როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული სალათი. როგორ მოვამზადოთ დაკონსერვებული თევზის სალათი გემრიელი: საუკეთესო რეცეპტები ფოტოებით. ტრადიციული ტანდემი: დაკონსერვებული თევზი და კარტოფილი

გულიანი და ადვილად მოსამზადებელი თევზის სალათი კვერცხთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ კონსერვიდან, გამოიყენოთ დამარილებული ან შემწვარი თევზი.

დაკონსერვებული თევზის სალათი ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. მის მოსამზადებლად გვჭირდება: თევზის კონსერვი, ბრინჯი, კვერცხი, ყველი, კიტრი და მაიონეზი. ერთი შეხედვით ჩანს, რომ ყველი, დაკონსერვებული თევზი და კიტრი სალათში სრულიად არ არის ჰარმონიული. მაგრამ ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია ამ კერძის გემოს ორიგინალურს და გემრიელს ხდის.

• თევზის კონსერვი - 1 ქილა
• ბრინჯი - 50 გრამი
• ყველი - 50 გრამი
• კვერცხი - 3 ცალი
• კიტრი - 1 ცალი
• მაიონეზი - გასახდელი

ეს სალათი მზადდება ფენებად. პირველი არის თევზი. დაკონსერვებული სკუმბრია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა დაკონსერვებული თევზი, გახეხეთ პატარა ნაჭრებად. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი მაგიდის ჩანგლით. დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე. შეზეთეთ მაიონეზის თხელი ფენით.

აუცილებელია ბრინჯი და კვერცხი წინასწარ მოხარშოთ. მოხარშულ ბრინჯს ვრეცხავთ გამდინარე ცივ წყალში, ცოტა ხანს გავაჩერებთ ისე, რომ მთელი წყალი მინის იყოს, დაკონსერვებულ თევზს ზემოდან მოვასხათ ბრინჯი, წავუსვათ მაიონეზი.

კვერცხები გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, წავუსვათ ბრინჯს, წავუსვათ მაიონეზი.

ყველის დასაფქვავად ვიყენებთ იგივე ხერხს, რაც კვერცხს. ყველის ფენას წაუსვით მაიონეზის დიდი ფენა, რადგან ეს იქნება ბოლო ფენა, რომელსაც დავფარავთ.

ბოლო ფენა კიტრია. დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მკვრივი ფენით წავუსვათ სალათს.

თევზის სალათი კვერცხით მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი ორიგინალური კერძით. Გემრიელად მიირთვით.

რეცეპტი 2, მარტივი: თევზის სალათი კვერცხითა და ხახვით

მზადდება სწრაფად, მიირთმევს მადას. ის ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ დილის ფაფების ცილოვან დანამატად - შვრიის ფაფა, ქერი. დიახ, ფაქტობრივად, არაფერზე, უბრალოდ არ არის ტკბილი, კარგად და, ალბათ, არა რძის.

და შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანიშნულებისამებრ - სალათად ან ცივი მადის სახით.

• თევზის კონსერვი - 1 ქილა (227 გრ.),
• მყარად მოხარშული კვერცხი - 2 ც. (126 გრ.),
• მწვანე ხახვი - 23 გრ.

მოხარშეთ კვერცხები. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. ადუღებული წყლის შემდეგ.

სანამ ისინი ადუღდებიან, გახსენით კონსერვის ქილა, შიგთავსი გადაიტანეთ სალათის ჭურჭელში, ჩანგლით მოზილეთ თევზი.

მწვანე ხახვი დავჭრათ რგოლებად.

მოხარშულ კვერცხს დაასხით ცივი წყალი, გააციეთ, გაფცქვენით, დაჭერით პატარა კუბიკებად.

კვერცხი და ხახვი მოაყარეთ თევზს, ნაზად აურიეთ.

ეს ისეთივე სწრაფი და მარტივია.

თევზის დაკონსერვებული სალათის კალორიული შემცველობა შეიძლება შემცირდეს დაკონსერვებული თევზის გამოყენებით ზეთის დამატების გარეშე.

რეცეპტი 3, ეტაპობრივად: თევზის სალათი ბრინჯით და კვერცხით

• ხელნაკეთი სკუმბრია - 1 კარკასი;
• ბრინჯი - 100 გრ;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
• მყარი ყველი - 30 გ;
• მაიონეზი და არაჟანი თანაბრად - 150 გრ;
• დაფქული შავი პილპილი;
• მწვანე ხახვი - 2-3 ბუმბული;
• მარილი.

დასაწყისისთვის, ბრინჯი ისე მოვხარშოთ, რომ დამტვრეული გამოვიდეს და ბრინჯის მარცვლები ერთმანეთს არ ეწებება.

ამ სალათისთვის ერთი სკუმბრია გამოვიყენე, რომელიც სახლში ხახვის ტყავებში დავამარილე. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ცხელი შებოლილი თევზი. რაც არ უნდა სკუმბრია წაიღოთ, მაინც ძალიან გემრიელი გამოვა! ასე რომ, ჩვენ დავჭრათ თევზი და მოვათავსოთ ბრინჯზე.

ახლა დროა დავჭრათ მოხარშული კვერცხები და დავამატოთ სალათს. ამას სპეციალური მოწყობილობით ვაკეთებ, ფოტოზე კარგად ჩანს.

მყარ ყველს ვუსვამთ მსხვილ სახეხზე - და იქ, ჩვენს უბრალო თევზის სალათში.

ახლა თევზის სალათას მოაყარეთ მწვანე ხახვი, მარილი, პილპილი და შეაზავეთ არაჟნისა და მაიონეზის ნარევით.

გემრიელი ხელნაკეთი თევზის სალათა ბრინჯითა და სკუმბრიით შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი სხვა სადღესასწაულო სუფრა.

რეცეპტი 4: სალათი დაკონსერვებული თევზით, ბრინჯით და კვერცხით

თევზის სალათი ბრინჯით, მომზადებული ამ ელემენტარული რეცეპტის მიხედვით, აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და მსუბუქი თანმიმდევრულობით. მას აქვს თევზის მდიდარი არომატი, რომელსაც თქვენ მოხარშეთ, ხახვისა და სიმინდის პიკანტური ახალი შეხებით. სალათი შეიცავს რამდენიმე კალორიას და შეიძლება იყოს მსუბუქი ვახშამი ან საჭმელი მათთვისაც კი, ვინც წონაში იკლებს და ჯანსაღი ცხოვრების წესს იცავს. დარწმუნდით, რომ სცადეთ ეს მარტივი დაკონსერვებული თევზის სალათი მისი კლასიკური თევზის არომატისთვის!

• 1 ქილა თევზის კონსერვი თავის წვენში (240 გრ)
• 4 კვერცხი
• 75 გრამი უმი ბრინჯი (ან 250 გრ მოხარშული)
• 1 პატარა. სიმინდის დაკონსერვებული ქილა (170 გრ)
• 1 პატარა წითელი ხახვი
• 60 გრ მაიონეზი
• 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი
• მარილი წიწაკა

თევზის სალათის მოსამზადებლად ბრინჯით და სიმინდით, სალათის თასში მოათავსეთ დაკონსერვებული თევზის ნაჭრები სითხის გარეშე.

ამ სალათისთვის შესაფერისია თქვენი არჩევანის ნებისმიერი თევზი, სასურველია საკუთარ წვენში და არა ზეთში. მე ჩვეულებრივ ვიყენებ დაკონსერვებულ ვარდისფერ ორაგულს, საურის, სარდინის ან სოკეტის ორაგულს.

თევზი კარგად გახეხეთ ჩანგლით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მსუბუქად დაასხით ქილაში დარჩენილი მარილწყალი.

კვერცხები მოხარშეთ მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი. თუ წითელი ხახვის ნაცვლად ჩვეულებრივ ხახვს იყენებთ, უმჯობესია აიღოთ უფრო პატარა - პატარა თავის დაახლოებით ნახევარი.

ბრინჯი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 20 - 25 წუთის განმავლობაში შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და ჩადეთ სალათის თასში.

დაკონსერვებულ სიმინდის მარილწყალი გადაწურეთ და დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად მოათავსეთ სალათის თასში.

მარილი და პილპილი თევზის სალათას გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.

ძალიან ნაზი და გემრიელი თევზის სალათი ბრინჯით და სიმინდით მზად არის! შეგიძლიათ მიირთვათ იგი დიდი სალათის თასში ან პატარა პორციულ ტარტლეტებში, რომლებიც დამზადებულია ცომის ან ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმისგან, აუცილებლად დაამშვენებს ახალი მწვანილის ტოტებით.

რეცეპტი 5: თევზის სალათი ყველით და კვერცხით (ეტაპობრივად ფოტოები)

ნაზი და ძალიან ჰაეროვანი სალათი თევზისა და ორი სახის ყველის საფუძველზე.

• დამუშავებული ყველი 2 ც
• მყარი ყველი 150 გ
• კვერცხი 3 ც
• თევზის დაკონსერვებული სარდინი ზეთში 1 ც
• დაჭრილი მწვანე ხახვი 5 ს.კ
• მაიონეზი დელიკატური გემოვნებით

მაღაზიაში თქვენი სალათისთვის დამუშავებული ყველის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ეტიკეტს, თუ გსურთ, რომ თქვენი სალათი უვნებელი იყოს. გარდა ამისა, აირჩიეთ ყველი უგემოვნო, უბრალოდ კლასიკური ტიპის ყველი „დრუჟბა“ ან ნაღები.

თევზის კონსერვი შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი თქვენი არჩევანით. მაგრამ ერთი პირობით - თევზი უნდა იყოს ზეთში და არა პომიდორში. ვისაც თევზის კონსერვი არ ესმის, გირჩევთ, სარდინი უბრალოდ იყიდოთ ზეთში. გახსენით კონსერვი და გადაწურეთ მისგან ზეთის ნახევარი. მეორე ნახევარი, თავად თევზთან ერთად, პირდაპირ ჭურჭელზე ჩანგლით გაწურეთ უწყვეტ ერთგვაროვან ფენად.

