Ricetta frittelle di pollo. Tortino di pancake con pollo e funghi. Torta Di Pollo Con Pancake - Ricetta
La torta di pancake con carne di pollo è un piatto delizioso che non richiede squisiti ingredienti costosi. Sebbene sia molto lontano dai postulati di una corretta alimentazione, a volte puoi cucinare un tale miracolo, curare la tua famiglia. Oppure decorare la tavola festiva con torte insolite con ripieni diversi per sorprendere gli ospiti.
Naturalmente, ci vorrà un'ora e mezza per cucinare un momento delizioso. Ma chiunque la provi, porterà per sé per sempre questa semplice ricetta.
Torta di pancake con pollo, formaggio, erbe aromatiche - ricetta
Ingredienti per l'impasto:
- Latte - mezzo litro,
- farina: vedremo la consistenza dell'impasto,
- olio vegetale - 4 cucchiai,
- uovo - 3 pezzi,
- zucchero - un cucchiaio
- sale.
Ingredienti per il ripieno:
- 500 g di carne di pollo bollita,
- sale,
- tre spicchi d'aglio
- formaggio a pasta dura - 100 g,
- mazzetto di aneto
- Pepe nero macinato,
- mazzetto di lattuga,
- maionese - 3 cucchiai.
Metodo di cottura:
- Sbattere l'impasto con un frullatore, frusta, forchetta (chi ha cosa) l'uovo insieme allo zucchero e all'olio vegetale.
- Versare il latte caldo, salare, frullare ancora.
- Successivamente, aggiungi la farina. Ci vuole abbastanza per fare un impasto leggermente denso.
- Cuociamo frittelle non molto sottili, versando l'impasto al centro della padella e distribuendolo in cerchio ai bordi. L'olio è già stato aggiunto all'impasto, quindi non lo versiamo nella padella.
Preparazione del ripieno:
- Devi tritare finemente l'aneto,
- lessare o stufare in anticipo, togliere dalle ossa e tritare il pollo,
- strofinare il formaggio
- tritare l'aglio con una pressa.
- Mescolare tutti gli ingredienti con maionese, sale e pepe.
Raccogliamo il piatto in due modi.
- Copriamo il modulo con i pancake, come nella foto.
- Mettiamo il resto uno sopra l'altro, stendendo il ripieno.
- Sollevare i bordi delle frittelle inferiori e coprire la pila dall'alto.
- Mandiamo la torta a rosolare nel forno o nel microonde.
I rotoli possono essere arrotolati.
- Disponiamo 4 frittelle sovrapposte sul tavolo: otteniamo una traccia.
- Lubrificare densamente con il ripieno e coprire con tenere foglie di lattuga verde.
- Arrotolare accuratamente e strettamente il rotolo, dandogli una forma quadrata.
- Avvolgiamo il piatto finito nella pellicola trasparente, lo conserviamo in frigorifero per un paio d'ore.
Quindi rimuovere la pellicola e tagliare a pezzetti il buonissimo. - Oppure, al contrario, invia la torta finita al forno per un breve periodo per ottenere una crosta dorata.
Se qualcosa non ti è chiaro nella descrizione, guarda il video in cui verranno mostrate tutte le fasi di cottura.
Video ricetta: torta di pancake con pollo e funghi
Suggerisco di utilizzare una video ricetta passo passo per preparare una succulenta torta di frittelle di pollo e funghi.
Puoi usare tutto per farcire i pancake:
- carne;
- carne macinata;
- pescare;
- cibo in scatola;
- salsiccia;
- prosciutto;
- uova;
- verde;
- stufato di verdure.
Risulta sempre gustoso e soddisfacente.
Ma io preferisco il pancake pie con carne di pollo e vi consiglio di provare questa ricetta.
I pancake sono un piatto preferito in molte famiglie. La cottura è buona per il tè con additivi dolci (marmellata, marmellata, sciroppo) e solo con burro. Tuttavia, un prodotto a base di farina facile da preparare è un'ottima base per torte e torte di carne. La più deliziosa torta di frittelle con pollo e funghi è ampiamente conosciuta.
