Retos profesijos yra arbatos meistras ir bandytojas. Kava ir žmogaus charakteris Kaip vadinami arbatą mėgstantys žmonės
Psichologų teigimu, apie žmogaus charakterį gali daug pasakyti pasirinkus antpilą ir papildomus ingredientus prie jo. Norėdami sužinoti daugiau apie savo naująjį pažįstamą, nepakenkite atidžiau pažvelgti į patį arbatos gėrimo būdą kavinėje ar vakarėlyje. Taigi, jūs paprastai galite sužinoti, koks „vaisius“ yra priešais jus. Ir tuo pačiu pasitikrinti save – o jeigu išmoksi ko nors naujo?
Žalioji arbata
Šią arbatą mėgstantis žmogus yra labai subalansuotas ir ramus, moka pažaboti emocijas. Mažai kas gali juos supykdyti. Jie nesprogs ir nesupyks dėl smulkmenų. Nežabomo džiaugsmo protrūkiai jiems taip pat svetimi. Iš dalies žaliosios arbatos mėgėjui trukdo pernelyg rimtas požiūris į gyvenimą, todėl jie skatinami stengtis į viską žiūrėti lengviau ir smagiau.
Žaliosios arbatos mėgėjas yra patikimas ir ištikimas draugas. Jis teikia svarbą įvairioms smulkmenoms, todėl negers iš seno puodelio ir net susmulkinto. Kaip tikras filosofas, jis pasiruošęs laukti ir mėgautis pačiu arbatos ruošimo procesu, pakeliui gilindamasis į savo mintis ar apmąstydamas globalias problemas.
Jazminų arbata
Jazminų arbata dažniausiai yra ta pati „subalansuota“ žalioji arbata su kvapniais baltais žiedais. Šios arbatos mėgėjai yra idealūs darbuotojai, nes disciplina jiems yra šventa. Išoriškai jie gali atrodyti neprieinami, tačiau viduje jie jaučiasi kitaip. Taip pat šios arbatos gerbėjai išsiskiria aistra švarai ir tvarkai (taip pat ir savo galvoje), o apsileidę žmonės suvokiami kaip stichinė nelaimė, nors iš mandagumo to neparodys.
Earlas Grėjus
Subtilus šios arbatos aromatas su karčiųjų apelsinų priedais simbolizuoja jausmingą geriančiojo prigimtį. Bergamočių arbatą geria nevienodai, lengvai nusivilia, kai jiems nepavyksta, bet gali nuversti kalnus, kai viskas klostosi gerai. Jie turi pažeidžiamą ego ir bet kokia smulkmena gali juos pakenkti. Dažniausiai tai yra nepasitikėjimo savimi pasekmė, tačiau visiškai nepagrįsta. Būtų gerai, kad jie suprastų, kad iš tikrųjų jie yra daug stipresni, nei jiems patiems atrodo.
Juodoji arbata su cukrumi
Jei tavo pažįstamas geria stiprią ir saldžią juodąją arbatą, kad ir su citrina, prieš tave – paprastas ir atviras žmogus, be ypatingų pretenzijų į gyvenimą. Jis yra sąžiningas sau ir to paties reikalauja iš kitų. Jis atsakingas ir patikimas, bet kartais šiek tiek abejingas. Nepaisant to, jam dažnai patiki darbai, kurių kitiems galbūt ir neįmanomi – juk kad ir kiek laiko darbas užtruktų, garantuotai bus atliktas kokybiškai.
Dėl nuoširdaus optimizmo ir rimto požiūrio į savo pareigas, aplinkiniai juodosios arbatos mėgėją kartais laiko perlenkiančiu ir savimi pasitikinčiu. Tačiau nepamirškite, kad net stipriausios asmenybės yra labai pažeidžiamos. Mes visi širdyje esame maži vaikai, nors to neparodome. Su tokiu žmogumi malonu tiesiog pasikalbėti, nes jis labai bendraujantis, turintis įtikinimo įgūdžių ir traukiantis prie savęs žmones.
Nesaldinta juodoji arbata
Stiprų juodą užpilą be cukraus renkasi pedantiški žmonės, gebantys visame kame pastebėti smulkiausias smulkmenas. Dėl to jie yra šiek tiek išrankūs, ir ne visiems aplinkiniams tai patinka. Jie mėgsta išmokti visas smulkmenas, kurios šiek tiek primena Šerloką Holmsą. Kiekvienu klausimu jie turi savo neginčijamą nuomonę, o ginčuose būna užsispyrę ir dažnai „plaukia prieš srovę“. Tačiau tai netrukdo jiems išlikti linksmiems ir bendraujantiems, suburti aplink save minią draugų. Jie yra praktiški ir analitiški, bet tuo pat metu įspūdingi ir sentimentalūs.
Šaltą ir nesaldintą arbatą mėgsta talentingi, bendraujantys žmonės, kuriems kaip orui reikia aplinkinių dėmesio. Ledinės arbatos mėgėjų nuotaika kaip rudens oras. Jie labai gerai skaitomi, mėgsta diskutuoti ir demonstruoti savo įgūdžius. Jie mėgsta ir pomėgius, ir darbą iki fanatizmo.
Arbata su pienu
Kiekvienas, kuris į juodąją arbatą įpila pieno, į gyvenimą žiūri labai lengvabūdiškai ir bet kurioje situacijoje stengiasi išlikti pozityvus. Bet kiekvienas medalis turi ir neigiamą pusę: šiuo atveju tai lengvabūdiškumas ir perdėtai paklusnus, nekonfliktiškas pobūdis. Jis lengvai sutinka su viskuo, nors taip pat lengvai neįvykdo pažado. O jei neįvykdyti neįmanoma, tai dažnai klausimo sprendimas pasiekia momentą, kai nebegalima traukti.
Tokiems žmonėms padės patarimas rečiau sakyti „taip“ ir išmokti jei ne atsisakyti, tai bent kartais patylėti. O aplinkiniai turėtų tris kartus pagalvoti, prieš pasikliaudami pieno arbatos mėgėjais sprendžiant svarbius klausimus. Tačiau toks žmogus yra labai malonus lengvai bendraudamas, nes yra geras klausytojas.
