Lavash diisi dengan keju krim hati ikan kod. Roti pita isi dengan hati ikan cod. Gulungan lavash klasik dengan hati ikan cod
Hati ikan kod adalah gudang minyak ikan yang diperlukan tubuh kita. Selain itu, kaya akan vitamin dan mineral lainnya. Hati ikan kod dihargai karena rasanya yang sangat lembut dan teksturnya yang menyenangkan. Hari ini kami menawarkan Anda untuk memasak roti pita dengan hati ikan kod. Ketimun dengan sempurna memicu rasa hati, membuat isian pita lebih harum. Tidak mungkin melepaskan diri dari kombinasi ini, tetapi kami tetap menyarankan Anda untuk mengingat bahwa hati ikan kod adalah produk berkalori sangat tinggi. Oleh karena itu, jika Anda mengikuti prinsip nutrisi yang tepat, maka Anda tidak boleh terbawa oleh roti pita seperti itu.
Penulis publikasi
Tinggal di pantai Laut Baltik yang keras namun indah. Dia suka memasak sejak masa kanak-kanak, tetapi hobi ini telah berkembang sejak dia mulai hidup sendiri. Sekarang dia menikmati memasak untuk keluarganya. Dua kali ibu. Di antara hobinya adalah fotografi, dan foto makanan baru-baru ini menempati bagian terbesar dari semua gambar.
- Penulis resep: Valentina Maslova
- Setelah memasak, Anda akan menerima 4
- Waktu memasak: 40 mnt
Bahan-bahan
- 200 gr lavash tipis
- 65 gr hati ikan kod kalengan
- 2 buah. telur
- 150 gram krim keju
- 150 gr timun
- 5 tangkai dill
Metode memasak
Rebus telur, dinginkan dan parut di parutan halus atau potong dengan pisau.
Letakkan hati ikan cod di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, lalu uleni dengan hati-hati dengan garpu.
Cuci mentimun dan sayuran. Potong mentimun menjadi potongan tipis, dan cincang adas halus, setelah membuang batang kasar.
Potong daun selada menjadi dua. Olesi satu lembar roti pita dengan setengah krim keju dan taburi dengan setengah dill. Tutupi dengan lembar kedua, tekan dengan kuat.
Lumasi lembaran atas roti pita dengan sisa krim keju dan taruh hati ikan cod di atasnya, lalu telur. Atur mentimun di atas telur dan taburi dengan sisa dill.
Dari tepi lebar, gulung roti pita menjadi gulungan yang kencang. Bungkus dengan cling film atau foil dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
Sebelum disajikan, keluarkan gulungan dari lemari es, keluarkan film dan potong-potong dengan lebar 4-5 cm.
Gulungan lavash dengan hati ikan kod siap. Selamat makan!
Mengirim
Dingin
ada apa
Sematkan
Gulungan lavash dengan hati ikan kod.
Untuk menyiapkan roti pita, kita membutuhkan:
hati ikan kod - 1 kaleng;
lavash Armenia - 1 pc.;
telur - 3 buah.;
keju keras - 50-70 g;
daun selada - 1 ikat;
mayones - 2-3 sdm. l.
Siapkan produk. Rebus telur hingga matang dan sisihkan. Cuci dan keringkan daun selada.
Olesi selembar roti pita dengan mayones. Tepi roti pita lebih baik dibiarkan bersih, sehingga akan lebih nyaman untuk membungkus gulungan dan lebih rapi. Kupas telur dari cangkangnya, parut di parutan kasar. Taruh telur cincang di atas roti pita dan bentuk potongan yang padat.
Kemudian taruh beberapa lembar daun selada di samping telur, juga dalam bentuk strip.
Tiriskan minyak berlebih dari hati ikan kod, lalu haluskan hati dengan garpu, taruh di atas roti pita di sebelah selada.
Parut keju di atas parutan kasar dan taruh potongan terakhir. Jadi, kami mendapat 4 strip isian.
Bungkus tepi roti pita yang kosong di atas isian, lalu gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat. Bungkus gulungan yang dihasilkan dengan cling film dan dinginkan selama 2 jam.
Potong lavash roll yang sudah jadi dengan hati ikan cod menjadi beberapa bagian dan sajikan. Pembuka ini sangat cocok untuk disajikan dengan bir. Lihat betapa cerah dan lezatnya roti gulung!
