100 başına haşlanmış beyaz fasulye kalori içeriği. Fasulye Faydalı özellikleri
Binlerce yıl önce, insanlar kalori içeriği son derece düşük olan fasulye yemeye başladılar. Eski insanların yaşamını inceleyen tarihçiler, fasulyenin genellikle evleri süslemek için kullanıldığından bahsetmişler. Modern bir insan için bu çılgın görünebilir, çünkü çoğu zaman zaten işlenmiş fasulye görürüz. Ama yetiştiren bilir ki bitkinin çiçeklenme döneminde çok güzeldir. Bu nedenle, bir dekor olarak birçok kişiyi kendine çekti.
Fasulyenin lezzet özellikleri
Daha sonra, insanlık, süsleme işlevine ek olarak, tadının da harika olduğunu keşfetti. Fasulye yetiştirmek karlı hale geldi. Çoğu insan onu yemek olarak daha sık kullanmaya ve çeşitli yemeklere eklemeye başladı. Sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı modern bir insan, bu bitki olmadan hayatı hayal bile edemez.
Olgunlaşmamış fasulye tohumları sıklıkla yenir. Hassas bir tada sahiptirler ve aynı zamanda birçok vitamin ve diğerlerinin kaynağıdırlar. besinler... İyi, sağlam sağlığı korumak için bu meyveleri periyodik olarak tüketmek gerekir. Üstelik tamamen farklı şekillerde pişirebilirsiniz.
Kalori içeriği ve faydaları
Fasulyenin kalori içeriği oldukça düşüktür. Bu sayede vücut büyük miktarda alabilir besinler sağlığa ve şekle zarar vermeden. Bu ürün vücut tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Enerji değeri açısından fasulyedeki protein, bir parça etten elde edilebilecek proteine eşdeğerdir.
Böylece vücut bir dizi besin alır. Fasulye baklagillere aittir, ancak diğer temsilciler arasında öne çıkar. Yaklaşık %20 protein içerir. Et ürünlerinde hemen hemen aynı miktarda protein bulunur. Fasulyenin besin açısından zayıf olduğundan endişelenmeyin. C, K, E, A, B vitaminlerini içerir. Ayrıca çinko, fosfor, demir, bakır, potasyum, kükürt gibi vücudun eser elementlerinin işleyişi için de önemlidir. Protein lizin, metionin, triptofan ve diğer maddeleri içerir.
Böylece vücudun vitamin ihtiyacı karşılanmış olacaktır. Lif, tokluk hissini halledecektir. Karbonhidratlar vücudu canlılık ve güçle doldurur. Bu ürünü kullandıktan sonra vücut yeni başarılarla tanışmaya hazır olacaktır. Fasulye, enerji değerlerine ek olarak, bazı hastalıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Bu ürün için yüksek beklentileriniz olmasın. Uygun tedavi olmadan, zamanında muayene olmadan, tek başına fasulye yemek sizi hastalıktan kurtarmaz. Kardiyovasküler sistem hastalıklarını, aterosklerozu ve diğer benzer hastalıkları önlemenin yollarından biri olarak iyidir.
Fasulye, kansızlık çekenler için de faydalıdır. Hemoglobini artıran ve dolaşım sistemi yoluyla oksijenin taşınmasına yardımcı olan önemli miktarda demir içerir. Uzun süreli kullanımda bağışıklık sistemi güçlenecektir. Metabolizma iyileşecek. Yeterli miktarda adrenalin kan dolaşımına girecektir. Vücudunuz şeker hastasıysa fasulyeye de dikkat etmelisiniz. Günlük kullanıldığında insülin iğnesi gibi davranır ancak tedaviden vazgeçilmemelidir. Fasulye beslenme uzmanları arasında popülerdir... Mono diyetlerin yanı sıra çeşitli diyetlerde kullanılması tavsiye edilir. Bütün bunlar düşük kalori içeriğinden ve fasulyenin vücutta karbonhidrat metabolizmasının kurulmasına yardımcı olmasından kaynaklanmaktadır.
Karbonhidratlar artık vücudun farklı yerlerinde durmuyor. Kilo vermek isteyen birçok kişi bu ürünü kullanıyor.
kırmızı fasulyeler
Kırmızı fasulye en popüler fasulye türüdür. Tüm mağaza ve marketlerde satılmaktadır. Fiyat için bu aynı zamanda en kabul edilebilir seçenektir. Bu ürünün tek dezavantajı tüketildiğinde gaz yapmasıdır. Ancak, bu durumdan bir çıkış yolu var. Fasulyeleri pişirmeden önce su dolu bir kaba koyun ve birkaç saat bekletin. Bundan sonra, gazlamanın etkisi bitmiş tabakta görünmemelidir. Kalori içeriği küçüktür. 100 gramda sadece 93 kcal. Bu türün çeşitli faydalı özellikleri vardır.
