Birinchi Starbucks. Hayotimizni osonlashtiradigan hamma narsa. Issiq kofe ichimliklar
Starbucks - Amerika qahva kompaniyasi bo'lib, xuddi shu nomdagi kofe tarmog'ini boshqaradi. 2017 yil boshida Starbucks korporatsiyasi butun dunyo bo'ylab 24 000 dan ortiq chakana savdo nuqtalarini boshqargan. 2017-yil aprel oyi oxirida kompaniya kapitallashuvi 86 milliard dollardan oshdi.2017-yildagi dunyodagi eng qimmat brendlar reytingida (Global 500 – 2017) Starbucks 25,6 milliard dollarga baholanib, 39-o‘rinni egalladi.
Starbucksga Sietllik uch do'st - Jerri Bolduin, Gordon Bouker va Zev Zigal asos solgan. Uch do‘st ham oddiy oilalardan bo‘lib, avvallari tadbirkorlik bilan shug‘ullanmagan. Ularni qahvaga bo'lgan umumiy muhabbat va ushbu ichimlikning eng yaxshi namunalarini shahar aholisiga sotish istagi birlashtirdi. G'oyani amalga oshirishga o'sha paytda shaharda bo'sh bo'lgan yuqori sifatli qahva uyi ham yordam berdi.
1971 yilda J. Bolduin, Z. Zigal va G. Bouker o'zlarining qahvaxonalarini ochishga qaror qilishdi. Ular umumiy biznesga 1350 dollar sarmoya kiritib, bankdan kreditga qo‘shimcha 5000 dollar olishdi.
Qiziqarli fakt! Do'kon nomi qahvani juda yaxshi ko'radigan "Moby Dick" Starback kitobining qahramoni sharafiga berilgan. Dengiz mavzusini davom ettirgan holda, do'konning ichki qismi xuddi shu uslubda yaratilgan.
Do'kon logotipi rassom Terri Xekler tomonidan ishlab chiqilgan. Uning atrofida kompaniya nomi bilan o'ralgan afsonaviy sirena bor edi. Sirenaning jozibaliligi ushbu do'kondagi qahva hech kimni befarq qoldirmasligini anglatadi. Logotip vaqt o'tishi bilan bir necha bor o'zgardi, ammo Sietlda Starbucksning dastlabki do'konini bugungi kunda ham ko'rish mumkin.
1980-yillarning boshlariga qadar Starbucks allaqachon beshta do'kon va kichik zavodni boshqargan, ammo egalarining global kengaytirish rejalari yo'q edi.
Kompaniyaning rivojlanish bosqichlari
1980-yillarning boshlarida Qo'shma Shtatlarda oddiy kofe sotuvi pasaya boshladi va kompaniya ixtisoslashgan Specialty qahvasiga talab oshdi. Kuchli o'sish bilan Starbucks egalari o'z bizneslarini samarali boshqarish uchun kurashdilar. Bundan tashqari, Zev Zigal kompaniyani 1980 yilda tark etgan. Shunday qilib, 1982 yilda biznesmen Xovard Shults biznesni tozalash va rivojlantirish uchun Starbucksga keldi.
Milanga sayohat qilib, Yevropaning kofe iste’mol qilish madaniyati bilan tanishgach, G.Shults avvallari faqat loviya sotgan kompaniya kontseptsiyasini o‘zgartirishni va bir nechta kofe barlarni ochishni taklif qildi. Kompaniyaning 6-chi do‘koni Starbucks qisqa vaqt ichida shaharning eng mashhur muassasalaridan biriga aylandi. Ko'p o'tmay G. Shults yana bir "Il Giornale" qahvaxonasini ochdi, u 2 oy ichida 700 dan ortiq tashrif buyuruvchilarga xizmat ko'rsatdi.
Bunday muvaffaqiyatga qaramay, Starbucks egalari restoran biznesiga o'tishni istamadi. 1987 yilda G. Shults kompaniyani egalaridan 3,7 million dollarga sotib olgan investorlar guruhini to'pladi. Barcha kofe do'konlari Starbucks deb nomlandi va qahvaxonalar qulay qahvaxonalarga aylandi. Kompaniyaning o'zi "Starbucks korporatsiyasi" deb nomlangan. Yil oxiriga kelib kompaniya allaqachon 17 ta savdo nuqtalariga ega edi.
Xovard Shultsning tarjimai holini videoda tomosha qilishingiz mumkin.
1988 yilda kompaniya sanoatda birinchilardan bo'lib o'z katalogini ishga tushirdi, bu unga 30 dan ortiq do'konlar bilan hamkorlikni yo'lga qo'yishga yordam berdi va tovarlarni pochta orqali etkazib berishni amalga oshirdi. Xuddi shu yili qo'shni shtatlarning kengayishi boshlandi - Starbucks qahvaxonalari Chikago, Portlend va Vankuverda paydo bo'ldi.
4 yil davomida kompaniya yana 150 ga yaqin savdo nuqtalarini ochdi va 1992 yilda AQShda 165 Starbucks do'koni va kofe do'konlari ishlamoqda. Kompaniyaning daromadi 73 million dollardan oshdi.Oʻsha yili kompaniya aksiyalarini ommaviy joylashtirish amalga oshirildi, natijada bozor Starbucks’ni 271 million dollarga baholadi.Sotilgan aksiyalarning 12 foizi 25 million dollar daromad keltirdi. foyda, ular tarmoqni kengaytirishga yo'naltirilgan. Aktsiyalar joylashtirilganidan atigi 3 oy o'tgach, ularning narxi 70% ga oshdi.
1996 yil - brendning xalqaro kengayishining boshlanishi. Birinchi davlat Yaponiya edi. Biroz vaqt o'tgach, kompaniyaning qahvaxonalari Singapur, Tayvan va Janubiy Koreyada paydo bo'ldi.
1998 yilda Starbucks Angliyada paydo bo'ldi. Britaniya bozoriga 56 ta savdo nuqtalari faoliyat yuritgan mahalliy yirik Seattle Coffee Company kompaniyasini sotib olish orqali kirishga qaror qilindi. Bitim 83 million dollarga baholanmoqda.
