Filetto di pollo
Le proteine sono composti chimici ad alto peso molecolare composti da alfa-amminoacidi legati da un legame peptidico. Quindi, da loro si forma un'intera catena. La composizione aminoacidica delle proteine negli organismi viventi è codificata nel DNA.
Come risultato della diversa sequenza dei residui amminoacidici, si creano molte proteine con proprietà e funzioni diverse. I più comuni sono venti amminoacidi standard. Una certa quantità di essi può essere sintetizzata dall'organismo. Quelli, la cui produzione all'interno della cellula è impossibile a causa della mancanza di enzimi necessari, sono chiamati insostituibili.
Per l'uomo, il modo principale per ottenere gli amminoacidi sono le proteine, che sono contenute negli alimenti. Durante la digestione, le proteine estranee vengono distrutte, cadendo prima nell'ambiente acido dello stomaco e poi sotto l'azione degli enzimi (sono chiamate proteasi). Alcuni degli amminoacidi ottenuti dalle proteine scisse vengono utilizzati per sintetizzare le proprie molecole, mentre altri vengono scomposti attraverso complesse reazioni chimiche al glucosio, il principale substrato energetico.
È importante capire che le proteine sono estremamente importanti per il normale funzionamento delle cellule e dell'intero corpo. Svolgono molte funzioni:
- Trasporto;
- protettivo;
- enzimatico;
- Normativa;
- Segnale;
- Recettore;
- Il motore.
Pertanto, le proteine assicurano lo svolgimento di tutte le funzioni più importanti per l'uomo.
Quante proteine ci sono in 100 grammi di petto di pollo
Uno degli alimenti che contiene più proteine è la carne di pollo. Occupa una posizione di leadership grazie al fatto che praticamente non contiene grassi, solo proteine. Ad esempio, il petto di pollo contiene solo fino all'otto percento di grassi. Ci sono molte più proteine: cento grammi di prodotto contengono 25-30 grammi di proteine.
Hai imparato quante proteine ci sono in 100 grammi di petto di pollo e quali altri elementi chimici sono contenuti nella carne di pollo? Il contenuto approssimativo di elementi in cento grammi di pollo si presenta così:
- Proteine - 23,2 g.
- Grasso - 1,8 g.
- Carboidrati - 0,5 g.
- Valore nutrizionale - 114 chilocalorie.
I piatti di pollo contengono oligoelementi e vitamine in grandi quantità. Tante vitamine sono contenute in 100 grammi di carne (tra parentesi è indicata la percentuale del fabbisogno giornaliero di una vitamina):
- Vitamina A - 73 mcg (7%).
- Vitamina B1 - 0,06 mg (4,5%).
- Vitamina B2 - 0,08 mg (4,3%).
- Vitamina B4 - 74 mg (14%).
- Vitamina B5 - 0,85 mg (10%).
- Vitamina B6 - 0,42 mg (23%).
- Vitamina B9 - 4,3 μg (1,2%).
- Vitamina B12 - 0,62 μg (0,25%).
- Vitamina C - 1,85 mg (3,2%).
- Vitamina E - 0,19 mg (1,5%).
- Vitamina H - 9 μg (21%).
- Vitamina PP - 11,5 mg (54,3%).
Composizione minerale:
- Potassio - 295 mg (11,5%).
- Calcio - 9,4 mg (1,2%).
- Magnesio - 84,9 mg (23,2%).
- Sodio - 62,3 mg (5,7%).
- Fosforo - 172,5 mg (20,4%).
- Cloro - 75,8 mg (3,3%).
- Ferro - 1,8 mg (9,3%).
- Iodio - 6,9 mcg (4,7%).
- Cobalto - 13 mcg (118%).
- Manganese - 0,03 mcg (1,3%).
- Rame - 74 mcg (8,3%).
- Fluoro - 127 mcg (8,5%).
- Cromo - 8,5 mcg (19,2%).
