Запечь яблоки в свч печи. Печеные яблоки с медом в микроволновке. Пошаговый рецепт печеных яблок в микроволновке
Ходят целые легенды и на то есть веские основания. Очень часто говорят даже о том, что свежие яблоки очень сильно отстают в этом вопросе от печеных. Эти фрукты содержат очень много различных витаминов, калия, сахаров, железа и солей. Самое главное достоинство - пектин. Если тщательно очистить от шкурки, то получится незаменимое лекарство для лечения болезней кишечника, панкреатита (особенно хронического). Также их часто используют при лечении холецистита и гепатита.
Зимой особенно полезно кушать со смородиной, тогда ни одна инфекция не сможет проскользнуть в организм.
Диетологи советуют "сладкую диету", которая заключается в том, что в день нужно обязательно съедать несколько печеных яблок и запивать их кефиром. Аргументируют они это как раз тем, что организм получает полезные вещества и при этом очищается, восстанавливается нормальное пищеварение. Только при таком способе питания обязательно нужно восполнять запасы жиров в организме, то есть кушать немного сала и майонеза.
Запеченные яблоки в микроволновке - очень вкусный десерт, который можно приготовить за десять минут. Есть несколько способ приготовления этой полезной сладости: в микроволновке и в духовке. Как приготовить этого блюда очень много, все зависит от того, какую начинку выбрать.
Для начала необходимо вырезать сердцевину яблока. В этом все способы приготовления едины. Затем можно засыпать в середину сахар и поставить будут готовы уже по истечению пяти минут, а приготовление десерта в духовке займет не больше пятнадцати минут.
Начинки могут быть совершенно разными, все зависит от вкуса. Можно использовать творог, корицу и сахар, орешки и мед. Продолжать этот список можно до бесконечности.
К примеру, можно приготовить запеченные яблоки в микроволновке с творогом. Для этого понадобится всего лишь 3 или 4 кисло-сладких яблока, у которых плотная мякоть, яйцо, приблизительно двести грамм творога, сахар, ванилин и корицу можно взять по вкусу. Первым делом нужно растереть яичный желток вместе с сахаром и творогом, затем добавить в смесь корицу и ванилин. Далее необходимо срезать "крышечку" яблока и вырезать сердцевину. Лучше всего для этого подойдет специальная ложка, которая обладает острыми краями. Таким образом получатся своеобразные горшочки, в которые и нужно добавлять начинку. После этого следует поставить в микроволновку до полной готовности. Такой десерт обычно подают вместе со сметаной или джемом.
Есть несколько маленьких секретов, которые помогут исправить погрешности и сделать запеченные яблоки в микроволновке идеальными.
Во-первых, в духовке, микроволновке, а особенно яблоки запеченные в аэрогриле очень часто лопаются, кушать их конечно можно, но внешний вид уже будет не таким, как ожидалось. Для того чтобы этого не произошло, нужно слегка проколоть фрукты перед тем, как поставить запекать, тогда они точно не смогут лопнуть.
Во-вторых, при приготовлении яблок в духовке, они часто подгорают. Эта проблема настолько серьезная, что может оставить гостей и вовсе без десерта. Что нужно делать? Как это исправить? Все очень просто! Достаточно накрывать чугунок с яблоками крышкой и ничего не подгорит.
Если же есть желание приготовить нечто особенное, то достаточно просто пофантазировать. Яблочки можно готовить действительно с чем угодно, а самое главное - способ приготовления выбираете вы!
Приятного аппетита!
Яблоки — один из самых доступных, вкусных и полезных фруктов, который можно употреблять в качестве десерта или перекуса. Каждое яблоко – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Под тонкой кожицей скрываются калий, кальций и фтор, легко усваиваемое железо, витамины A, B и С, йод, фосфор, фолиевая кислота, клетчатка, пектин и еще целый ряд необходимых организму веществ.
Но не каждый может позволить себе полакомиться свежими плодами. Кормящим женщинам, детям младшего возраста и людям, имеющим проблемы с ЖКТ, не рекомендуется употреблять яблоки в сыром виде. Фруктовая кислота может вызвать раздражение слизистой ротовой полости, желудка и кишечника, а переваривание грубой клетчатки — стать причиной метеоризма.
