Cara bersikeras vodka pada almond. Kami bersikeras nonsen pada almond. Tingtur kulit kenari
Almond adalah produk rasa yang harum dan unik yang banyak digunakan dalam masakan. Itu ditambahkan ke kue kering, salad, selai. Tetapi penyuling gourmet telah menemukan kegunaan lain yang layak untuk itu - desakan nabati pada kernelnya.
Perhatian: asam hidrosianat
Karena almond bukanlah kacang, seperti yang diyakini banyak orang secara keliru, tetapi inti dari buah plum yang tidak dapat dimakan, ia memiliki beberapa batasan dosis. Menurut asal, itu dijinakkan (manis) atau liar, memiliki rasa pahit dan aroma yang nyata. Komposisi alam liar mengandung asam hidrosianat dalam jumlah besar, konsentrasi tinggi yang dapat menyebabkan keracunan tubuh dan rasa minuman keras yang manja. Itulah mengapa tidak disarankan untuk menanamkan nabati pada biji almond liar. Gunakan dijinakkan. Ini memiliki rasa manis dan konsentrasi asam hidrosianat yang lebih rendah.
Penting! Antagonis yang umum ditemukan di setiap rumah tangga adalah gula. Jika Anda ingin mendapatkan minuman yang orisinal dan tak tertandingi dalam hal sifat aromatiknya, tetapi takut menggunakan almond, gantilah dengan aditif atau esensi aromatik.
Resep kacang almond
Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk memasak nabati di atas almond yang aromanya unik. Menggunakan beberapa trik dengan menambahkan inti ke nabati, Anda tidak hanya dapat menekankan rasa alkohol, tetapi juga memainkan peran tambahan untuk itu, meningkatkan rasa produk.
Resep yang paling umum membutuhkan bahan-bahan berikut:
- basis alkohol 50 derajat - satu liter;
- almond - enam hingga delapan potong;
- kismis - 10 gram;
- gula - satu atau dua sendok makan;
- keripik ek - lima gram.
Penting! Alih-alih almond, Anda tidak boleh menambahkan biji pohon buah lain ke nabati. Anda dapat dengan putus asa merusak alkohol dengan menjenuhkannya dengan zat beracun.
Memasak:
- Tuang air mendidih (harus menutupi keripik) dan biarkan meresap selama sehari.
- Saring air infus dari keripik, tambahkan gula dan nabati ke dalamnya, biarkan selama empat hingga lima jam.
- Tambahkan almond dan kismis ke dalam campuran yang dihasilkan, campur semuanya dengan seksama, tutup botol dan infus selama sekitar tiga minggu, amati rezim suhu sekitar 20 derajat.
- Setelah waktu yang ditentukan, saring nabati dari kacang dan kismis, biarkan sekitar empat minggu lagi. Moonshine almond siap digunakan.
"Amaretto" di rumah:
- minuman keras - 750 ml;
- kernel almond, prem dan aprikot - masing-masing 100 gram;
- air murni - 0,5 liter;
- gula - 350 gram.
Memasak:
- Goreng biji prem dan aprikot dalam wajan (tanpa minyak) atau di dalam oven.
- Dinginkan, lewati penggiling daging dan, bersama dengan almond, tuangkan ke minuman keras.
- Buat sirup dari gula dan air, dinginkan, kombinasikan dengan nabati.
- Penting untuk bersikeras campuran yang dihasilkan selama 7-10 hari, setelah itu minuman keras disaring dari kotoran dan disimpan selama 30 hari lagi. Minuman keras sudah siap.
Resep termudah untuk membuat tingtur pada almond:
- nabati 50% - 1,5 liter;
- almond - 0,5 cangkir.
Panggang almond dalam wajan kering atau dalam oven. Tuang nabati di atas kernel yang sudah disiapkan. Tutup rapat, biarkan selama 35-40 hari. Setiap minggu, aduk isi botol, ketika waktunya tepat, saring tingturnya.
Biji almond dapat diganti dengan minyak almond (tiga tetes per liter alkohol).
Penting! Jangan bingung minyak almond untuk memasak dengan yang digunakan dalam wewangian. Untuk menghindari kesalahpahaman, beli semua bahan yang diperlukan di toko khusus untuk penyulingan.
Moonshiner berpengalaman menuntut almond tidak hanya nabati, tetapi juga minuman keras, cognac, dan anggur. Lebih baik bagi penyuling pemula untuk menggunakan minyak atau esensi almond segera agar tidak merusak produk dengan almond liar atau menambahkan lebih banyak. Minuman yang sudah jadi direkomendasikan untuk disimpan dalam wadah kaca agar tidak menimbulkan rasa yang tidak enak. Tingtur almond tidak hanya memiliki aroma yang unik, tetapi karena sifatnya sangat ideal sebagai obat.
