Çin lahanası salatası yengeç yumurtalı krep yapışıyor. Lahana ve yengeç çubukları salatası. Lahana salatası, yengeç çubukları, domates, yumurta

Yayınlanma: 28.02.2016
Tarafından gönderildi: Julia123
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: belirtilmemiş

Kocam omletin büyük bir hayranıdır; kahvaltıda, öğle yemeğinde ve akşam yemeğinde yemeye hazırdır. Biraz akıllı davrandım ve daha lezzetli olması için lahana salatası ve mayonezli omlet yemesini önerdim. Çok beğendi ve artık en sevdiği yemek oldu. Bu iki yemeği birleştirmeye karar verdim, yumurtalı krepli harika bir lahana salatası çıkıyor, size fotoğraflı bir tarif sunuyorum.
Sevgilim bu yemeği görünce mutluluktan yedinci cennetteydi. Ve onun mükemmel tadını tattığında salatayı övmeye başladı ve benden onu her gün pişirmemi istedi. Sevgilimin çabalarımı ve yaratıcılığımı takdir etmesine sevindim. Ona lahana ve yumurtalı gözleme salatası yaparak ruh eşinizi şaşırtın. Çok basit bir şekilde hazırlanıyor, böylece işe geç kalırsanız kocanız rahatlıkla kendisi pişirebilir.
Yani lahana salatası ve yumurtalı gözleme yapmak için gerekli ürünler:
- 1 tavuk yumurtası,
- bir parça beyaz veya kırmızı lahana, Pekin lahanasına gidin,
- 1-2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema,
- tuz (normal kaya tuzu kullanıyorum).

Fotoğraflı adım adım tarif:

Öncelikle bir tavuk yumurtasını (tercihen ev yapımı) bir cam kasede çırpın. Çırpma teli veya çatalla çırpın.




Tavayı ısıtın ve üzerine çırpılmış yumurtayı dökün. Bu arada tavaya yağ veya domuz yağı koymanıza gerek yok, asıl önemli olan teflon kaplı olması.
Yumurtalı krep kızartın.








Lahanayı yıkayıp keskin bir bıçakla doğrayın.

Lahana salataları uzun zamandır birçok insan tarafından seviliyor. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü bu sebzeye dayalı atıştırmalık sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Bu tür salataların büyük bir avantajı sulu olmaları, hassasiyetleri ve düşük kalorili içerikleridir. Ana malzeme lahana olduğundan meze hafif ama çok besleyicidir. Geleneksel "Salatalıklı Lahana" salatasından saparsanız, bu sebzenin salataları şenlik masasında konukları şaşırtabilir.

En lezzetli meze seçeneklerinden biri yengeç çubuklu lahana salatasıdır. Her zamanki menüye düzenli olarak çeşitlilik eklemenizi sağlayan birçok varyasyonda mevcuttur.

Atıştırmalık tarifleri çok olsa da çoğunda ana ürünler bulunabiliyor. En çok kullanılan lahananın kendisi, yengeç çubukları ve konserve mısırdır. Salata kalitesinin en üst düzeyde olabilmesi için bu ürünlerin kullanımında bazı kurallara uymak gerekir.

Mevcut lahana çeşitlerinin neredeyse tamamı salataya uygundur. Beyaz, Pekin, Savoy, kırmızı ve Brüksel lahanası olabilir. Bir sebze seçerken üst yaprakları kaldırarak görünüşünü dikkatlice incelemelisiniz: lahana çürük veya kurtlu olmamalıdır. Küçük hasara izin verilir, ancak bu yerlerin kesilmesi gerekecektir.

Yengeç çubukları yengeç eti ile değiştirilebilir. Bu ürünü soğutulmuş olarak almanız tavsiye edilir, çünkü. donma ve ardından buz çözme sürecinde çubuklar sululuklarını kaybeder. Ürün donmuşsa uygun şekilde çözülmelidir. Bu amaçlar için mikrodalga fırın veya sıcak su kullanılması kesinlikle yasaktır! Buz çözme buzdolabının alt rafında yapılmalıdır, daha sonra meyve suyunun çoğu korunacaktır.

Salata için konserve mısır şeker çeşitlerini almaya değer. Bitmiş yemeğe özel bir tat verir. Kullanmadan önce sıvıyı boşaltın, uygun bir tabağa koyun ve yaklaşık yarım saat bekletin. Bu süre zarfında mısır yeterince kuruyacak ve bu da salatanın ömrünü uzatacaktır.