Per preparare la torta di frittelle con pollo, devi cuocere le frittelle e il ripieno separatamente. Iniziamo con la cottura delle frittelle. Usa la ricetta che preferisci (ma usa la metà dello zucchero), oppure usa quella qui sotto come base.
Pancakes
Avrai bisogno:
- latte - mezzo litro. Scegli tu stesso il contenuto di grassi (da 1 a 3,2%);
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 1 tazza (250 ml);
- olio vegetale - 1 - 2 cucchiai. Sostituisci il burro se lo desideri. Scioglierlo a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liquida;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- sale - un pizzico.
Dai piatti, prendi una padella per frittelle (è adatta una semplice con un fondo spesso o un rivestimento antiaderente), un contenitore profondo (ciotola), un mestolo, una frusta o un mixer. Preparare il cibo in anticipo. Lasciateli riposare per 2 - 3 ore in modo che diventino a temperatura ambiente (l'impasto risulterà più omogeneo).
Processo di cottura:
- Rompete le uova in una ciotola. Versarvi dentro lo zucchero e il sale. Frusta.
- Mentre sbattete le uova, versate il latte.
- Setacciare la farina. Introducilo gradualmente nella massa liquida.
- Aggiungere il burro all'impasto. Mescolare accuratamente. Controlla se la massa è omogenea. Se ci sono grumi, mescola ancora fino a quando non scompaiono. La consistenza dell'impasto ricorda lo yogurt liquido o la panna acida.
Lasciare l'impasto finito sul tavolo per 7 - 15 minuti. Quindi mescolare e iniziare a friggere:
- Metti la padella a fuoco alto. Una volta che la pentola è calda, abbassa il fuoco a medio o lento. Lubrificare il fondo con olio o un pezzo di strutto.
- Prendete l'impasto con un mestolo e versate la massa al centro della teglia. Con movimenti circolari delle mani stendete l'impasto su tutto il fondo. Friggere per un minuto.
- Staccare il pancake con un coltello o una spatola e capovolgerlo sul lato crudo. Lasciare il pancake per 20-30 secondi.
Preparare l'intero impasto in questo modo (più frittelle, più alta sarà la torta). Quindi passare al ripieno di pollo.
Riempimento
Avrai bisogno:
- carne di pollo - mezzo chilogrammo. Dare la preferenza al filetto;
- uovo - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 150 - 200 grammi;
- cipolle verdi - 100 grammi;
- aglio - 2 - 3 chiodi di garofano;
- aneto e prezzemolo - a piacere;
- maionese o panna acida salata - a piacere;
- cipolle (facoltative) - 1 - 2 pezzi.
Se ti piacciono i pomodori, puoi aggiungere 2 - 3 frutti al ripieno. Sale a piacere.
Processo di cottura:
- Preparare la carne di pollo: friggere con le cipolle, stufare o far bollire. Un'altra opzione è far bollire, quindi friggere con le cipolle. Non dimenticare di salare. Tagliare la carne cotta a pezzetti o romperla con le mani.
- Lessare le uova. Fresco e pulito. Tagliare in piccoli pezzi.
- Grattugiare il formaggio. È preferibile utilizzare una grattugia fine.
- Tritare le erbe aromatiche e l'aglio.
- Se decidi di aggiungere i pomodori al piatto, taglia i frutti a cerchi o cubetti.
Quando tutti i prodotti saranno pronti, raccogliere la torta. Qui puoi scegliere una delle due opzioni (o crearne una tua):
- mettere tutti i prodotti in una ciotola profonda, versare la panna acida o la maionese e mescolare. Disporre la frittella nel primo strato, il ripieno nel secondo;
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne i pomodori e il condimento. Metti la frittella in una ciotola, metti sopra il ripieno, mettici sopra i pomodori e di nuovo - la frittella.
Quindi disponi tutti gli strati. Lubrificare la frittella superiore con il condimento (maionese o panna acida) e cospargere di formaggio grattugiato. Lasciare la torta assemblata per 2-3 ore in modo che le frittelle siano in ammollo, oppure mettere in forno preriscaldato per 3-7 minuti (il formaggio si scioglierà e la torta otterrà una deliziosa crosta dorata).
Un'altra opzione interessante per il secondo piatto, ma non con i pancake -. Questo piatto sfamerà tutta la famiglia, state tranquilli.
