როგორ სწორად დავჭრათ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის. როგორ გააკეთოთ კომბოსტო რბილი კომბოსტოს რულონებისთვის. კომბოსტოს რულეტების რეცეპტი დაფქული ხორცით და ბრინჯით
შიგთავსი კომბოსტო ძალიან გემრიელი და საინტერესო კერძია, რომელიც ოჯახის ყველა წევრს აუცილებლად მოეწონება. კომბოსტოს რულონების მომზადების პროცესს შეიძლება ეწოდოს მარტივი, რომ არა კომბოსტოს მომზადება. ახალბედა დიასახლისები ზოგჯერ უმკლავდებიან ამ ამოცანას მხოლოდ რამდენიმე მცდელობის შემდეგ, ამიტომ ყველას აინტერესებს როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის?
კომბოსტოს მომზადების ვარიანტები
გემრიელი და ნაზი კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად, პირველ რიგში, კომბოსტოს გაუმკლავებაა საჭირო. ფოთლების მოსაშორებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ვარიანტი:
- - ადუღეთ წყალში;
- - გაყინვა;
- - გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
სამზარეულოს ასეთი მეთოდები ძალიან პოპულარულია, მაგრამ თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი მახასიათებლები და უარყოფითი მხარეები. ყველაზე ხშირად, ადამიანებს კომბოსტოს ფოთლების არათანაბარი მომზადების პრობლემა ექმნებათ.
კომბოსტოს მოხარშვა შეგიძლიათ კომბოსტოს თავით ან მის გარეშე, მაგრამ შემდეგ ჩანგალი უნდა ჩადოთ ცენტრში, რათა უფრო მოსახერხებელი იყოს ბოსტნეულის წყლიდან ამოღება. მიკროტალღური ვარიანტი განკუთვნილია მხოლოდ მცირე ან საშუალო ზომის კომბოსტოებისთვის, რადგან ძალიან დიდი შეიძლება უბრალოდ არ მოერგოს.
მოხარშული კომბოსტო
კომბოსტოს რულონებისთვის ფოთლების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე დადასტურებული მეთოდი, რომელსაც ხალხი მრავალი წლის წინ იყენებდა. ამისათვის ჯერ უნდა მოამზადოთ:
- - დიდი ქვაბი;
- - 4 ლიტრი წყალი;
- - სუფრის კოვზი მარილი;
- - კომბოსტო.
როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის? ეს კითხვა ბევრს აინტერესებს, მაგრამ კომბოსტოს ფოთლების გამოყოფის პროცესი საკმაოდ მარტივია და ამისათვის უნდა მიჰყვეთ ამ ნაბიჯებს:
- გააცალეთ კომბოსტო, მოაცილეთ დაზიანებული ფოთლები და კომბოსტოს თავთან რამდენიმე პატარა ნაჭრები გააკეთეთ ისე, რომ ფოთლების ძირები ადვილად გამოეყოთ კომბოსტოს თავს. ამის შემდეგ, კომბოსტოს თავის ცენტრში უნდა ჩადოთ დანა ან ჩანგალი, რათა წყლიდან ბოსტნეულის ამოღების პროცესმა რაც შეიძლება ნაკლები სირთულე გამოიწვიოს.
- ქვაბში წყალი დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და მხოლოდ ამის შემდეგ მოათავსეთ მასში კომბოსტო.
- კომბოსტო უნდა მოხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. რამდენი მოვამზადოთ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის? ზედა ფოთლების მოხარშვას დაახლოებით 5-10 წუთი დასჭირდება, მაგრამ შიგნიდან შეიძლება არ იყოს ისეთივე, როგორიც უნდა იყოს, ამიტომ პირველი ფენების ამოღების შემდეგ ბოსტნეული კიდევ რამდენიმე წუთით უნდა დააბრუნოთ.
