Alkolsüz votka aromalı içecek. Alkolsüz votka - sahte mi değil mi? (Fotoğraf). Akşamdan kalma votka yok

Rusya sakinleri, Şubat 2002'de İnternet medyasından birinin bu konuda bir haber yayınladığı alkolsüz votka tarifinin icadını öğrendi. Bir Pushkino sakininin votka gibi tadı olan alkolsüz bir içecek için bir tarif oluşturmayı başardığını söyledi. Gerçek mi yoksa saf sahte mi?

Alkolsüz votka tarifinin ortaya çıkmasıyla ilgili haberlerin yayınlanmasından sonra, Rusların incelemesinde birkaç kez daha ortaya çıktı. Örneğin, 1 Nisan 2002'de Ukraynalı çevrimiçi gazetelerden biri, yakında Donetsk yakınlarında meşrubat üretiminin başlayacağına dair bir makale yayınladı.

Makale, belirli bir Fin şirketi SHB'nin alkolsüz bir votka analogu yaratmanın bir yolunu bulduğunu iddia etti. Üretimin özü, etil alkolü, alkolün kendisi ile aynı duyumlara neden olan, ancak kullanımına dair hiçbir "iz" bırakmayan kimyasal bir bileşikle değiştirmektir.

Tabii ki, tarif ve kompozisyon açıklanmadı. SHB şirketinin kendisi ve alkolsüz votka üretiminin başladığını kanıtlayan diğer makaleler hakkında hiçbir bilgi yoktu. Bütün bunlar bizi bariz sonuca götürüyor - malzeme sıradan bir 1 Nisan rallisiydi.

Var mı, yok mu?

"i" leri işaretlemek için, alkolsüz içeceklerin ne olduğunu bulmanız gerekir. Her şey açık ve basittir - alkol içermez, yani alkol. Ancak bu durumda alkolsüz votka, %40 alkol ve %60 su, birinci bileşeni tamamen hariç tutmalıdır. Bu saçmalık. Öte yandan, satışta alkolsüz bira ve şarap var. Onların varlığı nasıl açıklanır?

Aslında, tüm alkolsüz içecekler alkollü içeceklerle aynı üretim adımlarından geçer:

• tedavi;
• fermantasyon;
• alıntı.

Ana fark, son aşamada yatmaktadır - buharlaşma veya ozmoz. Daha fazla alkolden kurtulmaya yardımcı olan bu süreçtir. Daha fazla, ama her şey değil. Tüm alkolsüz içecekler, büyük olmasa da, yine de bir doz alkol içerir.

Bütün bunlar, alkolsüz votka varsa, içtikten sonra sürmeye değmediğine dair tamamen makul bir sonuca götürür, çünkü özel bir cihaz her zaman kandaki alkol içeriğini tanır.

Akşamdan kalma votka yok

Votka ürünlerinin vücut üzerinde bazı yeni etkilerle övünebilecek tek (ve hatta alkolsüz olmayan) versiyonu, Bulgaristan'da yaratılan, ancak seri üretime girmeyen votkadır.

Ürünün çalışma adı Şok'tur. Bu içeceğin araştırmacıları ve yaratıcıları, aşırı alkol tüketiminin ana sorunlarından birini çözdü - akşamdan kalma.

İnsanlar ne düşünüyor?

Alkolsüz votkanın varlığı hakkındaki anlaşmazlığı çözmek neredeyse imkansızdır, çünkü size her zaman hikayeleri nasıl duyduklarını veya böyle bir içeceği nasıl denediklerini anlatacak insanlar olacaktır.

Bu, Rus blog yazarlarından biri tarafından düzenlenen küçük bir kamuoyu yoklaması ile doğrulandı. Mini çalışmanın sonuçları dikkati hak ediyor:

• ankete katılanların çoğunluğu (%63,1) alkolsüz votkayı bir efsane olarak görmektedir;
• %18,1'i böyle bir içeceğin varlığından veya yaratılma potansiyelinden emin;
• % 12,3'ü alkolsüz bir votka analogu denediklerini iddia ediyor;
• %6,4'ü böyle bir ürünü yalnızca duyduklarını söylüyor.

