Gulungan ham - ide orisinal untuk camilan yang enak dan indah. Ham roll dengan berbagai isian. Resep langkah demi langkah sederhana untuk camilan lezat untuk liburan Cara memasak ham gulung
Gulungan ham adalah alternatif yang baik untuk sandwich dan anugerah bagi ibu rumah tangga, karena memasak tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keterampilan memasak tambahan. Hidangan ini terlihat orisinal dan bahkan akan menghiasi meja pesta dalam bentuk berbagai macam roti gulung dengan isian.
Untuk isian, berbagai produk digunakan. Anda bahkan dapat mengisi potongan ham dengan salad daging kepiting atau Olivier favorit semua orang. Tunjukkan imajinasi Anda, bereksperimenlah dengan bahan-bahan dan manjakan orang yang Anda cintai dengan makanan ringan yang menggiurkan!
Roti ham dengan keju dan bawang putih
Kombinasi ham dan keju populer dalam roti gulung! Memasak tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Di iris tipis:
- 200 g ham
- 150 gr keju parut,
- kombinasikan dengan dua sendok makan mayones,
- tambahkan siung bawang putih cincang.
Kami membentuk gulungan: taruh 1 sdm di setiap lingkaran ham. massa dan lipatan yang dihasilkan. Kami memperbaiki setiap gulungan dengan tusuk gigi. Kami menyebarkan ham gulung dengan keju parut dan bawang putih di atas piring, hiasi dengan bumbu segar di atasnya.
Ham gulung dengan keju dan zucchini
Pilihan musim panas yang menggugah selera adalah isian yang terdiri dari zucchini, bawang putih, dan keju.
- Potong zucchini menjadi lingkaran tipis, garam dan goreng dengan minyak sayur hingga empuk.
- Campurkan 200 g keju olahan parut dengan tiga siung bawang putih melewati mesin press dan sesendok krim asam.
- Tambahkan adas segar cincang, bumbu ke dalam adonan, aduk.
- Taruh lingkaran zucchini dan sesendok massa keju di atas ham.
- Gulung dan amankan dengan tusuk gigi.
Ham roll dengan keju asap, bawang putih, dan paprika
Gulungan ham akan menjadi lebih segar jika Anda menggunakan paprika. Untuk menyiapkan isian, campur bahan cincang halus:
- setengah tomat
- 150 gram keju asap
- setengah paprika (sebaiknya kuning)
- setangkai dill,
- 2 sendok mayones.
Potong ham tipis-tipis, taruh isian di setiap irisan, gulung dan kencangkan dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Hidangan akan terlihat lebih spektakuler jika Anda mengikat setiap gulungan dengan panah tipis daun bawang. Tentu saja, Anda harus bermain-main, tetapi itu sepadan! Terlihat luar biasa!
Gulung dengan ham, bayam, dan keju
- Giling dengan blender 0,4 kg. bayam,
- kocok 5 telur menjadi massa,
- tambahkan 100 g keju parut
- 4 sdm. sendok tepung
- garam.
Campur, taruh adonan kehijauan di atas loyang yang dilapisi perkamen, dan ratakan di atas permukaan loyang. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Letakkan kue yang sudah jadi bersama dengan kertas perkamen di atas handuk lembab.
Biarkan dingin, kupas perkamennya, gulung kue menjadi gulungan dan tunggu hingga benar-benar dingin.
Campurkan 2 siung bawang putih dengan 0,4 kg. keju cottage, garam. Lumasi kue dengan massa dadih, taruh irisan ham, gulung menjadi gulungan, biarkan diseduh, lalu potong menjadi gulungan berporsi.
Ham gulung dengan keju dan bawang putih di dalam oven
- Parut 250 g keju keras,
- campur dengan dua siung bawang putih melewati pers
- dengan 2-3 sendok makan mayones.
Mulailah irisan daging dengan massa keju, kencangkan dengan tusuk sate kayu, pindahkan ke loyang dan panggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Sajikan panas, ditaburi bumbu.
Gulung dengan ham, keju, dan bawang putih di lavash
Hidangan ini tidak perlu dipanggang.
- Sebarkan selembar roti pita tipis di atas meja, olesi permukaannya dengan keju leleh atau dadih (150 g).
- Taruh daun selada dan irisan ham (300 g) di atasnya, lebih baik menggunakan aneka ayam dan daging sapi.
- Iris tipis mentimun segar dan letakkan di atas potongan dingin, taburi dengan dill.
- Tekuk tepi roti pita dan gulung rapat menjadi gulungan.
- Bungkus dengan cling film dan taruh di tempat dingin selama 40 menit.
Setelah direndam, potong-potong dan susun di atas piring.
Gulungan camilan dengan ham dan mascarpone
- Sebarkan selembar roti pita di atas meja dapur dan distribusikan secara merata 150 g mascarpone dalam lapisan tipis.
- Taburi dengan irisan tipis ham ayam (200 - 250 g) dan daun kemangi segar.
- Gulung dengan hati-hati dan rapat.
- Potong secara diagonal dan ham gulung mascarpone siap!
Ham gulung dengan keju dadih
Makanan pembuka ini populer di kalangan tamu: hanya disapu dari meja.
- Parut 3 butir telur ayam rebus, campur dengan 250 g dadih keju. Giling 100 g kenari dengan blender atau rolling pin.
- Tambahkan kacang, siung bawang putih yang dihancurkan, dan mayones ke dalam campuran dadih.
- Garam sedikit jika perlu.
- Di tepi setiap potongan daging, taruh satu sendok makan isian keju dan lipat.
- Sekarang kami mengikat setiap gulungan dengan panah tipis bawang hijau.
- Kami menyebarkan hidangan pembuka di atas piring saji yang dilapisi daun selada dan disajikan.
Para tamu akan senang dengan rasa krim yang lembut!
Roti ham dengan isian keju dan telur
- Parut 2 telur rebus
- 100 g keju olahan
- potong beberapa bawang hijau dan adas,
- tambahkan siung bawang putih dan mayones.
Aduk rata dan isi ham dengan massa ini. Camilan sudah siap!
Puff pastry gulung dengan ham dan keju
- Defrost 250 g puff pastry yang dibeli.
- Anda tentu saja bisa memasaknya sendiri, tetapi butuh banyak waktu. Jauh lebih mudah untuk membeli.
- Saat oven sedang dipanaskan hingga 180 derajat, gulung adonan hingga setebal 3-4 mm.
- Di atas adonan, taruh lapisan 150 g keju dan irisan daging, taburi dengan bumbu segar.
- Gulung rapat menjadi gulungan, potong-potong, setebal 1 cm Letakkan di atas loyang dan panggang selama 15-20 menit.
Selamat makan!
Jika Anda merencanakan meja prasmanan, atau pesta pesta tradisional, hidangan pembuka orisinal seperti ham gulung akan berguna. Dengan bantuan ham gulung, Anda juga bisa menyajikan hidangan pembuka ini secara terpisah.
Karena setiap orang memiliki selera yang berbeda, satu pilihan isian untuk roti gulung saja tidak cukup, oleh karena itu disajikan beberapa isian sekaligus, sehingga ada banyak pilihan.
Bagaimana cara memasak ham gulung?
Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, kita membutuhkan ham yang diiris sangat tipis. Jika Anda tidak yakin dengan ketajaman pisau Anda, minta ham Anda diiris dengan alat pengiris di supermarket. Semua bahan untuk isian harus dicincang. Sebarkan isian pada setiap irisan ham dan gulung. Letakkan di piring dengan sisi jahitan menghadap ke bawah. Anda bisa menusuk dengan tusuk sate atau tusuk gigi agar lebih enak.
