Salad dan tomat Beijing. salad kubis Cina. Salad kubis dan tomat Cina

Dengan remah roti

Bahan-bahan:

• 500 gram kubis;
• 200 gram tomat ceri;
• 1 mentimun sedang;
• 300 gram fillet dada ayam;
• tepung roti;
• 1 telur;
• garam, rempah-rempah, bawang putih, mayones dan minyak goreng.

Metode memasak:

1. Pertama, mari kita siapkan ayamnya.
2. Untuk melakukan ini, susun fillet memanjang dan potong kira-kira 2 kali 2 sentimeter.
3. Selanjutnya, setiap potongan yang dihasilkan pertama-tama dicelupkan ke dalam telur (pertama-tama Anda harus mengocok telur dengan ringan sehingga kuning telur dan protein menjadi satu massa), gulingkan remah roti dan kirim untuk digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan tambahan minyak.
4. Kami juga mencuci tomat ceri dan mentimun; Ceri dipotong menjadi 4 irisan, mentimun - setengah lingkaran.
5. Selanjutnya, kami membuat saus: campur mayones dengan bawang putih tumbuk dan rempah-rempah.
6. Kami mencampur bahan sayuran dan sausnya, tambahkan fillet ayam yang digoreng dengan tepung roti segera sebelum digunakan, karena kerupuk dapat melunak dari saus.

Dengan keju

Kita akan butuh:

• kepala kubis Cina;
• 2 - 3 tomat merah matang;
• satu mentimun sedang;
• 250 - 300g fillet ayam;
• 100 gram keju keras;
• satu roti;
• garam, merica, mayones (bisa diganti dengan yogurt rendah lemak);
• bawang hijau secukupnya.

Metode memasak:

1. Rebus fillet sampai empuk dan potong dadu.
2. Potong kubis menjadi potongan tipis.
3. Kami juga mencuci tomat dan mentimun dan memotongnya menjadi kubus.
4. Untuk tomat, jangan lupa untuk menghilangkan titik penempelan pada batangnya.
5. Tiga keju di parutan kasar.
6. Kami mencampur semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan bumbu dan garam secukupnya, serta saus dan kerupuk.

Cara memasak crouton:

1. Kami memotong roti menjadi irisan (lebih mudah untuk mengambil irisan roti yang sudah jadi untuk ini).
2. Kemudian kami membagi masing-masing irisan ini menjadi tiga bagian memanjang, dan dari bagian ini kami membuat kubus.
3. Oleskan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat, aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Anda dapat menyirami crouton dengan minyak zaitun dan menambahkan bumbu rempah Provence jika diinginkan.

Perhatian! Jangan mencampur crouton dengan bahan utama, tetapi tambahkan sesaat sebelum digunakan! Itu penting. Karena mereka bisa basah dan kehilangan sifat rasa yang tepat.

Dengan buah zaitun

dengan kemangi

Bahan-bahan:

• 500gr. daun kubis Cina;
• 200gr. tomat ceri;
• 200gr. Zaitun;
• 150gr. Jagung Kaleng;
• satu mentimun sedang;
• 50gr. daun kemangi segar;
• garam, merica, minyak zaitun secukupnya.

Metode memasak:

1. Salad ini seharusnya terlihat agak "ceroboh, jadi kami merobek daun kol Cina yang sudah dicuci dengan tangan kami menjadi potongan-potongan kecil.
2. Cuci tomat dan mentimun.
3. Selanjutnya, potong tomat ceri menjadi 4 bagian masing-masing, dan mentimun menjadi kotak.
4. Zaitun dipotong menjadi lingkaran.
5. Potong daun kemangi sehalus mungkin.
6. Campur semua bahan yang sudah disiapkan bersama-sama dengan jagung, tambahkan garam, merica dan minyak zaitun.

Ternyata salad vitamin ringan.

Referensi! Agar salad mendapatkan rasa yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan jagung rebus ke dalamnya, bukan jagung kalengan.

Dengan almond

Kita akan butuh:

• 250gr. irisan ayam;
• 200gr. tomat ceri;
• 120gr. keju biru;
• 1 bawang putih kecil;
• 1 botol zaitun;
• 60gr. kacang almond;
• 1 mentimun kecil;
• 1 st. sesendok jus lemon;
• garam, merica, dan minyak zaitun - secukupnya.

