Profissões raras são mestre de chá e teester. Café e o caráter de uma pessoa Quais são os nomes das pessoas que amam chá
De acordo com psicólogos, a escolha da infusão e dos ingredientes adicionais pode dizer muito sobre o caráter de uma pessoa. Para saber mais sobre seu novo conhecido, não custa dar uma olhada mais de perto na própria maneira de beber chá em um café ou em uma festa. Assim, geralmente você pode descobrir que tipo de "fruta" está à sua frente. E, ao mesmo tempo, verifique a si mesmo - e se você aprender algo novo?
Chá verde
Quem prefere este tipo de chá é muito equilibrado e calmo, sabe controlar as suas emoções. Há pouca coisa que pode irritá-los. Eles não vão explodir e ficar chateados com ninharias. Explosões de alegria desenfreada também são estranhas para eles. Em parte, um amante do chá verde é prejudicado por uma atitude muito séria em relação à vida, por isso é incentivado a tentar ver tudo de maneira mais fácil e divertida.
Um amante do chá verde é um amigo confiável e leal. Ele dá importância a várias coisinhas, por isso não bebe de uma xícara velha, mesmo que esteja lascada. Como um verdadeiro filósofo, ele está pronto para esperar e desfrutar o próprio processo de fazer o chá, mergulhando profundamente em seus pensamentos ou refletindo sobre problemas globais.
chá de jasmim
O chá de jasmim é geralmente o mesmo chá verde "equilibrado" com a adição de flores brancas perfumadas. Os amantes deste chá são trabalhadores ideais porque a disciplina é sagrada para eles. Exteriormente, eles podem parecer inacessíveis, mas por dentro, eles se sentem de forma diferente. Além disso, os fãs deste chá são caracterizados por uma paixão pela limpeza e ordem (inclusive em sua própria cabeça), e pessoas desleixadas são vistas como um desastre natural, embora por educação não o demonstrem.
Earl Grey
O delicado aroma deste chá com a adição de laranja amarga simboliza a natureza sensual de quem bebe. Os bebedores de chá de bergamota são desiguais, desencorajando-se facilmente quando falham - mas podem mover montanhas quando as coisas estão indo bem. Eles têm um ego vulnerável e qualquer pequena coisa pode machucá-los. Na maioria das vezes, isso é uma consequência da dúvida, no entanto, absolutamente infundada. Seria bom que eles entendessem que, na verdade, são muito mais fortes do que parecem.
Chá preto com açúcar
Se o seu conhecido bebe chá preto forte e doce, mesmo com limão, antes de você é uma pessoa simples e aberta, sem qualquer pretensão especial à vida. Ele é honesto consigo mesmo e exige o mesmo dos outros. Ele é responsável e confiável, mas às vezes um pouco distraído. No entanto, muitas vezes lhe é confiado o trabalho que pode não ser possível para outros - afinal, não importa o quanto demore o trabalho, é garantido que será executado com a mais alta qualidade.
Por otimismo sincero e uma atitude séria em relação a seus deveres, as pessoas ao seu redor às vezes consideram o amante do chá preto autoritário e autoconfiante. Mas não se esqueça de que mesmo as personalidades mais fortes são muito vulneráveis. No fundo somos todos crianças, embora não o demonstremos. É bom apenas conversar com uma pessoa assim, porque ela é muito sociável, tem habilidade de persuasão e atrai pessoas para ela.
Chá preto sem açúcar
Uma infusão negra forte sem açúcar é escolhida por pessoas pedantes, que conseguem perceber os mais pequenos detalhes em tudo. Isso os torna um pouco exigentes e nem todos ao seu redor gostam. Eles adoram aprender todos os detalhes, algo que lembra Sherlock Holmes. Em todas as questões, eles têm sua própria opinião inegável e, em uma disputa, tendem a ser teimosos e muitas vezes "nadam contra a maré". Mas isso não os impede de permanecerem alegres e sociáveis, reunindo uma multidão de amigos ao seu redor. Eles são práticos e analíticos, mas ao mesmo tempo impressionáveis e sentimentais.
O chá frio e sem açúcar é apreciado por pessoas talentosas e sociáveis que, como o ar, precisam da atenção de outras pessoas. Os amantes do chá gelado têm um humor parecido com o do outono. Eles são muito lidos, adoram debater e mostrar suas habilidades. Eles gostam tanto de hobbies quanto de trabalho que chegam ao fanatismo.
Chá com leite
Quem adiciona leite ao chá preto leva a vida com leviandade e tenta se manter positivo em qualquer situação. Mas cada medalha tem uma desvantagem: neste caso, é frivolidade e uma natureza excessivamente complacente e sem conflito. Ele facilmente concorda com tudo, embora também facilmente não cumpra a promessa. E se é impossível não cumprir, então muitas vezes a solução do problema chega ao momento em que não é mais possível puxar.
Essas pessoas serão ajudadas pelo conselho de dizer "sim" com menos frequência e aprender, se não recusar, pelo menos às vezes a permanecer em silêncio. E aqueles ao seu redor devem pensar três vezes antes de confiar nos amantes do chá com leite para resolver questões importantes. Mas essa pessoa é muito agradável na comunicação interpessoal fácil, visto que é um bom ouvinte.