- კომბოსტოს ფურცლები უნდა მოიხსნას მანამ, სანამ არ გახდება სწორი ზომა, რადგან ძალიან პატარა ფოთლები არ არის შესაფერისი კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად.
- მას შემდეგ, რაც ყველა ფოთოლი მოიხსნება, საჭიროა მათი გაცივება, რათა უფრო მოსახერხებელი იყოს მათში შევსება.
კომბოსტოს ფოთლების მომზადების ამ ვარიანტს სოლიდური დრო სჭირდება, მაგრამ ისინი დღეს არ წყვეტენ მის გამოყენებას. თუ სახლს აქვს თანამედროვე ტექნიკა, როგორიცაა მიკროტალღური ღუმელი, კომბოსტოს რულონები შეიძლება ცოტა უფრო სწრაფად და მარტივად მოხარშოთ.
კომბოსტო მიკროტალღურ ღუმელში
კომბოსტოს რულონების მომზადება დღეს ბევრ ქალს აშინებს თავისი სირთულით. მაგრამ გამოდის, რომ ამ გემრიელი და საინტერესო კერძის ფოთლების მომზადება ძალიან სწრაფად და მინიმალური ნერვებით, ძალისხმევითა და დროით შეიძლება.
სანამ კომბოსტოს მიკროტალღურ ღუმელში შედებთ, პირველ რიგში სწორი ვარიანტი უნდა აირჩიოთ. კომბოსტო არ უნდა იყოს ძალიან პატარა და ძალიან დიდი - უმჯობესია აირჩიოთ საშუალო ზომის ბოსტნეული და არა მრგვალი, მაგრამ ოდნავ გაბრტყელებული. კომბოსტო, რომელიც ცოტათი აბს წააგავს, საკმაოდ დიდი ფოთლები აქვს, რომლებიც იდეალურია კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად. კომბოსტო მიკროტალღურ ღუმელში კომბოსტოს რულონებისთვის მზადდება რამდენიმე ეტაპად:
- კომბოსტო უნდა გაიწმინდოს, კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად გამოუსადეგარი ზედა ფენები და დაზიანებული ადგილები მოიხსნას ისე, რომ ფოთლებში შავი წერტილები არ დარჩეს.
- ორ კილოგრამამდე მასის კომბოსტო დებენ თეფშზე და ათავსებენ მიკროტალღურ ღუმელში 10-13 წუთის განმავლობაში 900 ვტ სიმძლავრით.
- როგორც კი მიკროტალღური გამოირთვება, კომბოსტოს თეფში ფრთხილად უნდა მოაშოროთ და გაცივდეს გამდინარე, ცივი წყლით.
- კომბოსტო ყუნწით ჩამოვყაროთ და ფრთხილად დავაშალოთ ფოთლები, ვარდივით გაშალოთ.
- როცა ყუნწიდან ყველა ფოთოლი გამოეყოფა, კომბოსტო გადააბრუნეთ და დანით გამოაცალეთ ფოთლები, ფრთხილად დაჭერით.
- როდესაც ყველა ფოთოლი მოიხსნება, ფრთხილად უნდა მოაჭრათ მათგან სქელი ღეროები, რათა კომბოსტოს რულონები ნაზი და გემრიელი აღმოჩნდეს და უფრო ადვილი იყოს მათი დახვევა.
კომბოსტოს რულონებისთვის ფოთლების მომზადების ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ამას საკმაოდ მცირე დრო სჭირდება. ფოთლები ძალიან მარტივად და მარტივად იშლება და ამავდროულად პრაქტიკულად არ არის დაზიანებული და დეფექტური.
გაყინეთ
კომბოსტოს რულეტებისთვის კომბოსტოს მომზადების ეს მეთოდი, ერთი შეხედვით, ცოტა უჩვეულო ჩანს, მაგრამ როგორც ირკვევა, საკმაოდ ეფექტურია, თუმცა აქვს თავისი ნაკლი. კომბოსტოს ამ გზით მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- მოამზადეთ კომბოსტო: მოაცილეთ კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად გამოუსადეგარი ზედა ფენები, მოაცილეთ მუქი წერტილები და დაზიანებული ფოთლები.