Ushbu davr mobaynida kompaniya rahbariyati yangi mahsulotlarni yaratishni boshlaydi va brendning mashhurligini oshirishga qaratilgan bir nechta bitimlarni imzolaydi:
- kompaniya mahsulotlari United Airlines samolyotlarida taklif etila boshlandi;
- Internet orqali qahva sotish;
- yirik chakana savdo tarmoqlari orqali qahva sotish.
2002 yilda Starbucks Lotin Amerikasi bozoriga kirdi. Birinchi do'kon Mexiko shahrida ochilgan. Bugungi kunda kompaniyaning 250 dan ortiq punktlari butun Meksika bo'ylab ishlaydi.
2007 yil boshida dunyoning 40 dan ortiq mamlakatlarida 16 000 ga yaqin Starbucks mavjud edi. Kompaniya engil atıştırmalıklar, aksessuarlar va kofe berish va tayyorlash uchun asboblarni sotishni boshladi.
Qiziqarli fakt! Boshqaruv ostidagi korxonalarning ko'pligiga qaramay, kompaniya qahvaxonalarning kirish eshiklari shimolga qaramasligiga ishonch hosil qiladi. Bu muassasalarga tashrif buyuruvchilar kofedan zavqlanishlariga xalaqit bermasliklari uchun amalga oshiriladi.
2008 yilda kompaniya Evropa va Janubiy Amerika bozorlariga chiqdi, bu brendni rivojlantirishning asosiy yo'nalishlariga aylandi. Shu bilan birga, kompaniya Avstraliyadagi do'konlarining 70 foizini yopdi (mahalliy qahva madaniyatini o'rganish qiyinligi sababli) va Xitoyda faoliyat yuritishda qiyinchiliklarga duch keldi.
Global moliyaviy inqiroz kompaniya faoliyatini sezilarli darajada yomonlashtirdi va 2008 yil oxirida Starbucks 4-5 dollar / ulushga sotildi. Lekin 2009-2012 yillarda Yevropa va Lotin Amerikasida biznesning muvaffaqiyatli rivojlanishi. 2013 yil boshida 27 dollarga sotilgan kompaniya aktsiyalari qiymatining yaxshi o'sishiga sabab bo'ldi.
Videoda Starbucks muvaffaqiyat tarixini ko'rishingiz mumkin.
Starbucks raqobatchilari
Starbucksning o'ziga xosligi shundaki, kompaniyaning jahon bozorida o'z o'rnida raqobatchilar yo'q. Brend McDonald's McCafe bilan mijozlar uchun kurashishi kerak, ammo baribir bular turli xil bozor joylari.
Starbucksning asosiy raqobatchilari ma'lum hududlarda faoliyat yurituvchi mintaqaviy o'yinchilardir. Shunday qilib, Germaniyada kompaniya Tchibo (800 ta savdo nuqtasi, ulardan 500 tasi Germaniyada), Angliyada - Costa Coffee (1000 ga yaqin savdo nuqtalari, ulardan 700 tasi Buyuk Britaniyada), Frantsiyada - Nespresso (ko'proq) bilan raqobatlashadi. 110 dan ortiq savdo nuqtalari) ...
Rossiyadagi Starbucks
Starbucks uzoq vaqt davomida Rossiya bozoriga chiqishni rejalashtirgan edi, lekin turli qiyinchiliklar tufayli u faqat 2007 yilda chiqdi.Mega savdo markazida Ximkida birinchi qahvaxona ishga tushirildi, shundan so'ng Moskvada yana bir nechta do'konlar ishga tushirildi. . 2012 yil dekabr oyida Starbucks Sankt-Peterburgda birinchi kafeni ishga tushirdi. 2017 yilda Rossiyada 100 dan ortiq brend muassasalar faoliyat yuritmoqda. Sankt-Peterburgdagi Moskvadan tashqari (jami 80 dan ortiq qahvaxonalar) Starbucks Rossiyaning aksariyat yirik shaharlarida taqdim etilgan.
Kompaniya 2017 yilda
2017 yilda Starbucks dunyodagi eng taniqli va qimmatbaho brendlardan biri hisoblanadi. Kompaniya aksiyalarining qiymati 60 dollardan oshadi, kapitallashuvi esa 86,82 milliard dollarni tashkil etadi.Raxbariyat Starbucks qiymatini 100 milliard dollarga yetkazishni rejalashtirmoqda.
Starbucks'da taxminan 24 000 chakana savdo nuqtalari va taxminan 200 000 xodimlari mavjud.
Starbucksning muhim yo'nalishi atrof-muhitni muhofaza qilishdir. U har yili energiya tejash va atrof-muhitni muhofaza qilish loyihalariga katta miqdorda pul sarflaydi.
Starbucks xayriya ishlari haqida 2017 yil uchun raqamlar bilan videodan bilib olishingiz mumkin.
Starbucks("Starbucks" deb talaffuz qilinadi) - Amerika qahva kompaniyasi va xuddi shu nomdagi kofe tarmog'i. Boshqaruv kompaniyasi Starbucks korporatsiyasi hisoblanadi. Starbucks dunyodagi eng yirik kofe kompaniyasi bo'lib, u 60 ta mamlakatda 19 mingdan ortiq qahvaxonalar tarmog'iga ega, shu jumladan AQShda 12 781 ta, Kanadada 1241 ta, Yaponiyada 1062 ta, Buyuk Britaniyada 976 ta (2012 yil mart holatiga) va Rossiyada 60 (2012 yil oktyabr holatiga ko'ra). Starbucks espresso va espresso ichimliklar, boshqa issiq va sovuq ichimliklar, kofe loviyalari, choylar, issiq va sovuq sendvichlar, tortlar, gazaklar va qahva qaynatgichlar, krujkalar va ko'zoynaklar kabi narsalarni sotadi. Kompaniya shtab-kvartirasi Sietlda, Vashington, AQShda joylashgan.
Dosye
Starbucks haqida
1971 yilda ingliz tili o'qituvchisi Jerri Bolduin, tarix o'qituvchisi Zev Sigle va yozuvchi Gordon Bowker har biri 1350 dollar yig'ib, yana 5000 dollar qarz oldi va Vashingtonning Sietl shahrida kofe do'konini ochdi. Do'kon uchun nom tanlashda dastlab Herman Melvilning "" - "Pequod" romanidagi kit ovlash kemasining nomi ko'rib chiqildi, ammo oxirida u rad etildi va Axabning birinchi turmush o'rtog'i Starbuck nomi tanlangan. . Logotip sirenaning stilize qilingan tasviridir.