Термическая обработка – отличный способ предупредить неприятные последствия и сохранить полезность любимого фрукта.
Яблочная кулинария обширна и многообразна. Из них готовят варенье, джем, пюре и пастилу, добавляют в сладкие пироги, сушат, мочат, запекают и маринуют. Выбирая тот или иной способ приготовления, нужно учитывать, как это отразится на сохранении полезных свойств.
В статье речь пойдет об одном из самых щадящих способах приготовления в домашних условиях, который позволит сохранить все микро- и макроэлементы — запекание яблок в микроволновой печи.
Калорийность
Запеченные яблоки в микроволновке имеют низкую калорийность (47 ккал на 100 грамм), так что их можно употреблять тем, кто следит за фигурой, они даже являются одним из основных компонентов диетического стола.
Яблоки, запеченные с медом и корицей, имеют большую калорийность — до 80 ккал.
Ниже приведена таблица с энергетической ценностью яблок, запеченных с разными ингредиентами.
Я рассмотрю самые вкусные рецепты приготовления в микроволновке, а на их основе вы сможете создавать свои варианты.
Классический рецепт в микроволновке
Самый простой рецепт приготовления в микроволновке – это запечь яблоки без начинки.
Приготовление:
- Мытые и сухие фрукты разрезать на половинки или более мелкие дольки по желанию, удалить сердцевину и положить в форму для запекания.
- Можно посыпать сверху сахаром или корицей.
- Поместить в печь на 4-6 минут.
Дать немного остыть и можно наслаждаться готовым блюдом.
Яблоки в микроволновке для ребенка
Печеные яблоки — полезная сладость для детей от шести месяцев, когда у малыша начинает формироваться новый рацион.
Универсальный рецепт, который подойдет для малыша – запечь яблоки без наполнителя.
Приготовление:
- Вымойте яблоко, срежьте верхушку и разрежьте на две части.
- Удалите сердцевину с косточками и жесткие пленочные перегородки.
- В середину каждой половинки положите небольшой кусочек сливочного масла.
- Поместите в микроволновую печь при мощности 600-700 ватт на 5-8 минут.
- Остудите, удалите кожицу и размягчите до состояния пюре.
Если ребенку менее года, не используйте наполнитель. Для детей старшего возраста можно заполнить половинки сахаром, медом, орехами, добавить немного корицы.
Яблоки с вареньем или корицей
Для приготовления десерта понадобятся 3-4 средних размеров яблока, варенье (1 чайная ложка на один фрукт) или корица ⅓ чайной ложки на 3 плода.
Приготовление:
- Чистые и сухие плоды разрежьте на две дольки.
- Удалите сердцевину и сделайте небольшую выемку.
- Уложите половинки в форму, каждое углубление заполните вареньем.
- Накройте форму крышкой для СВЧ и поставьте в микроволновку на 5-8 минут.
Можно удалить кожицу и разрезать на 4 или 8 частей. В один слой уложить яблочные дольки в форму и полить вареньем или посыпать корицей. Запекать под крышкой в течение 10 минут для получения нежного десерта. Если оставить блюдо на 4 или 6 минут, яблоки сохранят форму и будут умеренно мягкими.
Видео рецепт
Рецепт с сахаром или медом
Яблоки, запеченные с медом или сахаром, один из самых популярных рецептов. Лучше выбирать плоды кисло-сладких сортов с плотной кожурой.
Понадобятся:
- 3-4 яблока;
- 0,5-1 чайная ложка меда (сахара) на один фрукт.
Приготовление:
- Вымойте яблоки и срежьте верхнюю часть.
- Вырежьте отверстие в форме воронки, удалите косточки.
- Заполните выемки медом (сахаром) и накройте верхней частью.
- Поместите на 5-7 минут в печь (мощность максимальная).
Время приготовления зависит от размера плодов и мощности микроволновки.
Как только кожица подрумянится, сочное, ароматное блюдо готово. Дайте яблочкам немного остыть, а затем посыпьте корицей или сахарной пудрой.