ზემოდან თევზი წაუსვით უცხიმო მაიონეზის თხელი ფენით.

დამუშავებული ყველი გავხეხოთ ყველაზე წვრილ სახეხზე და მოვაყაროთ თევზის სქელი ფენა. შემდეგ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი წითელ ცხელ წიწაკასთან ერთად. ზემოდან კვლავ წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა. მაიონეზის გავრცელებისას ეცადეთ ყველი არ დააჭიროთ, რომ ფუმფულა დარჩეს. იგივე ეხება შემდეგ ფენებს.

შემდეგი ფენა არის მწვანე ხახვი. ჩვეულებრივი ხახვი აქ არ არის ძალიან შესაფერისი, რადგან ისინი ჯერ კიდევ ძალიან უხეშია ყველის სალათებისთვის. მაგრამ ახალი მწვანე ხახვი სწორია. დავჭრათ პატარა რგოლებად და მოვათავსოთ ყველის თავზე.

შემდეგი ფენით გახეხეთ ჩვეულებრივი მყარი ყველი წვრილ სახეხზე და ცოტაოდენი წიწაკა იმავე წითელი წიწაკით.

ქათმის კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული და გახეხილი. გახეხილ ყველზე გახეხეთ ერთი მთლიანი კვერცხი და ერთი ცილა. დეკორაციისთვის დააყენეთ ერთი ან ორი გული. ვინაიდან კვერცხები ძალიან ახალია, ისინი კარგად უნდა იყოს დამარილებული წვრილი მარილით. შემდეგ კვლავ წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა.

გული გავხეხოთ წვრილ სახეხზე ბოლო ფენით და ცოტა მოვაყაროთ მარილი.

გულების თავზე კვლავ გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე. თუ ბევრი სტუმარი გყავთ და არსენალში დიდი კერძები არ არის, შეგიძლიათ ეს სალათი რამდენიმე ფენად მოამზადოთ. მაგრამ მხოლოდ თევზის ფენა უნდა დარჩეს ერთი და იყოს ბოლოში, უბრალოდ უნდა იყოს სქელი. თუ შუაში დადებთ, სალათი მკვრივი იქნება და არა ფუმფულა, რადგან თევზი მძიმეა.

სალათი ზემოდან მორთოთ მწვანე ხახვით და მიირთვით ცივად სადღესასწაულო სუფრისთვის. იკვებეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

რეცეპტი 6: თევზის სალათი კარტოფილით და კვერცხით

ქაშაყი მოხარშულ ბოსტნეულთან ერთად ყოველთვის ადგილზეა როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე, ასევე სამუშაო დღეებში. ჩვენ გთავაზობთ თევზის სხვა ვარიანტს, რომელიც იყენებს დამარილებული ქაშაყის ფილეს და კარტოფილს. რეცეპტი მარტივია მისი განხორციელებისას, მაგრამ ეს გარემოება არანაირად არ მოქმედებს თევზის სალათის გემოზე.

• ქაშაყი - 300 გრ
• კარტოფილი - 3 ცალი
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
• ოხრახუში
• კამა
• მაიონეზი - 6-7 სუფრის კოვზი

კარტოფილის ტუბერებს ვრეცხავთ წყლის ქვეშ, გადავიტანთ ქვაბში და ვხარშავთ დარბილებამდე. წყალი უნდა იყოს დამარილებული.

კარტოფილის გარდა, ქათმის კვერცხებიც უნდა მოხარშოთ. ამ ინგრედიენტებს სალათისთვის ვასუფთავებთ და ვაცივებთ.

როდესაც ეს პროდუქტები მზად იქნება დასაფქვავად, ვაგრძელებთ მათ დაჭრას. კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.

კვერცხები ასევე გახეხეთ (პროცესის გასაადვილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხის საჭრელი).

წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში).

და აი, სალათის მთავარი ინგრედიენტი - დამარილებული თევზი. მზა ფილე, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ.

ქაშაყი გაასუფთავეთ, ამოიღეთ თავი და ძვლები. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ორი ცალი თევზის ფილე.

ქაშაყის ფილე დავჭრათ კუბებად.

სალათის თასში შეურიეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი, დაჭრილი კვერცხი და ქაშაყი.

დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. თუ მარილი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მარილი.

სალათი შეაზავეთ მაიონეზით.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

გემრიელი თევზის სალათი კარტოფილით და კვერცხით მზადაა!

რეცეპტი 7: თბილი თევზის ფილე სალათი კვერცხებით

თუ არ იცით სადილის დივერსიფიკაცია, მოამზადეთ მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი სალათი თევზით და კვერცხით. უფრო მეტიც, თევზის სახით გამოიყენება არა ყველასთვის ნაცნობი კონსერვი, არამედ შემწვარი თევზის ფილე.

• სალათის ფოთოლი - 3 ფოთოლი
• თევზის ფილე - 150 გ
• კვერცხი - 2 ც.
• კრუტონები - 50 გ
• სეზამის მარცვლები - 1 სუფრის კოვზი
• მდოგვი - 1/3 ჩ.კ
• სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• მარილი - 1/3 ჩ.კ
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად

თევზის ფილე გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, რომ შეწვის შემდეგ არ დაგჭირდეთ მათი დაჭრა. თუ თქვენ გაქვთ მთლიანი თევზი, ამოიღეთ იგი, მოაყარეთ კანი და დაშალეთ ფილე. შემდეგ ტაფა კარგად გავაცხელოთ მცენარეული ზეთით და მოვაყაროთ ფილე შესაწვავად. მსუბუქად შეაზავეთ მარილით. საშუალო ცეცხლზე სწრაფად შეწვით თევზი ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დიდხანს არ შეინახოთ ღუმელზე, რადგან ფილე ძალიან თხელია, ამიტომ სწრაფად იწვება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაშრობა, რაც კერძის გემოს გაუფუჭებს.

ამ დროისთვის მოამზადეთ დანარჩენი საკვები. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და გააშრეთ ბამბის პირსახოცით. დახეხეთ ისინი ხელებით და დადეთ თეფშზე.

ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი თევზი.

წინასწარ მოხარშეთ კვერცხები და შედგით მაცივარში. შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით 4 ნაწილად. მოათავსეთ ისინი სალათის ლანგარზე.

დაამატეთ კრუტონები. შეგიძლიათ იყიდოთ ისინი მზა მდგომარეობაში, ან შეგიძლიათ თავად გააშროთ დაჭრილი პური ტაფაში.

პატარა ქვაბში შეურიეთ მდოგვი, სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი. ურიეთ სანამ გლუვდება და დაასხით სალათს.

მიირთვით მომზადებისთანავე. ასეთი სალათის მომზადება არ არის ჩვეულებრივი, რადგან სალათის ფოთლები დაიწყებს გახმობას, თევზი გაცივდება და კვერცხები დაჭკნება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი სალათი, როგორც დამოუკიდებელი სრულფასოვანი ვახშამი. ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი.

რეცეპტი 8: სალათი მეშვიდედან კვერცხით და კარტოფილით

• ქაშაყი ზეთში - 100 გრამი.
• კვერცხი - 2 ცალი.
• მწყერის კვერცხი - 3 ცალი.
• საშუალო ზომის კარტოფილი - 1 ცალი.
• მწვანე ბარდა - 100 გრამი.
• მწვანე ხახვი - ½ თაიგული.
• კამა - 1/3 კონა.
• მაიონეზი გემოვნებით.
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

კვერცხი და კარტოფილი კარგად გარეცხეთ. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, შემდეგ გააგრილეთ. ქათმის და მწყერის კვერცხები მარილის დამატებით ერთ თასში მოვხარშე. მწყერის კვერცხები ადუღებიდან 3-4 წუთის შემდეგ ამოიღო წყლიდან, ხოლო ქათმის კვერცხები ადუღა დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. კვერცხები გადაიტანეთ ცივ წყალში და გააგრილეთ. გააცალეთ კვერცხები და კარტოფილი. კარტოფილი და ქათმის კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მე გამოვიყენე ასეთი ლითონის ბადე.

დღეს ჩვენ გავეცნობით საჭმლის რეცეპტებს სერიიდან "მარტივი და სწრაფი". ეს არის ზეთში დაკონსერვებული თევზისგან დამზადებული გემრიელი სალათების არჩევანი. სწრაფი სალათები მზადდება პროდუქტების მინიმალური ნაკრებისგან, როგორც წესი, არ არის დელიკატესი. ისინი ყოველთვის ხელმისაწვდომია სამუშაო დღეებშიც კი. ეს არის კვერცხი, ყველი, ბრინჯი, ბოსტნეულის კომპონენტი - სტაფილო, კიტრი, ხახვი, კარტოფილი. ეკონომიური დიასახლისისთვის ძნელი არ არის სამაცივრო განყოფილების ურნებში მწვანე ბარდის, ლობიოს, სიმინდის ქილის პოვნა. ჩვენ ყველა მათგანს გამოვიყენებთ, ბოლოს რომ მივიღეთ საოცრად გემრიელი საჭმელები.

მაგრამ მარტივი ინგრედიენტების გამოყენებაც კი შეიძლება გასაკვირი იყოს. ზოგიერთი რეცეპტი შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც სალათებისთვის უვარგისია. მაგალითად, ქლიავი და მარილიანი კრეკერი საუკეთესოდ შერწყმულია დაკონსერვებულ თევზთან.

ყურადღება! თევზის სალათის კალორიული შემცველობა შეიძლება შემცირდეს ზეთში დაკონსერვებული საკვების ნაცვლად თევზის საკუთარ წვენში მიღებით.

