Vaflinio lakšto pyragas. Paprasto ir greito pyrago iš vaflinių pyragų su sviestiniu kremu ir kondensuotu pienu receptas. Vaflinės duonos užkandžių pyragas
Neseniai mano krikšto dukra (bendrabučio gyventoja) atėjo atostogų, pakvietė arbatos. O ji mane vaišino paprastu užkandžių pyragu. Vaikinai, tai taip skanu! O svarbiausia – paprastai ir greitai, tiesiog visada skubančių mokinių stiliumi. Tokius pyragus gamina ryte, o valgo per didelę pertrauką, vos per dvi ar tris valandas pyragai išmirksta. Ne todėl, kad tai naudinga, bet jei turite mažai laiko ir norite nustebinti savo svečius – viskas!
Virtuvės prietaisai ir indai:šaldytuvas ir bet kokia viryklė, padėklas ar lėkštė gatavam pyragui, pjaustymo lenta, indas kiaušiniams virti, peilis, stambioji tarka, skardinių atidarytuvas, valgomasis šaukštas.
Tai viskas! Belieka nusipirkti reikiamus patiekalo ingredientus.
Ingridientai
Netgi į tokio paprasto pyrago gaminimą reikėtų žiūrėti rimtai.... Ir mes pradėsime nuo teisingo visų komponentų pasirinkimo:
- Iš tikrųjų galite valgyti bet kokį konservuotą maistą, kaip ir man skaniausia "Skumbrė". Čia svarbus vienas dalykas – konteinerio vientisumas. Konservuotų maisto produktų skardinė turi būti nepažeista, su gražia etikete ir jokiu būdu nedeformuota ar išsipūtusi! Taip pat atkreipkite dėmesį į galiojimo terminus – sveikatos problemų jums nereikia.
- Paimkite vidutines morkas... Gera daržovė bus ryški, gražios oranžinės spalvos, tvirta, be pūvančių ar tamsių dėmių. Stenkitės rinktis mažo skersmens morkas – taip rečiau užklysite į viduje supuvusią šakniavaisį.
- Pirkdami kiaušinius visada atkreipkite dėmesį į lukšto būklę. Jame neturi būti išmatų ir įtrūkimų. Būtinai patikrinkite šių kiaušinių pagaminimo datą. Jei labai abejojate dėl jų šviežumo, pakratykite kiaušinį prie ausies. Supuvusiame egzemplioriuje pasigirs gurgiantis garsas.
- Graikinius riešutus galima imti su kevalais ir susmulkinti namuose, arba nusipirkti smulkintų – taip dar geriau ir paprasčiau. Būtinai atkreipkite dėmesį į riešutų grynumą – juose neturėtų būti smėlio, voratinklių ir visokių lervų (taip, deja, taip nutinka).
- Pasirinkite bet kokį sūrį, svarbiausia, kad būtų sunku... Pagrindiniai kriterijai čia yra šviežumas ir saugumas. Todėl būtinai patikrinkite galutinio vartojimo datas. Jei imate fasuotą sūrį, rinkitės permatomą indą. Atkreipkite dėmesį į sausus kraštus arba balto pelėsio pėdsakus ant gabalo.
- Tinka ir bet koks majonezas, riebumas visai nesvarbu... Svarbiausia yra patikrinti galiojimo datas. Ir yra kibimas – išplaunami ant plastikinių indų ir traukiami nauji. Tačiau yra vienas gyvenimo įsilaužimas: paimkite majonezą į stiklainį. Gamintojai ant tokių skardinių dangtelių spausdina datas, jei prekybos atstovai ar pardavėjai yra nesąžiningi – jas išplauna ir nurodytame laukelyje užrašo datą skardinės šone. Taigi saugiausias majonezas yra stiklainyje su data ant dangtelio.
- Džiovinti krapai parduodami maišeliuose arba stiklainiuose. Svarbiausia, kad indas su prieskoniais būtų nepažeistas, o galiojimo datos būtų tvarkingos, tai garantuoja aromato buvimą tokiuose krapuose.
- Renkantis vaflinius pyragus atkreipkite dėmesį į pakuotės vientisumą – pažeistose jie greitai sudrėksta, o mums to visai nereikia.
Kai visi ingredientai yra virtuvėje, galite pradėti paprastą gaminimo procesą.
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Kietai išvirkite 3 vištienos kiaušinius, tada palikite atvėsti.
- Nulupkite ir stambia tarka sutarkuokite apie 70-100 gramų morkų. Arba ant mažo, bet ant didelio, mano nuomone, lengviau ir greičiau.
- 50 gramų susmulkintų graikinių riešutų susmulkinkite peiliu ir suberkite į tarkuotas morkas.
- 70-100 gramų kietojo sūrio sutarkuokite stambia tarka.
- Atidarykite stiklainį skumbrės, nupilkite vandenį ir sutrinkite žuvį šakute. Konservus galite mesti ant sietelio, o vandenį nupilti „įprastu būdu“ tiesiog laikant dangteliu nuo stiklainio skumbrės gabalėlius.
- Dabar paruoškite 4 vaflinius pyragus ir 200-250 gramų majonezo, dabar mes rinksime pyragą. Pirmąją vaflio plutą dėkite ant lėkštės ar padėklo, aptepkite majonezu.
- Įdėkite skumbrę ir šiek tiek pasūdykite.
- Uždenkite kita plutele. Naują plutą aptepkite majonezu.
- Ant jo sudėkite morkas ir riešutus. Pagal skonį galite įdėti šiek tiek druskos.
- Uždenkite morkas trečiąja plutele.
- Virtus kiaušinius nulupkite nuo lukšto, smulkiai supjaustykite, pagal skonį įberkite druskos ir apie 10 gramų džiovintų krapų. Išmaišykite. Trečią plutą aptepkite majonezu ir ant jos uždėkite kiaušinius.
- Kiaušinio sluoksnį uždenkite plutele, patepkite majonezu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek garstyčių.
- Dabar pyrago paviršių paskleiskite tarkuotu sūriu.
- Surinktą pyragą padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms, kad vafliniai pyragaičiai išmirktų majoneze. Užkandis paruoštas! Gero apetito!
Kaip papuošti užkandžių pyragą
Pats savaime šis pyragas atrodo nuostabiai. Ant viršaus tarkuotas sūris, ryškus dėl sluoksnio su morkomis, pjūvis labai patrauklus. Bet jei norite, galite patiekalą papildomai papuošti porcijomis išdėliodami garbanotas petražolių šakelę arba plona majonezo ar kečupo srovele piešdami raštus.
Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti užkandžių pyragą iš vaflinių pyragų
Šiame vaizdo įraše išsamiai parodytas užkandžių pyrago gaminimo procesas. Tai aiškiai parodo, kokia tvarka tarp vaflinių pyragų išdėstyti įdaro sluoksnius.
- Tokį pyragą reikia iškepti greitai – taip visi pyragai išmirksta tolygiai ir pyrago pagrindas nešliaužti.
- Su kiekvienu nauju pyragu šiek tiek paspauskite ankstesnį sluoksnį, kad pyragas pasirodys tankus, pjaustant nesuirs.
- Tortą padėkite į šaldytuvą bent porai valandų... Bet irgi nereikėtų laikyti ilgiau nei tris valandas, per daug suminkštės.
- Šio pyrago minusas – jo geriau nelaikyti.... Gaminami ir valgomi, bet kokius majonezinius patiekalus palikus „iki rytojaus“ kenkia virškinimo sistemai.
Šį pyragą galite patiekti su arbata kaip originalų sotų užkandį.
Maisto gaminimo parinktys
Tiesą sakant, yra daugybė šių sūrių užkandžių pyragų variantų. Šį galima įdaryti bet kuo – vištiena, kumpiu, malta mėsa ir net šprotais.
Kad pavalgytumėte kiek sveikiau, rekomenduoju paragauti kepenėlių užkandžių pyragaičių. Pasirodo labai švelnus, jo receptas paprastas, bet patiekalas nuostabus. Galima rinkti pagal panašų receptą, taip pat labai skanu. Bet kaip man, geriausias kepenų užkandžių pasirinkimas yra. Būtent šias kepenėles aš myliu labiausiai, o jūs pasirenkate pagal savo požiūrį į subproduktus.
Tęsdami užkandžių temą su žuvies šališkumu, pabandykite išsiaiškinti - sušių pyragas -, recepte nėra nieko sudėtingo, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins.
Jei atvirai, aš nemėgstu svečių. Taip, sėdėti su linksma kompanija, pasikalbėti yra puiku. Bet visi mano draugai yra paprasti žmonės kaip durys. Atsidūrėme mano vietovėje – skambutis iš serijos: „Ar tu namie? Užsuksiu po poros valandų“. Na, o štai ką galite spėti pagaminti originalą per porą valandų, nepaisant to, kad be maisto gaminimo dar yra daug kitų reikalų? Ir reikia ką nors gaminti, parduotuvės greitas maistas, pavyzdžiui, pjaustyti dešrą ir batoną, yra pabodęs iki negalėjimo. Būtent tokiose situacijose į pagalbą ateina nuostabus pyragas iš vaflinių pyragų. Patikrinkite ir nepasigailėsite!
Kiekviena moteris savo virtuvėje yra šeimininkė. Ir tikrai kiekviena šeimininkė turi savo paprastą ir lengvą būdą greitai paruošti užkandžių pyragą. Jei žinote, kaip papildyti mano krikšto dukros "bendrą" receptą, arba turite savo originalių užkandžių pyragų kūrimo idėjų - rašykite komentaruose!
Kepyklėlėse dažnai sutinkami traškūs, jau paruošti vafliniai pyragaičiai gali būti ir saldaus deserto, ir sotaus užkandžio pagrindu. Tortas iš vaflinių pyragų paruošiamas per kelias minutes, o jo įdarui galite naudoti bet kokį produktą nuo kondensuoto pieno iki rūkytos vištienos krūtinėlės. Kad suformuotame torte vafliai išlaikytų traškumą, jį reikia laikyti šaldytuve.
Vafliniai pyragaičiai su kondensuotu pienu – klasika, kurią daugelis mėgsta nuo vaikystės. Tokį desertą gali pagaminti net moksleivis. Jei pageidaujama, pyrago įdarą galima paįvairinti į kremą įmaišius smulkintų riešutų arba kelis pyragus sluoksniuojant su vaisių uogiene. Norėdami papuošti šį konditerijos šedevrą, galite naudoti riešutus, šokoladą, šviežias uogas ir vaisius... Taip, ką tik širdis geidžia!
Vaflinių pyragų skaičiaus ir kremui reikalingų produktų santykis:
- 8 paruošti vafliniai pyragaičiai;
- 550 g virinto kondensuoto pieno;
- 200 g minkšto sviesto;
- 40 g šokolado papuošimui.
Vaflinio pyrago su kondensuotu pienu receptas žingsnis po žingsnio:
- Kadangi pyragaičiai naudojami jau paruošti, tereikia paruošti kremą ir juo patepti vaflių apskritimus. Kremui sviestą reikia paruošti iš anksto, tai yra, atnešti iki tokio minkštumo, kad būtų galima lengvai suplakti mikseriu.
- Kreminės konsistencijos kreminį produktą plakite mikseriu pažodžiui minutę, tada, neišjungdami prietaiso, per šaukštą įpilkite virinto kondensuoto pieno. Kai abu produktai yra visiškai sujungti, kremas yra paruoštas.
- Kiekvieną pyragą sutepę 2 - 3 šaukštais grietinėlės ir sudėję vieną ant kito formuojame tortą. Kad greičiau išmirktų, galima porai valandų padėti po presu.
- Torto viršų taip pat reikia patepti kremu ir papuošti šokoladu. Šiuo tikslu pastarąsias galima paversti drožlėmis apibarstymui arba išlydyti, kad desertas chaotiškai padengtų šokolado siūlais.
Užkandis su konservuota žuvimi
Ne tik skanus, bet ir ryškaus kirpimo pasirodo užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų su žuvies konservais. Konservuoti tinka bet kokia žuvis (sardinės, saury ar kita) aliejuje arba savo sultyse.
Reikalingų ingredientų sąrašas:
- 5 vafliniai pyragaičiai;
- 240 g žuvies konservų;
- 250 g virtų morkų;
- 200 g lydyto sūrio;
- 5 kietai virti vištienos kiaušiniai;
- 100 g majonezo;
- 100 g svogūnų;
- 60 - 80 g graikinių riešutų;
- 20 - 30 g žalių svogūnų plunksnų;
- 5 g druskos;
- 2,5 g maltų juodųjų pipirų.
Progresas:
- Norėdami gauti ryškų morkų įdarą, į maišytuvo dubenį nusiųskite virtas morkas, du vištienos kiaušinius, vieną lydytą sūrį ir pusę recepte nurodyto majonezo kiekio. Viską sutrinkite į vienalytę kreminę masę.
- Gautą grietinėlę pagal skonį pasūdykite, pipiruokite ir sumaišykite su smulkintais skrudintais graikinių riešutų branduoliais.