Chá de frutas
Os amantes de chás de frutas não gostam de coisas sérias e gostam de diversão. Constantemente encontram motivos para relaxar, mas, no entanto, consideram-se sinceramente muito ocupados. É muito útil para eles manter um diário, onde vale a pena anotar tudo o que foi feito e analisá-lo no final do dia. Afinal, o tempo é algo que não pode ser devolvido, e seria bom aprender a usá-lo com proveito.
Só não confunda o chá natural feito com pedaços de frutas e bagas com o chá preto ou verde com sabor artificial do supermercado. A última opção é escolhida por aquelas pessoas que carecem de vitalidade ou de impressões externas: parece-lhes que o chá aromático os trará rapidamente ao tom necessário.
Estilo de beber chá
E agora vamos desviar das variedades de chá (listamos apenas as mais básicas) e ir diretamente para a maneira de beber. De acordo com pesquisa liderada pela psicóloga Rebecca Newton,
existem seis personagens principais de "chá":
Nervoso. Segura uma xícara com as duas mãos. Às vezes tamborilando os dedos nele. Evita o contato com os olhos do interlocutor. Talvez ele não esteja lhe dizendo algo ou esteja tentando encontrar as palavras certas antes de uma conversa importante.
Incerto. Segura a xícara com as duas mãos, como se quisesse aquecê-la. De vez em quando ele sopra o chá para esfriar. No entanto, quando se trata de uma garota, essa ligeira confusão parece encantadora. Também pode ser uma forma inofensiva de agradar a um cara e despertar nele um "protetor" adormecido.
Maligno. A pessoa segura uma xícara perto da cabeça e a usa como um ponteiro ao falar, faz gestos emocionais agudos com a mão em que segura a bebida (em casos extremos, pode até mesmo entorná-la).
Confiante. O homem se inclina para frente, levando a mão ao queixo. Freqüentemente, ele sopra o chá, mantém-se confiante e relaxado, olha primeiro para o interlocutor e depois para o conteúdo da xícara. Este último, aliás, ele costuma segurar com uma das mãos pelo cabo.
Atento Eles não se tornam um bom ouvinte - ou nascem ou não. Essa pessoa segura suavemente a xícara com as duas mãos. Ele está sempre aberto para conversar - e quando o interlocutor fala, ele se inclina ligeiramente em sua direção. Ele bebe chá sem tirar os olhos do interlocutor.
A psicóloga também observa que quem mais costuma
Amantes do chá de boas-vindas!
23:33
Chá de presente
Se você der verdadeiro chá chinês para os desinformados, então é melhor - puer. Provavelmente, ele (a pessoa talentosa) se lembrará dele em cinco anos, ou mesmo seus filhos terão tempo para crescer e então encontrarão uma panqueca Puerh ou "tochu" no armário. Durante este tempo, a partir de um chá pu-erh comum, o chá terá tempo para se transformar em uma obra-prima do chá, que, novamente, você não pode beber, mas vender por muito dinheiro.
23:27
Não ceda à sua raiva, fique calmo. Quem está nervoso morre rapidamente. E não na batalha, mas simplesmente assim - pelos nervos. (c) Tio Cheryl
19:35
Festa
Bom Dia a todos. Não muito tempo atrás eu me empolguei com o que, como uma bebida para um estilo de vida saudável, e não apenas chá para matar minha sede. Eu gostaria de ir a casas de chá, ou me reunir com as pessoas e tomar um bom chá chinês de verdade em casa. Há oportunidade de saborear o verdadeiro Te guan yin, puer, chá de jasmim até em casa (pode-se tomar chá a um bom preço), mas para isso é preciso companhia. a todos os interessados, terei todo o gosto em me fazer companhia. Escreva por correio: [email protegido] ou há WhatsApp e viber: +79647848972
17:06
Você costuma "quebrar" a cabeça antes de escolher - o que dar? ...
Acontece assim: na véspera das festas, novamente você precisa buscar algo para presente. E assim todos os anos! Você se depara com uma escolha - orçamento e como não cair de cara na lama! Você acha que onde está o meio - de modo que não seja caro e "direto ao ponto"? Sempre se pensou que se pelo menos desta vez eu tivesse um dinheiro extra, muito dinheiro, com certeza agradaria a todos. Uma vez eu também pensei assim. Você pode simplesmente comprar uma caneta cara. Um presente com seu status de preço já falaria por si. Um computador caro, uma versão de presente de um livro famoso, uma viagem a um restaurante caro. Etc. Mas, na verdade, o que está escrito no livro não muda em relação ao custo do livro. O cabo, devido ao seu preço, não agregará beleza e inteligência ao pensamento.
Claro, muito dinheiro pode comprar passagens para o mar, em algum lugar em um lugar bonito. O principal aqui é escolher um local pitoresco, e que fique ao gosto daquele com quem partilha a viagem. E que essa pessoa, de preferência, nunca tenha estado lá! O presente não depende tanto do preço, mas de quanto vale agora para o local, acontecimento e humor. Certa vez, dei à minha mãe um caderno feito em casa que dizia "Um caderno para escrever meus sonhos". Ou algo assim, não me lembro. A ideia era que você precisasse escrever todos os seus sonhos neste caderno para que eles se tornassem realidade. O caderno em si é comum, mas pintado em diferentes cores, ilustrações, inscrições. Foi um destaque criativo no presente. Tal presente, pensei, acrescentaria magia, fantasia, alegria. Do que, por exemplo, um caderno caro, numa encadernação linda! Não afirmo que alguém precise de um notebook caro. Mas as pessoas costumam amar com os olhos, elogios do amor, parabéns, saudações visuais. Sempre quis um presente para poder falar por mim ou me complementar. Diga com minhas fotos, citações, imagens originais ... E meu pensamento uma vez se refletiu em um dos presentes.