Sonuçlar her zamanki gibi çok karışık. Bununla birlikte, yalnızca yüksek kaliteli alkolü efsanevi suretlere tercih etmenin ve güvenilir mağazalardan satın almanın daha iyi olduğuna kesinlikle inanıyoruz. "WineStreet" sorularınızda danışmanınız olmaya hazır

Buluş gıda endüstrisi, özellikle içecek üretimi ile ilgilidir ve alkolsüz içeceklerin üretiminde kullanılabilir. İçecek, tatlı tadı (şeker açısından) 30.0 ila 120.0 kg, güçlü bir alkollü içeceğin tadı ve aroması olan 0.1 ila 3.8 kg madde, 0.3 ila 55.0 kg madde içerir. çilek ve meyvelerin tadı ve aroması, 0.001 ila 0.38 kg boya, 0.04 ila 0.045 "Tonic D 2088" aroması, 0.5 ila 4.5 kg sitrik asit ve kalan su 1000 dm 3'e kadar bitmiş içki ; ek olarak, aroma maddesi "Rum", "Konyak", "Votka", güçlü alkollü içeceklerin tadı ve aromasına sahip bir madde olarak bulunur. Bu tür bir meşrubat, renklendirici, koruyucu ve karbondioksit içerebilir. Bu alkolsüz içecek, mulled şarabın tadı ve aromasına uyan bir tada ve aromaya sahiptir. 14 kişi uçmak.