- Zinco - 1,5 mcg (16,8%).
Poiché la precisione è importante per gli atleti, sono stati condotti studi che hanno scoperto che la maggior parte delle proteine viene trattenuta nella carne fritta. Ma quando si fanno bollire o stufare, il loro numero diminuisce leggermente. Questo perché la carne contiene anche una quantità significativa di acqua, fino al settanta percento.
Durante la frittura evapora e la percentuale di proteine aumenta, e durante la cottura invece il prodotto si satura di nuovo liquido. Il pollo contiene così pochi carboidrati che spesso possono essere trascurati.
Altri benefici del petto di pollo
Come si può vedere dalle statistiche, la carne di pollo non è solo dietetica, ma anche molto ricca di oligoelementi, vitamine e minerali.
E questo è importante, poiché le calorie da sole non sono sufficienti per una dieta sana. È necessario ottenere l'intera gamma di sostanze di cui il corpo ha bisogno, poiché l'equilibrio elettrolitico e il normale svolgimento di molte funzioni dipendono da esse. La mancanza di qualcosa può essere pericolosa, qualcosa può portare solo a stanchezza e cattiva salute, ma in ogni caso, senza di loro, la qualità della vita è notevolmente ridotta.
Il suo unico vantaggio è che la carne di pollo è facile da digerire e non appesantisce lo stomaco. Alti livelli di vitamine del gruppo B hanno un effetto benefico sulla salute della pelle e del sistema nervoso.
Caratteristiche di ricezione
Con così tanti benefici per la salute, il pollo è diventato rapidamente uno degli alimenti dietetici più popolari. Le diete a base di pollame ti permettono di perdere peso abbastanza velocemente senza sperimentare effetti collaterali come fame, affaticamento, irritabilità e sonno scarso.
La carne di pollo ha un sapore delicato e quindi si sposa bene con tutti i tipi di verdure, frutta e spezie. Ciò consente di diversificare la dieta, lasciandola abbastanza leggera. Inoltre, va d'accordo con i prodotti a base di latte fermentato, quindi puoi tranquillamente bere il kefir dopo aver mangiato il pollo.
È bene abbinarlo a piatti di riso, che funge da assorbente e aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine.
Per una persona, è ottimale consumare circa duecento grammi di carne di pollame al giorno, divisi in due volte. Fa un ottimo brodo dietetico che ha un alto valore nutritivo. È molto utile in caso di malattia, poiché fornisce il fabbisogno calorico dell'organismo e altri oligoelementi, ma non appesantisce l'intestino indebolito.
Conclusione
Poiché le proteine sono fondamentali per il nostro corpo, occorre prestare attenzione per garantire che la dieta ne contenga quantità sufficienti. Questo non è difficile se sai quali alimenti ne sono ricchi. Ad esempio, la carne di pollo contiene la più alta quantità di proteine ed è praticamente priva di grassi e carboidrati. Inoltre, questa carne è ricca di altri elementi necessari per un corpo sano. Ed è molto facile da preparare, si abbina a molti piatti e si abbina bene ad altri cibi.
Il prossimo video è una ricetta interessante per fare il petto di pollo.
I sostenitori di una dieta sana e dietetica cercano di includere la carne bollita nella loro dieta quotidiana. Le varietà a basso contenuto di grassi come il pollame sono adatte a questo. La carne bianca di pollame è sempre stata considerata dietetica. Di solito era usato per preparare i piatti per i bambini e gli anziani, i malati.
Questa parte dell'uccello era considerata la più benefica per il corpo per molte ragioni. Qual è il contenuto calorico del petto di pollo bollito e perché è più spesso incluso nel menu dietetico?
Carne bianca di pollo
Questo tipo di carne nel pollo è diverso dal resto del pollame. Un lombo con un piccolo osso è considerato bianco. A tuo piacimento, può sembrare duro e secco, ma questo non gli impedisce di essere un popolare prodotto dietetico. In effetti, il petto di pollo è delizioso e salutare se cucinato correttamente.
