Ano Novo. O que cozinhar para o Ano Novo? Quem vai cozinhar o que para o ano novo
O próximo ano de 2018, de acordo com o calendário oriental, será o ano do Cão Amarelo da Terra. E embora oficialmente este ano chegue já em 16 de fevereiro, tradicionalmente encontramos o Cão na véspera de Ano Novo - de 31 de dezembro a 1º de janeiro. O que cozinhar para o Ano do Cão e quais pratos devem ser evitados?
Um cachorro é a personificação de uma casa, de uma família, então fique em suas paredes nativas para comemorar o Ano Novo, reunindo todos os seus parentes à mesa. O cachorro adora tudo natural, então tudo, desde decoração até pratos festivos, deve seguir essa regra. Coloque toalhas de mesa de linho, cortinas com cortinas feitas de materiais naturais, decore um abeto ou pinheiro real (é desejável que a árvore esteja em uma panela para que, após as férias, possa ser plantada em uma floresta ou parque). Use vidro e faiança, utensílios de madeira (colheres de salada, espátulas).
As refeições devem ser saudáveis e simples. Lembre-se de que os cães não comem demais, eles comem apenas o suficiente para se sentirem energizados, então não há necessidade de quebrar a mesa. Coloque quantos pratos sua empresa puder comer.
O cão suporta qualquer carne, de preferência com osso (por exemplo, costelas). Mime os seus convidados com um pedaço de carne assada (porco ou vaca), pato ou frango inteiro assado, pedaços de aves assadas, faça frios. Mas o cão é indiferente ao peixe, os ossos pequenos são geralmente contra-indicados, o que significa que não há necessidade de se debruçar sobre o arenque sob um “casaco de pele”, sanduíches com caviar e cavala em conserva. Não é bom colocar na mesa pãezinhos e sushis que já estão na moda. Deixe as iguarias do mar e do rio para mais umas férias.
Concentre-se em marrons e amarelos nos pratos: a crosta de carne assada, pão, pimentão amarelo, laranja, banana, salada com milho, caqui, limão, muito verde, etc. Lembre-se de que o Cão é um animal ativo e móvel. Não deixe os pratos muito pesados, deixe que haja muitos legumes e frutas na mesa. Você e seus convidados devem encontrar forças para se divertir e dançar. O símbolo do próximo ano vai adorar o barulho e a diversão na noite festiva.
No entanto, tenha em mente que muito álcool é tabu este ano. Os cães não toleram pessoas bêbadas e reagem muito agressivamente a elas. Que haja um mínimo de álcool na mesa festiva. Sim, e durante todo o próximo ano, tente minimizar o uso de bebidas alcoólicas, não brinque com sua saúde.
O Ano do Cão é uma chance de unir a família, fortalecer bons relacionamentos, melhorar sua saúde e também continuar trabalhando duro com a expectativa de uma recompensa decente. Deixe o clima para esse ano começar bem na véspera de Ano Novo. Passe-o divertido, cercado por entes queridos.
Portanto, com tamanha apreensão, muitos compõem cardápio de ano novo 2020, procurando por receitas para o Ano Novo 2020 com fotos e quebrando a cabeça com perguntas O que cozinhar para o Ano Novo 2020?” e “como cozinhar pratos de Ano Novo”? O menu para o Ano Novo 2020, receitas para pratos de Ano Novo, receitas para a mesa de Ano Novo, donas de casa prudentes pensam com antecedência. Se houver crianças na família, as receitas de Ano Novo para crianças começam a ser discutidas. Alguns estão procurando receitas simples de Ano Novo, outros - receitas originais de Ano Novo, outros - pratos tradicionais de Ano Novo. No Ocidente, neste momento, as pessoas geralmente estão interessadas apenas na receita dos biscoitos de Ano Novo, mas nosso povo aborda essa questão com mais profundidade e prefere cozinhar os pratos quentes de Ano Novo, os segundos pratos de Ano Novo. O cardápio do Ano Novo para 2020, em princípio, deve ser composto com gosto no sentido literal e figurado. Se você tem alguma receita culinária não realizada e desejos culinários, sonhos, feriados de Ano Novo - é hora deles. Os pratos na mesa do Ano Novo 2020 podem ser muito diversos.
Para quem já começou a elaborar o cardápio de Ano Novo, selecionar receitas e quem se interessa pelo calendário oriental, lembramos que o símbolo do novo ano 2020 de acordo com o calendário chinês é o Rato ou Rato, mais precisamente, este é o ano do rato de metal branco. Os astrólogos já estão elaborando seus horóscopos para prever o que o ano do rato nos reserva. Nós lhe diremos o que cozinhar para o ano do rato na mesa do Ano Novo. Leia mais sobre o menu de Ano Novo no ano do rato.
Preparar-se para a celebração do Ano Novo é uma tarefa muito problemática, por isso é melhor pegar as receitas culinárias de Ano Novo para o ano do rato com antecedência. Receitas de pratos de Ano Novo para o ano do rato têm uma regra simples: este roedor deve gostar deles. O menu de Ano Novo para o ano do rato deve incluir várias saladas. Vegetais, frutas, carnes - um rato gourmet adora tudo que é saboroso, come vegetais, frutas, carne e peixe. As receitas de Ano Novo para o ano do rato (2020) podem ser preparadas com nozes, cogumelos, o rato também os ama muito. E, claro, s-s-s-s-s-r-r! Receitas de Ano Novo para crianças para o ano do rato, você pode cozinhar com frutas e legumes, você pode assar bolos, muffins na forma de ratos e camundongos. As receitas originais de Ano Novo para o ano do rato para crianças podem ser preparadas a partir de ovos cozidos, cortar focinhos de legumes e frutas e moldar um roedor alegre de purê de batatas. Seria bom decorar pratos infantis para o ano do rato ou o ano do rato com a imagem de um rato, desenhar a silhueta de um rato com creme, colocá-lo de frutas secas, nozes.
Receitas para a mesa de ano novo no ano do rato (2020) não exigem nada completamente surpreendente, mas, por outro lado, o rato adora comer comida deliciosa e também é muito curioso. Os pratos de carne de Ano Novo também serão apropriados, porque os ratos são onívoros. Como acompanhamento da mesa de Ano Novo, você pode oferecer aos convidados e ao rato algum tipo de cereal, grãos que este roedor certamente vai gostar.
Para preparar de forma rápida e correta os deliciosos pratos de Ano Novo, use as receitas de Ano Novo com fotos para o ano do rato. Selecionamos especialmente pratos de Ano Novo com fotos para o ano do rato. Receitas para o novo ano de 2020 com fotos mostrarão passo a passo como fazer qualquer prato que você goste. Esperamos que nossas receitas de Ano Novo o ajudem a preparar pratos de Ano Novo realmente deliciosos, e não importa se você usou receitas complexas de Ano Novo ou receitas simples de Ano Novo. O Ano do Rato lhe trará felicidade em 1º de janeiro, quando familiares e convidados agradecerão por uma maravilhosa mesa de Ano Novo. Também seria bom para você e seus convidados criarem os nomes apropriados de Ano Novo para os pratos, isso tornará a mesa de Ano Novo 2020 ainda mais original e travessa, receitas com fotos mostrarão como você pode mostrar sua criatividade e fazer este processo ainda mais divertido. E não se esqueça de fazer receitas de Ano Novo com fotos durante o processo de cozimento.
Em breve começarão os esforços culinários para organizar a festa de Ano Novo. Enquanto isso, vale a pena pegar receitas e descobrir quais produtos são necessários para preparar esses pratos. Então, o que a amante do próximo ano prefere almoçar e comer no jantar - um porco de barro amarelo? Na verdade, esse animal não é tão onívoro quanto é "pintado" sobre ele. O porco adora uma variedade de alimentos e não deixa de desejar beleza, então a mesa precisará ser decorada lindamente. Os astrólogos tradicionalmente aconselham não servir carne associada à anfitriã do ano e, neste caso, é a carne de porco. Esta é uma ótima oportunidade para se deliciar com coelho, cordeiro, frutos do mar, que os russos não comem com muita frequência. O porco adora verduras, então deve haver muita salsa, cebola, folhas de alface. Portanto, ajudaremos a tornar o menu do Ano Novo de 2019 interessante e novo, já que você faz as saladas e pratos principais habituais de ano para ano, então vamos de novo e saboroso.
Pratos principais
Reunimos 7 das receitas mais deliciosas de pratos principais de carne que vão decorar sua mesa para o Ano Novo de 2019.
Talvez todo mundo adore carne de frango, mesmo os adeptos das dietas mais rigorosas. Portanto, oferecemos uma ótima opção para o feriado - frango assado com maçãs.
Então, para isso, você precisa dos seguintes ingredientes:
- Frango (eviscerado), frango de corte pode ser usado;
- Maçãs - 700 gramas. É melhor escolher doce e azedo;
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- Mel - 1 colher de chá;
- Pimenta preta moída - a gosto;
- Sal;
- Tomilho seco - meia colher de chá.
Processo de cozimento:
- Lave bem o frango em água corrente.
- Misture o óleo vegetal, sal, pimenta, tomilho e mel em uma tigela.
- Esfregue bem o frango com a mistura resultante e coloque-o em uma assadeira ou assadeira.
- Minhas maçãs e dividi-las em dois grupos: 400 e 300 gramas, respectivamente.
- Pegamos 400 gramas deles e os cortamos em quartos, removemos o núcleo e cortamos o quarto ao meio novamente.
- Enchemos a carcaça de frango com pedaços picados.
- Em seguida, costuramos o buraco com agulha e linha.
- Agora juntamos as pernas de frango e as envolvemos com papel alumínio.
- Enrole papel alumínio ao redor das pontas das asas.
- Colocamos o frango em um forno pré-aquecido a 220 graus.