Selamat makan!
Lavash Armenia paling cocok untuk berbagai roti gulung. Kue tipis tidak beragi ini menggulung dengan indah dan direndam dengan isian. Butuh sedikit waktu untuk menyiapkan roti pita dengan hati ikan kod, saya tunjukkan 40 menit, dengan mempertimbangkan menyimpan roti gulung di lemari es untuk direndam. Pembuka ini bisa disiapkan sebelumnya.
Jadi, mari siapkan produk yang diperlukan. Jika mau, Anda bisa mengambil bawang putih dan mencampurnya dengan mayones.
Mari kita rebus telurnya, tapi untuk sekarang mari kita urus bahan lainnya. Keluarkan hati dari toples dan tumbuk dengan garpu.
Parut keju di parutan halus.
Cincang hijau dengan halus. Dill, daun bawang, peterseli - ramuan favorit apa pun bisa digunakan.
Sementara itu, telurnya sudah matang. Kupas dari cangkangnya dan potong putih dan kuningnya secara terpisah.
Saya punya roti pita besar - sekitar 50 * 30 cm, olesi setengahnya dengan mayones dan taruh setengah isinya secara bergantian. Saya menambahkan campuran paprika. Jika Anda memiliki lavash yang lebih kecil, ambil dua.
Kami menutupi paruh kedua roti pita, sekali lagi mengolesi mayones dan menyebarkan sisa isian.
Kami memutar gulungan dengan erat, membungkusnya dengan cling film dan mengirimkannya ke lemari es selama 30 menit (atau lebih).
Dengan pisau tajam, potong gulungan menjadi irisan setebal 1 cm Camilan yang enak, hangat dan enak, sudah siap! Lavash direndam dalam saus dan menjadi empuk dan lembut. Hati ikan kod sempurna "berteman" dengan keju, telur, dan rempah-rempah. Gulungan menghilang dari piring dalam sekejap.
Manjakan diri Anda dengan roti pita lembut dengan hati ikan cod, bon appetit!
Hidangan pembuka berupa roti pita mudah disiapkan. Ini membuka ruang lingkup imajinasi yang besar, karena Anda dapat menggunakan isian yang berbeda. Lavash dengan cod liver adalah kombinasi bagus yang disukai hampir semua orang.
Lavash roll dengan cod liver cocok untuk piknik
Bahan-bahan
telur 100 buah mayones 100 gram Timun 1 buah telur 2 buah) Hati ikan kod 100 gram pita 2 buah)
- Porsi: 4
- Waktunya memasak: 20 menit
Gulungan lavash klasik dengan hati ikan cod
Pembuka seperti itu dapat disajikan di meja prasmanan atau dibawa ke piknik. Lebih nyaman makan tanpa peralatan makan.
Metode memasak:
- Rebus telur dan parut di parutan halus.
- Keju juga, parut di parutan halus.
- Parut mentimun pada parutan terbesar atau potong menjadi irisan panjang dan tipis. Ini akan membuatnya tetap renyah dan mencegah jus. Mentimun tidak perlu dikupas terlebih dahulu.
- Tiriskan minyak berlebih dari hati ikan kod, haluskan dengan garpu untuk mendapatkan massa yang homogen.
- Sebarkan roti pita pertama dengan mayones dan taburi keju.
- Tutupi dengan roti pita kedua dan tekan dengan baik agar lapisan gulungan saling menempel.
- Sebarkan roti pita kedua dengan hati cod tumbuk, taburi dengan telur dan mentimun.
- Gulung gulungan yang kencang dan potong menjadi beberapa bagian.
Jika Anda menyiapkan camilan terlebih dahulu, bungkus gulungan dengan kertas timah atau plastik dan dinginkan. Iris sesaat sebelum disajikan.
Lavash dengan cod liver: resep "Lampu lalu lintas"
Makanan pembuka menurut resep ini tidak hanya enak, tapi juga cantik. Berkat kombinasi warna-warna cerah, menyerupai lampu lalu lintas. Anda akan perlu:
- 1 lavash besar;
- 2 paprika merah;
- 1 kaleng cod liver kalengan;
- 3 butir telur rebus;
- 120 g keju keras;
- 180 g mayones;
- 1 ikat sayuran apa saja;
- 2 siung bawang putih;
- 50 ml minyak sayur;
- lada hitam dan garam secukupnya.