Uma vez eu vi uma foto no balcão de uma loja. No começo, eu nem me concentrei no que era. Aproximei-me e examinei o que estava desenhado ali. Era uma caixa. Caixa colorida com inscrições e fotos nos dois lados. Então olhei para a janela mais ampla e percebi que havia mais dessas caixas e são diferentes, mas carregam a mesma ideia. Em um estava escrito "Eu te amo!", No outro "Para minha querida mãe!", No outro "Para amigos!", "Parabéns!" Sim, havia algo semelhante para o pai também - "Para o pai amado." Havia mais deles. Eu olhei para cada um. Não consigo me lembrar de tudo o que foi escrito lá, mas as fotos foram gravadas em minha memória. Talvez porque tenho memória visual, não sei. Já que o Dia dos Namorados estava planejado para o dia 14 de fevereiro. E como estamos acostumados, neste dia eles parabenizam seus entes queridos e confessam seu amor por eles, dando presentes românticos. Peguei em minhas mãos uma caixa vermelha na qual um garoto e uma garota se abraçavam, eles estavam felizes um com o outro. A caixa era vermelha, como se expressasse o ardor ardente dos amantes. A inscrição "Eu te amo!" - falou por quem dá este presente!
Mas o que é isso? Ai sim! Agora, olhei objetivamente para esta criação. Era um chá, um chá de presente em uma embalagem de design artístico. Percebi que esta é uma ideia para diferentes ocasiões. Para outros feriados e ocasiões, outros pacotes deste chá para presente estavam localizados nas proximidades. Peguei o chá "Eu te amo!" para a namorada e lembrou que 8 de março e 23 de fevereiro ainda estavam à frente. Portanto, para minha mãe comprei chá “Para minha amada mãe” e para meu pai “Para meu amado pai”, claro. Gastei menos de mil rublos em tudo isso. Esse cartão de presente. Não é caro, original e direto ao ponto. Claro, você também pode comprar flores. Mas apenas dar flores não seria tão original. Mais precisamente, não é nada original. Talvez bom, mas não original. Estou feliz por ter acabado nesta loja em particular. Agora estou ansioso para as férias. Em casa, olhei novamente para as caixas. Li a composição do chá. Todos os tipos de frutas vermelhas e ervas, além de chá na frente do meu nariz, causavam uma sensação de um cheiro perfumado. E eu mesmo queria desempacotar uma caixa. Mas eu me contive. Afinal, não se trata apenas de chá, mas de um presente! E vou experimentar com meus entes queridos! Agora eu sempre sei o que dar em qualquer ocasião. E eu quero compartilhar com todos.
Você também pode dar esse presente!
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Alexey Eremin. 26 anos. Samara
03:15
Dragon Well Tea - Longjing
Não ceda à sua raiva, fique calmo. Quem está nervoso morre rapidamente. E não na batalha, mas simplesmente assim - pelos nervos. (c) Tio Cheryl
Sem dúvida, o mais famoso chá chinês - Dragon Well, ou Longjing como é chamado na China, é conhecido não só por seu aroma único, mas também pelas lendas que o cercam. Este chá é cultivado na região de West Lake em Guangzhou, na província de Zheiang. É frequentemente referido como a bebida nacional chinesa e é oferecido aos chefes de estado, e também existem várias plantações nas quais este chá é cultivado especificamente para os líderes do governo chinês. Esses chás exclusivos nunca são vendidos publicamente, as plantações são muradas e guardadas por soldados armados com cães. Se lhe oferecerem um chá destinado ao Presidente da China, então você definitivamente está mentindo. Nessas plantações, cada folha é contada.
O chá Dragon Well é produzido em Hangzhou há mais de mil anos, mas tornou-se famoso desde o reinado da Dinastia do Rei. O segundo imperador da dinastia do rei, o imperador Kangst, visitou Hangzhou várias vezes e apreciou este chá. Seu neto, o terceiro imperador da dinastia do rei, o imperador Qianlong, tornou este chá verdadeiramente famoso e, desde então, sua popularidade nunca mais diminuiu. Durante uma de suas viagens a esta área, o Imperador Qianlong viu pessoas recolhendo chá e juntou-se a elas. Então, ele foi informado de que sua mãe estava doente e pediu-lhe que viesse a Pequim. Ele colocou as folhas que havia coletado na manga e foi para Pequim. Enquanto caminhava em direção a sua mãe, ele percebeu o aroma de chá que emanava das mangas. Ele se lembrou do chá e preparou algumas folhas para ela. Gostavam tanto dele que a partir dessa época o chá passou a ser fornecido à corte imperial. Segundo rumores, o formato plano das folhas deste chá repete o formato das folhas endireitadas na manga do imperador. Naquela época, havia 18 árvores, das quais o chá era enviado diretamente ao imperador. Essas árvores podem ser vistas hoje, ainda dão frutos:
Este chá é incrivelmente caro: um grama dele custa mais do que ouro. Suas folhas são vendidas apenas em leilões. Se você tiver a sorte de visitar Hangzhou, visite as 18 Árvores Imperiais. Eles estão localizados no centro de um belo jardim na plantação:
Plantações de Longjing nas montanhas da vila de Longjing:
Poço do Dragão na Vila Longjing:
02:28
Museu Nacional do Chá do Lago Xihu (Hangzhou, China)
Não ceda à sua raiva, fique calmo. Quem está nervoso morre rapidamente. E não na batalha, mas simplesmente assim - pelos nervos. (c) Tio Cheryl
Depois, em seis salas do museu, você conhecerá as coleções de chá, sua história e cultura. As exposições localizadas aqui refletem todo o amor e respeito do povo chinês por esta bebida.
