Солнечный апельсин. Сколько калорий в апельсине и какова его польза. Рецепты апельсиновых блюд. Дневная норма употребления
Родиной апельсина является Китай. Изначально дикий апельсин имел небольшие плоды отличающиеся кислотой и большим содержанием косточек. Однако древние китайцы скрестили его с мандарином и помело, и в итоге получился привычный для нас плод. Издревле его применяли в народной медицине, и был написан не один древний трактат о его пользе для человека. Затем фрукт перекочевал в Европу, однако произошло это только в 15 веке. Привезли его португальские моряки и апельсиновые деревья распространились по всему Средиземноморью, а затем перекочевали и в Америку. В некоторых государствах таких как, например Бразилия и США выращивание апельсинов является отдельной отраслью сельского хозяйства.
Полезные свойства апельсина
Таблица калорийности и пищевой ценности апельсина
Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
апельсин | 100 грамм | 43 ккал |
один апельсин диаметром 6,5 см | 100 грамм | 43 ккал |
один апельсин диаметром 7,5 см | 150 грамм | 64,5 ккал |
белков | 100 грамм | 0,9 гр. |
жиров | 100 грамм | 0,2 гр. |
углеводов | 100 грамм | 8,1 гр. |
пищевых волокон | 100 грамм | 2,2 гр. |
воды | 100 грамм | 86,8 гр. |
в 100 граммах апельсина содержат следующие микроэлементы:
Магний 13 мг; Натрий 13 мг; Калий 197 мг; Фосфор 23 мг; Хлор 3 мг; Сера 9 мг; Железо 0,3 мг; Цинк 0,2 мг;
Йод 2 мкг; Медь 67 мкг; Марганец 0,03 мг; Фтор 17 мкг; Бор 180 мкг; Кобальт 1 мг
100 грамм апельсинов содержат следующие витамины:
- Витамин PP 0,2 мг;
- Бэта-каротин 0,05 мг;
- Витамин A 8 мкг;
- Витамин B1 (тиамин) 0,04 мг;
- Витамин B2 (рибофлавин) 0,03 мг;
- Витамин B5 (пантотеновая) 0,3 мг;
- Витамин B6 (пиридоксин) 0,06 мг;
- Витамин B9 (фолиевая) 5 мкг;
- Витамин C 60 мг;
- Витамин E (ТЭ) 0,2 мг;
- Витамин H (биотин) 1 мкг
Калорийность апельсинового сока
Апельсиновый сок, особенно свежевыжатый, является самым популярным напитком для бодрого утра. По своему эффекту стакан утреннего апельсинового сока превосходит кофейный напиток и свежесваренный кофе в турке. Благодаря большому набору витаминов А и С. В, а также витаминам группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3), витаминам К и Е данный напиток повышает иммунитет, делает организм более устойчивым и невосприимчивым к воздействию стрессовых факторов.
Калорийность апельсинового сока равняется 36 ккал на 100 милллилитров. Для фруктового свежевыжатого напитка это нормальная калорийность. Ни много, ни мало. Если употреблять стаканчик апельсинового сока, то его калорийность существенно не повлияет на вашу фигуру, а только насытит ваш организм полезными витаминами и обеспечит вам заряд бодрости и прилив энергии в течение дня.
Калорийность апельсинового масла
Получать эфирное масло принято из свежей кожуры апельсина, для чего применяется метод холодного отжима наряду с дистилляцией паром из апельсиновой цедры.Самым лучшим в смысле качества считается масло, изготовленное из гвинейских и испанских апельсинов.
Эфирное апельсиновое масло можно получать из двух видов плодов – сладкого и горького апельсина. Эти две разновидности отличает состав и пропорции активных веществ, которые содержатся в готовом масле. Так, масло горького апельсина (померанца) отличается более тонким ароматом.
В настоящее врем сферы использования масла апельсина достаточно широки – его активно применяют как в кулинарном деле, так и в медицине и косметологии. Правда, при обращении с этим концентратом всегда нужно придерживаться правил дозировки, то есть строго соблюдать рекомендуемую дозу масла.