Видео рецепт
Несколько советов, которые помогут в приготовлении печеного яблочного десерта .
- Разрезанные дольки можно заранее перемешать с начинкой и выложить слоями. В результате получите фруктовую запеканку.
- Соком, который выделится во время приготовления, можно полить готовый десерт.
- При запекании целых яблок, вырезайте сердцевину так, чтобы толщина стенок и донышка оставалась не менее сантиметра.
- Для приготовления лучше использовать глубокую стеклянную или керамическую посуду.
- Чтобы яблоки сохранили форму, проткните их в нескольких местах.
- Время запекания в СВЧ занимает от трех до десяти минут. На это влияет сорт и размер, начинка и мощность печи. Если хотите получить более мягкую консистенцию, готовьте дольше, если более плотную, доставайте яблочки раньше.
- С добавлением воды и под крышкой, яблоки готовятся быстрее.
- Посыпьте готовый десерт корицей, сахарной пудрой или какао. Это придаст блюду более эстетичный вид, дополнительный вкус и аромат.
Сохраняются ли полезные вещества?
Можете быть уверены в том, что яблоки, приготовленные в СВЧ, сохраняют практически все полезные вещества свежих фруктов.
Регулярное употребление печеного яблочного лакомства полезно тем, что:
- Нормализует обмен веществ, работу ЖКТ, печени и почек.
- Выводит токсины и холестерин.
- Оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
- Способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений.
- Разглаживает и подтягивает кожу.
- Укрепляет защитные свойства организма.
- Обогащает организм необходимыми витаминами.
Видео сюжет
Печеные в микроволновке яблоки можно использовать в виде десерта и гарнира к блюдам из птицы или мяса. Десерт не потеряет вкусовых качеств и в горячем, и в холодном виде. Вкус можно менять в зависимости от предпочтений, и каждый раз изобретать что-то новое. Начинка может быть различной. Это — сахар, мед, свежие или замороженные фрукты, сухофрукты и орехи, творог, варенье, шоколад, корица, имбирь, вино, коньяк и многое другое.
Когда лето щедро одаривает нас яблочным урожаем, уже порой не знаешь, что и делать с фруктами. Многие хозяйки их запекают, получается потрясающий вкусный и полезный десерт. Попробуйте, это отличный вариант для лёгкого завтрака и даже для романтического ужина. А если в знойную жару вы не хотите связываться с духовкой, то приготовьте запечённые яблоки в микроволновке.
Такая термическая обработка очень полезна, печёные фрукты легче усваиваются организмом, и в них сохраняется большое количество витаминов. Часто такие яблоки включают в диетическое меню. И этот тот редкий случай, когда диета может быть вкусной.
Вы можете просто запечь в микроволновке яблоки с мёдом, но гораздо вкуснее они получатся с начинками внутри. В них кладут различные орешки и сухофрукты, творог, банан, ягоды, мюсли, да ещё приправляют мёдом, ароматными специями. А при подаче к столу даже обычные печёные яблочки не забывайте украшать, наша еда должна быть не только вкусной и полезной, но и обязательно красивой.
Общие правила запекания яблок в микроволновке
Но и вкус, и польза, и красота напрямую зависят от того, насколько правильно вы приготовите блюдо. Поэтому для начала ознакомьтесь с общими советами и рекомендациями по запеканию яблок в печи СВЧ:
- Лучше всего для запекания подходят зимние сорта яблок с плотной мякотью.
- Перед приготовлением тщательно их помойте, можно даже потереть кожуру мягкой щёткой.
- Обсушите фрукты бумажным полотенцем.
- Если будете делать яблоки с начинкой внутри, то срежьте верхушку, но не выбрасывайте её, во время приготовления она послужит крышечкой.
- Аккуратно острым ножом удалите серединку с семечками так, чтобы дно осталось незатронутым.
- Обязательно сделайте несколько проколов в кожуре при помощи вилки или зубочистки.
- Расположите яблоки на специальной плоской посуде, предназначенной для применения в СВЧ-печах. Налейте немного горячей воды (для запекания двух фруктов на небольшой по размерам посуде достаточно будет 100 мл). Это делается для того, чтобы во время запекания фрукты не пригорели ко дну.