Il pollo bianco è così popolare per il suo alto contenuto di grassi saturi. Fornisce al corpo proteine essenziali senza grassi e colesterolo cattivo. Delizioso e filetto di pollo ben cotto i bambini e gli atleti, le persone attive e i sostenitori di una dieta sana mangiano con piacere. Esistono molte ricette per rendere il filetto di pollo morbido, succoso e delizioso.
Le proteine di alta qualità contenute nel filetto di pollo bianco sono perfettamente assorbite dall'organismo. Basso contenuto calorico del prodotto lo ha reso uno dei pasti principali della dieta... Il controfiletto può essere acquistato in qualsiasi supermercato, il che è anche un vantaggio importante per una persona moderna.
Contenuto calorico del petto di pollo per 100 grammi
Come alimento dietetico, il petto di pollo bollito è un prodotto ideale. Il lombo ha un basso contenuto calorico, ma questa cifra può variare a seconda di come viene cotta la carne. Il migliore e il più utile con il contenuto calorico più basso è un prodotto bollito... Durante il processo di cottura, parte dei grassi vengono bolliti, vanno nel brodo. Si consiglia di cuocere il petto di pollo nel terzo brodo, scolando i primi due. Se stai preparando il petto di pollame, non devi preoccuparti della purezza della carne. Questo brodo risulta essere piuttosto grasso e la carne è quindi consigliata anche dai nutrizionisti ad abbandonare i brodi ricchi.
Il lombo crudo ha 115 calorie, se con le ossa, allora ci saranno 137 unità. La pelle del pollame contiene più grasso e deve essere rimossa prima della cottura. Con la pelle, 100 grammi di petto di pollo avranno 165 calorie.
Durante la cottura il brodo toglie un po' di calorie, quindi, il petto bollito senza pelle contiene 95 calorie per 100 grammi di prodotto, di cui:
- proteine - 29,8 g;
- grassi - 1,8 g;
- carboidrati - 0,5 gr.
La proteina in un tale seno contiene la maggior quantità con un basso contenuto calorico del prodotto finito. Questo lo rende un prodotto ideale per perdere peso persone, atleti.
Quante calorie ha un filetto fritto e al forno?
Il numero di calorie dipende da come cucini qualsiasi tipo di carne, compreso il petto di pollo. Si ritiene che il controfiletto fritto contenga il maggior numero di calorie, con 197 kcal per 100 grammi. Indice il contenuto calorico aumenta a causa dell'olio su cui viene cotta la carne, nonché dalla quantità di olio. Per questo motivo aumenta il contenuto di grasso del seno. Il piatto risulta essere succoso e aromatico in questa forma, ma malsano. Ti aiuterà a guadagnare chili in più.
A molte persone piace cuocere la carne al forno, ma questo metodo di cottura richiede il giusto approccio. I nutrizionisti consigliano di cuocere il petto di pollo nella manica. Preparato in questo modo il filetto manterrà tutte le sue proprietà utili e sarà gustoso, succoso e aromatico. Aggiungere le spezie alla carne e cuocere in forno. Il petto di pollo senza pelle al forno contiene leggermente più calorie della carne bollita - 119 unità.
In alternativa, puoi cuocere la carne al forno in un modo diverso. Dovrebbe essere pre-bollito e poi cotto in forno. Il numero di calorie del bollito senza pelle cotto ammonterà a sole 110 kcal per 100 grammi di prodotto finito.
Pollo negli alimenti dietetici
A causa della mancanza di grassi, il petto di pollo è considerato il più prezioso per i sostenitori di una dieta sana. È attraente anche per un altro motivo contiene molte vitamine e minerali benefico per il corpo:
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La carne bianca di pollo può essere difficile da recuperare se cotta correttamente. Il basso contenuto calorico non consentirà il deposito di cellule adipose. A causa del basso valore energetico quando si mangia il filetto il corpo sarà costretto a utilizzare le riserve di grasso disponibili. Questo è il segreto di molte diete sviluppate, utilizzando le quali puoi perdere peso rapidamente. Mangiando carne di pollo bianca, il corpo è saturo e allo stesso tempo consuma i grassi accumulati.
