Mėtų rūšys ir veislės. Mėtų rūšys ir hibridai
Spustelėkite nuotrauką, kad ją padidintumėte arba slinktumėte.
Ženklas „NE PAVASARIUI“ reiškia, kad šie augalai gali būti parduodami vasarą arba rudenį.. Augalai, pažymėti „NE PARDUODA“, šiais metais nebus parduodami. Augalai parduodami visą sodinimo sezoną nuo gegužės iki spalio. Viskas atvežama ką tik iškasta su įvairovės garantija.
Kainų skirtumas reiškia dividendų dydžio skirtumą.
MĖTINĖ MEKSIKIETĖ arba LOFANT "Blue" (Agastache mexicana) prieskonis, gražiausias iš mėtų, mėlyni smaigalio formos žiedynai puošia vešlų krūmą nuo liepos, lapeliai dedami į arbatą ir kitus patiekalus, aukštis iki 80 cm, KAINA 200 rub. 1 gabalėlis) MINT MEXICAN arba LOFANT "Blue" (Agastache mexicana) žydi labai ilgai nuo liepos iki rugsėjo. Atšiauriomis žiemomis be sniego jis gali iššalti, tačiau jį galima nesunkiai atnaujinti savaime sėjant. KAINA 200 rublių (1 vnt.) MĖTINĖ MEKSIKIETĖ arba LOFANT "Baltasis" (Agastache mexicana) prieskonis, balti smaigalio formos žiedynai puošia vešlų krūmą nuo liepos, gražiai atrodo bendrame sodinime su mėlynu lofantu. Lapeliai dedami į arbatą ir kitus patiekalus, aukštis iki 1m, KAINA 250 rub. (1 vnt.) PAVASARIUI NE
SODO MĖTA (Mentha spicata ssp.crispa) Ši kultivuojama veislė su gražiais garbanotais lapais ir rausvais stiebais naudojama šviežiai kaip prieskoninės žolelės salotose, mėsai, džiovinta - kompotuose, giroje, vaisių gėrimuose, sultyse, konservuose ir uogienėse bei kaip dekoratyvinė, aukštis iki 50 cm, KAINA 200 rub.
APVALIŲJŲ MĖTŲ "ANANASAS" (Mint rotundifolia Ananasminze) yra veislės mėtos, turinčios subtilų kvapą su ananasų dvelksmu. Dėl to, kad jis neturi aštraus vėsinančio skonio ir kaitinant nesuteikia kartumo, naudojamas arbatai, šaltiems gėrimams ir desertams. Aukštis 30-40 cm NAUJIENA! KAINA 200 (dal.)
BRAŠKIŲ MĖTA (Mentha rūšis Erdbeerminze) Mėtų su lapeliais su subtiliu braškių aromatu. Dėl aštraus vėsinančio skonio nebuvimo puikiai tinka prie desertų ir kitų saldžių patiekalų bei gėrimų. Aukštis 30-40 cm. NAUJIENA! KAINA 200 (dal.) BRAŠKIŲ MĖTŲ (Mentha rūšis Erdbeerminze) lapija iš arti. NAUJIENA! KAINA 200 (dal.)
PIRPINĖ F. CITRATO Apelsinų (Mentha x piperita f. Citrata "Orange") Ši veislė turi aiškiai išreikštą apelsinų aromatą. Dideli, blizgūs lapai su šviesiai saulėtu geltonu atspalviu, ryškiai violetinėmis gyslomis ir su ta pačia purpurine plona apvadu aplink plokštelės kraštą. NAUJIENA! KAINA 200 (dividendai) PIRPINĖ MĖTĖ F. CITRATAS Apelsinas (Mentha x piperita f. Citrata "Orange") Dėl to, kad nėra aštraus vėsinančio skonio, puikiai tinka kaip priedas prie desertų ir kitų saldžių patiekalų bei gėrimų. NAUJIENA! KAINA 200 (dividendai)
PIPRINKĖS "ŠOKOLADAS" (Mentha piperita Chocolate) kvapo, kreminio šokoladinio atspalvio veislė. Dėl aštraus vėsinančio skonio nebuvimo puikiai tinka prie šokoladinių desertų ir kitų saldžių patiekalų bei gėrimų. Aukštis 60 cm NAUJIENA! KAINA 200 (dal.)
