Bastoncini di ricotta fritti in olio. Bastoncini di cagliata fritti. Dolce del mattino. Bastoncini di ricotta con semi di sesamo al forno. Ricetta passo passo con foto

La ricotta è un prodotto gustoso e molto salutare. Ma, sfortunatamente, non tutti amano questo prodotto nella sua forma originale. Naturalmente, se lo mescoli con zucchero semolato o panna acida, e aggiungi anche uvetta denocciolata o albicocche secche, otterrai un piatto completamente diverso che molte persone preferiscono a colazione.

Ma non solo questo dolce leggero per colazione può essere preparato con la ricotta. Produce deliziosi pasticcini, dessert, crostate, torte e molto altro. E che deliziosa casseruola si scopre essere. Ricorda come durante l'infanzia veniva spesso data una casseruola di ricotta all'asilo. Inoltre, se ci versi sopra una gelatina densa, risulta semplicemente delizioso! Ci sarebbe un desiderio, ma puoi sempre trovare una ricetta interessante.

Questo latticino viene utilizzato anche nella preparazione della cagliata gassata, che i nostri bambini amano molto. Ebbene, ognuno di noi ha preparato cheesecake, gnocchi pigri o frittelle di ricotta.

Come al solito, prepariamo prima i prodotti necessari:
200 g di farina di frumento, già setacciata
mezzo chilo di ricotta fresca a basso contenuto di grassi, (lo prendo al negozio),
150 g di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi,
120 g di zucchero semolato,
per la frittura prepariamo l'olio vegetale (prendo l'olio di semi di girasole),
2 uova,
bevendo soda sulla punta di un coltello,
sale qb.

1. Metti la ricotta, le uova, la farina, lo zucchero semolato, la soda e il sale a piacere in una ciotola.

2. Tutti i componenti preparati sono ora ben miscelati. Metti l'impasto finito sul tavolo e impasta leggermente. Non è strettamente necessario, altrimenti i nostri bastoncini non risulteranno ariosi. Ora lasciamo riposare un po' l'impasto finito.

3. Dividere l'impasto di cagliata in due parti. Da ogni parte stendiamo una salsiccia, che poi tagliamo in pezzi identici, lunghi circa 7 cm, e la lasciamo sdraiare un po'.

4. In una padella, scaldare l'olio vegetale per friggere i bastoncini di cagliata. Mettiamo i bastoncini nell'olio caldo e li friggiamo a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.

5. Tiriamo fuori i bastoncini fritti su un piatto e lasciamo scolare l'olio vegetale rimanente. Raffreddare leggermente.

6. Trasferiscili con cura su un piatto asciutto e pulito e cospargili di zucchero a velo. Pronto dolce di ricotta può essere servito con il tè. E puoi solo con panna acida, marmellata o conserve. Anche molto gustoso. Buon appetito a tutti!

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

I bastoncini di ricotta fritti nell'olio sono una versione delicata e profumata di un dessert o uno spuntino che soddisferà sia i parenti che gli amici a bere il tè a casa. I prodotti a base di ricotta fritta hanno il sapore del lussureggiante sottobosco e possono essere un'opzione alternativa per la colazione. Questo piatto può essere servito con panna acida o una varietà di marmellate di frutta. Potete decorare i bastoncini di cagliata con zucchero a velo. cucinare è facile e veloce, quindi vi propongo di preparare questa ricetta e accontentare la vostra famiglia con pasticcini deliziosi e soddisfacenti.



Ingredienti richiesti:

- ricotta 200 gr.,
- zucchero 3 cucchiai,
- farina di frumento 100-130 gr.,
- zucchero vanigliato 1 cucchiaino,
- uovo di gallina 1 pz.,
- sale 1 pizzico,
- olio vegetale per friggere.

Ricetta con foto passo passo:

In una ciotola capiente, sbattere l'uovo di gallina e la quantità specificata di vaniglia e zucchero standard. Mescolare con una forchetta o frusta fino a formare una massa omogenea.