- კომბოსტო მოათავსეთ მჭიდრო პლასტმასის ჩანთაში და შედგით საყინულეში ღამით.
- დილით კომბოსტო უნდა აიღოთ და ოთახის ტემპერატურაზე გალღობაზე მოათავსოთ.
- როდესაც კომბოსტო გალღვება, ის ძალიან რბილი იქნება, ამიტომ ფოთლების ყუნწიდან გამოყოფის პრობლემა არ იქნება.
კომბოსტოს რულონებისთვის ფოთლების მომზადების ამ ვარიანტს ძალიან დიდი დრო სჭირდება და თუ ის არ არის, მაშინ ცოტა პრობლემურია. თუ კომბოსტოს რულონების მომზადება მეორე დღეს არის დაგეგმილი, მისი წარმატებით გამოყენება შესაძლებელია, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ ყველა ფოთლის დაუყოვნებლივ გამოყენება დაგჭირდებათ.
კომბოსტოს ფოთლის მომზადების თითოეულ მეთოდს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ამიტომ ყველა დიასახლისმა უნდა სცადოს ყველა ეს ვარიანტი და აირჩიოს ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონს. კომბოსტოს რულონებისთვის კომბოსტოს მომზადების ამ ვარიანტების გამოყენებით, მთელ ოჯახს შეეძლება უფრო ხშირად დატკბეს მათი დახვეწილი გემოთი და დახვეწილი არომატით.
ბრენდირებული კომბოსტოს რულონებისთვის პირველი და მთავარი პირობაა სწორად შერჩეული, დაჭრილი და მოხარშული კომბოსტო დარბილებამდე. დელიკატური, წარმატებული, მოწესრიგებული იხვები მიიღება, თუ კომბოსტოს ფოთოლი თხელი და გამჭვირვალეა, მაგრამ ხელუხლებელი და ზომიერად ძლიერი. ასეთი ფოთლებიდან კერძი გამოდის არა მხოლოდ საოცრად გემრიელი, არამედ ლამაზი, მადისაღმძვრელი, სასურველი.
კომბოსტო კომბოსტოს რულონებში მიკროტალღურ ღუმელში ცალკე ფოთლებში
კომბოსტოს მომზადება კომბოსტოს რულონებისთვის მიკროტალღურ ღუმელში ძალიან ეფექტურია. მისი მოხარშვა შესაძლებელია დარბილებამდე ან ცალკე ფურცლებში ან მთლიანი ჩანგლით. გაგიმართლათ, თუ მოახერხეთ თეთრი კომბოსტოს ფოთლებად დაშლა სითბოს დამუშავების გარეშე. ეს არ არის ადვილი: ნედლი თავი მყიფეა, ფოთლები იშლება, ისინი ცუდად არის გამოყოფილი ყუნწიდან. თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამარტივოთ დავალება ყუნწის მოცილებით და ონკანის ქვეშ კომბოსტოს თავი ცხელი წყლის ძლიერი ჭავლით ჩანაცვლებით.
სწორი ფორმის მთლიანი ფოთლები დადეთ თეფშზე და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 5-7 წუთით. ამ დამუშავების შედეგად მიიღებთ თეთრ, თითქმის გამჭვირვალე რბილ ბლანკებს კომბოსტოს რულონებისთვის. მათზე გასქელება შეიძლება მოიჭრას ბასრი დანით ან ნაზად სცემეს ხის ჩაქუჩით. ასეთი მეთოდი საუკეთესო იქნებოდა, მაგრამ ძნელია გვიან თეთრთავიანი სილამაზის მჭიდრო ნედლი ჩანგლების დაშლა. რაიმე ეჭვი? ნუ გარისკავთ, შეეცადეთ მთლიანად გაათბოთ.