Örneğin, kırmızı fasulye, diğer fasulye türlerine kıyasla en fazla B vitamini içerir. Ayrıca vücudu zararlı maddelerden ve toksinlerden arındırarak iyileştirici ve gençleştirici bir etki sağlar. Fasulye, bir kişinin günde tüketmesi gereken lif miktarını içerir. Yemek pişirirken, fasulyelerin boyutunun birkaç kez artacağını ve yemeğin kalori içeriğinin aynı kalacağını unutmayın. Bir menü hazırlarken, yemeklerin kalori içeriğine güveniyorsanız, bu etkiyi dikkate almalı ve uygun garnitürleri seçmelisiniz.
kuru fasülye
Beyaz fasulye, besin değeri bakımından kırmızı olanlardan neredeyse hiçbir şekilde daha düşük değildir. Bitmiş formda, tadı daha yumuşaktır ve daha iyi kaynar. Beyaz fasulye genellikle çorbalara eklenir. Kırmızı fasulyenin aksine, demir, kalsiyum ve magnezyumda en bol bulunanlardır. Ürünün kalori içeriği biraz daha yüksektir ve 100 gramda 102 kcal'dir. Ancak bağırsaklarda gaz yapma etkisine sahip değildir. Ve gastrointestinal sistemde çok daha iyi emilir.
Yeşil fasulyeler
Sağlığına ve vücuduna özen gösterenlerin çok sevdiği fasulye türüdür. Fasulye hassas bir tada sahiptir. Ayrıca sulu ve lezzetli fasulye içerir. Bileşiminde çeşitli vitaminler ve mikro elementler yaygın olarak temsil edilir. Örneğin, C, B, A ve diğerleri. Ürün lif açısından zengindir. Herhangi bir fayda sağlamayan, sadece kirleten maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Kalori içeriği, sunulan fasulye türlerinin en düşüğüdür, 100 gramda sadece 25 kcal. Bu nedenle vücut tarafından diğer türlere göre daha iyi emilir ve kullanıldıktan sonra kesinlikle gaz oluşumu olmayacaktır.
Bu fasulyeler, yaklaşık beş dakikalık en hızlı pişirme süresine sahiptir. Fasulye, K vitamini gibi önemli bir vitamin kaynağıdır.
Fasulyenin diyetlerde kullanımı
Fasulye de yeşil fasulyeler yüksek enerji değeri... Bunları tükettikten sonra, küçük bir kalori alımıyla tokluk hissi oluşur. Beslenme uzmanları günde üç kez fasulye tüketilmesini tavsiye ediyor. Her gün menüde olmalı. Fasulye, kardiyovasküler sistemi kirletebilen kolesterolün kanını temizlemeye yardımcı olur. Ayrıca vücutta nişasta emilimini azaltır. Beslenme uzmanları, elma sirkesi ile birlikte haşlanmış fasulye tüketilmesini tavsiye ediyor. Veya biraz lor peyniri ekleyin. Yemeğe zeytinyağı veya bitkisel yağ eklerseniz çok lezzetli olur, ancak yemeğin kalori içeriği hemen artar. Kilo kaybı için fasulye yerseniz, bu seçenek sizin için değildir. Mağazaya gitmek, etikette yazan her şeyi dikkatlice inceleyin. Mümkün olan en doğal ürünü seçmeye çalışın. Kompozisyonda gereksiz olduğunu düşündüğünüzü kullanımdan hariç tutun. Bir ürünü perakende zincirlerinde müteakip satış için işlerken, bazı yararlı özelliklerinin kaybolduğu unutulmamalıdır. Bu özellikle kutulardaki fasulyeler için geçerlidir. Bu nedenle, ürünün bileşimini dikkatlice okuyun.
Kontrendikasyonlar
Fasulye gerçekten faydalı ve gerekli bir üründür. Ancak, diğer herhangi bir gıda ürünü gibi, kendi kontrendikasyonları olduğunu unutmayın. Asla çiğ fasulye yemeyin. İlk olarak, birçok tat kalitesi kaybolur. İkincisi, ürünün ısıl işleminden sonra kaybolan zararlı maddeler içerir. Bu toksik maddelerle zehirlenme riski vardır.
Hiçbir durumda, gastrointestinal sistem hastalıklarına duyarlı olan ve ayrıca içinde bazı değişiklikler olan insanlar için fasulye yememelisiniz. Bu esas olarak daha yaşlı vatandaş kategorisi için geçerlidir.
Pankreatitiniz varsa, mide ülseriniz veya kolesistitiniz varsa, bu tür ürünleri kullanmayı da bırakın.