Aggiungi la ricotta a basso contenuto di grassi nella ciotola o usa la ricotta intera, non importa. Puoi strofinarlo attraverso un colino in modo che la ricotta abbia una dimensione uniforme e i bastoncini di cagliata risultino con una struttura uniforme.




Sbattere la ricotta con le uova e lo zucchero con un frullatore in modo da ottenere una massa cremosa e che non rimangano grumi extra.




Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio e aggiungerla gradualmente alla ricotta montata. Continuate a mescolare in modo che non si formino grumi extra dalla farina.






Lavorare un impasto elastico e morbido fino a quando l'impasto non diventa stabile e non perde forma. Avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 10-15 minuti.




Tirate fuori l'impasto dal frigorifero e su un tagliere infarinato stendete la pasta di cagliata a forma di salsiccia. Con un coltello affilato, tagliare i pezzi dall'impasto, i futuri bastoncini di cagliata.




Stendete i bastoncini dai pezzi tagliati. Fate questo procedimento con le mani e stendete dal centro dell'impasto ai bordi.




Mettere una padella o una casseruola sul fuoco e versare una quantità sufficiente di olio di semi di girasole, quindi attendere che l'olio si scaldi bene. Disporre i bastoncini di cagliata finiti e friggerli su entrambi i lati fino a doratura a fuoco basso.






Dopo la frittura, trasferire il prodotto finito su un piatto con un tovagliolo in modo che tutto il grasso non necessario possa drenare. Lascia che si raffreddi un po'.




i bastoncini sono pronti. Spolverizzate con zucchero a velo e servite su una tavola dolce.




Buon tè!




rispettosamente Svetlaya.

Ricetta passo passo per bastoncini di cagliata fritti in olio con foto.

• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: dolci
• Difficoltà ricetta: Ricetta facile

• Tempo di preparazione: 11 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti
• Porzioni: 6 porzioni
• Quantità di calorie: 378 chilocalorie

Stanchi delle solite cheesecake? Prepara dei buonissimi bastoncini di ricotta!

In effetti, si tratta di cheesecake (beh, o ciambelle di ricotta), ma non in una forma standard e i bastoncini di ricotta vengono fritti in una grande quantità di olio. Un'ottima soluzione per diversificare la colazione! A volte mi piace ancora aggiungere la cannella all'impasto - risulta anche bene.

Ingredienti per 6 porzioni

• Ricotta 350 gr
• Panna acida 1 tavolo. l.
• Uova 1 pz.
• Farina (2 - nell'impasto, 2 - per cospargere la tavola) 4 tavolo. l.
• Olio vegetale 200 ml
• Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini. l.
• Zucchero 2 tavola. l.
• Sale a piacere
• Vanillina 1 gr
• Zucchero a velo (per spolverare) 1 cucchiaino l.

passo dopo passo

1. Metti la ricotta in una ciotola.
2. Maciniamo la ricotta con un uovo, aggiungiamo panna acida, farina setacciata (2 cucchiai), zucchero, sale, soda e vanillina.
3. Impastiamo l'impasto. Dovrebbe essere abbastanza morbido e appiccicoso.
4. L'impasto può essere diviso in più parti, quindi sarà più comodo gestirlo. Cospargete la tavola di farina e formate con l'impasto dei fagottini. Li tagliamo a pezzi - otteniamo bastoncini futuri. Possono essere realizzati sia lunghi che molto corti. Dipende dal tuo desiderio.
5. Disponiamo i bastoncini formati su pergamena e li mettiamo in frigorifero per mezz'ora.
6. Passò mezz'ora. .. Scaldiamo la padella con l'olio, aspettiamo che bollisca e ci mettiamo i nostri bastoncini. Friggere fino a quando non diventano marroni.
7. Metti i bastoncini finiti sui tovaglioli per drenare il grasso in eccesso.
8. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire. I bastoncini di cagliata sono pronti!

Una ricetta semplice per bastoncini di cagliata fritti in olio passo dopo passo con la foto.

I piatti di ricotta sono meritatamente apprezzati dalle casalinghe, perché cucinarli è abbastanza semplice. I bastoncini di ricotta fritti non fanno eccezione.