SPECIALIZUOTA MĖTŲ arba SODO "MAROKO" (Mentha spicata "Maroko") Mėtų su "kramtomosios gumos" skoniu! Tai laikoma viena aromatingiausių ir skaniausių mėtų veislių. Lapija šiek tiek nuskinta, labai aromatinga. NAUJIENA! KAINA 150 rublių (div)
Šiandien selekcininkai yra sukūrę tiek daug mėtų veislių ir hibridinių formų, kad akys išsiplėtė. Taip pat yra įvairių rūšių mėtų atstovų su garbanotais, besiraitančiomis lapeliais, vadinamąja Crispa forma, bei margomis variacijomis su geltonais, citrininiais, raudonai violetiniais, bronziniais ir net šokoladiniais atspalvių lapais. Tačiau visas šis spindesys yra niekis, palyginus su nauja mėtos skonio pasirinkimo kryptimi. Pažįstamas kultūros pasaulis su klasikiniu mėtų aromatu ir mentolio skoniu labai pasikeitė. Šiandien sodininkai turi pasirinkimą - Mentha rūšių serijos veisles, kurios turi neįprastą, visiškai naują skonį ir lengvą mėtų aromatą. Selekcininkams pavyko išgauti ananasų, bergamočių, žalių obuolių, citrusinių vaisių (apelsinų, žaliųjų citrinų, citrinų) ir net levandų aromato mėtas. Yra mėtų veislių, kurių aromatas sujungia kelis komponentus vienu metu. Taigi mėtinė „Toteptosa“ suteikia mums nepakartojamą rytietiško turgaus aromatą, kuriame tvyro baziliko, figų, meliono, persikų ir dar kažko nepastebimai pažįstamo natos, alsuojančios kaitria saule ir Rytų muzika. Tokį kvapą sunku pamiršti.
Ypač įdomūs hibridai buvo gauti su pipirmėte Mentha x piperita var. Citrata. Populiariausios iš jų yra greipfrutų mėtos, apelsinų mėtos, laimų mėtos, citrinų mėtos, apelsinų bergamočių mėtos. Šių veislių lapuose galite pagauti gaivumo ir citrusinių vaisių aromatą: greipfrutą, apelsiną, citriną ir bergamotę.
Hibridinė oranžinė mėta. Šis augalas turi aiškiai išreikštą apelsinų aromatą. Dideli blizgūs lapai su šviesiai saulėtu geltonu žalumos atspalviu, ryškiai violetinėmis gyslomis ir ta pačia violetine plona apvadu aplink plokštelės kraštą. Užauga kiek daugiau nei pusę metro, mėgsta ekologiškas dirvas ir laistymą. Liepos mėnesį išmeta ryškiai purpuriškai rausvus žiedynus. Apelsinų mėtų lapeliai papuoš jūsų braškių ir rabarbarų desertą, tiks vaisių salotose, tiks prie žaliosios arbatos.
Dėl kryptingos atrankos, dalyvaujant lauko mėtų veislėms, buvo gauti bananų, braškių ir imbiero hibridai. Tarp kitų serijos hibridų jie išsiskiria ne tik skambančių produktų uogų-vaisių aromatu, bet ir ypatingu augalų lengvumu bei skaidrumu. Gražūs grakštūs krūmai plonais, grakščiais ūgliais, ne aukštesni nei pusės metro aukščio. Neagresyvios, skirtingai nuo kitų sodinių mėtų veislių, nešliaužia po sodą ir auga kompaktiškai. Atvirkščiai, reikėtų prižiūrėti užuolaidą, kitaip ją gali užpildyti stipresni kaimynai. Šias veisles galima auginti pakabinamoje sodinėje balkone ir žiemai eksponuoti virtuvės lange.