Buluş gıda endüstrisi alanıyla, özellikle içecek üretimi ile ilgilidir ve aroma ve aromatik katkı maddeleri içeren alkolsüz içeceklerin, özellikle güçlü alkollü içeceklerin tadı ve aromasına sahip bir meşrubat üretiminde kullanılabilir. yanı sıra meyveler ve meyveler. Alkolsüz bir içeceğin bilinen bileşimi (RU, patent 2018238, A 23 L 2/00, 1994), şeker, sitrik asit, iki renkli lispidika özü, limon özü, renk ve karbonatlı su içerir. Ayrıca, tatlı bir tada (şeker), sitrik asit, tatlandırıcı maddeler içeren bir alkolsüz içeceğin (RU, patent 2027384, A 23 L 2/00, 1995) bileşimi de bilinmektedir: vanilin, ekstrakton özü, defne özü, okaliptüs özü ve renk, karbondioksit, etil alkol ve su. Tatlı bir tada (şeker), sofra tuzu, sitrik asit, müstahzar "Olifen", aromatik esanslar "Kiraz brendi içeren bir tonik alkolsüz içeceğin (, A 23 L 2/00, 1998) bilinen bileşimi " ve "Rom" ve ayrıca elma tozu. Mevcut buluş tarafından çözülen teknik problem, bileşen olarak güçlü bir alkollü içeceğin tadına ve aromasına sahip bir madde dahil olmak üzere orijinal bir tat ve aromaya sahip yeni bir alkolsüz içeceğin bir bileşimini geliştirmektir. Buluşun uygulanması sonucunda elde edilen teknik sonuç, mulled şarap tadı ve aromasına sahip bir meşrubat elde etmekten ibarettir. Belirtilen teknik sonucu elde etmek için, tatlı bir tada sahip bir madde, güçlü bir alkollü içeceğin tadı ve aromasına sahip bir madde, meyve veya meyvelerin tadı ve aromasına sahip bir madde içeren bir alkolsüz içeceğin bileşimi önerilmektedir, bir Tonic D 2088 aroma maddesi, bir boya, sitrik asit ve aşağıdaki oranda su bitmiş içeceğin 1000 dm3'ü başına içerik maddeleri, kg: Tatlı tadı olan madde (şeker açısından) - 30.0-120.0 Tadı ve aroması olan madde güçlü alkollü içecek - 0.1-3.8 Çilek ve meyvelerin tadı ve aroması olan madde - 0.3-55.0 Renk - 0.001-0.38 Tatlandırıcı madde "Tonic D 2088" - 0.04-0.045 Sitrik asit - 0.5-4.5 Su - 1000 dm'ye kadar 3 As tatlı tadı olan bir madde şekerin yanı sıra şeker ikamesi kullanır. Tercihen, aroma maddesi "Rum", aroma verici "Konyak", aroma verici "Votka", güçlü alkollü içeceklerin tadı ve aromasına sahip madde olarak kullanılır ve tadı olan madde olarak doğal, doğal aromalarla özdeş kullanılır. ve meyvelerin ve meyvelerin aroması. Doğal meyve suları, meyve içecekleri, özler doğal aromalar olarak kullanılabilir. İçecek ayrıca bir koruyucu, renk, karbon dioksit içerebilir. Sodyum benzoat tercihen koruyucu olarak kullanılır. Ancak yukarıdaki özelliklere sahip başka maddelerin kullanılması da mümkündür. Mulled şarabın kırmızı sofra şarabı, su, tarçın, karanfil içerdiği bilinmektedir (örneğin, Kukharenko A.A. ve diğerleri. limon kabuğu ve şeker. Bu nedenle, beyan edilen düşük alkollü içeceğe mulled şarabın organoleptik özelliklerini, yani baharatlarla kırmızı sofra şarabının rengini ve limon kabuğunun hafif acılığını vermek için, önerilen içeceğe bir boya ve tatlandırıcı (a tatlı bir tada sahip madde, sitrik asit) ve aroma verici (güçlü bir alkollü içeceğin tadı ve aromasına sahip bir madde ve meyve veya meyvelerin tadı ve aromasına sahip bir madde, tatlandırıcı "Tonik D 2088") belirtilen miktarlarda kullanılan maddeler formülün ilk paragrafında. Belirtilen maddelerden en az birinin kullanılmaması veya belirtilen kantitatif aralıkların kullanılmaması durumunda belirtilen teknik sonuca ulaşılamaz. Kullanılan su, bira ve meşrubat üretiminde kullanılan su gerekliliklerine uygun olmalıdır. Alkolsüz içeceğin nicel ve nitel bileşimi, mutlaka mevcut bileşenlerin yukarıdaki oranları gözlemlenirken, istenen tat ve aroma ile belirlenir. Ortaya çıkan meşrubat, tortu ve yabancı asılı parçacıklar içermeyen bir sıvı olmalıdır. Buluş, aşağıdaki uygulama örnekleriyle açıklanabilir. 1. Bitmiş içeceğin 1000 dm 3'ünü hazırlamak için kullandık, kg: Toz şeker - 120
Lezzet "Rum D 0807" - 3.8
Cherry D 3841 aroma maddesi - 0.7
Tatlandırıcı madde "Amaretto D 1659" - 0.3
Koku "Tonik D 2088" - 0.04
Kohler E l50 d - 0.36
Boya Karmoizin N 7110 - 0.02
Sitrik asit - 1.5
Sodyum benzoat - 0.17
Su - Dinlenme
Bira ve meşrubat üretiminde öncelikle su, her türlü teknolojik ekipman üzerinde su gereksinimlerini karşılayacak kalitede hazırlanır. Ölçülen miktarlarda sitrik asit, renk, aroma, boya ve koruyucu, sürekli karıştırılarak küçük bir hacimde su içinde çözülür. İyice karıştırdıktan sonra önceden hazırlanmış şeker şurubu ilave edilir. Homojen bir çözelti elde edildikten sonra, içine 1000 dm3 hacme kadar su verilir ve bitmiş içecek daha sonra plastik, cam veya metal kaplara doldurularak doyurulur. 2. Kullanılan bitmiş içeceğin 1000 dm 3 hazırlanması için, kg:
Şeker - 100.0
Koku "Melon Cantaloupe D 0762" - 0.60
Koku "Tonik D 2088" - 0.045
Tatlandırıcı madde "Vodka 111101409" - 0.15
Boya Tartrazin H 7061 - 0.001
Opaklaştırıcı J 4825 - 0,5
Sitrik asit - 1.0
Sodyum benzoat - 0.17
Su - Dinlenme
Bira ve meşrubat üretiminde öncelikle su, her türlü teknolojik ekipman üzerinde su gereksinimlerini karşılayacak kalitede hazırlanır. Ölçülen miktarlarda sitrik asit, opaklaştırıcı, tatlandırıcılar, renklendirici ve koruyucu, sürekli karıştırarak küçük bir hacimde su içinde çözülür. İyice karıştırdıktan sonra önceden hazırlanmış şeker şurubu ilave edilir. Homojen bir çözelti elde edildikten sonra, içine 1000 dm3 hacme kadar su verilir ve bitmiş içecek daha sonra plastik, cam veya metal kaplara doldurularak doyurulur. Şeker kullanıldığında içeceğin dayanıklılığı en az 90 gün, tatlandırıcı kullanıldığında - en az 180 gün, metal kutularda paketlendiğinde - en az 180 gün.