Hamkorlar kofe donalarining navlarini to‘g‘ri tanlash va qovurishni Peet's Coffee kompaniyasi egasi Alfred Pitdan o‘rgandilar. Starbucks Faoliyatining dastlabki 9 oyi davomida Peet's Coffee'dan loviya sotib oldi, keyin hamkorlar o'zlarining qovurish moslamalarini o'rnatdilar va ikkinchi do'konni ochdilar. 1981 yilga kelib, 5 do'kon, kichik kofe qovurish zavodi va barlar, kafelar va restoranlarni loviyadagi qahva bilan ta'minlovchi savdo bo'limi mavjud edi. 1979 yilda Starbucks egalari Peet's Coffee sotib olishdi.
1987 yilda Starbucks do'konlari Il Giornale egasi (sobiq Starbucks xodimi) Xovard Shultsga 4 million dollarga sotilgan. U o'zining qahvaxonalarini Starbucks va kompaniyani Starbucks Corporation deb o'zgartirdi.
1988 yilda kompaniya pochta orqali buyurtma berish biznesini boshladi va o'zining birinchi mahsulot katalogini chiqardi, bu esa uni Qo'shma Shtatlar bo'ylab 33 ta do'konga olib keldi.
1992-yilda, birja bozorida dastlabki sotuvda Starbucks 165 ta savdo nuqtalariga ega edi.
1996 yilda AQShdan tashqarida birinchi Starbucks Yaponiyada ochildi. 1990-yillarda Starbucks har ish kunida yangi do'kon ochdi va bu sur'atni 2000-yillarning boshlarigacha ushlab turdi.
Starbucks logotipi
Men 3 ta logotipni o'zgartirdim. Hozirgisi ketma-ket 4-o'rinda.
1971-1987 yillarda logotip sigaret lentasiga o'xshash ikki dumli suv parisi Sirena tasviri edi. Asosiy logotip rangi jigarrang edi.
1987-1992 yillarda logotipning asosiy rangi jigarrangdan yashil rangga o'zgartirildi, baliq dumi biroz qisqartirildi, sirenning ko'kragi esa oqayotgan sochlar bilan qoplangan. Logotipdagi so'zlar orasida yulduzlar paydo bo'ldi.
1992-2011 yillarda logotip Sirenaning yuziga qaratilgan - suv parisining pastki qismi olib tashlangan.
2011 yildan hozirgi kunga qadar logotipdan kompaniya nomi va yulduzlari tushirilgan yashil halqa yo'qoldi, logotipning rangi ochildi.
Faoliyat
2007 yil oxiriga kelib dunyoning 43 mamlakatida 15 700 ta Starbucks qahvaxonalari ochildi, ulardan 7 500 ga yaqini Starbucks korporatsiyasiga tegishli, qolganlari esa litsenziya asosida ochilgan. Starbucks tabiiy qahva, espresso ichimliklar, turli xil issiq va sovuq ichimliklar, gazaklar, kofe donalari va kofe aksessuarlarini sotadi. Starbucks Entertainment va Hear Music brendi orqali kompaniya kitoblar, musiqa to'plamlari va videolarni ham tarqatadi. Ushbu mahsulotlarning aksariyati mavsumiy yoki ma'lum bir hududda sotish uchun mo'ljallangan.
Signature Starbucks muzqaymoq va kofe oziq-ovqat supermarketlarida ham mavjud. Kompaniyaning ko'pgina mahsulotlari mavsumiy yoki hududga xosdir.
Kompaniya, shuningdek, Hear Music (ingliz) ruscha musiqa do'konlari tarmog'ini rivojlantirmoqda.
Tarmoq xodimlarining umumiy soni 140 ming kishini tashkil etadi. Kompaniyaning 2010 yildagi daromadi 10,7 milliard dollarni, sof foydasi esa 945,6 million dollarni tashkil qildi.
2012 yil 1 mart holatiga ko'ra Starbucks tarmog'i 19 435 ta qahvaxonani o'z ichiga olgan va dunyoning 58 ta davlatida mavjud edi.
Ishlash ko'rsatkichlari
Tovar aylanmasi 13,29 milliard dollar (2012)
Operatsion daromad 1,99 milliard dollar (2012)
Sof foyda 1,38 milliard dollar (2012)
Xodimlar soni 149 ming (2011)
Egalari va boshqaruvi
2011 yil bahorida kompaniyaning eng yirik aktsiyadorlari: Fidelity Investments fondlari. (11,1%), BlackRock (5,7%), Capital World Investors (ingliz) rus. (5,4%), kompaniya boshqaruvi (4,8%).
Kompaniyaning tarjimai holi uning muvaffaqiyat tarixi, hayot va mehnatni qanday qurishning yorqin namunasidir. Konfutsiy shunday deb yozgan edi: "O'zingizga yoqqan ishni tanlang, shunda hayotingizda bir kun ham ishlashingiz shart emas". Uzoq vaqt oldin, uchta qahvani yaxshi ko'radigan do'stlar buni qilishgan. Ular sevimli mashg'ulotlarini kasbga aylantirdilar. Do'stlarda hech qanday aniq biznes tushunchasi yo'q edi. Ular qilgan ishni strategiya emas, balki ijodkorlik deb atash mumkin. Va shunga qaramay, butun dunyo tez orada "Starbucks" nomi ostidagi qahvaxona haqida bilib oldi.
Hammasi qanday boshlandi
Shunday qilib, universitetda o‘qishdan tanish bo‘lgan uch yigit (ikki nafari tarix va ingliz tili o‘qituvchisi va yozuvchi) bitta fikrni o‘ylab topishdi. Jerri Bolduinmi, Gordon Boukermi yoki Zev Sieglmi, buning ahamiyati yo'q. Hamma qahvani yaxshi ko'rganligi sababli, g'oya oddiy bo'lib chiqdi: loviya ichidagi ichimlik sotadigan do'kon ochish. Ammo buning uchun pul kerak edi. Yigitlar har biri 1350 dollardan pul yig'ishgan. Ular ham besh ming qarz oldilar. Bu do'kon 1971 yil 30 sentyabrda hamma uchun eshiklarini ochishi uchun etarli edi.