Opsi pengisian:
Roti ham isi keju
- telur rebus
- keju yang diawetkan
- bawang hijau
- dil
- bawang putih
- mayones
Gulungan ham diisi gaya Ukraina dengan lobak pedas
- meja lobak
- mayones
- acar mentimun
Gulungan ham diisi dengan "Dua keju"
- krim keju fetta
- keju keras parut "Rusia"
- mustard manis
- bawang hijau
Ham gulung dengan isian "Nut".
- telur rebus
- kenari
- keju lunak (fetta atau keju cottage penuh lemak)
- Zaitun
Ham gulung dengan isian "pesta Rusia"
- keju yang diawetkan
- wortel korea
- cheskok
- tanaman hijau
Gulungan ham diisi dengan guacamole
- alpukat
- tomat
- bawang bombai
- cabai
Ham gulung dengan isian "Mushroom padang rumput"
- champignon yang diasinkan
- moyonnaise
- bawang bombai
- peterseli
Ham gulung diisi dengan "Tuan tomat"
- keju keras parut "Rusia"
- mayones
- bawang putih
- tomat
Ham gulung dengan isian Exotic
- kalengan Jagung
- kalengan sebuah nanas
- mayones
- bubur jeruk
Ham gulung dengan isian Yunani
- keju fetta
- Tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari
- kemangi
Pilihan untuk mendekorasi dan menyajikan ham gulung
Makanan pembuka yang sangat sederhana, enak dan efektif dalam penyajian - ham gulung. Apa yang bisa lebih mudah daripada membungkus isian yang lezat dengan irisan tipis ham yang lembut untuk meja pesta dan menatanya dengan indah di atas piring. Salah satu jenis jajanan klasik yang selalu jadi win-win. Apalagi jika Anda memasaknya dengan isian favorit tradisional.
Yang paling enak adalah isian dengan tambahan keju, karena kombinasi keju dan ham sangat populer. Siapa yang tidak menyukai rasa ini, dan dalam salad ditemukan dalam pai dan sandwich sederhana untuk sarapan. Bisa juga variasi sayur atau yang pedas dengan tambahan bawang putih. Champignon cincang halus cocok dengan ham. Ada banyak pilihan dan kami pasti akan membicarakannya.
Lagi pula, yang paling penting adalah ham gulung dimasak dengan sangat cepat sehingga hanya perlu beberapa puluh menit dan para tamu dapat menikmati camilan. Bahkan pesta yang paling tak terduga pun akan didekorasi dengan mewah.
Untuk persiapan roti gulung, perlu diingat bahwa rasa dan kualitas ham itu sendiri sangat penting. Itu harus seragam dan lembut, tanpa potongan daging atau lemak yang besar, agar tidak pecah saat dipelintir. Ham juga harus dipotong sangat tipis, jika tidak gulungan akan terbuka dan Anda harus mengikatnya dengan tusuk gigi atau tusuk sate canapé. Namun, gulungan pada tusuk satelah yang dapat memainkan peran canape, tetapi ukurannya harus lebih kecil. Setiap gulungan harus dipotong menjadi 2-3 bagian agar satu bagian pas di mulut Anda sekaligus.
Anda dapat memotong ham sendiri dengan pisau lebar yang sangat tajam atau meminta toko untuk memotongnya dengan slazer, alat khusus untuk memotong irisan yang sangat tipis. Jika ini sulit dilakukan, maka cari irisan ham yang dijual dalam kemasan vakum, lalu tinggal buka dan bungkus isiannya.
Jika Anda tidak suka ham atau tidak bisa membelinya, maka produk daging yang mirip dengannya cocok, misalnya potongan atau leher asap rebus, babi rebus, ham. Rasanya juga akan berubah, tetapi memilih produk yang Anda sukai, Anda akan menyukai hasilnya.
Ham gulung dengan keju dan bawang putih - resep klasik
Camilan ham liburan klasik. Gulungan seperti itu, mungkin, bahkan nenek kita berhasil mencobanya. Isian paling sederhana dan paling enak dibuat dari keju keras, mayones, dan bawang putih. Anda tidak dapat membayangkannya dengan lebih mudah, tetapi ada nilai tambah dalam hal ini. Jika Anda memiliki satu set produk sarapan sederhana di lemari es Anda, maka Anda akan menyiapkan ham pesta dengan keju dan gulungan bawang putih dalam 5-10 menit. Tamu yang tiba-tiba atau keinginan tak terduga yang sama untuk makan sesuatu yang enak tidak lagi menakutkan. Jangan menyangkal diri Anda kesenangan ini, meskipun tidak ada alasan.
Anda akan perlu:
- ham (babi, kalkun) - 200 gr;
- keju keras - 150 gr;
- bawang putih - 1-2 siung;
- mayones - 1-2 sendok makan;
- garam dan merica secukupnya;
- tanaman hijau untuk dekorasi.
Memasak:
Untuk menyiapkan gulungan, Anda perlu memotong ham dengan sangat tipis. Irisan harus berukuran sama, tidak lebih dari 2-3 mm, jika tidak maka akan sulit untuk digulung.
Untuk isian, ambil keju keras favorit Anda. Fokus pada preferensi Anda, akan enak dengan Rusia, Kostroma, dan gouda. Parut keju di atas parutan kasar.
Taruh keju di piring kecil dan bumbui dengan mayones. Hanya perlu cukup untuk mengubah keju menjadi massa yang kental dan lengket, tetapi tidak menyebar. Gulungan dalam bentuk jadi akan menahan bentuknya dengan baik.
Parut bawang putih di atas parutan halus atau peras melalui mesin press. Jika Anda tidak menyukai camilan pedas, batasi diri Anda dengan satu siung bawang putih. Campur dengan keju.
Cicipi isinya, Anda bisa memberi garam sedikit dan menambahkan lada.
Atur irisan ham di atas talenan atau piring bersih. Tempatkan isian di tepi potongan ham dan gulung gulungan, rapat dan merata sehingga isian tersebar di sepanjang gulungan.
Jika irisan ham berukuran besar, maka Anda dapat membagi gulungan menjadi beberapa bagian, atau bahkan memotongnya selebar 3-4 cm dan menusuknya dengan tusuk sate. Dapatkan canape.
Siapkan meja untuk camilan lezat, sehingga ham gulung dengan keju dan bawang putih cepat matang.
Roti gulung sederhana dan lezat yang diisi dengan keju dan telur rebus
Jika Anda menambahkan telur rebus ke isian keju untuk roti gulung, Anda akan mendapatkan camilan yang lebih memuaskan dan sedikit lebih empuk. Isian seperti itu dibalut dengan cara yang sama seperti mayones dan oleh karena itu terlihat seperti salad yang sederhana namun enak. Jika Anda menambahkan sedikit dill segar cincang halus, itu akan menjadi lebih menarik, tetapi tidak semua orang menyukai sayuran, jadi kami akan membiarkannya sesuai selera Anda. Juga opsional tambahkan bawang putih.
Anda akan perlu:
- ham - 300 gr;
- telur - 2 buah;
- keju keras - 100 gr;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones - 2 sendok makan.
Memasak:
Telur rebus, dinginkan dalam air dingin dan kupas. Parut telur di parutan kasar atau potong kecil-kecil dengan pisau.
Parut juga kejunya. Jika ingin isian yang lebih lembut, maka Anda bisa mengambil parutan halus. Hal utama adalah seluruh isiannya cukup homogen, yaitu keju dan telur tidak boleh terlalu berbeda ukurannya.
Potong ham menjadi irisan yang sangat tipis. Jika Anda tidak memiliki ham atau menginginkan rasa yang sedikit berbeda, gunakan daging asap matang lainnya dengan tekstur padat dan seragam yang memungkinkan Anda menggulung gulungan. Anda juga bisa mengambil daging asin atau asap.
Tempatkan isian di setiap irisan ham dan gulung. Jika ham terbuka, kencangkan gulungan dengan tusuk gigi atau tusuk sate khusus.
Ini dia, nikmati rasanya!