Metode memasak:

1. Fillet ayam potong dadu, garam dan goreng.
2. Potong almond menjadi potongan-potongan kecil dan goreng sampai empuk.
3. Keju dipotong menjadi kubus kecil.
4. Bilas daun kubis Cina dan sobek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
5. Ceri setelah diproses, potong menjadi empat bagian, mentimun - menjadi kubus.
6. Zaitun dipotong menjadi dua.
7. Dalam mangkuk yang dalam, campur ayam, kol, tomat ceri, mentimun, bawang, keju, jus lemon, garam, merica, dan minyak zaitun.
8. Hiasi dengan almond dan zaitun sebelum disajikan.

Dengan paprika

Dengan buah zaitun

Kita akan butuh:

• 200gr. daun kubis Cina;
• 3 tomat merah matang;
• 2 mentimun;
• satu paprika kuning besar;
• 1 bawang merah;
• 1 botol zaitun;
• keju feta 200g;
• garam, merica, jus lemon dan minyak zaitun untuk saus - secukupnya.

Metode memasak:

1. Kami membersihkan lada dari biji, bagi menjadi 4 bagian dan potong-potong besar.
2. Potong tomat menjadi potongan besar. Untuk melakukan ini, potong setiap tomat menjadi dua, lalu potong setengah ini secara terpisah menjadi tiga bagian memanjang dan 3 bagian lagi masing-masing menjadi dua.
3. Potong mentimun menjadi dua memanjang, dan bagian yang dihasilkan menjadi setengah lingkaran, jangan terlalu tipis.
4. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.
5. Kubus keju feta.
6. Sobek kol Cina halus dengan tangan Anda.
7. Zaitun dalam salad menjadi utuh.
8. Campur semua bahan, termasuk jus lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah.

Ternyata resep salad Yunani klasik, hanya dengan kol Cina.

Jika Anda membutuhkan presentasi yang indah, maka Anda dapat melakukannya sebagai berikut:

1. Secara terpisah, campur paprika, bawang, tomat, dan mentimun bersama dengan saus.
2. Sebarkan daun selada dalam lapisan yang rata di atas piring, di atasnya - campuran sayuran yang sudah jadi.
3. Taburi dengan zaitun dan keju feta.

dengan jagung

Kita akan butuh:

• 1 kepala kubis Beijing;
• 2 - 3 tomat matang;
• satu mentimun;
• 1 paprika besar;
• kepala jagung rebus;
• bawang hijau;
• garam, merica, dan minyak zaitun untuk saus - secukupnya.

Metode memasak:

1. Kami memisahkan daun kol satu sama lain, mencuci dan membuang bagian yang rusak (jika ada).
2. Cuci tomat dan mentimun dan potong dadu.
3. Potong paprika menjadi 4 bagian, buang biji dan bagian putihnya dan potong-potong.
4. Bawang hijau dipotong menjadi cincin.
5. Selanjutnya, dalam mangkuk yang dalam, campur bahan bersama dengan saus dan sajikan.

Anda akan menemukan resep lezat untuk salad dengan kubis Beijing, ayam, dan mentimun.

dengan telur

dengan mayones

Kita akan butuh:

• 300gr. daun kubis Cina;
• 2 tomat besar;
• 1 mentimun;
• 100 gram Keju keras;
• 3 telur;
• dill mayones, garam dan merica.

Metode memasak:

1. Kami mencuci kubis dan memotongnya menjadi potongan-potongan.
2. Kami juga mencuci tomat dan mentimun di bawah air mengalir, memotongnya menjadi kubus.
3. Rebus telur, potong protein menjadi potongan-potongan, kuning telur - hancurkan saja menjadi salad.
4. Kami menggosok keju di parutan kasar. Cincang halus dill.
5. Kami mengirim semua bahan dalam wadah yang dalam, tambahkan garam, merica, dan saus, campur.

Dengan tanaman hijau

Bahan-bahan:

• 400g kubis Beijing;
• 1 mentimun besar;
• 1 bawang putih sedang;
• 200 gram tomat ceri;
• 1 ikat adas;
• 1 ikat peterseli;
• 2 telur.

Untuk saus, Anda membutuhkan garam, merica, dan mayones secukupnya.