Starbucks qahvaxonalari qaysi shtatda paydo bo'lgan, deb so'rayapsizmi? Javob: bu Vashington, Sietl.
Va bir daqiqa. Ishqibozlarni bunday jasoratga tadbirkor Alfred Pit ilhomlantirdi, u qandaydir tarzda donni o'ziga xos tarzda qovurdi va yigitlarga buni qanday qilishni o'rgatdi. Va ular yashirin retsept bo'yicha qahva sotish rejalari bilan yonib ketishdi.
Yaxtani nima deb ataysiz...
Sietl AQShning shimoli-g'arbiy qismidagi eng yirik markaz va yirik dengiz portidir. Shunday qilib, o'zlarining bo'lajak farzandlarining nomi - Starbucks qahvaxonasi haqida o'ylab, asoschilar mashhur Moby Dik kitobidagi kit ovlash kemasining sherigi nomiga qaror qilishdi. Uning ismi Starbucks edi.
Ular, shuningdek, logotipni sehrlashdi. Biz sirena (suv parisi) tasvirini olishga qaror qildik. Rasmning rangi jigarrangdan ko'ra afzalroq bo'ldi. 80-yillarning oxiri va 90-yillarning boshlarida u yashil rangga o'zgartirildi. Quyruq biroz qisqartirildi. Qizning ko'kragi shamolda uchib yurgan sochlari orasiga yashiringan. So'zlar orasiga yulduzcha qo'shildi.
Nihoyat, markazda suv parisi yuzi. Yashil halqa g'oyib bo'ldi, yulduzlar "chiqib ketdi". Logotipning rangi ancha ochildi.
Shunday qilib, shahar ko'chalarida Starbucks qahvaxonalari paydo bo'ldi. Avvaliga kompaniya faqat Sietlda kofe donalarini sotgan, biroq ichimlikning o‘zi bu yerda pishirilmagan. Balki biroz. Ular buni sinab ko'rmoqchi bo'lganlarga berishdi va bu rol o'ynadi.
Do'stlar A.Pitdan yangi biznesning texnikasini o'rgandilar va kengaytirdilar. 1981 yilga kelib, beshta do'kon mavjud edi. Shuningdek, qahva qovuradigan mini-zavod va mahalliy bar va restoranlarga o'z mahsulotlarini etkazib beradigan bo'lim mavjud edi.
Va keyin tarmoq Sietldan tashqariga chiqdi. Chikago va Vankuverda filiallar paydo bo'ldi.
Keyingi qadam pochta orqali savdoni boshlash edi. Buning uchun katalog tuzildi. Endi siz Starbucks qahvaxonalari qaysi shtatda paydo bo'lganini bilasiz. Va tez orada yangi muassasalar Qo'shma Shtatlar bo'ylab 33 ta joyda ochildi. Va hammasi chop etilgan registr tufayli.
Ajablanarlisi haqiqat: 90-yillarda Starbucks yangi do'konlarni ochadi. Va bu deyarli har bir ish kuni sodir bo'ldi! Kompaniya 2000-yillargacha bunday dahshatli sur'atni saqlab qolishga muvaffaq bo'ldi.
Bugungi kunda amerikaliklar uchun Starbucks qahvaxonalari qaysi davlatda joylashganligi haqida savol tug'ilmaydi? Qaerda ajoyib kofedan bahramand bo'lishingiz mumkin? Axir, bunday muassasalar hamma joyda bor!
Yangi bozorlar
Va 1996 yilda kompaniya yangi bosqichga ko'tarildi: birinchi Starbucks qahvaxonalari AQShdan ko'p kilometr uzoqlikda - Tokioda (Yaponiya) paydo bo'ldi. Quyosh chiqishi ortidan Buyuk Britaniyada 56 punkt ochildi. Tez orada Meksikada Starbucks qahvaxonalari paydo bo'ldi. Hozirda ularning 250 tasi bor, faqat Mexiko shahrida yuzga yaqin muassasalar mavjud.
Bugungi kunda Starbucks kofe tarmog'i juda katta. Siz barcha manzillarni sanab bo'lmaydi. Siz faqat ushbu muassasalar mavjud bo'lgan mamlakatlarni va hatto ba'zilarini nomlashingiz mumkin. Bular Shveytsariya, Hindiston, Daniya Germaniya, Janubiy Afrika, Polsha, Vengriya, Xitoy, Vetnam, Argentina, Belgiya, Braziliya, Bolgariya, Chexiya, Portugaliya, Shvetsiya, Jazoir, Misr, Marokash, Norvegiya, Fransiya, Kolumbiya, Boliviya.
Bundan tashqari, Norvegiyada Oslo aeroporti birinchi Starbucks qahvaxonasi uchun joy sifatida tanlangan. Pekinda u Xalqaro jo'nashlar zalida ro'yxatdan o'tdi. Ba'zi joylarda bu muassasalar mehmonxonalarda, masalan, Janubiy Afrikada joylashgan.
Ammo bu oxirigacha uzoq! O'tgan yili, 2014 yilda Starbucks o'zining oltita qahvaxonasini Kolumbiyaga va to'rttasini Xanoyga sovg'a qilgan. 2015 yilda Bogotada o'ndan ortiq muassasalar bo'ladi. Xuddi shu yili Panamada ham xuddi shunday kafe ochilishi rejalashtirilgan.
Parkda, kemada va orollarda
Disneylendda ham, turli mamlakatlarda ham Starbucks muassasalarini topasiz. Kelgusi 2015 yil ko'plab qahvaxonlarni juda xursand qildi. Va buning sababi: bezovta qiluvchi Starbucks kompaniyasi endi sizni La-Mansh bo'yidagi orollarda xushbo'y ichimlik ichishga taklif qiladi.
Bundan tashqari, g'ayratli qahva savdogarlari hatto kemani o'z maqsadlariga moslashtirishga muvaffaq bo'lishdi! Bu 2010 yilda sodir bo'lgan. Birinchi do'kon Finlyandiya kemasozlik zavodlarida qurilgan Allure of the Seas kruiz kemasi bortida joylashgan. U hajmi bo'yicha dunyoda ikkinchi o'rinda turadi.