Isian keju untuk roti gulung, tentu saja, paling populer. Tapi tidak hanya dari keju keras, mereka juga bisa dibuat. Buat isian keju leleh, tambahkan sayuran hijau dan bawang putih, beberapa telur rebus ke dalamnya dan Anda akan mendapatkan hidangan pembuka liburan yang lezat dan elegan. Keju olahan paling baik dengan rasa krim yang lembut, meskipun cobalah varietas lain dengan bahan tambahan atau rasa yang sedikit berasap. bahkan dengan keju klasik Druzhba bisa jadi enak. Yang utama adalah mengambil keju dalam toples, lebih lembut dan lebih mudah dibuat isiannya. Briket dalam isian akan hancur.
Anda akan perlu:
- irisan ham - 200 gr;
- keju olahan krim - 2-3 sendok makan;
- telur rebus - 3 buah;
- bawang putih - 1 siung;
- bumbu segar - 1-2 tangkai.
Memasak:
Sangat mudah untuk mengambil ham untuk roti gulung dalam pemotongan industri. Namun jika jenis ham yang diinginkan tidak dijual dalam bentuk ini, maka Anda bisa memotongnya sendiri dengan pisau besar yang tajam.
Untuk isian, rebus telur terlebih dahulu. Dinginkan di bawah air es dan kupas. Potong protein dengan hati-hati dan buang kuning telurnya. Tempatkan mereka secara terpisah.
Parut putih telur di atas parutan kasar atau sedang, mereka akan masuk ke dalam isian. Campur protein parut dengan 2-3 sendok makan keju olahan lunak hingga menjadi massa plastik yang homogen. Tambahkan satu siung bawang putih, diperas melalui mesin press atau parut di parutan halus. Potong sayuran dengan sangat halus dan campurkan juga ke dalam isian. Cicipi dan tambahkan garam dan lada hitam jika diinginkan.
Ambil talenan dan mulailah membungkus gulungan ham, letakkan setiap irisan di atas papan, dan sebarkan isian di tepinya dalam bentuk sosis. Lalu gulung. Agar tidak terbalik, tusuk gulungan dengan tusuk sate.
Sekarang Anda perlu membuat tip elegan yang indah. Untuk melakukan ini, parut kuning telur di atas parutan halus sehingga benar-benar berhenti hancur. Kemudian olesi setiap gulungan dengan lapisan tipis keju leleh di kedua ujungnya. Kemudian celupkan gulungan dengan sisi ini ke dalam parutan kuning telur agar menempel. Dapatkan "dandelion" kuning cerah. Sangat enak dan enak.
Letakkan gulungan dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Ham gulung dengan ricotta, jamur, dan tomat yang dijemur
Saat Anda ingin memasak camilan orisinal, tidak biasa, tetapi sekaligus sangat enak, Anda bisa beralih ke resep ini. Di dalamnya, isian ham gulung bukanlah keju dan telur biasa, melainkan satu set tomat dan champignon yang dijemur. Soal rasa pasti menarik. Tomat yang dijemur sendiri sangat enak, dan bagi pecinta jamur, pada umumnya, liburan ganda.
Resep seperti itu, menurut saya, sangat cocok untuk meja pesta, misalnya untuk mengisi makanan ringan untuk meja Tahun Baru.
Ham gulung pedas ala Korea dengan wortel
Resep ini memungkinkan Anda memasak ham gulung dengan isian wortel dalam bentuk apa pun. Wortel renyah segar, wortel rebus lembut atau pedas dan pedas ala Korea dipadukan dengan baik dengan semua bahan lainnya. Anda bisa memasak salah satu dari jenis ini dan Anda pasti akan menyukai hasilnya. Sebagai gantinya, Anda bisa membuat dua jenis sekaligus, misalnya jika ada anak-anak atau orang-orang di hari raya yang tidak suka makanan pedas, tetapi Anda juga ingin menjamu tamu dan anggota rumah tangga lainnya dengan nikmat.
Anda akan perlu:
- wortel - 300 gr;
- keju keras - 200 gr;
- ham - 200 gr;
- bawang putih - 2-3 siung;
- mayones - 1-2 sendok makan.
Memasak:
Untuk isiannya, Anda perlu menyiapkan wortel. Jika Anda sudah menyiapkan wortel ala Korea, pertimbangkan bahwa sebagian besar pekerjaan sudah selesai. Ini sudah diparut dan dibumbui. Jika Anda memasak wortel sendiri atau mengambilnya segar, maka harus dikupas dan diparut di parutan kasar. parutan khusus untuk wortel Korea juga cocok.
Parut keju keras dengan cara yang sama seperti wortel. Jika Anda ingin isian yang lebih lembut, parut wortel dan keju di atas parutan halus. Campur keju dan wortel, lalu bumbui dengan mayones.
Peras bawang putih melalui mesin press, tambahkan isian dan coba. Anda bisa garam secukupnya.
Sekarang bungkus isinya dengan irisan tipis ham. Jika ham terlalu elastis dan terbuka, Anda dapat menusuknya dengan tusuk sate, tusuk gigi, atau bahkan mengambil potongan tipis daun bawang dan mengikat gulungan ham. Sangat enak dan enak.
Mari kita lihat resep camilan ham gulung yang terkenal lainnya, kali ini dengan isian kenari. Perpaduan kacang dan keju yang sangat gurih juga bisa dibumbui dengan bawang putih untuk rasa pedas dan gurih, bisa ditambahkan bumbu atau sedikit bumbu segar. Meskipun kacangnya memiliki rasa yang sangat cerah dan akan enak dengan sendirinya.
Anda akan perlu:
- ham - 200 gr;
- keju - 150 gr;
- kenari - 50 gr;
- bawang putih - 1-2 siung;
- mayones - 2-3 sendok makan.
Memasak:
Kacang kenari untuk isian roti gulung paling baik digoreng sedikit. Selain fakta bahwa mereka akan menjadi lebih renyah, rasanya akan terungkap dari suhunya. Anda bisa menggoreng kacang setelah dihancurkan, atau bisa juga setelahnya.
Campur kacang dengan keju parut, bumbui isinya dengan mayones dan tambahkan bawang putih cincang. Opsional tambahkan bumbu segar. Anda akan mendapatkan salad kecil, yang sekarang harus dibungkus dengan ham.
Ini akan sangat enak tidak hanya dengan ham, tetapi Anda juga bisa menggunakan hidangan daging lainnya. Kacang dengan keju dalam gulungan ham akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.
Gulungan ham yang meriah dalam agar-agar - resep video
Selamat berlibur dan camilan lezat di atas meja!
Gulungan ham mudah disiapkan: hidangan ini dapat dibuat dari sebagian besar produk yang disimpan di lemari es nyonya rumah. Anda perlu menggunakan ham dan keju sebagai bahan dasar: bahan lainnya dapat dipilih berdasarkan selera Anda sendiri. Anda juga dapat memilih metode memasak yang berbeda: melipat tanpa perlakuan panas, merebus, memanggang, menggoreng. Masing-masing metode ini akan memberi hidangan rasa yang istimewa.
- ham (irisan) - 10 buah.;
- keju olahan - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- telur - 2 buah.;
- mayones - 100 g.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju olahan - 150 g;
- telur - 4 buah.;
- mayones - 3 sdm. l.;
- siung bawang putih - 2 buah.
- 1. Giling keju olahan beku dengan parutan.
- 2. Telur rebus. Setelah mencapai suhu kamar, haluskan di atas parutan sedang.
- 3. Kupas dan potong bawang putih. Lebih baik melakukan ini menggunakan pers.
- 4. Campur telur, keju leleh, bawang putih, mayonaise hingga rata.
- 5. Taruh 1 sendok makan massa di atas seiris ham, sebarkan merata ke seluruh potongan daging.
