying.
- Tozalangan zaytunni doira yoki yarmiga kesib oling va ular bilan sendvichimizni bezang, oxirida biz limon sharbati bilan sepamiz. Ishingiz tugadi!
Qizil baliq va avakado pastasi bilan sendvich
- Non bo'laklarini yog'da tiniq bo'lguncha qovuring.
- Biz avakadoni tozalaymiz, chuqurni chiqaramiz, pulpani maydalaymiz. Qalampir va limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring. U erda tug'ralgan maydanoz qo'shing.
- Nonning har bir bo'lagini tayyor xamir bilan yoyib chiqing.
- Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling, har bir yarmini shish bilan teshib, sendvichga yopishtiring.
- Chiziqlar bilan kesilgan baliqlarni "atirgullar" ga aylantiring va sendvichlar ustiga qo'ying.
Qizil baliqli sendvich tayyorlash bo'yicha video dars
"Borodinskiy" sendvichi
- Qora nonni pechene to'sar yordamida yurak shaklidagi bo'laklarga kesib oling.
- Nonni yumshoq sariyog 'bilan surting, ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz va yashil piyoz seping.
- Keyin ustiga qizil baliq bo'laklarini qo'ying va yana tug'ralgan yashil piyoz bilan seping. Ko'rib turganingizdek, yangi 2020 yil uchun bu va boshqa qizil baliq sendvichlarini tayyorlash juda oson, ammo ular bayram stolida eng ajoyib muhitni yaratadilar.
Uchburchaklar bilan sendvichlar
Ushbu retsept juda original bo'lib, taqdimot ko'rinishidagi kabi ingredientlarda emas. Ammo agar siz sinab ko'rsangiz, eng yaxshi pazandalik jurnallarida fotosuratga loyiq bo'lgan chinakam go'zal taomni olishingiz mumkin va sizning Yangi yilingiz, ehtimol, eng rang-barang taomlardan biri bilan bezatilgan bo'ladi.
- Oq yoki javdar nonini (qaysi biri sizga ko'proq yoqsa) uchburchak bo'laklarga bo'ling.
- Ularni sariyog 'bilan yog'lang va yangi maydanozning katta barglarini yoyib chiqing.
- Qizil baliqni ingichka to'rtburchaklar chiziqlar bilan kesib oling va ularni yelkanli qayiq shaklida to'lqin shaklida shish yoki tish pichog'iga bog'lab qo'ying, bu sendvichning o'rtasiga - "qayiq" asosiga AOK qilinadi.
- Agar siz shish emas, balki tish pichog'idan foydalansangiz, uning uchiga kichik zaytun yoki zaytun bog'lab qo'yishingiz mumkin.
"Kupecheskiy" sendvichi
Qizil baliq har doim aristokratlarning mahsuloti hisoblangan. Ular nafaqat Yangi yil uchun, balki har kuni ham yeydilar. Bu har doim juda qimmat bo'lgan va uzoq vaqt davomida faqat savdogarlar va boshqa badavlat mulklar sotib olishlari mumkin edi. Ko'rinishidan, bu sendvichning retsepti o'sha davrlardan kelib chiqqan. Shunday qilib, biz 2020 yilgi Yangi yil stoliga bunday qizil baliq sendvichini tayyorlashni taklif qilamiz.
- Ushbu variant uchun siz birinchi navbatda baliq nonini tayyorlashingiz kerak.
- Qizil baliq filetosini 1-1,5 santimetr qalinlikda bir oz urib, yumshoq sariyog 'bilan yoyib, uni rulonga aylantiring va sariyog' qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
- Rulo soviganida, uni oval bo'laklarga kesib oling (diagonal ravishda kesib oling).
- Oq yoki javdar nonidan dumaloq bo'laklarni kesib oling, sendvich ustiga mayda yashil salat barglarini qo'ying, so'ngra bir doira yangi bodring va dilimlenmiş baliq bo'laklarini soling. Qizil baliqli bunday sendvichlar haqiqatan ham juda boy va aristokratik ko'rinadi va ta'mi jihatidan ular Yangi 2020 yil uchun yanada nozik taomlar bilan raqobatlasha oladi.
"Escort" sendvichi
- Frantsuz bagetini qalinligi 1,5-2 santimetr bo'laklarga bo'ling.
- Bir oz pishloqni eritib, baget tilimlariga yoying.