- Supjaustykite kubeliais svogūną kartu su konservuotu maistu be skysčio, lydytu sūriu, trimis kiaušiniais ir majonezu, taip pat trintuvu pavirkite į vienalytę pasta.
- Ant vieno vaflinio pyrago plonu sluoksniu užtepkite du šaukštus žuvies masės. Likusį įdarą tolygiai paskirstykite ant kitų dviejų vaflių lakštų. Morkų pastą tolygiai paskirstykite ant paskutinių pyragų.
- Surinkite pyragą, dėdami praleistus pyragus vieną ant kito tokia tvarka: su žuvies įdaru, morkų, žuvies, morkų ir viršutiniu pyragu, pateptą dviem šaukštais žuvies pastos. Tortą gausiai apibarstykite pjaustytais svogūnais.
Užkandžių pyrago patikimumui, kad pyrago dugnas visiškai nesuglebtų, o pyragas nesubyrėtų, du vaflinius pyragus galite dėti žemyn jų nesuklijuojant (bus pakankamai drėgmės, išsiskiriančios iš įdaro).
Po ketvirčio valandos užkandį galima supjaustyti porcijomis ir patiekti.
Gaminimas su varškės kremu
Toks saldus pyragas iš jau paruoštų vaflinių pyragų bus dar vienas būdas pavaišinti mažuosius sveika varške. Be to, į įdarą galite dėti bet kokių šviežių ar konservuotų vaisių ir uogų (bananų, braškių, aviečių, vyšnių ir kt.).
Varškės kremui vienai 200 g sveriančių gatavų pyragų pakelei reikės:
- 250 g varškės;
- 180 g sviesto;
- 50 g cukraus pudros;
- 50 g kondensuoto pieno.
Virimo būdas:
- Minkštą sviestą (mikrobangų krosnelėje suminkštinti galite vos per kelias sekundes) išplakite dideliu greičiu, išplakite iki purumo su cukraus pudra.
- Atskirame inde panardinamuoju trintuvu sumaišykite varškę ir kondensuotą pieną iki vientisos pastos pavidalo masės be grūdelių.
- Varškės masę keliais žingsniais mentele ar šaukštu įmaišykite į išplaktą sviestą. Patepkite pyragus paruoštu kremu ir papuoškite kaip norite. Žodžiu, praėjus pusvalandžiui po surinkimo, pyragą galima patiekti prie stalo.
Jei gamindami naudojate įvairiaspalvius pyragus, desertas bus labai gražiai supjaustytas.
Silkių pyragas ant paruoštų vaflinių pyragų
Toks silkės pyragas ant vaflinių pyragų nepaliks abejingų nė vieno šio jūros gyventojo mylėtojo. Ingredientai šio užkandžio įdarui sumalami blenderiu, tačiau jei norite pajusti žuvies ir grybų gabaliukus, galite naudoti mėsmalę.
Maisto produktai, kurių reikia norint sukurti silkės užkandžių pyragą:
- 6 - 7 vafliniai pyragaičiai;
- 1 vidutinio dydžio lengvai sūdyta silkė;
- 300 g pievagrybių;
- 200 g svogūnų;
- 300 g morkų;
- 200 g majonezo;
- 100 g kieto sūrio;
- 30-40 ml augalinio aliejaus;
- šviežių žolelių pagal skonį.
Veiksmų prioritetas:
- Išdarinėti žuvį ir atskirti filė nuo kaulų. 100 g svogūnų ir silkės filė sutrinkite trintuvo dubenyje iki vientisos masės.
- Pievagrybius pakepinkite su likusiais svogūnais, atvėsinkite ir tokiu pat būdu sumalkite blenderiu.
- Atskirai išvirtas morkas pasukite į pasta. Smulkia tarka padarykite iš sūrio drožles.
Tortą renkame:
- Pirmąjį pyragą reikia patepti silkės mase, ant viršaus užtepti įdarą dažnu majonezo tinkleliu ir kloti kitą pagrindo sluoksnį.
- Patepkite jį grybų įdaru ir taip pat uždenkite majonezo tinkleliu.
- Trečiąjį pyragą belieka aptepti virtomis morkomis, kurias taip pat reikia aptepti majonezo tinkleliu.
- Pakartokite visus įdarų sluoksnius dar kartą. Paskutinis morkų sluoksnis ant majonezo tinklelio turi būti gausiai apibarstytas sūrio drožlėmis ir papuoštas žolelėmis.
Kad pyragas būtų gerai sotus, prieš patiekiant jis turi pastovėti šaldytuve 1 - 3 valandas.
Varškės receptas
Taip atsitinka, kad šeimininkė iškepa savo mėgstamą „Napoleoną“ ar „Ryžiką“, tačiau grietinėlės kiekis nepaskaičiuojamas teisingai ir jis lieka. Tortui skirtas kremas puikiai išsilaiko keletą dienų šaldytuve, o suvalgius naminius pyragus, vaflinius pyragus aptepsite kremo likučiais ir per porą minučių gausite skanų desertą.
Specialiai paruošti kreminį kremą vafliniam pyragui nebus sunku, paimant pyragus vienai pakuotei:
- 500 ml pieno;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 2 kiaušinių;
- 40 g miltų;
- 100 g sviesto;
- ir kokoso drožlių papuošimui.
Kaip pasigaminti kreminį vaflinį pyragą:
- Puode storu dugnu pirmiausia išplakite cukrų ir miltus. Tada įmuškite žalius kiaušinius ir sutrinkite iki vientisos masės. Keliais etapais masę praskieskite receptiniu pieno kiekiu.
- Padėkite kremo pagrindą ant stiprios ugnies ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės. Svarbu atsiminti, kad kremas vėsdamas tirštėja.
- Į šiek tiek atvėsusį kreminio kremo pagrindą įmaišykite minkštą sviestą.
Gautu kremu aptepkite vaflinius pyragus. Tortą aptepkite kremu ir pabarstykite kokosu.
Įdaryti dešrelėmis ir bulvėmis
Be pyragų iš gatavų vaflinių pyragų, taip pat galite paruošti labai gražų ir skanų užkandį „Penechki“. Šio patiekalo pyragaičiai turi būti ne apvalūs, o stačiakampiai.
Šis užkandis gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas, jis gaminamas iš šių produktų:
- 200 g stačiakampių pyragų;
- 400 g bulvių;
- 100 g sviesto;
- 400 g pieniškų dešrelių;
- 150 g duonos trupinių;
- 3 kiaušinių;
- 50 ml augalinio aliejaus.
Veiksmų algoritmas:
- Bulvių gumbus nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį, o bulves sutrinkite su sviestu bulvių košėje.
- Kiekvieną vaflinį pyragą patepkite karšta bulvių koše, uždėkite po dešrelę ir greitai susukite. Aštriu peiliu supjaustykite jį mažais kelmų gabalėliais.