მარტივი დაკონსერვებული თევზის სალათი კვერცხით

გასაკვირი არ არის, რომ ისინი ამბობენ, რომ ყველაფერი გენიალური მარტივია და სალათის რეცეპტი ამის დადასტურებაა. ფაქტიურად სამი ინგრედიენტისგან შეგიძლიათ ააწყოთ პატარა შედევრი, გემო კი ისეთია, რომ ყურებით ვერ გაიყვანთ.

ყურადღება! მარტივი რეცეპტის საფუძველზე, შეგიძლიათ მოაწყოთ სალათის მრავალი ვარიაცია დაკონსერვებული ბარდა, სიმინდი, ლობიო. დაამატეთ ახალი კიტრი, კარტოფილი თქვენი შეხედულებისამებრ.

მიიღეთ:

• დაკონსერვებული საური - ქილა.
• კვერცხი - 2 ც.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ კვერცხები, შედგით მაცივარში, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. პარალელურად გადაწურეთ კონსერვანტი ქილიდან, ჩაყარეთ შიგთავსი თასში. უფრო დიდი ნაჭრები დაყავით პატარა ნაწილებად.
3. დაჭერით მწვანე ხახვი, გაუგზავნეთ თევზს. დაუმატეთ კვერცხის კუბიკები და კარგად აურიეთ.

კიტრის, ბრინჯის და დაკონსერვებული თევზის სალათი (ფოტოთი)

მე ვაძლევ რეცეპტის სადღესასწაულო ვარიაციას, ფენებად დალაგებულ. ყოველდღიური მენიუსთვის შეგიძლიათ უბრალოდ შეურიოთ ინგრედიენტები, გემო საერთოდ არ დაზარალდება. ორიგინალურ რეცეპტში გამოყენებულია ვარდისფერი ორაგული. ვცადე სალათის მომზადება სკუმბრიით, საოცრად გემრიელი გამოვიდა. და მეც ვაცხობ, ასპიკის რეცეპტი სხვა გვერდზე შეგიძლიათ გაიგოთ.

დასჭირდება:

• დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული - 2 ქილა.
• საშუალო ზომის ხახვი.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• სტაფილო.
• ბრინჯი (ბურღული) - 125 გრ.
• ლიმონი - ½ ნაწილი.
• სალათის ფოთოლი, მაიონეზი, მზესუმზირის ზეთი, პილპილი, მარილი.
• კამა - რამდენიმე ყლორტი.

როგორ მოვამზადოთ ეტაპობრივად:

დაიწყეთ მომზადება სტაფილოს შეწვით. მორთეთ ძირეული მოსავალი ნაჭრებით, ჩაყარეთ ტაფაში, შეწვით ზეთში მშვენიერი ფერის მიღებამდე. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი შეწვა, მხოლოდ ოდნავ მოოქროვილი. აუცილებლად მოაყარეთ სტაფილო მარილი. გადაიტანეთ თასში, გააცივეთ. ტაფაში დატოვეთ ზეთი.

პარალელურად მოხარშეთ ბრინჯი ოდნავ დამარილებულ წყალში, ასევე გააგრილეთ.

ლიმონი გაყავით ნახევრად, ერთიდან გამოწურეთ წვენი. თუ ხელზე ლიმონი არ გაქვთ, გამოიყენეთ სუფრის ძმარი.

ხახვის თავი დავჭრათ რგოლების მეოთხედებად, დარწმუნდით, რომ დავჭრათ ძალიან თხლად.

გადაიტანეთ თასში, გადააფარეთ ლიმონის წვენით და პილპილით. დატოვეთ ნაჭრები დასამარინადებლად მეოთხედი საათის განმავლობაში.

გადაწურეთ დაკონსერვებული ზეთი, გახეხეთ ნაჭრები.

კიტრი დავჭრათ ზოლებად და მოვათავსოთ თასში.

დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა. თქვენ არ გჭირდებათ მარილის დამატება, რადგან კიტრი მაშინვე გამოსცემს წვენს.

ფართო, ბრტყელ ჭურჭელზე ლამაზად დაალაგეთ სალათის ფოთლები. მოვაყაროთ ბრინჯი, მოვაყაროთ ცოტა მარილი, მიუხედავად იმისა, რომ ხარშვისას მარილი მოვაყარეთ. გამოწურეთ მაიონეზი, გააბრტყელეთ ფენა. სხვათა შორის, დასაშვებია ბრინჯის კარტოფილით ჩანაცვლება.

ზემოდან მოვაყაროთ თევზის ფენა, დიდი კოვზი მაიონეზი, ისევ გავასწოროთ.

შემდეგ მოდის ხახვის ფენა, რომელიც გადანაწილებულია თევზის სალათის ზედაპირზე. ხახვის მწნილი არ შეიძლება, მაგრამ მადის გემო მხოლოდ მცირე მჟავიანობით ისარგებლებს.

გაანაწილეთ შემწვარი სტაფილო. დაფარეთ მაიონეზის დიდი ფენით.

ზემოდან გროვად მოაყარეთ კიტრი და კამა. დატოვე snack infuse დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

დაყენებული დროის შემდეგ ზედა ფენას მოვაყაროთ მარილი. კერძი შეგიძლიათ დააგემოვნოთ და მიირთვათ მისი ახალი გაზაფხულის არომატით.

დაკონსერვებული თევზის სალათი - სწრაფი რეცეპტი ყველით, ვარდისფერი ორაგულით

მე გთავაზობთ კერძის ვარიანტს, რომლის გამორჩეული ქლიავი იქნება. ოღონდ შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოამზადოთ, ფაქტიურად სანამ სტუმრები გაშიშვლდებიან. მთავარია, არ დაიბნეთ და კვერცხები მოადუღოთ. დანარჩენი ინგრედიენტები ყოველთვის ხელთ არის, მათი მოძიება ნებისმიერი დიასახლისის ურნაშია შესაძლებელი. მოხარშვისთვის გაბურღეთ ვარდისფერი ორაგული, ის უფრო კეთილშობილურია, გემრიელი წითელი ხორცით.

ინგრედიენტები:

• ვარდისფერი ორაგულის ქილა ზეთში.
• კვერცხი - 3 ც.
• ნათურა.
• ქლიავი - 6-8 ც.
• ყველი - 50 გრ.
• მაიონეზი.
• Მარილი.

მომზადება:

1. ქლიავი წინასწარ დაასხით მდუღარე წყალში ორთქლზე. გააჩერეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ სითხე. აუცილებლად გააშრეთ ქლიავი, შეარჩიეთ ორმო, თუ შესაძლებელია. გაყავით რგოლებით ან ზოლებით.
2. პარალელურად მოხარშეთ კვერცხები, შედგით მაცივარში. თეთრები გავხეხოთ ნამსხვრევებად.
3. გადაწურეთ ზეთი და დაკონსერვებული საკვები. თევზის ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად (არც ისე პატარა, რომ სალათში არ დაიკარგოს).
4. გულები დაჭერით პატარა კუბიკებად. ხახვის თავიც ანალოგიურად დავჭრათ. ყველი უხეშად გახეხეთ.
5. კერძი გროვდება ფენებად. თანმიმდევრობა ასეთია: თევზი (დაასხით ცოტა ზეთი, რადგან ვარდისფერი ორაგული საკმაოდ მშრალია), შემდეგ ხახვის კუბიკები. ზემოდან დახაზეთ მაიონეზის ბადე.
6. ყვითლის კუბიკები დაასხით ყველი. შემდეგი, გააკეთეთ ქლიავის ფენა.
7. წაუსვით მაიონეზის დიდი ფენა, დააფარეთ თეთრებით. აუცილებლად გააჩერეთ მადის ადუღება ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა ინგრედიენტები კარგად იყოს გაჯერებული სოუსით.

ვიდეო რეცეპტი მიმოზას სალათის დაკონსერვებული თევზით

საიტის ფურცლებზე მე უკვე ვისაუბრე მშვენიერზე, ლამაზი გაზაფხულის სახელით და მივაწოდე მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი. მობრძანდით და გაეცანით ლინკზე დაჭერით, ძალიან გამიხარდება.

როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური დაკონსერვებული თევზის ფაფის სალათი

კერძის ორიგინალური რეცეპტი. არაჩვეულებრივი აქერცლილი მადა მარილიან კრეკერებში, რომლებიც კარგად უხდება სხვა ინგრედიენტებს.

დაგჭირდებათ:

• ყველი (ჰოლანდიური, რუსული) - 150 გრ.
• კვერცხი - 4 ც.
• მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული.
• დამარილებული კრეკერი - 250 გრ.
• ნიორი - რამდენიმე კბილი.
• საურის ქილა საკუთარ წვენში (ტუნა, ვარდისფერი ორაგული ღირსეული შემცვლელია დაკონსერვებული საურის).
• მაიონეზი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

1. ნივრის კბილი დაჭერით, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ.
2. მოხარშეთ კვერცხები, გაყავით ნაწილებად - ყვითელ და თეთრად. დაჭერით ისინი ცალკე თასში.
3. მოათავსეთ კრეკერები ფართო თეფშზე, გადააფარეთ კვერცხის ცილა და მაიონეზის ფენა. გაბრტყელება.
4. ზემოდან ისევ წაუსვით კრეკერი, დაასხით დაფქული კონსერვი. დაფარეთ მაიონეზით.
5. შემდეგ მოდის კრეკერის კიდევ ერთი ფენა, დაჭრილი მწვანე ხახვი, ყველის ნატეხები, მაიონეზი. კერძის ზედა ნაწილი მზადდება კრეკერისგან. უხვად გადაანაწილეთ მაიონეზის სოუსით, მოაყარეთ ყვითლის ნამსხვრევები. ამ საჭმლის მინუსი ის არის, რომ გაჟღენთვას მინიმუმ ორი საათი დასჭირდება.