Наиболее распространено применение апельсинового масла в количестве нескольких капелек при приготовлении заправок для салатов, легких закусок, выпечки и десертов. Кроме того, разнообразные напитки с добавлением эфирного масла апельсина значительно улучшает вкус и аромат кефира, йогурта, чая или сока.
Кстати, обогащение маслом апельсина можно осуществлять различными способами, среди которых непосредственное добавление концентрата в напиток, ароматизация сахара или сахарного песка, а также добавление эфирного масла в чайную заварку.
Калорийность Масла апельсина 896 кКал.
Энергетическая ценность продукта Масло апельсина (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки : 0 г. (~0 кКал)
Жиры :100 г. (~900 кКал)
Углеводы :0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%
Калорийность цукатов из апельсина
Апельсиновые цукаты – это корки апельсина, которые были отварены в сахарном сиропе высокой концентрации, а затем высушены в засахаренном виде. Апельсиновые цукаты являются ароматным, вкусным и при этом полезным лакомством.
Апельсиновые цукаты можно употреблять самостоятельно, как сладкое лакомство или добавлять в разнообразные десерты, выпечку, а также они отлично подходят для украшения готовых сладких блюд.
Калорийность апельсиновых цукатов составляет 301 ккал на 100 грамм продукта.
Апельсиновые диеты
Как правило, апельсиновые диеты направлены не только на снижение веса, но и на очищение организма. Они помогают устранить шлаки и повысить уровень сопротивляемости организма к различным бактериальным микроорганизмам.
Выделяют множество рецептов диет, которые рассчитаны на низкую калорийность плода. Но все они расписаны по неделям или дням. Так, например, один из рецептов диеты рассчитан на употребление одного килограмма апельсинов. Но при этом нужно быть осторожными тем людям, у которых наблюдается аллергическая реакция на этот фрукт. Перед началом такой диеты лучше проконсультироваться с врачом.
Калории апельсинов следует сочетать с питательными веществами вареных яйца. Также нужно употреблять два литра минеральной воды без газов. То есть каждый день человек должен съедать один апельсин, 2 яйца и выпивать 2 литра воды на протяжении первой недели диеты.
Вместо самих плодов многие апельсиновые диеты основаны на употреблении свежего фреша в качестве легкого завтрака. Считается, что он намного полезнее и оказывает более эффективное влияние при снижении веса.
Вредные свойства апельсина
Апельсины вредят зубам, их сок, в котором большое количество сахара и кислоты оказывают пагубное действие на зубы. Чрезмерное количество кислоты портят эмаль, зубы становятся очень чувствительны, но на этом вред для организма не заканчивается.
Прежде чем приступить к поеданию апельсин, к выпаиванию чрезмерного количества апельсинового сока вспомните, что гласит народная мудрость. А гласит она о том, что все то, что в меру- все полезно но то, что в избытке всегда приносит вред. Следует помнить, что чрезмерное употребление этого фрукта пагубно действует на печень, а так же может вызвать аллергию. Ешьте, пейте в меру и это будет для здоровья.
Как правильно выбрать апельсин
Апельсины бывают сочными и сладкими, а бывают сухими и невкусными. Также вкус плода зависит и от его вида. Если коротко, то существует 4 группы сортов апельсина со следующими характеристиками:
- обыкновенные – плоды с жёлтой мякотью, многосемянные;
- пупочные – с оранжевой мякотью, вторым зачаточным плодиком;
- корольки – с кроваво-красной мякотью, небольшие, очень сладкие;
- яффские – крупные плоды с толстой бугорчатой кожурой.
Пупочные и яффские апельсины – очень сладкие и сочные.
Лучший способ выбрать вкусный апельсин – подержать его в руке и понюхать. Чем тяжелее апельсин, тем он сочнее и вкуснее. Вкусный апельсин имеет ярко-выраженный аромат. Апельсины, собранные в конце ноября-декабре, самые сладкие и лучше сохраняются.
Апельсин — тот фрукт, который особенно активно воздействует на органы осязания человека. Каждому знаком этот невероятный цитрусовый аромат. Вкус приятно растекается во рту, а глаз радуется сочным оранжевым краскам. Воистину апельсин можно считать даром природы, которого щедро одарили теплыми солнечными лучами.