Se la carne ha proprietà dietetiche, ha benefici per la salute. Il basso contenuto di colesterolo nella carne la rende più digeribile. Se lo usi regolarmente il metabolismo è normalizzato, l'immunità è rafforzata... Si ritiene che la carne di pollo sia un meraviglioso prodotto preventivo per le malattie cardiovascolari. Aiuta a rafforzare il sistema nervoso, i capelli e le unghie e ha un effetto positivo sui processi metabolici.
Quando si acquista carne di pollo, è consigliabile scegliere piccoli pezzi con l'osso. Esso, deve essere esente da vizi, danneggiamenti e rotture in una confezione pulita e di alta qualità, refrigerata.
Salute
Mangi bene, ma non riesci ancora a perdere peso? Forse il punto non è quello che mangi, ma in la quantità di cibo consumato.
La maggior parte delle persone non sa come dovrebbe essere una porzione accettabile. Gli studi hanno dimostrato che non siamo in grado di determinare quanto cibo dovrebbe essere nel nostro piatto e le persone spesso sovrastimano le dimensioni della porzione e sottovalutano il contenuto calorico.
Quindi, come determinare quanto costa mangiare senza contare le calorie all'infinito o pesare tutto su una bilancia?
Ecco un modo semplice per definire porzione adeguata per gli alimenti di base e come appare in relazione alle dimensioni della tua mano.
Porzione di carne
Carne: palmo della mano
La porzione di carne dovrebbe essere delle dimensioni del palmo della tua mano (escluse le dita).
La bistecca nella foto pesa circa 100 grammi ed è lo spessore di un mazzo di carte. Una porzione di queste dimensioni può essere assunta ad ogni pasto e devi distribuire l'apporto proteico durante il giorno, poiché siamo più bravi a lavorarlo in piccole porzioni. Tuttavia, non dovresti consumare più di 500 grammi di carne rossa a settimana, ma piuttosto scegliere altre fonti di proteine, come pesce e legumi.
Porzione di pesce
Pesce bianco: intero a mano
I pesci bianchi come il merluzzo, l'eglefino o il merluzzo sono a basso contenuto di grassi e calorie, quindi una porzione può raggiungere le dimensioni di una mano aperta (circa 150 grammi e 100 calorie).
Il pesce bianco contiene piccole quantità di omega-3 ed è una buona fonte di selenio, importante per il sistema immunitario, capelli e unghie sani.
Pesce azzurro: palma
Come la carne, una porzione di pesce grasso come salmone, sgombro o sardine dovrebbe adattarsi alle dimensioni del palmo della mano. I filetti di pesce grasso pesano circa 100 grammi e contengono circa 200 calorie. Una porzione a settimana ti fornirà abbastanza acidi grassi omega-3.
Porzione di insalata
Spinaci: due manciate
Questa è la quantità di spinaci crudi di cui una persona ha bisogno per una (80 grammi) delle 5 porzioni di verdura consigliate ogni giorno. La stessa porzione funzionerà per altre foglie di lattuga.
Le verdure dovrebbero essere consumate ad ogni pasto, e non solo poche foglie, ma quasi l'intero pacchetto.
Una porzione di frutta
Bacche: due mani
Una porzione di frutta su cinque al giorno è una manciata di bacche che starà nei palmi delle mani.
Questa quantità di bacche contiene circa 90 calorie, ma altri frutti, come l'uva, contengono più zucchero e circa 161 calorie.