- Kiaušinius šiek tiek pasukite šakute. Kiekvieną „putą“ pamirkykite kiaušiniuose, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iki traškumo įkaitintame augaliniame aliejuje.
Menkių kepenėlių vaflių pyrago užkandis
Kitas paprasto užkandžių pyrago variantas gali būti pagamintas su konservuotomis menkių kepenėlėmis.
Šio užkandžio ingredientai bus:
- 3 paruošti vafliniai pyragaičiai;
- 1 skardinė konservuoto menkių kepenų aliejaus;
- 3 kietai virti vištienos kiaušiniai;
- 200 g kieto sūrio;
- 100 g svogūnų;
- 150-200 g majonezo.
Virimo seka:
- Ruošiame gaminius sluoksniui. Kiaušinius ir sūrį sutarkuoti smulkia tarka, svogūną nulupti ir smulkiai supjaustyti, o kepenėles tiesiog šakute sutrinti tiesiai į stiklainį.
- Pirmąjį pyragą patepkite menkių kepenėlių koše ir uždenkite antruoju vafliniu lakštu. Apdorojame majonezu ir apibarstome tarkuotu kiaušiniu.
- Toliau taip pat dedame dar vieną pyrago sluoksnį, aptepame majonezu ir apibarstome sūrio drožlėmis.
Jei pageidaujama, įdaro sluoksnius galima ploninti, o pyragaičių skaičių naudoti daugiau. Iš viršaus galite papuošti tortą pagal savo skonį.
Su mėsos ir grybų įdaru
Pyragų aptepimo variantų yra daug: mėsa, sūris, kiaušiniai, grybai... Ir jei visi šie ingredientai sumaišomi viename patiekale, gaunamas labai skanus ir sotus užkandis, niekuo nenusileidžiantis sotiems mėsos ar grybų pyragams. .
Šiuo atveju produktų proporcijos bus tokios:
- 5 vafliniai pyragaičiai;
- 300 g virtos arba rūkytos vištienos;
- 300 g pievagrybių;
- 200 g svogūnų;
- 5 kiaušinių;
- 200 g kieto sūrio;
- 50 g sviesto;
- majonezo, žolelių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Virimo etapai:
- Kietai virtus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius, kurie atskirai paverčiami mažomis drožlėmis.
- Pievagrybius su smulkintais svogūnais pakepinkite svieste, kol suminkštės ir atvės.
- Mėsą išardykite į atskirus pluoštus ir, jei reikia, supjaustykite peiliu, kad susidarytumėte nedideli gabalėliai.
- Taip pat iš kietojo sūrio pasidarykite drožles, kurios sumaišomos su smulkintomis žolelėmis. Kiekvieną įdarą sumaišykite su majonezu, druska ir pipirais pagal skonį.
- Surenkame pyragą, savo ruožtu kiekvieną pyragą sutepame įdarais tokia seka: vištiena, grybai, sūris, baltymai, tryniai.
Taip greitai, paprastai ir nebrangiai, be kepimo ir apskritai jokio terminio apdorojimo, galite pagaminti nuostabų užkandžių pyragą. Tokio tipo užkandis į susibūrimą eis net pusryčiams, net per ofiso užkandį, net susibūrimuose su draugais. Eksperimentuokite ir kurkite originalius receptus!
Norint pamaloninti artimuosius naminiu saldumu, nebūtina tešlos plikyti ar minkyti, o paskui ilgai kepti. Pagaminti vaflinį pyragą daug paprasčiau. Šiame straipsnyje mes išsamiai paaiškinsime, kaip pasigaminti pyragą iš vaflinių pyragų namie.
Vafliai pas mus atkeliavo iš tolimos praeities. Mokslininkai įsitikinę, kad šis skanėstas buvo ruošiamas Senovės Graikijoje, nors dokumentinių įrodymų apie tai nėra. Labiausiai tikėtina, kad kita vaflių kilmės versija – vokiška. Išvertus iš šios kalbos žodis „vafliai“ reiškia korį. Tikriausiai todėl išoriškai vafliai yra tokie panašūs į bičių ląsteles.
- Iš pradžių šis skanėstas buvo patiekiamas tik ant kilmingo kraujo žmonių stalo. Maisto gaminimo receptai buvo laikomi paslaptyje nuo paprastų žmonių. Ragauti vaflių jie galėjo tik XVIII amžiuje, kai šie konditerijos gaminiai buvo pradėti prekiauti tiesiog gatvėse žema kaina.
- Ši tendencija tęsiasi ir šiandien. Bet kuriame prekybos centre galite nusipirkti bet kokio kiekio vaflinių pyragų, kad galėtumėte juos naudoti desertui ar užkandžiui gaminti.
- Dažniau žmonės iš vaflių kepa saldžius pyragus. Norime jums pristatyti originalų ir labai skanų pyragų ir vaflinių pyragų receptai su nuotraukomis, kurie mielai valgys visus smaližius – ir vaikus, ir suaugusius.
Vaflinis pyragas su kondensuotu pienu
Galite skaniai virti naminis vaflinis pyragas vos per 40 minučių.
Kad vafliai būtų minkšti, aromatingi ir skanūs, juos reikia ruošti pagal šį receptą (naudojant elektrinę vaflinę arba įprastą ketaus keptuvę, bet tada vafliai neturės jiems būdingo rašto):
- Kol gaminsite vaflinę tešlą, įjunkite vaflinę, kad ji įkaistų iki 180 °C. Atskirkite 5 baltymus nuo trynių. Jums reikia tik baltymų. Būtina juos atvėsinti.
- Kai baltymai atvės (tai užtrunka tiesiog 10 min.), juos reikia mikseriu arba blenderiu sumaišyti su smulkintu marcipanu ir 100 g išsijotų miltų. Pagal struktūrą turėtumėte gauti skystą masę, panašią į tešlą, kuri dažniausiai ruošiama blynams kepti.
- Į šią baltymų masę dedamas maišelis cukraus pudros, 100 ml šilto pieno ir nedidelis žiupsnelis vanilės (tokiu atveju galima naudoti desertinį šaukštą).
- Tešla surenkama įprastu samčiu ir pilama į elektrinę vaflinę arba į keptuvę. Kiekvieną vaflį kepkite iki auksinės rudos spalvos ne ilgiau kaip 7 minutes.
- Kol visi vafliniai pyragai yra sausi ir vėsūs, galite paruošti kremą iš vienos skardinės virinto kondensuoto pieno (tinka ir įprastas) ir 200 g sviesto. Šie du ingredientai sumaišomi mikseriu arba šluotele.