Almond harum secara aktif digunakan dalam memasak, karena ditambahkan ke berbagai hidangan: makanan penutup, kue kering, salad, dan lainnya. Anda juga bisa menuntut almond, yang memungkinkan Anda mendapatkan minuman aromatik berkualitas tinggi. Banyak yang menganggap almond sebagai salah satu varietas kacang, tetapi sebenarnya tidak demikian, karena ini adalah batu dari salah satu jenis buah prem yang tidak bisa dimakan. pada almond adalah minuman beralkohol yang harus disiapkan secara ketat sesuai dengan aturan, karena jumlah biji yang berlebihan dapat merusak rasa alkohol.
Teori
Ada dua jenis almond. Buah dengan rasa dan aroma yang nyata disebut liar. Biji almond liar mengandung sejumlah besar amigdalin, yang dapat dipecah menjadi daftar komponen, termasuk asam hidrosianat. Tidak disarankan untuk menanamkan alkohol di rumah pada almond liar, karena minuman seperti itu bisa beracun.
pada almondDalam almond yang dibudidayakan, amygdalin ditemukan dalam jumlah kecil dalam bentuk jejak. Tulang seperti itu dapat digunakan dengan aman untuk menanamkan nabati.
resep
Sebelum mempertimbangkan resep nabati pada almond dan melanjutkan penerapannya, Anda perlu menjaga ketersediaan almond berkualitas tinggi.
Anda bisa bersikeras nonsen pada almond sesuai dengan resep ini:
- Ambil 1 liter nabati kuat (50%), 5-7 kacang almond manis kupas, 10 gram kismis hitam, 2 sendok makan gula, 5 gram keripik ek. Penting: beberapa orang percaya bahwa Anda dapat mengganti almond dengan biji prem atau aprikot. Faktanya, komponen buah ini tidak dapat dipaksakan pada nabati, karena minumannya bisa beracun.
- Pertama, Anda perlu mengambil keripik ek dan menuangkannya dengan sedikit air mendidih. Setelah sehari, air dapat dikeringkan dari mereka.
- Air yang dihasilkan ditambahkan ke nabati, setelah itu gula atau sirup ditambahkan ke benda kerja dan bersikeras selama beberapa jam.
- Setelah itu, almond dan kismis ditambahkan ke nabati dan air. Campuran dikocok secara menyeluruh, wadah ditutup dengan penutup dan minuman diinfuskan pada suhu 20 derajat selama tiga minggu.
- Infus yang dihasilkan disaring melalui kain tipis dan dipertahankan lagi selama sebulan.
Minuman yang sudah jadi akan memiliki rasa almond asam yang menyenangkan.
Memiliki almond dan nonsen berkualitas tinggi di rumah, Anda dapat menyiapkan analog dari minuman keras populer yang disebut Amaretto. Untuk mendapatkan minuman seperti itu, Anda harus mengambil 0,75 liter nabati yang kuat, 100 gram almond kupas, jumlah biji prem dan aprikot yang sama. Juga, untuk menyiapkan minuman, Anda membutuhkan 500 mililiter air yang disaring dan 350 gram gula.
Minuman disiapkan sesuai resep secara bertahap:
- Pertama, nukleolus buah yang sudah dikupas dikeringkan dalam wajan, tetapi tanpa menambahkan minyak. Kernel dalam wajan harus terus diaduk.
- Ketika nukleolus telah dingin, mereka harus melewati penggiling daging dan ditambahkan bersama dengan almond ke nabati. Sementara itu, Anda perlu menyiapkan sirup dari gula dan air, dinginkan dan tuangkan ke dalam tingtur. Kosong ditempatkan selama seminggu di tempat gelap, setelah itu dikeluarkan dan nukleolus disaring.
Minuman ini diinfuskan tanpa lubang selama sebulan. Sebelum meminum minumannya, Anda bisa menambahkan vanilla dan kopi secukupnya.
Ada pembuat minuman keras yang lebih suka menyiapkan minuman beralkohol dengan cepat dan dengan daftar bahan minimum. Minuman nabati seperti itu pasti akan menyukai resep ini, karena menurut aturannya, hanya 2 komponen yang diambil untuk membuat minuman keras pada almond. Ini adalah 1,5 liter nabati ganda dengan kekuatan 50%, serta setengah gelas biji almond panggang.