- Após 30 minutos, reduza a temperatura para 180 graus e asse por mais 30-40 minutos. Para evitar que o frango queime, você pode cobri-lo com papel alumínio por cima.
- Ponto importante! Cerca de 10 minutos antes do final do cozimento, você precisa remover o papel alumínio das pernas e asas para que também dourem.
- Cortamos nossas maçãs restantes em fatias, colocamos em moldes e assamos por 20 minutos.
- Resta servir o nosso prato!
Coelho estufado em creme azedo com cogumelos e ameixas secas
Carne de coelho - um prato dietético e excepcionalmente saboroso é perfeito para a mesa do Ano Novo de 2019.
Nós vamos precisar:
- Coelho (inteiro ou em filés)
- Cogumelos - 300g
- Creme de leite - 200 g
- Limão - 1 unid.
- Copo de vinho
- colher de vinagre
Método de cozimento:
- Cogumelos e ameixas vão dar um sabor único. Para maciez e sabor, pré-marine a carne de coelho em uma marinada com suco de limão, vinho branco ou tinto e vinagre.
- Deixe por 2-3 horas. Coelho estufado em creme azedo é a maneira mais comum e melhor de cozinhá-lo.
- Frite a carne em uma panela funda, despeje um pouco de água, adicione cebola frita com cenoura, ameixas cozidas no vapor, cortadas em pedaços.
- Misture tudo, adicione o creme de leite e cozinhe no forno até ficar macio.
Carne com damascos secos
Uma ótima opção para um prato de Ano Novo, o aroma de carne, frutas secas e especiarias vão encher toda a sua casa, e preparar este prato não é difícil.
Ingredientes:
- Carne bovina 500g
- Frutos secos 200g
- Nozes 50 g
- Sal, pimenta a gosto
Como cozinhar:
É necessário fritar a carne, adicionar cebola, pimenta e ervas provençais, adicionar frutas secas e nozes. Ferva até terminar. Sirva perfeitamente com arroz.
lúcio recheado
Este prato é perfeito para 2019, pois parece muito apresentável e elegante. Além disso, este prato é muito saboroso. Dá um pouco de trabalho para fazer, mas vale a pena. Seus esforços serão apreciados pelos olhares de admiração de parentes, amigos e convidados.
Produtos:
- Pique inteiro 1 peça
- Cogumelos 200g
- Leite 200ml
- Cebola 1 cabeça
- Ovo - 1
- Manteiga - 50gr
Como cozinhar pique:
- Para cozinhar, você precisa cortar as barbatanas e a cauda.
- Lave e limpe bem o peixe.
- Em seguida, retire suavemente a pele do peixe inteiro, isso é feito pela cabeça, como no vídeo
- Em seguida, separe a carne da pele e da cabeça, após o que removemos cuidadosamente os ossos para obter um filé de peixe.
- Em seguida, mergulhe 3 fatias de pão ou pão no leite.
- Cortamos os cogumelos em pedaços médios e a cebola, depois colocamos tudo no liquidificador e cortamos.
- Depois disso, picamos o filé de peixe com a adição de óleo e adicionamos à tigela com cebola picada e cogumelos, aqui adicionamos o ovo e o pão embebido, sal e pimenta a gosto.
- Misturamos tudo, verificamos o sal e a pimenta e começamos a rechear o lúcio.
- Depois de rechear o lúcio, unte com óleo vegetal (gordura) e coloque em uma assadeira
- E, finalmente, aquecemos o forno a 200 graus e enviamos nosso lúcio por 40 a 50 minutos, após a prontidão decoramos com verduras e servimos.
Para maior comodidade, assista ao vídeo!
Delicado salmão com creme
Na véspera de Ano Novo, este prato é o melhor ajuste para o seu estômago já cheio. Peixes delicados e suculentos serão uma decoração maravilhosa da mesa e certamente agradarão os convidados mais exigentes com combinações de sabores. É preparado muito rapidamente, você pode colocar o prato no forno literalmente meia hora antes do Ano Novo. E antes de colocar a peça no forno, você precisa colocar os seguintes ingredientes em um molde untado com manteiga e por cima com óleo vegetal:
- Bifes de salmão - 1 kg. (Você pode comprar peixe fresco, limpar, limpar e cortar você mesmo. Ou comprar pedaços de peixe já preparados para assar.)
- 300 ml de natas 10%, queijo duro 100 gr., uma cebola, ervas de Provence na quantidade de 2 colheres de chá, sal, pimenta.
Preparar este prato não exigirá muito esforço:
- Simplesmente coloque os pedaços de peixe em uma única camada na assadeira preparada e despeje sobre o creme misturado com Provence, sal e pimenta.
- Corte a cebola em meias argolas e disponha por cima do peixe.
- E polvilhe queijo ralado em um ralador grosso com chuva na cebola.
- No forno, dentro do qual a temperatura atingiu 180 0, o peixe definha por 20 a 25 minutos sob uma fina camada de papel alumínio.
- O prato acabado pode ser servido com um acompanhamento de legumes.
Pato recheado com maçãs e arandos
Antes de preparar este prato, não se pode deixar de levar em conta o fato de que a carne desta ave é bastante gordurosa. Antes de começar a cozinhar o pato, ele deve ser marinado. Recomenda-se que a marinada seja feita com vinagre, suco de limão ou laranja, vinho. Ao assar, é aconselhável adicionar maçãs com as quais o pato é recheado. Existem muitas receitas para este prato, mas agora vou compartilhar as mais deliciosas.
Ingredientes:
Para 5-6 porções, precisamos:
- um pato
- 6 maçãs médias
- cranberries 250-300 gramas
- açúcar 2 horas colheres
- vinagre de vinho 2 colheres de sopa. colheres
- óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
- Pimenta preta da terra
Método de cozimento:
- Para começar, a carcaça deve ser esfregada por dentro com pimenta e sal.
- Retiramos os núcleos das maçãs, enquanto é necessário mantê-los inteiros para que não se desfaçam.
- Em seguida, recheie as maçãs com cranberries, polvilhe com açúcar e polvilhe com vinagre.
- Depois, recheamos a carcaça com essas maçãs.
- Preparamos uma assadeira, que untamos com óleo.
- Coloque o pato em uma assadeira e asse até ficar macio.
- Durante o processo de cozimento, é muito importante virar o pato em diferentes direções e derramar gordura sobre ele.
Dica - decore sua criação culinária com verduras antes de servir.
Pato com maçãs na cerveja
Ingredientes:
- um pato
- garrafa de cerveja 0,5l
- 4 maçãs (de preferência azedas)
- pimenta quente
- Pimenta preta da terra
- sal e ervas provençais
Método de cozimento:
- Estamos definitivamente à procura de um pato.
- Esfregamos a carcaça com uma mistura de especiarias e sal, por dentro e por fora.
- Fatias de modo maçãs, depois de limpá-los do núcleo.
- Costuramos as bordas com uma agulha e linha regulares.
- Colocamos a outra parte das maçãs no fundo da torradeira.
- Coloque o pato por cima e encha com cerveja.
- Cubra com uma tampa e leve ao forno por uma hora, depois retire a tampa, vire o pato do outro lado e asse por mais 40 minutos sem tampa.
- O álcool deve evaporar, dando ao pássaro um tom dourado.
Lanches
Os petiscos na mesa festiva são uma espécie de “parentes” dos aperitivos, que aquecem o apetite dos convidados, preparando-os para a refeição principal. Portanto, o principal aqui é o design. Aqui encontramos algumas deliciosas e lindas receitas para os petiscos de mesa de Ano Novo que farão de 2019 um ano inesquecível.
Ingredientes:
- cortar qualquer peixe vermelho;
- Pão branco;
- queijo líquido;
- lulas;
- espetos;
- ervilha verde.
Método de cozimento:
- o pão é cortado em pedaços pequenos;
- esfregar com queijo líquido;
- lulas são cozidas e cortadas em pequenos retângulos;
- o peixe é cortado em plásticos finos;
- o peixe é colocado no pão;
- um espeto é colocado em pedaços de lula, uma ervilha é espetada em cima;
- espetos-velas prontos são presos ao pão.
Tortinhas com recheios são um ótimo aperitivo para qualquer festa. Mas na mesa de Ano Novo, você também pode decorar o prato.
Ingredientes:
- fígado de galinha - 300 gr;
- manteiga - um pacote;
- tortinhas - 10 unidades;
- azeitonas;
- cenouras grandes - 1 peça;
Método de cozimento:
- o fígado é frito com cenoura e resfriado;
- rolar com óleo;
- recheie as tortinhas com patê;
- coloque uma azeitona verde em cada tortinha.
Um aperitivo original da classe econômica que definitivamente não passará despercebido pelos hóspedes e não irá para Kamchatka nos primeiros dias de janeiro.
Ingredientes:
- tomates ovais de tamanho médio - 10 peças;
- queijo duro - 150 gr;
- maionese;
- cebolinha - dez cachos;
- alho - cabeça.
Método de cozimento:
- rale o queijo em um ralador fino;
- adicione o alho e misture com a maionese;
- descasque os tomates da polpa e corte ao meio;
- encha os tomates com alho, coloque na forma de tulipas. Coloque as cebolas na forma de caules nas "cabeças de flores" dos tomates.
Cursos principais
Continuamos a elaborar o nosso menu de Ano Novo para 2019, bem, onde podemos ir sem segundos pratos e nosso purê favorito. Mas toda dona de casa pode fazer isso, e vou pular essas receitas e compartilhar a única.
Almôndegas são boas para comer apenas de vez em quando, o resto do tempo elas podem ficar entediadas. Mas e se as almôndegas forem cozidas com um acompanhamento de purê de batatas, e não comuns, mas verdes? Tal prato certamente agradará não apenas adultos exigentes, mas também crianças caprichosas.