А все-таки апельсин фрукт или ягода? Вечнозеленое дерево, на котором он растет, принадлежит семейству рутовых. Его плоды с точки зрения биологии схожи со строением ягод – под оболочкой скрываются дольки. Но все же апельсин – это фрукт с двухслойной кожурой. Нижняя напоминает белую мягкую губку. Верхняя оболочка, из которой получается ароматная цедра, имеет различные оттенки в зависимости от сорта дерева и места его произрастания.
О пользе апельсинов для организма мы слышим с самого детства. По классике жанра именно им мы угостим человека, которого подкосила простуда. Свойства апельсина давно находятся под пристальным вниманием диетологов.
Микробиологами досконально изучены находящиеся витамины в апельсине. Это действительно кладезь полезных микроэлементов. Средний вес апельсина приблизительно равен 150 гр. Достаточно съесть одной штуки в день, и необходимый для организма объем витамина С в сутки достигнут.
Калорийность апельсина
Для специалистов по здоровому образу жизни калорийность апельсина стала веским поводом для его включения в ежедневный рацион, так как он соответствует нормам здорового питания. Энергетическая ценность апельсина, впрочем как и у всех цитрусовых, довольно низкая. Так сколько калорий в одном апельсине среднего размера?
Калорийность цитруса с кожурой и без кожуры
Калорийность на 100 граммов апельсина берется из расчета 43 килокалории. Таким образом, калорийность 1 апельсина без кожуры, именно среднего плода в 140-150 грамм, составляет 65 килокалорииОт кожуры ни в коем случае не нужно избавляться. Цедру применяют в кулинарии, в виде соусов для мясных блюд, приготовления алкогольных напитков. На цедру приходится примерно 15 килокалорий. Благодаря этой части мы имеем возможность наслаждаться эфирным маслом в ароматерапии. Масла кондитерские изготавливаются на основе кожуры.
В сушеном цукатах
Цукаты из цитрусов — лакомое блюдо для сладкоежки. Здесь в ход также идут апельсиновые корки. Приготовить их легко в домашних условиях. В несколько этапов вместе с мякотью кожуру отмачивают в густом сахарном сиропе.
Разумеется, калорийность цукатов во много раз выше, чем калорийность свежего продукта, и достигает 300 килокалорий.
Калорийность сока апельсина
Любой цитрусовый сок, несомненно, очень полезен. Образно говоря, апельсиновый фреш своего рода бестселлер среди остальных видов. Свежевыжатый сок станет той порцией бодрости, которая так необходима для приятного начала дня.
Обычный стакан с объемом 200 миллилитров по калорийности не превышает 70 килокалорий.
Химический состав и пищевая ценность
Полезны ли апельсины для здоровья человека? Ответ на этот вопрос, однозначно, положительный. Пристально изучая этот продукт под микроскопом, ученые открыли немало его уникальных свойств.
Приведем вашему вниманию витамины в апельсине, а также другие микроэлементы. Отправившись в следующий раз в магазин, стоит внести этот фрукт в свой список покупок:
- Витамин С (подчеркнем еще раз, если вес апельсина не меньше 150 гр., то это суточная доза аскорбиновой кислоты в 80 миллиграммов)
- Витамины группы В, которые участвуют в росте клеток, работе мышц и кишечника
- Витамин А, отвечающий за здоровье слизистых и кожных покровов, обязательный для профилактики раковых заболеваний
- Витамин РР (никотиновая кислота), стимулирующий работу печени, выработку гормонов, синтез гемоглобина и эритроцитов
- Посмотрите на впечатляющий объем минералов, поэтому желательно употреблять цитрусы хотя бы несколько раз в неделю. Среди нужных микро — и макроэлементов вы найдете натрий, кальций, калий, магний, фтор, фосфор, цинк
- Антиоксиданты в составе пойдут на пользу не только для внешней красоты, но и станут профилактикой онкологических заболеваний.