1. Na China, a palavra "chá" pronuncia-se como "Cha", tem seu próprio hieróglifo, refletindo a inextricável conexão da planta com a água. No museu, esse hieróglifo é retratado na parede do primeiro salão.
2. Os hóspedes podem conhecer a história do chá, as etapas de seu cultivo e produção em diferentes épocas da China no Hall da História.
3. O Salão dos Caleidoscópios fala sobre os tipos de chá cultivados em vários lugares do mundo. Cerca de 300 variedades da planta são mantidas aqui.
4. O Salão do Chá contém informações sobre a estrutura da planta, as propriedades maravilhosas da bebida, métodos de armazenamento do chá, etc. Além disso, gravações de vídeo e fotografias de líderes estrangeiros, trabalhadores culturais e outras celebridades que já foram aqui são mostrados.
5. Os recipientes para preparar e beber, pires, colheres são armazenados na Sala de Serviço de Chá. Os utensílios são feitos de uma variedade de materiais: cobre, prata, ouro, marfim, cerâmica, jade, etc. A idade de algumas das peças expostas no salão é de mais de mil anos!
6. O Hall of Traditions irá apresentá-lo à arte da cerimônia do chá e etiqueta. Os visitantes podem ver como os estabelecimentos de chá localizados em várias províncias do império mudaram desde a antiguidade até os dias atuais.
As salas de exposição estão equipadas com mesas, que têm tudo o que é necessário para uma cerimónia do chá. Qualquer convidado pode participar do antigo e belo evento e saborear a bebida.
15:35
O que deveria ser um pu-erh de qualidade, ou Puer Myths and Legends in pictures
vodu sem-teto / estuprador de cereais
21:16
Encaminhando chá com cartas!
No outono passado, juntei-me a várias comunidades para a troca de cartas de papel. Para minha surpresa, descobri que, junto com ímãs, bugigangas e outras porcarias em envelopes, é comum enviar saquinhos de chá =)). Um dos grupos de correspondência do VKontakte tem até um tópico especial para quem deseja trocar chá: vk.com/topic-28851185_26181031
Para não dizer que eles enviam algumas variedades raras de chá - recebi um que pode ser facilmente comprado em um supermercado próximo. Mas o próprio fato de alguém ter escolhido este chá para mim aquece minha alma =)). Também vi fotos com envelopes lindamente pintados para saquinhos de chá.
Gostaria de perguntar aos estimados cúmplices: alguma vez receberam saquinhos de chá pelo correio de presente? =)) Ou você mesmo enviou? Ou talvez alguém aqui queira fazer essa troca!
02:12
Cerimônia do chá chinês
Não ceda à sua raiva, fique calmo. Quem está nervoso morre rapidamente. E não na batalha, mas simplesmente assim - pelos nervos. (c) Tio Cheryl
Naquela semana finalmente realizei um dos meus sonhos - assistir a uma master class sobre a cerimônia do chá (queria visitar japoneses e chineses, mas aconteceu que o primeiro era chinês e acho, pelas suas peculiaridades, que me convém pessoalmente mais). Claro, eu ouvi sobre como fazer chá verde por um longo tempo, mas eu chamei a atenção seriamente para isso apenas no inverno e na primavera do ano passado, enquanto lia o romance épico chinês "Três Reinos" em que as cenas de beber chá eram não tanto múltipla, mas expressiva. E então eu primeiro tentei preparar o chá verde com água a cerca de 70 graus e infundir a infusão por "três respirações". E para minha surpresa, eu realmente senti a diferença, e tanto que por algum tempo segui estritamente essas regras de preparo (embora não seja tão fácil esperar até que a água esfrie - eu tenho uma chaleira elétrica normal que não permite-me escolher a temperatura de aquecimento), além disso, até a minha mãe apreciou o sabor delicado e delicado do chá bem feito, mas não gosta de delícias especiais e pode muito bem beber o chá de ontem. A seguir, a observância parcial das regras tornou-se um hábito (não fazia chá verde com água fervente em infusão), mas não demonstrava nenhum escrúpulo particular (podia deixar o chá preparado por mais de meia hora e depois bebê-lo, o que foi digerido ou resfriado). E enquanto olhava as master classes que eu gostaria de assistir, finalmente encontrei uma cerimônia do chá chinesa!
A cerimônia foi conduzida por uma mulher muito agradável, uma amiga próxima e eu estávamos juntos, ou seja, foi um evento de câmara, e apesar de ser apenas uma master class, e não a cerimónia em si (não em ambiente étnico, com explicações, apenas como espectáculo e história, e não a própria acção), no final Eu experimentei uma incrível sensação de calma e purificação. Foi inesquecível. Então improvisamos em casa algumas vezes (sem equipamento especial, claro, é difícil) - também foi legal.