Memasak:

1. Cincang halus kubis yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan.
2. Mentimun saya, kupas dan potong menjadi setengah lingkaran.
3. Bilas tomat ceri juga dan potong menjadi empat bagian.
4. Cincang halus adas dan peterseli.
5. Rebus telur hingga matang, kupas, potong kotak.
6. Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam dengan garam, merica, dan mayones secukupnya.

Referensi! Resep ini cocok untuk perayaan apa pun dan hanya untuk camilan. Ternyata vitamin yang sehat dan, pada saat yang sama, salad protein.

Beberapa resep cepat

Resep termudah adalah cincang halus kol, mentimun, dan tomat, lalu campur. Anda juga bisa menambahkan wortel parut untuk rasa manis. Tentu saja, dalam kombinasi dengan hidangan ini, sayuran cincang halus akan terlihat bagus. Anda dapat menambahkan apa saja untuk dekorasi. Akan lebih indah jika hidangannya dihiasi dengan bahan-bahan berwarna-warni.

Ternyata enak juga jika Anda menambahkan nanas dan kacang kenari ke kubis Beijing, mentimun, dan tomat ceri. Bahan-bahan ini memberi salad apa pun semangat dan rasa kenyang yang istimewa. Hiasi salad ini dengan minyak zaitun.

Bagaimana cara menyajikan makanan?

Salad, di mana kubis Beijing hadir, selalu dapat diubah menjadi sebuah karya seni. Misalnya, Anda bisa meletakkan lapisan kol di atas piring, dan sisa campuran bahan di atasnya. Juga, dalam versi dengan tomat dan mentimun, mereka dapat "berlapis" secara efektif.

Karena skema warna bahan utama cukup cerah, maka, misalnya, dengan sayuran kuning, Anda dapat menggunakan prinsip lapisan dan menyajikannya dalam gelas transparan kecil.

Salad kubis Beijing dengan tomat dan mentimun dengan tambahan bawang dan paprika - ini adalah salad sederhana, vegetarian, ringan dan vitamin. Salad seperti itu, yang persiapannya akan memakan waktu minimum, akan melengkapi makanan apa pun dengan baik. Terutama salad segar seperti itu cocok dengan hidangan daging dan ikan.

Bahan-bahan:

• Kubis Beijing - 300 gr.,
• Tomat - 2 buah.,
• Bawang ungu - 1 pc.,
• Lada Bulgaria - 1 pc.,
• Mentimun - 2 buah.,
• Cuka sari apel - 1 sendok teh,
• Garam secukupnya
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok.

Salad kubis Cina dengan tomat dan mentimun - resep

Cuci dan keringkan semua sayuran kecuali bawang. Potong bawang ungu menjadi potongan besar.

Potong kubis Beijing sebagai untuk.

Potong tomat menjadi irisan tipis.

Potong paprika menjadi strip.

Potong mentimun menjadi setengah lingkaran.

Tempatkan paprika, tomat, bawang bombay, sawi putih dan mentimun dalam mangkuk. Campur dasar salad.

Gerimis salad sayuran kubis Beijing dengan minyak zaitun.

Gerimiskan cuka sari apel pada salad untuk sensasi pedas. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan cuka meja biasa atau jus lemon sebagai pengganti cuka sari apel.

Garam salad secukupnya.

Aduk salad lagi. Siap salad kubis cina dengan mentimun dan tomat Sajikan segera dalam mangkuk salad. Nafsu makan yang baik. Saya akan senang jika Anda menyukai resep salad kubis Beijing ini dan berguna. Ternyata tidak kalah enak.

salad kubis Cina. Salad kubis Beijing adalah hidangan yang terbuat dari campuran kubis Cina dengan bahan lainnya.

Kubis Beijing sangat bagus untuk berbagai salad. Pertama, kapan saja sepanjang tahun, itu akan dengan mudah memberi peluang pada kubis putih yang bosan. Kedua, daun yang paling halus lebih segar dan lebih enak, terutama di musim dingin, ketika kol putih menjadi lebih kering dan kasar. Ketiga, kubis Beijing cocok dengan bahan-bahan populer dan lezat seperti keju, telur, ayam, jamur, rempah-rempah, kacang-kacangan, dan bahkan jeruk. Akhirnya, salad Beijing, demikian sebutan akrabnya, selalu terlihat khusyuk dan meriah. Dan mengingat fakta bahwa rasa kubis Beijing menciptakan kombinasi kuliner yang sangat baik dengan minyak zaitun, Anda dapat dengan mudah mentransfer salad dari bidang "lezat" ke bidang "tidak hanya enak, tetapi juga sehat", menggantinya dengan yang berbahaya dan tinggi. mayones kalori.

