Dada ayam diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah. Leleh di mulut Anda fillet ayam dengan keju cottage dan rempah-rempah: hidangan dada ayam yang lezat dan memuaskan dengan keju cottage

Saya ingin menawarkan resep yang luar biasa untuk memasak fillet ayam yang diisi dengan keju cottage dengan sayuran hijau di dalam oven. Sebagai sayuran, saya mengambil bayam, tetapi Anda bisa memasak dengan adas, daun bawang, peterseli. Hidangannya ternyata enak, berair. Daging ayam isi seperti itu dengan keju cottage dengan sempurna mendiversifikasi menu harian, dalam konteks fillet, terlihat sangat indah dan menggugah selera.

Bahan

Untuk memasak fillet ayam dengan keju cottage dan rempah-rempah di dalam oven, kita perlu:

fillet ayam - 3 buah;

keju cottage - 150 g;

hijau (saya punya bayam) - 50 g;

zucchini - 30 g (opsional);

bawang putih - 1 siung;

garam dan rempah-rempah - secukupnya;

Herbal Italia untuk taburan;

mentega - 10-15 g.

Langkah-langkah memasak

Bilas sayuran dengan air, masukkan saringan, biarkan sedikit kering.

Tambahkan bawang putih melewati pers ke keju cottage.

Potong setiap fillet ayam tanpa memotong sampai akhir (seperti pada foto) untuk membuat "kantong".

Parut bubur zucchini, kupas dan bijinya, di parutan halus dan tambahkan ke dadih dengan bawang putih, campur massa dadih. Jika tidak ada zucchini, maka Anda bisa memasak tanpanya.

Gulung fillet ayam dalam bumbu dan rempah-rempah, garam secukupnya.

Hijau dipotong kecil-kecil.

Tambahkan sayuran ke massa dadih, garam dan aduk.

Isi "kantong" di fillet ayam dengan campuran keju cottage dan rempah-rempah.

Tusuk-tusuk pinggiran "kantong" dengan tusuk gigi agar isian tidak bocor dan rontok. Masukkan fillet isi dalam bentuk tahan panas.

Letakkan potongan mentega di atas daging. Masukkan formulir dengan fillet ayam yang diisi dengan keju cottage dan sayuran hijau ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Ayam yang empuk, lembut dan juicy dengan keju cottage. Fillet ayam sudah digoreng sebelumnya dalam wajan sehingga semua jus disegel di dalamnya, dan kemudian dipanggang dalam oven di bawah lapisan bulu keju cottage, keju, rempah-rempah, dan remah roti. Dada ayam dengan keju cottage adalah hidangan lezat, sehat, dan sangat menggugah selera yang tidak malu disajikan bahkan di meja pesta.

Menggabungkan:

• Fillet ayam - 800 g
• dadih - 200 g
• keju - 100 gram
• Susu - cangkir
• Telur - 1 buah.
• Remah roti - 3-4 sdm. sendok
• Campuran herbal Italia - secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya
• Garam secukupnya

Memasak:

Jadi, untuk memasak fillet ayam dengan keju cottage, siapkan dulu ayamnya. Cuci fillet ayam dan keringkan. Potong setiap fillet memanjang menjadi dua bagian untuk membuat steak tipis dan kocok setiap bagian dengan ringan.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng ayam dengan api besar di kedua sisi selama 1-2 menit. Tujuan pemanggangan bukan untuk memasak ayam sepenuhnya, tetapi untuk menyegel jus di dalamnya sehingga daging tetap berair setelah dipanggang. Garam dan merica ayam saat menggoreng. Semua fillet tidak akan masuk ke wajan sekaligus, jadi goreng dalam beberapa tahap.