- 6. Gulung gulungan, kencangkan dengan tusuk sate.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju olahan - 150 g;
- keju keras - 100 g;
- bayam - 30 g;
- mayones - 3 sdm. l.;
- siung bawang putih - 1 pc.
- 1. Giling keju olahan di atas parutan kasar.
- 2. Gosokkan keju keras pada parutan sedang.
- 3. Cuci bayam, keringkan, potong blender hingga haluskan.
- 4. Lepaskan bawang putih dari kulitnya dan ubah menjadi bubur menggunakan alat pres.
- 5. Campur keju leleh dan keras, bayam, bawang putih, dan mayones hingga halus.
- 6. Taruh satu sendok makan isian yang dihasilkan di tepi irisan ham. Bentuk gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju keras - 100 g;
- keju dadih - 100 g;
- siung bawang putih - 1 pc.;
- paprika - 0,5 buah.;
- adas - 2 buah.
- 1. Gosokkan keju pada parutan sedang.
- 2. Kupas bawang putih dari kulitnya, potong dengan mesin press.
- 3. Cuci paprika, buang batang dan bijinya, potong kecil-kecil.
- 4. Cuci dill, keringkan, cincang halus.
- 5. Campur keju keras dan dadih, bawang putih, paprika, dan adas.
- 6. Taruh 1 sendok makan isian di atas seiris ham, sebarkan ke seluruh bagian. Bentuk gulungan, kencangkan dengan tusuk sate.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju olahan - 150g;
- plum - 80 g;
- krim asam - 2 sdm. l.;
- kenari - 50g.
- 1. Parut keju leleh di atas parutan kasar.
- 2. Rendam plum dalam air mendidih dan biarkan selama 20 menit. Jika ada biji di plum, keluarkan. Bilas buah-buahan kering, masukkan ke dalam mangkuk blender.
- 3. Dari kacang, pilih cangkangnya, bilas, tambahkan plum. Giling buah dan kacang kering dalam blender.
- 4. Campur massa yang dihasilkan dengan keju leleh dan krim asam.
- 5. Taruh 1 sendok makan campuran yang sudah disiapkan di atas seiris ham. Sebarkan campuran ke seluruh potongan daging. Bungkus irisan dalam gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju olahan - 200 g;
- acar mentimun - 3 pcs.;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- bulu bawang hijau - 1 pc.
- 1. Bilas bawang bombay, potong tipis-tipis.
- 2. Kupas bawang putih, tekan.
- 3. Campur keju leleh, bawang putih dan bawang bombay hingga rata.
- 4. Mentimun kalengan dipotong setebal 1 sentimeter.
- 5. Letakkan satu sendok makan isian keju yang tidak lengkap di tepi irisan ham, taruh sepotong atau beberapa mentimun di tengahnya. Gulung ham menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- tongkat kepiting - 150 g;
- mayones - 3 sdm. l.;
- telur - 3 buah.;
- paprika - 1 pc.
- 1. Potong tongkat kepiting menjadi irisan.
- 2. Telur rebus. Setelah dingin, cincang halus.
- 3. Cuci paprika, bebas dari tangkai, bijinya, potong halus.
- 4. Dalam mangkuk, campur stik kepiting, telur, paprika, mayones.
- 5. 1 sendok makan isian yang sudah disiapkan diletakkan di atas seiris ham. Semuanya disatukan. Ham digulung dan diamankan dengan tusuk sate.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- wortel Korea - 150 g;
- keju olahan - 2 buah;
- siung bawang putih - 1 pc.;
- tangkai peterseli - 5 buah.
- 1. Parut keju olahan yang sudah mengeras di dalam freezer di atas parutan kasar.
- 2. Kupas siung bawang putih dan tekan.
- 3. Cuci peterseli, keringkan dengan tisu, potong.
- 4. Campurkan keju, bawang putih dan hijau, bawa ke keseragaman.
- 5. Letakkan setengah sendok makan isian keju di pinggir irisan ham. Taruh beberapa sejumput wortel Korea di atasnya. Gulung daging menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk sate.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju Philadelphia - 300 g;
- lobak parut - 2 sdt;
- setangkai dill - 3 pcs.
- 1. Bersihkan lobak, bilas, parut.
- 2. Cuci dill, keringkan, potong dengan pisau.
- 3. Campur sayuran hijau dan lobak dengan keju Philadelphia.
- 4. Sebarkan 1 sendok makan isian yang sudah disiapkan di atas seiris ham. Gulung makanan pembuka ke dalam tabung, perbaiki dengan tusuk sate.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- kol putih - 150 g;
- wortel - 0,5 buah.;
- keju olahan - 1 pc.;
- mayones - 1 sdm. l.;
- kacang hijau - 2 sdm. l.;
- garam - 1 keping.
- 1. Cuci kubis, keringkan, potong kecil-kecil, hancurkan sedikit dengan tangan untuk mengurangi volumenya.
- 2. Cuci, kupas dan parut wortel.
- 3. Parut keju olahan di atas parutan kasar.
- 4. Aduk wortel, kol, keju, kacang polong, mayones, garam.
- 5. Letakkan 1 sendok makan isian di tepi sepotong ham, gulung pembuka menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk sate.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- ham ayam - 1 pc.;
- nanas kalengan (cincin) - 3 pcs.;
- kacang - 50 g;
- mayones - 3 sdm. l.;
- telur - 2 buah.
- 1. Rebus ayam hingga empuk, dinginkan, buang tulang dan kulitnya, potong dadu kecil.
- 2. Telur rebus. Parut di parutan sedang.
- 3. Potong nanas menjadi kubus, potong kacang.
- 4. Masukkan ayam, nanas, kacang, telur, dan mayones.
- 5. Taruh satu sendok makan isian di tepi sepotong ham. Gulung daging menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- zaitun - 10 buah.;
- jamur kalengan - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- keju olahan - 1 pc.;
- mayones - 2 sdm. l.
- 1. Giling jamur.
- 2. Parut keju keras dan olahan di atas parutan sedang.
- 3. Campur keju, jamur, mayones.
- 4. Sebarkan satu sendok makan keju dan isian jamur di atas seiris ham.
- 5. Gulung daging menjadi tabung, kencangkan dengan tusuk gigi, hiasi dengan 1 buah zaitun.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju dadih - 150 g;
- wortel - 1 pc.;
- lada Bulgaria - 1 pc.;
- mentimun - 1 pc.;
- salmon sedikit asin - 100 g
- 1. Cuci, kupas, parut wortel.
- 2. Cuci paprika, buang bijinya, batangnya, potong kecil-kecil.
- 3. Cuci mentimun, parut menjadi potongan-potongan.
- 4. Potong salmon menjadi irisan.
- 5. Campur keju dadih, wortel, paprika, mentimun.
- 6. Taruh sepotong salmon di atas ham. Bagikan isian sayuran dadih di atas salmon. Gulung, amankan dengan tusuk sate.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- jamur (champignon atau jamur tiram) - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- krim asam - 2 sdm. l.;
- bawang - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sdm. l.;
- setangkai dill - 2 pcs.
- 1. Jamur dipotong-potong, goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
- 2. Parut keju. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil.
- 3. Campur keju dengan jamur, krim asam, bawang bombay.
- 4. Taruh isian di atas irisan ham, bentuk gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi.
- 5. Letakkan makanan pembuka di atas loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Waktu memasak - 3 menit.
- 6. Sebelum disajikan, hiasi hidangan pembuka dengan dill.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju keras - 100 g;
- telur - 2 buah.;
- remah roti - 150 gr;
- lavash Armenia - 0,5 buah;
- minyak zaitun - 3 sdm. l.
- 1. Bagi roti pita menjadi 10 bagian sehingga irisan ham diletakkan di atasnya dengan margin.
- 2. Taburkan potongan roti pita dengan keju parut.
- 3. Letakkan sepotong ham di atasnya. Putar gulungan, perbaiki dengan tusuk gigi.