Para preparar almôndegas com purê de batatas verdes, você precisará dos seguintes ingredientes:
- carne picada misturada de suíno e bovino (620 g);
- pimenta preta moída na hora;
- um ovo;
- sal;
- cabeça de cebola de tamanho médio;
- azeite;
- dente de alho descascado;
- salsa fresca (pequeno ramo)
Para preparar o molho de almôndegas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- pimenta preta moída na hora;
- tomate amassado (620 g);
- azeite;
- cabeça de cebola (uma peça);
- alho descascado (dois dentes);
- manjericão seco (uma colher de chá).
Para preparar purê de batatas verdes, você precisará dos seguintes ingredientes:
- azeite (três colheres de sopa);
- tubérculos de batata (1,3 kg);
- alho descascado (um dente);
- iogurte natural (160 g);
- verduras frescas em variedade (um grande molho).
Culinária:
- Lave bem os tubérculos de batata, descasque e remova todo o escurecimento e "olhos".
- Batatas descascadas cortadas em fatias grandes, coloque em água fervente com sal, deixe-as totalmente prontas.
- Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho para as almôndegas.
- Para fazer isso, descasque o alho e as cebolas, pique finamente e frite os dois componentes por sete minutos até ficarem macios em azeite bem aquecido.
- Após sete minutos, adicione manjericão seco e tomates ralados à mistura de cebola e alho, tempere com pimenta moída e sal.
- Cozinhe o molho de tomate até que as almôndegas estejam cozidas.
- Pique o alho bem descascado com a cebola.
- Pique as folhas de manjericão muito finamente.
- Misture a carne picada com o ovo de galinha, os alhos picados, a cebola, a salsa picada, o sal e misture bem.
- Enrole esta mistura em pequenas almôndegas.
- Aqueça o azeite, frite as almôndegas de todos os lados até obter uma crosta agradável.
- Em seguida, você precisa reduzir o fogo ao mínimo, adicionar um pouco de água ou caldo de carne e ferver as almôndegas por pelo menos sete minutos sob a tampa.
- Do recipiente em que as fatias de batata foram fervidas, escorra toda a água, prepare um purê de batatas exuberante.
- Pique finamente o alho descascado, adicione ervas frescas picadas, azeite e iogurte natural.
- Adicione esta mistura ao purê de batatas e bata com um liquidificador até que o purê de batatas fique com uma cor verde uniforme.
- Espalhe purê de batatas verdes em pratos porcionados, coloque algumas almôndegas uma ao lado da outra, despeje sobre o molho de tomate.
Para maior comodidade, assista ao vídeo!
Um prato interessante dará sensações de sabor incomuns e tornará o menu do Ano Novo de 2018 memorável.
Produtos:
- Macarrão de ovo 300 gr
- pimentão vermelho 2 unidades
- 3 carcaças frescas de lula
- uma cebola roxa
- camarão 150gr
- coentro - 3 colheres de sopa. colheres
- óleo de gergelim 1 colher de sopa. a colher
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja e óleo vegetal
Culinária:
- Prepare o macarrão da maneira usual.
- Cozinhe os camarões com antecedência.
- Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira aquecida e frite a lula cortada em tiras por alguns minutos.
- Em seguida, coloque todo o conteúdo da panela em um prato separado e coloque pimentões e cebolas picados nele.
- Quando os legumes estiverem prontos, adicione macarrão, lula, camarão, despeje tudo com óleo de gergelim, molho de soja e adicione coentro.
- Misture bem os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
Um prato super saboroso para a mesa de Ano Novo, mas se quiser um prato quente rapidamente, experimente fazer uma caçarola de batata com cogumelos e queijo enchido.
Ingredientes:
- 5 batatas grandes (meio quilo)
- 5 champignons grandes
- 1 cebola roxa
- 200 ml 20% creme de leite
- 150 gr. queijo de salsicha
Método de cozimento:
- Corte 1 cebola roxa em meio anéis e frite.
- Este tipo de cebola não é tão picante quanto as cebolas, por isso é frequentemente usado em saladas.
- Cogumelos (5 pedaços) cortados ao meio e depois em fatias finas.
- Para esta receita, os champignons são os melhores, pois cozinham muito rapidamente e dão ao prato um sabor incrível.
- Cogumelos também frite em uma panela, sal sem mexer e depois de 2 minutos comece a mexer. Você precisa cozinhar até dourar.
- Corte 5 batatas cozidas em rodelas.
- Coloque-o cuidadosamente no fundo da assadeira e guarde um pouco para a próxima camada.
- Em seguida, coloque os cogumelos com cebola e despeje todos os 200 ml de creme de leite a 20%.
- Você pode adicionar seus temperos favoritos ao creme de leite e colocar a próxima camada de batatas por cima.
- 150 gr. rale o queijo de linguiça.
- Este ingrediente tem um sabor levemente defumado, portanto, quando derreter, dará ao prato um aroma agradável e uma cor dourada.
- Espalhe o queijo uniformemente. Deve cobrir completamente a caçarola.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Tempo de forno 10 minutos.
- Este prato economizará seu tempo e surpreenderá seus convidados com seu sabor inesquecível. Bom apetite!
Para maior comodidade, assista ao vídeo!
deliciosas saladas
Claro, não nos esquecemos de adicionar novas e deliciosas saladas ao nosso menu que tornarão sua mesa de férias linda e única. Atenção especial também deve ser dada ao design original do prato. A mais deliciosa e tradicional salada Olivier pode ser decorada em forma de cabeça de porco com os mesmos produtos que compõem sua composição. Para fazer isso, o prato acabado em uma placa plana recebe a forma desejada e todos os elementos são cuidadosamente dispostos por cima. Mas vamos compartilhar mais receitas de saladas originais para 2019, que está sob o ano do porco.
Esta é uma receita maravilhosa que herdamos do passado soviético. Muito simples e fácil de fazer, com um sabor delicado.
Para cozinhar, precisamos dos seguintes produtos:
- Saury enlatado -1 frasco;
- Arroz cozido - 150 gramas ou 3 colheres de sopa;
- Cebolas - 1;
- Ovos - 3 coisas;
- Pepino (fresco ou em conserva) - 1 grande ou dois pequenos;
- Maionese;
- Queijo e salsa - para decoração.
Culinária:
- Ferva o arroz na quantidade de três colheres de sopa.
- Moa a cebola e despeje com água fervente por 5 minutos, após o que filtramos por uma peneira. Isso é necessário para remover o amargor.
- Pepino cortado em tiras finas ou cubos.
- Abrimos o sauro e amassamos com um garfo direto no pote, depois de escorrer o líquido.
- Ferva os ovos cozidos, esfrie, descasque e corte em cubos.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicione 3 colheres de maionese e misture.
- Espalhe em saladeiras, polvilhe com queijo ralado e decore com folhas de salsa.
- Nossa salada para o Ano Novo 2018 está pronta!
"Árvore de Natal"
Uma salada festiva brilhante decorará sua mesa para o Ano Novo de 2019. Na preparação, é absolutamente simples, a principal tarefa é organizar a árvore de Natal de maneira original.
Ingredientes principais: kiwi, batata, cenoura, ovos, linguiça cozida, maçã, maionese, milho, pimentão, que é usado para decoração.
Culinária:
- Todos os produtos acabados são cortados e dispostos em camadas, pré-lubrificados com maionese.
- A camada superior é disposta a partir de fatias finas de kiwi, fazemos um asterisco e brinquedos de pimentão.
"Relógio de Ano Novo"
Você pode tomar quase qualquer salada como base, o principal é decorá-la lindamente.
- Ingredientes principais: cenouras, ovos, batatas, sardinhas, maionese, cebolas.
- Cortamos os produtos acabados, misturamos e decoramos o topo com proteína ralada em um ralador grosso.
- Colocamos lindamente os números do mostrador romano e dois ponteiros com tiras de cenouras.
"Arvore de Natal Brilhante"
Ingredientes:
- Salmão enlatado - 1 lata
- Queijo macio com baixo teor de gordura - 250 gramas
- Molho pequeno de cebolinha
- Tempero de limão e pimenta - colher de chá
- Páprica - colher de chá
- Suco de limão fresco
- biscoitos
- Tomate - 1 unidade
- Folhas de endro - um monte
- sementes de romã
Culinária:
Pique finamente o salmão e a cebolinha, três queijos em um ralador grosso, adicione o tempero de limão e pimenta, páprica e suco de limão. Misturamos tudo muito bem. Você deve obter uma massa pegajosa homogênea da qual formamos um cone com as mãos. Corte uma estrela de um tomate com uma faca afiada e prenda-a na salada, depois decore com raminhos de endro e sementes de romã. Sirva a salada "Herringbone Gori" com bolachas, com as quais a salada é comida.
"Donzela de neve"
Ingredientes:
Para a base da salada:
- Batatas (médias) - 3 unid.;
- Comida enlatada "salmão jubarte" - 2 ban.;
- Ovos - 6 unid.;
- Queijo - 230g;
- Maçã (grande) - 1 peça;
- Alho - alguns dentes;
- Maionese.
Para decorar a base:
- Queijo Suluguni (rabo de porco);
- Pimenta;
- pasta de tomate;
- Galhos de vegetação;
- Repolho roxo.
Culinária:
- Cozinhe os ovos, as batatas.
- Prepare o molho: esfregue as gemas com maionese, adicionando alho esmagado.
- Esfregamos a maçã, batatas cozidas, clara de ovo, queijo.
- Clara de ovo (5 unid.) Colorimos com suco de repolho roxo (ficará roxo).
- Nós espalhamos a salada na forma de uma Donzela de Neve em camadas: batatas, purê de peixe, maçã, queijo. Manchamos todas as camadas a gosto com molho de maionese.