Va Rossiyada ham
Kompaniya menejerlari uzoq vaqtdan beri tugamaydigan Rossiya bozoriga qarashgan. Va 2007 yilning kuzida Starbucks qahvaxonalari Moskvada (bir yirik savdo markazida) paydo bo'ldi. Tez orada poytaxt aholisi ushbu muassasani qadrlashdi va yana bir nechta filiallarni ochishga qaror qilindi.
2012 yilda ular shimoliy poytaxt Sankt-Peterburgda Starbucks haqida gapira boshladilar. Primorskiy prospektida (bu xushbo'y ichimlikni sevuvchilar hamma joydan shoshilishadi, uni ichishadi va maqtashadi.
Bugungi kunda Rossiyada 99 ta qahvaxona faoliyat yuritmoqda. Ulardan 71 tasi poytaxtda, o‘ntasi Sankt-Peterburgda. Ular Sochi, Yekaterinburg, Rostov-na-Donu va boshqa shaharlarda ham uchraydi.
Chipslar o'z vazifalarini bajarishmoqda
Ushbu muassasalarga tashrif buyurganlar kompaniya rahbarlarining marketing san'atidan hayratda qolishdan to'xtamaydi. Va bu erda hamma narsa kompleksda ishtirok etadi.
Kompaniyaning tarjimai holi juda ta'sirli. Bu Starbucks qahvaxonalari paydo bo'lgan paytdan boshlab - kichik do'kondan dunyodagi eng yirik biznes imperiyasigacha bo'lgan uzoq yo'lni aks ettiradi.
Muxlislar nafaqat ajoyib sifatli ichimliklar, balki ajoyib jozibali atmosfera tufayli ham ushbu muassasalarga tashrif buyurishni yaxshi ko'radilar. Shunday qilib, birinchi qahvaxonaning ichki qismi 40 yil ichida deyarli o'zgarmadi. Bu yerda urf-odatlar saqlanib qolgan. Mijozlar esa xuddi Starbucks muzeyida bo‘lgandek kofelaridan zavqlanishadi.
Mana yana bir misol. Dunyodagi barcha qahvaxonalarda bir vaqtning o'zida bir xil ohang yangraydi. Qog'oz stakan ustiga gofrokarton uzuk tortiladi: bu mijozlarga qo'llarini yoqmaslik imkonini beradi.
Va eng boy menyu nimaga arziydi! Bu qahva har xil turdagi (shu jumladan mavsumiy). Bundan tashqari, ko'plab siroplar, choylar, engil salatlar va, albatta, juda ko'p shirinliklar mavjud.
Keling, markali stakan va ko'zoynaklar bilan birga esdalik sifatida sotib olinishi mumkin bo'lgan mashhur termokrujkalar haqida unutmang.
Atrof-muhitga g'amxo'rlik qilish
Bir necha yil oldin kompaniya "Bog'ingiz uchun yer" dasturini ishga tushirdi. Imperiya rahbarlari o'zlarining bizneslari ekologik toza bo'lishi kerak, deb qaror qilishdi. Chiqindilar o'z xo'jaligiga ega bo'lgan har bir kishiga sotilgan. Axir, u kompost uchun ishlatilishi mumkin.
Keyin Starbucks taqlid qilishga loyiq yana bir qadam tashladi. Kompaniya qog'oz salfetkalar va kichikroq axlat qoplarini ishlab chiqarishni boshladi. Bunday yondashuv tabiiy resurslarni tejashga olib keladi.
Keyingi bosqich - o'z ishlab chiqarishimiz. Ichimlik stakanlari qayta ishlangan qog'ozlardan foydalana boshladi - atigi 10 foiz. Kimdir bu juda oz ekanligini aytadi. Shunga qaramay, o'z ishining natijalariga ko'ra, Starbucks ushbu g'oya uchun Milliy mukofotga sazovor bo'ldi.
Hech qachon bir joyda turmang
Siz Starbucksni konservatizm va biror narsani o'zgartirishni istamasligingiz uchun ayblay olmaysiz. Shunday qilib, har yili kompaniya bizni yana bir yangilik bilan xursand qiladi.
Shunday qilib, 2008 yilda "Skinny" ("oriq" deb tarjima qilingan) liniyasi ishga tushirildi. Mijozlarga shakarsiz (shakarsiz) va past kaloriyali ichimliklar - yog'siz sut bilan taklif qilindi. Har kim o'zi xohlagan narsani shirin tabiiy mahsulotlar to'plamidan - asal yoki siropdan buyurtma qilishi mumkin edi.
2009-yilda xaridorlarga yana bir yangilik – kofe, lekin sumkalarda taklif qilingan. Bundan tashqari, uning sifati shunchalik yuqori ediki, ko'pchilik tushuna olmadi: bu tez ichimlikmi yoki yangi pishirilganmi?
Biroz vaqt o'tgach, tashrif buyuruvchilar o'ziga xos yangilik bilan yana hayratda qolishdi. Bu safar u eng katta kubok bo'ldi - 31 oz.
Biroz vaqt o'tgach, kompaniya yana o'zining doimiy mijozlarini xursand qildi, bu safar qiziqarli avtomobil. U qahvani o'zi tarqatdi. U latte uchun sutli yupqa plastik stakanlarga qadoqlangan edi.
2012 yilda Starbucks qahvaxonalari menyusi muzli tetiklantiruvchi ichimliklar bilan to'ldirildi. Ularda yashil loviya (arabika) ekstrakti mavjud. Ular, shuningdek, meva ta'mini va, albatta, kofeinni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotlar juda mashhur bo'ldi. Odamlar uni "kuchli ta'mi - qahva aromati yo'q" ni yaxshi ko'rishardi.
2013 yilda yangi davr boshlanadi - Twitter mobil platformalari orqali sotish. Va bir yil o'tgach, o'zining gazlangan ichimliklar liniyasini, ta'bir joiz bo'lsa, "qo'lda tayyorlangan" ishlab chiqarish boshlandi. Ularni Fizzio nomi bilan tijoratda topish mumkin.
Har doim va hamma narsada etakchilar
2013 yilda Starbucks dunyodagi eng yaxshi ish beruvchilardan biri sifatida tan olingan. Fortune jurnali kofe kompaniyasini 100 ta yetakchi korxonalar faxriy ro‘yxatiga kiritdi.