Con pollo e funghi
La torta di pancake con pollo e funghi viene preparata in modo simile. La ricetta dei pancake è la stessa, il ripieno è diverso.
Avrai bisogno:
- carne di pollo - 400 - 500 grammi. Il controfiletto è il migliore;
- funghi (champignon, funghi ostrica o altri) - mezzo chilogrammo;
- formaggio a pasta dura - 200 - 250 grammi;
- uovo - 3 pezzi;
- maionese o panna acida - a piacere;
- cipolle - 1 - 2 pezzi;
- cipolle verdi o altre verdure - 100 grammi;
- aglio - 3 - 4 spicchi.
Aggiungere 1-2 pomodori, se lo si desidera. Salare o aggiungere spezie al piatto a piacere.
Processo di cottura:
- Lavorate il pollo come descritto nella prima ricetta. Tagliare a cubetti.
- Lavate i funghi. Tagliare in piccoli pezzi. Tritare la cipolla. Versare l'olio vegetale nella padella e friggere i funghi per 10-15 minuti sotto il coperchio. Quindi aggiungere la cipolla. Cuocere a fuoco lento.
- Lessare le uova. Tritare finemente.
- Grattugiare il formaggio.
- Tritare la cipolla verde e l'aglio.
- Se usate i pomodori, tagliate i frutti a cubetti.
- Metti la carne, le uova, le erbe aromatiche e l'aglio in una ciotola. Aggiungere il condimento (panna acida o maionese) e mescolare.
Ora formiamo una torta di pancake. Prendete un piatto grande, mettete una frittella sul fondo. Metti il ripieno con il pollo sopra, su di esso - i pomodori. Cospargere di formaggio. Coprire lo strato con una frittella. Mettici sopra i funghi. Lo strato successivo è con il pollo. Continua a modellare la torta finché non esaurisci il cibo. Spennellare il pancake con il condimento e cospargere di formaggio. Puoi modificare la ricetta a tuo piacimento.
Torta di frittelle con polloè un classico della cucina russa. Non un solo tavolo festivo e un matrimonio potrebbero fare a meno del re delle torte di pancake: il kurnik. E questo non sorprende, oltre al gusto straordinario, il kurnik ha un aspetto semplicemente chic e regale. Lontano da ogni casalinga si avventurerà in quest'opera d'arte, mentre chiunque può anche cucinare una deliziosa e semplice torta di frittelle con pollo.
Esistono molte ricette per torte di pancake con pollo e tutte possono essere divise in due gruppi. Il primo gruppo di torte comprende le frittelle, che vengono preparate con pollo tritato crudo e cotte al forno, il secondo gruppo include le torte fredde di snack. Il ripieno di tali torte è pollo bollito (petto), mentre tali torte generalmente non richiedono un trattamento termico. Porto alla tua attenzione diverse ricette per cucinare frittelle con pollo.
Ingredienti per l'impasto:
- Farina di frumento - 1 tazza
- Acqua - 2 bicchieri,
- Uova - 2 pezzi,
- Sale: un pizzico.
- Olio di semi di girasole - 4 cucchiai. cucchiai,
Per il ripieno della torta:
- Formaggio a pasta dura - 30 gr.,
- Pollo macinato - 400 gr.,
- Cipolla - 1 pz.,
- Pepe nero,
- Sale.
Torta Di Pollo Con Pancake - Ricetta
La cottura di una torta di frittelle consisterà in più fasi. Il primo passo è preparare l'impasto per frittelle sottili. Sul secondo - cuocere i pancake, sul terzo - preparare il ripieno per la torta di pancake. Successivamente, dovrai formarlo e cuocerlo in forno. Tutto questo richiederà circa due ore. Versare l'acqua bollita a temperatura ambiente in una ciotola. Sbattere due uova. Mescolare le uova con l'acqua con un mixer fino a che liscio.
Versare l'olio di semi di girasole sulla base dell'impasto per frittelle.
Per rendere le frittelle insapore, assicuratevi di aggiungere un po' di sale all'impasto.
Mescolare tutti gli ingredienti. Setacciare la farina in una ciotola.