Fasulye, etkilenen organlardaki ağrı ve stresi önemli ölçüde artırabilen artan gaz üretimine neden olur. Fasulyenin midede işlenmesinin uzun zaman aldığını unutmayın, bu nedenle sebzelerle birlikte tüketilmesi daha iyidir. Fasulyeleri diğer uzun işlenmiş gıdalarla birleştirmeyin. Gastrointestinal sistemin işleyişini de olumsuz etkileyebilir. Diyet yapmıyorsanız, haftada birkaç kez menüye fasulye eklemeyi deneyin.
Fasulye, kalori içeriği düşük olduğu için bir diyet ürünüdür. Bu değerli gıda mahsulü, mide tarafından hızla emilme kabiliyeti ile karakterize edilir. Fasulye proteini et proteinine eşittir ve bu nedenle vücut bir besin kompleksi ve değerli maddeler alır.
100 gram fasulye için:
- su - 14.04 gr;
- pektin - 3.71 gr;
- kül - 3.53 gr;
- mono- ve disakkaritler - 3.11 g;
- nişasta - 44.21 gr;
- lif - 3.83 gr.
Ürünün kimyasal bileşimi
Sebzeler, tahıllar ve baklagiller arasında fasulye özel bir yere sahiptir. Proteinin temel varlığı (%20) ile et ile eşit hale gelir. Fiber dolgunluk hissi sağlar ve karbonhidrat arzı bir enerji patlaması sağlar... Fasulye proteini triptofan, lizin, arginin, tirozin, metionin içerir. E, K, A, B ve C vitaminleri, mineraller ve eser elementlerin yanı sıra özel ilgiyi hak ediyor: potasyum, fosfor, demir, kalsiyum, sodyum, kükürt, çinko, bakır. Bu nedenle, vücudun daha az önemli elementler alacağından endişelenmeye değmez. Bakliyatların kalori içeriği nedeniyle birçok diyette kullanılır.
Ürün faydaları
Birçok insan böbrek sorunlarıyla karşı karşıyadır ve idrar söktürücü etkisine dayanarak, fasulye yemekleri alevlenmeler sırasında sağlık durumunu hafifletebilir. Kükürt, bağırsak veya cilt enfeksiyonlarına karşı koruma sağlar.
Günde sadece 100 gr fasulye, günlük demir dozunun yarısını sağlar, bu olmadan demir oluşmaz. eritrosit oluşumu ve oksijen taşınması akciğerlerden organlara. Fasulye, kalp hastalığı, ateroskleroz, hipertansiyon ve piyelonefritin önlenmesi için bir ürün olarak kendilerini oldukça iyi kanıtlamıştır.
Yardımı ile genel bağışıklık artar ve metabolizma normalleşir. Bakır, adrenalin ve hemoglobin üretimini düzenler ve karbonhidrat metabolizmasını normalleştirmek- çinko. Fasulye arginin içeriğinden dolayı insülin benzeri bir etkiye sahip olduğu için şeker hastaları günlük olarak not almalı ve tüketmelidir.
Bulaşıkların kalori içeriği küçüktür ve bu nedenle ekstra kilo vermek için mono diyette bile kullanılırlar.
Kırmızı fasulyenin kalori içeriği ve faydaları
Bu çeşitlilik, mevsimden bağımsız olarak her mağazada mevcut olduğu için en uygun fiyatlı olarak kabul edilir. Kırmızı çeşidin kalori içeriği 100 g başına 93 kcal'dir.... Ayrıca, "B" vitamin grubunun içeriğinde liderdir. Lif içeriği günlük ihtiyacı karşılayabilir.
Antioksidanlar, kırmızı çeşidi diyetinize eklemenin bir sonraki nedeni olarak kabul edilir. Toksinleri uzaklaştırmak ve yaşlanmayı yavaşlatmak için tasarlanmıştır, ancak eksiler arasında yüksek gaz üretimi vurgulanabilir... Pişirmeden önce kırmızı fasulyeyi birkaç saat kabartma tozu ile ıslatarak düzeltebilirsiniz.
Menünün enerji değerini hesaplarken, pişirilen ürünün hacim olarak üç katına çıktığını belirtmekte fayda var. Kalori içeriği değişmeden kalır.
Beyaz ve yeşil fasulye
Kırmızı çeşidin aksine, beyaz çeşidi iyi kaynar ve hassas bir yapıya sahiptir ve bu nedenle genellikle çorba yapmak için kullanılır. o kalsiyum, demir ve magnezyum içeriğinde lider olarak kabul edilir... Bu ürünün sindirimi kolaydır ve şişkinliğe neden olma olasılığı daha düşüktür. Haşlanmış beyaz fasulyenin kalori içeriği 100 g ürün başına 102 kcal'dir.