Vienu metu grakštūs braškių mėtų krūmeliai man buvo tikra staigmena. Mėtos atrodo kaip mėtos, tačiau lengvai patrynus lapelius tarp pirštų atsiranda stiprus saldus braškių aromatas. O tada rankos dar ilgai kvepia saule ir sunokusiomis uogomis. Augalas žydi labai anksti – gegužės pabaigoje. Malonu išgerti puodelį arbatos su šia mėta, įberti šakelių į šaltą limonadą, jos maži kvapnūs lapeliai papuoš bet kokį desertą ir suteiks vaisių salotoms žvalumo.
Tropinių vaisių mėgėjai bus maloniai nustebinti paragavę Bananų mėtų lapų. Jauni šio hibrido lapai turi gerą sunokusių bananų aromatą. Europoje jauni ūgliai ir lapai kartu su ledu naudojami kaip vasarinių gėrimų ir pieno kokteilių priedas.
Sode ypač tinka marga imbiero mėtų forma. Šis tarprūšinis lauko mėtų ir smaigalio hibridas taksonomų buvo pavadintas Mentha gracilis dėl ypatingo grakštumo ir grožio. Augalo lapuose darniai susipina mėtų skonis ir lengvas rytietiškas imbiero šaknies aromatas. Puikus pirkinys žaliosios arbatos mėgėjams ir puikus priedas prie vaisių salotų, ypač su melionu. Jo marga forma yra ypač didinga. Tankūs statūs krūmai su purpuriniais ūgliais ir mažais ovaliais lapeliais, spindintys saulėje ryškiai geltonais potėpiais ir juostelėmis. Ir virš viso šito žavesio pakilo grakščios alyvinės žiedynų ietis su grakščiais alyvinių žiedų vainikais. Su šiuo augalu galite padaryti stebuklus virtuvėje. Šiek tiek citrinos sulčių, druskos, pipirų ir, žinoma, imbierinių mėtų lapelių – ir jūsų daržovės bei mėsa, arba ant grotelių kepta žuvis įgis nepamirštamo skonio. Net tradicinis sumuštinis su dešra įgauna naują pikantišką skonį, kai aptepamas minkštu „žaliuoju sviestu“, pagamintu iš smulkiai pjaustytų imbierinių mėtų lapelių.
Visi „Mentha species“ serijos hibridai išsiskiria ypatingu aromato subtilumu ir švelniu kvapu. Juos geriau vartoti šviežius, prieš žydėjimą. Džiovinti augalai išlaiko naudingas savybes ir mėtų kvapą, tačiau praranda ypatingą vaisių aromatą. Šviežių mėtų lapelių ir ūglių (prieš žydėjimą) kaip aštrių žolelių dedama į salotas, karštus ankštinių patiekalų patiekalus, pieno rūgšties sriubas (dovga), patiekiama su mėsa. Džiovintų ir miltelių pavidalo lapų galima dėti į mėsos sriubas, jautienos, avienos ir veršienos, mėsos ir žvėrienos marinatus, žirnių, lęšių, pupelių sriubas ir kitus karštuosius patiekalus (lobio, garnyrus), taip pat morkų ir moliūgų tyrę, rizoto. Ši mėta suteiks naujo aromato kompotams, girai, vaisių gėrimui, rytinei stiklinei sulčių. Iš jo galite virti mėtų uogienę ar uogienę, pasigaminti želė ir putėsių. Šiems tikslams mėtų sirupas ruošiamas iš šviežių lapų ir dedamas į saldžius patiekalus, įskaitant ledus.