Porzione di verdure
Verdure: pugni chiusi
Una porzione su cinque di verdura (80 grammi) al giorno dovrebbe essere grande almeno quanto un pugno. È anche importante lottare per una varietà di verdure nella dieta e mangiare verdure di diversi colori. Le verdure dovrebbero riempire metà del piatto.
Porzione di pasta al giorno
Maccheroni: pugno chiuso
Questa quantità di pasta sembra molto piccola, ma la pasta aumenterà di dimensioni una volta cotta. Questa porzione contiene 75 grammi e 219 calorie. Anche una porzione di riso crudo dovrebbe essere grande quanto un pugno.
I carboidrati, che sono importanti per mantenere l'energia, e le fibre dovrebbero occupare un quarto del piatto (le proteine l'altro quarto e le verdure metà del piatto).
La salsa aggiungerà calorie extra.
Porzione di noci al giorno
Noci: un palmo
Noci e semi sono buoni spuntini, sono sostanziosi e contengono grassi insaturi salutari per il cuore, anche se ricchi di calorie. Una buona porzione è qualcosa che puoi tenere nel palmo della tua mano. Pertanto, prova a mangiare noci e semi separatamente e non più contemporaneamente.
Una porzione di patate
Patata: pugno
Una porzione di carboidrati dovrebbe essere di circa 200 calorie per le donne e 250 calorie per gli uomini.
Una patata da 180 grammi contiene circa 175 calorie, ma una patata al forno può essere grande il doppio, quindi puoi dividerla in due.
Se non stai cercando di perdere peso, puoi mangiare un po' più di porzioni.
Porzioni di cibo al giorno
Burro: punta del pollice
Qualsiasi porzione di grasso, incluso burro, olio vegetale, burro di arachidi, non dovrebbe essere più di un cucchiaino o delle dimensioni della punta del pollice dall'articolazione alla punta dell'unghia. In totale, non dovrebbero esserci più di 2-3 porzioni di grasso al giorno.
Cioccolato: dito indice
Un pezzo di cioccolato delle dimensioni di un dito indice (20 grammi) contiene circa 100 calorie ed è un trattamento adeguato.
Formaggio: due dita
Una porzione di 30 grammi di formaggio dovrebbe corrispondere alla lunghezza e alla profondità di due dita. Contiene circa 125 calorie e fornisce un terzo dell'assunzione di calcio raccomandata. Una porzione di formaggio grattugiato può essere grande quanto un pugno.
Torta: due dita
La dimensione della torta dovrebbe essere la lunghezza e la larghezza di due dita (un'estremità potrebbe essere leggermente più larga se tagliata con una zeppa). Questa porzione contiene circa 185 calorie ed è accettabile come regalo.
Contenuto calorico del pollo: 160 kcal*
*valore medio per 100 grammi, a seconda della parte della carcassa e del metodo di preparazione
Il pollo può essere utilizzato per preparare molti piatti deliziosi, nutrienti e benefici per l'organismo. La carne è classificata come dietetica, l'importante è scegliere la parte giusta e il metodo di trattamento termico.
Quante calorie ha il pollo?
La parte più dietetica di una carcassa di pollame è considerata un filetto con un contenuto calorico di circa 110 kcal. Non ha carboidrati, ha un contenuto di grassi minimo ed è molto ricco di proteine. I filetti possono essere inclusi nella dieta con varie diete, comprese quelle più rigorose. Maggiori informazioni e i suoi benefici per la perdita di peso sono disponibili nell'articolo.
In termini di valore energetico, il pollo può essere paragonato ai frutti di mare o al pesce d'acqua dolce.
A causa del basso contenuto di grassi, il corpo è rapidamente saturo di questa carne, non ci sono problemi e disagi durante la digestione del prodotto. Non tutte le parti di una carcassa hanno lo stesso valore nutritivo. Il contenuto calorico delle cosce e delle ali di pollo supera quello del petto - 185 e 186 kcal, rispettivamente. Non è consigliabile abusarne durante una dieta a base di pelle di pollo. Nonostante l'ottimo gusto che questa parte acquisisce una volta cotta, il suo contenuto calorico supera le 212 kcal per 100 g.