Na própria master class, eles aprenderam muito com a história do chá e sobre suas variedades e características. Eu também fiquei surpreso que apenas chá oolong é usado para a cerimônia do chá, e não chás diferentes, e que ainda existem dois tipos diferentes de cerimônia que diferem apenas no tipo de talheres: na China, apenas xícaras de chá são usadas, e na Taiwan - dois tipos de xícaras - alta e baixa. Foi o tipo taiwanês que foi mostrado em nossa master class e, como nos disseram, ele é mais popular.
Vamos assistir a mais uma master class dessa professora, dedicada aos diferentes tipos de chás, às especificidades da escolha e do uso. E espero que tudo dê certo
poderemos adquirir o equipamento necessário para uma cerimônia completa e deleitar a nós mesmos e aos nossos convidados.
P.S. É muito fácil encontrar vários materiais sobre a cerimônia do chá chinesa, basta digitar esta frase em qualquer mecanismo de busca,
, pareceu-me bem contado.
21:49
Chá mate ...
Quilômetros corridos, mas o tempo permanece ... (s)
Acho difícil de acreditar - mas ainda não há postagens na comunidade. dedicado ao meu companheiro de chá favorito! .. Bem, precisamos consertar isso ...
E assim ... Mate é uma bebida tônica feita a partir de folhas secas amassadas e brotos jovens de azevinho paraguaio (Ilex paraguariensis). As folhas secas do azevinho são chamadas de “erva mate” (erva mate em espanhol, hierba mate), a bebida em si tem o mesmo nome, o recipiente para seu preparo também é chamado de mate, mas na prática russa o nome calabas ou cabaça grudou; que significa "abóbora" em espanhol, é feito de cabaça. Em outras línguas, o navio é chamado de "xícara de mate"
O mate forte tem um sabor ácido (menos amargo que o chá verde feito na mesma quantidade) com um gosto ligeiramente adocicado e contém alcalóides do grupo das xantinas (neste grupo estão a cafeína, a teobromina e a teofilina). Mate contém 196 vitaminas e minerais ativos, em particular vitamina A, vitaminas B (prevalecem B1, B2), vitaminas C, E, P, oligoelementos, incluindo enxofre, magnésio, potássio, manganês, sódio, ferro, cobre, cloro. . Em termos de composição de vitaminas e microelementos, o mate é comparável ao chá.
Mate é recomendado como um remédio que reduz o efeito destrutivo das neuroses e da depressão, que afeta o estado psicoemocional geral - melhora o humor, aumenta a atividade, mas ao mesmo tempo age suavemente, ao mesmo tempo que alivia sintomas como insônia, ansiedade, agitação, desequilíbrio emocional e nervosismo. Isso se deve em grande parte à supressão da liberação do hormônio adrenalina. Não interrompe o ciclo do sono. Muitas pessoas descobrem que leva menos tempo para dormir o suficiente depois de beber mate. O corpo entra em sono profundo, o que permite aliviar o estresse e a fadiga que ocorrem como resultado do sono agitado e da insônia.
O mate costuma ser bebido em calabas, uma cabaça especial [Lagenaria vulgaris], com tubo de bombilla (em espanhol “bombilla”, no dialeto argentino de bombia). A bombilla tem um bocal achatado na parte superior e termina com uma peneira em forma de frasco que serve como um filtro para manter as partículas de grama fora da boca. O método clássico de preparar o mate envolve encher as calabas em um terço, sacudir o mate recheado e umedecê-lo um pouco com água. A água é um aspecto importante para a preparação de mate. Deve ser macio o suficiente, a temperatura ideal de cerveja é 75-80 ° C. Em seguida, a bombilla é inserida ordenadamente nas folhas de chá ligeiramente inchadas e o kalabas é derramado completamente. Basta esperar 1 a 2 minutos e o mate está pronto a usar. Em média, uma folha de chá pode ser enchida com água de 7 a 9 vezes.
Quando o cônjuge está bêbado em companhia, uma pessoa se encarrega de garantir que o cônjuge esteja sempre satisfeito. Em espanhol, é chamado de "cebador" - isto é, a cerveja e o mate de servir. Só que isso não significa algo como um cervejeiro. A mesma palavra significa foguista, por exemplo. Se um cuida para que sempre haja lenha no fogão, o outro cuida para que sempre haja água no tapete. Por causa desse costume, o bocal da bombilla é de prata, uma vez que as propriedades desinfetantes da prata são conhecidas há muito tempo. O próprio bebedor bebe o primeiro serviço, pois o sabor do primeiro é muito amargo. O topper então reabastece o mate e o passa para a próxima pessoa, que lentamente bebe o mate e o devolve ao bebedor. E assim continua em círculo.
19:26
Quilômetros corridos, mas o tempo permanece ... (s)
22:14
Chá de bolhas
Quilômetros corridos, mas o tempo permanece ... (s)
15:43
Keemun
Keemun
Qimun (chinês trad. 祁門 紅茶, ex. 祁门 红茶, pinyin: Qímén hóng chá, pall.: Qimen hong cha, isto é, "chá vermelho Qimen") - vermelho chinês (de acordo com a classificação europeia - chá preto) de Condado de Qimen (祁门 província de Anhui, na China. Tem um leve sabor de vinho, frutas e pinho. Keemun é uma variedade jovem, foi criada em 1875 e ganhou popularidade na Inglaterra.