Yeşil fasulye, diyet ve sağlıklı beslenme için referans noktasıdır. A, B, E ve C vitaminlerinin yanı sıra mineraller ve lif içerir. Pişmiş bir ürünün kalori içeriği ihmal edilebilir - 100 g başına 25 kcal. bu nedenle mükemmel sindirilebilir, ve lif bir fırça prensibine göre toksinleri ve toksinleri giderir. Baklagil çeşidi sayesinde böbreklerin ve karaciğerin ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek mümkündür. Pişirme hızı da inanılmaz - 5 dakika ve tüketilebilir.
Zayıflama fasulyesi
Fasulyenizden en iyi şekilde yararlanmak için haftalık diyetinize üç defaya kadar dahil edilmelidir.
Amerika'dan bilim adamları tarafından belirtildiği gibi, bu ürün nişasta emilimini bloke eder ve kandaki kolesterol dengesini stabilize eder. Böylece, baklagil bitkisinin meyveleri kilo vermek için faydalıdır Düşük kalorili olmaları nedeniyle açlığı da giderirler.
Zeytin veya ayçiçek yağı, haşlanmış kültürün en lezzetli kombinasyonu olarak kabul edilir, ancak bu seçenek yemeğin kalori içeriğini artıracaktır. Bu nedenle diyet yapan herkes kendine bir çıkış yolu bulmuştur. Pişiriyorlar düşük kalorili salata fasulye ile birkaç damla elma sirkesi, bitkisel yağ ve baharat karışımı ile tatlandırılır. Fasulye ve lor peynirinden mükemmel bir kombinasyon elde edilir.
Konserve bir ürün seçerken, ihtiyacınız olmayan malzemeleri (un, şeker, nişasta) aramak için etiketi dikkatlice tekrar okumalısınız. Ayrıca koruma sürecinde kültürün bazı yararlı unsurlarını kaybettiğini de anlamalısınız.
Fasulye yemek için kontrendikasyonlar
Fasulyenin sağlık yararlarına rağmen, akılda tutulması gereken birkaç önlem vardır. kullanmaya çalışmayın ham ürün, şu ana kadar içerdiği toksinler, sadece işlendikten sonra elimine edilir.
Karmaşık hepatik lezyon durumlarında, bağırsak gazları kana emildiğinden ve organa yüklendiğinden, kültür tüketimini sınırlamaya değer. Çoğunlukla gereklilik yaşlı insan kategorisi için geçerlidir Gastrointestinal sistemdeki değişiklikler nedeniyle.
Düşük kalorili içeriğe rağmen ürünün tamamen reddedilmesi şunları gerektirir:
- pankreatit;
- kolit ve akut kolesistit;
- alevlenme sırasında yüksek asitli mide ülseri.
Midenin sindirim süreci uzun sürdüğü için patates hariç sebzelerle kombine edilmelidir.
Fasulye, düşük bir enerji değeri ile karakterize edilir. Kalori içeriği, 100 g ürün başına 90 ila 120 kcal olacaktır ve bu, çeşitliliğe ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Aşağı yukarı konserve fasulye benzer göstergelere sahiptir- 99 kcal. Herhangi bir kültür çeşidi birçok eser element ve vitamin içerir ve bu nedenle haftada en az iki kez menüde olmalıdır.
Ortak fasulye ilk olarak Güney ve Orta Amerika'da ortaya çıktı. Fasulye yıllık bir bitkidir. Bu bitkinin yaklaşık 150 türü vardır (siyah, beyaz, kırmızı, baklagil ve diğerleri). Eski zamanlardan beri Fransızlar fasulyeyi süs bitkisi olarak kullanmışlardır. Evlerin pencerelerini leylak, beyaz, krem ve pembe tonlarında narin ve güzel çiçeklerle süslediler. Bitkinin baklalarının her biri böbrek şeklinde tohumlar içerir. Fasulye tohumları boyut ve renk olarak değişir. Fasulye tohumları mükemmel bir besin ve besin kaynağıdır. Gıda ürünleri, hassas tadı ve oldukça düşük kalorili içeriği ile uyumlu bir şekilde birleşme kabiliyeti nedeniyle, fasulyeler yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin tohumları salata, meze, fasulye çorbası, güveç, patates püresi, pirzola yapımında kullanılır. Beslenme uzmanları nispeten yakın zamanda kilo için fasulye ile ilgilenmeye başladılar. Oldukça düşük kalorili içeriğe sahip fasulye, diyet beslenmesi için önemli olan açlığı iyi giderir.