- Decoramos a salada Snow Maiden: olhos - pimenta; desenhe uma boca com pasta de tomate; rabo de cavalo e franja - queijo suluguni; casaco de pele e kokoshnik - clara de ovo tingida; casaco de pele - clara de ovo não tingida; nariz e sobrancelhas - galhos verdes.
- Deixe a salada de molho. E pronto, uma deliciosa e original salada para o Ano Novo 2019 está pronta!
"Ver"
Ingredientes:
- 5 tubérculos de batata,
- 2 cenouras
- 1 maçã
- 6 ovos de galinha,
- 2 picles,
- 1 cebola,
- Ervilha verde,
- 1 pimentão vermelho em conserva,
- Sal, maionese.
Culinária:
- Descasque as cenouras e as batatas. Ferva os legumes em banho-maria ou em uma pequena quantidade de água salgada em uma panela com tampa.
- Coloque os legumes cozidos em um prato para esfriar à temperatura ambiente.
- Retire os pepinos em conserva do frasco e corte-os em cubos. Em seguida, corte as cenouras e as batatas da mesma forma.
- Coloque todos os legumes picados em uma saladeira e adicione as ervilhas sem salmoura. Descasque a maçã, retire o miolo e rale em um ralador grosso. Adicione à saladeira.
- Salgue um pouco, tempere com maionese e nivele a superfície com uma colher. É importante que a saladeira em que você vai espalhar a salada tenha um fundo plano e uma forma cilíndrica.
- Agora inverta a saladeira com a alface bem compactada em um prato plano.
Nós cozinhamos ovos. Depois que a água ferver, os ovos precisam ser fervidos por 10 minutos, depois serão cozidos. Ovos cozidos devem ser resfriados em água fria corrente e descascados. - Corte cada ovo longitudinalmente em duas metades e retire as gemas. Moa as gemas em um ralador fino ou esfregue em uma peneira. Os esquilos se dispõem em um círculo para que o lado convexo fique no topo. Despeje as gemas picadas no centro da salada.
Cortamos os ponteiros do nosso relógio de pimenta vermelha. Hora grande e minuto longo e fino. - Além disso, corte tiras de algarismos romanos da pimenta. Para que toda a sua beleza não caia, pré-lubrifique a superfície dos ovos com maionese, ela funcionará como cola.
- Coloque os ponteiros no relógio de modo que faltam cinco minutos para as doze.
"Biscoito de Ano Novo"
Ingredientes:
- Batatas - 5-6 unidades
- Ovos - 3 pcs + 5 pcs para decoração
- Filé de frango - 1 unidade
- Cebola - 1 unid.
- Nozes - 1/2 colher de sopa (descascadas)
- Romã - a gosto
- Maionese
- Vinagre
Para decoração:
- aneto
- Cenoura - 1 unidade
- Beterraba - 1 unid.
- Rabanete
- alho-poró
Observação:
Você pode decorar uma salada como desejar a partir de quaisquer vegetais e produtos.
Culinária:
- Em uma película aderente de 1 cm de espessura, coloque as batatas cozidas com casca e raladas, na forma de um retângulo. É bom compactar, sal e untar com maionese.
- De cima, recuando de uma borda, coloque o filé de frango cozido cortado em pedaços pequenos e regue com maionese.
- Em seguida, uma camada de cebola picada marinada em vinagre.
- A próxima camada são ovos ralados em um ralador fino e untados com maionese.
- Em seguida, nozes picadas e unte com maionese.
- Cubra com sementes de romã.
- Enrole suavemente em um rolo e enrole em uma única camada de filme plástico. Coloque na geladeira.
- Retire, solte do filme, coloque a costura em um prato e unte todos os lados com maionese.
- Separe os ovos restantes das claras das gemas. Rale as claras e despeje metade do suco de beterraba para colorir de rosa. Deixe descansar por 15 minutos e descarte em uma peneira para vidro o líquido. Polvilhe a outra metade das proteínas nas laterais dos biscoitos.
- Em ambos os lados do biscoito, coloque as tiras obliquamente com a proteína pintada.
- Em seguida, polvilhe com verduras picadas na forma de duas tiras. Em seguida, 2 tiras de gema ralada.
- As próximas tiras são folhas de alho-poró em cubos. E no meio, um esquilo surrado tingido.
- De ovos, sementes de romã e quaisquer vegetais, como rabanetes, cenouras, pepinos, etc. corte círculos ou triângulos e decore a salada na forma de confetes espalhados.
Salada "Papai Noel"
Ingredientes:
- Cenouras doces cruas - 1 unidade
- Queijo - 100 gramas
- Ovos cozidos de frango - 2 unid.
- Palitos de caranguejo - embalagem de 200 gramas
- Arroz de grão longo cozido - 1 xícara + um pouco para guarnecer
- Endro fresco
- pimentão para decoração
- Páprica e pimenta preta
- Maionese
Método de cozimento:
- Você precisa descascar cenouras frescas e esfregar no menor ralador. Depois de ferver os ovos, descasque, deixe uma proteína para decorar a salada. Moer as gemas e as claras em um ralador.
- Corte as partes vermelhas dos palitos de caranguejo depois de desembrulhar e pique a parte branca finamente.
- Pique o endro, misture todos os ingredientes.
- Coloque a salada em um prato plano na forma de uma figura de Papai Noel.
- Cubra-o com partes vermelhas de palitos de caranguejo onde estão o casaco de pele e o chapéu.
- Faça peles em um casaco de peles e um cocar de arroz, uma barba de proteína.
- Pimenta preta - olhos, pimentão - nariz e boca vermelhos.
- Deixe alguns ramos inteiros de endro representarem uma árvore de Natal.
A salada Caesar é perfeita, mas não com o frango de sempre, mas com camarão e ovos de codorna. Além de frutos do mar, substituiremos os tomates comuns por tomates cereja, caso contrário, seguiremos a receita clássica.
Ingredientes:
- camarão cru - 20-30 peças;
- limão, mel, azeite;
- queijo duro;
- alface - 2-3 cachos;
- tomate cereja - 10 peças;
- ovos de codorna - 12 peças;
- biscoitos caseiros brancos;
- molho "César".
Ordem de cozimento:
- camarão são lavados, limpos e marinados em uma tigela funda. Por que espremer algumas colheres de suco de limão em frutos do mar, polvilhe com sal e pimenta, adicione uma colher de azeite e uma colher de mel. Nesta mistura, os camarões são deixados por 30-40 minutos;
- agora é a vez das folhas de alface, são lavadas, secas. Então eles o rasgam com as mãos e o colocam em um prato onde o César estará. Antes de colocar a salada, esfregue o prato com meio dente de alho e despeje o molho sobre as folhas. Você pode cozinhá-lo sozinho ou pode usar o comprado.
- frutos do mar em conserva são retirados e colocados em uma frigideira quente. O processo de fritura não leva mais do que cinco minutos, até que apareça um tom rosado no camarão;
- espalhe croutons brancos e camarão quente nas folhas de alface;
- ovos de codorna e tomate cereja são cortados em duas metades e enviados para biscoitos e frutos do mar;
- o queijo é esfregado em um ralador grosso e polvilhado na comida em um prato. O acorde final é o reabastecimento.
Salada "Príncipe"
Claro, Olivier é o rei na mesa de Ano Novo. Mas há uma salada na composição quase não diferente dela, mas com uma novidade. "Príncipe" é bastante simples de preparar, você só precisará ferver um pedaço de vitela ou peru com antecedência. Idealmente, organize o prato na forma de um bolo, mas se não houver tal forma na cozinha, qualquer outra opção servirá. Incluindo a clássica saladeira.
Ingredientes:
- carne de peru ou vitela - 500-550 gr;
- ovos - 3 peças;
- pepinos em conserva - um pote de 250 gr;
- nozes - 200 gr;
- uma cabeça de alho;
- maionese.
Ordem de cozimento:
- a carne cozida e resfriada é cortada em palitos finos;
- os ovos são cozidos, descascados e cortados em cubos;
- pepinos são cortados em pedaços pequenos;
- a primeira camada é metade da carne e uma colher de maionese ou molho de salada;
- a segunda camada é metade dos pepinos e maionese;
- a terceira camada é metade dos ovos e maionese;
- a quarta, quinta e sexta camadas duplicam as anteriores na mesma ordem.
A salada é polvilhada com nozes picadas ou moídas no liquidificador e deixada na geladeira por algumas horas para imersão completa. Como decoração, você pode fazer uma árvore de Natal com endro e cranberries.
sobremesas
Então chegamos ao doce, sobremesas na própria véspera de Ano Novo raramente são comidas por alguém, mas no dia seguinte alimentar o cérebro com carboidratos é o que você precisa. E quando mais você vai se permitir ganhar tantas calorias extras, se não nos feriados de Ano Novo? Por isso, reunimos algumas deliciosas receitas de sobremesas para o Ano Novo 2019 que vão decorar sua mesa de festas.
Bolo em camadas de banana
Ingredientes:
- massa folhada - embalagem;
- bananas - 4 peças;
- chocolate - telhas;
- açúcar - 3 colheres de sopa;
- manteiga - 50 gr;
- nozes.
Método de cozimento:
- as bananas são cortadas em círculos e espalhadas em uma panela;
- chocolate ralado e nozes picadas são adicionados à fruta;
- a massa é enrolada em um círculo igual ao diâmetro da panela;
- cubra as bananas e nozes fritas com massa, faça furos com um garfo;
- envie a panela ao forno por meia hora a uma temperatura de 180 graus;
- o bolo acabado é virado em um prato para que as bananas fiquem no topo;
É necessário virar o bolo com muita rapidez e cuidado para que o caramelo não vaze e o conjunto de bananas não se desfaça.
Panquecas com sorvete
Uma iguaria simples e muito saborosa que não requer gastos especiais e tempo para cozinhar.