Tulang pertama-tama harus dituangkan dengan nabati, gabus wadah dengan benda kerja dengan penutup dan letakkan selama 40-45 hari di tempat yang gelap dan sejuk. Kocok isi wadah secara menyeluruh setiap minggu. Setelah 40-45 hari, minuman harus disaring melalui beberapa lapis kain kasa.
Jika tidak ada biji almond di rumah, maka Anda dapat menggunakan minyak almond yang dapat dimakan untuk menyiapkan tincture nabati. Untuk 1 liter nabati ambil 3 tetes minyak, tapi jangan lebih, karena dapat merusak rasa minuman sehingga menjadi pahit.
Juga, untuk persiapan nabati almond, Anda dapat menggunakan aditif dan esens khusus. Anda dapat membeli produk seperti itu di toko yang menjual produk untuk penyulingan.
Minuman almond siap pakai dapat disimpan selama beberapa bulan, tetapi hanya jika dituangkan ke dalam wadah kaca.
tingtur aprikot kering dan almond
Cognac asli hanya bisa dibuat di Prancis. Anda dapat membelinya di toko perusahaan, tetapi dengan biaya yang cukup tinggi. Analog cognac Prancis direproduksi oleh banyak perusahaan yang terlibat dalam produksi minuman beralkohol. Proses produksi mini yang sama dapat dilakukan oleh pecinta rumah dari persiapan minuman beralkohol yang kuat. Ada banyak resep tentang cara mendapatkan cognac buatan sendiri, mereka berbeda satu sama lain dalam komposisi bahan, teknologi memasak, sehingga mereka mendapatkan cognac buatan sendiri yang sempurna. Salah satu minuman unik ini adalah almond cognac di rumah.
Untuk persiapannya, diperlukan komposisi bahan yang tidak signifikan, yang dapat dibeli dengan mudah oleh siapa saja di toko dan apotek mana pun.
Komponen yang Diperlukan
- 1 liter vodka;
- 10 gram almond;
- 10 gram kismis;
- 5 gram keripik oak.
Bahan mungkin sedikit dimodifikasi. Misalnya, alih-alih vodka, lebih baik menggunakan alkohol anggur atau minuman keras anggur dengan benteng 45 derajat.
Proses memasak
- Keripik ek ditempatkan dalam wadah, dituangkan dengan sedikit air mendidih, sisihkan selama sehari.
- Infus ek dikeringkan dan dicampur dengan vodka, dituangkan ke dalam wadah kaca.
- Kismis, almond dituangkan ke dalam komposisi cair yang dihasilkan, dicampur secara menyeluruh. Anda tidak hanya dapat menambahkan almond itu sendiri, tetapi juga beberapa kulit almond.
- Wadah yang diisi ditutup rapat dan dipindahkan selama sebulan penuh ke tempat yang sejuk.
- Setelah periode yang ditentukan, cairan disaring dan dituangkan ke dalam botol yang sudah disiapkan.
Cognac almond buatan sendiri berdasarkan vodka akan memiliki kekuatan sekitar 38 derajat, yang bisa mengecewakan bagi pecinta minuman keras. Untuk mencegah emosi negatif yang tidak diinginkan seperti itu, tetap berguna untuk menggunakan alkohol atau minuman keras buatan sendiri sebagai bahan, yang memiliki kekuatan setidaknya 50 derajat.
Ketika minuman keras atau alkohol tidak tersedia, dan ada keinginan untuk mendapatkan cognac almond di rumah dengan kekuatan yang cukup, Anda dapat menggunakan trik lain. Air di mana keripik ek diinfuskan selama sehari harus dituangkan, dan keripik yang tersisa harus dituangkan dengan vodka, menambahkan semua bahan lain sesuai resep.
Badam
Di antara penyuling rumah, resep untuk berbagai alkohol dengan biji almond sering dibahas. Faktanya, ini bukan kacang, seperti yang diyakini secara umum, tetapi hanya sebuah batu dari buah hijau yang tidak bisa dimakan dari genus prem. Seperti tulang lainnya, ia tidak hanya mengandung zat berharga, tetapi juga sejumlah zat berbahaya dan berbahaya. Oleh karena itu, perlu untuk menekankan nonsen pada almond di rumah dengan pengetahuan teori dan tanpa menggunakan "kacang" ini dalam jumlah berlebihan.