Sisihkan ayam dan tutup dengan penutup agar tetap hangat. Dalam wadah terpisah, campurkan keju cottage, keju parut, telur, bumbu Italia, dan susu. Keju bisa diparut di parutan kasar, bukan di parutan halus, masih akan meleleh di oven. Campur secara menyeluruh. Jika Anda menggunakan keju selenium secukupnya, maka Anda tidak perlu memberi garam pada isian dadih, jika kejunya masih segar, beri garam sedikit.

Letakkan fillet goreng dalam lapisan yang rata di dalam wajan.

Tuang fillet ayam dengan campuran dadih-keju.

Taburi piring dengan remah roti di lapisan yang rata di atasnya dan taburi sedikit dengan bumbu kering untuk kecantikan.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang ayam selama 20-25 menit. Ayam dengan keju cottage di dalam oven harus kecokelatan dan mendapatkan kerak emas yang lezat.

Ayam yang dipanggang dengan keju cottage sudah siap. Sajikan ayam panas di bawah mantel bulu, dengan lauk sayuran segar atau kukus.

Selamat makan!

Anda dapat menonton video lucu di bawah ini:

Sudah lama saya mencari resep ini! Tidak ada yang berminyak, tapi sangat memuaskan dan enak!

Tentu saja, saya memasaknya dengan mentega, tetapi untuk diri saya sendiri, kekasihku, saya akan menyukainya dalam minyak sayur! Keluarga sangat menyukai fillet ayam yang lumer di mulut dengan keju cottage dan rempah-rempah. Dan terlebih lagi bagi saya: hidangan lezat dan memuaskan dari produk terjangkau dan mudah disiapkan! Saya menyajikan dada ayam isi di atas meja dengan roti buatan sendiri atau kue harum - Anda akan menjilat jari Anda. Tidak mungkin menolak kelezatan seperti itu: Saya sarankan Anda segera membuat porsi ganda.

Bahan yang Diperlukan

• dada ayam - 2 potong,
• keju cottage - 200 gram,
• bawang hijau - ikat,
• adas - ikat,
• mentega cair - 50 gram,
• bawang putih - 2 siung,
• susu - 4 sendok makan,
• kunyit - sendok teh,
• garam - 1 sendok teh,
• lada hitam - sendok teh,
• remah roti - 50 gram.

Cara memasak fillet ayam yang lumer di mulut dengan keju cottage dan rempah-rempah

1. Kami mencuci dada ayam, mengeringkannya dengan handuk kertas dan membuat potongan di setiap bagian dengan pisau tajam: dalam bentuk saku, di samping.
2. Garam potongannya dan pindahkan ke permukaan bersih lainnya.
3. Masukkan keju cottage (dari kandungan dan konsistensi lemak apa pun) dan bawang hijau cincang halus ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan dill cincang dan tuangkan susu.
5. Tuang bumbu: kunyit, bawang putih yang dihancurkan, garam dan lada hitam. Campur dengan baik.
6. Kami mengisi kantong dada ayam dengan isian dadih.
7. Celupkan payudara yang sudah diisi ke dalam mentega cair, lalu gulingkan ke tepung roti.
8. Nasihat. lebih baik melakukannya sendiri: dari roti basi.
9. Tuang sisa mentega cair ke dalam loyang tahan panas dan taruh dada di sana.
10. Kami memperbaiki tempat pemotongan pada masing-masing bagian dengan 3-4 tusuk gigi.
11. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat: selama 35 menit.

Kami memotong hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Fillet ayam yang meleleh di mulut Anda dengan keju cottage dan sayuran dapat disajikan panas atau dingin: misalnya, dengan roti buatan sendiri atau roti pipih yang harum! Ayam yang empuk dan isian yang harum - sangat enak dan memuaskan! Mempersiapkan dasar - ternyata luar biasa! Lihat resep menarik lainnya untuk hidangan daging (dan tidak hanya) di situs web kami.