Vaisių arbata
Vaisinių arbatų mėgėjai nemėgsta rimtų dalykų ir mėgsta pramogas. Jie nuolat randa priežasčių atsipalaiduoti, tačiau vis dėlto nuoširdžiai laiko save labai užimtais. Jiems labai pravartu vesti dienoraštį, kuriame verta pasižymėti viską, kas buvo padaryta, o dienos pabaigoje paanalizuoti. Juk laikas yra tai, ko negalima grąžinti, ir būtų gerai išmokti jį panaudoti naudingai.
Tik nepainiokite natūralios arbatos iš vaisių ir uogų gabalėlių su dirbtinio skonio juodąja ar žalia arbata iš prekybos centro. Paskutinį variantą renkasi tie žmonės, kuriems trūksta gyvybingumo ar išorinių įspūdžių: jiems atrodo, kad aromatinga arbata greitai įneš į reikiamą atspalvį.
Arbatos gėrimo stilius
O dabar nukrypkime nuo arbatos rūšių (išvardijome tik pačias paprasčiausias) ir pereikime tiesiai prie gėrimo būdo. Remiantis psichologės Rebecca Newton atliktu tyrimu,
Yra šeši pagrindiniai „arbatos“ personažai:
Nervingas. Puodelį laiko abiem rankomis. Kartais būgnodamas pirštais ant jo. Vengia kontakto su pašnekovo akimis. Galbūt jis jums kažko nesako arba bando rasti tinkamus žodžius prieš svarbų pokalbį.
Neaiškus. Puodelį laiko abiem rankomis, tarsi norėdamas jas sušildyti. Kartkartėmis papučia arbatą, kad atvėstų. Tačiau kalbant apie merginą toks lengvas pasimetimas atrodo žaviai. Tai taip pat gali būti nekenksmingas būdas įtikti vaikinui ir pažadinti jame snaudžiantį „apsaugą“.
Piktybinis.Žmogus laiko puodelį prie galvos ir kalbėdamas naudoja kaip rodyklę, ranka, kurioje laiko gėrimą, daro aštrius emocinius gestus (kraštutiniais atvejais gali net išpilti).
Įsitikinęs. Vyras pasilenkia į priekį, laikydamas ranką prie smakro. Jis dažnai pučia arbatą, laikosi savimi pasitikintis ir atsipalaidavęs, pirmiausia žiūri į pašnekovą, paskui į puodelio turinį. Pastarąjį, beje, jis dažniausiai laiko viena ranka už rankenos.
Dėmesingas. Jie netampa geru klausytoju – arba gimsta, arba ne. Toks žmogus švelniai abiem rankomis laiko puodelį. Jis visada atviras pokalbiui – o pašnekovui prabilus šiek tiek pakrypsta į jo pusę. Nenuleisdamas akių nuo pašnekovo geria arbatą.
Psichologė taip pat pastebi, kad žmogus, kuris dažniausiai
Sveiki arbatos mėgėjai!
23:33
Arbata kaip dovana
Jei duodate tikros kiniškos arbatos neišmanantiems, tai geriau – puer. Greičiausiai jis (dovanotasis) jį prisimins po penkerių metų arba net vaikai turės laiko paaugti, o tada spintoje ras Puerh blyną ar „tochu“. Per tą laiką iš paprastos vidutinės puerh arbatos arbata turės laiko pavirsti arbatos šedevru, kurio vėlgi galima negerti, o parduoti už labai didelius pinigus.
23:27
Nepasiduokite savo pykčiui, būkite ramūs. Kiekvienas, kuris nervinasi, greitai miršta. Ir ne mūšyje, o kaip tik – iš nervų. c) Dėdė Šerilė
19:35
vakarėlis
Laba diena visoms. Neseniai mane pamėgo koks, pavyzdžiui, sveikos gyvensenos gėrimas, o ne tik arbata troškuliui numalšinti. Norėčiau nueiti į arbatos įstaigas, arba susiburti su žmonėmis ir namuose gerti tikrą kinišką gerą arbatą. Yra galimybė net namuose pasimėgauti tikra Te guan yin, puer, jazminų arbata (galima gauti arbatos už gerą kainą), tačiau tam reikia kompanijos. visiems besidomintiems bus malonu kas palaikys man kompaniją. Rašykite paštu: [apsaugotas el. paštas] arba yra WhatsApp ir viber: +79647848972
17:06
Ar dažnai „kraunate“ smegenis prieš rinkdamiesi – ką padovanoti? ...
Būna taip: švenčių išvakarėse vėl reikia kažko paieškoti kaip dovaną. Ir taip kiekvienais metais! Jūs susiduriate su pasirinkimu – biudžetas ir kaip nenukristi ant veido purve! Kaip manote, kur yra vidurys – kad nebūtų brangu ir „į tašką“? Visada buvo galvojama, kad jei bent šį kartą turėsiu papildomų pinigų, didelių pinigų, tikrai visiems patiksiu. Aš irgi kažkada taip maniau. Galite tiesiog nusipirkti brangų rašiklį. Dovana su savo kainos statusu jau kalbėtų pati už save. Brangus kompiuteris, dovanota žinomos knygos versija, kelionė į brangų restoraną. ir kt. Bet iš tikrųjų tai, kas parašyta knygoje, nesikeičia nuo knygos kainos. Rankena dėl savo kainos nepridės mintims grožio ir intelekto.
Žinoma, už didelius pinigus galima nusipirkti bilietus prie jūros, kur nors gražioje vietoje. Čia svarbiausia pasirinkti vaizdingą vietą ir taip, kad ji patiktų tam, su kuriuo dalinsitės kelione. Ir kad šis žmogus, pageidautina, niekada ten nebuvo! Dovana priklauso ne tiek nuo kainos, kiek nuo to, kiek dabar kainuoja vieta, renginys ir nuotaika. Kartą padovanojau mamai naminį sąsiuvinį su užrašu „Sąsiuvinis mano svajonėms užrašyti“. Ar kažkas panašaus, nepamenu. Idėja buvo tokia, kad visas savo svajones reikia surašyti į šį sąsiuvinį, kad jos išsipildytų. Pats sąsiuvinis įprastas, bet nudažytas skirtingomis spalvomis, iliustracijomis, užrašais. Tai buvo kūrybinis akcentas dovanoje. Tokia dovana, maniau, pridės magijos, fantazijos, džiaugsmo. Nei, pavyzdžiui, tiesiog brangus sąsiuvinis, gražiai įrištas! Nesiginčiju, kad kažkam reikia brangaus sąsiuvinio. Tačiau žmonės dažnai myli akimis, mėgsta komplimentus, sveikinimus, vaizdinius sveikinimus. Visada norėjau, kad dovana prabiltų už mane arba mane papildytų. Sakyk su mano paveikslėliais, citatomis, originaliais vaizdais... Ir mano mintis kažkada atsispindėjo vienoje iš dovanų.