- И самый главный момент, сколько надо запекать яблоки в микроволновой печи? Время зависит от размера, сорта и плотности фруктов. При мощности 750-850 Вт для приготовления среднего яблока понадобится не более 5 минут. Но лучше установите таймер для начала на 3 минуты, а потом проверьте фрукты на готовность и если потребуется, включите ещё на 1-2 минуты. Чем меньше мощность печи, тем больше времени понадобится для запекания. При мощности 600 Вт, яблоко будет готово через 7-8 минут.
- Печёные яблоки подавайте к столу в тёплом, а ещё лучше в холодном виде.
Совет! Количество сахара в рецептах меняйте в зависимости от своих вкусовых предпочтений и от сорта яблок. Примерная пропорция: 1,5-2 ч. л. на один плод среднего размера. Если фрукты у вас кисловатые, то берите сахара больше. И наоборот, когда яблоки сочные и сладкие, можно обойтись и вовсе без подсластителя.
Запечённые яблоки с изюмом и корицей
Лучше всего печёные яблоки сочетаются с корицей. Есть хозяйки, не слишком уважающие эту пряность, но для запекания фруктов она незаменима. Десерт получается очень ароматным.
Вкус Инфо Ягоды и фрукты
Ингредиенты
- яблоки – 3 шт.;
- сахарный песок – 5-6 ч. л.;
- корица – 1 ч. л.;
- изюм – 3 ч. л.;
- масло сливочное – 50-60 г.
Как приготовить запеченные яблоки с корицей и изюмом в микроволновке
Подготовьте яблоки для запекания.
В отдельной пиалке соедините корицу с сахаром, разделите полученную смесь поровну для всех яблок и насыпьте в прорезанные отверстия.
Изюм предварительно промойте и распарьте, положите в серединку каждого яблока по 1 чайной ложке.
Также равномерно распределите в каждое яблочко кусочки сливочного масла.
Накройте фрукты ранее срезанными верхушками и отправьте в СВЧ-печь.
По окончании программы достаньте фрукты из микроволновки. Вот такие они получились красивые и аппетитные!
При подаче к столу притрусите яблочки сахарной пудрой и украсьте листиками свежей мяты.
Яблоки в микроволновке хорошо пропекаются, они мягкие и вкусные.
Запеченные яблоки без сахара (с начинкой из мюсли и кленовым сиропом)
Для этого рецепта вы можете купить мюсли в магазине либо самостоятельно приготовить гранолу, смешав овсяные хлопья с различными сухофруктами и орешками. Если нет кленового сиропа, используйте жидкий мёд.
Ингредиенты
- яблоки – 3 шт.;
- мюсли – 5 ст. л.;
- кардамон, бадьян, корица – по щепотке;
- сироп кленовый – 3 ст. л.
Приготовление
- В миске соедините мюсли с ароматными пряностями и 2 столовыми ложками кленового сиропа. Перемешайте всё тщательно и полученной смесью наполните яблоки.
- Отправьте в микроволновку и запекайте до готовности.
- Дайте яблокам остыть, при подаче к столу ещё немного полейте кленовым сиропом и притрусите сахарной пудрой.
Запеченные яблоки кусочками
Можно приготовить вкусные печёные яблоки и без начинки. Предлагаем запекать их не целыми, а ломтики. В этом случае обязательно нужны крепкие фрукты с плотной мякотью.
Ингредиенты
- яблоки – 4 шт.;
- мёд – 2 ст. л.;
- апельсин – 1 шт.;
- корица – щепотка;
- сливочное масло – 20 г.
Приготовление
- Яблоки помойте, обсушите и порежьте дольками. По этому рецепту кожуру никогда не срезайте, иначе готовые кусочки совсем не будут держать форму.
- В мисочку выдавите сок с апельсина, добавьте в него мёд и корицу, перемешайте до однородного состояния.
- Посуду для микроволновки, в которой будете запекать яблоки, смажьте сливочным маслом. Яблочные дольки обмакивайте в медово-апельсиновой смеси и выкладывайте в форму по кругу. В центр установите кружку с водой.