Ek bileşenler: ne işe yararlar ve nasıl doğru şekilde kullanılırlar

Genellikle böyle bir salataya çeşitli ürünler eklenir, bu da meze keskinliği ve eşsiz bir tat verir. Bu malzemelerden haşlanmış pirinç, taze elma, soğan, salatalık ve domates ayırt edilebilir. Alışılmadık bir şey gibi görünmüyor, ancak bu ürünlerin kullanımında küçük nüanslar var.

Salatada kullanılan pirinç minimum miktarda nişasta içermelidir. Bunu yapmak için, sıvı bulanıklaşmayı bırakıp şeffaf kalana kadar birkaç su ile yıkanmalıdır. Daha sonra pirinç pişene kadar kaynatılır ve akan su ile iyice yıkanır.

Soğanlar soyulmalı, doğranmalı, kaynar su ile dökülmeli ve çeyrek saat bekletilmelidir. Bu süre zarfında tüm acılık gidecek ve salata hoş bir tada sahip olacaktır.

Soyulmuş, rendelenmiş elmalar salataya inanılmaz bir tazelik ve büyülü bir tat verir. Önemli olan aşırıya kaçmamak - bir veya iki meyve yeterli olacaktır.

Salata önceden hazırlanmışsa domates, salatalık gibi sebzeler hemen eklenmemelidir. Kısa sürede meyve suyunu salacaklar ve yemek çok sulu olacak. Salatalıklar ve domatesler, atıştırmalıkların masaya servis edilmesinden 10 dakika önce tam anlamıyla konulmalıdır.

Lahana ve yengeç salatası sosu

Salatanın bir diğer harika özelliği de hemen hemen her sosla tatlandırılabilmesidir. Mayonez en sık kullanılır, bu arada zevkinize göre herhangi bir yağ içeriği yüzdesiyle alınabilir. Bu sevilen sosun yanı sıra meze soya sosu, ekşi krema, yoğurt ve zeytinyağı ile de tatlandırılabilir.

Sosu damak zevkinize göre deneyip hazırlayabilirsiniz. Böylece mayonez temelinde peynir veya sarımsak sosu hazırlayabilir, zeytinyağına hardal ve sirke ekleyebilirsiniz.

Herhangi bir sos, lahana salatası ile mükemmel uyum sağlar, geriye sadece kendiniz için en lezzetli seçeneği seçmek kalır.

Lahana ve yengeç çubuklarından salata nasıl pişirilir

Bu salatayı hazırlamanın özü gülünç derecede basittir: ürünleri hazırlamanız, doğramanız, sosla tatlandırmanız ve karıştırmanız gerekir. Salata servis edilene kadar buzdolabında, kapakla veya streç filmle kapatılarak saklanmalıdır. Birkaç saat sonra masaya servis yapmayı planlıyorsanız, salatayı hemen baharatlamanız tavsiye edilmez, daha sonra yapmak daha iyidir. Giyinmiş bir salatanın raf ömrü daha azdır ve sulu olma riski taşır.

Yengeç çubuklu beyaz lahana salatası - kanıtlanmış bir klasik

Klasik lahana ve yengeç çubukları salatası, uzun zamandır hem bayramda hem de günlük masada en sevilen atıştırmalıklardan biri olmuştur. En temel ucuz ürün seti, hazırlama kolaylığı ve hızı, bu yemeği vazgeçilmez kılmaktadır. Sulu, sağlıklı, gevrek ve parlak tadı bakımından zengin - hem yetişkinlerin hem de çocukların onu sevmesi şaşırtıcı değil.

İçindekiler:

• 360 gr. konserve mısır;
• 450 gr. Beyaz lahana;
• 350 gr. yengeç çubukları;
• 3 diş sarımsak;
• 300 gr. havuçlar;
• 100 gr. kereviz kökü;
• 50 gr. taze dereotu veya maydanoz;
• 225ml. Ekşi krema;
• ¾ çay kaşığı toz şeker;
• 1,5 çay kaşığı sirke;
• tatmak için biber ve tuz.