14:37
Puer
Se você beber chá por muito tempo, as asas podem crescer
Chai é uma bebida, um produto, uma tradição da tarde, uma cerimônia. Refletir sobre uma boa xícara de chá já é muito mais que uma bebida - é uma atividade mental. Com uma xícara de chá em silêncio, a vida ganha um novo significado. E como todas as coisas maravilhosas do mundo - tem seus próprios adeptos.
1. Shennong, o lendário imperador da China.
O nome Shennong pode ser traduzido como a divindade dos camponeses ou a divindade dos fazendeiros. Shennong foi um sábio mítico que governou a China pré-histórica. Conhecido como o pai da agricultura na China, ele também ensinou seu povo a usar medicamentos fitoterápicos. Shennong foi a primeira pessoa a beber uma xícara de chá fumegante. Isso foi em 2737 AC. Enquanto o imperador fervia água no pátio para purificá-la, o vento carregava as folhas de um arbusto próximo para dentro de seu caldeirão de água fervente. Ele intuitivamente decidiu infundir as folhas e relaxar enquanto aprecia a bebida. Foi assim que a humanidade aprendeu sobre o chá.
2. Sen no Rikyu.
Ele é considerado o pai da cerimônia do chá japonesa, também conhecida como "Caminho do Chá". De acordo com o Livro do Chá de Kakuzu, o último ato de Rikyu foi conduzir uma cerimônia do chá excepcional. Ele era conhecido por sua devoção absoluta à excelência e à estética, especialmente na arte de fazer chá. Ele não apenas reavaliou a cerimônia do chá, mas desenvolveu vários estilos. A cerimônia do chá tornou-se um excelente anfitrião de convidados, onde tudo é feito de forma significativa.
3. Thomas Garraway.
Em 1657, Thomas tornou-se proprietário da primeira cafetaria, onde também era servido chá. E em 1659, apenas dois anos depois, café, chocolate e chá eram vendidos em quase todas as ruas. Os cafés eram locais onde as pessoas vinham de diferentes estilos de vida, com diferentes meios, e compartilhavam ideias umas com as outras. Eles eram o lugar onde as pessoas se apaixonavam. Um número surpreendente de inovações, naquela época, teve origem nas cafeterias.
4. Thomas Sullivan.
A aparência do saquinho de chá é completamente casual. Em 1904, Thomas Sullivan, um comerciante de mercearia de Nova York, começou a enviar amostras de chá para seus clientes, mas não em caixas como de costume. Ele colocou o chá em saquinhos de seda. Os clientes decidiram que deveriam provar o chá jogando os saquinhos em xícaras de água fervente. A ideia de fazer chá instantâneo foi bem recebida. Logo as pessoas começaram a embalar o chá não em seda, mas em saquinhos de papel.
5. Earl Charles Gray.
Este primeiro-ministro britânico inventou Earl Grey, um chá misturado que consistia em chá preto e óleo de bergamota. A bergamota foi adicionada por ele para mudar o gosto desagradável do cálcio da água consumida. Foi assim que surgiu o chá com bergamota, tão apreciado por muitos.
6. Czar Miguel I.
Muitas pessoas pensam que a vodka é a quintessência da bebida russa. Mas não! Isso é chá! Os russos são obcecados por chá quente. É mais do que apenas uma bebida, é um estilo de vida. O chá segue a cada refeição, e beber chá é um passatempo favorito que dura várias horas. Diz a lenda que o líder mongol deu chá ao czar Mikhail I Romanov. Mas o chá penetrou profundamente na cultura russa durante o reinado de Pedro, o Grande.
7. Rainha Catarina de Bragança.
Não podemos imaginar como seria o mundo inglês se Ekaterina Bragansskaya não gostasse de chá. Ela adorava jogar cartas, dançar, organizar bailes de máscaras, piqueniques, pescar e usar vestidos mais curtos para exibir seus lindos tornozelos. Ela introduziu na Inglaterra o costume de tomar o chá da tarde, que já era consumido pelos nobres em Portugal.
8. Os cinco famosos.
Esta é uma história de uma época em que as mulheres canadenses tinham mais regras e menos direitos. Quase um século atrás, Emily Murphy, Irene Parleby, Nelly McClang, Louise McKinney e Henrietta Muir Edwards tornaram-se conhecidos como os Valiant Five. Como as mulheres eram estritamente proibidas de se reunir e falar sobre política, as cinco famosas criaram o que chamavam de "festas do chá de rosa". Na verdade, eles se reuniram sob o pretexto desses chás para discutir como mudar os direitos futuros das mulheres canadenses. Atualmente, existe um monumento a esses "cinco chás" em Ottawa.
9. Rainha Elizabeth II.
Elizabeth II é uma famosa amante do chá. Ela recebe uma bandeja de chá Twinings todas as manhãs. O chá do café da manhã inglês é servido em uma xícara e pires de porcelana, junto com leite e sem açúcar. Também existe uma tradição de festas do chá oferecidas pela Rainha no Parque do Palácio de Buckingham. Além disso, se você for ao chá da tarde com a rainha, lembre-se de que deve terminar de comer quando a xícara estiver cheia de chá.