Riaccendete il mixer e mescolate la pastella per frittelle.
L'impasto finito dovrebbe risultare più liquido del kefir. Procediamo alla fase successiva: friggere frittelle sottili. Poiché la nostra torta di frittelle non sarà dolce, ma uno spuntino, la padella in cui verranno fritte le frittelle può essere lubrificata non solo con olio vegetale, ma anche con un pezzo di strutto. Quindi, dopo aver unto la padella calda con uno dei componenti, versarvi sopra un mestolo di impasto.
Per rendere il pancake liscio, gira la padella tra le mani. Letteralmente dopo 2 minuti, capovolgere il pancake dall'altro lato con una spatola larga. Metti quelli finiti in una pila su un piatto.
Preparare il ripieno di frittelle. Per fare questo, abbiamo bisogno di pollo tritato, cipolla, un po' di sale e pepe nero. Strofinare la cipolla sbucciata su una grattugia fine e metterla in una ciotola con il pollo tritato.
Salare la carne a piacere. Cospargete di pepe nero per insaporire.
Dopo aver mescolato, il ripieno per la torta di pancake sarà pronto.
La fase successiva è la formazione di una torta di frittelle. Disporre il pancake su un piatto o un tagliere. Applicare uno strato sottile di ripieno di carne su di esso.
Coprire con la seconda frittella. Spalmate il tutto con la carne macinata.
Cospargere la parte superiore della frittella di pollo con formaggio grattugiato. Coprire la forma (cottura) con pergamena. Mettici sopra una torta di pancake.
Torta di pancake con pollo e formaggio al forno infornare a 180° per 20 minuti.
Durante questo tempo, il ripieno cuocerà e il formaggio si scioglierà. La torta può essere servita sia calda che fredda.
Torta di frittelle con pollo. Una foto
E infine, voglio proporvi altre due ricette per le frittelle di pollo. Per prima cosa, diamo un'occhiata alle frittelle ripiene di petto di pollo bollito, cotte al forno, a forma di lumaca.
Ingredienti:
- Frittelle sottili pronte - 12-15 pezzi,
- Petto di pollo - 2 pezzi,
- Cipolla - 2 pezzi,
- Olio di semi di girasole,
- Panna acida - 1 tazza
- Uova di gallina - 2 pezzi,
- Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Tortino di frittelle con pollo e lumache - ricetta
Bollire. Passarlo dopo averlo fatto raffreddare al tritacarne. Friggere la cipolla a dadini in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere la cipolla al pollo. Salate il ripieno e mescolate. Ungete le frittelle con il ripieno di pollo. Chiudere con un tubo. Preparare una tortiera rotonda. Disporre le frittelle attorno al bordo della teglia. Spostandoti verso il centro del modulo, disponi i pancake cerchio per cerchio. Per farcire la torta, sbattere la panna acida con un uovo e il formaggio grattugiato su una grattugia fine. Versare i pancake con il ripieno di panna acida. Cuocete la torta in forno caldo a 175°C.
Non meno gustosa sarà una torta di frittelle con pollo bollito e funghi, che viene preparata a freddo, cioè senza cuocerla in forno. I pancake per questa torta possono essere preparati esattamente come nella prima ricetta. Pertanto, non mi concentrerò sulla ricetta per fare i pancake, scriverò solo come formare una torta.
Ingredienti:
- Champignon - 300 gr.,
- Frittelle sottili - 8-10 pezzi,
- Cipolla - 1 pz.,
- Petto di pollo - 1 pz.,
- Maionese o panna acida - 2 cucchiai. cucchiai,
- Sale,
- Pepe nero,
- Olio di semi di girasole.
Torta di pancake con pollo bollito e funghi - ricetta
Il primo passo è mettere a ebollizione il petto di pollo. Far bollire a fuoco basso per mezz'ora insieme alla cipolla, all'alloro, sale e pepe nero. Togliere il petto di pollo dal brodo. Lasciala raffreddare.
Nel frattempo lavate e tagliate a cubetti piccoli i funghi e le cipolle.