Sedikit teori
Navigasi cepat melalui artikel
Perhatikan bahwa di alam ada almond liar (pahit) dan dibudidayakan. Liar memiliki aroma yang lebih menonjol, tetapi mengandung amygdalin - zat yang mudah dipecah menjadi beberapa komponen, di mana, antara lain, asam hidrosianat hadir. Tentunya banyak dari mata kuliah kimia sekolah yang ingat bahwa sianida hanya berbau seperti almond. Jadi kehadiran bau yang menyenangkan dan sedikit kepahitan ini tidak selalu menunjukkan nilai dari minuman tersebut. Mungkin minuman keras seperti itu beracun.
Penting: penawar umum untuk asam hidrosianat adalah gula. Jadi minuman yang dibuat di rumah menggunakan kacang almond liar (pahit) pasti sangat manis.
Ada banyak persiapan sederhana, tetapi pada saat yang sama minuman beralkohol yang sangat lezat di rumah. Orang-orang telah belajar menggunakan bahan-bahan alami, menggabungkannya satu sama lain, mendapatkan cognac, tincture, dan minuman yang harum.
Tingtur almond di kalangan pembuat anggur cukup populer karena rasanya yang asli dan unik, aroma yang menyenangkan, dan sejumlah besar zat bermanfaat.
Manfaat jus almond
Tingtur almond di rumah dapat disiapkan untuk beberapa tujuan. Seseorang menggunakannya secara eksklusif sebagai obat, mengambil beberapa tetes sehari, mendapatkan semua manfaat dari produk semacam itu. Dalam kasus lain, tingtur semacam itu bisa berupa minuman beralkohol buatan sendiri yang digunakan sebagai minuman beralkohol.
Sebenarnya ada cukup banyak resep memasak, tetapi tidak semua orang berbagi rahasia profesional. Minuman itu bisa memiliki rasa yang ringan dan menyelimuti, jika memiliki jumlah gula yang cukup besar dan zat tambahan lainnya, alkohol hanya akan memainkan peran tambahan. Kalau tidak, almond hanya bisa menekankan rasa alkohol dari minuman. Benteng dan eksposur tergantung pada metode persiapan dan produk yang digunakan.
Dalam jumlah kecil, tingtur almond hanya bisa bermanfaat bagi tubuh. Ini semua tentang sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam biji kacang. Minuman ini membantu meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah, bahkan penyakit hati dapat diobati dengan minuman ini. Tentu saja, untuk tujuan pengobatan, Anda perlu mengetahui takarannya, dan tidak menggunakan tingtur hanya sebagai minuman.
Moonshine almond
Di rumah, mereka terlibat dalam persiapan berbagai jenis minuman keras. Minuman ini telah menjadi populer dan bahkan bisa dikatakan kultus. Hari ini Anda dapat menemukan sejumlah besar resep minuman, resepnya dapat diubah sesuai selera, menambahkan bahan-bahan baru dan menikmati kombinasi yang tidak biasa.
Cara bersikeras nonsen pada almond dapat dipelajari dari para profesional. Untuk menyiapkan minuman dengan benar, Anda perlu mengetahui rahasia profesional. Penggunaan varietas almond pahit dapat mengubah minuman beralkohol menjadi racun yang mematikan. Faktanya adalah bahwa varietas kacang pahit kaya akan zat, setelah dibelah, yang tetap menjadi asam hidrosianat.
Untuk menghindari keracunan dan sepenuhnya menetralkan zat berbahaya, Anda hanya perlu menambahkan sejumlah besar gula ke dalam minuman, ini akan melindungi semua orang dari asam hidrosianat yang berbahaya.
Kacang almond manis buatan sendiri benar-benar aman untuk kesehatan dan dapat digunakan dengan aman dalam proses menyiapkan minuman beralkohol. Profesional di industri tidak merekomendasikan penggunaan pengganti atau esens rasa almond buatan. Ini akan membuat produk jadi terasa terlalu keras.
Moonshine on almond, resep yang membutuhkan penggunaan komponen tertentu, disiapkan dari produk-produk berikut:
- nabati - 50 derajat 1 l;
- almond - 5 - 7 buah;
- kismis - 10 gram;
- gula - 1 - 2 sdm. l.;
- keripik ek - 5 g.
Moonshine pada almond disiapkan sebagai berikut:
- Keripik ek harus dituangkan dengan air dan dibiarkan meresap selama sehari. Jumlah minimum air harus digunakan, seharusnya hanya menutupi serpihan kayu ek.
- Setelah sehari, saring keripik infus dan tambahkan nabati ke dalam air, masukkan gula, biarkan meresap selama 2-4 jam.
