Insalata con piselli e pomodori. Insalata di pomodori con piselli in scatola
Abbinamenti perfetti con uova, cetrioli, pollo, salsiccia, cavoli, funghi e altro ancora.
ingredienti
- 1 cetriolo fresco;
- 200 g affumicato;
- 200 g di piselli in scatola;
- 100 g di crostini a piacere;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 1-2 cucchiai di maionese;
- sale a piacere.
Preparazione
Tagliare il cetriolo e la salsiccia a striscioline sottili. Aggiungere i piselli, i crostini, l'aglio tritato, la maionese e il sale e mescolare. Servite subito l'insalata per evitare che i crostini si ammorbidiscano.
ingredienti
- 4 uova;
- 1 cetriolo fresco;
- ½ mazzo di aneto;
- 1-2 cucchiai o panna acida;
- sale qb;
Preparazione
Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Tagliare le uova e il cetriolo a cubetti. Tritare l'aneto. Aggiungere i piselli, la maionese o la panna acida, sale e pepe e mescolare.
ingredienti
- 2 uova;
- 1 cetriolo sottaceto;
- 120 g di fegato di merluzzo in scatola;
- ¼ mazzetto di cipolle verdi;
- sale qb;
- 1-2 cucchiai di maionese.
Preparazione
Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Tagliare le uova e il cetriolo a cubetti. Schiacciare il fegato con una forchetta e tritare la cipolla.
Aggiungere piselli, sale, pepe, maionese agli ingredienti preparati e mescolare accuratamente l'insalata.
ingredienti
- 300 g di petto di pollo;
- 4 uova;
- 2 patate;
- 1 cipolla;
- qualche cucchiaio di olio vegetale;
- 2 carote;
- 300 g di champignon sott'aceto;
- ¼ un mazzo di aneto;
- ¼ un mazzetto di prezzemolo;
- ¼ mazzetto di cipolle verdi;
- 250 g di piselli in scatola;
- sale qb;
- pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione
Lessare le uova e le patate finché sono tenere e fredde. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla nell'olio bollente finché non sarà morbida. Aggiungere le carote, grattugiate su una grattugia grossa e friggere, mescolando di tanto in tanto, per 5-7 minuti.
Tagliare a cubetti medi il petto, i funghi, le uova sbucciate e le patate. Aggiungere l'arrosto raffreddato, le erbe aromatiche tritate, i piselli, il sale, il pepe e 1-2 cucchiai di olio agli ingredienti e mescolare.
ingredienti
- 100 g di bastoncini di granchio;
- 100 g di suluguni;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 1 pomodoro;
- 1 avocado
- 120 g di piselli in scatola;
- ¼ un mazzetto di prezzemolo;
- sale qb;
- 3-4 cucchiai.
Preparazione
Tagliate i bastoncini di granchio a fette ei due tipi di formaggio, il pomodoro e l'avocado, a cubetti. Aggiungere i piselli, il prezzemolo tritato, il sale e la maionese e mescolare l'insalata.
ingredienti
- 500 g di cuori di pollo;
- sale qb;
- 1 cipolla;
- 2 carote;
- un po' di olio vegetale;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 120 g di piselli in scatola;
- alcune piume di cipolle verdi.
Preparazione
Lessate i cuori di pollo in acqua salata per 20-30 minuti e fate raffreddare. Tagliare la cipolla a listarelle e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Soffriggere la cipolla in olio bollente, aggiungere le carote, sale e pepe. Friggere, mescolando di tanto in tanto, per qualche minuto.
Tagliare i cuori a strisce larghe. Aggiungere la frittura raffreddata, i piselli, le cipolle verdi tritate, sale e pepe e mescolare.
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ingredienti
- 2 uova;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 1 cetriolo sottaceto;
- 180 g di alghe;
- 1 cucchiaio di maionese;
- pepe nero macinato - a piacere.
Preparazione
Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Grattugiare uova e formaggio su una grattugia fine. Tagliare il cetriolo a cubetti. Aggiungere il cavolo, i piselli, la maionese e il pepe agli ingredienti e mescolare.
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ingredienti
- 300 g di salsiccia affumicata o stagionata;
- 120 g di piselli in scatola;
- 120 g di mais in scatola;
- ¼ un mazzo di aneto;
- sale qb;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1-2 cucchiai di maionese.
Preparazione
Tagliare la salsiccia a pezzi grandi. Aggiungere i piselli, il mais, l'aneto tritato, il sale, il pepe e la maionese. Mescolare bene l'insalata.
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ingredienti
- 150 g di gamberi sgusciati;
- sale qb;
- 1 cipolla;
- 250 g di funghi prataioli;
- un po' di olio vegetale;
- 2 cucchiai di panna;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
In acqua bollente salata per 1-2 minuti. Tagliare la cipolla a semianelli e i funghi prataioli a pezzi grandi. Friggere le cipolle e i funghi separatamente in olio bollente fino a doratura.