İddia

1. Tatlı bir tada sahip bir madde, sitrik asit, güçlü bir alkollü içeceğin tadı ve aromasına sahip bir aroma maddesi ve su içeren alkolsüz bir içecek olup, özelliği ayrıca meyvelerin tadı ve aromasına sahip bir tatlandırıcı madde içermesidir. ve meyveler, bir boya, bir tatlandırıcı madde Tonic D 2088 "bitmiş içeceğin 1000 dm3'ü başına aşağıdaki içerik oranına sahip, kg:
Tatlı tadı olan madde (şeker açısından) - 30.0-120.0
Güçlü alkollü içeceğin tadı ve aroması olan madde - 0.1-3.8
Meyve ve meyvelerin tadı ve aroması olan madde - 0.3-55.0
Boya - 0.001-0.38
Koku "Tonik D 2088" - 0.04-0.045
Sitrik asit - 0.5-4.5
Su - 1000 dm3'e kadar
2. Şekerin tatlı bir tada sahip bir madde olarak kullanılmasıyla karakterize edilen 1. İsteme göre bir içecek. 3. İstem l'e göre bir içecek olup, özelliği, tatlı bir tada sahip bir madde olarak bir şeker ikamesinin kullanılmasıdır. 4. İstem l'e göre bir içecek olup, özelliği, aroma maddesi "Rum"un, güçlü alkollü içeceklerin tadı ve aromasına sahip bir madde olarak kullanılmasıdır. 5. İstem l'e göre bir içecek olup, özelliği, "Konyak" aromasının, güçlü alkollü içeceklerin tadı ve aromasına sahip bir madde olarak kullanılmasıdır. 6. "Votka" aromasının, güçlü alkollü içeceklerin tadı ve aromasına sahip bir madde olarak kullanılmasıyla karakterize edilen, 1. İsteme göre bir içecek. 7. İstem l'e göre bir içecek olup, özelliği, doğal aromaların, çilek ve meyvelerin tadı ve aromasına sahip maddeler olarak kullanılmasıdır. 8. İstem l'e göre bir içecek olup, özelliği, çilek ve meyvelerin tadı ve aromasına sahip maddeler olarak özdeş doğal tatların kullanılmasıdır. 9. İstem 7'ye göre bir içecek olup, özelliği, doğal aromalar olarak doğal meyve sularının kullanılmasıdır. 10. İstem 7'ye göre bir içecek olup, özelliği, doğal meyve içeceklerinin doğal aromalar olarak kullanılmasıdır. 11. İstem 7'ye göre bir içecek olup, özelliği, ekstrelerin doğal aromalar olarak kullanılmasıdır. 12. Ek olarak bir renk şeması içermesi ile karakterize edilen, istem l'e göre bir içecek. 13. İlave olarak karbon dioksit içermesi ile karakterize edilen, istem l'e göre bir içecek. 14. Ek olarak bir koruyucu içermesi ile karakterize edilen, istem l'e göre bir içecek. 15. İstem 14'e göre bir içecek olup, özelliği, koruyucu olarak sodyum benzoatın kullanılmasıdır.

Hemen söyleyelim: kurgu. Alkofan bu konuyla ilgili küçük bir pazar ve malzeme araştırması yaptı ve %95 olasılıkla şunu belirtiyoruz: Alkolsüz votka yoktur. Bununla birlikte, bu fikir havada, alkol sevenler, sıfır güçle iddia edilen patentli "küçük beyaz" hakkında ağızdan ağza efsaneler geçiyor ve bazı meraklılar internette ve mağazalarda imrenilen içeceği coşkuyla arıyorlar.