Kartą pamačiau nuotrauką ant vienos parduotuvės prekystalio. Iš pradžių net nesusikoncentravau į tai, kas tai yra. Priėjau arčiau ir apžiūrėjau, kas ten nupiešta. Tai buvo dėžutė. Spalvota dėžutė su užrašais ir paveikslėliais iš abiejų pusių. Tada pažiūrėjau į langą plačiau ir pastebėjau, kad tokių dėžių yra daugiau ir jos skirtingos, bet jose ta pati idėja. Ant vienos buvo parašyta "Aš tave myliu!", Ant kitos "Už mano mylimą mamą!", Ant kitos "Draugams!", "Sveikiname!" Taip, kažkas panašaus buvo ir tėčiui – „Mylimui tėčiui“. Jų buvo ir daugiau. Pažiūrėjau į kiekvieną. Neatsimenu visko, kas ten buvo parašyta, bet nuotraukos įsirėžė į atmintį. Gal todėl, kad turiu regimąją atmintį, nežinau. Kadangi Valentino diena buvo suplanuota anksčiau – vasario 14 d. Ir kaip esame įpratę, šią dieną jie sveikina savo artimuosius ir prisipažįsta jiems meilę, dovanoja romantiškas dovanas. Paėmiau į rankas raudoną dėžutę, ant kurios buvo nupieštas vaikinas ir mergina apsikabinę, jie džiaugėsi vienas kitu. Dėžutė buvo raudona, tarsi išreikšdama karštą įsimylėjėlių užsidegimą. Užrašas "Aš tave myliu!" - kalbėjo už tą, kuris dovanoja šią dovaną!
Bet kas tai? O taip! Dabar objektyviai pažvelgiau į šį kūrinį. Tai buvo arbata, dovanų arbata meniškai sukurtose pakuotėse. Supratau, kad tai tokia idėja įvairioms progoms. Kitoms šventėms ir progoms šalia buvo kitos šios dovanų arbatos pakuotės. Išgėriau arbatos "Aš tave myliu!" savo merginai ir prisiminė, kad dar priešakyje kovo 8 ir vasario 23 d. Todėl mamai nupirkau arbatos „Mylimai mamai“, o tėčiui „Mylimui tėčiui“, žinoma. Visam tam išleidau mažiau nei tūkstantį rublių. Toks dovanų kuponas. Nebrangus, originalus ir tikslus. Be abejo, galite papildomai nusipirkti gėlių. Tačiau vien dovanoti gėles nebūtų taip originalu. Tiksliau, jis visai neoriginalus. Gal ir gražus, bet ne originalus. Džiaugiuosi, kad atsidūriau būtent šioje parduotuvėje. Dabar laukiu švenčių. Namuose vėl pažiūrėjau į dėžutes. Perskaičiau arbatos sudėtį. Visokios uogos ir žolelės be arbatos prieš nosį sukėlė kvapnaus kvapo pojūtį. O aš pati norėjau vieną dėžutę išpakuoti. Bet susilaikiau. Juk tai ne tik arbata, o dovana! Ir aš tai išbandysiu su savo artimaisiais! Dabar visada žinau, ką padovanoti bet kokia proga. Ir noriu pasidalinti su visais.
Jūs taip pat galite padovanoti tokią dovaną!
Dovanų arbatos visoms progoms "VkusNaChai" internetinė parduotuvė
www.vkusnachai.ru
Aleksejus Ereminas. 26 metai. Samara
03:15
Drakono šulinio arbata – Longjing
Nepasiduokite savo pykčiui, būkite ramūs. Kiekvienas, kuris nervinasi, greitai miršta. Ir ne mūšyje, o kaip tik – iš nervų. c) Dėdė Šerilė
Be jokios abejonės, žinomiausia kiniška arbata – Dragon Well, arba Kinijoje vadinama Longjing, žinoma ne tik dėl savo unikalaus aromato, bet ir ją supančių legendų. Ši arbata auginama Vakarų ežero Guangdžou regione, Zheiang provincijoje. Jis dažnai vadinamas nacionaliniu Kinijos gėrimu ir siūlomas valstybių vadovams, taip pat yra keletas plantacijų, kuriose ši arbata auginama specialiai Kinijos vyriausybės vadovams. Šios išskirtinės arbatos niekada nėra parduodamos viešai, plantacijos yra aptvertos ir saugomos ginkluotų karių su šunimis. Jei jums siūlo arbatą, skirtą Kinijos prezidentui, jūs tikrai meluojate. Šiose plantacijose skaičiuojamas kiekvienas lapas.
Dragon Well arbata Hangdžou gaminama daugiau nei tūkstantį metų, tačiau ji išgarsėjo nuo karaliaus dinastijos valdymo laikų. Antrasis Karalių dinastijos imperatorius, imperatorius Kangstas, kelis kartus lankėsi Hangdžou ir įvertino šią arbatą. Jo anūkas, trečiasis Karalių dinastijos imperatorius, imperatorius Qianlong, išties išgarsino šią arbatą ir nuo tada jos populiarumas niekada nesumažėjo. Per vieną iš savo kelionių į šią vietovę imperatorius Qianlong pamatė žmones, renkančius arbatą, ir prisijungė prie jų. Tada jam buvo pranešta, kad jo mama serga, ir paprašė atvykti į Pekiną. Surinktus lapus jis įsidėjo į rankovę ir išvyko į Pekiną. Eidamas link mamos jis pastebėjo iš rankovių sklindantį arbatos aromatą. Jis prisiminė arbatą ir išvirė jai keletą lapelių. Jiems jis taip patiko, kad nuo to laiko ši arbata buvo pradėta tiekti imperatoriškiems dvarams. Pasak gandų, plokščia šios arbatos lapelių forma atkartoja imperatoriaus rankovėje ištiesintų lapų formą. Tais laikais buvo 18 medžių, iš kurių arbata buvo siunčiama tiesiai imperatoriui. Šiuos medžius galima pamatyti šiandien, jie vis dar neša vaisius:
Ši arbata yra neįtikėtinai brangi, vienas gramas kainuoja daugiau nei auksas. Jo lapai parduodami tik aukcionuose. Jei jums pasisekė aplankyti Hangdžou, aplankykite 18 imperatoriškų medžių. Jie yra gražaus sodo centre plantacijoje:
Longjing plantacijos Longjing kaimo kalnuose:
Drakono šulinys Longjing kaime:
02:28
Xihu ežero nacionalinis arbatos muziejus (Hangdžou, Kinija)
Nepasiduokite savo pykčiui, būkite ramūs. Kiekvienas, kuris nervinasi, greitai miršta. Ir ne mūšyje, o kaip tik – iš nervų. c) Dėdė Šerilė
Tada šešiose muziejaus salėse susipažinsite su arbatos kolekcijomis, jos istorija ir kultūra. Čia esantys eksponatai atspindi visą kinų meilę ir pagarbą šiam gėrimui.