Jei laikotės tam tikrų taisyklių, auginti mėtas nėra sunku. Mėta – saulėtas augalas, tačiau gali augti ir šviesiame daliniame pavėsyje, jei vaismedžių šaknys su ja nekonkuruoja dėl drėgmės. Tačiau esant pilnai šviesai augalai užauga kvapnesni. Augalas yra higrofiliškas ir geriausiai tinka dažnai laistyti. Mėtų šakniastiebiai yra negiliai (3–7 cm), didėjant drėgmei ir sutankėjus dirvožemiui, jie iškyla į paviršių. Visos naminės rūšys ir jų veislės yra labai atsparios žiemai. Tačiau Vakarų Europos ir Rytų Azijos rūšyse ir hibriduose šakniastiebių ramybės laikotarpis yra trumpas - apie du mėnesius (lapkričio-gruodžio mėn.), todėl šaltomis žiemomis, kai nėra sniego, taip pat esant atlydžiui, kai prasideda didelės šalnos, augalai nušąla. Todėl visiems tarprūšiniams hibridams reikia pastogės žiemai. Prasidėjus stabiliems šaltiems orams, mėtų šakniastiebiai padengiami kompostu. Mėtos mėgsta šviežią, ekologišką sodo žemę, augalus geriau persodinti į naują vietą kas 3–4 metus. Jis labai jautriai reaguoja į šėrimą srutomis, tačiau su trąšų pertekliumi gali nutukti, dėl ko susilpnėja aromatas. Geriausias laikas sodinti yra ankstyvas pavasaris. Šakniastiebiai dedami į 8-10 cm gylio duobutes (griovelius), išbarstomi ir užberiami drėgna žeme. Įprasta priežiūra – ravėjimas, laistymas, mulčiavimas.
Šiandien mėtos vėl madingos, „mėtų banga“ apėmė visus Europos sodų centrus.
Kokia asociacija su posakiu „arbata su apelsinu“? Žinoma, su nepakartojamu citrusų aromatu. Jį gėrimui suteikia vaisiaus žievėje esantis apelsinų aliejus. Priklauso psichologiškai šildančio poveikio eterinių aliejų kategorijai. Švelnus ir šiltas apelsinų aromatas tonizuoja, padeda pagerinti nuotaiką, mažina nuovargį, didina emocinę būseną. Po puodelio aromatingos arbatos nerimas pasimirš, nervingumas, vidinis diskomfortas praeis. Reguliarus vartojimas padės pagerinti miegą, įveikti nemigą, depresiją.
Apelsinų arbatos savybės
Saldus ir malonus apelsinų aliejaus kvapas jau seniai naudojamas gydymui. Šiuolaikinių mokslininkų atlikti tyrimai parodė, kad apelsinų žievelių eterinis aliejus turi šias savybes:
- tonikas
- antiseptikas,
- raminantis,
- imunostimuliuojantis,
- priešuždegiminis,
- regeneruojantis.
Apelsinų arbatos receptai
Apelsinai puikiai dera su žaliąja ir juodąja arbata, cinamonu, gvazdikėliais, imbieru, citrina, mėtomis. Apelsinų arbatą galima gerti šiltą arba ant ledo. Galima paruošti įdėjus keletą griežinėlių apelsino, tai suteiks gaivumo ir aromato. Ragavo arbatą su apelsinų sultimis. Galite eksperimentuoti su skoniais, proporcijomis.
Juodoji arbata su apelsinu
Dviems vidutiniams puodeliams: juodoji arbata - 2 valg. l., apelsinas - 1 vnt., cukrus pagal skonį.
Nutarkuokite žievelę nuo apelsino. Iš minkštimo išspauskite sultis. Užpilkite žievelę verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti dešimt minučių po dangčiu. Išfiltruoti.
Arbatinuke užplikykite juodąją arbatą su verdančiu apelsino žievelės užpilu. Uždenkite ir palikite 5 minutes. Patiekdami su arbata, pagal skonį įpilkite nedidelį kiekį apelsinų sulčių ir cukraus.