10. Winston Churchill.
Churchill era conhecido por fumar cerca de 10 charutos cubanos por dia. Um bom charuto com uma boa xícara de chá é um clássico entre os prazeres. O chá e o charuto certos fluirão como um tango sensual, cutucando um ao outro, mas sempre em sincronia. Churchill argumentou que o chá era tão importante quanto as balas na guerra. Seu chá favorito é Lapsang Souchong. Sua relação com o chá é maravilhosamente resumida por seu amigo Heeler Belloc: “Não existe uma palavra em latim para chá? Honestamente, se eu soubesse, eu só permitiria bebidas vulgares. "
24.03.2014
Administrador
Parafraseando a conhecida expressão “diga-me que chá você bebe e eu direi quem você é” ... Os psicólogos há muito perceberam que pessoas com os mesmos hábitos têm traços de caráter comuns. Ou talvez este chá influencie o comportamento? Como L. Carroll:"Do vinagre - mal-humorado, da mostarda - chateado ..."
De uma forma ou de outra, pode descobrir como é o seu interlocutor, oferecendo-lhe vários tipos de chá à sua escolha.
Quem ama o chá preto forte?
Quem gosta de chá preto chinês forte sem açúcar é obstinado, tem uma postura ativa na vida e é muito exigente com as pequenas coisas. Muitas vezes, essas pessoas podem ser encontradas em associações públicas e políticas. Eles estão prontos para defender seu ponto de vista e provar para o mundo inteiro que é preciso agir assim e não de outra forma.
Aqueles que gostam de adoçar o chá preto chinês, embora possam se orgulhar de sua autoconfiança, encontram-se por dentro como as crianças. Às vezes, carecem de liberdade interior e se preocupam com isso. Essas pessoas geralmente precisam do apoio de outras pessoas.
Quem ama o chá verde?
Pessoas que preferem o chá verde chinês, via de regra, raramente sofrem de conflitos entre sua própria natureza e manifestações externas. Muitas vezes são autoconfiantes, equilibrados, pedantes. Eles abordam qualquer cerimônia, incluindo o chá, muito seriamente. Os pratos com os quais bebem chá têm sempre um aspecto esteticamente agradável, os doces são cuidadosamente colocados num prato com uma moldura dourada.
Quem ama o chá de jasmim?
Os amantes do chá chinês aromático com jasmim são provavelmente idealistas, prontos para seguir as regras e uma determinada rotina nos mínimos detalhes. Você nunca vai ganhar o favor de tais pessoas se vier a uma reunião com uma camisa velha ou sapatos sujos e até mesmo disser casualmente uma palavra rude.
Quem ama o chá com leite?
O chá com leite inglês tradicional irá agradar a pessoas macias e dóceis. Isso não quer dizer que eles não tenham opinião própria, mas numa conversa eles podem não expressá-la, concordando com seus argumentos e respondendo afirmativamente às suas propostas. No entanto, depois de um chá de negócios, eles podem facilmente mudar seu ponto de vista e esquecer o que prometeram.
Quem ama o chá de bergamota?
O chá de bergamota, ou "Earl Grey", é apreciado por pessoas com um caráter muito mutável. É impossível dizer com certeza se o copo está meio cheio ou meio vazio. Hoje eles estão cheios de vitalidade e podem lidar com tudo, e amanhã eles cairão em uma terrível tristeza e resistirão a qualquer empreendimento.
Quem ama o chá de frutas?
Os chás de frutas atraem pessoas que aceitam todos os problemas com facilidade, amam a si mesmas e à vida que vivem. É difícil encontrá-los em casa - estão sempre a trabalhar e o seu trabalho é o menos importante. Freqüentemente, eles fazem pequenos intervalos no posto de trabalho, descansando ou fazendo outras coisas interessantes.
Acontece que o caráter de uma pessoa não corresponde de forma alguma às observações descritas. A ciência estuda apenas leis gerais e sempre há exceções a qualquer regra. Aproveite o seu chá!
Além de nos animar pela manhã, o tipo de café que você gosta pode dizer muito sobre sua personalidade, genética, criatividade, renda, perspectivas de carreira. E, para isso, você não precisa adivinhar sobre as borras de café: cientistas de todo o mundo continuam trabalhando para melhorar e complementar essa classificação psicológica. Assim…
Por que amamos ou odiamos café?
Para descobrir por que algumas pessoas gostam de café e outras não, Marilyn Cornelis, do Departamento de Saúde Pública da Universidade de Harvard (EUA), e seus colegas analisaram os genes de mais de 120.000 pessoas (europeus e afro-americanos). Eles encontraram oito genes em nosso DNA que afetam nossa preferência por café. Além disso, as substituições de um único nucleotídeo levam ao fato de que o consumo de café aumenta rapidamente ou, ao contrário, diminui.
Várias modificações genéticas que controlam o metabolismo da cafeína, a dinâmica dos neurotransmissores no cérebro e o metabolismo dos carboidratos e gorduras levam a uma diminuição na síntese protéica do BDNF (ou fator neurotrófico cerebral). Com isso, a pessoa fica indiferente ao café - obviamente pelo fato de não poder apreciá-lo, como a maioria de nós. Algumas pessoas odeiam de todo, porque sentem apenas os efeitos colaterais do uso (por exemplo, boca seca).