Энергетическая ценность апельсина сравнительно невысока по причине того, что на три четверти состоит из Н2О-воды. Пропорция бжу (т.е. белки-жиры-углеводы) плода очень интересна в том плане, показатель жиров и белков от общей массы соответственно равно 0,2% и 0,9%. Зато львиная доля приходится на углеводы – 8%, представляют их фруктоза и глюкоза.
Польза апельсина для организма женщины
Для прекрасной половины человечества у апельсина полезных свойств в избытке. Регулярное потребление цитруса позволяет поддерживать уровень жизненно важного для женского организма гормона эстрогена. Как известно, эстроген ответственен за сердечно-сосудистую систему. Его разрушение многократно увеличивает вероятность появления инфаркта или инсульта.
Этот южный гость позволяет решить проблемы женского характера. Исследования показывают, что апельсиновая цедра во время критических дней снижает сопутствующий болевой синдром на фоне общей нормализации менструального цикла.
Фолиевая кислота в составе необходима для будущих мам, особенно во время первого триместра, и формирующегося головного мозга ребенка.
Апельсиновые диеты, направленные на снижение веса, и разгрузочные дни пользуются огромной популярностью среди женщин. И здесь в борьбе за идеальную фигуру апельсин станет эффективным оружием с низкой калорийностью и высокой питательностью.
На сегодняшний день этот фрукт можно купить в любом продуктовом магазине, не потратив космические деньги, на протяжении всего календарного года. Он восстанавливает процессы метаболизма, ускоряет сжигание жиров, а значит, подходит для похудения живота, боков и ненавистных «ушек» на бедрах.
Наиболее предпочтительными для похудения диетологи называют красные сорта. Их можно есть не только как отдельно взятые фрукты, но и добавлять при приготовлении салатов и других блюд. Такое сочетание даст свой пикантный необычный вкус.
Здорово, что при своей низкой калорийности апельсиновые плоды позволяют разрешить проблему, сопутствующую всем диетам – чувство постоянного голода. Сочная мякоть дает искомое чувство насыщения, не нанося урон здоровью. Все благодаря клетчатке и пищевым волокнам. Попадая в кишечник, они как бы набухают и тем самым голод не чувствуется на протяжении долгого времени.
В качестве приятного бонуса, кожа заметно подтянется и приобретет свежий оттенок. Антиоксиданты на клеточном уровне будут тормозить процессы старения. Маски из натурального продукта прекрасно заменят продукты известных косметических брендов, в состав которых входят новомодные AHA-кислоты.
Чем полезны апельсины для мужчин
Какая же польза апельсинов для организма мужчины? Для мужчин этот цитрус также станет надежным помощником в деле поддержания здоровья и долголетия.
Чаще всего наши мужчины грешат тем, что не уделяют должного внимания своему здоровью. Введение апельсина в постоянный рацион повысит ослабленный иммунитет и окажет противомикробный и противовоспалительный эффект. Такое маленькое изменение в рационе, и сезонные простуды и ОРВИ с большой вероятностью обойдут стороной.
Преобладание в составе углеводов зарядит так необходимой нашим защитникам силой и энергией, снизит состояние хронической усталости. Более того, апельсиновые плоды полезны для остроты нашего зрения.
Эти сочные сладкие фрукты совершенно точно улучшают пищеварение. Во время застолий при переедании тяжелой жирной пищи несколько сочных долек избавят от неприятного чувства тяжести, тем временем как кислоты расщепляющие жиры ускорят процесс обмена веществ.
Цитрус поможет дополнительной выработкой инсулина, но нужно быть внимательным из-за повышенного показателя природного сахара. Он также влияет на химический состав крови, снижает уровень холестерина и показан при атеросклерозе.
У апельсина полезными свойствами являются регенерирующие и восстанавливающие механизмы. Эфирное масло быстро заживит небольшие ранки и язвы. Рекомендованы эти южные фрукты и после переломов, так как они подключаются к регенерации костной ткани.
Польза сока
Принято считать, что натуральный сок — напиток людей, борющихся с лишним весом. Это не совсем так. Хорошая привычка начать день со стакана апельсинового сока пойдет на пользу людям, страдающим повышенным давлением при гипертонии, остеохондрозом, заболеваниями дыхательной системы.