- Ustini mayda tug'ralgan o'tlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz) bilan maydalang.
- Keyin yaxshilab kesilgan qizil baliq bo'laklari sendvichga chiroyli tarzda joylashtiriladi va yana o'tlar bilan sepiladi.
Nihoyat
Yangi 2020 yil uchun stolda qizil baliqli boshqa qanday sendvichlar pishirishni o'zingiz hal qilishingiz mumkin. Bizning g'oyalarimizdan foydalaning yoki ulardan birortasini asos qilib olib, oshpazlik asarlaringizni yarating. Yangi Yil muborak!
Qizil baliqli sendvichlar noziklik bo'lishni to'xtatdi, agar xohlasangiz, ularni kamida har kuni pishirishingiz mumkin, chunki bu juda oddiy. Lekin biz ularga bayramona stolda xizmat qilishni to'xtatmaymiz, chunki u juda mazali va chiroyli.
Bunday muomalaning asosiy vazifasi uning ko'rinishidir. Mehmonlarni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz va oshpazlik mahoratingizni ko'rsatmoqchi bo'lsangiz, baliqli bir bo'lak non etarli bo'lmaydi, olomondan kerakli olomonni uyg'otish uchun haqiqiy san'at asarini yaratishingiz kerak "Oh, qanday go'zal! ” va shunday yaxshi odam ekanligingiz uchun o'zingizni maqtang!
Krem pishloqli va qizil baliqli sendvichlar
Oshxona jihozlari va anjomlari: kesish taxtasi, pichoq.
Ingredientlar
- Keng oq baget noni sendvichlar uchun ideal. U yumshoq, nozik tuzilishga ega va yumaloq shakl chiroyli gazak uchun tegishli bo'ladi.
- Siz "Filadelfiya" pishloqini yoki boshqa har qanday yuqori sifatli qaymoqli pishloqni olishingiz mumkin.
- Yangi maydanoz va reyhanni oling. Yashil barglardan foydalaning va sopi olib tashlang.
Bosqichma-bosqich retsept
Video retsept
Hurmatli o'quvchilar, sizni mazali taom yaratishning butun jarayonini batafsil bayon qiladigan qisqa videoni tomosha qilishni taklif qilaman.
Oziqlantirish imkoniyatlari
- Har qanday qizil baliq har doim krem pishloq, limon, bodring, avakado va o'tlar bilan yaxshi ketadi. Qolgan ingredientlarni xohlagancha qo'shish mumkin. Asosiysi, ular engil qo'shimcha bo'lib, asosiy tarkibiy qismning ta'mini buzmaydi.
- Yuqorida, baliqni atirgul kurtaklari shaklida, kolba ichiga qo'yish mumkin, har xil shakldagi bo'laklarga bo'linadi va bezashni unutmang.
- Yassi idishga marul barglarini qo'ying, ustiga sendvichlarni qo'ying, o'tlar, limon, zaytun va asirlar bilan bezang. Shuningdek, gilos pomidoriga yorqinlik qo'shing.
- Qizil baliq bilan sendvichlarni bezashda, ularni suratga olishni unutmang, chunki ularning har biri o'ziga xos bo'ladi va siz buni istalgan vaqtda o'zingizga eslatishingiz mumkin.
Ko'p odamlar uchun hech qanday bayram sendvichsiz o'tmaydi. Endi biz ularni har qanday narsa bilan qanday qilishni va qanday qilishni o'rgandik. Ammo hozirgacha har qanday qizil baliq bilan tostlar eng mazali hisoblanadi. Biz ularni nafaqat bayramlar uchun, balki doimiy ravishda tayyorlaymiz. Men uchun bunday taom ham juda qulay, chunki siz uni tabiatga olib borishingiz mumkin. Kabob qovurilayotganda, u hozir bo'lganlar uchun oson gazak bo'ladi.
Qizil baliq va bodringli sendvichlar
Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
Porsiya: 5 kishi uchun.
Kaloriya tarkibi: 100 g mahsulot uchun 194 kkal.
Oshxona jihozlari va anjomlari: pichoq, kesish taxtasi.
Ingredientlar
To'g'ri ingredientlarni tanlash
- Baliqni dudlangan yoki ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin. Pushti qizil ikra, qizil ikra, alabalık yoki qizil ikra bilan sendvichlar tayyorlashingiz mumkin.