Dopo aver fritto la cipolla fino a renderla lattiginosa in olio vegetale, aggiungere i funghi tritati. Sale. Friggere la cipolla e i funghi per 5 minuti. Fritto fresco. Tagliare il petto di pollo raffreddato a pezzetti. Passare il petto di pollo con i funghi al tritacarne.
Aggiungi la maionese o la panna acida alla pasta risultante, in modo che il ripieno per la torta di pancake non sia così denso. Spalmare le frittelle con il ripieno di pollo e funghi. Decorate a vostro piacimento la parte superiore della torta di pancake. Decorare torta di frittelle con funghi e pollo può essere come una torta di fegato o di patate. Come decorazione, puoi usare uova di gallina grattugiate su una grattugia media, formaggio, erbe fresche, olive, olive nere, pomodori, cetrioli e così via. Fette sottili di champignon affettati e fritti saranno bellissime.
Una torta originale e insolitamente gustosa è adatta per una tavola festiva e una cena abbondante. Ripieno delicato e frittelle sottili si sciolgono in bocca. La particolarità di queste frittelle è che sono fatte con latte e acqua. Risultano più deliziosi e teneri. È importante non aggiungere tutto il liquido all'impasto in una volta, ma in due fasi. Quindi l'impasto risulterà omogeneo, non ci saranno grumi.
contenuto di grassi del latte pastorizzato 2,5% 1,5 cucchiai.
acqua purificata 1,5 cucchiai.
uova di gallina 3 pz.
farina di frumento di altissima qualità 1,5 cucchiai.
pizzico di sale
zucchero semolato 1 cucchiaio. l.
olio di girasole raffinato 3 cucchiai. l.
filetto di pollo 400 g
champignon freschi 500 g
cipolla bianca 1 testa
prezzemolo fresco qualche rametto
Formaggio duro russo 200 g
maionese alle olive 3 cucchiai. l.
olio vegetale raffinato 3 cucchiai. l.
foglia di alloro 1 pz.
pimento 4 piselli
pepe nero macinato 1 pizzico
Erbe di Provenza 1 cucchiaino
Porzioni: 8 Tempo di cottura: 140 minuti
Passaggio 1: cuocere il pollo
Per non perdere tempo, prima lessate la carne per il ripieno della nostra torta. Lavate il filetto di pollo, asciugatelo. Rimuovere grasso e film dalla carne. Lo mettiamo in una padella in un pezzo intero in modo che la carne risulti succosa. Versare il filetto con acqua fredda e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, togliere la schiuma, aggiungere la foglia di alloro e il pimento. Cuoceremo la carne per 20 minuti, dopodiché la toglieremo dal brodo e la faremo raffreddare. Il brodo viene poi utilizzato per preparare il primo piatto.
Passaggio 2: preparare la pastella per frittelle. Sbattere le uova
In una ciotola asciutta, sbattere 3 uova con sale e zucchero. Sbattere il composto con una frusta fino ad ottenere una schiuma soffice.
Passaggio 3: aggiungere il latte
Aggiungi 1 tazza di latte caldo alla miscela. Questo renderà l'impasto più tenero. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
Passaggio 4: introdurre la farina di frumento
Unite ora all'impasto qualche cucchiaio di farina di frumento setacciata. Mescolare bene gli ingredienti con una frusta in modo che non ci siano grumi. Quindi, in più fasi, introduciamo tutta la farina nell'impasto.
Passaggio 5: aggiungere acqua purificata e latte
Mescolare il restante latte con acqua purificata a temperatura ambiente e aggiungerlo alla pastella per frittelle. Mescolare delicatamente il composto fino a che liscio.
Passaggio 6: aggiungere olio vegetale raffinato
Infine, aggiungi 3 cucchiai di olio di semi di girasole all'impasto per pancake. Grazie a lui, i pancake risulteranno elastici e non si strappano.
Mescolare nuovamente l'impasto e lasciarlo in un luogo caldo per 15 minuti.
Passaggio 7: preparare i funghi per il ripieno
Mentre l'impasto riposa, friggere i funghi per il ripieno. Lavate e mondate i funghi freschi. Tritiamo i funghi. Tagliare alcuni funghi a fette e friggere per decorare la torta finita. Il resto dei funghi può essere tagliato in forme arbitrarie, perché li taglieremo con un frullatore. La cosa principale è che i pezzi dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni in modo che i funghi siano fritti in modo uniforme.