- Отправьте яблоки в микроволновую печь. В этом случае будет достаточно 1-2 минут для запекания (в зависимости от толщины ломтиков).
- Подача к столу, которую хотим вам предложить, подойдёт для особенных семейных ужинов и праздников. В центр красивого блюда выложите 2-3 шарика ванильного мороженого, вокруг расположите запечённые дольки яблок и полейте всё сверху оставшимся медово-апельсиновым соусом.
Тизерная сеть
Запеченные яблоки с творогом в микроволновке
Запечённые яблоки с творогом в микроволновке, приготовленные по этому рецепту, получаются диетические. В некоторых диетах такой вариант рекомендуют в качестве завтрака или ужина.
Ингредиенты
- яблоки – 4 шт.;
- творог нежирный – 240-250 г;
- ванилин – 1 пакетик (1,5 г);
- куриное яйцо – 1 шт.
Приготовление
- Подготовьте яблоки для наполнения творожной начинкой.
- Творожная смесь готовится без сахара и получается с невысокой калорийностью. Протрите через сито творог, вбейте яйцо, добавьте ванилин и перемешайте. Если у вас нет никаких проблем с лишним весом, можете добавлять сухофрукты, орехи, мёд. Очень вкусно получается, если смешать творог с измельчённой мякотью банана.
- Полученной массой заполните яблоки и запекайте.
- Если сильно хочется сладенького, при подаче к столу полейте яблоки жидким мёдом.
Вместо ванилина можете добавлять в творожную начинку корицу. Есть ещё один вариант придать готовому блюду особенный аромат. Перед запеканием воткните в крышечку из срезанной верхушки яблока несколько гвоздичек. За счёт того, что пряность кладётся не внутрь яблока, а в крышечку, сильного гвоздичного привкуса она не даст. Будет лишь лёгкий и приятный вкусовой оттенок.
Половинки яблок с сушеными ягодами и орехами
Для этого рецепта подойдут любые ягоды, которые имеются в ваших заготовках – сушёные или вяленые клюква, клубника, малина, смородина, черника, шелковица, черноплодная рябина.
Ингредиенты
- яблоки – 4 шт.;
- микс из сушёных ягод – 1 стакан;
- жидкий мёд – 50 г;
- корица – 0,5 ч. л.;
- грецкие орехи – 8 шт.
Приготовление
- На этот раз яблоки подготовьте немного по-другому. Разрежьте фрукты на две половинки, удалите семечки и часть мякоти, придавая им форму чашечек.
- Сушёные ягоды предварительно залейте горячей водой, чтобы они слегка распарились и стали мягче. После этого откиньте на дуршлаг для стекания лишней влаги.
- Соедините ягоды с корицей и жидким мёдом, перемешайте и заполните полученной массой половинки яблок.
- Ядра грецких орехов измельчите в блендере до состояния крошки, посыпьте ими сверху яблочные заготовки и отправляйте запекаться.
- Идеальная подача к столу такого варианта яблок – со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Вместо сушёных ягод, можно использовать свежие или замороженные. Только не смешивайте их с мёдом или сахаром, потому что ягоды пустят сок и получится квашня. В этом случае надо посыпать сахаром и корицей яблочные половинки, потом разложить ягоды, сверху притрусить орешками и запекать. При подаче к столу готовые яблоки можно ещё украсить свежими ягодками.
Запеченные яблоки с медом и орехами в микроволновке
В этом рецепте, чтобы начинка не была слишком твёрдой для ребёнка или пожилого человека, орешки надо измельчить и придать им мягкости за счёт добавления распаренного изюма.
Ингредиенты
- яблоки – 3 шт.;
- арахис – 30 г;
- грецкие орехи – 30 г;
- фундук – 30 г;
- кешью – 30 г;
- миндаль – 30 г;
- изюм – 100 г;
- мёд – 2-3 ст. л.;
- масло сливочное – 30-40 г.
Приготовление
- Подготовьте яблоки для их дальнейшего заполнения ореховой начинкой.