Fasulyenin faydaları, bileşimi ve kalori içeriği
Yüz gram fasulyede 13 gr su, 53.5 gr karbonhidrat, 22 gr yağ, 1.5 gr yağ, 3.5 gr lif bulunur. Tohumlar B, E, A grubu vitaminlerin yanı sıra nişasta, mikro ve makro elementler içerir. Fasulyenin kalori içeriği 100 g ürün başına 290 kcal'dir. Bu nedenle, tohumlar oldukça besleyicidir ve çabuk dolar.
Nispeten düşük kalorili içeriğe sahip fasulye, sindirim sisteminin işlevini normalleştirmeye yardımcı olur. Tohumlar hem erkek hem de kadın vücudu için iyidir. Kullanımları menopoz belirtilerini hafifletir, meme kanseri gelişme riskini azaltır. Erkeklerin prostatit gelişimini önlemek için fasulye kullanması faydalıdır.
Bitkinin tohumları yara iyileştirici, antioksidan ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Fasulyenin yemeklerde düzenli kullanımı ile kan plazmasındaki kolesterol konsantrasyonunu düşürmeye, şeker hastalarında glikoz seviyelerini normalleştirmeye ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Diyete fasulye eklediğinizde, hayati enerji arzı artar ve kemikler güçlenir. Kolit, kolesistit, gut ve mide ülseri için tohum kullanmamak daha iyidir.
Yeşil fasulyenin faydaları ve kalori içeriği
Yeşil fasulye, çeşitli mikro elementler ve vitaminlerin bir deposudur. Bu fasulye türü çevreden zehirli maddeleri emmez. Düşük kalorili içeriği ile yeşil fasulye hormonları stabilize etmeye yardımcı olur. Bu nedenle, ergenlerin, hamile kadınların ve menopoz sırasında kadınların diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir.
Yeşil fasulye, kansızlık ve kansızlığı tedavi etmek için harikadır. Böbreklerin, karaciğerin, sindirim sisteminin, solunum sisteminin, kardiyovasküler sistemin aktivitesini normalleştirir.
Düşük kalorili içeriği nedeniyle yeşil fasulye çeşitli diyet programlarına dahil edilebilir.
Bu tür fasulyeleri günlük diyetinize dahil ederseniz, böbreklerde küçük taşlar çözülebilir. Bu nedenle, yeşil fasulye - sağlıklı yemek gut ve ürolitiyazis ile.
Diyabet ile bitkiden taze sıkılmış meyve suyu içilmesi tavsiye edilir. Meyve suyu havuç, Brüksel lahanası ve marul suları ile eşit oranlarda karıştırılabilir. Bursit için fasulyeli yemekler yemek çok faydalıdır. Fasulyeleri pişirmeden önce tuzlu suda haşlayın. Genç ürün yaklaşık beş dakika, olgunlaşmış fasulye yaklaşık on dakika pişirilmelidir.
Konserve fasulyenin faydaları ve kalori içeriği
Konserve fasulye, çeşitli yemekler hazırlamak için mükemmeldir. Kümes hayvanları, balık veya et için harika bir katkı sağlar. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, konserve fasulye diyet yemeklerinde kullanılabilir. Isıl işlemden sonra fasulye tohumları %70'e kadar vitamin ve %80'e kadar orijinal mineralleri korur. Düşük kalorili fasulye içeriğine sahip diyet yemeklerinde, hayvansal yağ kullanılmadan hazırlanan yemekler lehine seçimi durdurmaya değer.
Konserve fasulyenin ideal bileşimi, fasulye, tuz, şeker ve su içeren bileşim olarak kabul edilir. Asetik asit, fasulye konservesi için izin verilen tek koruyucudur.
Zayıflama fasulyesi
Zayıflama fasulyesi çok uzun zaman önce kullanılmamıştır. Amerikalı bilim adamları, bu bitkinin alfa-amilaz enziminin sentezini yavaşlatan bir madde içerdiğini bulmuşlardır. Ve alfa-amilaz, bildiğiniz gibi, polisakkaritleri monosakkaritlere parçalar ve bunlar daha sonra ince bağırsaktan kan plazmasına emilir. Bu enzimin eksikliği ile karbonhidratlar emilmez ve vücuttan sindirilmemiş bir biçimde atılır.
Fasulye diyeti ile vücut, metabolik süreçleri iyileştiren ve iştahı azaltan bir hormon olan büyük miktarda kolesistokinin üretir.
Fasulye kilo kaybı için kullanıldığında, diyeti mümkün olduğunca onunla doyurmak çok önemlidir. Haşlanmış fasulye, bu ürünün kendine özgü bir kokusu ve tadı olmadığı için hazır yemeklere eklenebilir.