Tashkilot bunday muvaffaqiyatga juda puxta o'ylangan va adolatli ish haqi tizimi tufayli erishdi. Birinchidan, nashr ish vaqti uchun nafaqalarni qayd etdi. Ikkinchidan, jahon iqtisodiyotining holatidan qat'i nazar, ish haqining doimiy o'sib borishi haqiqati. Starbucksning har bir xodimi haqiqatan ham ushbu kompaniyada muvaffaqiyatli martaba qurishi va oddiy bufetchidan top-menejergacha borishi mumkin.
Brend: Starbucks
Taglik: Siz va Starbucks. Kofedan ham ko'proq
Sanoat: savdo, restoran biznesi
Mahsulotlar: kofe
Brend tug'ilgan yili: 1971
Egasi: Starbucks korporatsiyasi
Starbucks Amerika qahva kompaniyasi va xuddi shu nomdagi qahvaxonalar tarmog'i. Boshqaruv kompaniyasi Starbucks korporatsiyasi hisoblanadi. Starbucks 60 ta mamlakatda 19 mingdan ortiq qahvaxonalar tarmogʻiga ega boʻlgan dunyodagi eng yirik kofe kompaniyasi boʻlib, ular orasida AQSHda 12 781 ta, Kanadada 1241 ta, Yaponiyada 1062 ta, Buyuk Britaniyada 976 ta (2012 yil mart holatiga) va 60 ta qahvaxonalar mavjud. Rossiyada (2012 yil oktyabrgacha). Starbucks espresso, boshqa issiq va sovuq ichimliklar, qahva, issiq va sovuq sendvichlar, tortlar, gazaklar va krujkalar va stakanlar kabi narsalarni sotadi. Kompaniyaning shtab-kvartirasi Vashington shtatining Sietl shahrida joylashgan.
Kompaniya nisbatan yaqinda, 1971 yilda tashkil etilgan va u o'z sayohatini qahvaxonalar tarmog'i sifatida boshlagan. Birinchi do'kon 1971 yil 30 martda ochilgan. Uchta asoschi Jerri Bolduin, Zev Sigl va ingliz tili o'qituvchisi, tarix o'qituvchisi va yozuvchi Gordon Bouker kofe do'konlari biznesiga kirishga qaror qilishdi va o'zlarining birinchi do'konlarini Sietldagi Pike Place Marketda ochishdi. ... Do'kon nafaqat birinchi, balki uzoq vaqtdan beri yagona edi. Ammo o'n yillik do'konlardan keyin Starbucks beshta bor edi, bundan tashqari, kompaniyaning o'z zavodi bor edi. Do'konlarida qahva sotishdan tashqari, kompaniya ko'plab qahvaxonalar, barlar va restoranlar uchun kofe donalarini yetkazib beruvchi ham bo'lgan.
Ismning o'zi Starbucks Herman Melvilning mashhur "Mobi Dik" romanidagi qahramonlardan birining familiyasidan kelib chiqqan. Starbuck - bu Mobi Dik laqabli oq kitning ta'qibi sodir bo'lgan "Pequod" kemasida birinchi turmush o'rtog'ining nomi edi. Qahvaxona nomining birinchi versiyasi kema nomidan keyin "Pequod" edi, ammo bu so'z rad etildi. Keyin asoschilar, bir versiyaga ko'ra, bu so'z o'zlarining Sietlning mahalliy ruhi va lazzatini aks ettirganiga e'tibor berib, mos nom izlay boshladilar. Afsonaga ko'ra, bu so'z "Starbo" ga aylandi - bu yaqin atrofda joylashgan eski konning nomi edi. Ammo ular hali ham romandan nom olish g'oyasidan voz kechmadilar va "Starbo" so'ziga mos keladigan ism topildi - Starbucksning katta sherigi nomi kompaniya nomiga aylandi. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, birinchi turmush o'rtog'i qahvaxon emas edi, lekin uzoq vaqt davomida uning nomi ko'pchilik bilan (ehtimol, ingliz adabiyoti o'qituvchilaridan tashqari) suzish bilan emas, balki qahva bilan bog'lanadi.
Lekin, ehtimol, brendning eng esda qolarli elementi Starbucks uning logotipiga aylandi. XVI asrning qadimiy gravyurasida topilgan ikki dumli suv parisi yoki sirena gerbga ko'chib o'tgan. Starbucks va biroz o'zgargan bo'lsa ham, kompaniya nomining dengiz mavzusini davom ettirib, bugungi kungacha u erda qoldi. Ikki dumli suv parisi o'rta asrlar folklorida Melusine yoki Melisande deb nomlangan keng tarqalgan belgi bo'lib, bu tasvir ko'pincha geraldikada ishlatilgan. 1987 yilda logotip ikki kompaniyaning logotiplarini birlashtirgan holda o'zgartirildi Starbucks va Il Giornale, ya'ni Il Giornale belgisidan Starbucks va o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'ldi - suv parisi yulduzlar va kompaniya nomi bilan yashil doira bilan o'ralgan edi.
Shuni ta'kidlash kerakki, asl logotip Starbucks hali ham Sietldagi birinchi do'konda ko'rish mumkin.
1987 yil tarixda burilish nuqtasi bo'ldi Starbucks, Govard Shults o'z qo'liga oladi va bugungi kunda biz bilgan Starbucks-ni yaratdi. Shults ishlagan Starbucks bir necha yil davomida chakana savdo va marketing bo'yicha direktor bo'lib ishladi, lekin o'z orzusini amalga oshira olmadi - kompaniya asosida qahvaxonalar tarmog'ini yaratish. Keyin u biznesni tark etadi va o'z biznesini boshlaydi - tez orada Shults Il Giornale kofe tarmog'ining egasiga aylanadi. Va 1987 yilda u qaytib keldi va investorlarni topib, kompaniyani sotib oldi. Sotib olish orqali Starbucks, u o'zining qahvaxonalariga ushbu noodatiy nom beradi va ikkita bog'liq faoliyatni bitta kompaniyada birlashtiradi. Bunday ittifoq g'ayrioddiy muvaffaqiyatli va qahva zanjiri bo'lib chiqdi Starbucks uning rahbarligi ostida u butun dunyoni zabt etishga muvaffaq bo'ldi.
