Pizza de massa. Pizza de macarrão preguiçoso Pizza de macarrão com carne picada
Passo a passo para cozinhar pizza de espaguete com salame em uma panela:
- Ferva o espaguete até meio cozido, escorra, lave com água fria e escorra em uma peneira.
- Corte as azeitonas em fatias, o salame em fatias finas.
- Retire as sementes do pimentão, lave e corte em cubos pequenos.
- Rale o queijo duro em um ralador grosso.
- Combine o molho de tomate com uma pitada de manjericão seco e alho espremido. Misture tudo até ficar homogêneo.
- Bata os ovos, adicione sal, pimenta preta moída e manjericão seco para eles. Adicione um pouco de queijo duro. Misture tudo.
- Aqueça o azeite em uma frigideira, coloque o espaguete cozido e despeje sobre os ovos batidos.
- Frite a base até dourar no fundo.
- Em seguida, vire com cuidado com o lado crocante para cima e pincele com molho de tomate.
- Coloque salame, pimentão e azeitonas no molho. Polvilhe tudo com queijo ralado, de acordo com a receita de pizza de massa em uma panela.
- Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até terminar.
Pizza de massa com carne moída
Para quem gosta de diversificar a alimentação, oferecemos uma receita simples e rápida de pizza com massa, queijo e carne moída. Você só precisa combinar macarrão cozido com ovo, molho e recheio, cubra tudo com queijo ralado. Asse no forno e pronto. O resultado será uma agradável surpresa, e as crianças vão pedir mais, e isso é óbvio, porque gostam muito de pizza.
Ingredientes:
- Massa - 250g
- Carne picada (qualquer) - 250 g
- Ovos de galinha - 3 unid.
- Cebola - 1 unid.
- Pimenta búlgara - 1 unid.
- Mussarela - 200g
- Calabresa - 100g
- Catchup - 2 colheres de sopa
- Orégano - 1 colher de chá
- Manjericão seco - 1 colher de chá
- Ervas frescas - a gosto
- Sal, pimenta - a gosto
- Cozinhe o macarrão até meio cozido. Aproximadamente 500 gramas de aletria cozida devem sair de 250 gramas de aletria seca. Lave-os, escorra a água e reserve.
- Pique a cebola. Combine com carne moída. Você pode levar qualquer carne para ele de acordo com seu desejo. Muitas vezes é frango, porco ou carne bovina. Se você estiver usando carne picada congelada, descongele-a primeiro.
- Descasque, lave e pique finamente o pimentão. Junte à carne moída e misture.
- Misture a massa com o ketchup e o recheio de carne. Adicione sal e pimenta do reino.
- Unte uma forma de aro removível com azeite. Escolha o diâmetro para que a pizza pareça uma tortilha e não uma caçarola alta.
- Despeje a mistura de macarrão nele. Despeje os ovos batidos.
- Cubra com pepperoni em fatias finas.
- Polvilhe com orégano e manjericão seco.
- Polvilhe com queijo mussarela ralado.
- Envie para o forno pré-aquecido a 180 graus.
- Asse 20 minutos até dourar. Durante este tempo, a carne picada deve estar totalmente cozida. Pode levar mais tempo, depende diretamente do diâmetro do molde e da potência do forno.
- Retire a pizza pronta do forno, solte da forma, polvilhe com ervas frescas e sirva.
Pizza com macarrão e cogumelos
Se de repente você cozinhou muita massa para o almoço ou jantar, não se desespere. Afinal, você já pode servir uma excelente pizza no café da manhã e agradar sua família com um novo prato interessante.
Ingredientes:
- Esparguete cozido - 400 g
- Ovos - 4 unid.
- Queijo duro - 50 g (para a base)
- Champignon - 300 g
- Queijo duro - 150 g
- Creme - 100ml
- Farinha - 1 colher de sopa
- Manteiga - 50g
- Alho - 1 dente
- Para a base, misture o macarrão cozido com os ovos. Adicione 50 gramas de queijo ralado e misture.
- Pegue uma assadeira. Lubrifique-o com manteiga e coloque a mistura de macarrão com ovo, pressionando levemente com uma espátula para compactar mais firmemente.
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho esmagado. Frite até que um cheiro pungente apareça e, em seguida, retire-o.
- Adicione a farinha e frite, mexendo sempre, em seguida, despeje o creme de leite, adicione uma pitada de sal e pimenta preta. O molho deve ficar espesso e liso, sem grumos.
- Lubrifique a base da massa com o molho cremoso resultante.
- Corte os cogumelos em fatias finas e coloque por cima, distribuindo uniformemente por toda a superfície.
- Rale grosseiramente o queijo e polvilhe sobre a pizza.
- Asse a 180 graus por 15 minutos.
- O modo forno deve ser com fluxo de ar para que uma crosta dourada se forme por cima.