- 4. Kocok telur dalam mangkuk. Celupkan setiap gulungan ke dalam massa telur, gulung makanan pembuka di remah roti.
- 5. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan gulungan ke dalamnya. Goreng makanan pembuka hingga berwarna cokelat keemasan.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- fillet ayam - 4 buah.;
- keju keras - 200 g;
- wortel - 100 g;
- krim 33% - 100 ml;
- kaldu sayuran - 100 ml;
- lemon - 0,5 buah.;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.
- 1. Potong fillet ayam memanjang menjadi 2-3 irisan tipis. Kocok setiap bagian dengan hati-hati, parut dengan garam dan merica.
- 2. Parut keju. Cuci, kupas dan parut wortel.
- 3. Taruh seiris ham di atas ayam. Taburi semuanya dengan keju dan wortel. Bentuk gulungan, amankan dengan tusuk gigi.
- 4. Campur krim dengan kaldu sayuran, tuangkan ke dalam wajan. Celupkan gulungan ke dalam saus krim, didihkan dengan api sedang selama 15 menit sampai daging matang sepenuhnya. 5 menit sebelum akhir rebusan, tambahkan kulit lemon ke dalam saus.
- 5. Sebelum disajikan, disarankan untuk menaburkan hidangan dengan jus lemon.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju keras - 200 g;
- zucchini - 1 pc.;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- telur - 1 pc.;
- kecap - 2 sdm. l.;
- tepung - 4 sdm. l.;
- minyak zaitun - 2 sdm. l.
- 1. Potong zucchini menjadi irisan tipis, goreng masing-masing di kedua sisi dalam wajan. Parut sayuran dengan kupas dan melewati bawang putih.
- 2. Potong keju menjadi irisan tipis.
- 3. Bungkus zucchini dengan keju.
- 4. Bungkus gulungan yang dihasilkan menjadi sepotong ham, kencangkan semuanya dengan tusuk gigi.
- 5. Kocok telur dengan kecap.
- 6. Celupkan gulungan ke dalam massa telur, gulingkan tepung, goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
- ham (dalam irisan) - 10 buah.;
- keju keras - 200 g;
- setangkai dill - 2-3 pcs.;
- setangkai peterseli - 2-3 pcs.;
- setangkai kemangi - 5 pcs.;
- bumbu untuk daging - 0,5 sdt;
- tomat - 1 pc.
- 1. Cuci tomat, potong dadu, masukkan ke dalam saringan untuk mengeringkan sisa sarinya.
- 2. Parut keju.
- 3. Dill, cuci peterseli, keringkan, cincang halus. Pisahkan kemangi menjadi daun.
- 4. Aduk keju, tomat, bumbu daging, dill dan peterseli.
- 5. Taruh beberapa lembar daun kemangi di atas irisan ham, bagikan isian yang sudah disiapkan. Bentuk daging menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi.
- 6. Panggang piring dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 5 menit.
- Jika isiannya ternyata cair, Anda bisa menambahkan 1 butir telur rebus dan parut ke dalamnya. Bahan ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa hidangan, tetapi membuat strukturnya lebih padat. Tetapi jika Anda menyiapkan isian selangkah demi selangkah, menambahkan bahan semi-cair secara bertahap, masalah seperti itu seharusnya tidak muncul.
- Anda bisa menambahkan makanan pembuka yang menggugah selera dengan terlebih dahulu menggoreng irisan ham hingga berwarna cokelat keemasan. Namun perlu diperhatikan bahwa jajanan berburu seperti itu akan meningkatkan kandungan kalori akibat perlakuan panas dalam minyak.
- Dianjurkan untuk menyebarkan hidangan keju yang sudah jadi di atas daun selada. Sajian ini akan menyegarkan tampilan camilan.
Tunjukkan semua
Resep tanpa perlakuan panas
Ada banyak resep roti gulung ham dan keju. Yang paling sederhana adalah yang tidak memerlukan perlakuan panas baik dari bahan maupun hidangan itu sendiri. Anda bisa memasak roti gulung seperti itu dari berbagai bahan, sehingga hidangan tersebut memperoleh rasa dan tampilan asli.
Perhatian khusus dapat diberikan untuk mendekorasi gulungan. Zaitun, jamu, keju suluguni, irisan ketimun bisa digunakan sebagai itu.
Resep klasik untuk gulungan keju dan bawang putih
Resep tradisional membuat ham gulung menggunakan keju keras dan olahan. Berkat kombinasi produk dengan bawang putih ini, rasa hidangan yang sudah jadi menjadi empuk dengan sedikit kepedasan.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531753329_5b4cb36f01d23.jpg)
Anda bisa memasak roti gulung seperti itu tanpa keju olahan. Dalam hal ini, Anda perlu menambah jumlah keju keras menjadi 300 g.
Ham dengan telur
![](https://i0.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531312314_1530806327_1530806315_ruletiki_iz_vetchiny_1530806294_5b3e401652837.jpg)
Anda bisa membuat hidangan tidak terlalu berminyak dengan mengganti sebagian keju dengan telur.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Anda bisa membuat hidangan lebih harum dengan menambahkan sedikit adas segar ke dalam isian.
Dengan keju, bawang putih, dan bayam
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531755511_ruletiki_s_vetchinoj_1531515060_5b4910b4ea982.jpg)
Rasa ham gulung akan lebih encer dan lebih menarik jika ditambahkan sedikit bayam ke dalam isiannya. Bahan ini juga mendiversifikasi penampilan hidangan, mewarnai isian keju dengan warna hijau.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Dalam resep ini, dimungkinkan untuk menolak mayones - dapat diganti dengan keju dadih dalam jumlah yang sama.
Dengan keju, bawang putih dan merica
![](https://i1.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531312402_vetchinnye_ruletiki_s_bolgarskim_perczem_1530808690_5b3e4972566ba.jpg)
Gulungan ham, keju, dan paprika - hidangan pembuka yang akan menjadi dekorasi meja yang sesungguhnya. Isian dari masakan ini memiliki tekstur yang lembut dengan tambalan yang renyah.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Dill dalam resep ini bisa diganti dengan peterseli, mengambil bahan ini dalam jumlah yang sama.
Dengan ham, prem, dan kenari
![](https://i1.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/vetchina_rulet_zakuska_1531515601_5b4912d1e860c.jpg)
Resep hidangan pembuka ini bisa digunakan sebagai pengganti salad yang dibuat dengan plum dan kacang-kacangan. Dalam hal membuat roti gulung, hidangan ini bahkan lebih menggugah selera dengan menghiasi isian yang sudah disiapkan dengan irisan ham berwarna merah muda.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Prune dan kenari tidak bisa dihancurkan menjadi bubur, tetapi cukup dicincang halus. Dalam hal ini isiannya akan tetap homogen karena adanya olahan keju di dalamnya.
Dengan keju, bawang putih, dan acar mentimun
![](https://i1.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531759712_1531759691_5b4ccc484ccaf.jpg)
Acar mentimun yang ditambahkan ke isian memberikan rasa asam yang menarik pada hidangan pembuka.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Acar mentimun bisa diganti dengan yang asin.
Dengan tongkat kepiting
Anda bisa membuat gulungan lebih ringan dengan menambahkan stik kepiting ke hidangan pembuka.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Agar isinya tidak bocor, simpan camilan yang sudah disiapkan sebelum disajikan di lemari es. Yang terbaik adalah menggulung gulungan sesaat sebelum disajikan.
Dengan wortel Korea
Anda bisa menambahkan kepedasan pada hidangan pembuka dengan wortel Korea. Dalam hal ini, Anda dapat memberi preferensi pada segala jenis salad pedas: klasik, dengan jamur, terong, atau sayuran lainnya.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Jika wortel Korea pedas digunakan untuk memasak, Anda bisa menolak menambahkan bawang putih.