1. Kinijoje žodis „arbata“ tariamas kaip „Cha“, turi savo hieroglifą, atspindintį neatsiejamą augalo ryšį su vandeniu. Muziejuje šis hieroglifas pavaizduotas ant pirmosios salės sienos.
2. Istorijos salėje svečiai gali susipažinti su arbatos istorija, jos auginimo ir gamybos etapais įvairiais Kinijos laikais.
3. Kaleidoskopų salėje pasakojama apie įvairiose pasaulio vietose auginamas arbatos rūšis. Čia laikoma apie 300 augalų veislių.
4. Arbatos auginimo salėje pateikiama informacija apie augalo struktūrą, nuostabias gėrimo savybes, arbatos laikymo būdus ir kt. Be to, vaizdo įrašai ir nuotraukos, kuriose užfiksuoti užsienio lyderiai, kultūros darbuotojai ir kitos įžymybės. čia rodomi.
5. Arbatos serviravimo patalpoje saugomi indai alui ruošti ir gerti, lėkštės, šaukštai. Indai gaminami iš įvairių medžiagų: vario, sidabro, aukso, dramblio kaulo, keramikos, nefrito ir kt. Kai kurių salėje eksponuojamų eksponatų amžius siekia daugiau nei tūkstantį metų!
6. Tradicijų salė supažindins su arbatos ceremonijos menu ir etiketu. Lankytojai gali pamatyti, kaip įvairiose imperijos provincijose įsikūrusios arbatos gaminimo įmonės keitėsi nuo senovės iki mūsų dienų.
Parodų salėse yra stalai, kuriuose yra viskas, ko reikia arbatos ceremonijai. Kiekvienas svečias gali dalyvauti senoviniame ir gražiame renginyje ir paragauti gėrimo.
15:35
Koks turėtų būti kokybiškas puerh, arba Puer mitai ir legendos nuotraukose
benamis vudu / grūdų prievartautojas
21:16
Arbatos siuntimas su raidėmis!
Praėjusį rudenį prisijungiau prie kelių bendruomenių apsikeitimo popieriniais laiškais. Savo nuostabai atradau, kad kartu su magnetukais, niekučiais ir kitokiu šlamštu vokeliuose įprasta siųsti arbatos maišelius =)). Viena iš „VKontakte“ susirašinėjimo grupių netgi turi specialią temą tiems, kurie nori pasikeisti arbata: vk.com/topic-28851185_26181031
Nesakau, kad siunčia kažkokias retų veislių arbatas – gavau tokią, kurią nesunkiai galima įsigyti netoliese esančiame prekybos centre. Bet pats faktas, kad kažkas man išrinko šią arbatą, sušildo mano sielą =)). Taip pat mačiau paveikslėlius su gražiai nudažytais vokeliais arbatos maišeliams.
Noriu paklausti gerbiamų bendrininkų: ar jie yra gavę arbatos pakelių paštu dovanų? =)) O gal pats atsiuntei? O gal kas nors čia nori suorganizuoti tokius mainus!
02:12
Kinijos arbatos ceremonija
Nepasiduokite savo pykčiui, būkite ramūs. Kiekvienas, kuris nervinasi, greitai miršta. Ir ne mūšyje, o kaip tik – iš nervų. c) Dėdė Šerilė
Tą savaitę pagaliau įgyvendinau vieną iš savo svajonių - apsilankyti arbatos ceremonijos meistriškumo kursuose (norėjau aplankyti ir japonų, ir kinų, bet taip sutapo, kad pirmoji buvo kiniška ir, atsižvelgiant į jos ypatumus, manau, kad ji man tinka asmeniškai daugiau). Žinoma, apie žaliosios arbatos virimą girdėjau seniai, bet rimtai į tai atkreipiau dėmesį tik praėjusių metų žiemą ir pavasarį skaitydamas kinų epinį romaną „Trys karalystės“, kuriame arbatos gėrimo scenos. ne tiek daugkartinis, kiek išraiškingas. Ir tada aš pirmiausia pabandžiau užplikyti žaliąją arbatą su maždaug 70 laipsnių vandeniu ir užvirinti „tris įkvėpimus“. Ir mano nuostabai, skirtumą tikrai pajutau ir tiek, kad kurį laiką šių virimo taisyklių griežtai laikiausi (nors laukti, kol vanduo atvės, nėra taip paprasta - turiu įprastą elektrinį virdulį, kuris neveikia leiskite man pasirinkti šildymo temperatūrą), be to, net mano mama įvertino subtilų ir subtilų tinkamai paruoštos arbatos skonį, tačiau ji nėra ypatingų malonumų mėgėja ir gali gerti vakarykštę arbatą. Tada dalinis taisyklių laikymasis tapo įpročiu (neviriau žaliosios arbatos su stačiu verdančiu vandeniu), tačiau ypatingo skrupulingumo neparodžiau (užplikytą arbatą galėjau palikti ilgiau nei pusvalandžiui, tada išgerti, buvo suvirškintas arba atvėsintas). Ir nagrinėdama meistriškumo kursus, kuriuose norėčiau dalyvauti, pagaliau radau kinų arbatos ceremoniją!