При проблемах с кишечником выпитый утром сок натощак поможет справиться с деликатной проблемой хронических запоров. Из-за высокого содержания в составе пектина он способствует очищению организма от шлаков и останавливает «брожение» в толстом и тонком кишечнике.
Вред апельсина
Мы поняли, чем полезен апельсин для организма. Но каждой медали есть обратная сторона. В первую очередь, противопоказанием являются аллергические реакции. Осторожность обусловлена тем, что, сегодня аллергия на цитрусовые фрукты встречается повсеместно как у взрослых, так и у детей. Поводом для беспокойства должна стать сыпь на коже, чихание, проблемы с носом и другие индивидуальные симптомы.
Во-вторых, заболевания желудочно кишечного тракта – диабет, гастрит, язва, воспаления кишечника, особенно в периоды обострения – к сожалению, несовместимы с этим сладким сочным плодом. Уж слишком в нем большая концентрация аскорбиновой кислоты, природного сахара и микроэлементов. Даже для здорового организма при несбалансированном питании тропическое чудо может стать тяжелым ударом.
Как и со всеми продуктами, и с апельсинами нужно знать меру. Насколько бы он не был полезен, впадать в крайности чревато неприятными последствиями. Помните, что чрезмерное употребление кислоты негативно воздействует на зубную эмаль и постепенно ведет к разрушению с риском появления кариеса.
Эфирные масла на основе цитрусовых фруктов, хоть и привлекательны для нашего обоняния, но осторожно применяются в случае с беременными и кормящими женщинами.
Многим из нас известен внешний вид и вкус апельсина. Пожалуй, он самый популярный и известный представитель семейства цитрусовых.
Само слово “апельсин” голландского происхождения и означает “китайское яблоко”, прозрачно намекая на страну происхождения апельсина.
Долгое время апельсин был лакомством, которое позволяли себе представители королевских семей. Сегодня апельсин распространен везде, лидерами по экспорту данного фрукта являются США, Испания, ЮАР и Марокко.
Применений апельсину существует достаточно много. Его употребляют в свежем виде, в приготовлении цукатов, мармеладов, джемов. Апельсиновый сок – самый полезный и популярный фруктовый сок, он прекрасно утоляет жажду. Апельсиновая цедра включает в себя эфирное масло, широко используемое при изготовлении ликероводочных и фруктовых напитков, а также в молочном производстве.
Состав апельсина
Калорийность апельсина невысокая – 36 ккал на сто грамм продукта. Кроме этого, апельсин считается лидером по содержанию полезных веществ.
Калорийность апельсина включает в себя следующие витамины в ста граммах: витамин А (8 мкг), витамины группы В (тиамин - 0,04 мг, рибофлавин – 0,03 мг, пантотеновая кислота – 0,3 мг, фолиевая кислота – 5 мкг).
Кроме этого, калорийность в апельсине представлена в виде макроэлементов – калий, магний, фосфор, хлор, сера, натрий.
Калорийность апельсина также включает в себя микроэлементы – медь, цинк, йод, марганец, железо, фтор.
Апельсин по своей сути – это находка для людей, следящих за своим весом. Ведь калорийность апельсина, как уже было отмечено выше, низкая.
Но люди, интересующиеся вопросом о том, сколько калорий в апельсине, должны знать, что калорийность апельсина ниже, чем калорийность апельсинового сока, которая составляет 48 ккал на сто грамм продукта.
Также хочется отметить, что так называемый “натуральный сок” апельсиновый из магазина часто содержит много сахара и является концентрированным. Поэтому те люди, которые интересуются вопросом о том, сколько калорий в апельсине, не должны путать апельсиновый сок из магазина со свежевыжатым соком.
Если вы любите погрызть кожуру апельсина, то должны знать, что ее калорийность в этом случае еще выше – 98 ккал на сто грамм продукта.
Польза апельсина
Полезные свойства апельсина были обнаружены еще в семнадцатом веке. И сегодня о них знают все, от мала до велика. Ни для кого не секрет, что цитрусовые являются настоящими рекордсменами по содержанию витамина С. В апельсинах такой показатель достигает 65 миллиграмм в ста граммах продукта.