- Все орешки переложите в полиэтиленовый пакет, сверху накройте кухонным полотенцем и покатайте по ним скалкой, чтобы измельчить (не в крошку, а мелкими кусочками). Потом желательно эту ореховую массу слегка обжарить на сухой раскалённой сковороде (2-3 минуты при постоянном помешивании будет достаточно). Если этого не сделаете, то ничего страшного, просто обжаренные орешки ещё вкуснее.
- Переложите орехи в миску, добавьте к ним предварительно промытый и распаренный изюм, жидкий мёд. Хорошенько перемешайте между собой все компоненты до получения однородной массы.
- Полученной начинкой заполните яблоки, оставьте сверху немного места и разложите по кусочку сливочного масла. Накройте яблочными крышками-верхушками и отправляйте в микроволновую печь.
- Сделайте подачу десерта особенно изысканной. Порционное блюдо слегка полейте клубничным или малиновым вареньем, в центре поставьте запечённое яблоко, вокруг положите несколько орешков целиком. Всю эту красоту притрусите сахарной пудрой и завершите композицию листиком свежей мяты. С бокалом белого вина – отличное решение для романтического ужина.
Запеченные яблоки в микроволновке с изюмом и сухофруктами
Сухофрукты для этого рецепта можете брать на своё усмотрение, если не любите приторный инжир, кладите больше кураги или чернослива. Особенный аромат десерту придают измельчённые миндальные орешки.
Ингредиенты
- яблоки крупные – 2 шт.;
- изюм – 2 ч. л.;
- курага – 4 шт.;
- чернослив – 4 шт.;
- инжир – 2 шт.;
- миндальные орехи – 30 г;
- сахар – 25 г;
- мак – 10 г;
- корица – 5 г.
Приготовление
- Подготовьте яблоки для заполнения начинкой.
- Орешки переложите в чашу блендера и измельчите до состояния крошки.
- Все сухофрукты заранее помойте и распарьте до мягкости. Крупные (чернослив, курагу и инжир) порежьте мелкими кусочками. Переложите в миску, туда же добавьте изюм, мак, сахар, корицу и измельчённый миндаль. Перемешайте.
- Заполните полученной начинкой подготовленные яблоки, накройте срезанными верхушками. Отправьте запекаться.
- Готовые яблоки при подаче к столу можно полить жидким мёдом либо карамельным сиропом.
Запеченные яблоки с тыквой, маком и кедровыми орешками
Приготовьте печёные яблоки в микроволновке с начинкой из королевы овощей – яркой и сочной тыквы. Можно разнообразить её орехами или сухофруктами. Предлагаем вариант с маком и кедровыми орешками.
Ингредиенты
- крупные яблоки – 2 шт.;
- тыква – 60-70 г;
- мак – 2 ч. л.;
- кедровые орешки – 20 г;
- сахар – 3-4 ч. л.
Приготовление
- Яблоки подготовьте для заполнения начинкой.
- Тыквенную мякоть порежьте на мелкие кубики.
- В сотейник пересыпьте сахар, распределите его тонким слоем по всему дну и установите на маленький огонь. Расплавьте до состояния светло-коричневой карамели.
- Переложите в сотейник тыквенные кубики, смешайте с сахарной карамелью и обжаривайте 2-3 минуты.
- Сюда же добавьте орешки с маком. Перемешайте.
- Распределите начинку в подготовленные яблоки и отправьте в микроволновку.
- Готовый десерт притрусите сахарной пудрой.
Большая сложность – придумать для сладкоежек и любителей всевозможных десертов что-нибудь не наносящее большого вреда организму. Особенно актуален этот вопрос по отношению к детям. Засилье бесполезных сладостей и детская любовь к ним побуждают родителей искать любую возможность привить своим чадам хорошее отношение к полезным продуктам.
Свести к минимуму покупку конфет и печенья можно, но, чтобы ребёнок не воспринял этот шаг слишком уж критично, нужно заменять вредные сладости полезными. Запечённые яблоки, фаршированные творогом, понравятся детям.
Такой десерт пойдёт на пользу не только малышам, но и их взрослым. Особенно тем, кто придерживается принципов здорового образа жизни.
Блюдо готовится быстро, а съедается ещё быстрее!