Ingredientes:
- panquecas;
- sorvete;
- morangos ou framboesas congelados.
Método de cozimento:
- você mesmo pode assar panquecas ou comprar as prontas se sobrar muito pouco tempo para preparar uma sobremesa;
- panquecas são aquecidas à temperatura ambiente;
- então eles pegam uma panqueca e a cobrem com sorvete, então - uma camada de frutas;
- o procedimento é repetido dependendo do número de panquecas;
- a última camada de sorvete deve ser um pouco mais grossa que as anteriores;
- espalhar a partir de bagas 2019 ou a inscrição "Feliz Ano Novo!".
O bom e velho bolo, que nos é familiar desde a infância, será uma excelente sobremesa. É muito saboroso e muito fácil de preparar.
Para isso precisamos dos seguintes produtos:
- Farinha - meio quilo;
- Ovo - 2 peças;
- Margarina - 250 gramas;
- Sal;
- Soda;
- Manteiga - 200 gramas;
- Leite condensado - 1 pote (você pode comprar leite condensado cozido).
Processo de cozimento:
- Cozinhe o leite condensado em uma panela com água por uma hora.
- Bata bem os ovos.
- Tomamos margarina à temperatura ambiente e amassamos com açúcar até ficar homogêneo.
- Despeje os ovos batidos com refrigerante, sal na mistura.
- Despeje a farinha na mistura em pequenas porções e sove a massa.
- Leve a massa à geladeira por uma hora.
- Ligamos o forno a 160 graus.
- Neste momento, retiramos nossa massa e a moemos com um moedor de carne (você pode usar um ralador).
- Unte a assadeira e espalhe a massa enrolada em uma camada uniforme.
- Asse por 20 minutos.
- Bata a manteiga, adicionando aos poucos o leite condensado.
- Misturamos nosso creme com pacotes de massa assada, moendo-os.
- Resta colocar a massa em uma lâmina em forma de formigueiro em um belo prato e enviar o bolo para a geladeira para impregnação.
Cones sob a neve
Uma deliciosa receita de panificação para o Ano Novo de 2019, perfeita para agradar até os gourmets.
Para prepará-lo, você precisa de: manteiga, leite condensado, nozes picadas, farinha, açúcar, fermento em pó.
Método de cozimento:
- É necessário amassar a massa de pão amanteigado com manteiga, farinha, ovos e colocá-la no freezer por meia hora, depois asse até dourar.
- A massa deve ser desintegrada.
- Adicione as nozes, o leite condensado e misture.
- Lubrifique o copo com manteiga e estenda a massa, depois vire cuidadosamente o copo em um prato.
- Acontece um caroço.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira ou na varanda para total solidificação.
sorvete de mirtilo
Na véspera de Ano Novo, você quer se deliciar especialmente com sorvete :-), especialmente quando é muito fácil fazê-lo em casa e decorá-lo com frutas frescas.
Ingredientes:
Para isso, mirtilos congelados, leite, açúcar ou açúcar em pó são suficientes.
Como cozinhar:
- Para preparar, despeje os mirtilos na tigela da nossa combinação, adicione um pouco de leite, açúcar ou pó e bata bem.
- Se a massa ficar grossa, adicione mais leite à consistência que precisamos.
- Decoramos lindamente e nossa sobremesa de Ano Novo está pronta.
Instruções em vídeo para fazer sorvete em casa
Bolo de leite de pombo"
Bem, se você quer um bolo, certifique-se de preparar uma sobremesa tão original para 2019. Para cozinhá-lo, você precisa trabalhar duro, mas seus esforços serão apreciados pelas exclamações entusiasmadas dos convidados do feriado.
Ingredientes:
- Ovos - 7 unidades
- Açúcar 500g
- Açúcar de baunilha - 50 g
- Manteiga - 300g
- Creme - 200ml
- Chocolate - 150-200 g
- Gelatina - 50g
- Ácido cítrico - 1 colher de chá
Preparação do teste:
- Separe a gema da proteína, leve as proteínas para a geladeira, adicione 125 g de açúcar à gema e bata até ficar branca, depois adicione 100 g de manteiga
- Em seguida, adicione 1 xícara de farinha e uma colher de chá de fermento em pó e misture tudo à mão até virar uma massa.
- Em seguida, colocamos tudo em nossa assadeira e nivelamos.
- Deixamos assar por 15-20 minutos a uma temperatura de 200 graus.
- Enquanto o bolo está assando, despeje 20 g de gelatina com meio copo de água fervida em temperatura ambiente.
- Verificamos a prontidão do bolo com um palito de madeira, se o bolo já estiver pronto, coloque-o em um suporte e deixe esfriar.
Preparação do suflê de creme:
- Pegamos 170 g de manteiga e batemos até ficar branco, sem deixar de bater, adicionamos 250 g de leite condensado em temperatura ambiente.
- Depuramos 2 colheres de sopa de creme para decoração e deixamos o resto na mesa, não coloque na geladeira.
- Despeje a gelatina inchada em uma panela e adicione 150 g de açúcar e mexa constantemente a uma temperatura de 60 graus e deixe esfriar.
- Tiramos nossas 7 proteínas da geladeira e batemos com 150 g de açúcar e um quarto de colher de chá de ácido cítrico, derramando nossa gelatina sem parar.
- Em seguida, adicione nosso creme de manteiga no mesmo recipiente e continue batendo, mas em velocidade reduzida, até ficar homogêneo.
3 etapas de cozimento:
- Cortamos nosso bolo ao meio em 2 partes inferior e superior.
- Espalhamos a parte inferior do bolo em nossa assadeira e despejamos metade do creme, depois fazemos o mesmo com a metade superior do bolo.
- Alinhamos tudo cuidadosamente e colocamos na geladeira por 1,5-2 horas.
- Após 90 minutos, preparamos a cobertura de chocolate, para isso, despeje 180 ml de creme em um recipiente e adicione 30 g de açúcar e leve ao fogo, aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Em seguida, coloque 150 g de chocolate amargo em um dedo separado e recheie com nosso creme até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione 50 g de manteiga e novamente leve a uma massa homogênea.
- Espalhamos nosso bolo em um prato de servir ou em um prato grande e despejamos nossa cobertura, depois colocamos em um belo suporte de bolo e colocamos na geladeira por uma hora.
- E finalmente, decoramos nossa sobremesa para o Ano Novo 2018 com o que você quiser 🙂 Bom apetite!
Instruções em vídeo sobre como fazer um bolo "Leite de pássaro"
"Banoffi" - doce deleite
Para preparar esta deliciosa iguaria, precisamos dos seguintes produtos:
- Para a massa de areia: farinha 500 gr., açúcar em pó 100 gr., raspa de um limão, 1 pacote de manteiga, 2 ovos, uma pequena quantidade de leite.
- Para preencher: um copo de amêndoas descascadas, 280 g de açúcar em pó, 400 g de leite condensado fervido, 6 bananas, meio litro de natas com alto teor de gordura, sementes de baunilha (utilize uma vagem de baunilha), 1 colher de café solúvel.
Processo de cozimento:
Primeiro, prepare a massa. As tecnologias modernas vêm em auxílio de cozinheiros e donas de casa. Você pode amassar a massa para a nossa sobremesa de forma muito simples e rápida em um processador de alimentos. No entanto, se você ainda não adquiriu esse benefício, mostraremos como fazer massa de biscoito com suas próprias mãos.
- Peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro por uma peneira e misture.
- Com as mãos geladas (em água fria corrente), corte a manteiga gelada em cubos e adicione à farinha.
- Mexa os ingredientes até que a massa comece a desmoronar.
- Agora, gradualmente, introduza as raspas de limão, leite e ovos na massa.
- Misture suavemente os produtos para não obter o efeito de um elástico.
- A massa acabada deve ser embrulhada em filme plástico e enviada à geladeira por meia hora.
Recheio de cozinha
- Para começar, fritamos as amêndoas em açúcar em pó: no forno, aquecido a 180 0, colocamos as nozes, previamente enroladas no pó.
- A cada três minutos eles precisarão ser virados até que se transformem em fatias douradas.
- O tempo total de “secagem” das amêndoas não é superior a 15 minutos, caso contrário, dará um sabor amargo. Para mais trabalho, as nozes devem esfriar.
- Prepare uma assadeira - unte-a com óleo e coloque a massa enrolada sem recheio.
- Em cerca de 15 minutos, a massa deve estar dourada, após o que precisará ser removida e deixada esfriar um pouco.
- Lubrifique o interior da futura sobremesa com leite condensado e coloque fatias de banana picada por cima.
- Bata o creme de leite e adicione o café. A quantidade de café pode ser alterada dependendo da preferência pessoal.
- Adicione as sementes de baunilha à mesma mistura e espalhe-a nas bananas com uma colher. Está tudo pronto para servir 🙂 .
Os hóspedes adultos certamente apreciarão esta sobremesa fabulosamente deliciosa, que será apreciada, especialmente se você a servir à mesa em tigelas lindamente decoradas.
Ingredientes:
Qualquer fruta e bagas, frescas ou congeladas, servirão.
Culinária:
- Colocamos no liquidificador, adicionamos açúcar a gosto e despejamos champanhe.
- A quantidade de champanhe deve ser um pouco menor que o volume total de bagas.
- Batemos o conteúdo do liquidificador e colocamos nas tigelas.
- Para sobremesa, sobremesa ou colheres de chá devem ser servidas.
Finalmente
O Ano Novo é um feriado fabuloso e mágico, que desta vez será realizado sob os auspícios do porco amarelo, e preparamos para você mais de 30 idéias do que você pode cozinhar para o Ano Novo do Porco 2019, então escolha o que você gosta e pode pagar e você será feliz. Isso deve ser levado em consideração ao compilar o menu de Ano Novo para que no próximo ano a boa sorte acompanhe todas as áreas. Qualquer dona de casa se esforça para decorar lindamente a mesa de Ano Novo, cozinhar os pratos mais deliciosos, criar uma atmosfera agradável e misteriosa. Os requisitos mais importantes para a mesa de Ano Novo são brilho, simplicidade, variedade e riqueza.