Kilo kaybı için kırmızı fasulye
Fasulye diyeti için kırmızı fasulye en iyisidir. Düşük kalori içeriği ile kırmızı fasulye birçok faydalı vitamin ve mineral içerir. Bu fasulye türünün düşük kalorili içeriği, sadece yüzde iki oranında yağ içermesi ile açıklanmaktadır. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, kırmızı fasulye genellikle diyet yemeklerinde kullanılması tavsiye edilir. Hiçbir yan etkisi olmadığı için sağlık durumu ve yaşı ne olursa olsun kadınlara özel bir diyet vardır.
Akşam yemeği sırasında diyet yaparken, bir bardak fasulye kaynatma içmeniz gerekir. Et suyu ile birlikte herhangi bir meyve yiyebilirsiniz. Fasulye suyunu hazırlamak için kırmızı fasulyeleri bir saat soğuk suda bekletin. Daha sonra kaynayan suya atıp yumuşayana kadar pişirin. Sonra suyu süzün ve için.
haşlanmış fasulye protein içeriği açısından, balıkların yanı sıra bazı et türlerini bile aşıyor. Pişirme sırasında, haşlanmış fasulyenin içerdiği proteinler yaklaşık %60-75 oranında emilir. Pişmiş fasulyede bol miktarda flavonoid, inülin, karbonhidrat, B vitamini ve C vitamini bulunur.
Erken ilkbaharda, özellikle taze sebzelerin eksikliğini hepimiz açıkça hissediyoruz, bu nedenle haşlanmış fasulye, soya fasulyesi, sarımsak ve geleneksel buğdayın da dahil olduğu genç bezelye filizleriyle hazırlanan salatalar. Pişmiş fasulye kalsiyum, fosfor, vitamin ve mikro elementler açısından çok zengindir.
Pişmiş fasulye ayrıca diyabetli kişilerde metabolizma üzerinde insülin benzeri bir etkiye sahip olan arginin içerir. Yaban mersini yaprakları ile birlikte fasulye kabuklarından yapılan bir kaynatma, şeker hastalığı için yiyeceklerde başarıyla kullanılır. Haşlanmış fasulye ağırlıklı yemekler damar tıkanıklığı, bazı kalp ritmi bozuklukları ve hatta hiposidal gastrit için çok faydalıdır.
Pişmiş fasulye çiğ olarak kullanımını kabul etmez. İçerdiği toksik bileşenler sadece etki altında yok edilir. yüksek sıcaklıklar bu nedenle fasulye her zaman en az on dakika kaynatılmalıdır. Pişmiş fasulye, ısıl işlem sırasında ve hatta konserve durumunda bile faydalı ve tıbbi niteliklerinin %80'ini korur.
sebzeli haşlanmış fasulye et, tavuk veya balıktan çok daha iyi sindirilir.
Fasulyenin faydalı özellikleri
Fasulyenin faydalı özellikleri sadece yemek pişirmede değil, tıpta da geçerlidir. Geniş bir kullanım alanına sahiptir. kocakarı ilacı Yararlı ve tıbbi nitelikleri nedeniyle.
Bu ürün çok miktarda nişasta ve diğer karbonhidratlar, proteinler içerir. Fasulyenin içeriği zengin bir vitamin seti içerir. o olarak gıda ürünü evrensel ve onun faydalı özellikler paha biçilemez. Vücudun tam çalışması için gerekli olan hemen hemen tüm mineralleri ve maddeleri içerir: bitkinin meyvelerinin et, balık, çeşitli asitler, karoten hacmine göre mükemmel sindirilebilir proteinler (% 75 oranında emilir) , vitaminler C, B1, B2, B6, PP , makro ve mikro elementlerin kütlesi (özellikle çinko, bakır, potasyum). Bu ürün yeterli miktarda triptofan, %5'e kadar lizin, %8.5 arginin, tirozin ve histidin (her biri yaklaşık %3) içerir. Fasulye, bağırsak enfeksiyonları, cilt hastalıkları, romatizma ve bronş hastalıkları için gerekli olan kükürt açısından oldukça zengindir. Bir demir kütlesi içerir. Demirin varlığı, vücudun her türlü enfeksiyona karşı direncini arttırırken, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu ve hücrelere oksijen akışını teşvik eder.
Fasulyenin temizleme özelliği vardır, idrarı çözerler. Yüksek idrar söktürücü etkisi olan bitkinin tanelerinin kabuğudur. Bu ürünün sindirilmesi uzun zaman alırken, kalın madde, özellikle beyaz fasulye üretir; göğüsleri ve akciğerleri yumuşatır, cilde güzellik verir - bunlar fasulyenin faydalı özellikleridir.
Kalorili fasulye
Fasulyenin kalori içeriği 123 kcal'dir. 100 gr. Bu nedenle, kilo vermek için bir diyete bağlı kalan ve diyetlerini sınırlayan, böylece vücutlarını besin maddelerinden mahrum bırakan kişiler tarafından fasulyenin sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilir. Fasulyenin düşük kalorili içeriği, ince bir figürün elde edilmesini kolaylaştırır.