Ингредиенты для фаршированных яблок
- яблоки сладких, сочных сортов – 3 шт. среднего размера;
- сахар – 3 сл. л.;
- творог – 180 г;
- яичный желток – 1;
- ванилин – 0,1 г.
Как приготовить запеченные яблоки с творогом в микроволновке
Фрукты вымойте и оботрите насухо. Срежьте с них «шляпки», аккуратно вычистите сердцевину с семенами. Делать это удобнее всего чайной ложкой из тонкого металла. Следите за тем, чтобы не повредилось дно будущего «горшочка».
Соедините вместе творог, яичный желток, сахар и ванилин.
Тщательно всё перемешайте. Если смесь кажется вам густоватой, добавьте ещё один яичный желток.
Наполните яблочные горшочки творогом, проколите в нескольких местах ножом, чтобы во время запекания масса не вытекала. В форму для запекания влейте пару столовых ложек воды. Это нужно, чтобы яблоки не пригорели к ней. Отправьте посуду в микроволновку на 10 минут при 800 ваттах.
По готовности дайте фаршированным запеченным яблокам немного остыть. При желании можно полить их сиропом, любимым джемом или сметаной. В этом случае, пользуйтесь вилкой и ножом во время еды. Не политый яблочный десерт с творогом смело можно есть руками.
Если вы любите сильно размягчённые яблоки, увеличьте время приготовления до 13-15 минут.
Пробуйте экспериментировать с творожной смесью для яблок. В её составе гармонично смотрится изюм и корица. Изюм разбавит массу, в результате чего её хватит на большее количество «горшочков». Корица, классическая приправа для яблок, всегда будет выгодно оттенять вкус запечённых фруктов. В качестве наполнителя можно использовать также курагу, грецкие и другие орехи.
Те, кто следит за своей фигурой, могут добавлять в творожную смесь сахар.
Десерты на основе свежих фруктов отличает высокая доля витаминов и отсутствие явного вреда, особенно если продукт был термически обработан. Печеное яблоко в микроволновке – полезная сладость, разрешенная даже маленьким детям, лицам с проблемами ЖКТ, молодым кормящим матерям. Приготовить такое блюдо просто, если знать несколько хитростей.
Как запекать яблоки в микроволновке
Принцип приготовления данного десерта при помощи СВЧ идентичен тому, что профессионалы предлагают для духовки. Единственная существенная разница – скорость приготовления: запеченные яблоки в микроволновке требуют от хозяйки не более четверти часа. Однако за счет того, что время работы сокращается, необходимость внимательно следить за продуктом повышается. Если вы не знаете мощности своей микроволновки, просто выставить таймер и уйти на эти несколько минут не получится.
Основные нюансы:
- Кожуру желательно не снимать, иначе при нагреве фрукт потеряет форму и осядет. Если вы взяли магазинный продукт, пройдитесь по нему мыльной пеной и щеткой, чтобы удалить слой воска.
- Если вы хотите запечь фрукт не половинками, а целыми «шариками», удалите верхушку и ликвидируйте серединку, сделав цилиндрическую нишу. Дно должно остаться нетронутым и иметь толщину 1-1,5 см или более.
- Сколько времени нужно на приготовление? Очень крупные, твердые и кислые (зимние) сорта отнимут 5-7 минут, мелкие и мягкие можно испечь за 2-3 минуты.
- Яблоки под соусом запекаются быстро, а при появлении начинки может потребоваться увеличение времени приготовления.
- Профессионалы советуют вынуть яблоко чуть раньше, чем это указано в рецепте (на 15-20 секунд): десерт на остаточной температуре дойдет и не потеряет форму.
- Как запечь яблоки в микроволновке, чтобы они не треснули? Профессионалы рекомендуют проколоть кожуру в нескольких местах, прежде чем запекать фрукт.
Какую начинку подобрать? Ваша фантазия ничем не ограничивается:
- К кислым сортам добавляют сахар или мед, сладкие можно заполнить ягодами калины, клюквы, смородины.
- Более питательные варианты – смеси сухофруктов, орехи, шоколад, творог.
- Очень сытные начинки – заранее приготовленный мясной фарш, коктейль из морепродуктов, мягкий сыр с травами.