Fenomenin kökleri. Alkolsüz bira veya şarap ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Piyasadaki nişlerini sıkıca işgal ettiler ve her zaman popülerler. Hamile kadınlar, araba sahipleri, antibiyotik tedavisi gören insanlar - tek kelimeyle, alkol almaya gücü yetmeyen herkes "sıfır" almaktan mutludur. Bunun birkaç nedeni olabilir:

• bir partide (kutlama) "kara koyun" gibi hissetme isteksizliği.
• gastronomik bağımlılıklar - İçeceğin tadını seviyorum ama sarhoş edici etkisi önemli değil;
• gençlerin daha yaşlı ve daha saygın görünme arzusu.

Alkolsüz votka da olması gerektiği aşikar görünüyor. Ancak alkolsüz şarap ve bira, üretim sırasında, alkol içeren muadilleriyle, fermantasyon ve yaşlanma dahil olmak üzere aynı aşamalardan geçer. Daha sonra alkol buharlaşma yoluyla içecekten çıkarılır - ve kesinlikle ondan tamamen kurtulmak imkansızdır, gücün yaklaşık yüzde yarısı kalır - kefir veya kvasta olduğu gibi.

Votka su ve alkolden oluşur. Yukarıda açıklanan teknolojiye uyarsanız ve alkolü çıkarırsanız, geriye ne kalır? Kirlilik içermeyen saf su.

Alkolsüz votka neden anlamsızdır?

"Acı", enfes tat uğruna sarhoş değildir - aksine, votka içmek genellikle hoş olmayan duyumlarla ilişkilidir, zevkle değil. Votkanın asıl ve tek amacı çabuk sarhoş olmaktır. Tamamen teorik olarak, Stolichnaya'yı belli belirsiz anımsatan bir şey elde etmek için suya acı ekleyebilirsiniz, ama neden? Saf votka tadı konusunda pek fazla uzman yoktur.

Dedikodu. 2002'de gazeteler, Moskova bölgesinde veya Leningrad bölgesinde, belirli bir engelli Vladimir'in votkayı gücünden tamamen mahrum bırakan mucize bir ek icat ettiğini yazdı. Adamın bir sır sakladığını, ancak icadını ziyaret eden muhabirlere ve gazetecilere isteyerek gösterdiğini söylediler.

2012'de İnternet, alkolsüz votkanın zaten patentli olduğu ve raflara çarpmak üzere olduğu haberleriyle dolup taştı. Gerçekten de, mağazalarda berrak bir sıvı ve "votka alkolsüz" etiketli şişeler bulabilirsiniz, ancak bunlar hediyelik eşya veya şaka amaçlı komik ürünlerden başka bir şey değildir.

Ayrıca, belirli bir Fin şirketinin Ukrayna'da alkolsüz votka üretimi için komple bir tesis açmayı planladığı konuşuldu. Belirli markalar ve tarihler belirlendi - ancak daha sonra böyle bir şirketin olmadığı ve söylentilerin asılsız olduğu ortaya çıktı.

Soru bölümünde Alkolsüz votka var mı? yazar tarafından verilen helyum helyum en iyi cevap evet musluktan akıyor

cevap Olga Pospelova[guru]
ne için? tadı da iğrenç koku

cevap Ѐ K[guru]
Moskova yakınlarındaki Puşkin'de votkayı sarhoş eden bir tarif icat edildi. "Komsomolskaya Pravda" ya göre, basit: şişe başına sadece 25 mililitre özel katkı maddesi eklemeniz gerekiyor.
Alkolsüz votka kafamda şampanya gibi çok az ses çıkarıyor. Cihazsız trafik polisi bile, göğsüne sarılmış güçlü bir içki sevgilisini tespit edemez.
Alkolsüz bir iksir yaratıcısı Puşkin'den devre dışı bırakıldı. Gazete muhabirlerinin, sırrı ifşa etmek şöyle dursun, kendi fotoğrafını çekmesini bile yasakladı.
Alkolsüz votka fikri, sınıf arkadaşları sık sık misafir olduğunda aklına geldi. Çok içtiler - sağlığına. Sarhoş. Bundan sonra Volodya, herkesin içebileceği ve sarhoş olmayacağı bir votka tarifi bulmaya karar verdi. Bir şişe ilaç aldı ve sıvının içine attı. İçtim ve bunun aynı olduğunu fark ettim, diye yazıyor gazete. Şimdiye kadar Volodya tarifini meraklı gözlerden saklıyor. Bir şişeye damlamak için - damlayacak, ancak götürmek için vermeyecek.
Bununla birlikte, uzmanlara göre, kompozisyon, Sağlık Bakanlığı Narkoloji Araştırma Enstitüsü'nün veya Beslenme Enstitüsü'nün toksikoloji laboratuvarının kapsamlı bir incelemesinden geçmelidir. Onlara göre Volodya'nın votkasının karıştırıldıktan sonra kediotu gibi kokması, içinde bulunduğu anlamına gelir. Ve kediotu kökünün votka ile karıştırılması yasaktır - akut toksikoz gelişebilir. Gazete, bu nedenle, açılışın hala çok uzakta olduğu sonucuna varıyor.