Sedangkan untuk bumbu, lada putih paling baik untuk memasak kol Cina. Juga, penggunaan kari, daun kemangi kering cincang, biji ketumbar akan menambah kecanggihan salad.

Pertimbangkan beberapa resep salad kubis Cina yang populer.

Kombinasi kubis Beijing, dada ayam rebus atau goreng, dan keju keras (misalnya, Parmesan) akan menghangatkan dan menyehatkan. Untuk rasa yang lebih halus, tambahkan beberapa biji wijen dan hiasi dengan mayones atau minyak zaitun.

Salad kubis Beijing yang tak kalah lezatnya bisa disiapkan dengan sosis rebus. Potong kubis, parut wortel, potong sosis, tambahkan bawang bombay, mentimun segar, dan mayones.

Kombinasi kubis Cina dengan champignon selalu berhasil. Dalam salad seperti itu, Anda dapat menambahkan sedikit bawang, beberapa tomat, beberapa sendok makan cuka, garam dan gula secukupnya dan bumbui dengan minyak sayur apa pun.

Anda bisa membuat salad kubis Cina dengan kacang. Untuk rasa yang lebih gurih, disarankan untuk menambahkan adas cincang halus, dan minyak zaitun optimal sebagai saus.

Pecinta salad buah bisa mencampurkan kol Cina dengan jagung kalengan, daun bawang, dan jeruk. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan campuran minyak sayur dan kecap (50 ml minyak akan membutuhkan 1 sendok teh kecap).

Kubis Beijing cocok dengan bawang putih, yang bisa Anda tambahkan salad cincang atau buat saus bawang putih. Ini sangat ideal untuk salad kubis Cina, jagung, dill. Jika Anda menambahkan bawang putih cincang, Anda bisa mendandani salad ini dengan krim asam.

Kubis peking ("salad Cina", petai) muncul dalam masakan Rusia belum lama ini, tetapi banyak yang berhasil jatuh cinta padanya. Biasanya, salad dingin dibuat dari roset hijau muda dan kepala kol, karena perlakuan panas dapat membuat budaya yang unik menjadi kurang berharga. Ada banyak zat bermanfaat dalam daun petsaya - ini adalah vitamin kelompok C, B, A, dan karoten, dan lisin - asam amino yang melindungi tubuh dari banyak infeksi.

Foto Shutterstock

Salad kubis Cina dengan tomat

Petsai cocok dengan banyak sayuran, jadi ini adalah penemuan nyata bagi para ahli kuliner. Anda dapat mengubah bahan hidangan dingin sederhana setiap saat dan menghasilkan camilan khas yang tidak sepele. Misalnya, Anda dapat membuat salad dari kubis Beijing untuk beberapa orang, dan itu akan menyenangkan Anda dengan rasa yang kaya dan aroma yang lembut. Anda akan membutuhkan set produk berikut:

Petsay (0,5 kepala); - mentimun besar (1 pc); - tomat (3 pcs); - lobak (4 pcs); - lada Bulgaria (0,5 polong); - kemangi segar (1 ikat ); - meja garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya; - minyak sayur (2 sendok makan); - jus 0,5 lemon.

Bersihkan, cuci dan potong semua sayuran menjadi irisan. Harap dicatat: daun kubis Beijing yang terkontaminasi dapat dibuang, tetapi bagian putih dari garpu harus digunakan sepenuhnya untuk salad - ia memiliki banyak jus lezat dan sebagian besar nutrisi. Robek basil menjadi beberapa bagian. Campur semua bahan, lalu bumbui salad kubis Beijing dengan campuran minyak sayur dan jus lemon.

Cara memasak kubis Korea

Petsai adalah elemen utama salad Korea yang terkenal, yang menggunakan acar sayuran. Untuk mengasamkan kubis Beijing, potong kepala kubis menjadi beberapa bagian dan tempatkan dalam wadah enamel atau gelas. Didihkan air, tambahkan garam meja (2 sendok makan per 1 liter cairan) dan larutkan semua kristal secara menyeluruh. Dinginkan air garam yang dihasilkan dan tuangkan kubis di atasnya. Simpan wadah di tempat yang sejuk selama 3 hari.