Tali bastoncini sono preparati con i prodotti disponibili e non richiedono abilità speciali da parte delle hostess. E puoi cucinare molto rapidamente un mucchio di bastoncini di cagliata croccanti e gustosi.

Prima di servire potete spolverizzare i bastoncini di zucchero a velo.

• Cucina nazionale: Cucina europea
• Tipo di piatto: Dolci e pasticcini
• Difficoltà ricetta: ricetta semplice

• Tempo di preparazione: 5 min
• Tempo di cottura: 45 min
• Porzioni: 5 porzioni
• Quantità di calorie: 254 chilocalorie
• Occasione: dessert, colazione

Ingredienti per 5 porzioni

• Olio di semi di girasole raffinato 200 ml
• Farina di frumento 100 g
• Zucchero 3 cucchiai. l.
• Zucchero vanigliato 15 g
• Cagliata 200 g
• Uova di gallina 1 pz.

passo dopo passo

1. Per lavoro, abbiamo bisogno di ricotta, zucchero, farina, zucchero vanigliato, uova, olio di semi di girasole.
2. Unire 1 uovo, lo zucchero (3 cucchiai) e lo zucchero vanigliato (15 g). Sbattere con una frusta.
3. Aggiungere la ricotta passata al setaccio (200 g). Mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata (100 g). Impasta la pasta. Dovrebbe essere appiccicoso.
5. Stendere un laccio emostatico dall'impasto, che viene diviso in piccoli pezzi e arrotolato in bastoncini.
6. Scaldare bene l'olio di semi di girasole raffinato (200 ml) in una casseruola dalle pareti spesse. Immergere i bastoncini formati nell'olio a porzioni e friggere fino a doratura.
7. Togliere i bastoncini dalla padella con una schiumarola e stenderli su carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso.
8. Prima di servire potete spolverizzare i bastoncini di cagliata con zucchero a velo.

Dopo la scuola, quasi tutti i miei amici sono andati in città diverse. E ora ci vediamo molto raramente. Ma, d'altra parte, chiamiamo abbastanza spesso su Skype. Condividiamo segreti, notizie e ci limitiamo a chattare. Il tempo vola impercettibilmente, e ormai sono passati dieci anni dall'ultima telefonata. Tutti coloro che potevano dai compagni di classe si sono riuniti nella loro città natale per un incontro di laureati. E anche le mie amiche. Dopo l'incontro, sono rimasti in città ancora per una settimana, e per tutto questo tempo ci siamo riuniti con loro ogni sera per una tazza di tè profumato e abbiamo chiacchierato, ricordato i giorni di scuola. Le riunioni per il tè e senza dolci non sono riunioni. Così ho deciso di cucinare i miei bastoncini di ricotta preferiti e di sorprendere le mie amiche. E non ho indovinato! E quando hanno scoperto che li preparavo io, mi hanno subito chiesto di scrivere loro una ricetta per la loro preparazione. I bastoncini di ricotta fritti nell'olio sono una prelibatezza molto gustosa che piacerà a tutti i membri della tua famiglia. Assicurati di cuocerli, soprattutto perché non sarà affatto difficile. Penso che ti piaceranno anche questi.




Prodotti richiesti:

- 1 uovo,
- 250 grammi di ricotta,
- 3-4 cucchiai di zucchero semolato,
- 100 grammi di farina,
- 250 millilitri di olio di semi di girasole.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Metti tutta la cagliata in una ciotola. Se lo hai a casa, assicurati di schiacciare tutti i cereali con un frullatore.
Sbattere un uovo nella cagliata.




Quindi aggiungere lo zucchero




farina e impastare l'impasto.






Non è necessario aggiungere soda o lievito, i bastoncini risulteranno molto delicati nel gusto e nell'aspetto lussureggiante.




Dall'impasto, fare dei bastoncini uniformi (se possibile). È più conveniente distribuirli sul tagliere più ordinario, che deve essere prima cosparso di farina.




Scaldare bene l'olio vegetale, quindi friggere i bastoncini su tutti i lati. Prepara anche questo.