Pizza Marguerita com macarrão
Um prato tradicional italiano e provavelmente um dos mais populares do mundo. Talvez, qualquer pizza consiste em tal base. E até pode ser cozinhado a partir de massa cozida em casa e obter um prato original e saboroso ao nível do restaurante.
Ingredientes:
- Macarrão cozido - 400 g
- Queijo parmesão - 50 g
- Ovos de galinha - 3 unid.
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Queijo mussarela - 200 g
- Tomates frescos - 4 unid.
- Tomate cereja - 100 g
- Ervas italianas - pitada
- Alho - 3 dentes
- Manjericão fresco - 1 maço.
- Sal, pimenta preta moída - a gosto
- Bata os ovos em espuma fofa. Adicione parmesão ralado a eles. Misture tudo.
- Combine a massa cozida com a massa de ovo e queijo e mexa bem.
- Aqueça o azeite em uma frigideira. Despeje a mistura de macarrão e frite até dourar.
- Em seguida, vire com cuidado com uma espátula e frite do outro lado. O resultado é uma base de pizza bastante firme e crocante.
- Coloque-o em um guardanapo para se livrar do excesso de gordura. Em seguida, transfira para uma assadeira.
- Pique o alho finamente. Corte os tomates levemente com uma faca afiada, depois jogue água fervente por 30 segundos e descasque com cuidado. Retire o talo e coloque-os no liquidificador. Bata até fazer um purê.
- Frite o alho em uma panela, adicione tomates picados e uma pitada de ervas italianas. Ferver durante alguns minutos.
- Lubrifique a base da massa com o molho resultante.
- Cubra com tomate cereja fatiado e queijo ralado.
- Envie a pizza para o forno e asse a 180 graus por 15 minutos.
- Retire e decore com ramos de manjericão fresco. É isso aí, a pizza de massa está pronta.
Uma seleção de três receitas de pizza onde a massa é substituída por massa.
Receita 1.
Pizza de aletria com carne picada.
Lista de produtos:
- Vermicelli - 250 gramas;
- Carne picada - 300 gramas;
- Ovos - 3 peças;
- Cebolas - 2 peças;
- Pimenta búlgara - 1 peça;
- Mussarela - 150 gramas;
- Queijo duro - 150 gramas;
- Catchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- Maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- Manjericão seco - 1 colher de chá;
- Verduras frescas - qualquer;
- Sal, pimenta - uma pitada cada.
Instruções da receita:
- Vermicelli é fervido até meio cozido. Em seguida, é bem lavado, a água é drenada. A massa agora está esperando o seu tempo.
- A carne picada descongelada é colocada em uma tigela, que é escolhida conforme desejado, pois nesta receita não importa qual carne será usada. A cebola é picada finamente e adicionada à carne picada.
- III. A pimenta búlgara também é cortada finamente e adicionada à carne picada. Tudo é cuidadosamente misturado à mão.
- III. Pasta de tomate e maionese são adicionadas à massa, misturadas.
- V. A carne picada e a massa são combinadas. Neste ponto, sal e pimenta são adicionados. Você pode adicionar outras especiarias que não estão listadas nesta receita. Misturado cuidadosamente.
- VI. A assadeira é untada com óleo. Macarrão com carne picada é despejado em um molde. Não deve haver espessura para evitar cozinhar demais a pizza.
- VII. Pizza coberta com manjericão e queijo ralado. A mussarela é cortada em pequenos cubos e enviada ao lado do restante do queijo.
- VIII. O forno aquece até 180-200 graus. A pizza a esta temperatura é assada por 20-30 minutos. O tempo exato depende das características individuais da pizza e do forno.
- IX. Depois de cozinhar a pizza, ela é retirada do molde e polvilhada com ervas frescas.
Macarrão de arroz com grão de bico, berinjela e camarão
Receita 2.
Pizza de massa com salsicha
Ingredientes:
- Espaguete -200 gramas;
- Queijo duro - 150 gramas;
- Ovos - 3 peças;
- Salsicha/presunto - 100 gramas;
- Salsichas - 100 gramas;
- Pasta de tomate - 3 colheres de sopa.
- O espaguete é fervido em água salobra até meio cozido, lavado em água corrente. Ovos e um quarto de queijo (50 gramas) são adicionados.
- A massa de macarrão é misturada e colocada em uma assadeira untada com qualquer óleo. A base está pronta.
- Agora tudo está manchado com pasta de tomate. Maionese também pode ser adicionada, se desejar. Salsichas e salsichas cortadas arbitrariamente são dispostas.
- Rale o restante do queijo para polvilhar em cima da pizza.
- A pizza é enviada ao forno pré-aquecido a 180 - 200 graus por 7-10 minutos. Queijo derretido e ovo cozido são os principais indicadores de prontidão da pizza.