Siapkan saus salad Korea. Dalam gelas blender, masukkan:

Lada Bulgaria (2 polong warna merah); - cabai secukupnya; - bawang putih (2-3 siung); - tomat (2-3 pcs.); - ketumbar secukupnya.

Haluskan semua bahan bumbu hingga halus, lalu olesi dengan daun kubis Beijing dan masukkan ke dalam kulkas selama sehari. Hidangan yang sudah jadi dapat digunakan sebagai tambahan pedas untuk berbagai lauk pauk, daging, dan ikan. Untuk meja pesta, daun petai besar akan membantu menghias salad kubis Korea dengan indah. Bungkus acar sayuran di dalamnya dan sajikan dalam bentuk gulungan.

Petsai adalah suplemen penurun berat badan yang bagus. 100 g produk hanya menyediakan sekitar 13 kkal, dan jumlah serat yang kaya membantu menghilangkan racun dari tubuh

Kualitas penyembuhan kubis Cina

Penduduk Kerajaan Surga telah lama menggunakan petai dalam pengobatan tradisional. Diyakini bahwa konsumsi rutin budaya unik ini memberikan kesehatan dan umur panjang. Kubis Beijing adalah bagian dari diet terapeutik untuk penyakit jantung dan pembuluh darah, dan sistem pencernaan. Selain itu, orang Tionghoa aktif menggunakan petai dalam pengobatan penyakit kewanitaan. Resep paling umum untuk persiapan ramuan penyembuhan universal mengejutkan dalam kesederhanaannya.

Potong 200 g bagian putih daun kubis Cina dan bumbui dengan satu sendok makan minyak sayur. Simpan produk di lemari es dan ambil 2 kali sehari selama 30 menit. sebelum makan. Menurut tabib Cina, itu membantu dengan sakit maag, sakit jantung, lonjakan tekanan, bahkan kudis dan mastopati. Tidak peduli bagaimana perasaan Anda tentang pengobatan tradisional, tidak mungkin ada orang yang meragukan manfaat vitamin dan asam amino yang terkandung dalam salad segar. Mereka akan memperkuat tubuh dan memungkinkan Anda untuk lebih mudah mentolerir infeksi virus, terutama di musim dingin dan di luar musim.

Salad lezat dan berair dengan kubis Cina adalah selera hampir semua orang. Kubis jenis ini sangat empuk dan cocok dengan banyak sayuran. Hari ini saya ingin berbicara tentang salad kubis Beijing, paprika, dan tomat yang sederhana dan sangat cepat. Saya harap resep langkah demi langkah saya dengan foto akan bermanfaat bagi Anda.

Mari kita siapkan bahan-bahannya:

• kubis Beijing - 200 gram;
• lada Bulgaria - 100 gram;
• tomat - 150 gram;
• bawang hijau - 20 gram;
• adas segar - banyak;
• mayones;
• garam.

Cara memasak salad kubis Cina dengan paprika dan tomat

Kami memotong jumlah daun yang diperlukan dari kubis dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Bagian hijau yang lembut dapat dipotong lebih besar, dan bagian dasar yang berdaging dapat dicincang lebih halus.

Untuk salad ini, Anda membutuhkan sekitar setengah paprika merah. Anda dapat menggunakan pod dalam warna lain, tetapi merah lebih umum di toko kami. Jika Anda mengganti paprika dengan manis berhidung tajam yang biasa, maka saladnya juga tidak akan kalah rasanya.

Cuci satu tomat besar, potong batangnya dan potong dadu kecil. Kemudian tambahkan tomat ke mangkuk salad dengan sayuran lainnya.

Kami mencuci seikat kecil bawang hijau di bawah keran dan memotongnya dengan roda.

Kami melakukan operasi serupa dengan dill.

Campur irisan sayuran secara menyeluruh.

Tambahkan garam dan mayonaise sesuai selera.

Kami meletakkan salad kubis Beijing di piring porsi dan menikmati hidangan lezat dan sehat.

Jika Anda dan keluarga juga menyukai salad berbahan dasar kubis Cina, maka Anda mungkin akan menemukan salad lain yang terbuat dari sayuran ini yang menarik. Misalnya, salad lezat dengan kubis Beijing, atau tambahkan kubis Beijing.