Pollo fritto, bollito, al forno
Quando prepari i pasti, dovresti prendere in considerazione le differenze di colesterolo e grasso nelle diverse parti del pollame. Anche la scelta del metodo di lavorazione del prodotto deve essere affrontata in modo responsabile. Senza paura per la figura, puoi mangiare carne tenera bollita, il contenuto calorico del pollo in questo caso non supera le 140 kcal quando si usano parti magre. Altrimenti, l'indicatore salirà a 200 kcal.
Se stai seguendo una dieta sana o stai cercando di perdere peso, puoi cuocere o stufare i filetti di pollo (fino a 100 kcal).
È interessante notare che il contenuto calorico del pollo senza pelle alla griglia è di sole 126 kcal. Ciò è dovuto allo scioglimento della maggior parte del grasso sul fuoco. Il contenuto calorico del pollo fritto è di circa 210 kcal, che è piuttosto basso rispetto ad altri tipi di carne, come il maiale. Va notato che quando si rimuove la pelle, il valore diminuisce. Puoi confrontare la composizione nutrizionale (BZHU) del petto di pollo crudo, bollito e fritto.
Contenuto calorico delle frattaglie di pollo
I benefici delle frattaglie per il corpo dopo una malattia, una ridotta immunità o con un'intensa perdita di peso sono significativi. Con l'uso regolare di stomaci di pollo, con un contenuto calorico di circa 130 kcal, il lavoro del sistema cardiovascolare viene normalizzato, le funzioni protettive vengono rafforzate, le condizioni dei capelli e della pelle migliorano.
Cibi a basso contenuto di grassi - ombelico (115 kcal) e cuori di pollo (160 kcal).
Puoi cucinare tutti i tipi di piatti di carne macinata (140 kcal), cucinare zuppe a base di brodo di pollo. Se è composto da carne bianca magra, il valore per 100 g equivale a solo 20 kcal. È meglio usare il brodo secondario.
Tabella delle calorie di pollo per 100 grammi
La tabella delle calorie per 100 g aiuterà a determinare il più accuratamente possibile quale sia il valore nutrizionale nelle diverse parti della carcassa e come cambia a seconda del metodo di cottura della carne.
Tra la maggior parte dei tipi di carne, il pollo si distingue per le sue proprietà dietetiche e l'alto contenuto di proteine e altri elementi utili. I nutrizionisti consigliano agli atleti, ai bambini e a coloro che stanno perdendo peso di utilizzare questo prodotto ogni giorno.
La carne di pollo è un alimento popolare in tutto il mondo. Si ritiene che i polli siano stati addomesticati per la prima volta in India migliaia di anni fa, principalmente per i combattimenti di galli e successivamente per il consumo di carne. Inoltre questa carne fa parte di varie tradizioni culinarie, a cominciare dal pollo curry e teriyaki fine ali di bufalo e barbecue.
Il pollo è noto per essere ricco di proteine, nutrienti molto importanti per lo sviluppo e il mantenimento delle funzioni corporee. La carne di pollo è anche ricca di altri nutrienti come vitamine, minerali e grassi.
Quante calorie ci sono nel pollo e nei sottoprodotti del pollo di diversi metodi di cottura
Tutto dipende da:
- quanto pollo è stato cotto;
- come viene preparato;
- come era preparata.
Diverse parti del pollo hanno diversi livelli di grasso e colesterolo. È importante considerare questi fattori quando si calcolano le calorie per i piatti di pollo, poiché ci sarà una grande differenza tra una coscia di pollo e metà di un petto di pollo o tra petto fritto e alla griglia.