Govardning muvaffaqiyatga hissa qo'shgan asosiy yutuqlaridan biri Starbucks, u kompaniyaga standartlashtirishni olib keldi. Har bir qahvaxonada asosiy tovarlarning bir xil assortimenti mavjud. Qaysi mamlakatda bo'lishingizdan qat'i nazar, siz o'zingizning sevimli qahvangizni ichishingiz mumkin. Albatta, Starbucks shuningdek, ma'lum bir millat uchun yaratilgan ba'zi maxsus mahsulotlarni taqdim etadi.
Espresso, issiq shokolad, frappuchinolar, turli siroplar, mavsumiy qahvalar, choylar va boshqalar - barcha assortiment Starbucks... Siz qahva uchun tort yoki sendvich buyurtma qilishingiz mumkin. Biroq, boshqa ko'plab kafelardan farqli o'laroq Starbucks asosiy e'tibor qahvaga qaratilgan. Odamlar bu yerga “kofe bilan tort” yeyish uchun emas, bu ichimlikni ichish uchun kelishadi. Umuman olganda, Amerikada kofe Starbucks turli yo'llar bilan ichish. Kimdir qahvaxonaning ajoyib muhitidan zavqlanadi, kimdir ichimlik sotib olib, yo'lda, masalan, ishga ketayotganda ichadi. Yaxshiyamki, plastik stakanlar buni qulaylik bilan bajarishga imkon beradi.
Agar Schultz kompaniyada joriy etgan standartlashtirish haqida gapiradigan bo'lsak, u yana bir nuqta - qahvaxonalardagi atmosfera bilan ajralib turadi. Bir tomondan, barcha muassasalarda asosiy elementlar Starbucks ular o'xshash, lekin boshqa tomondan, har bir qahvaxonaning o'ziga xos xususiyatlari, o'ziga xos atmosferasi bor. Va bu, asosan, Govard Shults va kompaniyaning dizayn jamoasining xizmatlari.
1988 yilda kompaniya mail-order savdosini boshladi va o'zining birinchi mahsulot katalogini chiqardi, u orqali Amerika Qo'shma Shtatlarining turli shtatlaridagi 33 ta do'konga yetkazib berildi va 7 yildan keyin kompaniya Amerikada 165 ta joyga ega bo'ladi.
1992 yilda fond bozorida birlamchi ommaviy taklif paytida, Starbucks 165 ta savdo nuqtalari bor edi.
Birinchi qahvaxona 1996 yilda Yaponiyada ochilgan Starbucks Qo'shma Shtatlar tashqarisida. 1990-yillarda Starbucks har ish kunida yangi do'kon ochdi va bu sur'atni 2000-yillarning boshlarigacha ushlab turdi.
So'nggi o'n yilliklar Starbucks butun dunyo bo'ylab mahalliy qahvaxonalar tarmoqlarini sotib olish bilan shug'ullanadi va ularni o'z brendining bir qismiga aylantiradi. So'nggi paytlarda kompaniyaning kengayishi aqldan ozgan sur'atda davom etmoqda. Hatto The Simpsons filmida ham tarmoq qanday ekanligi haqida hazillar bor edi Starbucks Amerikani bosib oladi. Biroq, hozir vaziyat biroz o'zgardi va Govard Shults hatto Starbucks joriy yilda Qo'shma Shtatlardagi 600 ga yaqin kofe do'konlarini yopish niyatida ekanligini e'lon qildi.
Iqtisodiy inqiroz muammolarning sabablaridan biridir Starbucks... Shunga qaramay, ushbu qahvaxonalar tarmog'ida kofe ochiqchasiga qimmat. Bundan tashqari, kompaniyadagi ichki muammolar mavjud vaziyatga yordam berdi. Yaqinda Xovard Shults qaytib kelishini e'lon qildi Starbucks uning kompaniyasi botqoqlangan muammolarni hal qilish uchun. Xuddi Maykl Dell kabi. U buni uddalay oladimi? Ehtimol, ha. Starbucks Amerikaliklarning sevimli brendlaridan biri. Va bu juda ko'p narsaga arziydi.
V Starbucks mutlaqo boshqa odamlar qahva ichishadi. Yo‘lda espresso ichayotgan ishbilarmonlardan tortib, dasturxon atrofida zavqlanib o‘tirgan yosh juftliklargacha (shuningdek, bu jadvallar eng zo‘r emasligini ta’kidlash kerak). V Starbucks frilanserlar faol ishlamoqda, bloggerlar o'zlarining yangi postlarini yozishmoqda, podkasterlar esa ovozli fayllarni tahrirlashmoqda. Ushbu qahvaxonaning atmosferasi odamlarni noutbuklari bilan o'ziga jalb qiladi. Yaxshiyamki, Wi-Fi mavjud.
Kafeda tinmay musiqa yangraydi. Shu bilan birga, tarmoq bo'ylab bir xil musiqani ijro etadigan markaziy server mavjudligi qiziq. Starbucks... Bu shuni anglatadiki, siz hozir Nyu-Yorkda eshitadigan qo'shiq ayni paytda Sietlda yangrayapti. Bu holat Govard Shultsni boshqa Amerika biznes belgisi Apple bilan kelishuvga olib keldi. iPhone yoki iPod Touch-dan foydalanadigan har bir kishi tashrif buyurishi mumkin Starbucks iTunes do'koni orqali hozir ijro etilayotgan qo'shiqni darhol sotib oling.
Bundan tashqari, yaqinda qahvaxonalarda Starbucks ko'plab xorijiy tovarlar sotila boshladi. Kompaniya bu Starbucks-ni oddiy qahvaxonadan ko'ra ko'proq qilishiga ishongan. Ishdan chiqmadi. Yaqinda kompaniya qahvaxonalarda musiqa sotilmasligini e'lon qildi. Har bir muassasada kuniga o'rtacha Starbucks bir vaqtning o'zida bitta CD sotilgan. Tabiiyki, bu qaror Apple bilan shartnomaga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi.
2011 yil yanvar oyida kompaniya logotip yangilanishini e'lon qildi. Korporativ nomga ega yashil uzuk yumaloq logotipdan yo'qoladi va sirenaning qora va oq tasviri yashil va oq rangga aylanadi va butun doirani egallaydi.