Apelsinų ir gvazdikėlių arbata
4 puodeliams vidutinio tūrio: juodoji arbata - 4 šaukšteliai, apelsinų - 1 vnt., gvazdikėliai - 4 vnt., vanilinis cukrus - 16 g.
Apelsinų žievelę nutarkuokite, kartu su juodąja arbata supilkite į arbatinuką. Įpilkite cukraus ir gvazdikėlių. Užpilkite verdančiu vandeniu. Reikalaukite 10 minučių. Šios arbatos skonis aitrus, sodrus, patrauklus rytietiškas aromatas.
Apelsinų ir bazilikų arbata
Vienam litrui vandens: apelsinas - 1 vnt., žalias bazilikas - 1 ryšelis, medus - pagal skonį.
Užvirinkite vandenį, užpilkite juo iš anksto nuplautą baziliką. Virkite 15 minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir palikite 20 minučių. Prieš gerdami į puodelį arbatos įdėkite šaukštą natūralaus akacijų medaus ir vieno apelsino griežinėlio sultis.
Apelsinų arbata padės stimuliuoti protinę veiklą ir pagerinti darbingumą.
Arbata su apelsinu ir mėtomis
2 litrams vandens: juodoji arbata - 2 valg. l., apelsinas - 1/2 vaisiaus, mėtų šakelės.
Nuplaukite ir supjaustykite apelsiną. Į didelį virdulį sudėkite arbatos lapelius ir apelsiną, užpilkite verdančiu vandeniu. Suberkite mėtų šakeles ir atvėsinkite. Apelsinų arbata su mėtomis patiekiama atšaldyta, į ją galima įdėti ledukų. Todėl geriausia jį laikyti šaldytuve.
Apelsinų arbata su imbieru
6 stiklinėms vandens: juodos arba Žalioji arbata- 2 šaukštai. l., apelsinas - 1 vnt., gvazdikėliai - 8 vnt., imbieras - 2-3 cm, cinamonas - 2 lazdelės, cukrus - 4 šaukštai. l.
Į didelį virdulį sudėkite arbatą, prieskonius ir cukrų. 3 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Išmaišykite ir palikite dar penkioms minutėms. Patiekdami į kiekvieną puodelį įdėkite po apelsino apskritimą. Arbata su apelsinu patiekiama karšta, puikiai sušildo žiemos šaltyje.
Apelsinų arbata su braškėmis
6 porcijos: vanduo - 3 puodeliai, juodoji arbata - 4 arbatiniai šaukšteliai, apelsinas, supjaustytas žievele - 1/2 puodelio, šviežios arba šaldytos braškės - 1/2 puodelio, obuolių arba spanguolių sultys - 1 puodelis.
Užvirinkite vandenį, tada įpilkite arbatos ir apelsino gabalėlių. Supilkite sultis. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir palikite po dangčiu 3-5 minutėms. Perkoškite per sietelį. Į kiekvieną puodelį įdėkite po keletą uogų ir užpilkite arbata. Rezultatas – kvapnus, skanus arbatos gėrimas, kurį galima gerti atšaldytą arba karštą.
Geriant citrusinių vaisių arbatą, verta atsiminti, kad leistina tokios arbatos dozė – 300 ml per dieną.
Mėtų informacija
Populiarūs mėtų vardai - b ezhava, dragolyub. Mėtų vieną iš seniausių vaistinių, kvapnių augalų. Pirmą kartą informacija apie jo naudojimą siekia labai tolimus laikus: jis paminėtas asirų dantiraščio lentelėse, rastas Egipto faraonų kapuose. Senovės graikai pavadino Plutono mylimosios nimfos Centso vardu, kurios pavydus sutuoktinis nimfą pavertė subtilaus, šalto kvapo augalu.