Dengan keju Philadelphia dan lobak pedas
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531761238_5b4cd25296a5d.jpg)
Untuk menyiapkan roti gulung pedas dengan keju lunak, lobak dapat ditambahkan ke dalam isian.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Anda bisa menggunakan bacon untuk membuat camilan ini.
dengan kubis
![](https://i0.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531752360_vetchina_rulet_zakuska_1531515772_5b49137c9390d.jpg)
Kubis yang ditambahkan memungkinkan Anda menyegarkan rasa camilan dan membuatnya lebih mudah.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Kubis dalam resep ini bisa diganti dengan selada. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu memotongnya, lebih baik letakkan satu daun kecil di atas seiris ham, taruh isian di atas salad dan gulung menjadi tabung.
Ham, ayam, dan nanas
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/vetchina_rulet_zakuska_1531516037_5b491485c70b6.jpg)
Menambahkan ayam membuat makanan pembuka lebih memuaskan, dan nanas memberikan rasa manis yang eksotis.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Jika Anda mengganti kaki ayam dengan dada, dan mayonaise dengan krim asam, serta mengonsumsi ham kalkun rendah lemak, Anda bisa memasak hidangan rendah kalori.
Dengan keju, zaitun, dan jamur
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531307303_5b45e523a0b9b.jpg)
Zaitun dapat digunakan sebagai hiasan untuk ham roll. Yang terbaik adalah melengkapi rasanya dengan menambahkan acar jamur ke dalam isian.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Untuk isian, Anda bisa menggunakan champignon dalam jusnya sendiri: jamur seperti itu harus dipotong dan digoreng.
Dengan salmon dan sayuran
![](https://i0.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531763837_5b4cdc7a5f906.jpg)
Tambahan yang bagus untuk meja pesta adalah roti gulung dengan salmon dan sayuran.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Jika diinginkan, salmon juga bisa dicincang halus, dicampur dengan dadih dan isian sayuran dan dibagikan di atas ham.
Gulungan yang direbus, dipanggang, digoreng
Jika Anda punya waktu luang, Anda bisa memasak hidangan pembuka ham dan keju panas. Hidangan seperti itu bisa dimasak dalam wajan, di dalam oven. Makanan pembukanya menggugah selera dan harum. Dia juga mempersiapkan dengan tambalan yang berbeda.
Dalam hal ini, Anda tidak perlu berpikir untuk mendekorasi camilan, karena tampilan kemerahannya yang dipanggang akan langsung memikat para tamu. Sebagai hiasan tambahan, penggunaan topping keju dan saus diperbolehkan.
Dipanggang dengan jamur
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/zharenye_rulety_iz_vetchiny_1530819631_5b3e742fda15d.jpg)
Untuk persiapan gulungan seperti itu, Anda tidak hanya bisa menggunakan jamur segar, tetapi juga jamur kalengan. Pada saat yang sama, persiapan dapat dilakukan terlebih dahulu, menghangatkan hidangan segera sebelum disajikan.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Jika hidangan tidak perlu ditutup dengan kerak yang enak, Anda bisa memanaskan camilan di dalam microwave. Waktu memasak dalam hal ini dikurangi menjadi 1 menit.
Goreng lavash
![](https://i2.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531764380_5b4cde871af6d.jpeg)
Pembuka ini renyah dan beraroma. Ini dapat disajikan tidak hanya untuk meja pesta, tetapi juga untuk sarapan.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Keju keras bisa diganti dengan keju leleh untuk rasa yang lebih lembut.
Direbus dalam saus krim
![](https://i0.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/rulety_v_slivkah_1530821345_5b3e7ae13d1b9.jpg)
Gulungan yang disiapkan sesuai resep ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk hidangan kedua: dimasak dengan dada ayam.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Hidangan harus segera disajikan, karena payudara yang didinginkan cenderung kehilangan rasa juicinya.
Dengan keju, bawang putih, dan zucchini
![](https://i0.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1531517372_ruletiki_iz_vetchiny_na_skovorode_1531517361_5b4919b10ac5d.jpg)
Anda bisa membuat hidangannya berair dengan menambahkan irisan zucchini ke dalamnya.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Saat menggoreng, saat kerak muncul, tusuk gigi bisa dilepas.
Dengan bumbu dan rempah-rempah
![](https://i1.wp.com/foodgid.net/wp-content/uploads/2018/07/1530822511_rulety_iz_vetchiny_v_duhovke_1530822494_5b3e7f5e93055.jpg)
Anda bisa menambahkan bumbu ke piring dengan bantuan berbagai bumbu. Bumbu untuk daging dan makanan ringan paling cocok untuk hidangan isi.
Bahan (untuk 10 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
Anda dapat menambahkan sayuran lain ke dalam isian, berdasarkan preferensi selera Anda sendiri.
Bagaimana cara mengiris tipis ham?
Pilihan terbaik untuk memotong ham untuk gulungan dianggap sebagai mesin penghancur. Itu dibuat menggunakan alat pengiris langsung di toko. Pemotongan barang yang dibeli sudah termasuk dalam harganya.
Jika produk dibeli dalam kemasan aslinya, Anda harus memotongnya sendiri. Untuk melakukan ini, gunakan pisau panjang yang tajam. Irisan harus dipotong dengan hati-hati agar tipis. Dalam hal ini, pisau harus melakukan gerakan memotong dengan tepat, menempatkannya pada sudut sekitar 30 derajat relatif terhadap permukaan, dan tidak menekannya. Jika tidak, tepi potongan akan menjadi tidak rata.
Anda bisa memotong ham yang tidak terlalu besar dengan parutan yang memiliki bilah untuk memotong keju. Untuk melakukan ini, daging harus ditarik sepanjang bidang yang diperlukan. Saat menggunakan cara ini, harus diingat bahwa camilan itu sendiri akan menjadi kecil.
Untuk menghindari kesulitan dalam proses menyiapkan jajanan, Anda perlu mengetahui beberapa ciri prosesnya:
Ham roll adalah camilan yang mudah disiapkan yang tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga dari nyonya rumah. Meskipun demikian, dibedakan dengan rasa yang tinggi, aroma yang menarik, penampilan yang menarik. Itulah mengapa hidangan seperti itu tidak hanya bisa disiapkan untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja pesta.
→
Makanan pembuka dingin yang dirancang secara spektakuler membangkitkan nafsu makan, menghiasi meja pesta, dan meningkatkan suasana hati. Resep yang diusulkan akan membantu menyiapkan hidangan yang sangat sederhana dan lezat untuk pesta apa pun.
Roti gulung yang rapi disiapkan dengan sederhana, tetapi terlihat sangat menggugah selera. Ini adalah pilihan camilan yang enak untuk meja pesta dan untuk setiap hari.
Daftar belanjaan:
- 200 g ham ayam;
- 130 g keju Belanda;
- 2 siung bawang putih;
- 80 g mayones (sebaiknya buatan sendiri);
- lada hitam.
Urutan memasak:
- Parut keju di parutan halus.
- Siung dihancurkan dengan bawang putih dan dikombinasikan dengan keju.
- Tambahkan merica dan mayones.
- Potong ham menjadi lingkaran tipis. Anda dapat membeli produk langsung dipotong, karena jika potongannya tebal, ham akan pecah saat dipelintir.
- Sebarkan isian keju di tepi irisan ham.
- Benda kerja dipelintir menjadi gulungan dan diamankan dengan tusuk sate.
Kiat: untuk membuat hidangan pembuka terlihat lebih spektakuler, Anda bisa mencelupkan tepi gulungan ke mayones, lalu ke kuning telur parut.
Hidangan yang mudah disiapkan, sangat memuaskan dan spektakuler pasti akan diingat oleh para tamu.