Ceremoniją vedė labai maloni moteris, su artima drauge buvome kartu, t.y. tai buvo kamerinis renginys, ir nepaisant to, kad tai buvo tik meistriškumo klasė, o ne pati ceremonija (ne etninėje aplinkoje, su paaiškinimais, tiesiog kaip pasirodymas ir istorija, o ne pats veiksmas) Patyriau nuostabų ramybės ir apsivalymo jausmą. Tai buvo nepamirštama. Tada porą kartų improvizavome namuose (be specialios įrangos, žinoma, sunku) - taip pat buvo malonu.
Pačioje meistriškumo klasėje jie daug sužinojo iš arbatos istorijos, jos veislių ir savybių. Taip pat nustebau, kad arbatos ceremonijai imama tik oolong arbata, o ne skirtingos arbatos, ir kad vis dar yra dvi skirtingos ceremonijos rūšys, kurios skiriasi tik indų rūšimi: Kinijoje naudojami tik arbatos puodeliai, o Taivanas – dviejų rūšių puodeliai – aukšti ir žemi. Tai buvo taivanietiškas tipas, kuris buvo parodytas mūsų meistriškumo klasėje, ir, kaip mums sakė, jis yra populiaresnis.
Lankysime dar vieną tos mokytojos meistriškumo pamoką, skirtą įvairioms arbatos rūšims, pasirinkimo ir naudojimo specifikai. Ir tikiuosi, kad viskas pavyks
galėsime įsigyti visavertei ceremonijai reikalingą įrangą ir ja pradžiuginti save bei savo svečius.
P.S. Labai lengva rasti įvairios medžiagos apie Kinijos arbatos ceremoniją, tiesiog įveskite šią frazę bet kurioje paieškos sistemoje,
, man atrodė gerai pasakyta.
21:49
Matės arbata...
Kilometrai bėga, bet laikas stovi... (s)
Man sunku tuo patikėti, bet bendruomenėje vis dar nėra įrašo. skirta mano mėgstamiausiai arbatos draugei! .. Na, mes turime tai pataisyti...
Ir taip... Mate – tai tonizuojantis gėrimas, gaminamas iš džiovintų susmulkintų Paragvajaus bugienio (Ilex paraguariensis) lapų ir jaunų ūglių. Džiovinti bugienės lapai vadinami „herb mate“ (ispaniškai yerba mate, hierba mate), tokį patį pavadinimą turi ir pats gėrimas, jo ruošimui skirtas indas dar vadinamas mate, tačiau rusų praktikoje prigijo pavadinimas calabas arba calabash; ispaniškai reiškia „moliūgas“, jis gaminamas iš moliūgo – moliūgo. Kitomis kalbomis indas vadinamas „mate taurė“
Stiprus mate yra aštraus skonio (mažiau kartaus nei žalioji arbata, užplikyta tokiu pat kiekiu), šiek tiek saldoko poskonio ir turi ksantino grupės alkaloidų (šiai grupei priklauso kofeinas, teobrominas ir teofilinas). Mate yra 196 aktyvūs vitaminai ir mineralai, ypač vitaminas A, B grupės vitaminai (vyrauja B1, B2), vitaminai C, E, P, mikroelementai, įskaitant sierą, magnį, kalį, manganą, natrį, geležį, varį, chlorą. . Pagal vitaminų ir mikroelementų sudėtį mate prilygsta arbatai.
Mate rekomenduojama kaip destruktyvų neurozių ir depresijos poveikį mažinanti priemonė, kuri turi įtakos bendrai psichoemocinei būklei – gerina nuotaiką, didina aktyvumą, bet tuo pačiu veikia švelniai, kartu malšindama tokius simptomus kaip nemiga, nerimas, nervingumas, emocinis disbalansas ir nervingumas. Taip yra daugiausia dėl hormono adrenalino išsiskyrimo slopinimo. Nepažeidžia miego ciklo. Daugelis žmonių mano, kad išgėrę mate, reikia mažiau laiko pakankamai išsimiegoti. Kūnas eina į gilų miegą, kuris leidžia sumažinti stresą ir nuovargį, atsirandantį dėl neramaus miego ir nemigos.
Matė dažniausiai geriama iš kalabų – ypatingo moliūgo [Lagenaria vulgaris] – su bombilės vamzdeliu (ispaniškai „bombilla“, argentinietiška bombia tarme). Bombilla viršuje yra išlygintas kandiklis, kuris baigiasi kolbos formos sieteliu, kuris tarnauja kaip filtras, kad žolės dalelės nepatektų į burną. Klasikinis mate virimo būdas: kalabas pripildomas trečdaliu, tada užpildytą mate suplakama ir šiek tiek sudrėkinama vandeniu. Vanduo yra svarbus alaus gaminimo elementas. Jis turėtų būti pakankamai minkštas, optimali virimo temperatūra yra 75-80 ° C. Toliau į šiek tiek išbrinkusius arbatos lapelius tvarkingai įsmeigiama bombilė ir pilnai užpilama kalaba. Pakanka palaukti 1-2 minutes ir mate yra paruošta naudoti. Vidutiniškai vieną arbatos lapelį galima užpilti vandeniu 7-9 kartus.
Kai mate kompanijoje girtas, vienas žmogus imasi pasirūpinti, kad mate visada būtų soti. Ispaniškai jis vadinamas "cebador" - tai yra alaus gaminimo ir patiekimo draugas. Tik tai nereiškia kažko panašaus į aludarius. Tas pats žodis reiškia, pavyzdžiui, degiklį. Jei vienas rūpinasi, kad krosnyje visada būtų malkų, kitas – kad kilimėlyje visada būtų vandens. Dėl šio papročio bombilla kandiklis yra sidabrinis, nes dezinfekuojančios sidabro savybės žinomos jau seniai. Pirmąjį užpylimą geriantis išgeria pats, nes pirmojo užpylimo skonis yra labai kartaus. Tada antpilas vėl pripildo mate ir perduoda kitam asmeniui, kuris lėtai išgeria mate iki dugno ir grąžina jį gertukui. Ir taip tęsiasi ratu.