Mari kita mulai memasak:
- Lumasi roti pita dengan mayones dan bagi secara visual menjadi 3 bagian yang sama.
- Kupas paprika manis, potong tipis-tipis dan taburi dengan minyak zaitun. Taruh merica di bagian pertama roti pita.
- Parut keju dan telur di parutan halus, tiriskan minyak dari cod dan haluskan dengan garpu. Campur telur, keju, cod liver, bumbui dengan sedikit mayones. Taruh isian di bagian kedua.
- Potong sayuran dan bawang putih, taburi dengan minyak zaitun. Taruh di bagian ketiga.
- Bungkus gulungan dan potong-potong.
Jika diinginkan, semua jenis isian juga bisa diasinkan dan dibumbui.
Untuk menyiapkan roti gulung menurut salah satu resep ini, ambil roti pita persegi panjang atau persegi. Jauh lebih sulit untuk bekerja dengan roti pita oval. Jangan lupakan mayones atau saus lainnya! Tanpanya, hidangan pembuka akan menjadi kering, dan isinya akan mulai hancur.
Ide camilan lezat yang akan kita pertimbangkan hari ini bisa berhasil menjadi hit di meja pesta dan hanya makan malam yang menarik. Gulungan lavash dengan hati ikan kod tidak memerlukan bahan-bahan eksotis atau persiapan multi-tahap, sehingga nyonya rumah pemula pun dapat membuatnya. Anda dapat menemukan segudang pilihan isian, karena berbagai produk dipadukan dengan hati dan di artikel kami Anda akan menemukan resep paling populer.
Hati ikan kod dalam roti pita ternyata tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga hidangan yang sangat indah, karena Anda dapat menghias roti gulung sesuka Anda - biji delima, bumbu cincang, keju parut. Kami meletakkan gulungan di atas irisan mentimun atau bunga wortel, menuangkan mayones di atasnya atau membuat pola mustard.
Lavash dengan cod liver bisa dipanggang di oven atau disajikan mentah, tergantung kesukaan kita.
Haruskah kita mencoba memasak?
Bahan-bahan
- Minyak hati ikan kod- 1 bank + -
- Lavash tipis - 2 pcs. + -
- - 2 buah. + -
- - 1/2 ikat + -
- - 1/2 ikat + -
- - 3 sendok makan + -
- — 1/3 sdt atau secukupnya + -
- — di ujung pisau atau secukupnya + -
Memasak
Kami mempersembahkan kepada Anda resep klasik yang menurutnya tidak akan sulit untuk menyiapkan hidangan pembuka. Ini menggunakan jumlah minimum produk.
- Pertama-tama, rebus telur rebus - setelah mendidih, Anda harus membakarnya setidaknya selama 15 menit agar kuning telurnya pasti akan diambil. Lalu kami tiriskan, dinginkan dan bersihkan.
- Cincang halus telur rebus dengan garpu atau cincang halus dengan pisau.
- Kami mencuci sayuran, membiarkannya mengering dan dibersihkan dengan handuk. Kami memotong semuanya kecuali stek - itu akan membuat hidangan kami kasar.
- Kami menyebarkan hati ikan kod dari toples ke dalam piring yang dalam dan menguleni dengan garpu menjadi massa yang homogen.
- Kami membuka satu lembar roti pita dan mengolesi mayones.
Jika Anda tidak menyukai jenis saus ini, gunakan yang lain, asalkan berwarna putih.
Anda bisa melakukannya, atau Anda bisa memasak yogurt pedas dengan mustard dan lada hitam - tugas kita adalah membuat lapisan pertama berair. - Oleskan saus di atas adonan dalam lapisan tipis yang rata.
- Di atas yang pertama kami menyebarkan roti pita lembar kedua, menekannya dengan tangan kami dan menyebarkan hati ikan cod cincang. Sebarkan juga secara merata.
- Taruh sayuran cincang di lapisan berikutnya, lalu masukkan telur.