გემრიელი თევზის სალათი დაკონსერვებული საური კარტოფილით

ჩართეთ კარტოფილი რეცეპტში და გვერდითი კერძი დაუყოვნებლივ დაემატება თევზს. სალათი განკუთვნილია სრული ვახშმისთვის, ლანჩზე სამჯერადი კერძისთვის. გაგიკვირდებათ, მაგრამ თითქმის იგივე პროდუქტების ნაკრებიდან შეგიძლიათ გემრიელი შეწვათ. არ გჯერა? დარწმუნდით ამაში სხვა გვერდზე გადასვლით, იქ ნახავთ 10-მდე რეცეპტს.

მიიღეთ:

• ქილა დაკონსერვებული საკვებით.
• კარტოფილი - 3 ტუბერი.
• კვერცხები წყვილია.
• მაიონეზი, ოხრახუში, კამა, მარილი.

მომზადება:

1. მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი. გაგრილების შემდეგ დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ სალათის თასში.
2. გადაწურეთ ზეთი (ან წვენი, თუ თევზი თავის წვენშია) დაკონსერვებული საკვებიდან. დიდი ნაჭრები გავყოთ წვრილად, დავამატოთ კარტოფილს კვერცხთან ერთად.
3. დაჭერით ახალი მწვანილი, სურვილისამებრ დაუმატეთ მწვანე ხახვი.
4. შეუთავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, შეაზავეთ მაიონეზით. მარილი, სურვილისამებრ, მოაყარეთ წიწაკა.

თანაბრად გემრიელი სალათი გამოვა, თუ დაკონსერვებულ საკვებს მარილიანი ქაშაყით ჩაანაცვლებთ - გაითვალისწინეთ.

დაკონსერვებული თევზის სალათის რეცეპტი კვერცხით, ყველით, ბრინჯით

ბრინჯის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ მოხარშული კარტოფილი, მისგან მომზადების ტექნოლოგია არ შეიცვლება. სამზარეულოსთვის აიღეთ საური, სარდინი, სკუმბრია (სხვების გაცნობა შეგიძლიათ საიტის სხვა გვერდზე).

• კონსერვი - ქილა.
• ყველი - 50 გრ.
• კიტრი, ახალი.
• ბრინჯი - 50 გრ.
• კვერცხი - 3 ც.
• მაიონეზის სოუსი.

ფაფუკი სალათი, რომელიც არ შეგიშლით ხელს, სურვილის შემთხვევაში, კომპონენტების შერევაში. მე ვაძლევ ორიგინალურ რეცეპტს.

მომზადება:

1. წინასწარ მოხარშეთ ბრინჯი და კვერცხი.
2. თევზი დაჭერით ნაჭრებად, გადაწურეთ ზეთი. დადეთ ჭურჭელზე და მაიონეზით ბადე დახატეთ. მოამზადეთ სოუსი პატარა, რადგან დაკონსერვებული საკვებიდან ზეთი რჩება.
3. ბრინჯის მარცვლები გადაუსვით თევზს. დაფარეთ მაიონეზით.
4. კვერცხები გახეხეთ უხეშად, გაანაწილეთ შემდეგ ფენაში. ბადე დახაზეთ სოუსით, გააბრტყელეთ.
5. კვერცხებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი, უხვად წაუსვით მაიონეზი.
6. ზედა ფენა არის დაჭრილი კიტრი. დაყავით ისინი კუბებად, წვრილად. თქვენ არ გჭირდებათ მაიონეზით დაფარვა. კიტრი ცოტა მოაყარეთ, თუ ფენებს არ აურიეთ.

გემრიელი ტუნას დაკონსერვებული თევზის სალათი სიმინდით

დასჭირდება:

• კვერცხი - 3 ც.
• დაკონსერვებული ტუნა - ქილა.
• სიმინდი - 1-2 ს.კ კოვზები.
• მსუბუქი მაიონეზი, მარილი, კამა.

ეტაპობრივად მომზადება:

1. გადაწურეთ სითხე ქილებიდან, მოხარშეთ კვერცხები.
2. დაჭერით თევზი და კვერცხი, შეურიეთ სიმინდს.
3. დაუმატეთ დაჭრილი კამა, მაიონეზის სოუსი. აურიეთ, დააგემოვნეთ მარილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ.

Sprat სალათი კალმარით და კვერცხით

მადის რეცეპტში მითითებული შპრიცების ნაცვლად, ნებადართულია საურის, ტუნას, სარდინის მიღება. მაგრამ შებოლილი შპრიცები გარკვეულ პიკანტურობას მატებს გემოს, რაც მადის გამოარჩევს სხვა რეცეპტებისგან.

მიიღეთ:

• გაყინული კალმარი - 500 გრ.
• დაკონსერვებული შპრიცების ბანკი ზეთში.
• ხახვის თავი.
• კვერცხის ცილა - 3 ც.
• მაიონეზი, მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ კალმარი. ამისათვის ჩაყარეთ ისინი მდუღარე წყალში, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ, გააგრილეთ, დაჭერით ლამაზ ზოლებად.
2. მოხარშეთ კვერცხები. კალმარის მსგავსი ციყვები დავჭრათ გრძელ ზოლებად.
3. ხახვი გაყავით ნახევარ რგოლებად, მოთუშეთ, რომ სიმწარე ამოიღოთ. გადაწურეთ წყალი, გაწურეთ ხელებით.
4. და დაასხით ზეთი შპრიცების ქილებში, ამოიღეთ თავები თევზიდან, თუ ისინი კონსერვშია. შეარჩიეთ ცენტრალური ორმო და დაჭერით ფილე პატარა ნაჭრებად.
5. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი სალათის თასში, სეზონი, მარილი.
6. კარგად მოურიეთ და მაშინვე მიირთვით.

გემრიელი დაკონსერვებული ტუნას სალათი - რეცეპტის ვიდეო

ტუნა საოცრად კარგია სალათებში. ვფიქრობ, ჩემი რეცეპტები უნდა მოვაგროვო და ცალკე კოლექცია გაგაცნო. ამ დროისთვის, შეინახეთ საჭმლის მარტივი ვარიანტი. თუ შეგიძლიათ მითხრათ კიდევ რისი დამატება შეგიძლიათ სალათების კონსერვის ინგრედიენტებში, დიდი მადლობელი ვიქნები. დაე, ის ყოველთვის გემრიელი იყოს თქვენთვის!

დაკონსერვებული თევზის სალათი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაციისთვის.დაკონსერვებული თევზის საჭმელები სწრაფად იხარშება, აქვს დელიკატური სტრუქტურა და სასიამოვნო გემო. როგორც ძირითად ინგრედიენტს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარდისფერი ორაგული, სარდინი, საური ან ტუნა დაკონსერვებული საკუთარ წვენში ან ზეთში.

[დამალვა]

კლასიკური რეცეპტი "მიმოზა" სალათი

ინგრედიენტები

• თევზის კონსერვი (საური ან ტუნა) - 1 ქილა (250 გრ);
• რუსული ყველი - 130 გ;
• კვერცხი - 5 ცალი;
• კარტოფილი - 300 გ;
• სტაფილო - 200 გ;
• ხახვი - 100 გ;
• მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ნატურალური იოგურტი (ხილის დანამატების გარეშე) არც თუ ისე მჟავე გემოთი - 3 ს.კ. კოვზები;
• კამა დეკორაციისთვის.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. მოვხარშოთ ბოსტნეული.
2. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააცივეთ, გაასუფთავეთ.
3. დაკონსერვებული თევზიდან ამოიღეთ ყველა ძვალი. დადგით თეფშზე და ჩანგლით მოზილეთ.
4. სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.
5. გაფცქვნილი ხახვი წვრილად დაჭერით.
6. გაციებულ ბოსტნეულს ვასუფთავებთ, კუბიკებად დავჭრათ.
7. კარგად აურიეთ მაიონეზი და იოგურტი.
8. კარტოფილი გავხეხოთ სახეხზე და მოვათავსოთ სალათის თასში ფართო, ბრტყელი ფსკერით ისე, რომ კარტოფილი მთლიანად დაფაროს. ეს იქნება კერძის პირველი ფენა. შეზეთეთ მაიონეზით და იოგურტის სოუსით.
9. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე და გააკეთეთ შემდეგი ფენა, გაჯერეთ მომზადებული დრესინგით.
10. ზემოდან მოაყარეთ თევზის კონსერვი.
11. ხახვი მოათავსეთ ქილაში და მოშუშეთ მდუღარე წყალში, რომ სიმწარე მოიხსნას.
12. ამ ხახვს მოაყარეთ თევზი, წაუსვით მაიონეზი და იოგურტი.
13. ზემოდან დაჭერით გახეხილი ყველი.
14. გაციებული კვერცხები გავყოთ ცილებად და გულებად და ცილა გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, გულები კი წვრილ სახეხზე.
15. ჩვენ ვაკეთებთ ცილების ფენას, ცოტას ვტოვებთ დეკორაციისთვის, საცხით წავუსვით.
16. ბოლო ეტაპი იქნება გულები. ისინი გულუხვად უნდა დაასხით სალათის მთელ ზედაპირზე. ზოგიერთი ასევე უნდა დარჩეს მიმოზას ყვავილის დეკორაციის შესაქმნელად.
17. ზემოდან გააფორმეთ კამა და კვერცხი.
18. სალათას 2 საათით მაცივარში ვდებთ, რომ გაჟღენთილიყო.

ფოტო გალერეა

მარტივი სალათი ბრინჯით და დაკონსერვებული თევზით

დაკონსერვებული თევზისა და ბრინჯის სალათი არის მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი საჭმელი. ის შეიძლება მიირთვათ მეორე კერძად ლანჩზე ან სადილზე.