Šio augalo gentyje yra daugybė rūšių. Nuo seniausių laikų mėtos buvo naudojamos įvairiems tikslams. Senovės Romoje kambariai buvo apipurškiami mėtų vandeniu, stalai buvo trinami šviežiais lapeliais, o tai kurdavo linksmą nuotaiką. Manoma, kad mėtų kvapas stimuliuoja smegenis, todėl viduramžių universitetų studentai nešiojo vainikus iš šio augalo. Rusijoje Trejybės dieną surinktą kalyklą merginos ir berniukai dėdavo po pagalve, kad svajotų apie būsimą jaunikį ar nuotaką. Naudotos mėtos liaudies medicina... Senoje medicinos knygoje buvo rašoma, kad „mėtos šalta burnoje, bet šildo žarnyną“. Be mėtinių meduolių ir mėtų giros senoji rusiška šventė buvo beprecedentė.
Plačiai naudojama mūsų laikų medicinoje.Laiko patikrinta mėtos, kaip tonizuojančios širdies priemonės, reputacija, atpalaiduoja širdies plakimą, skatina širdies veiklą ir kraujotaką, o tai taip pat turi prakaituojantį poveikį. Jis taip pat gali būti naudojamas kovojant su peršalimu. Atpalaiduojantis ir priešuždegiminis pipirmėčių poveikis yra puiki priemonė nuo skausmo ir mėšlungio, ji padeda nuo skrandžio skausmo, pilvo dieglių, pilvo pūtimo, rėmens, virškinimo sutrikimų, žagsulio, galvos skausmo, migrenos, pykinimo ir judesio ligos. Pipirmėtėse esantys taninai padeda nuo spazminio kolito ir opinio kolito. Mėtų kartumas stimuliuoja kepenų ir tulžies pūslės veiklą, todėl naudojama kepenims valyti ir tulžies akmenims šalinti. Pipirmėčių aliejus dedamas į vonias kaip aromatinė priemonė. Jis įkvepiamas su galvos svaigimu ir polinkiu apalpti. Skausmą malšinančios pipirmėtės savybės yra naudojamos sergant artritu ir podagra, lapais tepant sąnarius. Eteriniai aliejai, esantys mėtų sudėtyje, pasižymi puikiomis antiseptinėmis savybėmis, ypač kamparas ir mentolis, todėl labai naudingi nuo nušalimų, įpjovimų ir įbrėžimų. Šie eteriniai aliejai naudojami sergant kvėpavimo takų ligomis, dedami į gargalius nuo gerklės skausmo. Pipirmėčių aliejus taip pat malšina dantų skausmą, jo yra ausų skausmui malšinti skirtuose lašuose. Pipirmėtė atkuria jėgas, pašalina nervinį per didelį susijaudinimą, neurozę dėl miego trūkumo. Sumažina odos reaktyvumą į nervinį per didelį susijaudinimą ar sąlytį su dirginančiomis medžiagomis, žymiai padidina apsaugines epidermio savybes. Gydo egzemą, odos uždegimus, spuogus. Turi antispazminį poveikį smegenų kraujagyslėms galvos svaigimo, pykinimo, vėmimo, judesio ligos metu. Padeda pagerinti smegenų kraujotaką. Jis veikia kaip priešuždegiminis ir analgetikas nuo ėduonies, dantenų ligų, stomatito. Pašalina halitozę. Mažina širdies skausmą, normalizuoja širdies veiklą. Malšina raumenų skausmą. Menstruacijos tampa mažiau skausmingos.