Adım adım tarif:

1. Lahananın ince şeritler halinde doğranması, üzerine şeker serpilmesi ve ellerinizle iyice ezilmesi gerekir.
2. Sirkeyi 1:1 oranında suyla seyreltin. Kıyılmış lahanayı bu karışımla gezdirin.
3. Kereviz kökünü ve havuçları rendeyle öğütün. Kore yemekleri için rende kullanılması tavsiye edilir, yoksa sıradan bir kaba rende işe yarayacaktır.
4. Yengeç çubuklarını filmden çıkarın ve büyük küpler halinde kesin.
5. Mısırın suyunu boşaltın ve fazla suyunun süzülmesi için bir eleğe koyun.
6. Yengeç çubuklarını ve mısırı lahanayla birleştirin.
7. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Ekşi krema ile birleştirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Salatayı ekşi krema ve sarımsak sosuyla süsleyin ve iyice karıştırın.
9. Temiz yeşillikleri doğrayın ve bitmiş atıştırmalıkları cömertçe serpin.

Herkes deniz yosununun faydalı özelliklerini biliyor, ancak ne yazık ki çok az kişi onu seviyor. Bu salatada deniz lahanası daha önce hiçbir durumda kullanmamış olanların bile ilgisini çekecek. Lahana sayesinde meze baharatlı, hoş kokulu ve inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor! Atıştırmalığın porsiyon sayısını veya besin değerini artırmanız gerekiyorsa haşlanmış pirinç eklemeniz yeterli. Pişirmeden önce fazla nişastayı gidermek için iyice yıkanmalıdır. Sadece bir bardak yeterli.

İçindekiler:

• 300 gr. yengeç çubukları;
• 300 gr. Deniz yosunu;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 300 gr. şeker mısır;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı herhangi bir yağ içeriğine sahip mayonez;
• tatmak için biber ve tuz.

Adım adım tarif:

1. Soyulmuş soğanı küp şeklinde doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Çeyrek saat bekletin. Bu süre zarfında aşırı acılık ortadan kalkacaktır.
2. Yosun şeritleri çok uzunsa ikiye bölünmelidir, böylece yemesi daha kolay olur. Bunu mutfak makasıyla yapmak uygundur.
3. Haşlanmış yumurtaları soyun ve durulayın. Büyük küpler halinde kesin.
4. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın ve dilimler halinde kesin.
5. Tüm bileşenler, tuz, karabiber, iyice karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Bir kez daha iyice karıştırın ve yengeç çubukları ve deniz yosunu dilimleri ile süsleyin.

Pekin lahanası diyet özellikleriyle ünlüdür, bu nedenle halk arasında uzun zamandır popülerlik kazanmıştır. Ayrıca Pekin lahanası veya diğer adıyla Çin salatası çok gevrek ve sulu olduğundan yemeklere özel bir tat verir. Çin lahanası hemen hemen tüm yiyeceklerle iyi gider: et, balık, sebze, peynir ve tabii ki yengeç eti. Böyle bir salata yıldırım hızıyla hazırlanır ve daha da hızlı yenir! Konuklar kapının önündeyse - Çin salatası ve yengeç eti mezesi gerçek bir kurtuluş olacak!

İçindekiler:

• 150 gr. Yengeç eti;
• 360 gr. konserve mısır;
• 1 orta boy Çin lahanası;
• 2 orta boy domates;
• 2 küçük taze salatalık;
• 3 adet haşlanmış yumurta;
• 3 dilim beyaz ekmek;
• 5 yemek kaşığı salata mayonezi;
• tatmak için tuz.

Adım adım tarif:

1. Çin marulunu ince şeritler halinde kesin.
2. Soyulmuş yumurtalar ve taze salatalıklar büyük küpler halinde kesilir.
3. Yengeç eti büyük parçalar halinde ise ince dilimler elde edilecek şekilde uzunlamasına birkaç parçaya bölün.
4. Domatesleri durulayın ve ince dilimler halinde kesin.
5. Ekmeği kabuğundan arındırın, küpler halinde kesin, isterseniz en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve kuru bir tavada kızartın.
6. Hazırlanan tüm ürünleri birleştirin, hafif mayonez, tuz ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
7. Küçük lahana yaprakları ve krutonlarla süsleyin.

Yumurta, turp ve yengeç çubukları ile Pekin lahanası salatası

Salatanın bir parçası olan salatalık ve turp sayesinde inanılmaz derecede taze, çıtır ve sulu çıkıyor. Pekin lahanası hafiflik ve ferahlık hissi yaratır ve soğanlar bir miktar keskinlik katar. Kalorileri azaltmak için mayonezi yoğurtla değiştirin

İçindekiler:

• 1 büyük baş Çin marulu;
• 600 gr. yumuşak mısır;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 375 gr. yengeç çubukları;
• 3 taze salatalık;
• 200 gr. turp;
• tatmak için soğan;
• 5 yemek kaşığı istenen yağ içeriğinin mayonezi;
• tatmak için taze otlar.