Bahan yang dibutuhkan:
- 0,5 kg champignon segar besar;
- 100 g keju keras;
- 100 g sosis asap mentah;
- 60 g krim asam;
- 40 ml minyak sayur;
- 3 gram garam;
- 10 g peterseli segar dan bulu daun bawang;
- 2 gram lada hitam.
Teknologi memasak:
- Jamur dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.
- Kakinya dipelintir dengan hati-hati dari tutupnya dan dicincang halus.
- Kaki jamur suwir digoreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
- Keju digosok dan dipadukan dengan jamur dingin.
- Taburkan sayuran cincang halus.
- Sosis dipotong dadu dan ditambahkan ke massa total.
- Isiannya asin, dibumbui, dibumbui dengan krim asam.
- Tutup jamur diisi dengan komposisi yang sudah disiapkan.
- Piring diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan ditempatkan di tempat yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 12 menit.
- Jamur siap didinginkan dan disajikan di atas daun selada.
Makanan pembuka pita dingin sangat populer di pesta apa pun. Menurut resep ini, meski dari sedikit ikan, Anda bisa memasak sepiring penuh roti gulung mini yang lezat.
Anda akan perlu:
- 1 lavash besar;
- 180 g keju krim lembut;
- 200 g fillet chum salmon asin;
- 15 g adas segar;
- 3 ml jus lemon.
Metode memasak:
- Ketu dipotong lebih kecil.
- Remuk adas.
- Oleskan keju krim dan tambahkan jus lemon.
- Semua komponen dicampur.
- Isiannya didistribusikan ke seluruh roti pita. Lapisannya harus sangat tipis agar gulungannya rata dan mudah dipotong.
- Lavash digulung menjadi gulungan, dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar isinya meresap dengan baik.
- Gulungan yang didinginkan dipotong menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam.
Kaki ayam asli dalam adonan
Paha ayam yang empuk, lembut, dan berair yang digoreng dengan adonan cocok dengan salad sayuran dan saus apa pun. Hidangan tersebut akan sangat diapresiasi oleh para tamu yang menyukai jajanan daging.
Diperlukan:
- 8 kaki ayam;
- 2 telur mentah;
- 60 g tepung;
- 40 g mayones;
- 40 ml minyak sayur;
- minyak goreng;
- garam dan rempah-rempah untuk ayam.
Resep langkah demi langkah:
- Paha ayam dicuci, dikeringkan dan ditempatkan dalam mangkuk besar.
- Dagingnya ditaburi garam dan rempah-rempah. Aduk rata.
- Untuk adonan, campur tepung, minyak sayur, dan mayones. Kocok telur, aduk rata dan biarkan selama 15 menit.
- Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan dengan sisi tinggi hingga menutupi ayam seluruhnya.
- Setiap kaki benar-benar dicelupkan ke dalam adonan dan disebarkan dalam minyak mendidih.
- Bagian yang kosong digoreng sampai muncul kerak yang menggugah selera.
- Letakkan betis yang sudah jadi di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih.
Camilan pedas pada keripik
Hidangan ini disajikan dengan nyaman di meja prasmanan. Isiannya bisa dibuat dari bahan apa saja.
Menggabungkan:
- 100 g wortel dalam bahasa Korea;
- 100 g sosis asap;
- 100 g keju Poshekhonsky;
- 2 telur rebus;
- 60 g mayones;
- keripik utuh.
Langkah memasak:
- Telur dan sosis dipotong dadu kecil.
- Keju digosok dengan kasar.
- Wortel dipotong pendek.
- Bahan-bahannya dicampur dan dibumbui dengan mayones.
- Sebarkan salad yang sudah disiapkan di atas keripik.
Memasak tongkat kepiting dalam adonan
Camilan hangat yang sangat lembut yang disukai orang dewasa dan anak-anak.
Diperlukan:
- 300 g tongkat kepiting dingin;
- 50 g keju;
- 30 g mayones ringan;
- 15 g adas;
- garam;
- 1 telur;
- 100 g tepung;
- 100 ml susu;
- 2 g soda;
- 5 ml jus lemon;
- minyak bunga matahari.
Langkah memasak:
- Telur dikocok dengan susu pada suhu kamar, garam dan soda. Tuang tepung sebagian, campur komposisi hingga halus. Adonan harus cukup kental.
- Keju digosok, dicampur dengan bumbu cincang, dibumbui dengan mayones.
- Setiap stik kepiting dibuka gulungannya dengan hati-hati, ditaburi jus lemon dan diisi dengan keju.
- Tongkat dilipat kembali dan dipotong menjadi 2 bagian.
- Setiap bagian dicelupkan ke dalam adonan, lalu digoreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
- Produk jadi diletakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Makanan pembuka dengan puff pastry cincang
Gulungan daging yang menggugah selera terlihat bagus di atas meja pesta. Mereka dapat disajikan dengan kaldu, salad sayuran, atau sebagai hidangan tersendiri.
Daftar belanjaan:
- 150 g ayam cincang;
- 150 g daging babi cincang;
- 50 g remah roti;
- 1 bawang;
- 10 g peterseli segar;
- garam dan lada hitam secukupnya;
- 300 g adonan ragi engah;
- 20 g tepung.
Proses memasak.
- Kedua jenis daging cincang tersebut dicampur. Remah roti ditambahkan, yang tidak akan membuat cairan dari daging menonjol di adonan.
- Masukkan bawang cincang dan peterseli ke dalam daging cincang. Garam lada.
- Pengisian yang disiapkan dibagi menjadi 2 bagian yang sama. Dari masing-masing bentuk sosis dan gulung dengan tepung.
- Adonan digulung dan dibagi menjadi 2 bagian.
- Sosis dari isian diletakkan di tepi salah satu bagian adonan. Itu harus sesuai dengan panjang alasnya. Ulangi dengan sisa bahan.
- Adonan dengan daging cincang dilipat menjadi gulungan dan diletakkan di atas talenan dengan jahitan menghadap ke bawah.
- Dengan pisau tajam, potong gulungan menjadi potongan-potongan selebar 3 cm.
- Produk yang dihasilkan diletakkan di atas loyang dengan perkamen dan dipanggang pada suhu 190 ° C selama 25 menit.
- Gulungan yang sudah jadi didinginkan dan disajikan di atas daun selada.
"Raffaello" dari stik kepiting, keju, zaitun
Makanan pembuka yang spektakuler ini terlihat seperti permen dengan nama yang sama. Di tengah bola, selain buah zaitun, Anda bisa meletakkan kacang atau potongan ikan merah.
Komponen yang Diperlukan:
- 100 g tongkat kepiting beku;
- 2 keju olahan;
- 1 telur;
- 3 siung bawang putih;
- 100 g buah zaitun diadu;
- garam secukupnya;
- 50 g mayones;
- 30 gr kelapa putih.
Pesanan memasak.
- Telur direbus keras dan dicincang di atas parutan sedang.
- Mereka juga memarut keju.
- Bawang putih dilewatkan melalui pers.
- Komponen yang disiapkan dicampur, diasinkan, dibumbui dengan mayones. Massa harus menjadi kental, tetapi tidak cair, jika tidak maka akan sulit untuk membentuk bola darinya.
- Tongkat kepiting, tanpa pencairan, gosokkan pada parutan halus. Agar hidangan pembuka terlihat lebih realistis, dicampur dengan serpihan kelapa.
- Secara berkala membasahi telapak tangan, bola identik digulung dari massa yang dihasilkan. Pada saat yang sama, masing-masing buah zaitun ditempatkan di dalamnya.
- Produk digulung dalam taburan.
- Sebelum disajikan, kepiting "Raffaello" didinginkan selama 1 jam.
Resep Ekor Merak Asli
Makanan pembuka terong yang sangat indah dan enak bisa diletakkan di tengah meja pesta. Resep klasiknya menggunakan mayones, namun sajiannya ternyata lebih empuk jika diganti dengan feta dan krim asam.