- Яблоки можно запечь только с соусом: сливочное масло, вино, ликер, карамель, варенье, джем – самые удачные варианты.
Запеченные яблоки с корицей
Такой вкусный сытный десерт готовится очень быстро. Рецепт всегда выручает тех, кому резко захотелось чего-то сладкого, но не вредного. Список ингредиентов:
- свежие красные яблоки – 2 шт.;
- палочка корицы;
- банан перезрелый;
- ванилин – на кончике ножа.
Как запечь яблоки в микроволновке по данному рецепту? Алгоритм простой:
- Банан размять с ванилином, добавить размолотую корицу.
- Из яблок вырезать сердцевину, внутрь ввести мягкую начинку.
- Запечь в СВЧ за 6-7 минут.
Печеные яблоки с медом
Это невероятное по степени пользы для организма блюдо, которое рекомендовано готовить зимой и кормить им детей, страдающих от частых простуд. Ударная доза витаминов в сладком десерте поспособствует укреплению иммунитета. Список ингредиентов короткий:
- яблоки – 4 шт.;
- мед (желательно темный) – 4 ст. л.;
- грецкие орехи и миндаль – 40 г;
- ягоды клюквы – 3 ст. л.
Алгоритм работы такой:
- Ядра орехов прокалить на сковороде, измельчить скалкой или в мясорубке.
- Соединить с медом и клюквой. Перемешать, стараясь не лопнуть ягоды.
- У яблок удалить серединку, сделав из них пузатые «стаканчики» с толстыми стенками.
- Начинить медово-ягодно-ореховой смесью, запечь на мощности 800 Вт.
Печеные яблоки с творогом в микроволновке
Такое блюдо подходит в качестве сладкого, но безопасного для фигуры ужина. Если добавить к нему немного орехов, сытность возрастет в разы. Творог лучше взять протертый, который продают в брикетах: зерновой придется размять перед приготовлением. При желании его заменяют рикоттой, объем продукта при этом сохраняется. Состав блюда такой:
- яблоки крупные несладкие – 3 шт.;
- творог 5%-ной жирности или выше – 150 г;
- изюм мелкий – 30 г;
- курага – 9-10 шт.;
- сахар коричневый – 1 ст. л. с верхом.
Принцип приготовления простой:
- Курагу с изюмом залить кипятком. Через полчаса воду слить, прополоскать их и снова залить кипятком. Дать постоять 3-4 минуты.
- Вынуть сухофрукты, обсушить бумажной салфеткой, нарезать крупно.
- Творог растереть с сахаром, соединить с курагой и изюмом.
- С яблок удалить «шапочку», удалить сердцевину, заполнить начинкой, накрыть срезанной частью обратно.
- Поставить в чашу для микроволновки, налить туда полстакана воды. Мощность СВЧ – 700-800 Вт.
- Сколько запекать яблоки по этому рецепту, вы решаете самостоятельно: если хотите очень мягкий творог, готовить блюдо нужно 9-10 минут. Если же желаете сохранить плотность фрукта, сократите время до 6-7 минут.
Как запечь яблоко в микроволновке для ребенка
Таким блюдом педиатры рекомендуют кормить грудничка, когда начинает формироваться его первое собственное меню. Фрукт после приготовления превращают в пюре, чтобы малышу было легче кушать, а набор компонентов зависит от возраста ребенка. Классический рецепт выглядит так:
- яблоко желтое;
- масло сливочное – 5 г;
- сахар (для детей старше года) – 1 ч. л.
Принцип приготовления:
- Яблоко очень хорошо вымыть, убрать верхушку, разрезать фрукт пополам. Сердцевину вырезать так, чтобы ликвидировать не только семечки, но и жесткие части их хранилища.
- Положить в центр каждой половинки кусочек масла, присыпать сахаром (если используется). Детям старше года можно добавить щепотку корицы.
- Запечь на мощности 700 Вт, время приготовления – 5-6 минут.
- Дать десерту остыть, удалить кожуру. Ложкой превратить в пюре и можно кормить малыша.
Приготовьте и по другим рецептам.
Видео: как сделать печеные яблоки