კომბოსტო კომბოსტოს რულონებში მიკროტალღურ ღუმელში კომბოსტოს მთელი თავით
მცოდნეები გირჩევენ: ამ კერძისთვის უნდა აირჩიოთ არა მომრგვალებული, არამედ გაბრტყელებული თავი. ბრტყელი თეთრი ფოთოლი დიდია, ძარღვები სქელია, მაგრამ მოკლე. ასეთი ბლანკებიდან უფრო ადვილია სტანდარტული ზომის საყვარელი იდენტური კომბოსტოს რულონების შეფუთვა. გაბრტყელებული ჩანგლის ყუნწი ფართო და მოკლეა და ადვილად მოსაშორებელია. მიკროტალღურ ღუმელში კომბოსტოს რულონებისთვის სწორი კომბოსტო დარბილებისთვის მზადდება შემდეგნაირად:
- შეძენილი თავიდან ამოიღეთ ზედა „არასარეალიზაციო“ მუქი მწვანე ფენა, თავი დაიბანეთ.
- ოთხი-ხუთი ღრმა ჭრილობის გამოყენებით ამოიღეთ ყუნწი და ამოიღეთ იგი.
- ჩანგლები მოათავსეთ თასში, თასი მიკროტალღურ ღუმელში.
- ჩართეთ ღუმელი სრული სიმძლავრით 10-12 წუთის განმავლობაში.
- მზა კომბოსტო უნდა იყოს რბილი. თუ ეს ასე არ არის, კიდევ ორი ან სამი წუთის დამუშავება ხელს არ შეუშლის მას.
- მოხარშული კომბოსტოს თავი ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ მოათავსეთ.
- დაშალე. შემდეგ კომბოსტოს ფოთლები ადვილად გამოყოფენ.
ასეთი რეცეპტი ყოველთვის არ იძლევა იდეალურ შედეგს. როდესაც ფენა-ფენა მოაშორებთ, შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ ფურცლები არ არის მოხარშული თანაბრად, სანამ არ დარბილდება. ზოგიერთი მათგანი ძალიან რთულად მოგეჩვენებათ. შეარჩიეთ ნაწილები, რომლებიც საჭიროებენ დამატებით მომზადებას, მოათავსეთ ისინი გასაცხელებლად, დააყენეთ დრო ტაიმერზე 2-3 წუთის განმავლობაში. კერძის სწრაფად მოსამზადებლად გამოცდილი დიასახლისები კომბოსტოს თავს არ ამუშავებენ, არამედ ეტაპობრივად ადუღებენ.
როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე ნაბიჯით
კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის მიკროტალღურ ღუმელში დარბილებისთვის შეიძლება მოხარშოთ არაერთხელ, მაგრამ ეს მხოლოდ დააჩქარებს თქვენი საყვარელი კერძის მომზადების პროცესს. საიდუმლო მარტივია:
- მოამზადეთ კომბოსტო (საფუძვლიანად გარეცხეთ, მოაცილეთ ზედა ფენა, ამოჭერით ყუნწი).
- ჩანგალი მოათავსეთ ღრმა მიკროტალღურ ჭურჭელში.
- ადუღეთ წყლის დამატების გარეშე, სრული სიმძლავრით, დააყენეთ ტაიმერი 5-6 წუთის განმავლობაში.
- ცხელი თავი დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ცივი წყლის ქვეშ. ადვილად გამოაცალკევეთ 4-5 ფოთოლი, რომლებსაც მოხარშვის დრო ჰქონდათ დარბილებამდე.
- დააყენეთ კომბოსტოს ნარჩენები, რომ კვლავ გახურდეს იგივე 5-6 წუთის განმავლობაში.
- ამ დროის განმავლობაში გექნებათ დრო, რომ სქელი ძარღვები მოაჭრათ და კომბოსტოს რულონები დაფქული ხორცით შეავსოთ.