Versare l'olio di semi di girasole in una padella, quando si scalda, versarvi i funghi prataioli tritati. Mescolando, friggere i funghi fino a doratura. A fine cottura aggiungere sale, pepe nero macinato ed erbe di Provenza.
Passaggio 8: friggere la cipolla
Pulite ora la testa della cipolla. Tagliatela a metà e tagliatela a cubetti.
Friggere la cipolla in una piccola quantità di olio di semi di girasole fino a renderla traslucida.
Passaggio 9: mescolare gli ingredienti per il ripieno
In una ciotola del frullatore, mettere il filetto di pollo lessato, tagliato a pezzetti, i funghi fritti con le cipolle e il prezzemolo tritato.
Aggiungere un po' di sale e sbattere il tutto fino a che liscio.
Passaggio 10: friggere i pancake
Ungete una padella antiaderente calda con una piccola quantità di olio di semi di girasole aiutandovi con una spazzola di silicone. Versare un po' di impasto nella padella, distribuirlo uniformemente sulla superficie della padella e friggere la frittella. Quando i bordi del pancake diventano dorati, giralo delicatamente dall'altro lato. Friggete così tutte le frittelle. Se hai una padella normale, scaldala con del sale da cucina prima di usarla. Quindi cospargere di sale, pulire la padella con un tovagliolo di carta asciutto e friggere le frittelle. Ciò eviterà che i pancake si attacchino alla padella e li renderà facili da girare.
Passaggio 11: modellare la torta
Metti una frittella su un piatto piano. Lubrificare con un po' di maionese alle olive.
Distribuire il ripieno sopra in uno strato uniforme. Ora metti sopra il secondo pancake e ripeti i nostri passaggi.
Passaggio 12: decorare il pancake con pollo e funghi
Cospargete la superficie della torta con formaggio a pasta dura grattugiato. Guarnire il piatto con fettine di funghi fritti e un ciuffo di prezzemolo.
Servire la frittella di pollo e funghi fredda.
5 ricette - TORTA DI PANCAKE CON POLLO E FUNGHI. 1. Torta di pancake con pollo e funghi. 2. VIDEO - RICETTA Torta di pancake con pollo, funghi e formaggio. 3. VIDEO - RICETTA Torta di pancake con ripieno di funghi. 4. VIDEO - RICETTA Pancake Kurnik. 5. VIDEO - RICETTA Torta di frittelle.
La nostra famiglia adora una torta di frittelle con pollo e funghi, ma i ripieni non si limitano a questo, può essere solo un ripieno di funghi o dolce - con crema pasticcera e frutti di bosco. La scelta è tua. Ma oggi stiamo preparando proprio una torta del genere - con pollo e funghi. Per prepararlo, abbiamo bisogno di: 12 frittelle sottili secondo la ricetta che ti piace e le frittelle dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni della forma in cui verranno sfornate. Per il ripieno, prendi: 1 petto di pollo (bollito secondo una ricetta speciale o fritto) maionese o ancora meglio panna acida Formaggio a pasta dura grattugiato (circa 150-200 g) Funghi (può essere champignon e finferli e persino funghi ostrica) 1 cipolla olio per friggere Cottura Sforniamo le frittelle. Prepariamo la teglia - ungetela generosamente con il burro. Quindi prepariamo due ripieni: 1 ripieno è il pollo bollito - tagliato finemente e mescolato con panna acida, sale, pepe. Puoi aggiungere della maionese. 2 ripieno - funghi fritti con cipolle. Dopo aver preparato i ripieni, montiamo la torta. Metti la prima frittella sul fondo del modulo. Quindi disponiamo 3 frittelle in modo che i bordi pendano dai lati dello stampo. Quindi iniziamo a stendere gli strati del primo ripieno con il pollo, cospargendolo di formaggio grattugiato. Quindi mettiamo un altro pancake e sopra - il ripieno con i funghi e di nuovo cospargiamo di formaggio grattugiato. Lo facciamo più volte: otteniamo 5-6 strati. I bordi delle frittelle che pendono verso il basso devono essere sollevati e ricoperti con una torta. Metti sopra alcuni pezzi di burro e un po 'di panna acida. Cuocete in forno caldo per circa 20 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Quindi copriamo il modulo con la torta con un piatto e con attenzione, ma giriamo rapidamente la torta su di essa. Sformato di pollo e funghi servito subito in tavola. Buon appetito! 2. VIDEO - RICETTA Torta di pancake con pollo, funghi e formaggio.