- O'zingiz yoqtirgan har qanday sifatli krem pishloqni oling. Biz ko'pincha Filadelfiya pishloqidan foydalanamiz.
Bosqichma-bosqich retsept
Video retsept
Keling, bayramona stolda qizil ikra bilan go'zal sendvichlar tayyorlash retseptini batafsil ko'rsatadigan videoni tomosha qilaylik.
Oziqlantirish imkoniyatlari
- Bu sendvichlar dastlab pazandachilik asari hisoblanadi. Bir novda arpabodiyon yoki maydanoz unga yanada ishtahani ochadi.
- Bayramona stolda qizil ikra sandviçlari uchun eng mashhur bezak - arpabodiyon va maydanoz barglari. Gurmeler ko'pincha reyhan va bibariya novdalarini afzal ko'radi.
Ba'zi gurme restoranlarda qizil baliq va mazali va nozik bodring sousi bilan imzo sendvich tayyorlash mumkin. Sevganingiz bilan romantik kechki ovqat qiling yoki oilangiz uchun gazak tayyorlab, oddiy kunni bayramga aylantiring. Butun pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi, ammo yakuniy natija haqiqiy asardir. Keling, O'rta er dengizi oshpazining sendvich retseptini batafsil ko'rib chiqaylik.
Qizil ikra sendvichlari
Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
Porsiya: 1 kishi uchun.
Kaloriya tarkibi: 100 g mahsulot uchun 199 kkal.
Oshxona jihozlari va anjomlari: pichoq, kesish taxtasi.
Ingredientlar
To'g'ri ingredientlarni tanlash
- Oshxonada biron bir mahsulot topilmasa, umidingizni yo'qotmang, bu erda asosiy ingredientlar baliq, pishloq, smetana, mayonez, bodring, tuz, qolganlarini esa o'zingizning xohishingiz bilan qo'shishingiz mumkin.
- Qizil baliqni xohlaganingizcha tanlashingiz mumkin. Bu safar men qizil ikra bilan pishirdim.
Bosqichma-bosqich retsept
Video retsept
Men sizni qisqa videoni tomosha qilishni taklif qilaman, unda mazali taom tayyorlashning barcha tafsilotlari mavjud. Ingredientlarni qanday tayyorlashni va to'liq pishganda taom qanchalik mazali bo'lishini vizual tarzda ko'rib chiqishingiz mumkin.
Pishirish imkoniyatlari
- Atıştırmalık uchun sendvichlar har doim mos keladi. Ular ovqatlanish uchun juda qulay va ularning tarkibi har xil bo'lishi mumkin. Tezda mazali atıştırmalıklar bilan stol qo'yishingiz mumkin. Bir nechta engil salatlar, 2-3 turdagi sendvichlar va issiq ovqatlar allaqachon dasturxonni to'liq va bayramona qiladi. Kechqurun boshiga aylanadigan taomni tayyorlash uchun siz u bilan juda uzoq vaqt bezovta qilishingiz shart emas. Qizil baliq sendvichi sizni doimo shunday daqiqada qutqaradi. Va bu erda mazali va tez gazaklar uchun yana bir nechta variant mavjud.
- Biz bugun qizil baliq mavzusiga to'xtalib o'tganimiz uchun, keling, qizil ikra bilan sendvichlarni e'tiborsiz qoldirmaylik. Ajoyib ta'mli gazak uchun ularni sariyog ', qaymoqli pishloq yoki o'tlar bilan qo'shing.
- Avakado sendvichlari mazali taomlarni engillashtirishga yordam beradi. Ular past kaloriyali va har qanday noziklik bilan teng bo'ladigan darajada mazali. Ushbu retseptni ko'rib chiqing va keyingi tadbiringizda foydalanish uchun uni o'zingiz uchun saqlab qo'ying.
- Endi pita noni pishirishda keng qo'llaniladi, undan siz juda ko'p idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Men sizga juda oddiy va tez gazak tayyorlashni taklif qilaman. Tayyorlanishining soddaligiga qaramay, u juda mazali bo'lib chiqadi. O'zingiz sinab ko'ring.
- Kunduz yoki tunning istalgan vaqtida tejang - sho'rvali sendvich -. Men uchun u qizil baliq kabi orzu qilingan. Stolingizda etarlicha gazaklar bo'lsa ham, bu sendvichlardan bir plastinka qo'ying va ovqat oxirida u bo'sh bo'lishini ko'rasiz.