Mėta suteikia maistui gaivų skonį ir malonų aromatą. Jos lapai naudojami įvairiuose kulinariniuose receptuose, ruošiant daugybę puikių patiekalų ir gėrimų. Naudokite kaip priedą prie šokoladinių desertų Šokoladas Mentha -šokoladinių mėtų. Arbatai, šaltiems gėrimams ir desertams naudojamas:Mentha Orangenminze- apelsinų mėtų, Mentha suaveolens "Variegata" Ananasų mėta- kvepiančios mėtos, Mentha rūšis Erdbeerminze - braškių mėtų, Mentha Apfelminze- obuolių mėtų, Mentha Ananasminze - ananasų mėtų. Asmeniškai ištisus metus geriu arbatą su minėtų aromatų mėtų lapeliais. Visų mano siūlomų mėtų rūšių galima dėti į įvairius prieskonių mišinius, kad pagrindinis patiekalas būtų gaivus ir netikėtas. Mėtų galima paskaninti actu. Mano siūlomoms mėtų rūšims būdingas aštraus pipirmėčių skonio ir vėsumo trūkumas. Todėl visas šias mėtų rūšis galima vartoti daug plačiau nei pipirmėtes.
Vienas įvykis privertė mane griebti rašiklį ir parašyti šį užrašą. Kartais iš savo vasarnamio į turgų atsinešdavau darbo vaisių. Kartą nusprendžiau paimti mėtų, nes ji pas mane gana smarkiai išaugo. Mano nuostabai, ji buvo labai paklausi. Tik kartą pro šalį eidama moteris atkalbėjo mano pirkėją, sakydama, kad parduodu katžolę.
Teko ilgai aiškinti, kad mano mėta – ne pipirmėtė, kuri dažniausiai auginama sodo sklypuose, o žalioji arba spygliuota mėta (m. Spicata), žydi itin gausiai. Jauni jo lapai labai kvapnūs ir naudojami arbatoms ruošti.
Mėtos priklauso ėriukų šeimos žoliniams augalams (labiate). Jis gerai žinomas visame pasaulyje, plačiai naudojamas medicinos tikslams ir kaip prieskonis, taip pat parfumerijoje, alkoholinių gėrimų, tabako pramonėje. Nesiplėsiu apie tai, nes ji naudingų savybių visi seniai žino. Greičiau norėčiau pasakyti, kad dauguma mėtų rūšių turi gražius ir maloniai kvepiančius lapus, o žiedai vilioja bites ir kamanes. Taigi mėtas pelnytai galima auginti kaip dekoratyvinį augalą, puikiai auga ir dideliuose konteineriuose, ir balkonuose, ir terasose, nes tai labai nepretenzingas augalas.
Labai įdomu ir tai, kad įvairios mėtų rūšys, veislės ir atmainos gana lengvai susikerta tarpusavyje. Todėl entuziastingi sodininkai gali eksperimentuoti ir sugalvoti ką nors netikėto. Nors, pasirodo, atsirado naujų nuostabių kvapų mėtų veislių: bazilikų, ananasų, apelsinų, citrinų, imbiero ir kt.. Mėtų kvapo intensyvumas priklauso nuo eterinių aliejų koncentracijos augalo sultyse. Itin stipraus aromato mėtos, pipirmėtės ir jų veislės.
Iš tiesų, remiantis įvairiais enciklopediniais šaltiniais, yra 20-25 rūšių mėtų... Mėtos Europoje buvo auginamos nuo seno, o Rusijoje jos pradėtos auginti praėjusio amžiaus pabaigoje, siekiant gauti mėtų aliejaus, kuris buvo labai brangus – 25 rubliai už svarą. Buvo statomos nedidelės gamyklos, sėjamos mėtų plantacijos. Tačiau selekcininkams ne visada pavykdavo gauti norimo kvapo ir spalvos aliejaus, nes nežinojo, kad tam geriausiai tinka šalia Kembridžo miesto auginamos „baltųjų“ veislių angliškos pipirmėtės. O dar blogiau – mėtas bandė dauginti sėklomis. Tačiau reikia žinoti, kad ne visos mėtos ir ne visos sąlygos gali duoti gerų sėklų. Perkant sėklas ir sėjant kartais susilaukdavo daug įvairaus dydžio palikuonių, nepanašių į tėvą. Sodininkams buvo sunku perprasti šios sudėtingos rūšies paslaptis, bet dėl to ji įdomi.