- Kami memutar gulungan dengan kencang, tetapi tidak kencang. Jika diinginkan, dapat langsung dipotong menjadi beberapa bagian selebar 2-3 cm atau dibungkus dengan cling film dan dikirim ke lemari es untuk meresap dan menunggu para tamu.
Sebelum disajikan, hiasi gulungan irisan dengan biji delima atau bumbu cincang.
Seluk-beluk memasak roti pita dengan hati
Dalam resep ini, lapisan roti pita tambahan tidak hanya memberikan kepadatan gulungan - dengan itu tidak akan sobek atau bocor, tetapi juga meningkatkan rasa lembut adonan tidak beragi. Jika Anda memelintirnya dalam satu lapisan, lebih baik tambahkan tidak lebih dari 1,5 sendok makan mayones dan campur segera dengan hati ikan cod.
Isian yang ditata dalam gulungan berlapis-lapis akan membuat hidangan pembuka lebih spektakuler, tetapi jika tidak ada waktu sama sekali, kami menggabungkan semua komponen, mencampurnya menjadi massa yang homogen dan melumasi roti pita dengan itu.
Untuk memperkaya rasa, tambahkan bahan tambahan.
Lavash dengan hati ikan cod dan keju
- Rebus 2 butir telur, seperti pada resep sebelumnya, rebus. Dinginkan dan bersihkan. Tiga di parutan halus dan sisihkan.
- Keluarkan hati ikan cod dari toples dan haluskan dengan garpu.
- Giling 100 g keju keras juga dengan parutan halus.
- Kami mencuci sayuran dan memotong. Dalam resep ini, sebaiknya tambahkan 4-5 tangkai kemangi hijau atau ungu ke peterseli tradisional, dill atau daun ketumbar - ini akan membuat roti gulung terasa pedas dan berair.
- Saya 1 mentimun ukuran sedang dan gosokkan pada parutan kasar agar sayuran tidak memberi terlalu banyak jus dan tidak menetes.
- Sekarang kami membuka 1 roti pita persegi panjang besar.
Jika hanya yang bulat kecil yang ada, kami tumpang tindih agar isinya tidak terbangun.
- Karena resep ini mengandung mentimun, mayones dapat dihilangkan untuk juiciness, lebih baik menggantinya dengan keju lunak yang meleleh - tidak lebih dari 100 g Lumuri roti pita dengan hati-hati agar adonan tipis tidak robek.
- Kemudian kami mengisi seluruh permukaan dengan isian secara merata, meletakkannya berlapis-lapis - pertama hati ikan kod, lalu telur, keju mentimun, dan sayuran hijau. Garam semuanya dengan ringan dan merica secukupnya.
Kami memelintir roti pita menjadi gulungan dan membungkusnya dengan kertas timah atau cling film. Biarkan berendam di lemari es selama 25-30 menit, keluarkan dan potong menjadi beberapa bagian. Untuk mendapatkan potongan miring yang indah, letakkan pisau secara miring.
Hiasi dengan sisa bumbu cincang, tangkai peterseli utuh, dan irisan mentimun.
Penambahan kreatif pada resep lavash roll
Jika tidak ada kemangi, dan Anda ingin memberikan rasa yang lebih tidak biasa, kami akan menggunakan bahan tambahan lainnya.
Zaitun
Kami memilih yang diadu kalengan dan memotongnya menjadi cincin, setebal 3 mm.
Jika Anda membiarkan buah zaitun menjadi dua, gulungannya akan terlihat tidak rapi.
wortel korea
Lavash dengan hati ikan cod dan wortel Korea adalah kombinasi yang sangat tidak biasa, tetapi ternyata sangat enak sehingga para tamu mungkin akan meminta lebih.
Lebih baik meletakkan isian berlapis-lapis: di atas selembar roti pita yang diolesi mayones, pertama-tama taruh hati ikan kod cincang, lalu wortel Korea dan taburi semuanya dengan campuran keju dan rempah-rempah dalam proporsi yang sama.
Karena hidangan pembuka Korea itu sendiri memiliki rasa pedas yang kaya, Anda tidak boleh menambahkannya dalam jumlah banyak - tidak lebih dari 200 g wortel diperlukan untuk 1 toples hati.
Tongkat kepiting
Gulungan akan menjadi sangat empuk dan ringan. Dalam kombinasi dengan stik kepiting, lebih baik tidak menggunakan mayones, tetapi keju olahan krim yang lembut.