Como todos já sabem, o próximo ano de 2020 será realizado sob o signo de um rato de metal branco. E, portanto, de acordo com a tradição já estabelecida, começamos a levar esse fato em consideração ao nos preparar para o dia solene.
Estamos tentando descobrir melhor o que esperar do próximo período. Nós lemos, tentando descobrir como isso pode afetar nossas vidas. E, claro, estamos em primeiro lugar nos preparando para a celebração, levando em consideração o que o Mestre do Ano ama! Para apaziguá-lo e ajudá-lo a tornar o próximo segmento da vida bem-sucedido para nós em todos os sentidos!
E não há uma única anfitriã ou anfitrião que não se pergunte “O que cozinhar para a mesa festiva?” Afinal, esta pergunta não é de forma alguma retórica. Todos nós em 30 de dezembro, 31, colocaremos aventais e nos acomodaremos em nossa cozinha por um longo tempo. Afinal, você precisa ter tempo para preparar aperitivos, saladas, pratos principais e sobremesas.
E para não esquecer nada e não cozinhar nada supérfluo, você precisa fazer um menu com antecedência. Ele irá ajudá-lo a planejar o que você precisa comprar. O que pode ser armazenado por muito tempo, compre com antecedência, e compre produtos perecíveis no dia anterior.
Na mesa festiva, costumamos preparar várias opções diferentes de petiscos, colocar pratos de carne, peixe e legumes, preparar duas ou três saladas, um prato quente principal e sobremesa, pode ser bolo, mousse, geleia, suflê. As tortas geralmente são assadas, os bolinhos são moldados e cozidos. Coquetéis alcoólicos e não alcoólicos, bebidas fortes também são servidas na mesa.
Claro, todos os pratos em um artigo não podem ser cobertos, mas vamos ver pelo menos alguns deles, os mais deliciosos e bonitos.
Em férias, você sempre quer cozinhar o melhor, a partir do que você sabe e pode fazer. Mas 31 de dezembro é sempre tão fugaz: você precisa refazer muitas coisas, parabenizar todos os amigos e parentes, colocar você e seus filhos em ordem. Mais uma vez, você precisa criar uma atmosfera festiva na casa ... E, claro, arrumar a mesa.
E se muitas saladas podem ser feitas com antecedência, é melhor fazer um aperitivo no dia anterior. E, por isso, as receitas simples e rápidas são muito apreciadas. Vamos começar com eles!
Profiteroles com cream cheese e salmão
Nós vamos precisar:
- requeijão cremoso - 300 gr
- creme 35% - 50 ml
- salmão levemente salgado - 300 gr
- caviar vermelho - para decoração
- endro - bando
Culinária:
1. Profiteroles podem ser assados com antecedência, ou você pode comprar os prontos.
2. O cream cheese pode ser usado com as marcas Hohland ou Almette. Bata o queijo com o requeijão. Adicione o endro picado, deixe um pouco para decoração, sal e pimenta a gosto. Bata até amaciar.
3. Corte os topos dos profiteroles. Usando um saco de confeitar, encha-os com a mistura resultante.
4. Corte o salmão em fatias finas (você também pode usar salmão) e enrole em forma de rosa.
5. Decore o aperitivo com peixe vermelho, caviar vermelho e ervas.
Acontece um aperitivo bonito, saboroso e rápido que certamente agradará seus convidados.
O mesmo aperitivo pode ser preparado usando tortinhas. E em vez de peixe vermelho, eles podem ser decorados com camarão cozido.
Conchas com caviar vermelho e preto
Nós vamos precisar:
- caviar preto - 0,5 latas
- caviar vermelho - 0,5 latas
- conchas grandes - 100-150 gr
- pepinos, tomates, verduras - para decoração
Caviar é sempre bem-vindo em qualquer mesa festiva. E, portanto, é desejável tê-lo em qualquer prato festivo. E aqui está uma das opções. Mas, em vez de colocá-lo em um pedaço de pão, você pode improvisar um pouco e servir o caviar dessa forma.
Como tudo é claro aqui e sem palavras, é possível não descrever todo o processo. Bem, está claro para todos que as conchas devem primeiro ser fervidas e depois resfriadas.
Julienne com carne e cogumelos
Bem, o que são férias de inverno sem julienne. A versão clássica consiste em cozinhá-lo com filé de frango, mas também podemos cozinhá-lo com carne.
Nós vamos precisar:
- carne cozida - 500-700 gr.
- cogumelos frescos - 250 gr. (ou outros cogumelos)
- cebola - 2-3 unid.
- queijo duro - 150-200 gr.
- manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher
Você pode escolher qualquer uma das receitas ao seu gosto. Ambos são deliciosos e bonitos, para que você possa cozinhar com segurança um e o outro. As receitas são comprovadas e não vão te decepcionar.
Aperitivo de arenque e beterraba "Morango"
Muitos não imaginam uma mesa de Ano Novo sem saladas como Olivier e Herring sob um casaco de pele. Nesta receita, apresento-vos um snack de Morango delicioso e fácil de preparar. Na verdade, este é um arenque em porções sob um casaco de pele. Se você sabe quantos convidados são esperados em sua mesa, então o maior número de porções pode ser feito. E, neste caso, a salada não ficará na geladeira sem ser consumida nos dias 1 e 2 de janeiro.
E vou falar por experiência própria. Todo mundo quer desfrutar deste deleite saboroso. Verificado!
Pasta de queijo coalho "Boneco de neve"
Como dezembro e janeiro podem ser completos sem seus personagens favoritos de inverno? Por isso, estamos preparando um delicioso lanche "Boneco de Neve". Esta opção não deixará indiferentes nem adultos nem crianças!
Nós vamos precisar:
- requeijão - 150 gr
- queijo processado - 1 pc.
- ovos cozidos - 3 unidades
- manteiga - 50 gr (2,5 colheres de sopa)
- maionese - 2 colheres de chá
- nozes - 1 colher de sopa. a colher
- batata frita, pão preto, biscoito seco e pimentão para decoração
- alho - 1 unid.
- endro - para decoração
- sal - a gosto
Culinária:
1. Cozinhe os ovos e deixe esfriar. Separe as claras das gemas.
2. Rale as gemas e um terço do queijo processado refrigerado no freezer em um ralador fino. Moer nozes com um misturador. Adicione a maionese e misture.
3. Umedeça as mãos em água e forme bolinhas com a massa de gema.
4. Passe o requeijão e o restante do queijo por uma peneira, adicione o alho picado, a manteiga. Sal a gosto e mexa.
5. Cubra as gemas com massa de requeijão e forme um boneco de neve.
6. Esfregue os esquilos em um ralador fino. Eles também podem ficar em torno de um boneco de neve, ou você pode colocá-lo em um prato, fazendo neve improvisada com ele.
7. Recorte chapéus de pão preto. De vegetais - olhos e boca. Frite batatas fritas e faça canetas. Decorar. Coloque um círculo de biscoitos.
Você também pode decorar um boneco de neve com cenouras cozidas. Um chapéu de balde pode ser cortado, assim como um nariz. De endro você pode fazer galhos.
Como decorar pratos de carne, peixe e legumes lindamente
O próximo tópico é o design de pratos de carne, peixe e vegetais. Claro, toda dona de casa tem experiência em decorar esses pratos. Mas você pode espiar algumas ideias de outras pessoas. Além disso, esse aperitivo é fácil de preparar e nunca fica na mesa.
Aqui está um exemplo de como você pode organizar um prato de peixe.
O que você acha dos pratos de carne?
Este jardim de inverno é simplesmente incrível!
Um prato de legumes também seria útil. Com ele, a mesa sempre se torna especialmente brilhante e festiva, além de criar um clima festivo.
Ok, foi isso que fizemos. Passemos às saladas.
Deliciosas saladas de Ano Novo para a festa festiva de 2020 (cozinhar em casa)
Nós vamos precisar:
- vitela (lombo ou pá) - 500 gr
- queijo duro - 200 gr
- tomates - 2 unidades
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres
- mostarda - 1 colher de sopa. a colher
- sal, pimenta a gosto
Culinária:
1. Lave a carne, escorra e seque com papel toalha.
2. Misture a maionese e a mostarda, sal e pimenta.
3. Cubra a vitela, coloque em um recipiente, feche a tampa e leve à geladeira por 5-6 horas.
4. Corte o queijo em fatias. Fatias de tomates.
5. Em um pedaço de carne, faça cortes transversais a cada centímetro. Não cortamos até o fim, deixamos a carne de forma que fique parecida com uma sanfona.
6. Insira um pedaço de queijo e um círculo de tomate em cada corte. Enrole a peça de trabalho em papel alumínio.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a carne em papel alumínio em uma assadeira. Asse 1 hora.
8. Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos até que a carne esteja dourada.
Para decoração, fazemos cogumelos de batata.
Lave bem as batatas pequenas com uma escova. Deixe secar. Faça um corte profundo no meio da batata.
A parte superior será o nosso chapéu e cortaremos a perna da parte inferior. Lubrifique os "cogumelos" com óleo e enrole a parte inferior da perna com algumas ervas secas.
Asse no forno até terminar.
E agora quero oferecer-vos mais dois pratos que não costumam ser cozinhados na nossa mesa festiva. E completamente em vão. Espero que seja o único motivo. que nem todos sabem cozinhar esses pratos. Eu vou ajudá-lo a resolver esta situação.