19:26
Kilometrai bėga, bet laikas stovi... (s)
22:14
Burbulinė arbata
Kilometrai bėga, bet laikas stovi... (s)
15:43
Keemunas
Keemunas
Qimun (kinų trad. 祁門 紅茶, pvz. 祁门 红茶, pinyin: Qímén hóng chá, pall .: Qimen hong cha, tai yra "Qimen raudonoji arbata") - Kinijos raudonoji (pagal europinę klasifikaciją - juodoji arbata) nuo Qimen County (祁门 Anhui provincija Kinijoje. Lengvo vyno, vaisių ir pušų skonio. Keemun – jauna veislė, išvesta 1875 m. ir išpopuliarėjo Anglijoje.
14:37
Puer
Ilgai geriant arbatą, gali išaugti sparnai
Chai yra gėrimas, produktas, popietės tradicija, ceremonija. Apmąstymas prie geros arbatos puodelio jau yra daug daugiau nei gėrimas – tai protinė veikla. Prie arbatos puodelio tyloje gyvenimas įgauna naują prasmę. Ir kaip visi nuostabūs dalykai pasaulyje – turi savų pasekėjų.
1. Šenongas, legendinis Kinijos imperatorius.
Vardas Shennong gali būti išverstas kaip valstiečių dievybė arba žemdirbių dievybė. Šenongas buvo mitinis išminčius, valdęs priešistorinę Kiniją. Žinomas kaip Kinijos žemės ūkio tėvas, jis taip pat mokė savo žmones naudoti vaistažoles. Shennongas buvo pirmasis žmogus, išgėręs puodelį garuojančios arbatos. Tai buvo 2737 m. pr. Kr. Imperatoriui verdant vandenį kieme, kad jį išvalytų, vėjas nešė lapus iš netoliese esančio laukinio krūmo į jo katilą su verdančiu vandeniu. Jis intuityviai nusprendė įberti lapų ir atsipalaiduoti mėgaudamasis gėrimu. Taip žmonija pirmą kartą sužinojo apie arbatą.
2. Sen no Rikyu.
Jis laikomas japoniškos arbatos ceremonijos, dar vadinamos „Arbatos keliu“, tėvu. Remiantis Kakuzu arbatos knyga, paskutinis Rikyu veiksmas buvo surengti išskirtinę arbatos ceremoniją. Jis garsėjo absoliučiu atsidavimu meistriškumui ir estetikai, ypač arbatos gaminimo menui. Jis ne tik iš naujo įvertino arbatos ceremoniją, bet ir sukūrė keletą stilių. Arbatos ceremonija tapo puikiu svečių priėmimu, kur viskas daroma prasmingai.
3. Thomas Garraway.
1657 m. Tomas tapo pirmosios kavinės, kurioje taip pat buvo patiekiama arbata, savininku. O 1659 m., praėjus vos dvejiems metams, kava, šokoladas ir arbata buvo parduodama beveik kiekvienoje gatvėje. Kavinės buvo vietos, kur žmonės atvyko iš skirtingų visuomenės sluoksnių, su skirtingomis priemonėmis ir dalijosi idėjomis vieni su kitais. Jie buvo vieta, kur žmonės įsimylėjo. Tais laikais kavos parduotuvėse atsirado stebėtinai daug naujovių.
4. Tomas Salivanas.
Arbatos maišelio išvaizda yra visiškai atsitiktinė. 1904 m. Thomas Sullivan, bakalėjos prekybininkas iš Niujorko, pradeda gabenti arbatos pavyzdžius savo klientams, bet ne dėžėse, kaip įprasta. Jis sudėjo arbatą į mažus šilko maišelius. Klientai nusprendė, kad arbatą turėtų paragauti sumesdami maišelius į verdančio vandens puodelius. Ši idėja pasigaminti tirpios arbatos buvo gerai įvertinta. Netrukus žmonės ėmė fasuoti arbatą ne į šilkinius, o į popierinius maišelius.
5. Grafas Čarlzas Grėjus.
Šis Didžiosios Britanijos ministras pirmininkas išrado Earl Gray, sumaišytą arbatą, kurią sudarė juodoji arbata ir bergamočių aliejus. Bergamočių jis pridėjo, kad pakeistų nemalonų kalcio skonį iš vartojamo vandens. Taip atsirado daugelio pamėgta arbata su bergamote.
6. Caras Mykolas I.
Daugelis žmonių mano, kad degtinė yra rusiško gėrimo kvintesencija. Bet ne! Tai arbata! Rusai yra apsėsti karštos arbatos. Tai daugiau nei gėrimas, tai gyvenimo būdas. Arbata ruošiama po kiekvieno valgio, o arbatos gėrimas yra mėgstama pramoga, trunkanti kelias valandas. Legenda pasakoja, kad Mongolijos vadas davė carui Michailui I Romanovui arbatos. Tačiau arbata giliai įsiskverbė į Rusijos kultūrą Petro Didžiojo valdymo laikais.
7. Karalienė Kotryna iš Braganzos.
Neįsivaizduojame, koks būtų anglų pasaulis, jei Jekaterina Braganskaja nemėgtų arbatos. Ji mėgo žaisti kortomis, šokti, rengti kaukių balius, piknikus, žvejoti ir vilkėti trumpesnes sukneles, kad parodytų savo gražias kulkšnis. Ji Anglijoje įvedė paprotį gerti popietės arbatą, kurią Portugalijoje jau gerdavo didikai.
8. Garsusis penketukas.
Tai istorija iš tų laikų, kai Kanados moterys turėjo daugiau taisyklių ir mažiau teisių. Beveik prieš šimtmetį Emily Murphy, Irene Parleby, Nelly McClang, Louise McKinney ir Henrietta Muir Edwards buvo žinomos kaip narsusis penketukas. Kadangi moterims buvo griežtai draudžiama burtis ir kalbėtis apie politiką, garsusis penketukas sugalvojo, ką jie vadino „rožių arbatos vakarėliais“. Tiesą sakant, jie susitiko prisidengę šiomis arbatomis, kad aptartų, kaip pakeisti būsimas Kanados moterų teises. Šiuo metu Otavoje yra paminklas šioms „penkioms arbatoms“.
9. Karalienė Elžbieta II.
Elizabeth II yra garsi arbatos mėgėja. Kiekvieną rytą ji gauna padėklą Twinings arbatos. Angliška pusryčių arbata patiekiama kaulinio porceliano puodelyje ir lėkštėje kartu su pienu ir be cukraus. Bekingemo rūmų parke taip pat yra tradicija arbatos vakarėlius, kuriuos rengia karalienė. Be to, jei ruošiatės popietės arbatai su karaliene, atminkite, kad turite baigti valgyti, kai puodelis bus pilnas arbatos.