Adım adım tarif:

1. Salatalık ve turplar büyük küpler halinde kesilir. Soyulmuş yumurtalarla da aynısını yapın.
2. Surimi çubuklarını sebze ve yumurtalarla aynı şekilde kesin.
3. Pekin lahanası şeritler halinde kesilir.
4. Soğanı halkalar halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. 10-15 dakika bekletin. Soğan yerine pırasa kullanılabilir. Ayrıca halkalar halinde kesilmelidir, ancak üzerine kaynar su dökülmesine gerek yoktur.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, sosla tatlandırın ve taze otlarla süsleyerek servis yapın.

Lahana salatasına haşlanmış göğüs eklerseniz çok daha doyurucu ve orijinal olur. Arzu edildiği takdirde. Haşlanmış et, kızartılmış veya tütsülenmiş etle değiştirilebilir, ancak yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde artacaktır. Böyle bir salata, şenlik masasında ana atıştırmalık olarak harika görünecek.

İçindekiler:

• 450 gr. haşlanmış tavuk göğsü;
• 300 gr. konserve mısır;
• 200 gr. salatalık;
• 450 gr. Beyaz lahana;
• 1 büyük soğan;
• 6 yemek kaşığı mayonez;
• isteğe göre tuz ve karabiber.

Adım adım tarif:

1. Haşlanmış tavuk eti kullanılacaksa liflerine ayrılmalıdır. Böylece tavuk, geleneksel kesime göre çok daha yumuşak olacaktır.
2. Lahanayı ince ince doğrayın, elinizle yoğurun ve istenirse üzerine tuz serpin.
3. Salatalıklar yarım halkalar halinde kesilir.
4. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Acıyı gidermek için kaynar su dökün. Baharatlı bir nota almak için bunu yapmamalısınız.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. İstenirse biber ve tuz, yengeç çubukları dilimleriyle süsleyin.

Bu salata tarifi çeşitli ziyafetlere uygundur. Çok şenlikli ve iştah açıcı bir görünüm, lezzetli tat ve tropikal aroma, konukların herhangi birini etkileyecektir. En büyük avantajı diğer lahana bazlı salatalar kadar kolay hazırlanmasıdır.

İçindekiler:

• 300 gr. kendi suyunda konservelenmiş ananaslar;
• 300 gr. yengeç çubukları;
• 400 gr. Pekin lahanası;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 225 gr. Mısır;
• 6 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz.

Adım adım tarif:

1. Konserve yiyeceklerin suyunu boşaltın ve biraz kurutun. Ananas küçük küpler halinde kesilir.
2. Lahanayı saman şeklini vererek öğütün.
3. Soyulmuş yengeç çubukları ve yumurtalar küçük küpler halinde kesilir.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Gerekirse tuz. Ananas dilimleri ile süsleyin.

Yengeç çubukları olmadan lahana salatası video tarifleri

Pekin lahanası ve yumurtalı krep salatası

Çin lahanası ve sosisli Dinyester Salatası

Genç lahana, yumurta, salatalık ve krutondan oluşan lezzetli salata

Sosis ve mayonezli genç lahana salatası

Önümüzde, geleneksel olarak kendimiz için bir "göbek tatili" düzenlediğimiz o kadar çok harika bahar tatili var ki, başka bir salata tarifi işe yarayacak. Bugün yengeç çubukları ve Çin lahanasından oluşan bir salata. Yengeç salatası çeşitlerinden biri, orijinal atadan daha az lezzetli değil.

Pekin lahanası ile yengeç salatası hızlı, basit ve eğlenceli bir şekilde hazırlanır. Keskin ve lezzetli çıkıyor. Salata bileşiminde yeterince fazla miktarda Pekin lahanası olması nedeniyle, yemeğin vücuda yük getirmeden çok hafif olduğu ortaya çıkıyor. Evet ve aynı lahana, yengeç salatasının çok daha yumuşak olmasını sağlar. Salata bir şekilde havadar çıkıyor ve mayonezle birleştirildikten sonra bile bu "havadarlık" hala korunuyor.

Böyle bir yengeç salatasını Pekin'de sadece tatillerde değil, aynı zamanda kesinlikle sebepsiz yere pişirmeyi öneriyorum, çünkü salata oldukça bütçeli ve hazırlanması kolay.