Couve-flor assada no forno em um casaco de carne
O que, aliás, é importante! Quem quer comer até a saciedade e, sem esperar o badalar do relógio, adormecer bem na mesa do sofá!
Prepare-se que, ao servir, seus convidados exclamarão "Uau!" e é ótimo! Em uma noite festiva, tudo deve criar esse clima!
Plov uzbeque real - saudações do Oriente
No Uzbequistão, o pilaf está preparado para todos os feriados mais significativos. E as férias de inverno não são exceção. Portanto, se você ama e aprecia esse prato, anote a receita. E ele definitivamente não vai te decepcionar. E todos os seus convidados ficarão encantados.
Além disso, veja qual é a cor, apenas para combinar com o Porco e o Javali.
Nós vamos precisar:
- cordeiro - 800 gr.
- gordura da cauda gorda - 100 gr.
- óleo vegetal - 150 ml.
- cebola - 800 gr.
- cenouras - 800 gr.
- alho - 2 cabeças
- arroz - 700 gr.
- zira - 5 gr.
- bérberis - 1 colher de chá
- sal, pimenta preta moída a gosto
Eu falei muito sobre como cozinhar um verdadeiro pilaf uzbeque nas páginas do meu blog. E não apenas contou, mas também pintou tudo passo a passo. Muito saboroso e verdadeiramente festivo. Eu aconselho você a prestar atenção nisso.
Uma versão festiva do pilaf é preparada com grão de bico.
Existe uma receita diferente desta. Um pouco claro, mas essas diferenças afetam o sabor. É famoso. Você pode cozinhar pilaf de acordo com esta receita. E você não vai errar. Eu também tenho uma receita passo a passo no meu blog.
Uma vez que morávamos no Uzbequistão, e lá para todos os grandes feriados, incluindo o Ano Novo, eles sempre cozinhavam pilaf ou manti. Quando nos mudamos para os Urais, por muito tempo, por hábito, preparamos esses pratos para nossa mesa de férias de inverno. E muitos de nossos amigos adotaram esse hábito de nós.
Aconselho você a cozinhar pilaf ou manti, esses pratos certamente agradarão você e seus convidados com um sabor incrível e beleza de decoração!
Manti (bem, nem sempre cozinhe bolinhos)
O porco é onívoro e adora não apenas bolotas, mas também não recusa carne! E quando você cozinha manti, o cheiro do prato acabado pode reunir todos na área. Então, para trazer boa sorte à sua casa para o próximo período de vida, você também pode cozinhar este prato.
Precisamos de carne picada (para 32-35 peças):
- carne, cordeiro - 800 gr.
- gordura da cauda gorda - 200 gr.
- cebola - 800 gr.
- zira - 0,5 colher de chá
- pimenta preta - 0,5 colher de chá
- sal - 1,5 colher de chá
Para teste:
- farinha - 3 xícaras (500 gr)
- leite - 100ml.
- água fervida - 100 ml.
- ovo - 2 unid.
- sal - 1 colher de chá
Na Rússia, eles preparam bolinhos para o Ano Novo e no Oriente - manti. Você vai dizer a mesma coisa? Deixe-me discordar de você. Os pratos são radicalmente diferentes. E se toda vez que você fizer bolinhos com toda a família, mude seu papel.
Nas páginas do meu blog há uma receita detalhada passo a passo de como cozinhar. Se você quiser cozinhá-los, entre, olhe e cozinhe para sua saúde! O sabor simplesmente irá surpreendê-lo. Não sei. É possível cozinhar algo mais saboroso!
Torta de carne com pimentão sem massa
Esta receita despertou grande interesse nas páginas do blog assim que apareceu. Parece brilhante e colorido. É por isso que tem o lugar certo na mesa festiva. Tem muita carne e, portanto, acaba sendo muito saboroso e apetitoso. E o interessante é que é assada sem o uso de massa, embora seja chamada de torta.
Nós vamos precisar:
- carne moída - 1kg
- pimentão vermelho - 1 kg (7 pedaços grandes)
- tomates - 2 unidades
- cebola - 2 unidades
- endro - bando
- salsa - molho
- coentro - molho
- manjericão - molho
- vinho branco meio doce - 0,5 colheres de sopa
- noz-moscada - uma pitada
- especiarias para carne - páprica, cominho, alecrim, gengibre moído
- sal, pimenta do reino moída - a gosto
- óleo vegetal - 50 gr
Fazer esta torta é muito fácil. E se você gostou, então acesse a página, tem uma descrição passo a passo com fotos. Qualquer um pode fazer isso!
Bem, agora vamos cozinhar alguns pratos de peixe.
Esturjão "Ano Novo"
Se você conseguiu comprar um esturjão, sua mesa será verdadeiramente real. Afinal, antes, esse peixe era servido apenas em festas reais. Assar esturjão não é nada difícil, pelo menos não é mais difícil do que qualquer outro peixe.
Nós vamos precisar:
- esturjão - 3-4 kg
- tomate cereja - 10 unidades
- pepinos - 2-3 peças
- azeitonas - 10-15 unidades
- cranberries - 0,5 xícaras
- limão - 2 unidades
- folhas de alface - 400 gr
- vinho branco seco - 150 ml
- óleo vegetal - para lubrificação
- sal, pimenta a gosto
Culinária:
1. Descasque o esturjão por dentro e enxágue bem. Seque com papel toalha.
2. Esfregue com sal e pimenta por dentro e por fora. Em seguida, polvilhe com suco de limão por dentro e por fora. Lubrifique com óleo vegetal e deixe descansar por 20-30 minutos.
3. Forre uma assadeira com papel alumínio para que as bordas fiquem. Vamos embrulhar o peixe com eles. É melhor fazer 2-3 camadas de papel alumínio, para que definitivamente não rasgue e todo o suco permaneça dentro.
Lubrifique o esturjão com óleo.
4. Coloque o peixe em papel alumínio, despeje o vinho por cima e feche com cuidado. Enviamos para o forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Asse por 20 minutos. Em seguida, abra o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, até formar uma bela crosta dourada.
6. Coloque cuidadosamente o esturjão pronto em um prato grande e decore com tomates, pepinos, alface, azeitonas, cranberries e limão. E também decore a cabeça e a cauda com maionese ou creme azedo.
Tal peixe assado servido à mesa festiva surpreenderá a imaginação de todos os presentes e certamente não deixará ninguém indiferente.
Mas se não foi possível comprar um esturjão, não importa. Existem muitos outros peixes deliciosos que também podem ser assados no forno.
Truta assada no forno com legumes e queijo
Vamos precisar (para 3 porções):
- peixe - 3 peças
- cebola - 1 unid.
- tomates - 6 unidades
- pimentão - 3 unidades
- berinjela - 1-2 unidades
- batatas - 6 unidades (pequenas)
- pepino - 1 unid.
- limão - 1 unid.
- queijo duro - 150 gr
- estragão, manjericão, hortelã - 3 raminhos cada
- raiz de gengibre - 50 gr
- especiarias - para peixes
- sal, pimenta preta moída
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa
Eu já lhe disse como cozinhar tal prato. dado em um dos meus artigos com explicação passo a passo e fotos. Portanto, para quem está interessado neste prato, você pode se familiarizar com a receita no site.
Deixe-me apenas lembrá-lo de um ponto importante. Este prato é preparado em lotes. Cada peixe é assado com um conjunto de legumes em um envelope de papel alumínio separado e servido também. O prato fica incrivelmente saboroso e apetitoso! Portanto, seus convidados irão apreciá-lo.
E se você quiser assar o peixe inteiro, sugiro que cozinhe para isso
Mas nem todos os peixes assam. Muitas pessoas gostam de cozinhar peixe frito para a mesa festiva.
Peixe em massa "Não melhora"
Este peixe pode ser servido quente e frio. E acredite em mim, apesar da abundância de pratos e lanches, esse peixe se separará apenas uma ou duas vezes.
Nós vamos precisar:
- peixe (qualquer) - 1 kg
- limão - 1 unid.
- sal, pimenta - a gosto
- óleo vegetal para fritar
Para teste:
- cerveja light - 1 copo
- ovo - 1 unidade
- creme de leite - 1 colher de sopa. a colher
Culinária:
1. Separe o peixe das espinhas ou use um filé de peixe pronto. Regue com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Prepare a massa. Misture cerveja, ovo, creme de leite. Adicione a farinha aos poucos, mexendo o conteúdo. A massa deve ser bem grossa e não deve pingar quando você mergulha o peixe nela.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o peixe na massa.
O prato tem esse nome por um motivo. O peixe é realmente incrível. E é muito fácil de preparar!
Esta receita de massa é baseada em cerveja, mas é em claras e gemas batidas separadamente. Tem também um vídeo de como fazer.
Sobremesas deliciosas que vão animar você para as férias
Bem, muitas receitas já foram escritas, é hora de passar para as sobremesas. Ao longo do ano, recolhemos várias sobremesas nas páginas do blog, confeccionadas de acordo com elas, e comemos com muito gosto.
Vamos repetir alguns deles, especialmente porque são mundialmente famosos e amados.
Sobremesa "Cone de Inverno"
E mais uma vez quero te mandar para o canal do YouTube, porque essa sobremesa é incrível! Olhem só para esses solavancos!!! Aliás, você já adivinhou do que eles são feitos? Não? Então assista logo, você vai se surpreender como tudo é simples e rápido!
Até uma criança pode lidar com a criação de tal sobremesa. Pessoalmente, minha neta me ajudou! O neto também lutou, mas ainda é muito pequeno. Mas, por outro lado, deve-se ter visto como ele devorou esses inchaços, é o que se chama "para ambas as bochechas"!
E se você quiser cozinhar sobremesas não menos chiques, siga o link, aqui você encontrará 7 ótimas receitas! E todos eles, um melhor que o outro!