Unire gamberi, cipolla, funghi e piselli. Unire a parte la panna, il sale, il pepe, il succo di limone e condire l'insalata.
10. Insalata con piselli, carote, uova e salsa di senape di soia
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ingredienti
- 2 uova;
- 1 carota;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 120 g di piselli in scatola;
- 2 cucchiai di maionese o panna acida;
- ½ cucchiaino;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- qualche rametto di aneto e prezzemolo.
Preparazione
Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Tagliateli a cubetti piccoli. Grattugiare carote crude e formaggio su una grattugia grossa. Aggiungi i piselli agli ingredienti.
Per condire, unire la maionese o la panna acida, la senape, l'aglio tritato, la salsa di soia e le erbe aromatiche tritate finemente. Aggiungere il condimento all'insalata e mescolare.
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ingredienti
- 2 uova;
- 2-3 carcasse di calamari;
- 1 cipolla;
- 300 g di piselli in scatola;
- sale qb;
- 2-3 cucchiai di maionese.
Preparazione
Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Immergere in acqua bollente per 1 minuto. Raffreddare, rimuovere la pellicola da loro e tagliarli a cubetti.
Tagliare le uova e la cipolla a cubetti. Unire calamari, uova, cipolle e piselli. Aggiungere sale e maionese e mescolare.
ingredienti
- ½ testa media di cavolo cinese;
- 150 g di prosciutto;
- ¼ mazzetto di cipolle verdi;
- 150 g di piselli in scatola;
- sale qb;
- 2-3 cucchiai di maionese.
Preparazione
Tritare sottilmente il cavolo. Tagliate il prosciutto a listarelle piccole e sottili. Tritare la cipolla. Aggiungere i piselli, il sale e la maionese e mescolare bene.
ingredienti
- 400 g di petto di pollo;
- 2 cetrioli freschi;
- ½ mazzo di aneto;
- 250 g di piselli in scatola;
- 150 g di panna acida;
- sale a piacere.
Preparazione
Bollire il pollo finché è tenero. Tagliare a cubetti piccoli il petto e i cetrioli raffreddati. Tritare l'aneto. Aggiungere i piselli, la panna acida, il sale agli ingredienti preparati e mescolare l'insalata.
ingredienti
- ¼ testa media di cavolo cinese;
- 2 gambi di sedano;
- 1-2 peperoni;
- 1 cipolla rossa;
- 100 g di pomodorini;
- 120 g di piselli in scatola;
- 2 cucchiai di succo di limone
- sale qb;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
Preparazione
Tritare sottilmente il cavolo. Tagliare il sedano e la cipolla a striscioline sottili e i pomodori in quarti longitudinali. Aggiungere i piselli, il succo di limone, il sale, l'olio alle verdure e mescolare.
ingredienti
- 1-2 patate;
- 2 filetti piccoli;
- 1 cipolla rossa;
- ¼ un mazzo di aneto;
- ¼ un mazzetto di prezzemolo;
- 100 g di piselli in scatola;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale.
Preparazione
Lessare le patate, raffreddare e sbucciare. Tagliate l'aringa a piccoli pezzi e la cipolla e le patate a listarelle. Tritare finemente le erbe aromatiche. Aggiungere i piselli e l'olio e mescolare bene.
Considerando che un vasetto di piselli si può trovare sempre (o quasi sempre) nel frigorifero di qualsiasi casalinga, un'insalata di piselli può essere il vostro piatto “di tutti i giorni”. O un'insalata per il caso in cui "gli ospiti sono sulla soglia di casa".
Una ricetta insostituibile per la situazione degli "ospiti sotto casa". È probabile che sia i piselli che il formaggio si trovano nel frigorifero. Ed è per questo che puoi fare un'insalata molto gustosa con loro.
- pisello verde;
- Cipolla;
- Uova;
- Maionese;
- Verdi.
Grattugiare 50 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Lessate due uova sode, separate i tuorli dalle proteine e tritateli. Tritare una cipolla e tagliare a cubetti il formaggio (50 g). Mescolare mezza lattina di piselli in scatola con cipolle e formaggio. Condire l'insalata con i tuorli, macinati con cento grammi di maionese, e guarnirla con gli albumi tritati e le erbe aromatiche tritate.
Ricetta 2. Insalata con piselli e verdure bollite
Questa ricetta tornerà utile nella stagione fredda, quando non ci sono tante verdure fresche, ma noi vogliamo assaggiare l'insalata di verdure.
- pisello verde;
- Patata;
- Carota;
- Uova;
- sottaceti;
- Maionese.
Lavate un paio di carote e tre patate e lessatele in acqua salata. Fai bollire quattro uova sode. Tagliare a cubetti le verdure raffreddate e sbucciate, le uova e tre cetrioli sottaceto. Mettere tutto in una ciotola, aggiungere una lattina di piselli in scatola e condire l'insalata con la maionese. Se il sale dei cetrioli e dei piselli non è sufficiente, aggiungi sale all'insalata a piacere.