Tarif, salatayı mayonezle doldurmayı öneriyor. Bu durumda yağ oranı düşük (%30) mayonez kullanıyorum. Salatayı mayonez ve ekşi krema karışımıyla da süsleyebilirsiniz, bu da sosun yağ içeriğini azaltır ancak tadı etkilemez. Genel olarak keyifle yemek yapın, sevinin ve sevdiklerinizi memnun edin.

Pişirme süresi: 15 dakika

İçindekiler:

• 200 gr yengeç çubukları
• 3 yumurta
• 1 kutu konserve mısır
• 0,5 çatal orta boy çin lahanası
• 5 yemek kaşığı mayonez
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 0,25 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Pekin lahanası ve yengeç çubukları salatası. Fotoğraflı adım adım tarif

Üç yumurtayı 10 dakika kaynatın, ardından soğuk su dökün ve hafifçe soğutun. Yumurtaları soyun ve büyük küpler halinde kesin.

Pekin lahanasını yıkamıyoruz, ancak üstteki iki veya üç yaprağı çıkarıyoruz. Bu, temiz ve hasarsız yaprakları "almanıza" olanak tanır. Bu kadar çok malzeme için yarım baş Çin lahanası gerekiyordu. Aynı zamanda kafanın büyüklüğü ortalamaydı. Ama bunların hepsi çok bireysel. Pekin lahanasının büyük bir hayranıysanız, malzemelerde belirtilen miktardan fazlasını güvenle kesebilirsiniz.

Pekin lahanası şu şekilde kesilir: önce lahana başını uzunlamasına ikiye bölün, ardından lahana başının yarısını dikkatlice 0,7-1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, oldukça güzel çıkıyor.

Yengeç çubukları klasik şekilde kesilir.

Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde birleştirip üzerine konserve mısır ekliyoruz. Bir kutu mısırdaki tüm sıvıyı boşaltın.

Pekin lahanalı yengeç salatasında bol tatlılık olduğu için salataya tuz ve karabiber ekliyoruz ancak tuz kesinlikle yeterli değil. Evet ve biber, bitmiş salataya biraz keskinlik ve keskinlik verir, bu olmadan salata çok daha sıkıcı olur.

Salatayı mayonezle süsleyin ve hafifçe karıştırın.

Çin lahanası ve yumurtalı yengeç salatası

Çin lahanası ile yengeç çubukları salatası

Her zamanki menünüze çeşitlilik katacak lezzetli, taze ve çok hoş yengeç çubuğu salatası. Patates püresi veya kızarmış patatesle iyi gider.

Salata bileşimi

4 porsiyon için. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır.

• Yengeç çubukları - 150-200 gr (büyük paket);
• Çin salatası (Pekin lahanası, Çin lahanası) - 200 g;
• Sert haşlanmış yumurta - 4 adet;
• Soğan - 1 kafa (küçük);
• Zeytin (siyah, çekirdeksiz) - 3 yemek kaşığı (küçük bir salamura veya salatalık turşusu ile değiştirilebilir);
• Mayonez - 4 yemek kaşığı;
• Dereotu - birkaç dal;
• Yeşil soğan - 2 sap (isteğe bağlı)

Salata için ihtiyacınız olan her şey

Nasıl pişirilir

• Dilim yengeç çubukları - küçük parçalar halinde, yumurtalar - küçük küpler halinde, zeytinler - yarıya kadar, soğan - yarım halkalar halinde (eğer büyük bir kafa varsa, yarısını alın ve çeyrek halkalara bölün). Ve lahanayı ince bir şekilde kesin ve sonra kısaltın - şeritleri 2 veya 3 parçaya bölün. Dereotu doğrayın.
• Bağlamak Tüm salata malzemelerini karıştırın. Mayonezle doldurun. Gerekirse tadın ve ayarlayın.

Afiyet olsun!

Yengeç çubukları, yumurta, zeytin ve soğandan oluşan lezzetli Çin salatası. Çok lezzetli ve kolay!

Lezzetli ve hızlı yengeç salatası

İçindekiler
Lahana için yaprağın alt kısmındaki sert kısımları kesin, yumuşak kısmı çapraz olarak kesin ve ardından kısaltın (2 veya 3 parçaya)
Çubukları kestik

Zeytinleri uzunlamasına ikiye bölün
Yumurtaları parçalara ayırın
Soğanı yarım halkalara kesin