Merawat kesehatan Anda hari ini tidak hanya benar, tetapi juga modis. Sekarang modis untuk menjadi sehat, menjalani gaya hidup sehat dan mematuhi aturan nutrisi yang tepat (PPP). Tapi, kebetulan, pada dasarnya, hanya wanita yang mulai memantau nutrisinya, itupun hanya ketika mereka merasakan kenaikan berat badan. Maka sudah waktunya untuk diet dan olahraga yang melelahkan. Ini pada dasarnya adalah pendekatan yang salah. Penting untuk membangun diet harian Anda sedemikian rupa sehingga tidak menyebabkan penambahan berat badan, tetapi hanya bermanfaat bagi tubuh.

Sangat penting untuk mengajarkan seluruh keluarga Anda untuk makan makanan sehat. Untuk melakukan ini, nyonya rumah harus memilih resep yang tidak hanya berguna, tetapi juga sangat lezat. Salah satu resep ini akan ditawarkan hari ini. Ini ayam dengan keju. Hidangan yang sangat sederhana dan ringan dalam segala hal. Mudah disiapkan dan tinggi kalori. Ini bisa dengan aman disebut diet. Karena kandungan proteinnya yang tinggi, tubuh harus mengeluarkan banyak kalori untuk mengolahnya. Fillet dipanggang dalam oven, yang berarti tidak membutuhkan minyak untuk menggoreng. Ini adalah nilai tambah lainnya.

Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan siang dan makan malam. Sayuran panggang atau direbus cocok untuk hiasan. Lezat dengan brokoli, asparagus, dan kacang hijau. Anda bisa menambahkan wortel dan jagung.

Bagian ayam yang paling banyak dikonsumsi adalah dada (fillet). Hanya mengandung 113 kkal, sedangkan di paha ada 185.

Untuk resep ini, keju cottage dengan kandungan lemak 3-5% cocok. Tidak disarankan untuk mengambil sepenuhnya bebas lemak. Anda tidak akan mendapat manfaat darinya. Apalagi lemak hewani yang terkandung dalam keju cottage membantu vitamin diserap lebih mudah dan cepat.

Resep ini termasuk dalam kategori diet. Mengandung sedikit lemak dan banyak protein. Anda bisa menyajikannya untuk makan siang dengan lauk nasi atau soba. Atau makan malam dengan sayuran.

Bahan:

• Fillet ayam - 2 buah.
• dadih - 100 g
• Tomat - 2 buah.
• Hijau - 1 ikat
• Garam secukupnya

Foto langkah demi langkah resep:

Potong dada ayam menjadi dua bagian, kocok sebentar. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit garam dan menambahkan bumbu favorit Anda.

Letakkan fillet di atas selembar kertas timah.

Letakkan isian keju cottage, sayuran hijau dan tomat di atasnya.

Dan sekarang hidangan rendah kalori dan sehat sudah siap!

Selamat makan!

Sangat penting untuk dapat memilih ayam yang tepat. Sayangnya, sekarang lebih sering, alih-alih manfaat yang diharapkan, daging ayam malah lebih berbahaya. Karena itu, Anda dapat membeli barang hanya dari produsen tepercaya yang dapat menunjukkan sertifikat kualitas. Tentu saja, jika memungkinkan, lebih baik membeli peternakan, rumah. Ini lebih besar dan memiliki warna kuning yang jelas.

Saat membeli ayam di toko, pilih yang dingin. Jadi akan lebih mudah untuk mengevaluasi kualitasnya:

1. Payudara harus bulat, tidak terlalu menonjol (ini menandakan hormon pertumbuhan dalam jumlah besar). Pada burung muda, lunasnya bertulang rawan, elastis. Pada lebih senior - tegas dan kaku.
2. Warna kulit harus seragam. Putih merah muda.
3. Saat disentuh, bangkai harus kering dan tidak lengket di tangan.
4. Seharusnya tidak ada bau asing. Bau cuka dan klorin akan menunjukkan bahwa bangkai telah dicuci lebih dari sekali, dan barangnya jelas rusak.