ინგრედიენტები

• თევზის კონსერვი საკუთარ წვენში - 1 ქილა (250 გრ);
• კვერცხი 4 ც.;
• მოხარშული ბრინჯი - 250 გ;
• დიდი კიტრი - 1 ც.;
• წითელი ხახვი - 1 პატარა თავი;
• მაიონეზი - 60 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ კოვზი;
• მარილი გემოვნებით;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ახალი კამა - 1 კონა.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხები, გააგრილეთ, გაასუფთავეთ, ცილა დაჭერით მსხვილ სახეხზე, გულები კი წვრილ სახეხზე.
2. კიტრი დანით დაჭერით ნაჭრებად. თუ კანი მკაცრია, ჯერ ამოიღეთ იგი.
3. გაფცქვნილი ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაასხით მდუღარე წყალი სიმწარის მოსაშორებლად.
4. კამა წვრილად დაჭერით დანით.
5. გადაწურეთ სითხე თევზის ქილიდან და ჩანგლით მოზილეთ თეფშზე, ამოიღეთ ძვლები.
6. აიღეთ სალათის თასი ფართო, ბრტყელი ფსკერით და მოაყარეთ ბრინჯი, თანაბრად მოასხით ლიმონის წვენით და დაასველეთ სოუსით.

• შავი პილპილით მოასხით თევზი;
• კიტრი;
• პროტეინი;
• გახეხილი გული.

ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კამა და შედგით მაცივარში 2 საათით.

ფოტო გალერეა

სალათის მჭლე ვერსია ლობიოთი და სარდინით

ასეთი გულიანი სალათის მომზადება ძალიან მარტივია. კომპოზიციაში ლობიო კარგად უხდება დაკონსერვებულ თევზს, მოხარშულ ბოსტნეულს და მწნილს.

ინგრედიენტები

• მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო - 1 ​​ჭიქა;
• მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ტუნა ან სარდინი ზეთში - 1 ც.;
• მწნილი კიტრი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 150 გ;
• მარილი გემოვნებით;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მოხარშული ლობიო უკეთესია, რადგან უფრო რბილია.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. კარტოფილი, პომიდორი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.
2. გაფცქვნილი ხახვი წვრილად დაჭერით.
3. დაკონსერვებულ თევზს (თხევადი და ძვლების გარეშე) ღრმა სალათის თასში ვანაწილებთ, ჩანგლით მოვზილეთ.
4. დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ხახვი და ლობიო.
5. აურიეთ მარილი და პილპილის დამატებით.

ფოტო გალერეა

ინგრედიენტები

• მოხარშული კარტოფილი - 3 ც. საშუალო ზომის;
• ხახვი - 1 საშუალო ცალი;
• წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• დაკონსერვებული თევზი ზეთში (ვარდისფერი ორაგული, ორაგული ან ტუნა) - 250 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი;
• მოხარშული სტაფილო - 2 ც.;
• მყარი ყველი - 250 გ;
• მაიონეზი - 150 მლ.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. ვასუფთავებთ მოხარშულ ბოსტნეულს, ხახვს, ნიორს და კვერცხს.
2. კარტოფილი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ ბრტყელ ფსკერზე ფართო სალათის თასზე, დაასველეთ მაიონეზით.
3. იგივეს ვაკეთებთ სტაფილოზეც.
4. ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში ვაკეთებთ თევზის კონსერვისა და ხახვის ერთგვაროვან მასას ძვლებისა და სითხის გარეშე, ვაკეთებთ მათ შემდეგ ფენას.
5. წიწაკა თესლებიდან გაათავისუფლეთ და კუბიკებად დაჭერით, ზემოდან მოაყარეთ თევზის მასა.
6. ნიორი დაჭერით ნივრის პრესაში.
7. კვერცხები ნაჭუჭის გარეშე გავჭრათ შუაზე, გულები ამოვიღოთ, მაიონეზით და ნიორით ავთქვიფოთ და შემდეგ ისევ ცილებში ჩავასხათ.
8. გვირილის სახით წიწაკას ზემოდან მოვაყაროთ კვერცხები, ჩაყრილი ნაწილი ქვემოთ.
9. სამი გახეხილი ყველი. უმჯობესია, თუ ვერმიშელივით გამოვა, თხელი და წაგრძელებული.
10. მთელ ზედაპირს წიწაკით ვასხამთ, კვერცხებს კი მაიონეზით.
11. სალათი უხვად მოაყარეთ ყველით.
12. შევდგათ მაცივარში 2 საათით.

ფოტო გალერეა

სალათი დაკონსერვებული თევზით და სტაფილოთი

ეს ფანტელი სალათი მარტივი მოსამზადებელია და აქვს ქონდარი გემო.

ინგრედიენტები

• დაკონსერვებული თევზი (საური, ტუნა, ორაგული ან ვარდისფერი ორაგული) - 1 ქილა (250 გრ);
• უმი სტაფილო - 150 გ;
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი საშუალო ზომის;
• ხახვი (საშუალო) - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
• მაიონეზი გემოვნებით;
• არაჟანი - გემოვნებით;
• უსუნო მცენარეული ზეთი - 1,5 ს.კ. კოვზები;
• ოხრახუში დეკორაციისთვის (სურვილისამებრ).

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. გაფცქვენით კარტოფილი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე და შეწვით სანამ დარბილდება.
3. ყველს ვხეხავთ, სასურველია მოკლე ვერმიშელის სახით.
4. კვერცხებს ნაჭუჭიდან ვათავისუფლებთ, ციყვებს დავჭრათ კუბიკებად, სამი გული წვრილ სახეხზე.
5. თევზი მოზილეთ თეფშზე, გადაწურეთ სითხე და ამოიღეთ ძვლები.
6. გაფცქვნილი ხახვი კარგად დაჭერით დანით.
7. ოხრახუშის ფოთლები წვრილად დაჭერით.
8. მაიონეზს და არაჟანს ვურევთ 1:1.
9. ახლა ვიღებთ სპეციალურ რგოლს სალათებისთვის ან სალათის თასს ფართო ბრტყელი ფსკერით და ვიწყებთ ფენების დალაგებას, რომელთაგან პირველია კარტოფილი, ზემოდან მაიონეზი-არაჟნის სოუსით ცხიმიანი.
10. შემდეგ მოდის კონსერვი, ზემოდან გაჟღენთილი იგივე დრესინგით.
11. სტაფილო, მაიონეზი არაჟნით.
12. გახეხილი გული გაჟღენთის გარეშე.
13. დაჭრილი ცილა, სოუსი.
14. მოაყარეთ ყველი.
15. ზემოდან მთელ ზედაპირზე მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში (სურვილისამებრ).
16. შედგით მაცივარში 2 საათით.

ასეთი კერძი დასასვენებლად შეგიძლიათ მიირთვათ ნაწილებად, სპეციალურ თასებში ან სალათის ჭიქებში.

ფოტო გალერეა

სალათი დაკონსერვებული თევზით და ლაფშით

ამ ორიგინალურ სალათს აქვს ხმელთაშუა ზღვის არომატი ისეთი ინგრედიენტების წყალობით, როგორიცაა ვერმიშელი, ზეთისხილი, მწვანილი და ღვინის ძმარი.

ინგრედიენტები

• დაკონსერვებული ტუნა (ორაგული, ვარდისფერი ორაგული) - 1 ქილა;
• მოხარშული მოკლე თხელი ვერმიშელი - 1/2 ჭიქა;
• კიტრი თხელი კანით - 6 ცალი საშუალო ზომის;
• დაკონსერვებული ზეთისხილი (ან ზეთისხილი) - 1/2 ქილა;
• ხახვი - პატარა თავი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• რეჰანი, ღეროები და ფოთლები - პატარა მტევანი;
• ორეგანო - მტევანი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ღვინის ძმარი - 4 ს.კ. კოვზები;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი გემოვნებით.

რამდენი კალორია?

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. ვერმიშელი მოხარშეთ მარილის წყლის დამატებით.
3. თევზი სითხისა და ძვლების გარეშე დავჭრათ ნაჭრებად.
4. ზეთისხილი (ან ზეთისხილი) დავჭრათ თხელ რგოლებად.
5. ხახვი წვრილად დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
6. ნიორი დაჭერით ძალიან წვრილად.
7. რეჰანი და ორეგანო დავჭრათ.
8. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და ნიორი.
9. სალათის თასში მოათავსეთ თევზი, ლაფსი, კიტრი, ხახვი, ზეთისხილი და მწვანილი, მოაყარეთ წიწაკა, დაუმატეთ ნივრის ზეთი და მოურიეთ. ვერმიშელი უნდა იყოს დანამატი და არა მთავარი ინგრედიენტი (1 წილი ვერმიშელი და 3 წილი კიტრი).
10. მადას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
11. თანაბრად დაასხით ძმარი.
12. დეკორაციისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი გამწვანება.

ფოტო გალერეა

სალათი მიმოზა
6 მაგრად მოხარშული კვერცხი
1 ქილა თევზის კონსერვი
1 ხახვი
50-100 გრ. მყარი ყველი
50-100 გრ. კარაქი
მოვხარშოთ კვერცხები. დაასხით ყველაფერი წვრილ სახეხზე. კვერცხის ცილა წინასწარ გააცალკევეთ გულებისგან. შემდეგ დადეთ კერძი ფენებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით.
ჩვენ ვავრცელებთ მას შემდეგი თანმიმდევრობით:
1 ფენა - მოვაყაროთ წვრილად გახეხილი ცილა, წავუსვათ მაიონეზი.
მე-2 ფენა - შედგება დაქუცმაცებული დაკონსერვებული თევზისგან (წინასწარ დაფშვნილი ან დაფქული თევზის ნაჭრები);
მე-3 ფენა - დაჭრილი ხახვი;
4 წვრილად გახეხილი ყველი;
ბოლო ნაბიჯი არის ზემოდან წაუსვით კარაქი და მაიონეზი, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხის გული. მიმოზას სალათი შედგით მაცივარში 20-30 წუთით, შემდეგ მიირთვით.