Bolo de geleia de frutas e bagas sem assar "Drevo de neve de inverno"
Um bolo delicioso, que, apesar da abundância de comida deliciosa em uma noite mágica de inverno, não passará despercebido.
Bagas e frutas podem ser usadas de acordo com a estação, o que você quiser!
Nós vamos precisar:
- banana - 1 unid.
- kiwi - 1 unid.
- pêssegos - 2 unidades
- damascos - 5-6 unidades
- morangos - 0,5 colheres de sopa
- framboesas - 0,5 colheres de sopa
- creme de leite - 0,5 l
- gelatina - 3 colheres de sopa. colheres (30 gr)
- açúcar - 1 xícara
- biscoito - 250-300 gr
Como cozinhar:
A preparação de tal bolo não pode ser chamada de difícil. É preparado com muito prazer, no entanto, como é comido. É por isso que você quer cozinhar esse bolo de novo e de novo.
A única dificuldade é que você tem que esperar a noite toda para congelar. E quando ele fica na geladeira e brinca com sua aparência, é simplesmente impossível suportar! Então eu quero tentar o mais rápido possível. A dificuldade de preparar tal bolo antes do feriado pode estar no fato de que ele simplesmente não está antes da mágica noite de inverno. Especialmente naquelas famílias que já o prepararam.
O bolo é delicioso e leve ao mesmo tempo. Branco e perfeito para umas férias de inverno. É por isso que ele recebeu o nome de "Winter Snowdrift". Colocamos uma grande marca de seleção em negrito ao lado desta receita. E quem quiser colocar esse carrapato, vá para a página com a receita, chama-se
Sobremesa Eaton Mes com frutas e creme
Vamos precisar (para 6 porções):
- creme (33%) - 750 ml.
- framboesas ou morangos - 300-400 gr
- suflê (ou merengue) - 200 gr
- hortelã para decoração
- groselha para decorar
Processo de cozimento:
Esta sobremesa terá o lugar mais digno na sua mesa de férias!
Sobremesa "Doce árvore"
Nós vamos precisar:
- manteiga - 250gr
- açúcar em pó - 500 gr
- leite - 5-8 colheres de sopa. colheres
- baunilha na ponta de uma faca
- pitada de sal
- corante alimentar verde
Para cupcakes (22-24 peças):
- farinha - 3 xícaras
- água - 2 copos
- açúcar - 1,5-2 xícaras
- cacau - 6 colheres de sopa. colheres
- óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. colheres
- vinagre - 1,5-2 colheres de sopa. colheres
- refrigerante - 2 colheres de chá
- sal - 1 colher de chá
- açúcar de baunilha - 2 colheres de chá
Recheio, decoração:
- morango
- Embalagem de drageias M&Mdens
Culinária:
1. Retire a manteiga da geladeira com antecedência para que fique macia. Bata com um mixer em uma massa branca grossa. Adicione o açúcar em pó, baunilha, sal, corante alimentar e bata tudo até ficar homogêneo.
2. Adicione o leite, as primeiras 5 colheres de sopa, bata e vá acrescentando aos poucos até atingir a consistência de creme desejada. Bata a massa pronta por 5-7 minutos.
3. Para cupcakes, misture farinha, açúcar, cacau, refrigerante, sal e açúcar de baunilha. Peneire por uma peneira, de preferência duas vezes.
4. Despeje o vinagre, misture com um garfo. Em seguida, unte com manteiga e misture novamente com um garfo. Não precisa bater!
5. Despeje a água e continue batendo com um garfo até ficar homogêneo. Não chicoteie!
6. Coloque a massa em forminhas e leve ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.
7. Agora vamos decorar. Lubrifique o cupcake com creme e coloque uma baga no centro para que fique firme.
8. Coloque o creme em um saco de confeitar com o menor bico em forma de estrela.
9. Começando do fundo, formamos ramos de abeto do creme. Para fazer isso, você precisa prender a ponta do bico na baga e espremer o creme cerca de 1 cm. Depois de parar de pressionar, retiramos a mão. E fazemos o mesmo para o próximo ramo.
Organizamos os galhos em um padrão quadriculado em relação à linha inferior.
10. Decoramos árvores de Natal com drageias e asteriscos, biscoitos.
Essa sobremesa é apreciada por adultos e crianças. É muito saboroso e, sem dúvida, festivo! Prepare-o e agrade a si mesmo e seus entes queridos.
O que vamos beber para o Ano Novo
Bem, o último tópico é bebidas! Que férias sem eles! Como você sabe, eles são alcoólicos e não alcoólicos. Champanhe, vinho, conhaque provavelmente estarão na mesa em todas as casas. Aliás, você sabe como escolher um vinho delicioso? Se não, então você estará à altura da tarefa.
Você prepara coquetéis para o feriado? Sabe, também é muito gostoso. Se você quer variedade na festa, dê uma olhada nas opções a seguir.
Coquetel "Baileys Caseiros"
Nós vamos precisar:
- gemas de ovo - 5 unidades
- açúcar - 1 xícara
- leite condensado - 1 lata
- vodca - 200ml
- café instantâneo - 1 colher de sopa. a colher
Culinária:
1. Apenas ovos frescos são necessários para fazer um coquetel. Lave-os com sabão e seque com papel toalha. Separe as gemas das claras.
2. Triture as gemas com açúcar. Misture com o leite condensado.
3. Dilua o café instantâneo em vodka.
4. Combine duas misturas em uma usando um mixer. Despeje em uma garrafa. A casa Baileys está pronta! Você não pode dizer do real! Sim, e é feito apenas com ingredientes naturais!
Coquetel "Delícia Real"
Nós vamos precisar:
- licor de groselha - 10 ml
- champanhe seco - 100 ml
Na ausência de licor de groselha, pode ser substituído por qualquer outro licor de baga.
Culinária:
Despeje o licor em uma taça de champanhe. Em seguida, despeje o champanhe. Decore a borda do copo com uma fatia de morango ou laranja. Você pode adicionar cubos de gelo.
Coquetel "Azure Blues"
Nós vamos precisar:
- rum branco - 1 parte
- suco de laranja - 2 partes
- suco de abacaxi - 2 partes
- suco de meio limão
- menta fresca
- gelo moído
Culinária:
Misture todos os ingredientes com um shaker. Despeje em um copo alto, adicione gelo picado, decore com folhas de hortelã.
Todos nós tivemos coquetéis para adultos. Mas você também precisa preparar um delicioso coquetel infantil. E eu tenho um em mente.
Coquetel infantil "Morozko"
Nós vamos precisar:
- três tipos diferentes de sorvete
- creme
- água mineral
- açúcar
- suco de limão
Culinária:
1. Mergulhe a borda do copo no suco de limão. Mergulhe no açúcar para que a borda do copo fique levemente “nevada”.
2. Delicadamente, coloque 1 colher de sopa cheia de sorvete diferente em um copo. Você pode usar baunilha, morango, abacaxi, pistache. O principal é que cada um deles tem seu próprio gosto.
3. Despeje até meio copo de creme. Misture delicadamente com uma colher.
4. Adicione água mineral, mas de modo que o copo fique apenas 3/4 cheio. Uma espuma deve se formar.
As crianças adoram este coquetel. Então esteja preparado para eles pedirem extras também!
Morse do espinheiro marítimo
E em casos extremos, se você não bebe álcool, mas não quer beber creme à noite em um feriado, prepare uma bebida de frutas comum, por exemplo, espinheiro marítimo. Ou qualquer outro! Exatamente igual ao mostrado no vídeo. Qualquer baga que você tem ou que você gosta serve.
Aqui está um menu de amostra que recebemos hoje. Peço desculpas antecipadamente pelos muitos links. Mas você sabe, o Ano Novo é um feriado especial! É muito difícil criar um menu para gostos diferentes. E quando há dicas, o problema da escolha pode se tornar mais fácil.
É sempre bom ter uma escolha. E no material de hoje você pode escolher uma receita para todos os gostos. Todas as receitas são testadas e não devem decepcioná-lo!
O que procurar ao compilar um menu para o ano do Rato
Ao compilar um cardápio para o Ano do Rato, algumas características devem ser levadas em consideração. Vejamos os desejos para o menu de férias.
- Em primeiro lugar, o Rato é onívoro, o que significa que vamos cozinhar pratos completamente diferentes e deliciosos.
- em segundo lugar, a Ratinha não é contra diferentes tipos de carne, e ela ficará feliz com carne bovina, cordeiro, frango, peixe e frutos do mar.
- em terceiro lugar, a imagem do Anfitrião do Ano no design dos pratos será muito útil.
- em quarto lugar, o design brilhante e colorido dos pratos agradará os de cauda. Quem recusará quando esse feriado for organizado em sua homenagem.
- em quinto lugar, os pratos devem ser caseiros, saborosos e cozinhados com amor. É sempre mais agradável lidar com um rato doméstico quieto do que com um rato faminto e raivoso.
- sexto, não abuse de bebidas fortes. E então, por acaso, você pode adormecer à mesa, enterrando o rosto em uma salada. E é improvável que isso agrade não apenas o próprio rato, mas também todos os presentes !!!
No entanto, você pode passar o ano de saída com dignidade. Agradecer à dona do segmento da vida passado é agradecer à Porca Amarela (), por todo o bem que ela tem feito por nós.
Aqui estão os principais desejos para o menu. Se você conseguir cumpri-los, será ótimo! O Rato e o Rato não deixarão isso sem vigilância. Eles vão entender que esse respeito e respeito que prestamos a eles.
Bem, é bom para nós também. Também queremos que nossa mesa festiva seja bonita, e um saboroso "estilo caseiro" esteja coberto. Portanto, nisso nossos desejos coincidem com ele!
E resta-me desejar-lhe bom humor!
Feliz Ano Novo! E que sua mesa de festas seja a melhor!