"Biz sirenaning doiradan chiqib ketishiga ruxsat beramiz va bu, menimcha, kofedan ko'ra ko'proq narsani ko'rish uchun bizga ko'proq erkinlik va moslashuvchanlikni beradi", dedi bosh direktor Xovard Shults.
Hozir Starbucks eng yaxshi holatda emas, lekin, ehtimol, tez orada kompaniya inqirozdan chiqish uchun bor kuchini sarflaydi. Siz shunchaki kutishingiz kerak. Vaziyat bir zumda yaxshilanishi dargumon.
Mart oyida ikkita global kompaniya - Starbucks kofe tarmog'i va oziq-ovqat kompaniyasi Kraft Foods jiddiy o'zgarishlarga duch keldi. Birinchisi o'zi uchun ikkita yangi toifaga kirdi, ikkinchisi esa global biznesining yangi nomini taqdim etdi. O'zgartirish har qanday brend uchun muhim qadamdir. Logotiplar ko'pincha kompaniyaning rivojlanishi haqida ko'p narsalarni aytib beradi, shuning uchun biz Starbucks va Kraft Foods tarixini ular orqali kuzatishga qaror qildik.
Starbucks
Starbucks hikoyasi 1971 yilda ikki o'qituvchi va bir yozuvchi Vashington shtatining Sietl shahridagi savdo markazida kofe do'konini ochish uchun 1300 dollar yig'ishganidan boshlangan. Do'stlar o'z do'konlarini Starbekning "Mobi Dik" nomli Amerika romanidagi qahramonlardan biri sharafiga nomlashga qaror qilishdi. Starback kemada yordamchi bo'lganligi sababli, ijodkorlar dengiz mavzusini qo'llab-quvvatlashga qaror qilishdi. Shuning uchun logotip uchun qadimgi yunon mifologiyasidagi dengiz jonzotlaridan biri bo'lgan ikki dumli suv parisi Siren tasviri tanlangan. 16-asr kitobining gravyurasi ishlatilgan, unda Siren yarim yalang'och holda tasvirlangan.
To'g'ri, dizayner bir nechta o'zgarishlarni amalga oshirdi - u Sirenaning tabassumini kengroq qildi va kindikni olib tashladi. 1971-yilda paydo bo'lgan birinchi Starbucks logotipi sigaret lentasiga o'xshash edi. Asosiy logotip rangi jigarrang edi.
1987 yilda logotipda yashil va yulduzlar paydo bo'ldi.
1992 yilda logotip Sirenaning yuziga qaratilgan - suv parisining pastki tanasi olib tashlangan. Jigarrang rang almashtirildi.
2011 yilda Starbucks o'zining 20 yillik logotipini tubdan o'zgartirishga qaror qildi. "Siren qirq yil davomida qahva vakili bo'ldi va endi u o'zini-o'zi etarli yulduz", dedi kompaniya. Shuning uchun logotipdan mifologik mavjudotdan tashqari hamma narsani olib tashlashga qaror qilindi. Kompaniya nomi va yulduzlar tasvirlangan yashil halqa g'oyib bo'ldi, logotipning rangi ochildi. Starbucksning fikriga ko'ra, bu yanada ifodali va ifodali logotip bo'lib, u ayni paytda eng muhim narsani - Siren tasvirini va yashil doirani saqlab qoladi.
Starbucks 1996 yilda AQSh bozoridan tashqarida kengayib, Yaponiya va Singapurda o'z o'rinlarini ochdi. Supermarketga qo'shilgan qahvaxonadan o'sib-ulg'aygan jahon kofe tarmog'i hozirda 945 million dollar daromadga ega (2010). Starbucks sharbatlar va energetik ichimliklarni joriy qilish bilan yangi bozorlarni kengaytirishda davom etmoqda.
Kraft taomlari
Kraft Foods 1903 yilda Jeyms Kraft (dastlab J.L. Kraft & Bros) tomonidan tashkil etilgan. U 1909 yildan 1953 yilgacha kompaniya prezidenti bo'lgan. O'zining butun tarixi davomida Kraft Foods nafaqat nomini, balki logotipini ham o'zgartirdi. Bu erda eng muhim o'zgarishlar.
2009 yilgacha kompaniya logotipi shunday ko'rinardi.
2009 yil fevral oyida Nitro reklama agentligi identifikatsiyaga tabassum elementini qo'shib, yangi korporativ logotipni ishlab chiqdi. Logotipda, shuningdek, 7 ta rang-barang feyerverk aks etgan bo‘lib, ularning har biri Kraft Foods kompaniyasining o‘ziga xos faoliyat yo‘nalishini ifodalaydi. Bundan tashqari, korporatsiya yangi shiorni taqdim etdi - Bugun mazali qiling (Make Today mazali).
Besh oy o'tgach, logotip yana o'zgartirildi, natijada tabassumga emas, balki rang-barang gulbarglarga urg'u berildi.
Kraft Foods dunyodagi eng yirik oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash kompaniyalaridan biridir. 2011 yilda kompaniyaning yillik savdosi 54,4 milliard dollarni tashkil etdi. 2011-yil 4-avgustda Kraft Foods ikkita mustaqil davlat kompaniyasini ajratish va tashkil etish rejalarini e'lon qildi va o'tgan hafta global biznesining yangi nomini e'lon qildi.
Kraft Foods Rossiya bozorida 17 yildan beri ishlaydi, kompaniyaning Rossiya iqtisodiyotiga kiritgan sarmoyalari allaqachon 800 million dollardan oshdi. Kraft Foods Rus kompaniyasi Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, Vozdushny, Milka, Wonderful Evening, Yubileinoe, Fridom, Alpen Gold Chocolife, Barney, Tornado, TUC va Estrella kabi brendlar ostida mahsulotlar ishlab chiqaradi.
2010 yil fevral oyida Kraft Foods butun dunyo bo'ylab Cadbury kompaniyasini sotib oldi. Rossiya bozoridagi asosiy Dirol Cadbury brendlari: Dirol, Stimorol, Malabar saqichlari, Halls va Dirol Drops lolipoplari, Cadbury, Tempo va Picnic shokoladi. Kraft Foods Rossiyada 5 ta zavodga ega.