სალათი დაკონსერვებული თევზით "ნეშენკა"

დაგჭირდებათ:
1 ქილა თევზის კონსერვი "Atlantic Saury, ბუნებრივი" (250 გრ)
4 მოხარშული კვერცხი
1 ს.კ. მოხარშული ბრინჯი
1 ხახვი
1 ს.კ რას. ზეთები
1 ს.კ სოიოს სოუსი
1 ს.კ ლიმონის წვენი
1 კონა მწვანილის ასორტი (კამა, ოხრახუში, კილანტრო)
100გრ არაჟანი/მაიონეზი გემოვნებით
1 კიტრი
1 თავი სალათის ფოთოლი
მწიკვი სუმაკი
წიწაკა, მარილი გემოვნებით

მომზადება:
ხახვი წვრილად დაჭერით და გამჭვირვალემდე შეწვით 1 ს.კ. ზეთები. შეწვის ბოლოს ხახვს დაასხით ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი, მოურიეთ და დატოვეთ თავდახურული 5 წუთი. (ან შეგიძლიათ დაუყონებლივ შეურიოთ დაჭრილ ხახვს ზეთი, ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 3 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ). წვრილად დაჭერით მწვანილი. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ. დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით გახეხეთ. სალათის თასში შეურიეთ მოხარშული ბრინჯი, ხახვი, კვერცხი, დაკონსერვებული საკვები და მწვანილი. სალათას შეაზავეთ არაჟანით, მარილით და პილპილით გემოვნებით. გახეხეთ კიტრი. თეფშს დავაფინოთ სალათის ფურცლები, მოვაყაროთ სალათი, მივცეთ სასურველი ფორმა (ძალიან პლასტიკურია), მოვაყაროთ კიტრის რბილობი, გავაფორმოთ მწვანილებით და მოვაყაროთ სუმაკი. სალათი მზადაა! ძალიან წვნიანი, ნაზი და მსუბუქი სალათი. სალათი შეგიძლიათ სალათის ფოთლებში შემოახვიოთ კიტრის ნაჭერთან ერთად და მიირთვათ საჭმელად.

Dandelion სალათი
ინგრედიენტები
კვერცხი (მოხარშული) - 4 ცალი
თევზის კონსერვი (საური, ქაშაყი, სარდინი, სკუმბრია. (ზეთში)) - 1 ბან.
ხახვი (ხახვი) - 1 ცალი
კრუტონები (ნებისმიერი) - 250-300 გ
მაიონეზი (ნებისმიერი)
რეცეპტი

1 ფენა. ვიღებთ ბრტყელ ჭურჭელს, ვაკეთებთ მასზე მაიონეზის ბადეს. შემდეგ დაასხით კრუტონები ბოლოში. ავიღე კრეკერი, რომელიც მე თვითონ გავაკეთე, ფენის სისქე იყო დაახლოებით 1,5 სმ და ისევ ვაკეთებთ მაიონეზის მკვრივ ბადეს.
მე-2 ფენა. ვიღებთ დაკონსერვებულ საკვებს, კარგად ვზილოთ სითხეში და იქ ვამატებთ წვრილად დაჭრილ ხახვს. აურიეთ და გაანაწილეთ კრუტონებზე, შემდეგ გააკეთეთ მაიონეზის მკვრივი ბადე.
მე-3 ფენა. აიღეთ კვერცხის ცილა და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შემდეგ კვლავ მაიონეზი. ზემოდან გააფორმეთ გული და თქვენი არჩევანის მწვანილი. გული გავუსვი.
აქ სალათი მზად არის, სწრაფი და გემრიელი !!!

ვენეციის სალათი
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა - 1 ქილა
ამაზრზენი კარტოფილი - 250 გ
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მცენარეული ზეთი - 4 ჩ.კ. კოვზები
ლიმონის წვენი - 1/2 ს.კ. კოვზები
პომიდორი - 4 ც.
ზეთისხილი 8 ც.
მწვანე ხახვი, ოხრახუში, პიტნა (დაჭრილი) - 1 ს.კ. კოვზი
მომზადების მეთოდი:
კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

თინუსი და კვერცხი დავჭრათ.

მოამზადეთ სუნელი ტუნის სითხე მცენარეულ ზეთთან და ლიმონის წვენთან შერევით.

პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

სალათის თასის ფსკერზე მოვაყაროთ კარტოფილის ფენა, დავასხათ სუნელის ნახევარი, მოვაყაროთ თინუსის ფენა, შემდეგ პომიდვრის ფენა. შემდეგ ყველაფერი იგივე თანმიმდევრობით გაიმეორეთ ისე, რომ ზემოდან პომიდვრის ფენა იყოს.

მორთეთ განახევრებული ზეთისხილით და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილებით.

ბრინჯის სალათი ტუნასთან და ზეთისხილით
საჭირო პროდუქტები:
ბრინჯი - 1 ჭიქა
დაკონსერვებული ტუნა ზეთში - 1 ქილა
ზეთისხილი დაფქული - 150 გ
ტკბილი წიწაკა - 2 ღვეზელი
ლიმონის წვენი
მარილი
შავი "პილპილი
პომიდორი - 2 ც.
მწნილი კიტრი - 3 ც.
მომზადების მეთოდი:
- მოხარშეთ დაფქული ბრინჯი, გადაწურეთ წყალი. ბრინჯი გაცივებულია და შერწყმულია დაჭრილი ზეთისხილით.

დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა, პომიდვრის ნაჭრები, დაჭრილი თევზი და კიტრის ნაჭრები.

სალათას შეანელეთ ზეთი, ლიმონის წვენი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

ორაგულის სალათი
საჭირო პროდუქტები:
კვერცხი - 4 ც.
ვაშლი - 100 გ
კარტოფილი - 200 გ
ხახვი - 100 გ
მაიონეზი - 100 გ
მწვანილი
ორაგული დაკონსერვებული - 1 ქილა
მომზადების მეთოდი:
- კვერცხებს ადუღებენ, გაცივებენ და მსხვილ სახეხზე ავლებენ, თევზს ჩანგლით ზელავენ.

კარტოფილი მოხარშული, გაცივებული და დაჭრილი პატარა კუბურები.

ვაშლი კანისა და ბირთვის გარეშე გახეხეთ (ცოტას ტოვებთ დეკორაციისთვის), ხახვი დაჭერით რგოლებად.

ყველა პროდუქტი შერწყმულია და მაიონეზით შეზავებული.

გააფორმეთ მწვანილებით, ვაშლის ნაჭრებით.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბრინჯით

საჭირო პროდუქტები:
ვირთევზას დაკონსერვებული ღვიძლი - 1 ქილა
ბრინჯი - 180 გ
პომიდორი - 3-4 ც.
ხახვი - 200 გ
მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
მწვანე ბარდა - 100 გ
მწნილი კიტრი - 3 ც.
ოხრახუში ან კამა მწვანილი - დეკორაციისთვის
მარილი
დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
ფოთლის სალათი - 60 გ
მომზადების მეთოდი:
ბრინჯს ახარისხებენ, რეცხავენ, ასხამენ მდუღარე მარილიან წყალში (მარცვლეულზე 6-ჯერ მეტი წყალი უნდა იყოს) და ადუღებამდე ადუღებენ, შემდეგ ყრიან ქილაში და ადუღებენ. მაგარია.
ხახვი და პომიდორი დავჭრათ თხელ რგოლებად, სალათის ფოთოლი ზოლებად, კიტრი ნაჭრებად.
ვირთევზას კვერცხები და ღვიძლი წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ მწვანე ბარდა, ბრინჯი და დაჭრილი ბოსტნეული. მოაყარეთ მარილი, დაფქული პილპილი, დაჭრილი მწვანილი, დაასხით კონსერვისგან, ნაზად აურიეთ.
სალათი დაწყობილია სალათის თასში. გააფორმეთ პომიდვრის ნაჭრებით და კვერცხით, სალათის ფოთლით.

ნუდლის სალათი ტუნასთან ერთად

საჭირო პროდუქტები:
ვერმიშელი - 250 გ
ნიახური - 3 ღერი
პომიდორი - 4 ც.
ხახვი - 1 თავი
ზეთისხილი - 10 ც.
ჩაყრილი ზეთისხილი - 10 ც.
ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 წიწაკა
თევზის კონსერვი - 125 გ
რეჰანი - 5 ყლორტი
ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები
წითელი ღვინის ძმარი - 5 ს.კ. კოვზები
თეთრი წიწაკა - მწიკვი
მარილი
მომზადების მეთოდი:
ვერმიშელი ადუღეთ მარილიან წყალში 12 წუთის განმავლობაში და გადაყარეთ ქილაში.
გაფცქვენით ნიახური, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყალში, მოაყარეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, რბილობი დაჭერით კუბიკებად. ხახვი გაფცქვენით და ძალიან წვრილად დაჭერით. ზეთისხილს მოაცილეთ თესლი, რბილობი წვრილად დაჭერით, ზეთისხილი დაჭერით თხელ წრეებად. ბულგარული წიწაკა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი, ხორცი დაჭერით კუბიკებად. გამოაცალკევეთ თევზი შიგნიდან და ჩანგლით გახეხეთ. რეჰანი დავჭრათ თხლად.
მომზადებული საკვები აურიეთ.
სოუსისთვის შეურიეთ თევზის სოუსი, ზეთი და ძმარი, მოაყარეთ პილპილი და მარილი. სოუსი დაასხით სალათს და გააჩერეთ 20 წუთი.

ვირთევზას ღვიძლის სალათი ბარდით

საჭირო პროდუქტები:
ვირთევზას ღვიძლი დაკონსერვებული - 250 გ
დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 150 გ
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
ხახვი - 1 თავი
მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები
ლიმონი - 1/2 ც.
კამა
მარილი გემოვნებით
მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.
მომზადების მეთოდი:
ვირთევზას ღვიძლი, კვერცხის გული, კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ. შეურიეთ მზა საკვები, მარილი, აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და დაასხით ზეთი.

სალათი გააფორმეთ ლიმონის ნაჭრებით, წვრილად დაჭრილი კვერცხის ცილებით და მწვანილით.