Bahan-bahan:
- 4 terong;
- 5 tomat;
- 2 mentimun besar;
- 50 g krim asam;
- 100 g buah zaitun;
- 200 gram keju;
- 2 siung bawang putih;
- garam;
- tangkai adas;
- minyak sayur.
Langkah memasak.
- Terong dipotong melingkar agak miring, diasinkan, dibiarkan selama 30 menit, lalu dicuci bersih. Teknik ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan kepahitan sayuran.
- Terong yang sudah disiapkan ditempatkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dipanggang selama seperempat jam pada suhu 200 ° C.
- Feta dipadukan dengan krim asam dan bawang putih yang dihancurkan.
- Tomat dan mentimun dipotong menjadi lingkaran, buah zaitun dibagi dua.
- Olahan sayuran yang didinginkan diletakkan di atas piring dan diolesi dengan krim asam dan massa keju.
- Lingkaran tomat diletakkan di atas masing-masing dan diolesi lagi dengan isian.
- Selanjutnya, tempatkan mentimun dan setengah buah zaitun.
- Hidangan pembuka diletakkan dalam bentuk ekor merak, didekorasi dengan tangkai dill agar terlihat sangat mirip.
Bola hati ikan kod
Hidangan orisinal ini akan menarik bagi mereka yang menyukai camilan ikan.
Daftar belanjaan:
- 2 kentang;
- 2 telur ayam;
- 50 g keju Belanda;
- 230 g hati ikan kod kalengan;
- 15 g daun peterseli;
- 40 ml kecap;
- 60 gram biji wijen.
Resep langkah demi langkah.
- Rebus kentang dan telur, dinginkan dan potong di parutan sedang.
- Cairan dikeringkan dari stoples hati ikan kod. Isinya diremas dengan garpu dan ditambahkan ke kentang dan telur.
- Keju digosok halus dan dimasukkan ke dalam komposisi utama.
- Tambahkan peterseli cincang halus.
- Produk dibumbui dengan kecap.
- Dari komposisi yang dihasilkan membentuk bola-bola yang rapi.
- Biji wijen digoreng dalam wajan kering dan produknya digulung di dalamnya.
Pembuka sprat, roti hitam dan bawang putih
Sandwich ini akan membantu saat Anda perlu menjamu tamu tak terduga atau mengatur camilan cepat.
Diperlukan:
- 10 potong roti hitam (Borodino);
- 150 g sprat;
- 2 acar;
- 40 g mayones;
- 15 g daun bawang;
- 1 siung bawang putih.
Prosedur.
- Setiap irisan roti dipotong miring dan dikeringkan dalam oven.
- Potong satu siung bawang putih menjadi dua dan gosokkan pada roti panas.
- Bawang hijau cincang halus ditambahkan ke mayones.
- Ketimun dipotong miring menjadi irisan tipis.
- Setelah potongan roti dingin, diolesi saus mayones.
- Tempatkan irisan mentimun dan satu ikan di atasnya.
- Pembuka dihiasi dengan bulu daun bawang.
Dengan tuna kalengan, mentimun, dan telur
Hidangan ini juga dapat disiapkan dalam beberapa menit, memiliki bahan-bahan yang diperlukan.
Anda akan perlu:
- 180 g tuna dalam jusnya sendiri;
- 2 mentimun asin;
- 6 buah zaitun;
- 2 butir telur rebus;
- 10 potong roti.
Resep langkah demi langkah.
- Tiriskan cairan dari kaleng tuna. Ikan dihaluskan dengan garpu.
- Telur dihancurkan di parutan.
- Mentimun dan zaitun dipotong dadu.
- Semua komponen dicampur dan disebarkan di atas irisan roti.
Sandwich panas dengan tomat dan bacon
Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana, tetapi sangat populer di pesta apa pun. Sandwich versi ini menyerupai pizza kecil.
Menggabungkan:
- 5 potong roti abu-abu;
- 1 lobak;
- 2 tomat;
- 100 g keju keras;
- 150 g daging asap rebus;
- 2 g oregano dan kemangi.
Pengurutan.
- Setiap potong roti dibagi menjadi dua dan berwarna kecokelatan di dalam oven.
- Bacon dipotong lebih tipis (lebih nyaman mengambil potongan yang sudah jadi).
- Tomat dipotong menjadi lingkaran, bawang - menjadi setengah cincin tipis.
- Tomat diletakkan di atas roti renyah, ditaburi bumbu, bacon diletakkan di atasnya. Selanjutnya, masukkan bawang bombay dan tuangkan keju parut yang tebal.
- Sandwich yang telah dirakit ditempatkan dalam oven panas di bawah panggangan selama 2 menit.
Tip: Hidangan ini bisa dibuat lebih mudah dengan menambahkan semua bahan bersama-sama dan microwave selama 2-4 menit.
Tartlet dengan ham dan tomat
Di atas meja pesta, tartlet adalah yang pertama menyimpang: mereka selalu terlihat spektakuler, nyaman untuk dibawa dan dimakan.
Menggabungkan:
- 12 tartlet pasir;
- 100 g ham;
- 80 g keju;
- 12 tomat ceri;
- 1 telur mentah;
- 80 g krim asam cair;
- garam.
Proses memasak.
- Ham dan keju dipotong dadu kecil, dicampur.
- Tartlet setengah diisi dengan isian.
- Tomat ceri dibagi dua dan diletakkan di atas isian.
- Isi disiapkan: krim asam dikocok dengan garam dan telur.
- Tartlet dituangkan dengan saus yang sudah disiapkan dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 15 menit.
Sandwich klasik dengan kaviar merah
Makanan pembuka yang sangat lezat dengan kaviar merah selalu berfungsi sebagai hiasan meja. Produk ini memiliki rasa yang kaya, sehingga dipadukan dengan bahan lain dalam jumlah minimal.
Anda akan perlu:
- 1 baguette tipis;
- 100 g mentega;
- 140 g kaviar merah;
- setengah lemon.
Resep langkah demi langkah.
- Baguette dipotong menjadi irisan tipis.
- Masing-masing diolesi dengan mentega lunak.
- Sendokkan kaviar merah di atasnya.
- Sandwich dihias dengan irisan lemon tipis.
Pembuka asli dengan cod liver dan jeruk
Hidangan ini terlihat sangat orisinal, bergaya, dan modern di atas meja pesta.
Komponen yang Diperlukan:
- 8 potong roti;
- 120 g hati ikan kod;
- 30 g keju Parmesan;
- 1 telur rebus;
- 30 g mayones;
- 1 jeruk;
- 40 g kulit lemon;
- 1 siung bawang putih;
- 2 g paprika;
- garam secukupnya.
Urutan memasak.
- Hati ikan kod diremas sampai halus.
- Jeruk dikupas dan diadu. Bubur dipotong.
- Keju, bawang putih, dan telur digosok.
- Semua bahan dicampur, diasinkan, ditambah dengan kulit lemon, bumbu, mayones.
- Potongan roti dikeringkan dalam wajan tanpa minyak.
- Setiap bagian diolesi dengan pâté yang sudah dimasak dan disajikan segera.
Resep Mudah dengan Keju dan Bawang Putih
Hidangannya dibuat dari produk anggaran, tetapi selalu dihargai tinggi di pesta yang meriah.
Menggabungkan:
- 2 keju olahan;
- 2 telur rebus;
- 2 siung bawang putih;
- 40 g mayones;
- 2 gram garam.
Langkah memasak.
- Telur dan keju yang agak beku digiling di atas parutan.
- Tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
- Pembuka asin dan dibumbui dengan mayones. Digunakan untuk isian telur atau disajikan dalam porsi mangkuk.
Makanan pembuka dingin melengkapi hidangan utama di meja pesta dengan sempurna. Setiap nyonya rumah dalam proses mempersiapkannya dapat menunjukkan imajinasi, menggabungkan komponen yang sangat berbeda.