- გაცხელებული კვლავ დაუყოვნებლად მოათავსეთ ცივ წყალში, გამოაცალეთ რბილი ფენა და კვლავ გამოაგზავნეთ ღუმელში.
- როდესაც ჩანგლები დასრულდება, თითქმის ყველა ფოთოლი უკვე შეფუთული იქნება და მზად იქნება შემდგომი მომზადებისთვის.
ეს არის მთელი სიბრძნე, თუ როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო მიკროტალღურ ღუმელში კომბოსტოს რულონებისთვის. შესანიშნავი შედეგი გაახარებს თქვენს ახლობლებს, თუ აირჩევთ სწორ ჩანგლებს, მოამზადებთ და ყურადღებით აკვირდებით მომზადების დროს. ეს კერძი მიკროტალღური ღუმელის საშუალებით ერთხელ რომ მოამზადეთ, აღარასოდეს მოგინდებათ დაუბრუნდეთ ცეცხლზე კომბოსტოს თავის ტრადიციულ კომპლექსურ დუღილს მის გასარბილებლად.
კომბოსტოს რულონების მომზადებისას, ალბათ, ყველაზე შრომატევადი ამოცანაა კომბოსტოს ფოთლების მომზადება. ახლა გაყიდვაში ყველა კომბოსტო გრანიტივით მძიმეა და ძველი მეთოდები ნაკლებად სარგებლობს.
კომბოსტო ძალიან საინტერესო ბოსტნეულია. არავინ დაობს, მაგალითად, რომ მჟავე კომბოსტო ერთ-ერთი საუკეთესო შინაური საჭმელია. სოფლებში კომბოსტო უზარმაზარ კასრებში მაწონია, მე თვითონ ვასხამ. სახლში, ჩვენ შემოვიფარგლებით თავს მარტივი გზით, და მჟავე კომბოსტო ქილებში.
ინგრედიენტები
თეთრი კომბოსტო 1 თავი
გინდ დაიჯერეთ, გინდ არა, დღეს კომბოსტოს ხელნაკეთ რულეტებზე ვოცნებობდი... გაღვიძებისთანავე მოვამზადე შიგთავსი ძალიან სწრაფად - მოვამზადე ნახევარი ჭიქა ბრინჯი, მოვამზადე ხორცის ხორცი. გარკვეული პერიოდი იდგა და აქტიურად ეზარებოდა კომბოსტოს დაშლა. როგორ ამოვიღოთ კომბოსტოს ფოთლები? სწრაფად და უპრობლემოდ. უცებ... გაგეცინებათ, მაგრამ ეს საკმაოდ მარტივია. ამოვიღე 2 კგ, გრანიტივით მყარი, კომბოსტო - 10 ზედა ფურცელი 2 წუთში. გაცხელების, ადუღების და სხვა უკიდურესად დამღლელი პროცედურების გარეშე. უფრო მეტიც, ფოთლები არათუ არ ზიანდება, არც კი არის დაკაწრული. ეს ძნელად ცოდნაა, ძალიან მარტივია. მაგრამ ... კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის იქნება ისეთი, როგორიც უნდა იყოს. კომბოსტოს თავიდან ფოთლების მოსაშორებლად საჭიროა დანა და ცივი წყალი ონკანიდან. გირჩევთ მოამზადოთ 1-2 დიდი სადილის თეფში, რადგან კომბოსტოს ფოთლები სველი იქნება. ყურადღებით შეამოწმეთ კომბოსტოს თავი კომბოსტოს რულონებისთვის. დაკვირვებისთვის მარტივი ამოცანაა იმის დადგენა, თუ ღეროს რომელ მხარეს იზრდება კომბოსტოს ფოთოლი, ყველაზე მაღლა. ეს ფოთოლი დანით ამოჭერით ყუნწიდან. აუცილებელია მთლიანად ამოჭრა ისე, რომ ფურცელი ერთი ბოჭკოთი არ იყოს მიმაგრებული ღეროზე. Ეს არის მნიშვნელოვანი!