თევზის სალათი ლობიოთი
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული თევზი ზეთში - 2 ქილა
თეთრი და წითელი ლობიო - თითო 1/2 ჭიქა
დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 200 გ
ნიორი - 3 კბილი
ლიმონი - 1 ც.
კვერცხი - 5 ც.
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
ლობიო გააცხელეთ ცივ წყალში 6-8 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ცხელი წყალი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, მარილის გარეშე. შედგით მაცივარში.

თევზი დავჭრათ ნაჭრებად.

მყარად მოხარშული კვერცხები და დაჭერით ნაჭრებად.

კერძზე მოვაყაროთ კვერცხი, ზემოდან - შერეული ორფერიანი ლობიო, ზემოდან - თევზის ნაჭრები. მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი, მწვანე ბარდა, მოაყარეთ თევზის სოუსი.

სალათი გააფორმეთ ლიმონით და მწვანილით.

ორაგულის სალათი წიწიბურით
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ორაგული საკუთარ წვენში - 1 ქილა (250 გრ)
დამსხვრეული წიწიბურის ბურღული - 1 ჭიქა
სტაფილო - 2 ც.
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მყარი ყველი - 100 გ
მაიონეზი - 100 გ
ხახვი - 1 თავი
ძმარი 3% - 1/3 ჭიქა
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი
ოხრახუში
კამა
მომზადების მეთოდი:
ხახვი დავჭრათ რგოლებად, დავაფაროთ ძმრით და გავაჩეროთ 20 წუთის განმავლობაში.

სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და მოვშუშოთ სახურავის ქვეშ ზეთში. ყველი და კვერცხის გული გავხეხოთ წვრილ სახეხზე.

გამჭვირვალე სალათის თასში მოაყარეთ წიწიბურას ფაფა, წვრილად დაჭრილი მწნილი ხახვი, დაფქული დაკონსერვებული საკვები, მოაყარეთ ცოტა მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ სტაფილო, წვრილად დაჭრილი კვერცხის ცილა, გახეხილი ყველი, კვლავ წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ გახეხილი გული.

სალათი გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით.

საყვარელი სალათი

საჭირო პროდუქტები:
თევზის კონსერვი ზეთში - 250 გრ
სტაფილო - 2 ც.
ხახვი - 2 თავი
მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
ძმარი 3% - 2 ს.კ. კოვზები
მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
გაფცქვენით და დაჭერით კვერცხები.

გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით რგოლებად და მოაყარეთ ძმარში 15 წუთის განმავლობაში.

გაფცქვენით სტაფილო, გარეცხეთ, დაჭერით ზოლებად და შეწვით ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შედგით მაცივარში.

სალათის თასის ძირში ფენებად დაყარეთ კვერცხი, სტაფილო, ხახვი, შემდეგ წინასწარ დაჭრილი თევზი. ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი და გააფორმეთ მწვანილით.

ორაგულის კოქტეილის სალათი
საჭირო პროდუქტები:
ორაგული დაკონსერვებული - 180 გ
მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
მოხარშული სტაფილო - 2 ც.
ქლიავი ქლიავი - 150 გ
ნიგოზი - 100 გ
მაიონეზი - 1 ჭიქა
მომზადების მეთოდი:
დაჭერით თევზი. ცალკე გახეხეთ კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხის ცილა და გული. ქლიავი მოხარშეთ ორთქლზე, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად.

თითოეული ფენა მაიონეზით შეზეთეთ, მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ ჭიქებში შემდეგი თანმიმდევრობით: ორაგული, კარტოფილი, კვერცხის ცილა, სტაფილო, გული, ქლიავი, დაჭრილი ნიგოზი.

სუფრასთან მიტანისას სალათი გააფორმეთ მწვანილებით.

თევზის სალათი ტოსტზე
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა ან ორაგული ზეთში - 250 გრ
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
მწვანე ხახვი - 50 გ
მყარი ყველი - 50 გ
მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები
სადღეგრძელოები - 4 ც.
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
თევზი დაჭერით, შეურიეთ გახეხილი ყველი, წვრილად დაჭრილი კვერცხი და ხახვი.
სალათს მოვასხათ ტოსტზე, მოვაყაროთ მაიონეზი და გავაფორმოთ მწვანილებით.

სასიამოვნო სალათი
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა ზეთში - 60 გ
ანჩოუსები - 6 ც.
წითელი ხახვი - 1 თავი
მწვანე ლობიო - 150 გ
პომიდორი - 3 ც.
მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
ზეთისხილი - 60 გ
წვრილად დაჭრილი რეჰანი - 2 ს.კ. კოვზები
ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები
ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. კოვზები
დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
ხახვი დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ ლობიო, გახეხეთ ადუღებულ მარილიან წყალში

1-2 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი, გააგრილეთ ლობიო. პომიდორი და კვერცხი დავჭრათ კუბებად.

ანჩოუსები გავჭრათ შუაზე სიგრძეზე, დავჭრათ ტუნა.

შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენთან, მარილით და პილპილით.

მიტანის წინ ლობიო მოათავსეთ კერძის შუაში. პომიდორი გაანაწილეთ გარშემო, მონაცვლეობით

ხახვი, ზეთისხილი, ანჩოუსი, ტუნა, კვერცხის მეოთხედი. მოაყარეთ მოხარშული სოუსი, მოაყარეთ რეჰანი.

ტუნა ბანანის კოქტეილის სალათი

საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა - 300 გ
ბანანი - 1 ც.
პომიდორი - 1 ც.
მოხარშული ბრინჯი - 200 გ
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი
ძმარი 3% - 3 ს.კ. კოვზები
მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები
შავი პილპილი და დაფქული პაპრიკა, მარილი - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
გამოაცალკევეთ თევზი შიგნიდან, დაჭერით.

პომიდორი გაწურეთ, მოაცილეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, რბილობი დაჭერით კუბიკებად.

ბანანი დავჭრათ კუბიკებად და მოვასხათ ლიმონის წვენით.

სოუსისთვის შეურიეთ ძმარი მარილით, წიწაკით, პაპრიკასთან და მიღებული მასის ათქვიფეთ თანდათან დაამატეთ მცენარეული ზეთი.

მზა საკვები და ბრინჯი ფენებად მოათავსეთ სალათის თასში, დაასხით სოუსი და გააფორმეთ მწვანილით.

ოლიმპის სალათი
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული სარდინი ტომატის სოუსში - 200 გრ.
მოხარშული ბრინჯი - 2 ს.კ. კოვზები
ხახვი - 2 ც.
ვაშლი - 4 ც.
მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები
ოხრახუში
მომზადების მეთოდი:
ხახვი დავჭრათ რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალი. გაფცქვნილი ვაშლი და კვერცხი დავჭრათ პატარა კუბებად. გახეხეთ სარდინი.

მომზადებული სალათის ინგრედიენტები შეურიეთ ბრინჯს, მოაყარეთ მაიონეზი და აურიეთ.

სუფრაზე მიტანის წინ გააფორმეთ მწვანილებით.

ხმელთაშუა ზღვის სალათი
საჭირო პროდუქტები:
სალათის პატარა თავი - 1 ც.
ლობიო - 225 გ
კარტოფილი - 225 გ
მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
თინუსის კონსერვი საკუთარ წვენში - 200 გრ
გახეხილი ყველი ედამი - 50 გ
პომიდორი - 8 ც.
ზეთისხილი დაფქული - 50 გ
რეჰანი
დაფქული შავი პილპილი
მარილი
მომზადების მეთოდი:
სალათის თავი დავჭრათ 4 ნაწილად და ამოიღეთ ყუნწი. დაიშალა.

ლობიო და კარტოფილი ადუღებამდე მოხარშეთ. გადაწურეთ, შედგით მაცივარში და დაჭერით ლობიო და კარტოფილი.

ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, ამოიღეთ თესლი. ხახვი დაჭერით წვრილად.

დრესინგის მოსამზადებლად შეურიეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი, 4 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი, 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, 1-2 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა, აურიეთ.

შეურიეთ ლობიო, კარტოფილი, კვერცხი, ბულგარული წიწაკა და ხახვი. დაუმატეთ ტუნა, 4 სუფრის კოვზი დრესინგი, ყველი და დაჭრილი პომიდორი.

ბრაზილიური სალათი
საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული ტუნა - 180 გ
დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ
მყარი ყველი - 200 გ
მოხარშული კარტოფილი - 4 ც.
მწნილი კიტრი - 2 ც.
მაიონეზი - 200 გ
ზეთისხილი დაფქული - 24 ც.
ალუბალი - 30 ც.
ღვინის ძმარი - 1 ჩ.კ
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:

გახეხეთ ტუნა, შეურიეთ სიმინდი, კუბებად დაჭრილი ყველი და კარტოფილი, კიტრის ნაჭრები და დაჭრილი ზეთისხილი.

სოუსისთვის მაიონეზი ათქვიფეთ ძმრით, მარილით და დაფქული პილპილით.

სალათას შეაზავეთ სოუსით და მოათავსეთ სალათის თასში. სუფრასთან მიტანისას გააფორმეთ ალუბლით და მწვანილის ყლორტებით.

სალათი საურით და თხილით

საჭირო პროდუქტები:
დაკონსერვებული საური ზეთში - 200 გრ
დაკონსერვებული კალმარი - 100 გ
ვაშლი - 2 ც.
ნიახურის ღეროები - 50 გ
ნიგოზი - 60 გ
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი
მაიონეზი - 1/2 ჭიქა
მომზადების მეთოდი:
1. საური დაყავით პატარა ნაჭრებად.

2. გამოაცალკევეთ კალმარი შიგნიდან, დაჭერით ზოლებად.

3. ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი.

4. ნიახური დავჭრათ ნაჭრებად. თხილი დაჭერით.

5. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, მოაყარეთ მაიონეზი.

6. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზის სალათი, როგორც წესი, ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება. მისი ძირითადი კომპონენტი არ საჭიროებს წინასწარ სითბოს დამუშავებას, რაც ნიშნავს, რომ ასეთი რეცეპტები იდეალურია სიტუაციებში "როდესაც სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან". თითქმის ნებისმიერი თევზისგან დამზადებული პროდუქტი შესაფერისია საჭმლის მოსამზადებლად - თუნდაც წითელი, თუნდაც მათი თეთრი.

პროდუქტების შემადგენლობა:

• დაკონსერვებული საური ან სარდინი;
• თეთრი ხახვის თავი;
• 4 წინასწარ მოხარშული კვერცხი;
• მწიკვი მარილი;
• 4 მოხარშული კარტოფილი;
• მოხარშული სტაფილო;
• ½ ს/კ. კლასიკური მაიონეზი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. კერძზე პირველ ფენაში მოათავსეთ კარგად დაფქული კონსერვი სითხისა და ძვლების გარეშე. დახატეთ მათზე მაიონეზის ბადე.
2. მოხარშული კვერცხის გახეხილი ცილა გადაუსვით მეორე ფენას.
3. შემდეგი - გახეხილი სტაფილო და ხახვის კუბურები. მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ მაიონეზი. თუ ხახვი მწარეა, ჯერ მდუღარე წყალში უნდა გაწუროთ.
4. ბოლო ფენით მოვაყაროთ გახეხილი კარტოფილი სოუსით.
5. ბოლოს მოაყარეთ გახეხილი გულები.
6. სალათი გააფორმეთ გემოვნებით და გააჩერეთ გრილ ადგილას.

ეს არის ყველაზე გავრცელებული კლასიკური "მიმოზას" რეცეპტი დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე.

მარტივი სალათი ბრინჯით და დაკონსერვებული საკვებით

პროდუქტების შემადგენლობა:

• 1 ქილა ნებისმიერი თევზი ზეთში;
• 5 წინასწარ მოხარშული კვერცხი;
• 1/3 ხელოვნება. მოხარშული ბრინჯი;
• 1 ცალი. ხახვი;
• 1/3 ხელოვნება. კლასიკური მაიონეზი;
• უხეში მარილი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. ამოიღეთ კონსერვი ქილიდან და გახეხეთ ცოტა ზეთით.
2. ხახვი წვრილად დაჭერით და დაუყოვნებლივ დაასხით თევზზე.
3. სალათის ბაზას დაამატეთ მოხარშული კვერცხის საშუალო ზომის კუბიკები და გაცივებული მარცვლეული.
4. მოაყარეთ მარილი და მაიონეზი.

სალათი ბრინჯს კარგად აურიეთ და მიირთვით.

სიმინდის მომზადება

პროდუქტების შემადგენლობა:

• 3 კვერცხი, მოხარშული გამკვრივებამდე;
• 1 ს.კ. მოხარშული სიმინდის მარცვლები;
• 1 ქილა თინუსის კონსერვი;
• კამა, მარილი, მსუბუქი მაიონეზი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. თინუსი ჩანგლით გახეხეთ ქილის სითხესთან ერთად.
2. მას დაუმატეთ მოხარშული სიმინდის მარცვლები. დატოვეთ ცოტაოდენი კერძის გასაფორმებლად.
3. მომავალ სალათს ჩაასხით გაციებული კვერცხის კუბიკები და დაუმატეთ პირდაპირ ხელებით წვრილად დახეული ახალი კამა.
4. მოაყარეთ ინგრედიენტები და მოაყარეთ სიმინდის და ტუნას სალათა მსუბუქი მაიონეზით.

სადღესასწაულო მადა კალმარით

პროდუქტების შემადგენლობა:

• ფუნტი გაყინული კალმარი;
• შპრიცის 1 ბანკი;
• 3 ცალი წინასწარ მოხარშული კვერცხი (საჭიროა მხოლოდ ცილა);
• 1 ხახვი;
• ზღვის მარილი და კლასიკური მაიონეზი.

მსგავსი სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ თევზის კონსერვი „საირასგან“.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. გარეცხეთ ზღვის პროდუქტები, გამორთეთ და ფრთხილად გაასუფთავეთ წიაღის ნარჩენებისგან. კარკასები გააგზავნეთ აქტიურად ადუღებულ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 2,5 - 3 წუთის განმავლობაში.
2. გააგრილეთ მოხარშული ზღვის არსებები და დაჭერით ზოლებად.
3. მოხარშული გაციებული ცილები დავჭრათ იგივე პრინციპით, როგორც კალმარი.
4. გაფცქვნილი ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილად, დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთით, შემდეგ გაწურეთ.
5. დაკონსერვებული თევზის კუდები და თავები მოჭერით. ამოიღეთ დიდი ძვლები და დაჭერით წვრილად.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და სოუსი.

დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით

პროდუქტების შემადგენლობა:

• სარდინის ან ვარდისფერი ორაგულის ქილა ზეთში;
• ოხრახუში, სურვილისამებრ;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 1 თავი ხახვი;
• 2 კვერცხი;
• სოუსი;
• მარილი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. გარეცხეთ კარტოფილის ტუბერები მყარი ფუნჯის გამოყენებით. ძირხვენიანი ბოსტნეული მოხარშეთ დარბილებამდე, გაფცქვენით და წვრილად გახეხეთ.
2. მოხარშეთ სტაფილო ცალკე თასში იმავე პრინციპით. ასევე გააგრილეთ და გახეხეთ დიდი ნახვრეტებით სახეხზე.
3. მოხარშეთ კვერცხები და დაყავით კომპონენტებად. ცილები უხეშად შეიზილეთ.
4. ხახვი დაჭერით შემთხვევით. ნაჭრები უნდა იყოს ძალიან პატარა.
5. თევზის ზეთი გადაწურეთ და მცირე ნაწილი დაუმატეთ სოუსს. ბოლო მოაყარეთ მარილი.
6. მადა ფენებად მოათავსეთ სალათის თასში, გადახურული ფილებით, შემდეგი თანმიმდევრობით: სტაფილო, ცილები, ნახევარი ხახვი, თევზი, დარჩენილი ხახვი და კარტოფილი. ბოსტნეულის ფენები უნდა იყოს დაფარული სოუსით.
7. გააგზავნეთ კონტეინერი ცივში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ ნაზად გადააქციეთ მადა ბრტყელ თეფშზე და ამოიღეთ ფილმი.

დაკონსერვებული თევზის სალათი კარტოფილით გააფორმეთ დამსხვრეული გულითა და მწვანილით.

ორიგინალური ვერსია კრეკერებით

პროდუქტების შემადგენლობა:

• 250 - 300 გრ დამარილებული კრეკერი;
• 150 გრ "ჰოლანდიური" ყველი;
• 1 ს.კ. ვარდისფერი ორაგული ზეთში;
• 4 მოხარშული კვერცხი;
• ახალი ნიორი და მწვანე ხახვი;
• მარილი;
• მაიონეზი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. მოაყარეთ მარილი მაიონეზით და შეურიეთ დაფქული ნიორი.
2. მოხარშული კვერცხები გაყავით ყვითელ და თეთრ ნაწილად.
3. თეფშზე მოვაყაროთ ხრაშუნა კრეკერის ფენა, ზემოდან წავუსვათ კვერცხის ცილა და მოვასხათ დამარილებული მაიონეზი.
4. შემდეგ გაანაწილეთ: კიდევ ერთი ფენა კრეკერი, დაფქული თევზი მაიონეზით, ხახვი, კრეკერი, ყველი სოუსით და ისევ კრეკერი.
5. ზედა ფენას სქლად წაუსვით მაიონეზი და მოაყარეთ გული მხოლოდ გახეხილი ხელებით.

სალათის გაჟღენთვას მინიმუმ 2 საათი დასჭირდება.

დაკონსერვებული ტუნა და სალათის ფოთოლი

პროდუქტების შემადგენლობა:

• 1 ქილა ტუნა (დაკონსერვებული);
• 2 ხორციანი პომიდორი;
• 1 ხახვი;
• 2 წინასწარ მოხარშული კვერცხი;
• სალათის ფოთლის თაიგული;
• მარილი;
• 2 დესერტის კოვზი ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი;
• 0,5 ჩაის კოვზი ლაიმის წვენი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. გაწურეთ თევზი კოვზით ქილის სითხით.
2. ტუნას დაუმატეთ შემთხვევით დაჭრილი ხახვი. აურიეთ, მარილი.
3. გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფურცლები ხელით მოწყვეტილი დაასხით თეფშზე.
4. ზემოდან მოასხით თევზი და ხახვი.
5. სალათს მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები და წინასწარ მოხარშული კვერცხი.

ლაიმის წვენისა და კარაქის ნარევი იდეალურია ამ საჭმლისთვის, როგორც გასახდელი. შეგიძლიათ მარილი გემოვნებით დაუმატოთ.

არაჩვეულებრივი გემო ქლიავთან ერთად

პროდუქტების შემადგენლობა:

• ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი ზეთში;
• კლასიკური მაიონეზი;
• ქვის მარილი;
• 3 წინასწარ მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• 1 ხახვი;
• 50 გრ ყველი;
• 6-8 ცალი. მარცვლოვანი ჩირი ქლიავი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. თევზის სითხე გადაწურეთ და ჩანგლით გახეხეთ. ბრტყელ თეფშზე მოამზადეთ დაკონსერვებული სალათის პირველი ფენა.
2. ზემოდან დავასხათ ხახვის პატარა კუბიკები, რომლებზეც მაიონეზის ბადე გავავლოთ.
3. შემდეგ გადაანაწილეთ დაჭრილი გული, წვრილად გახეხილი ყველი და მაიონეზით წინასწარ გაჟღენთილი ქლიავი.
4. დახურეთ მადა თეთრებით, გახეხილი და სოუსით არომატიზებული.

გააჩერეთ სალათი მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.