Fasulye iyi faydalı özelliklere sahiptir, bu nedenle diyet yemeği her türlü gastrointestinal hastalık, böbrek hastalıkları, mesane, karaciğer, kalp yetmezliği ile.
Fasulye diş sağlığı için çok faydalıdır. Sistematik tüketimi tartar oluşumunu engeller. Bu, bu ürünün antibakteriyel özellikleri ile açıklanmaktadır. Fasulye yemekleri tüberküloz için faydalıdır.
Fasulye halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ürünün kaynatma, su infüzyonları, çiçekler, bu ürünün tohumları birçok rahatsızlık için kullanılır. Bu nedenle, böbrek kaynaklı ödem veya kalp yetmezliği temelinde diüretik olarak tohumların veya bütün fasulye baklalarının kaynatılması önerilir. Fasulye ayrıca diyabet için iyileştirici özelliklere sahiptir. Ayrıca antimikrobiyal özelliklere sahiptir, hipertansiyon, kronik romatizma, mesane, böbrek hastalığı ve idrar organlarında taş oluşumu için faydalıdır. Ayrıca yara iyileştirici faydalı özelliklere sahiptir ve birçok cilt hastalığında, düşük asitli gastrit için kullanılır. Fasulyenin faydalı özellikleri de kozmetolojide gösterilmektedir. Böylece, bir elek ile rendelenmiş haşlanmış fasulye, sebze yağı ve limon suyunu ekleyin. Bu kombinasyon yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir, cildi gerekli elementlerle mükemmel şekilde besler, iyileştirir ve kırışıklıkları başarıyla giderir.
Fasulyenin faydalı ve tıbbi özellikleri yemeklerde görülmektedir. Gastrit için gıda olarak tavsiye edilir. Zengin potasyum içeriği nedeniyle (100 gram tahıl başına 530 mg'a kadar), hem ateroskleroz hem de kalp ritmi bozukluklarına atfedilir. Şeker düşürücü etki, insülin benzeri bir madde olan arginin ile ilişkilidir.
Fasulye içeriğinde bulunan çinko, vücuttaki karbonhidrat metabolizmasını mükemmel şekilde normalleştirir. Bakır, adrenalinin yanı sıra hemoglobin sentezini iyi aktive eder. Bu ürün sindirim sistemi üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir, bu nedenle fazla kilo vermek isteyen ve kilo vermek için sıkı diyetler uygulayan herkes için diyete dahil edilmesi çok faydalıdır. Ayrıca insan vücudunda meydana gelen metabolik süreçleri mükemmel bir şekilde geliştirir.
Bitkinin meyveleri de genitoüriner işlevi etkiler ve bu da gücü artırmaya yardımcı olduğu için erkekler için çok önemlidir. Fasulye, temizleyici niteliklere ve faydalı özelliklere sahiptir ve böbrek taşlarının başarılı bir şekilde çözülmesine katkıda bulunur. Fasulye (yeşil), insan vücudundaki tuz metabolizmasının düzenleyicisi olarak iyidir. Mide suyunun salgılanmasını arttırır, safra kesesindeki taşların çözülmesine ve çıkarılmasına yardımcı olur. Bu ürün antimikrobiyal faydalı özellikleri ile bilinir, karaciğerdeki inflamatuar süreçleri hafifletir. Bitkinin meyveleri yüksek konsantrasyonda aktif makro ve mikro elementler, sindirilebilir proteinler, vitaminler ve diğer faydalı maddeler içerdiğinden, fasulye diyet ve şifalı ürünler olarak sınıflandırılır.
Fasulyelerin mutfakta işleme, hazırlama ve hatta konserve sırasında faydalı tıbbi niteliklerini ve faydalı özelliklerini koruması çok önemlidir.
Kırmızı fasulye - son derece kullanışlı ürün... B, PP, H, C grubu birçok vitamin, kalsiyum, potasyum, bakır, çinko, demir, manganez, sodyum, alüminyum, fosfor, kobalt mineralleri içerir. Ürünün karmaşık karbonhidratlarla zenginliği nedeniyle, çoğu diyet için diyete dahil edilmesi için fasulye önerilir.
100 gram haşlanmış kırmızı fasulye kalori içeriği 123,2 kcal'dir. 100 gr ürün:
- 7.81 gr protein;
- 0,52 gr yağ;
- 21.2 gr karbonhidrat.
Haşlanmış fasulye flavonoidler, inülin, arginin ile zenginleştirilmiştir. Ağır fiziksel efordan sonra hızlı iyileşme için ateroskleroz, kalp ritmi bozukluklarının önlenmesi için bu tür baklagiller yemek tavsiye edilir.