Ricetta 3. Insalata magra di piselli e funghi sott'aceto
- 200 g di funghi sott'aceto,
- 50 g di peperone rosso dolce,
- 50 ml di olio vegetale.
Mescolare i funghi a cubetti e i peperoni con i piselli in scatola. Condire l'insalata magra con olio vegetale.
Ricetta 4. Insalata con piselli con verdure e noci
- 200 g di piselli in scatola,
- 100 g di cetrioli
- 100 g di pomodori
- 10 noci,
- 2 spicchi d'aglio
- 50 ml ... olio vegetale,
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone
- cipolle verdi,
- Aneto,
- sale.
Tagliare a cubetti cetrioli e pomodori, aggiungere i piselli, salare e mescolare. Schiacciare i gherigli di noce, grattugiare finemente l'aglio, aggiungere l'olio vegetale e il succo di limone, mescolare bene. Condire l'insalata magra con i piselli con la miscela risultante. Decorare con cipolle verdi tritate e rametti di aneto.
Ricetta 5. Insalata di piselli con funghi prataioli
- piselli in scatola 400 g
- champignon bolliti 150 g
- maionese 4 cucchiai. cucchiai
- salsa di soia 2 cucchiai cucchiai
- uovo sodo 1 pz.
- verdi
Metti i piselli in una piccola insalatiera, aggiungi i funghi bolliti, tagliati a fettine sottili, versa la maionese mescolata alla salsa di soia. Cospargere con l'uovo tritato e le erbe aromatiche.
Ricetta 6. Insalata di piselli con bastoncini di granchio
- - uovo - 2-3 pezzi
- - patate - 3-4 pezzi
- - carote - 2-3 pezzi
- - piselli - 1 lattina
- - bastoncini di granchio
- - Maionese
Lessare le uova, le patate, le carote. Mescolare con piselli e bastoncini di granchio. Quindi mescolare il tutto con la maionese.
Ricetta 7. Insalata con piselli, cetrioli e uova
Ho trovato questa insalata da Anastasia Skripkina, ho letto i commenti, sono rimasto sorpreso dal fatto che le persone lodino così tanto un'insalata così semplice. Ieri l'ho cucinata per cena: un'insalata davvero deliziosa! Si prepara in 10 minuti, insalata estiva molto economica, non battuta e leggera! L'ho appena rifatto per cena, lo cucinerò ripetutamente sia all'aperto che a cena.
- Cetriolo (fresco, medio) - 3 pezzi
- Piselli (in scatola) - 200 g
- Cavolo cinese (o qualsiasi altra insalata) - 150 g
- Verdi (a piacere)
- Sale (a piacere)
- Uovo (pollo bollito) - 3 pz
- Maionese (può essere mescolato con panna acida 50X50)
Insalata di pomodori con piselli in scatola
Le insalate di verdure sono sane e nutrienti e si cuociono molto velocemente. Servono come ottimo contorno per piatti di carne e pesce, ma possono anche essere serviti come spuntino separato.
Un'insalata di piselli e pomodori freschi aiuterà sia una casalinga stanca che uno scapolo. È preparato in modo molto semplice, ma ha un gusto straordinario. Questa ricetta sarà sicuramente utile se hai bisogno di cucinare qualcosa in fretta. Per prepararlo, avrai bisogno di un set standard di prodotti.
Ingredienti:
- piselli in scatola - 1 lattina;
- pomodori freschi - 3 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- maionese - 2 cucchiai;
- uovo - 3 pezzi;
- verdi;
- Pepe nero macinato;
- sale.
Metodo di cottura
- Sbucciare e tagliare le cipolle ad anelli sottili trasparenti. Piegare in uno scolapasta e versare sopra l'acqua bollente. Lasciare e attendere che tutto il liquido sia drenato.
- Lavate bene i pomodori. Tagliare a cerchi.
- Apri il barattolo con i piselli, scola la marinata da esso. Scegli un prodotto in vasetti di vetro in modo da poterne vedere il contenuto e determinare ad occhio la qualità dei piselli. Il riempimento non dovrebbe essere completamente trasparente e non dovrebbero esserci sedimenti bianchi sul fondo.
- Lessare le uova di gallina sode, sbucciarle e tagliarle in qualsiasi forma.
- Metti i pomodori freschi, i piselli in scatola, le uova tritate e le cipolle in una ciotola profonda. Aggiungere la maionese, sale e pepe a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungi le tue verdure preferite all'insalata: prezzemolo, aneto, basilico. Tritatela finemente con un coltello affilato e cospargetela sopra il piatto.
- Se lo si desidera, il peperone dolce può essere aggiunto all'insalata.
Suggerimento: l'insalata può essere resa più leggera se si usa la panna acida al posto della maionese come condimento.
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