- Kiekvienas pyragas gerai padengtas storu kremo sluoksniu. Paruoštas pyragas paliekamas kelioms valandoms, kad vafliai būtų mirkomi kreminiame kondensuotame kreme.
- Kaip papuošimą galite naudoti bet kokius riešutus, kuriuos blenderiu galima lengvai paversti drožlėmis.
Vaflinis pyragas su grietine
Norėdami paruošti tokį pyragą, vėl galite savarankiškai paruošti vaflinius pyragus pagal tą patį receptą, kurį aprašėme aukščiau, arba naudoti įsigytus. Čia svarbiausia tinkamai paruošti grietinę.
Ką reikia padaryti, kad jis veiktų:
- 100 ml riebios grietinės (galima naudoti ir naminę) pirmiausia reikia sumaišyti mikseriu su vaniliniu cukrumi ir paprastu cukrumi.
- Jei norite, kad kremas būtų malonaus vaisinio skonio, maišydami grietinėlę įpilkite į jį bet kokių konfigūracijų, uogienės ar šviežių vaisių, pavyzdžiui, abrikosų ar persikų.
Kiekvieną plutą gerai patepkite grietinėle. Ant viršaus taip pat storu sluoksniu užtepkite kremo ir viską papuoškite šokolado drožlėmis ar vaisiais, kurie buvo naudojami ruošiant grietinės impregnavimą.
Vaflinis pyragas su vaisiais
Puikus deserto variantas vasarai. Taip ir bus vaflinis pyragas iš paruoštų sluoksnių nors vaflius galite išsikepti patys. Svarbiausia yra paruošti subtilų vaisių kremą. Siūlome naudoti gaivinančius citrusinius vaisius – citriną arba apelsiną.
Norėdami paruošti tokį kremą, jums reikia:
- Padarykite kreminę cukraus masę (imkite 100 g sviesto ir 175 g cukraus).
- Į kremo ruošinį įpilkite apelsino arba citrinos žievelės, tų pačių vaisių sulčių ir 6 kiaušinių trynius.
- Grietinėlę išplakti mikseriu ir 10 minučių virti vandens vonelėje.
Kiekvienas pyragas turi būti suteptas kremu. Pasirinktinai tarp pyragų galite įdėti citrusinių vaisių griežinėlius ir jomis papuošti vaflinio pyrago viršų.
Bananinis vaflinis pyragas
Vaflinis pyragas pasirodys labai skanus, jei jis bus įmirkytas kondensuotu pienu, šokolado ganache ir bananų gabalėliais.
- Gaminant ganache reikia šokoladą (bet kokį, kurį mėgstate, bet rekomenduojame naudoti juodą, nes ateityje ganache bus maišomas su kondensuotu pienu) ištirpinti įkaitintoje grietinėlėje.
- Pabaigoje dedamas sviestas.
- Ganache sumaišomas su kondensuotu pienu arba tepamas ant vaflinių pyragų šaškių lentos raštu - sluoksnis su ganache, sluoksnis su kondensuotu pienu.
- Ant kiekvieno pyrago (ir ant viršaus) išdėliojami bananų gabaliukai.
Vaflinio pyrago užkandžių pyragaičiai
Vakarienei ar net pusryčiams galite paruošti tokį originalų patiekalą kaip vaflinį užkandžių pyragą. Jai įdaru galima naudoti bet kokią mėsą, daržoves ir padažus. Šiame straipsnyje aprašėme keletą jų paruošimo receptų.
Silkių pyragas ant vaflinių pyragų
- Vienos silkės filė nuvalome nuo kaulų ir odos.
- Šią filė sumalkite peiliu. Turėtumėte turėti didelius silkės mėsos gabalus.
- „Baltojo įdaro“ pyragui ruošimas. Tam reikia išvirti 6 kiaušinius, sutarkuoti tik baltymus, įdėti šiek tiek silkės, šiek tiek kreminės mėsos ir prieskonių pagal skonį (galima ir žalumynų).
- „Geltonojo įdaro“ paruošimas. Čia gaminimo procesas toks pat, tik vietoj baltymų naudojami tryniai.
Kiekvienas pyragas suteptas šaškių lentos raštu skirtingais įdarais. Galiausiai visą pyragą patepame majonezu ir pabarstome smulkintomis žolelėmis.
Vaflinės plutos užkandžių pyragas su konservuotu maistu
- Išvirkite 4 morkas ir 6 vištienos kiaušinius ir šiuos maisto produktus sumalkite
- Susmulkinkite 2 svogūnus ir visas žoleles (gerai tinka petražolės ir krapai)
- Smulkiai sutarkuokite 100 g kietojo sūrio
- Iš skumbrės ar kitų konservuotų žuvų nusausinkite aliejų
- Sumaišykite visus ingredientus ir į gautą masę įpilkite majonezo.
7 vaflinius pyragus aptepkite užkandžių kremu. Dekoracija gali būti bet kokia (viskas priklauso nuo jūsų fantazijos skrydžio).
Vaflinis pyragas su malta mėsa
- Paruoškite maltą mėsą iš jūsų šeimos mėgstamos mėsos. Pagardinkite pagal skonį.
- Faršą sluoksniais dėkite ant vaflinių pyragų (reikia maždaug trijų pyragų).
- Gautą žalią pyragą supjaustykite į keletą dalių, kiekvieną pamerkite į kiaušinių masę ir apkepkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
Šis pyragas patiekiamas supjaustytas gabalėliais, papuoštas žolelėmis ir apibarstytas sūriu.
Vaflinis pyragas su grybais
- Paimkite 700 g bet kokių grybų, susmulkinkite ir pakepinkite su svogūnais keptuvėje
- Į grybus suberkite prieskonius ir padažą
- Gautu užkandžių kremu aptepkite 8 vaflinius pyragus
- Visą pyragą aptepkite majonezu ir papuoškite grybais
Vaflinio pyrago pyragų receptų sąrašą galima vardinti ilgai. Įvairių įdarų galite sugalvoti patys ir savo šeimą nudžiuginti gardžiu ir sočiu patiekalu kaip desertą ar užkandį.
Vaizdo įrašas: „Torto iš vaflinių pyragų receptas“
Nedaugelis žmonių atsisakys skanaus pyrago prie arbatos, ypač jei jį galima lengvai ir greitai paruošti iš vaflinių pyragų su grietinėle. Šiame įraše geriausi kremo receptai padės išsirinkti pasirinktą vaflinio pyrago kremą ir palepinti šeimą bei svečius traškiu subtiliu sluoksniu.