10. Winstonas Churchillis.
Buvo žinoma, kad Churchillis surūko apie 10 Kubos cigarų per dieną. Geras cigaras su puodeliu arbatos yra klasika tarp malonumų. Tinkama arbata ir cigaras tekės kaip jausmingas tango, stumdydami vienas kitą, bet visada sinchroniškai. Churchillis tvirtino, kad arbata karo metu yra tokia pat svarbi kaip kulkos. Jo mėgstamiausia arbata yra Lapsang Souchong. Jo santykį su arbata nuostabiai apibendrina jo draugas Heeleris Bellocas: „Ar nėra lotyniško žodžio arbata? Sąžiningai, jei žinočiau, leisčiau tik vulgarius gėrimus.
24.03.2014
Administratorius
Perfrazuojant gerai žinomą posakį „pasakyk, kokią arbatą geri, aš pasakysiu, kas tu“... Psichologai jau seniai pastebėjo, kad tų pačių įpročių žmonės turi bendrų charakterio bruožų. O gal ši arbata daro įtaką elgesiui? Kaip ir L. Carroll:"Nuo acto - niūrus, nuo garstyčių - nusiminęs ..."
Vienaip ar kitaip, galite sužinoti, koks yra jūsų pašnekovas, pasiūlę jam rinktis iš kelių rūšių arbatos.
Kas mėgsta stiprią juodąją arbatą?
Mėgstantys stiprią kinišką juodąją arbatą be cukraus yra stiprios valios, turi aktyvią gyvenimo poziciją ir labai išrankūs smulkmenoms. Tokių žmonių dažnai galima rasti visuomeninėse ir politinėse asociacijose. Jie pasirengę apginti savo požiūrį ir įrodyti visam pasauliui, kad reikia elgtis taip, o ne kitaip.
Mėgstantys saldinti kinišką juodąją arbatą, nors ir gali pasigirti pasitikėjimu savimi, viduje atsiduria kaip vaikai. Kartais jiems trūksta vidinės laisvės ir jie dėl to nerimauja. Tokiems žmonėms dažnai reikia kitų paramos.
Kas myli žaliąją arbatą?
Žmonės, kurie mėgsta žaliąją kinišką arbatą, paprastai retai kenčia nuo konfliktų tarp savo prigimties ir išorinių apraiškų. Jie dažnai yra pasitikintys savimi, subalansuoti, pedantiški. Jie labai rimtai žiūri į bet kokią ceremoniją, įskaitant arbatą. Patiekalai, iš kurių geria arbatą, visada atrodo estetiškai, saldumynai dailiai išdėlioti lėkštėje su aukso apvadu.
Kas mėgsta jazminų arbatą?
Aromatingos kiniškos arbatos su jazminais mėgėjai greičiausiai yra idealistai, pasiruošę laikytis taisyklių ir nustatytos rutinos iki smulkmenų. Niekada nelaimėsite tokių žmonių palankumo, jei į susitikimą ateisite apsivilkusiais marškiniais ar nevalytais batais ir net atsainiai išmesite nemandagų žodį.
Kas mėgsta pieno arbatą?
Tradicinė angliška pieno arbata patiks švelniems, paklusniems žmonėms. Tai nereiškia, kad jie neturi savo nuomonės, bet pokalbyje gali jos neišsakyti, sutikdami su jūsų argumentais ir teigiamai reaguodami į jūsų pasiūlymus. Tačiau po verslo arbatos vakarėlio jie gali lengvai pakeisti savo požiūrį ir pamiršti, ką pažadėjo.
Kas mėgsta bergamočių arbatą?
Bergamočių arbatą, arba „Earl Gray“, mėgsta itin permainingo charakterio žmonės. Neįmanoma tiksliai pasakyti, ar jų stiklinė pusiau pilna, ar pusiau tuščia. Šiandien jie kupini gyvybingumo ir gali viską susitvarkyti, o rytoj papuls į baisų bliuzą ir priešinsis bet kokiems įsipareigojimams.
Kas mėgsta vaisių arbatą?
Vaisių arbatos pritraukia žmones, kurie lengvai priima visas problemas, myli save ir savo gyvenimą. Sunku juos rasti namuose – jie nuolat užsiima verslu, o darbas – mažiausiai iš visų. Dažnai jie daro trumpas pertraukėles darbo vietoje, ilsisi ar užsiima kitais įdomiais dalykais.
Pasitaiko, kad žmogaus charakteris visai neatitinka aprašytų pastebėjimų. Mokslas tiria tik bendruosius dėsnius ir bet kuriai taisyklei visada yra išimčių. Mėgaukitės arbata!
Be to, kad kavos tipas, kurį mėgaujatės, padeda mums nudžiuginti ryte, gali daug pasakyti apie jūsų asmenybę, genetiką, kūrybiškumą, pajamas, karjeros perspektyvas. Ir dėl to nereikia spėlioti apie kavos tirščius: mokslininkai iš viso pasaulio ir toliau tobulina ir papildo šią psichologinę klasifikaciją. Taigi…
Kodėl mes mėgstame arba nekenčiame kavos?
Norėdama išsiaiškinti, kodėl vieni žmonės mėgsta kavą, o kiti – ne, Marilyn Cornelis iš Harvardo universiteto Visuomenės sveikatos departamento (JAV) ir jos kolegos ištyrė daugiau nei 120 000 žmonių (europiečių ir afroamerikiečių) genus. Jie mūsų DNR aptiko aštuonis genus, turinčius įtakos mūsų pomėgiui gerti kavą. Be to, vienų nukleotidų pakaitalai juose lemia tai, kad kavos suvartojimas greitai didėja arba, atvirkščiai, sumažėja.
Dėl kelių genų modifikacijų, kurios kontroliuoja kofeino apykaitą, neuromediatorių dinamiką smegenyse ir angliavandenių-riebalų apykaitą, sumažėja BDNF (arba smegenų neurotrofinio faktoriaus) baltymų sintezė. Dėl to žmogus pasidaro abejingas kavai – akivaizdžiai dėl to, kad negali ja mėgautis, kaip ir dauguma mūsų. Kai kurie žmonės to visai nekenčia, nes jaučia tik šalutinį jų vartojimo poveikį (pavyzdžiui, burnos džiūvimą).