კომბოსტოს თავი მოათავსეთ სამზარეულოს ნიჟარაში და გაუშვით ცივი წყლის ონკანი. წყლის დინება უნდა იყოს საშუალო, რათა წყალი არ გაიფანტოს მთელ სამზარეულოში. კომბოსტოს თავი ჩაყრილი კომბოსტოსათვის მოათავსეთ წყლის ნაკადის ქვეშ ისე, რომ წყალი მოხვდეს ჭრილობის ადგილზე და კომბოსტოს ფოთლის ფოთოლი თითით ოდნავ გამოაცალეთ ისე, რომ წყლის ნაკადი ფოთლის ქვეშ მოხვდეს.
წყალი, რომელიც ხვდება ზედა კომბოსტოს ფოთლის ქვეშ, მოქმედებს როგორც საპოხი. ფოთლის ოდნავ შერხევით თითებით, ყუნწის მცირე წნევით თავის გასწვრივ, შეგიძლიათ მარტივად გამოაცალოთ ფოთოლი კომბოსტოს თავიდან. არ არის საჭირო პროცესის იძულება. ფურცელი ძალიან მარტივად იშლება, მნიშვნელოვანია მხოლოდ წყლის ნაკადი მოხვდეს ფურცლის ქვეშ.
სულ რაღაც 2-3 წამი და კომბოსტოს ფოთოლი იშლება. აბსოლუტურად არანაირი დაზიანება ან გატეხვა. პროცესი მეორდება მანამ, სანამ საკმარისი რაოდენობის ფოთლები არ შეგროვდება.
მაგრამ, კომბოსტოს ფოთლები ძალიან მყიფეა და ძალიან პრობლემურია მათში დაფქული ხორცის შეფუთვა. ჩვეულებრივ კომბოსტოს ფოთლებს ადუღებენ. წყალს ადუღებენ, ასხამენ ქვაბიდან ან ადუღებენ ქვაბში. ეს პროცესი მაწუხებს. Ისე. აიღეთ ჩვეულებრივი პლასტიკური ჩანთა. ამოღებული ახალი კომბოსტოს ფურცლები ჩაყარეთ ჩაყრილი კომბოსტოს ტომარაში. მიამაგრეთ ჩანთა, მაგრამ არა მჭიდროდ. უნდა იყოს ძალიან პატარა ხვრელი. კომბოსტოს ფოთლის ტომარა ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში და გაათბეთ ყველაფერი სრული ძალით 1-3 წუთის განმავლობაში. კომბოსტოს ფოთლები ძალიან სწრაფად რბილდება. ღირს 1 წუთით დაწყება, შემდეგ კი რბილობის ხარისხის კონტროლი და თითო 30-60 წამის დამატება.
გააცივეთ კომბოსტოს ფოთლები გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ. კომბოსტოს ფოთლის ღეროს ამოჭრილი ნაწილი ბასრი დანით მოაჭერით.
შემდეგ, კომბოსტოს რულონებისთვის განკუთვნილი შიგთავსი გაანაწილეთ მომზადებულ კომბოსტოს ფოთლებში და შეფუთეთ კომბოსტოს რულონები.
მოამზადეთ შეფუთული კომბოსტოს რულონები ნებისმიერი ცნობილი გზით, როგორც გსურთ.
დარჩენილი თავიდან კომბოსტოს მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ მოამზადოთ უკრაინული ბორში ან ბიგოსი. და გაითვალისწინეთ, რომ კომბოსტოს დარჩენილი თავი არ ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას და შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს მაცივარში.
როგორ ამოიღოთ ფოთლები კომბოსტოსგან კომბოსტოს რულონებისთვის - ახლა ეს არ არის პრობლემა!
Გემრიელად მიირთვით!
გამარჯობა მეგობრებო!
დღეს ჩვენ საყვარელ ადამიანებს ერთ-ერთი უგემრიელესი, ჩემი აზრით, კერძით განებივრებით.