Tokio pyrago skonis tiesiogiai priklauso nuo paties kremo, nes vafliniai pyragaičiai turi absoliučiai neutralų skonį. O tinkamai parinktas kremas – raktas į tokio deserto sėkmę.
Vaflinis pyragas su šiuo kremu pasirodo labai skanus. Kremas švelnus, necukrus, skanus ir puikiai dera su vafliniais pyragais. Jei norite, į tokio kremo sudėtį galite papildomai pridėti kelis šaukštus iš anksto pakepintų žemės riešutų - jis taip pat pasirodys puikus.
Ingridientai:
Virtas kondensuotas pienas - 350 g
Sviestas - 350 g
Medus - 3 šaukštai. l.
Pienas - 4 šaukštai. l.
Trapios tešlos sausainiai - 200 g
Skanaus kremo su kondensuotu pienu gaminimas vafliniam pyragui
200 g sausainių sutrinkite smulkiais trupiniais. Virtuvinis kombainas (metalinis peilio priedas) su tuo puikiai susidoroja.
350 g kambario temperatūros sviesto išplakti iki purumo. Įpilkite 3 valg. l. medaus ir vėl plakite.
Į sviesto mišinį dalimis, nuolat plakant, supilkite virintą kondensuotą pieną (350 g).
Įmaišykite sutrintus sausainius.
Įpilkite virinto ir atšaldyto pieno (4 šaukštai). Sumaišykite. Masė turi tapti kaip tiršta grietinė.
Kremas paruoštas naudoti.
Mėgaukitės arbata su vafliniu pyragu!
Kaip pasigaminti skanų kremą iš grietinės ir kondensuoto pieno
Kuo grietinė riebesnė, tuo lengviau grietinėlė plaks. Grietinės recepte yra 35% riebalų. Mažo riebumo (15-20%) grietinę rekomenduojama užmesti ant marlės ir išspausti serumą, tada kremas pasirodys tirštas. Dar geriau, o ne įprastą, o virintą kondensuotą pieną. Ir kremas bus skanesnis, ir forma tankesnė.
Ingridientai:
Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė
grietinė - 300 ml 35%
Vanilinis cukrus - 1 pakelis
Paruošimas:
Visą grietinę sudėkite į dubenį, prieš tai išmesdami ant marlės ir gaudami tankesnę konsistenciją. Įpilkite pusę kondensuoto pieno ir vanilinio cukraus arba vanilės. Kodėl pusė? Ir reguliuoti grietinėlės saldumo laipsnį. Ne visi mėgsta labai saldų grietinėlę, bet rinktis yra. Sutirštintą pieną išplakti su grietine iki vientisos masės.
Išbandykite, o jei saldumo neužtenka, įpilkite daugiau kondensuoto pieno.
Gerai išplakta grietinėlė yra purios ir vienodos tekstūros.
Ši grietinės ir kondensuoto pieno pyrago dalis buvo palikta apdailos akordui šonams padengti. Papuoškite tortą, išgerkite skanios arbatos!
Skanaus šokoladinio citrininio vaflinio pyrago receptas
Įdomus kremų derinys, net su citrinos nata, nudžiugins ir tikrai patiks vaikams!
Ingridientai:
1 skardinė kondensuoto pieno
200 g sviesto
100 g skrudintų ir smulkintų migdolų
1 arb citrinos sulčių
pusės citrinos žievelės
0,5 tamsaus šokolado plytelės
Glajui:
0,5 tamsaus šokolado plytelės
50 g sviesto
Papuošimui:
citrinos žievelės ir migdolų branduoliai
Paruošimas:
Šokoladiniam kremui šokoladą ištirpinti vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, įpilti 100 g sviesto, išmaišyti.
Supilkite pusę skardinės kondensuoto pieno, viską gerai išmaišykite.
Citrininiam kremui su migdolais sumaišykite likusį kondensuotą pieną su sviestu, supilkite žievelę ir citrinos sultis.
Tada suberkite migdolus. Gerai ismaisyti.
Kiekvieną vaflinį pyragą iš eilės sutepkite skirtingais kremais ir sudėkite vieną ant kito.
Kol baigsis visi ingredientai. Uždėkite pyragą ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
Glajui ištirpinti šokoladą, supilti sviestą, išmaišyti. Torto viršų patepkite glajumi.
Tortą papuoškite visais migdolų branduoliais ir citrinos žievele.
Gero apetito!
Varškės kremas su kava pyragui
Varškės kremas ir skanus, ir sveikas. Su tokiu kremu galite sluoksniuoti vaflinį ir biskvitinį tortą, įdaryti eklerais ar profiteroliais arba patiekti kaip savarankišką desertą.
Tokį kremą galite aromatizuoti bet kuo, recepte kavos ekstraktu, kurį galima pakeisti 0,5 arb. tirpi kava. Kavą reikės ištirpinti 1 valg. l. vandens ir supilkite į grietinėlę. Arba galite tiesiog įpilti kavos varškės su grietine plakimo stadijoje. Kadangi kremas yra varškė, geriau jį sunaudoti iš karto.
Ingridientai:
Minkšta varškė - 400 g
Sviestas - 180 g
grietinė - 200 g
Kondensuotas pienas - 0,5 skardinės (skardinė - 380 g)
Kavos ekstraktas - 1 šaukštelis
Paruošimas:
Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite varškę ir grietinę. Plakti.
Supilkite kondensuotą pieną ir vėl plakite.
Kambario temperatūros sviestą išplakti į purią šviesią masę.
Sudėkite varškės masę ir vėl išplakite.
Tada kavos ekstrakto eilė. Ir paskutinis plakimas trunka tik kelias sekundes, kad ekstraktas išsisklaidytų.
Varškės kremas su kava paruoštas. Jis yra labai švelnus, purus, skanus ir aromatingas. Su tokiu kremu galite sluoksniuoti vaflinį ir biskvitinį tortą, įdaryti eklerais ar profiteroliais arba patiekti kaip savarankišką desertą.
Mėgaukitės savo desertais!
Skanaus grietinėlės iš kondensuoto pieno ir sviesto receptas
Tai turbūt vienas paprasčiausių kremų. Sviestinio kremo su kondensuotu pienu kremo pagrindo vaidmenį atlieka kondensuotas pienas. Be kondensuoto pieno, reikės ir sviesto. Kiti 2 ingredientai (konjakas ir vanilinis cukrus) yra neprivalomi, galima apsieiti ir be jų, nors jie ženkliai pagerina kremo skonį. Vietoj konjako galite naudoti bet kokią kitą kvapiąją medžiagą – romą, karamelę, migdolą ir kt.