Kuo skiriasi kavos ir arbatos mėgėjai?
Australijos Zip HydroTap rinkodaros darbuotojai nustatė didelių skirtumų tarp kavos ir arbatos gėrėjų. Kelių tūkstančių australų apklausa ir vėlesnė gautų atsakymų analizė leido tyrėjams sudaryti savotišką lyginamąją lentelę, kurioje išvardijamos šių dviejų gėrimų gerbėjų asmenybės savybės.
Jei žmogus labiau mėgsta kavą nei arbatą, tada jis, kaip sakoma, su pretenzija. Tai bohemos, kūrybingų žmonių ir ambicingų karjeristų gėrimas. Todėl nenuostabu, kad vidutinis kavos gėrėjas uždirba šiek tiek daugiau nei arbatos gėrėjas – vidutiniškai 3400 USD per metus.
Kavos mėgėjai geriau susitvarko su stresinėmis situacijomis – gal todėl daugelis jų mėgsta ginčytis, kartais demonstruodami aroganciją. Jie yra ryškūs individualistai, tačiau 74% kavos mėgėjų puikiai susidoroja su komandinių pastangų reikalaujančiu darbu. Darbdavio požiūriu kavos mėgėjai turi tik vieną reikšmingą trūkumą: palyginti su arbatos gėrėjais, jie daug dažniau vėluoja į darbą.
Arbatos mėgėjai dažniausiai pasižymi paklusnesniu charakteriu, yra draugiški aplinkiniams ir mėgsta geria aromatingą gėrimą kitų arbatos mėgėjų kompanijoje. Pastebėta, kad tokie žmonės geriau dirba komandoje – į komandinį darbą puikiai tinka 84 proc. Kalbant apie padažą, arbatos mėgėjai taip pat lenkia kavos mėgėjus, nes jų skonis yra rafinuotesnis.
Kavos mėgėjų klasifikacija
Klinikinė psichologė dr. Ramani Durvasula išanalizavo daugiau nei tūkstančio kavos priklausomų žmonių įpročius ir ištyrė jiems būdingus psichologinius bruožus, tokius kaip uždarumas ar ekstraversija, kantrybė, perfekcionizmas, šiluma, diskretiškumas, jautrumas ir pasitikėjimas savimi. Rezultatai buvo gana netikėti.
Espreso paruošiamas per filtrą su malta kava leidžiant karštą (apie 90 °C) ir suslėgtą vandenį. Tokį gėrimą, kaip taisyklė, renkasi šimtaprocentiniai realistai ir tiesmukiškos asmenybės. Jie pasižymi tvirtu charakteriu, nebijo atsakomybės ir nesidrovi savo klaidų. Daugelis jų yra tyrumo ir griežtumo šalininkai, pirmenybę teikiantys paprastam gyvenimui. Kita vertus, jie gali būti atšiaurūs, nekantrūs ir pernelyg konservatyvūs.
Americano- tas pats espresas, tik praskiestas dideliu kiekiu vandens ir atitinkamai mažiau stiprus (todėl galite sau leisti gerti iš didelio puodelio). Jį renkasi labai racionalūs žmonės, kurių pagrindinis tikslas – iš gyvenimo gauti kuo daugiau naudos. Americano mėgėjai yra atsakingi ir patikimi. Dėl to, kad jiems pavyksta padaryti viską, jie eina trumpiausiu keliu į savo tikslą.
Latte- kava su pienu arba grietinėle, dažniausiai su pridėtu cukrumi. Idealus gėrimas žmogui, kuris iš prigimties yra estetas ir gurmanas. Jis mėgsta komfortą ir yra pasirengęs už tai brangiai sumokėti, tačiau dažnai pasižymi neurotiškomis asmenybės savybėmis. Pirma, jis gali stengtis įtikti kitiems savo interesų sąskaita. Antra, jis išsiskiria dažna nuotaikų kaita ir „dvigubo įrašo buhalterija“ priimant sprendimus. Trečia, labai dažnai toks žmogus trokšta bendro dėmesio savo asmeniui, bet nežino, kaip jį patraukti.
Cappuccino– mėgstamas svajotojų ir nepataisomų romantikų gėrimas. Jie turi gerą širdį, o jausmai nusveria protą. Jie vertina žmonių sąžiningumą, net jei mano, kad jie yra per daug kasdieniški. Tačiau medalis turi ir minusą: kai kurie kapučino mėgėjai gali pasirodyti pernelyg jautrūs ir įtarūs žmonės, per daug atidžiai stebi savo sveikatą ir priversti kitus jos mokyti. Jie taip pat turi polinkį į perfekcionizmą.
Šalta kava... Žmonės, kurie mėgsta ledinę kavą, taip pat kitus neįprastus ir saldžius kavos gėrimus, yra atviri ir tiesmukiški. Jie mėgsta spontaniškumą ir turi gerą vaizduotę, tačiau dažnai būna neapgalvoti. Jie mėgsta vakarėlius ir yra populiarūs tarp priešingos lyties atstovų. Jie dažnai turi puikų humoro jausmą ir tampa bet kurios įmonės siela.
Tirpi kava. Tie, kurie geria tirpią kavą, dažniausiai būna ramiausio temperamento. Jie nuoširdžiai laiko save sėkmingais ir viskam renkasi trumpiausią kelią. Tačiau trumpiausias ne visada reiškia geriausią. Praktikoje gali pasirodyti, kad toks žmogus yra beatodairiškas, nėra ambicingas ir tiesiog tinginys, linkęs eiti su gyvenimo srove ir viską padėti ant nugaros.
Kava be kofeino... Jei tokio pasirinkimo lemia ne griežtos medikų rekomendacijos dėl sveikatos, tai toks pasirinkimas rodo subalansuoto „flegmatiško“ charakterio žmogų. Jis tikriausiai daug kuo domisi, stengiasi plėsti akiratį, tačiau jo žinios dažnai būna paviršutiniškos, o naujų aukštumų užkariavimas jo visiškai nedomina – jam jau viskas gerai! Nepaisant šio žmogaus tolerancijos ir visiško agresijos nebuvimo, niekas niekada negalės juo manipuliuoti.