Lumasi roti pita dengan itu, olesi hati cincang, taburi dengan telur parut dan baru kemudian potong kepiting. Mereka membutuhkan sekitar 1 bungkus (150 g).
Namun, hidangan pembuka pita panas dan hati ikan kod tidak kalah enaknya. Butuh waktu sedikit lebih lama untuk mempersiapkannya, tetapi hasilnya sepadan.
Lavash diisi dengan hati ikan kod di dalam oven
Bahan-bahan
- Hati ikan kod - 1 kaleng;
- Lavash Armenia - 2 pcs.;
- Terong - 1 pc.;
- Wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- Wortel - 1 pc.;
- Bawang putih - 1 siung;
- lada Bulgaria - 1 pc.;
- Tomat atau pasta tomat - 1 pc. (2 sendok makan);
- Keju - 70 g;
- Garam, merica - secukupnya;
Cara memasak roti gulung
- Cuci dan bersihkan sayuran sampai bersih.
- Potong terong menjadi irisan dan taburi dengan garam selama 30 menit - ini harus dilakukan agar rasa pahit hilang.
- Sementara itu, panaskan 1 sdm dalam wajan. minyak sayur dan masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang halus ke dalamnya. Kami membuatnya menjadi keemasan dan menyebarkan wortel parut di atas parutan kasar.
- Kami mengeringkan terong, dan saat penggorengan sudah setengah matang, kami menyebarkannya bersama paprika cincang.
- Didihkan selama 30 menit dan tambahkan tomat cincang tanpa kulit atau pasta tomat.
- Garam, merica, dan biarkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama 5 menit, matikan.
- Biarkan dingin dan haluskan dengan blender imersi atau dalam mangkuk untuk membuat kaviar sayur.
- Kami membuka selembar roti pita persegi panjang di atas meja dan melumasinya dengan 2 sendok makan mayones. Kemudian sebarkan hati ikan kod, hancurkan hingga seragam, dalam lapisan yang rata.
- Kami meletakkan selembar roti pita di atasnya - itu diperlukan untuk memberi kekuatan yang lebih besar, karena isinya akan menjadi cukup cair.
- Lumasi dengan tebal dengan lapisan kaviar dan pelintiran.
- Kami memotong gulungan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Tiga keju di parutan halus dan taburi setiap mini-roll secara terpisah.
- Kami mengirimkannya ke oven panas untuk dipanggang pada suhu 180 ° C selama 10-15 menit hingga berwarna kecokelatan.
Sajikan roti gulung yang sudah jadi panas, panas sekali, hiasi dengan bumbu cincang.
Demikian pula, mereka bisa dipanggang dalam microwave. Ini akan cukup untuk 2-3 menit.
Ternyata hidangan yang sangat empuk dengan kerak kemerahan yang renyah.
- Rebus 2 telur rebus dan cincang halus.
- Kami mencuci bersih 100 g daun bawang dan juga memotongnya. Campur telur dengan bawang, garam.
- Hancurkan hati ikan kod dengan garpu.
- Kami membuka roti pita persegi tipis dan melumasinya dengan kuas kuliner dengan kuning telur mentah. Sebarkan di atas hati ikan kod.
- Taburi dengan 100 g keju parut di atas parutan halus, lalu olesi campuran bawang-telur.
- Gulung semuanya dengan hati-hati dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Lumasi permukaan gulungan dengan sisa kuning telur dan taburi dengan biji wijen.
- Kami memasukkan oven panas untuk dipanggang pada suhu 190 ° C selama 15-20 menit.
Biarkan gulungan yang sudah jadi dingin selama 10 menit dan potong menjadi beberapa bagian - gulungan mini akan memiliki sisi renyah keemasan yang indah dengan taburan wijen.
Sekarang Anda tahu cara memasak camilan yang menarik dan variasinya. Kami membuat roti pita gulung dengan hati ikan cod dingin atau memasaknya di oven, menambahkan keju, telur atau wortel Korea, kami akan selalu senang dengan rasa kelezatan ikan yang luar biasa!
Kami mencoba, bereksperimen, dan memperlakukan diri sendiri dan memperlakukan teman-teman kami!