Ingridientai:
Sviestas - 150 g
Konjakas - 1 šaukštelis
Kondensuotas pienas - 120-150 g
Vanilinis cukrus - 0,5 pakelio
Paruošimas:
Sviestą supjaustykite gabalėliais ir palikite šiek tiek suminkštėti: minkštą sviestą lengviau išplakti.
Supilkite kondensuotą pieną į sviestą palaipsniui: iš pradžių 2-3 šaukštus, plakite mikseriu, tada dar šiek tiek ir galiausiai visą kondensuotą pieną tokiu greičiu. Plakti pradedame mažu mikserio greičiu, o baigiame dideliu.
Įpilkite konjako ir vanilinio cukraus. Plakite grietinėlę iki vientisos ir purios masės.
Sviesto ir kondensuoto pieno grietinėlė yra paruošta. Galite naudoti pagal paskirtį. O sviestinio kremo su kondensuotu pienu taikymo sritis labai plati: pyragaičiai, choux pyragaičiai, eklerai, krepšeliai, sausainiai "Riešutas".
Nepakeičiama sviesto ir kondensuoto pieno grietinėlė ir paprastiems pyragams, kurie ruošiami nekepant. Be vaflinių pyragų, pavyzdžiui, pyragas iš kondensuoto pieno ir sausainių arba pyragas iš kukurūzų lazdelių. Grietinėlės receptuose galite naudoti ir virtą kondensuotą pieną, ir baltą – nevirintą. Gero apetito!
Kremas vafliniam pyragui
Toks pyragas padės jums, kai jums skubiai prireiks kažko prie arbatos, jei svečiai yra prie slenksčio. Grietinėlę lengva paruošti ir jis pasirodo labai skanus. Šį kremą galima gaminti įvairiems desertams.
Ingridientai:
Pienas - 500 ml
Miltai - 2 šaukštai. l.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Cukrus - 100 g
Sviestas - 100 g
Kokoso drožlės
Paruošimas:
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis ištirptų. Kiaušinius įmuškite į puodą storu dugnu, suberkite miltus ir granuliuotą cukrų.
Plaktuvu ar šakute šią masę šiek tiek patrinkite ir po to kelis kartus palaipsniui, visą laiką maišydami, supilkite pieną.
Gautą mišinį dedame ant nedidelės ugnies, nuolat maišydami verdame. Kai kremo masė pradės virti, nedelsiant nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti. Vėsdamas jis tampa storesnis.
Kai tik mišinys šiek tiek atvės ir sviestas suminkštės, supilkite sviestą į grietinėlę.
Išmaišykite iki vientisos masės. Vaflinio pyrago kremas paruoštas.
Tada vaflinius pyragėlius aptepame kremu ir renkame vaflinį pyragą.
Ant viršaus tortą papuošiame spalvotu kokosu arba tarkuotu šokoladu pagal jūsų skonį.
Gatavą pyragą trumpam padėkite į šaltą arba iš karto patiekite prie arbatos. Gero apetito!
Kremas vafliniam pyragui su žemės riešutais ir kondensuotu pienu
Malonaus karamelinio žemės riešutų ir šokolado skonio kremas.
Ingridientai:
Šokolado krekeris - 350 g
Virtas kondensuotas pienas - 650 g
Sviestas - 250 g
Skrudinti žemės riešutai - 200 g
Paruošimas:
Skrudintus žemės riešutus suberkite į trintuvą ir šiek tiek pasmulkinkite.
Taip pat šiek tiek sumalkite šokoladinį krekerį. Nebūtina sumalti į labai smulkius trupinius, turi likti smulkūs gabalėliai.
Kambario temperatūros sviestą išplakti mikseriu. Į jį įpilkite virinto kondensuoto pieno. Viską išplakti iki vientisos masės.
Į gautą kremą suberkite susmulkintus žemės riešutus ir šokoladinį krekerį. Viską gerai išmaišyti šaukštu.
Tortą renkame iš vaflinių pyragų su kremu. Tortą dedame į šaldytuvą bent valandai.
Šis vaflinis pyragas turi malonų karamelinį žemės riešutų ir šokolado skonį. Šis pyragas patiks visiems. Ir, svarbiausia, jums reikės labai mažai laiko jį paruošti. Gero apetito!
Paruošti vafliniai pyragaičiai gali greitai padėti, jei svečiai jau yra prie slenksčio. Arba tiesiog nori paprasto ir lengvo deserto prie vakaro arbatos. Tokie pyragaičiai greitai išmirksta, juos galima tepti tiek saldžiu, tiek sūriu įdaru.
Bendrieji gaminimo principai
Šie pyragaičiai dažniausiai parduodami pakuotėse po aštuonis viename. To užtenka sluoksniuotam desertui ar užkandžiui pagaminti. Pyragai dažniausiai būna neutralaus skonio, kartais gali būti su kakavos priedu, bet tai taip pat neturi įtakos skoniui, tik spalvai.
Todėl su įvairiais kremais ir pastomis galite eksperimentuoti be galo. Galima tepti ir plonu, ir storu sluoksniu, tai priklauso tik nuo paties įdaro konsistencijos. Tačiau per mažai jo gali nepakakti, kad pyragaičiai suminkštėtų.
Paprastas vaflinis pyragas su kondensuotu pienu
Maisto gaminimo metas
kalorijų kiekis 100 gramų
Paprasčiausias skanėstas, kurio negalite atsisakyti. Pyragaičiai vidutiniškai mirkomi kondensuotame piene, todėl tampa minkšti, bet nešliaužia.
Kaip gaminti:
![](https://i2.wp.com/gotovkin.su/wp-content/uploads/2018/02/tort-iz-vafelnyx-korzhej-03.jpg)
Patarimas: jei plakant grietinėlę jis nušveitė, vadinasi, viskas gerai. Tortai kremą sugers bet kokia forma: ir skysta, ir tiršta.
Naminis vaflinis pyragas
Naminiai vafliniai pyragaičiai yra šimtus kartų skanesni nei pirktiniai. Norint juos pagaminti, reikia vaflinės geležies. Tiks ir sovietinis, ir modernus.
Kiek laiko – 6 valandos.
Koks yra kalorijų kiekis - 300 kalorijų.
Kaip gaminti:
- Sviestą reikia ištirpinti vandens vonelėje, tada leisti šiek tiek atvėsti. Supilkite į gilų dubenį ir čia sudėkite kiaušinius ir visą cukrų. Visus ingredientus plakite mikseriu, kol susidarys tiršta puta.
- Tada užpilkite stikline šilto vandens ir išmaišykite. Palaipsniui pradėkite dėti miltus kartu su kepimo milteliais. Išmaišykite. Gauta tešla bus gana skysta.
- Įjunkite vaflinę, kad sušiltų. Sutepkite jo paviršių trupučiu aliejaus. Tai patogu daryti šepetėliu.