იუმ-იუმ! უფრო მეტიც, კომბოსტო უკვე ახალი იყიდება, აბა, როგორ შეიძლება გულგრილად გაიარო.
მაშ ასე, დავიწყოთ.
გემრიელი კომბოსტოს რულეტების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
კომბოსტოს თავი;
დაფქული ხორცი - 0,5 კგ;
ხახვი - 1 ც.;
სტაფილო - 2 ცალი;
მოხარშული ბრინჯი - 200 გრ;
Მზესუმზირის ზეთი;
ტომატის პასტა, არაჟანი, ცოტა ფქვილი;
ნიორი, მწვანილი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი, სანელებლები ხორცისთვის, მარილი.
გემრიელი კომბოსტოს რულეტების რეცეპტი:
1. კომბოსტო დაშალეთ ფოთლებად.ოჰ, და ეს რთული სამუშაოა: კომბოსტოს გაშიშვლება, მაგრამ მოდი ვცადოთ გაუმკლავდეთ მას.
ბევრი ადამიანი ეკითხება: როგორ სწორად დავჭრათ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებადგატეხვის გარეშე. მე ვიცი 3 დადასტურებული გზა კომბოსტოს მოჭრა:
როგორც არ უნდა მოჭრა კომბოსტო, კომბოსტოს თითოეულ ფოთოლს სქელ ძარღვებს ვჭრი, რომ თავად ფოთოლი არ დაზიანდეს. ანუ ფურცელს უფრო ბრტყელ და ნაკლებად მტვრევად ვაკეთებ.
კომბოსტოს მოჭრას გავუმკლავდი:
2. მომზადებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ ხახვი.დაფქული ხორცი სასურველია თავად მოხარშოთ. მე ამას ჩვეულებრივ ვაკეთებ, როგორც ში. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ბაზრიდან, თუ იცით კარგი მომწოდებლები - ეს დაზოგავს დროს, მაგრამ მე მირჩევნია ამის გაკეთება მე თვითონ.
3. დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
წვრილად დაჭრილ კომბოსტოს ნარჩენებსაც ვამატებ, თორემ შვილს ბოსტნეულით ვერ ვაჭმევ და დაქუცმაცებული კომბოსტო თითქმის არ ჩანს ხორცში. ასეთია პატარა საიდუმლო.
4. დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და კომბოსტო.
5. ყველაფერი აურიეთ.
დადგა გადამწყვეტი მომენტი: კომბოსტოს რულონების ფორმირება.
6. ფურცლის კიდეზე (ფოთოლთან ახლოს) 2-3 სუფრის კოვზი დადეთ. შიგთავსი, შიგთავსი გადააფარეთ ქვემოდან, შემდეგ გვერდითი ნაწილები გადააბრუნეთ და ზედა ნაწილი შემოახვიეთ.დაახლოებით ასე დამემართა:
7. მზესუმზირის ზეთში შეწვით კომბოსტოს რულონები ორივე მხრიდან.
8. ჩაყარეთ ქვაბში ფენებად.
9. კომბოსტოს რულეტებს შორის გააკეთეთ სტაფილო, ნიორი, ტომატის პასტა, დაფნის ფენა.
დარჩენილი დაფქული ხორცისგან ვაკეთებ პატარა კოტლეტებს და ასევე ქვაბში ვდებ:
10. გააკეთეთ გრავი კომბოსტოს რულონებისთვის.ცალკე ჭურჭელში გააკეთეთ ნარევი: არაჟანი + ტომატის პასტა + წყალი (აქ გაუმართლა მათ ვინც კომბოსტოს No2 მეთოდით ჭრის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტოს წყალი) + ფქვილი.
11. ამ ნარევით ჩაყრილი კომბოსტო და კარკასი დაასხით დაბალ ცეცხლზე 40-50 წუთის განმავლობაში.