100 gram domates sosunda haşlanmış kırmızı fasulye kalori içeriği
Domates sosunda 100 gram haşlanmış kırmızı fasulye başına kalori içeriği 69.6 kcal'dir. Bu yemeğin 100 gramlık bir porsiyonu şunları içerir:
- 4.11 gr protein;
- 0.31 gr yağ;
- 12.5 gr karbonhidrat.
Domates Soslu Fasulye Pişirme Tarifi:
- kaynar su ile kaplanmış 5 domatesin kabuğunu soyun;
- 2 domates rendelenir ve bir tencereye konur;
- 3 adet domates küçük küçük doğranıp rendelenmiş domateslerin üzerine eklenir;
- Elde edilen karışıma 1 ince doğranmış havuç dökülür;
- sebze karışımı tuzlanır ve tadı biberlenir, domatesler kalınlaşana kadar yüksek ateşte kaynatılır;
- bundan sonra yavaş ateş açılır ve pişirme 8 - 10 dakika daha devam eder;
- elde edilen domates sosuna 500 gr haşlanmış fasulye koyun;
- yemek 10 - 15 dakika pişirilir.
100 gram konserve kırmızı fasulye kalori içeriği
100 gram konserve kırmızı fasulye kalori içeriği 99.2 kcal'dir. 100 gr ürün:
- 6.73 gr protein;
- 0.31 gr yağ;
- 17,3 g karbonhidrat.
Konserve kırmızı fasulye, B, C, PP grubunun birçok vitaminini korur. Düşük kalorili içerikleri nedeniyle, bu tür yiyecekler genellikle kilo verme ve diyetler için diyete dahil edilir.
100 gram başına kırmızı fasulye lobio kalori içeriği
100 gram başına kırmızı fasulye lobisinin kalori içeriği 89 kcal'dir. 100 gram porsiyon başına:
- 3.48 gr protein;
- 6 gr yağ;
- 5.7 gr karbonhidrat.
Kırmızı fasulye lobio yapmak için adımlar:
- 0,5 kg kırmızı fasulye bir gece suda ıslatılır;
- eski su boşaltılır, yenisi dökülür, fasulyeler 90 dakika pişirilir;
- 100 gr ceviz ve 1 adet. doğranmış soğan;
- soğanlar bir tavada birkaç dakika haşlanır;
- haşlanmış soğanlara kıyılmış fındık ve haşlanmış fasulye eklenir;
- Elde edilen karışıma 3 yemek kaşığı salça, zerdeçal ve isteğe göre tuz konur;
- çanak 20 dakika haşlanır;
- Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce, lobio doğranmış sarımsak (4 karanfil) ve öğütülmüş biber (tadına göre) ile terbiyelenir.
kırmızı fasulyenin faydaları
Kırmızı fasulyenin faydaları oldukça fazladır ve şu şekildedir:
- ürün bağışıklık sistemini güçlendirmek için faydalıdır, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir;
- cilt sağlığını iyileştirmek için fasulyenin kanıtlanmış faydalı özellikleri;
- doktorlar onkolojinin önlenmesi, toksinlerin ve toksinlerin vücut temizliği için kırmızı fasulye yemeyi tavsiye ediyor
- baklagil yemekleri düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle kilo vermek ve diyet sırasında endikedir;
- ürün zenginliği nedeniyle yavaş karbonhidratlar kırmızı fasulye uzun süre açlığı giderir, vücuda enerji verir;
- baklagillerde bulunan çinko, bakır ve potasyum genitoüriner ve kardiyovasküler sistemlerin fonksiyonlarını harekete geçirmek için faydalıdır;
- fasulyenin erkek gücünü artırmadaki faydaları doğrulanmıştır;
- ürün hızlı saç büyümesini uyarır, romatizmal hastalıklar ve bronşit için endikedir;
- Haşlanmış barbunya kansızlığın önlenmesi için vazgeçilmezdir, şişkinliği gidermeye yardımcı olur.
kırmızı fasulyenin zararları
Kırmızı fasulye yemenin kontrendikasyonları şunlardır:
- şişkinlik eğilimi;
- safra kesesi, böbrek, mide ve bağırsak hastalıklarının alevlenmesi;
- kolit, gastrit, nefrit;
- ürünün gut için diyete dahil edilmesi önerilmez;
- Yaşlılar, zayıf emildikleri için tükettikleri kırmızı fasulye miktarını azaltmalıdır.
Asla çiğ kırmızı fasulye yemeyin. Böyle bir ürün, yalnızca ısıl işlem sırasında yok edilen toksik bir glikozit maddesi içerir.