Supažindinsiu su kai kuriomis mėtų rūšimis, kurias pavyko rasti.
Visų pirma, žinoma, pipirmėčių (menthe piperita), labiausiai paplitęs ir aromatingas. Išauginta dėl vandens mėtų ir šaltmėčių kryžminimo.
Obuolių mėta, arba kvepiantis, rasta ir mūsų soduose. Skiriasi grakščiais, labiau apvaliais ir aksominiais lapeliais, bet prastesniu aromato intensyvumu.
Citrininė mėta- pipirmėčių rūšis. Su būdingu citrinų aromatu.
Mėtų žalia, arba spiglys, yra gana galingas, gausiai žydintis augalas, turintis stiprų aromatą.
Mėtų "Iokka"- mažai žinoma veislė, turi specifinį rytietišką aromatą.
Ananasų mėtų (kvapios)- turi dvispalvius labai gražius lapus su baltu apvadu. Gali papuošti bet kokią sodo lysvę ir gėlių kompoziciją.
Tiuringijos mėtos- pipirmėčių rūšis, vertinama dėl didelio mentolio kiekio.
Korsikos mėtos- gali būti gana naudojamas sodininkystėje, nes augalas yra vos kelių centimetrų aukščio su labai mažais lapeliais, sudaro vientisą kilimą, kuris žydi šviesiai violetiniais žiedais.
Imbiero mėtos (plonos)- taip pat yra sodo puošmena dėl gražios margos (gelsvai žalios) lapų spalvos.
Garbanotos mėtos– galima rasti ir mūsų soduose, ji labai panaši į šaltmėtę. Turi malonų aromatą.
Bergamočių mėta- turi sudėtingą aromatą, plačiai naudojamas parfumerijoje.
Anglų mėtų- įvairių žaliųjų mėtų. Jo susmulkinti lapai kvepia guma.
Mano nuomone, šis augalas gali mums pateikti bet kokių staigmenų.
Seniau mėtos buvo dedamos į galvijų pašarus, kad pagerintų apetitą. Tačiau nereikia pamiršti, kad perdozavus gali sudirginti skrandį.
O mėtos taip pat labai gerai padeda nuo pykinimo, todėl nėščiosioms ir toms, kurios netoleruoja jokio transporto, reikėtų apsirūpinti mėtų lapeliais. Dar viena šio augalo atrakcija yra ta, kad mėtos nėra reikli priežiūrai ir, svarbiausia, labai tinka mūsų Leningrado žemėms, nes mėgsta drėgnas dirvas, kuriose glaudžiai stovi gruntinis vanduo. Pas mane auga palei melioracijos griovį. Gali augti tiek saulėje, tiek pavėsyje. Derlingesnėse dirvose augalai bus energingesni. Vienas trūkumas yra tai, kad jis auga stipriai ir kad nesukeltų daug rūpesčių, iš karto apsaugokite, užkasdami geležies, plastiko, šiferio juosteles iki šakniastiebių gylio. Galite pasodinti į senus metalinius ir medinius konteinerius, tada galėsite kilnoti po sodą.
Mėtos lengvai dauginamos šakniastiebių auginiais. Bet, kaip jau pastebėjau, jei norite kuo nors nustebinti, pabandykite sėti sėklomis. Norėdami gauti daugiau žaliosios masės pavasarį, jai augant, atlikite stiprų genėjimą, mėtos krūmų.
Mėtas reikia nupjauti žydėjimo pradžioje. Kai kurie žmonės bando padaryti du pjūvius. To daryti nerekomenduojama, augalas neturėtų būti susilpnintas. Nors mėtos yra šalčiui atsparus augalas, pastaraisiais šimtmečiais Anglijoje taikant tokį žemės ūkio technologijų požiūrį ištisos plantacijos iššaldavo.
Nadežda Popova, vasaros gyventoja