ახლა მთავარია მოთმინება და ლოდინი და ოჰ, რა ძნელია!
ამასობაში მოხარშეთ წიწიბურა გარნირად და მოამზადეთ: კიტრი, პომიდორი, მწვანე სალათი, ყველი ფეტაქსი და ზეითუნის ზეთი:
საბოლოო შედეგი იყო დაახლოებით ასეთი:
და ნაწილი ჩემი ქალიშვილისთვის, დიზაინიც მისია:
Გემრიელად მიირთვით!
ვისაც უყვარს სამზარეულოში ორი-სამი საათით „ჩაკიდება“, უაღრესად გირჩევთ კერძების მომზადებას. ჭურჭელი - თითებს მოგიჩეჩავ!
ხოლო თუ ბუნებაში აპირებთ წასვლას და გაქვთ შესაძლებლობა თან წაიღოთ ქვაბი, მაშინ აუცილებლად მოამზადეთ ან!
კომბოსტოს სწრაფად მოსაჭრელად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი ან მოათავსოთ კომბოსტოს თავი გამდინარე წყლის ქვეშ. ორივე ეს ვარიანტი ხელმისაწვდომია და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს.
კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის: როგორ სწრაფად დავჭრათ კომბოსტოს თავი
თუ თქვენ გაქვთ მიკროტალღური ღუმელი სახლში ან ქვეყანაში, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის რამდენიმე წუთში. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სიმძლავრის და სიმძლავრის საყოფაცხოვრებო ტექნიკა. მთავარი ის არის, რომ აპარატის შიგნით მოთავსებული კომბოსტოს თავი ჩართვისას თავისუფლად ბრუნავს.
კომბოსტოს სწრაფად მოსაჭრელად კომბოსტოს რულონებისთვის გამოიყენეთ მიკროტალღური
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:
- სამუშაოს დაწყებამდე საჭიროა ყუნწის ღეროს მოჭრა და ძირის გასწვრივ ჭრილობების გაკეთება.
- კომბოსტო დადგით თეფშზე ან თასში და 8-10 წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში, მაქსიმალურ სიმძლავრეზე დააყენეთ.
- პროცესის დასრულების შემდეგ მკვრივი ფოთლები ადვილად გამოიყოფა თავიდან. თუ პროცედურა გართულდა, კომბოსტო ხელახლა უნდა გაგზავნოთ მიკროტალღურ ღუმელში.
ამრიგად, მინიმალურ დროში შეგიძლიათ დაშალოთ კომბოსტოს თავი ცალკეულ ელემენტებად. თუ მზა ნახევრად მზა პროდუქტი ძალიან რთული აღმოჩნდა კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად, გააგზავნეთ კომბოსტოს ფურცლები მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. დამატებითი დამუშავების შემდეგ ისინი რბილი გახდება და ადვილად იკეცება.
როგორ დავჭრათ კომბოსტო კომბოსტოს რულონებისთვის იმპროვიზირებული საშუალებების გარეშე
თუ შეუძლებელია საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გამოყენება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი ვარიანტი, რომელიც მოითხოვს მხოლოდ გამდინარე წყალზე წვდომას:
- მოამზადეთ კომბოსტოს თავი ყუნწის მოჭრით და ფოთლების ძირთან შეერთების მოჭრით;
- მოათავსეთ კომბოსტო გამდინარე წყლის ქვეშ;
- შეიგრძენით ფოთლის შეერთება ყუნწთან და ოდნავ გამოაცალკევეთ იგი კომბოსტოს თავიდან, შეუშვით წყალი;
- გაფცქვენით ფოთოლი, სანამ არ გამოყოფს.
ამ შემთხვევაში წყალი მოქმედებს როგორც ლუბრიკანტი, რომელიც ჰყოფს მჭიდრო სახსარს ფოთლებს შორის. ერთი ფურცლის გამოყოფას არაუმეტეს 2-3 წამი დასჭირდება.