- Supilkite šiek tiek tešlos, uždenkite ir kepkite pyragą iki auksinės rudos spalvos. Kartokite procedūrą, kol tešla baigsis.
- Kondensuotą pieną reikia sumaišyti grietinės mikseriu, išplakti iki putų. Grietinė turi būti gana riebi.
- Riešutus šiek tiek pakepinkite keptuvėje, o tada suberkite į grietinės masę ir išmaišykite.
- Kai vafliniai pyragaičiai atvės, patepkite juos tamsiu kremu. Sudėkite vienas ant kito. Gauto pyrago šonus patepkite kremu.
- Padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad įsigertų. Papuoškite pagal pageidavimą.
Patarimas: jei kremas skystas dėl grietinės, galite naudoti šiek tiek tirštiklio kremui.
Vaflinis pyragas "Greitasis Napoleonas"
Garsusis plaktas pyragas su graikiniais riešutais. Pasirodo skanu ir maistinga!
Kiek laiko – 1 val.
Koks yra kalorijų kiekis - 265 kalorijos.
Kaip gaminti:
- Supilkite pieną į puodą ir padėkite ant nedidelės ugnies, kad sušiltų. Jis neturėtų virti.
- Tuo pačiu metu reikia paimti kiaušinius ir šiek tiek paplakti, nereikia pasiekti putų. Į tai įpilkite šaukštą miltų ir išmaišykite.
- Į kiaušinių masę plona srovele supilkite pieną, nuolat maišydami. Perkelkite atgal į puodą ir grįžkite į ugnį.
- Virkite, kol sutirštės. Nuolat maišykite.
- Po to nukelkite nuo ugnies ir čia sudėkite minkšto sviesto gabalėlius, išmaišykite. Pirmiausia leiskite kremui atvėsti kambario temperatūroje, o tada penkiolikai minučių padėkite į šaldytuvą.
- Šaltą ir tirštą kremą pradėkite palaipsniui, po šaukštą, supilkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite. Dėl to turėtumėte gauti tirštą, vienalytį kremą.
- Gauta mase reikia sutepti pyragaičius, dedant juos vieną ant kito. Tepkite gausiai ir tolygiai.
- Smulkiai supjaustykite riešutus ir pabarstykite jais pyragą, kuris bus centre.
- Tuos pyragus, kurie nebuvo naudojami, reikia susmulkinti į trupinius.
- Patepkite ir viršutinį torto sluoksnį, o šonus taip pat patepkite likusiu kremu. Pabarstykite juos vaflių trupiniais ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, tada patiekite.
Patarimas: kad pyragas būtų dar skanesnis, geriau pasigaminti naminio virinto kondensuoto pieno. Tai padaryti gana paprasta, bet skonis bus labai skirtingas.
Klasikinis kreminis pyragas
Tradicinis kremas tinka su bet kokia pluta, tačiau vaflinį pyragą jis išmirksta greičiausiai.
Kiek laiko – 1 val.
Koks yra kalorijų kiekis - 178 kalorijos.
Kaip gaminti:
- Du trečdalius pieno supilkite į storasienį puodą. Uždėkite ant viryklės, įmaišykite vanilino.
- Vieną kiaušinį ir kitą trynį išplakti su šakute ir cukrumi. Čia supilkite kukurūzų krakmolą ir miltus, išmaišykite, tada supilkite likusį trečdalį pieno. Vėl trukdyk.
- Kai pienas ant viryklės užvirs ant vidutinės ugnies, plona srovele supilkite į jį kiaušinių masę. Nuolat trukdyti. Tada virkite iki storio.
- Leiskite kremui atvėsti kambario temperatūroje po plėvele, o tada įdėkite į šaldytuvą penkiolikai minučių.
- Patepkite vaflinius pyragus atšaldytu kremu, sudėkite juos vieną ant kito. Ant viršaus pabarstykite šokoladu arba kokoso drožlėmis.
Patarimas: kad kremas pasiklotų storesniu sluoksniu, galima įmaišyti šiek tiek minkšto sviesto.
Silkės užkandžių pyragas
Puikus užkandis, kuris gali būti alternatyva garsiajam „kailiniams“. Jis yra vidutiniškai drėgnas ir gražiai atrodo ant šventinio stalo.
Kiek laiko yra 50 minučių.
Koks yra kalorijų kiekis - 177 kalorijos.
Kaip gaminti:
- Pusę svogūno sumalkite blenderiu kartu su žuvies filė.
- Morkas išvirti ir smulkiai sutarkuoti be žievelės.
- Grybus supjaustykite lėkštėmis arba kubeliais. Antrasis svogūnas turi būti smulkiai pjaustytas. Abu šiuos produktus apkepkite keptuvėje.
- Sūrį smulkiai sutarkuokite.
- Silkės masę uždėkite ant pirmojo pyrago, o tada ant viršaus uždėkite šiek tiek majonezo. Uždenkite antruoju torto sluoksniu.
- Toliau išdėliokite grybų masę ir taip pat įpilkite baltojo padažo.
- Įdėkite morką ant trečiojo pyrago ir sutepkite.
- Dar kartą pakartokite visus pyragus, pradedant silke ir baigiant morkomis.
- Ant viršutinės plutos uždėkite majonezo ir tarkuoto sūrio.
- Smulkiai supjaustykite žoleles ir pabarstykite jas ant viršaus.
- Patiekite iš karto arba palikite mirkti valandą.
Patarimas: kad morkos nekeptų ilgai, mikrobangų krosnelėje 900 vatų galia jas galite iškepti per septynias minutes.
Jei norite tiek į saldžius, tiek į sūrius pyragus dėti kokių nors papildomų ingredientų, juos reikia įmaišyti į patį kremą. Jei pats šis ingredientas yra šlapias, pavyzdžiui, yra maltų uogų, tuomet galite dėti labai mažai grietinėlės arba be jo vieną pyragą visai praleisti.
Užkandžių pyragams galite išsikepti savo pyragus, bet ne saldžius, o vidutiniškai sūrus ar net su prieskoniais. Norėdami pyragams suteikti ryškią spalvą, į tešlą galite įmaišyti šiek tiek ciberžolės ar paprikos. Tada pyragas atrodys dar įdomiau. Be to, norėdami didesnio kontrasto, galite naudoti įvairių spalvų ingredientus: paprikas, morkas, moliūgą, apelsiną ir kt.
Pagaminti pyragą iš naminių ar pirktų vaflinių pyragų – paprastas reikalas, bet labai skanus. Galite juos gaminti kartu su vaikais, jiems labai patiks deserto surinkimo procesas.