Il pollo può essere definito cibo sano o malsano a seconda di Metodo di cottura... Probabilmente il modo più noto per preparare il pollo è la zuppa di pollo, particolarmente utile per il raffreddore. Il pollo fritto chiaramente non fa bene alla salute, ma il pollo bollito non è solo gustoso, ma anche salutare. Inoltre, la freschezza del pollo influisce anche sui benefici per la salute. Il pollo congelato non è salutare perché contiene conservanti. Ma il pollo fresco è ricco di proteine sane.
Se sei preoccupato per il numero di calorie che consumi con i pasti di pollo, rimuovi pelle di pollo perché contiene molti grassi.
Quante calorie ha un pollo intero | ||
Contenuto calorico, kcal per 1 pz. | ||
Carcassa di pollo fatta in casa | 195,09 | 2926 |
Carcassa di pollo | 219 | 6570 |
carcassa di pollo | 201,07 | 1053,5 |
Quante calorie ci sono nelle diverse parti del pollo | ||
Prodotto a base di pollo / piatto di pollo | Contenuto calorico, kcal per 100 grammi | |
Shin (gamba) | 177,77 | |
Quarto (gamba) | 181,73 | |
Anca | 181,28 | |
Carbonato | 190 | |
Filetto | 124,20 | |
Seno | 115,77 | |
Collo | 166,55 | |
Ali (ali) | 198,51 | |
zampe | 130 | |
Schienali | 319 | |
Quante calorie ci sono nelle frattaglie di pollo? | ||
Prodotto a base di pollo / piatto di pollo | Contenuto calorico, kcal per 100 grammi | |
Fegato | 142,75 | |
Cuori (cuori) | 160,33 | |
ombelichi | 114,76 | |
Stomaci (ventricoli) | 127,35 | |
Pelle | 206,80 | |
Quante calorie ha il pollo per i diversi metodi di cottura | ||
Prodotto a base di pollo / piatto di pollo | Contenuto calorico, kcal per 100 grammi | |
Crudo | 191,09 | |
Bollito | 166,83 | |
Petto bollito senza pelle | 241 | |
Fritti | 228,75 | |
stufato | 169,83 | |
Affumicato | 184 | |
Griglia | 183,78 | |
Al forno | 244,66 | |
Brodo Di Carne Bianca Di Pollo | 15 | |
Carne macinata | 143 |
Carne di pollo in dietetica e per dimagrire
![](https://i1.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9-%D0%B2-%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D1%84%D0%B8%D0%BB%D0%B5.jpg)
Le proteine nella carne di pollo aiutano:
- crescita e sviluppo muscolare;
- mantenere un peso corporeo sano;
- perdere peso.
Contenuto calorico e ricette di popolari piatti di pollo
Ci sono più 500 ricette Piatti con filetti deliziosi, soddisfacenti, ma facili da preparare. Ogni cucina tradizionale del mondo vanta un piatto del genere. Ad esempio, in Giappone è teriyaki e oyakodon, in India pollo al curry, in Cina - soffriggere. anche americano pepite può essere cucinato senza rinunciare alla forma sostituendo il pangrattato con.
Cesare con pollo
![](https://i0.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9-%D0%B2-%D0%A6%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%80%D0%B5-%D1%81-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9.jpg)
Immergere l'uovo in acqua bollente per 1 minuto e raffreddare subito in acqua fredda. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete la senape, il succo di limone e sbattete, aggiungendo olio e salsa, sale e pepe.
Servire la salsa separatamente dall'insalata.
Contenuto calorico - 232,85 kcal / 100 g.
Zuppa Di Tagliatelle Al Pollo Light
![](https://i0.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B0-%D1%81-%D0%BB%D0%B0%D0%BF%D1%88%D0%BE%D0%B9.jpg)
- 250 g di filetto di pollo;
- 100 g di pasta;
- 3 litri. acqua;
- sale, pepe, erbe aromatiche a piacere.