- Setelah beberapa jam, Anda perlu menambahkan almond dan kismis ke dalam botol dengan minuman, kocok semuanya dengan baik, gabus dan kirim untuk meresap selama 3 minggu pada suhu 20 derajat.
- Setelah 3 minggu, nabati harus disaring dengan hati-hati dan dikirim untuk diinfuskan selama 3 hingga 4 minggu.
- Setelah waktu yang ditentukan, minuman keras almond buatan sendiri sudah siap, mereka dapat disajikan kepada para tamu, atau digunakan sebagai obat dalam pengobatan pilek.
Minuman keras yang harum
Minuman keras rasa almond Amaretto populer di kalangan kaum hawa. Almond digunakan untuk menyiapkan minuman, dan jika Anda mengetahui teknologinya, maka beberapa botol minuman beralkohol semacam itu selalu dapat disimpan sebagai cadangan di rumah. Penyuling memperingatkan: varietas almond manis harus digunakan untuk memasak, ini akan memungkinkan Anda untuk tidak khawatir tentang asam hidrosianat berbahaya yang terkandung dalam spesies pahit
Untuk membuat minuman keras rasa almond, Anda perlu mengambil:
- nabati - kekuatan minuman adalah 45 derajat - 750 g;
- almond manis kupas - 100 g;
- biji aprikot - 100 g;
- biji persik - 100 g;
- membaca air - 0,5 l;
- gula - 350 gram.
Tidak ada yang sulit dalam membuat minuman keras, Anda hanya perlu mengikuti aturan dan resep.
- Semua kernel yang sudah dikupas, persik, aprikot, dan almond harus dikeringkan dengan baik. Sebuah oven akan berhasil. Dalam 30 menit, kernel akan mengering dengan baik dan tidak akan punya waktu untuk terbakar, yang utama adalah jangan mengatur suhu terlalu tinggi dan jangan lupa untuk mencampur.
- Setelah kering, semua kernel harus dihancurkan dalam blender atau menggunakan penggiling daging konvensional dan dikirim ke nabati.
- Sirup gula direbus secara terpisah, setelah benar-benar dingin, harus ditambahkan ke nabati dan nukleolus yang dihancurkan.
- Tingtur harus ditutup rapat, dikocok dengan baik dan dibiarkan meresap di tempat yang sejuk dan gelap.
- Setelah munculnya rasa pahit, tingtur harus disaring dengan hati-hati dan dibiarkan di tempat yang dingin selama 3-4 minggu.
- Minuman keras Amaretto yang sudah jadi akan menghasilkan nada yang menarik jika Anda menambahkan sedikit kopi instan atau vanila.
Minuman bisa menjadi favorit dan mendapatkan popularitas yang layak tidak hanya di antara anggota rumah tangga, tetapi juga di antara semua teman.
Cognac almond
Cognac pada almond di rumah dapat disiapkan, tidak memerlukan banyak usaha, Anda hanya perlu menahan seluruh resep dengan benar. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:
- vodka atau minuman keras - 1 liter;
- almond - 10 gram;
- keripik ek - 5 g;
- kismis - 10 gram.
Cognac dengan rasa almond sangat mudah disiapkan, Anda perlu menggunakan produk alami dan mengikuti semua langkah yang diperlukan:
- Pertama, tuangkan keripik ek dengan jumlah minimum air mendidih dan biarkan selama 1 hari.
- Setelah sehari, Anda perlu menyaring semuanya dan menggabungkan air dengan vodka, tambahkan kismis dan almond dan campur semuanya dengan seksama.
- Cognac pada almond akan diinfuskan selama 28 hingga 40 hari, selama waktu itu akan memiliki warna dan aroma yang khas.
- Pada tahap terakhir, minuman harus disaring beberapa kali dan dituangkan ke dalam botol yang sudah disiapkan.
Cognac almond dapat bertindak sebagai minuman beralkohol sendiri, dan beberapa orang suka menambahkannya dalam jumlah kecil ke teh atau kopi.
Anggur almond
Anggur dengan almond cukup langka saat ini, bahkan di toko. Minumannya memang bisa dibilang eksklusif dan original. Di rumah, mudah untuk menyiapkan koktail harum dan anggur matang, di mana anggur dengan almond akan ditambahkan, atau biji varietas manis tanaman akan digunakan.
Dalam kombinasi dengan alkohol dan dengan pemenuhan semua resep resep, almond dapat memberi seseorang minuman baru, harum, dan sangat sehat. Resep dan tip rakyat akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan suguhan atau obat semacam itu dan menggunakannya untuk kesenangan Anda sendiri.