cevap Alyona[guru]
Amaç ne?)

cevap Victoria Getman[aktif]
Hangi soruyla ilgilendiğine bağlı olarak.
Votka ne kadar faydalıdır?
Votka ne kadar zararlı?
Votka arıtılmış su ve etil alkolden yapılır. Mendeleev'in yaratıcısı olan votka yapmanın temeli bir su-alkol çözeltisidir. Votka, MS 1000 civarında Rusya'da ortaya çıktı. e. İçki o günlerde "ekmek şarabı" olarak adlandırıldı ve içindeki alkol içeriği modern votkadan önemli ölçüde daha azdı. Tüm dünyada en popüler iki tür votkadır - normal ve aromalı. Aromalı votka genellikle normal votkadan daha düşük alkol içeriği ve tadı arttırmak için eklenen doğal veya yapay aromaların varlığı bakımından farklıdır. Biber, narenciye ve çilek ile tatlandırılmış votkayı sıklıkla bulabilirsiniz. Votkanın kötüye kullanılması kesinlikle önerilmez. Ne zaman duracağını bilmelisin. Doktorlar bile bir iş gününden sonra iştah ve stres atmak için akşam yemeğinden önce 50 gram votka içilmesini tavsiye ediyor. Ancak 50 gramdan fazla değil ve iyi bir atıştırmalık aldığınızdan emin olun - elbette akşam yemeği, ekmekli bir parça sosis anlamına gelmez.

Alkol uzun zamandır hayatımızın ayrılmaz bir parçası haline geldi. İkna olmuş bir çaylak olsanız bile o bizim mutfağımızda kalacak. Unlu mamüllere katkı maddesi kisvesi altında, et veya balık için çikolata ve meyilli doldurma. Pek çok insanın güçlü içeceklere bağımlı hale gelmemek için en sevdiği içeceklerin alkolsüz muadillerini aramaya başlaması şaşırtıcı değildir. Alkolsüz bira ve şarap var ama alkolsüz votka taraftarını bulacak mı? Ve kimse onu üretmeye cesaret edecek mi?

Rus ruhunun sırları

Pek çok yabancı, iyi kurulmuş bir masanın bir Rus için ne kadar önemli olduğuna ve ziyafete ne kadar endişeli davrandığına içtenlikle şaşırıyor. Masada votkanın zorunlu varlığı da soruları gündeme getiriyor. Ancak ilk tadımdan sonra güç dengesi değişir. İyi bir atıştırmalıkla votkanın büyülü gücü herkese nüfuz eder. Bu gizemli içecek nedir?

Yaratıcısı, içeceğin temeli olan bir su-alkol çözeltisi icat eden Mendeleev'in kendisidir. Votka, MS 1000 civarında Rusya'da ortaya çıktı. O zamanlar buna ekmek şarabı deniyordu ve içinde şimdi olduğundan çok daha az alkol vardı. Zamanla, aromalı votka da daha düşük alkol içeriği ve doğal veya yapay tat geliştiricilerin varlığı ile klasikten farklı olan popülerlik kazandı. Bazen biber, narenciye, çilek, bal. Ama böyle bir votkayı da kötüye kullanmamalısın. İyi bir atıştırma ile ısınır ve neşeli bir ruh hali içinde akort eder, ancak saf haliyle en güçlü içicinin ayaklarını yerden kesebilir. Ancak doktorlar bile akşam yemeğinden önce iştah için 50 gram tavsiye ediyor. Ne yazık ki, izin verilen minimum miktarla, çoğu orantı duygusunu kaybetmeye başlar. Bu şu soruyu gündeme getiriyor, alkolsüz bir votka var mı?