Riempi una casseruola d'acqua e mettila sul fuoco. Immergere le carote, le cipolle sbucciate, i filetti tritati nell'acqua. Portare a bollore, abbassare la fiamma e aggiungere le patate tritate e le foglie di alloro. Coprire e cuocere per circa 20 minuti. Aggiungete le tagliatelle, salate, pepate, rompete un uovo e versate in una casseruola. Cuocere fino a quando le tagliatelle sono pronte. Spegnere e cospargere di erbe aromatiche.
Valore energetico della zuppa con pollo e pasta - 77,90 kcal / 100 g.
Pilaf con pollo
![](https://i1.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9-%D0%B2-%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D1%81-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9.jpg)
- 250 g di filetto di pollo;
- 250 gr;
- carota;
- lampadina;
- , sale, pepe a piacere.
Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla, tagliare a cubetti il filetto di pollo. Versare l'olio in una casseruola profonda in modo che copra il fondo. Aggiungere le cipolle, le carote e far ammorbidire. Aggiungere il filetto di pollo e mescolare per 3 minuti, finché la carne diventa bianca su tutti i lati. Versare 2 cucchiai. acqua, sale e pepe. Aggiungere il riso, abbassare la fiamma e attendere che l'acqua evapori. Cospargete con i semi di cumino, coprite, spegnete il fuoco e fate gonfiare il riso.
Il contenuto calorico del pilaf con pollo è di 155,94 kcal / 100 g.
Julienne con pollo e funghi
![](https://i2.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%B6%D1%8E%D0%BB%D1%8C%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D1%81-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8.jpg)
- 250 g di filetto di pollo;
- 200 gr;
- 1 cipolla;
- 100 g di panna acida;
- 100 grammi;
- sale pepe.
Tritare finemente il pollo, i funghi e la cipolla, mescolare. Fai cocotte maker con un foglio. Metti la miscela di pollo, mettici sopra le cipolle, spennella con panna acida e metti il formaggio grattugiato. Invia 180 gradi in forno per un'ora.
Contenuto calorico - 140 kcal / 100 g.
Kebab di pollo e il suo contenuto calorico
![](https://i1.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D1%88%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA%D0%B0.jpg)
- 700 g di cosce di pollo senza pelle;
- 1 litro;
- sale pepe.
Mettere le cosce in una ciotola, aggiungere il kefir e mescolare. Aggiungere le spezie e mescolare ancora. Invia in frigorifero durante la notte o per 3 ore. Il kefir tende ad ammorbidire la carne. Friggere gli spiedini su spiedini o spiedini.
Il contenuto calorico del kebab di pollo è di 225,47 kcal / 100 g.
pollo giapponese
![](https://i1.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9-%D0%B2-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5-%D0%BF%D0%BE-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8.jpg)
- 500 g di petto di pollo;
- 1 cucchiaio. l. ;
- sale e pepe;
Sbattere il filetto di pollo, tagliarlo a listarelle e friggerlo a fuoco vivo in olio vegetale. Aggiungere il miele alla salsa di soia, mescolare, versare sul pollo, salare, pepare e mescolare. Coprite e fate cuocere per circa 5 minuti.
Valore energetico dei petti di pollo giapponesi - 107 kcal / 100 g.
Ricetta dell'oyakodon di pollo
![](https://i1.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2015/08/%D0%A1%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9-%D0%B2-%D0%BE%D1%8F%D0%BA%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5-%D1%81-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9.jpg)
- 300 g di filetto di pollo;
- 1 cipolla;
- 1 mazzetto di cipolle verdi;
- salsa di soia;
- 2 uova.
Battere leggermente il pollo, tagliarlo a listarelle. Tritare la cipolla. Scaldare la salsa di soia in una padella, aggiungere la cipolla e il pollo. Fate sobbollire per circa 20 minuti. Sbattere le uova e versare sul pollo. Coprite e fate cuocere per circa 3 minuti. Cospargere le porzioni finite con cipolle verdi tritate. Non c'è bisogno di salare: la salsa di soia è già salata.
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