Preparate una torta così sostanziosa e originale per l'arrivo degli ospiti o per una cena in famiglia, e tutti saranno sicuramente soddisfatti!!! Ingredienti: petto di pollo o filetto - 500-700 g, champignon - 500 g, pomodoro - 2 pezzi di media grandezza, formaggio a pasta dura - 200 g, ricotta - 300 g, maionese - 100 g, uovo - 2 pezzi, cipolla, aglio - 5 chiodi di garofano, olio di semi di girasole - 50 ml., erbe aromatiche, spezie, sale. Preparazione: 1. Lessate il petto di pollo, senza dimenticare di salare il brodo poco prima che la carne sia pronta. 2. Lasciate raffreddare il petto e tritatelo finemente oppure riducetelo a pezzetti con le dita. 3. Lavare gli champignon con acqua fredda e tagliarli a fettine sottili. 4. Versare l'olio di semi di girasole nella padella e, quando si scalda bene, versarvi i funghi e coprire con un coperchio. 5. Su un piccolo fuoco, fai sobbollire i funghi nel loro stesso succo, che apparirà in 10-15 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Dopo un po' alzate la fiamma e aggiungete la cipolla tagliata a semianelli. 6. Friggere fino a completa cottura. Poco prima della fine della cottura, aggiustare di sale, pepe e spezie. 7. Uova sode. Raffreddare, pulire e grattugiare. 8. Mentre i funghi vengono fritti, le uova e il pollo vengono bolliti, è necessario preparare la massa di cagliata per ungere le frittelle. Per fare questo, mescolare la ricotta, la maionese, le erbe tritate e gli spicchi d'aglio sbucciati, passati attraverso uno spremiaglio. 9. Aggiungi un po' di pepe nero e sale. 10. Grattugiare il formaggio a pasta dura. 11. Tagliare i pomodori a semianelli e tritare le verdure. 12. Ora tutti gli ingredienti per il ripieno sono pronti. Li mettiamo una accanto all'altra e procediamo all'assemblaggio della nostra torta. 13. Metti la prima frittella su un piatto piano o un piatto grande e ungila con la massa di cagliata. 14. Coprire con il primo strato di champignon fritti con cipolle. 15. Coprire con un secondo pancake, spalmato di ricotta e fare lo strato successivo di ripieno di pollo bollito. 16. Puoi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato. 17. Coprire di nuovo con una frittella spalmata e spalmare il terzo strato di pomodori con le erbe aromatiche. 18. Ripeti i nostri livelli ancora una volta. Lubrificare l'ultima frittella con la massa di cagliata, cospargere con formaggio a pasta dura e uova tritate. 19. Distribuiamo la polvere anche sui lati della nostra torta. 20. Lasciamo la torta di pancake per un po' per l'impregnazione e raccogliamo tutti per cena. Tagliamo i pezzi porzionati con un coltello affilato, li disponiamo sui piatti e godiamo il gusto speziato e delicato della torta. Buon appetito! 3. VIDEO - RICETTA Torta di pancake con ripieno di funghi.
Per l'impasto dei pancake: 4 pezzi di uova 1 tazza di latte 1 tazza di acqua 2 tazze di farina 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero sale RIPIENO: 120 g di cipolla 60 g di margarina 550 g di champignon 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina 100 g di latte 250 g di ricotta 50 g di verdure a pasta dura 4. VIDEO - RICETTA Pancake Kurnik.
Ingredienti: 10 frittelle 200 g di riso bollito 400-450 g di pollo 250 g di funghi 1 carota grande 3 cipolle medie sale pepe qb olio d'oliva per friggere Per la salsa 300 g di panna acida 0,5 cucchiai di senape (per gli amanti) sale pepe. Buon appetito 5. VIDEO - RICETTA Torta di pancake.
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