Como os amantes do café e do chá diferem?
A equipe de marketing da Zip HydroTap da Austrália encontrou diferenças significativas entre os bebedores de café e chá. Um inquérito a vários milhares de australianos e a subsequente análise das respostas recebidas permitiu aos investigadores elaborar uma espécie de quadro comparativo listando as características das personalidades dos fãs destas duas bebidas.
Se uma pessoa prefere café a chá, então ele, como se costuma dizer, com uma reclamação. É uma bebida de boêmios, criativos e ambiciosos carreiristas. Portanto, não é surpreendente que o consumidor médio de café ganhe um pouco mais do que o consumidor de chá - uma média de US $ 3.400 por ano.
Os bebedores de café lidam melhor com situações estressantes - talvez seja por isso que muitos deles gostam de discutir, às vezes mostrando arrogância. Eles são nitidamente individualistas, mas, mesmo assim, 74% dos amantes do café são capazes de lidar bem com trabalhos que exigem esforço em equipe. Do ponto de vista do empregador, os aficionados por café têm apenas uma desvantagem significativa: em comparação com os bebedores de chá, é muito mais provável que cheguem atrasados ao trabalho.
Os amantes do chá, na sua maioria, têm um carácter mais dócil, são amigáveis com os outros e gostam de beber a bebida aromática na companhia de outros amantes do chá. Foi notado que essas pessoas trabalham melhor em equipe - 84% delas se encaixam perfeitamente no trabalho em equipe. No que diz respeito aos temperos, os amantes do chá também estão à frente dos amantes do café, pois têm um sabor mais requintado.
Classificação dos amantes do café
O psicólogo clínico Dr. Ramani Durvasula analisou os hábitos de mais de mil viciados em café e estudou seus traços psicológicos inerentes, como introversão ou extroversão, paciência, perfeccionismo, cordialidade, discrição, sensibilidade e autoconfiança. Os resultados foram bastante inesperados.
Expresso preparado passando água quente (cerca de 90 ° C) e água sob pressão por um filtro com café moído. Essa bebida, via de regra, é a preferida por cem por cento de realistas e personalidades diretas. Eles têm um caráter forte, não têm medo de responsabilidades e não têm vergonha de seus erros. Muitos deles são adeptos da pureza e do rigor, preferindo uma vida simples. Por outro lado, eles podem ser severos, impacientes e excessivamente conservadores.
americano- o mesmo expresso, mas diluído em grande quantidade de água e, portanto, menos forte (por isso pode-se dar ao luxo de tomá-lo em uma caneca grande). Ele é preferido por pessoas muito racionais, para quem o objetivo principal é tirar o máximo proveito da vida. Os amantes do Americano são responsáveis e confiáveis. Pelo fato de conseguirem fazer tudo, percorrem o caminho mais curto para o seu objetivo.
Café com leite- café com leite ou natas, na maioria das vezes com adição de açúcar. Uma bebida ideal para quem é esteta e gourmet por natureza. Ele adora conforto e está disposto a pagar muito por isso, mas frequentemente exibe traços de personalidade neuróticos. Primeiro, ele pode tentar agradar aos outros às custas de seus próprios interesses. Em segundo lugar, ele se distingue por frequentes mudanças de humor e "contabilidade por partidas dobradas" ao fazer julgamentos. Em terceiro lugar, muitas vezes essa pessoa anseia por atenção geral para sua pessoa, mas não sabe como atraí-la.
Cappuccino- a bebida favorita de sonhadores e românticos incorrigíveis. Eles têm um bom coração e os sentimentos prevalecem sobre a razão. Eles valorizam a honestidade nas pessoas, mesmo que as considerem muito mundanas. Mas a medalha também tem uma desvantagem: alguns amantes do cappuccino podem acabar sendo pessoas excessivamente melindrosas e desconfiadas, cuidar de sua saúde com muita atenção e forçar outros a ensiná-la. Eles também têm uma tendência ao perfeccionismo.
Café gelado... Pessoas que preferem café gelado, bem como outras bebidas de café incomuns e doces, são abertas e diretas. Amam a espontaneidade e têm boa imaginação, mas costumam ser imprudentes. Eles adoram festas e são populares com o sexo oposto. Muitas vezes têm um grande senso de humor e se tornam a alma de qualquer empresa.
Café instantâneo. Aqueles que bebem café instantâneo na maioria das vezes têm temperamentos mais calmos. Sinceramente, consideram-se bem-sucedidos e preferem o caminho mais curto a tudo. Mas o mais curto nem sempre significa o melhor. Na prática, pode acontecer que tal pessoa seja indiscriminada, não ambiciosa e simplesmente preguiçosa, inclinada a seguir o fluxo da vida e colocar tudo em banho-maria.
Café descafeinado... Se tal escolha não for determinada por recomendações médicas estritas por razões de saúde, então tal escolha indica uma pessoa com um caráter "fleumático" equilibrado. Provavelmente se interessa por muitas coisas, tenta ampliar seus horizontes, mas seus conhecimentos muitas vezes são superficiais, e a conquista de novos patamares não o interessa em absoluto - ele já está bem! Apesar da tolerância e da ausência total de agressão por parte dessa pessoa, ninguém jamais será capaz de manipulá-la.