Bilimsel araştırma

Farmakologlar uzun zamandır vücudu zehirlemeden alkol etkisi olan maddeler arıyorlar. Böyle bir aramanın amacı, öfori durumuna yol açan, ancak olumsuz sonuçlara ve bağımlılığa neden olmayan bir içecek yaratmaktır. Bu arada, birçok medeni ülkede alkolün modası geçti. Sağlıklı yaşam, spor ve vücudunuza olan sevgi trendde. Ancak aynı zamanda herkes votkayı reddedemez. Bu yüzden, ya arzularla kendinizi kesmeniz ya da ersatz alkolü aramanız gerektiği ortaya çıktı. Ancak bir sorun var: Alkolün etkili bir unsuru, vücudun her hücresine nüfuz eden ve aşırı miktarlarda karaciğeri ve sinir sistemini tahrip eden etanoldür.

Denemek

Daha yakın zamanlarda, Bristol Enstitüsü'nden belirli bir David Nutt, alkolsüz bir votka olup olmadığı sorusunu yanıtlamaya çalıştı. Alkolü beyinden uzaklaştıran ve denekleri etanolün etkilerinden koruyan bir maddeyi test etti. Deney sırasında Nutt, zehirlenmenin diğer sonuçlarını, özellikle de acımasız tepkileri ve azalan yargıyı dışlamak istedi. Natta'nın amacı, yönetilebilir bir durumu ve sosyal olarak normal davranışı garanti edecek özel bir hap almaktı. Bu ayılma hapları her insan için harika olurdu. Ve sonuçta, zaten satıştalar. Roche şirketi 20 yılı aşkın bir süre önce benzer bir maddeyi uygulamaya başladı ancak insan beyni ayık olduğu için projeyi askıya aldı, ancak alkolün uzun vadeli etkileri devam etti. Ayrıca, bu tür haplarla insanların alkolü kötüye kullanabileceğine inanılıyordu.

Ve yine de var mı?

Son zamanlarda, bir çeşit mükemmel votka olduğuna dair bir söylenti vardı. Alkolsüz olarak adlandırılamaz, ancak yine de bu ürünün bazı olumsuz özelliklerinden yoksundur. Bulgaristan'a üretim yeri denir. Yerel üretici, Şok votkasından sonra, önümüzdeki sabahın her zamankinden daha keyifli olacağını belirtiyor. Akşamdan kalmayı önlemek için, içeceğe bal, süt ve diğer biyoaktif elementler eklenir, bu da vücudun alkolü daha kolay emmesine ve vücuttan düzgün bir şekilde çıkarmasına yardımcı olur. Bu içecek güçlendirilmiştir, C, B 1 ve B 2 vitaminlerini içerir. Bazı Amerikan şirketleri yeni ürünlerin tedarikine ilgi gösterdi.

Ona ihtiyaç var mı?

Yine de, mağaza raflarında bol miktarda alkolsüz votka varsa, buna talep olacak mı? Yine de piyasada zaten alkolsüz bira ve şarap var ve böyle bir ürünün alıcısı var. Yine de, şarap ve bira, bariz sarhoş edici bileşene ek olarak, belirgin bir tada, renge ve aromaya sahiptir. Alkollü elementi votkadan çıkarırsanız ne kalır? Belki sadece sade su kalacaktır. 2002 yılında bir Fin şirketi alkolsüz votka üretmeyi amaçladı ve üretici, böyle bir içecekteki etil alkolün başka bir kimyasal bileşikle değiştirilmesi gerektiğini belirtti. Bu durumda, tüketim sırasındaki duyumlar benzer olacaktır, ancak insan vücudunda alkol bulunmayacaktır. Yine de, votkada derecelerin tamamen yokluğundan bahsetmeye gerek yok. Kendinde kalabilmesi için en az % 0,5'inin içinde kalması gerekir, ancak bu kefir veya alkolsüz bira ile aynı dozdur. Yaratıcılar, içeceğin tadını ve üretilen etkiyi korumaya çalışır, ancak alkolü kimyasal bileşikler için değiştirir. Böyle bir içecek var, ancak vücuda verdiği zarar belki de klasik versiyondan bile daha fazla.