Receita 3.
Pizza de espaguete com azeitonas
11c pizza de espaguete de entrada
Ingredientes:
- Espaguete - 400 gramas;
- Ovos - 3 peças;
- Queijo duro - 350 gramas;
- Sal - a gosto;
- Pimenta do reino - a gosto;
- Manjericão - 2 colheres de chá;
- Estragão - 2 colheres de chá;
- Pasta de tomate - 5 colheres de sopa;
- Alho - um par de dentes;
- Azeitonas - 200 gramas;
- Salsicha defumada - 300 gramas;
- Pimenta búlgara - 1 peça;
Instruções de cozimento passo a passo:
- O espaguete é cozido, lavado. Deixe a massa descansar um pouco, após o que são adicionados ovos, queijo (30 gramas), sal e pimenta. Ervas são adicionadas, mas apenas metade, a outra metade vai para o recheio. A massa é misturada.
- Aqueça o azeite ou óleo vegetal em uma frigideira grande. Espaguete de espessura média é colocado em uma panela, que precisa ser frita em ambos os lados. Você deve obter um bolo de "massa". Se ainda houver espaguete, você pode fritar o segundo bolo.
- A pasta de tomate é colocada em um pequeno prato, onde o alho, um pouco de sal, pimenta, especiarias e ervas são adicionados em seguida.
- A assadeira é coberta com papel especial, no qual são colocados bolos de espaguete. Eles são manchados com pasta de tomate previamente preparada.
- O queijo ralado é polvilhado por cima.
- Em seguida, são dispostas salsichas, pimentões e azeitonas. A sequência não importa. O queijo é polvilhado por cima novamente.
- A pizza é assada em forno pré-aquecido a 180-200 graus por 15 minutos.
pizza de macarrão muito fácil de preparar. Esta ideia foi-me dada por um participante num programa de culinária e decidi cozinhar este prato simples e original na minha cozinha.
A dona de casa compartilhou receitas caseiras napolitanas porque mora na Itália há vários anos.
E aqui também notei a abordagem prática da anfitriã, que aprendeu esse prato folclórico por um verdadeiro italiano.
Ingredientes simples - e que resultado espetacular, discutindo com a cozinha do restaurante.
Você vai precisar de:
- espaguete 400 gramas
- queijo duro (de preferência parmesão) 200 gramas
- linguiça defumada 200 gramas
- azeite
- 5 ovos
Em primeiro lugar, preparamos o recheio. Três queijos em um ralador médio, bata os ovos, corte a linguiça. Combinamos tudo, obtendo um preenchimento.
Ferva, lave para esfriar e pare de cozinhar. A dona de casa disse que esta é a única receita na Itália onde a massa precisa ser enxaguada. Acrescentamos azeite e acrescentei uma colher de chá de ervas da Provence.
Misture bem.
Agora a parte divertida, misture e misture bem a massa e o recheio de queijo. Aquecemos uma frigideira bastante grande, adicionamos óleo e colocamos tudo na frigideira. Frite de um lado até terminar. Em seguida, usando um prato raso, vire do outro lado e frite até o ponto final.
A Lazy Pasta Pizza é um prato delicioso, fácil e rápido que toda a sua família vai adorar! Tente cozinhá-lo e você verá a rapidez com que todos pedem mais!
Além do sabor incrível e da facilidade de preparo, essa receita tem outra grande vantagem - o mínimo de utensílios usados. Tudo o que você precisa para limpar depois de desfrutar de pizza de macarrão é uma única assadeira.
Massa Pizza: Ingredientes
- azeite - 1 colher de sopa. a colher
- carne picada - 250 gr.
- calabresa ou salsichas de caça - 1/2 xícara
- ketchup ou molho de tomate - 400 ml
- orégano seco - 1/2 colher de chá
- manjericão seco - 1/2 colher de chá
- alho em pó - 1/4 colher de chá (ou 2-3 dentes de alho)
- macarrão - 250 gr.
- queijo ralado - 1 xícara
- sal, pimenta, ervas - a gosto
Pizza de macarrão: cozinhar
PRE-aqueça o forno.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione a carne picada e frite por 3-5 minutos até dourar. Escorra o excesso de gordura.
Adicione 1/4 xícara de pepperoni (ou salsichas de caça) à assadeira, misture a carne moída e cozinhe por cerca de 1 minuto a mais.
Adicione o molho de tomate, orégano, manjericão, alho em pó (ou dentes de alho esmagados), 1 1/2 xícaras de água, sal e pimenta a gosto.
Adicione macarrão. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe até que o macarrão esteja cozido - isso levará cerca de 12-14 minutos.
Retire o frango do fogo e adicione o restante 1/4 xícara de pepperoni e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 2 minutos até o queijo derreter.