Кроме витамина С, калорийность 1 апельсина включает в себя незаменимые для человека витамины В, А и Р. Фитонциды, которые присутствуют в апельсине, являются природными антибиотиками и говорят о пользе апельсина в борьбе со многими заболеваниями.
За счет низкой калорийности в 1 апельсине, он благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Апельсины рекомендуется также употреблять при авитаминозах, причем как для лечения, так и для профилактики.
Калорийность 1 апельсина также включает в себя калий, который помогает при атеросклерозе, ожирении и гипертонии.
Сок апельсина полезен при заболеваниях легких и печени, помогает при проблемах с суставами.
Польза апельсинов подтверждена диетологами, ведь их калорийность невысока. Существует много разновидностей апельсиновых диет, которые широко известны в мире диетологии.
Эти солнечные фрукты обладают и тонизирующим эффектом, снижают чувствительность к холоду и снимают усталость.
Польза апельсинов очевидна и в косметологии, где они в разных видах используются в борьбе с сухой кожей. Кроме этого, маски с апельсинами насыщают кожу витаминами.
Полезно знать
То, что калорийность 1 шт апельсина обладает таким количеством витаминов – это конечно, замечательно. Но, как же правильно выбрать апельсины?
В этом нет ничего сложного. Достаточно только взять в руку один апельсин и “взвесить” его. Если вес в нем ощущается, то значит нужно покупать: в нем много сока.
Калорийность 1 шт апельсина также зависит от его размера. Если плод небольшой, то это значит, что он сладкий.
После покупки не нужно долго хранить апельсины. Дело в том, что содержащиеся в них витамины быстро утрачиваются. Хранение в полиэтиленовых пакетах, а также в холодильнике вообще противопоказано. Плоды в этом случае, могут быстро испортиться. Лучше всего хранить апельсины в темном проветриваемом месте.
Апельсины при беременности
Многие женщины в “положении” не могут и дня прожить без апельсинов. И их можно понять, ведь калорийность 1 штуки апельсина содержит много витаминов, которые необходимы женщине и малышу в этот период.
Но, известно, что беременным женщинам противопоказано почти все и апельсины не являются исключением. Это не означает, что совсем употреблять их нельзя. Но границы меры, все же, нужно соблюдать. Одного или двух штук в день более чем достаточно.
Вред апельсина
Несмотря на то, что калорийность апельсинов низкая, в них содержатся кислоты и сахар, что вредно при язвенных болезнях и гастрите, а также при сахарном диабете. По той же причине, апельсины плохо влияют на состояние зубной эмали, истончают ее, поэтому появляется чувствительность зубов.
Следует напомнить и про аллергические реакции на цитрусовые, которые крайне распространены в современном мире.
На этом противопоказания апельсинов исчерпаны, вопрос соотношения их пользы и вреда всегда решается индивидуально.
Как засушить апельсины
Сочная мякоть апельсина – это здорово. Но фрукты можно употреблять и в сушеном виде. Конечно, в этом случае калорийность апельсина будет немного выше из-за содержания сахара, но, пожалуй, никто не сможет отказать себе в таком экзотическом лакомстве.
Итак, если вам хочется запастись таким провиантом, то нужно сначала подготовить апельсин к сушке.
Для начала хорошо вымытые и насухо вытертые 4 апельсина необходимо нарезать на дольки. Затем проварить в воде две или три минут, таким образом отобьется горечь кожуры.
Переложить дольки апельсина в холодную воду и вымачивать два дня, при этом несколько раз нужно менять воду.
Подготовленные дольки апельсина выложить в кастрюлю и залить горячим сиропом из расчета 4 стакана сахара на один стакан воды и оставить на шесть часов для пропитки долек апельсина сахарным сиропом.
После этого, поставить кастрюлю с дольками апельсина и сиропа на огонь, довести до кипения, подержать пять мину и снять с огня. Через десять часов снова прокипятить и так повторять три раза.
Теперь дольки апельсина можно сушить, причем использовать духовку или электросушилку необязательно. Можно разложить дольки апельсина на ровную поверхность в хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Самое главное – периодически переворачивать дольки апельсина, чтобы не дать им закруглиться и потерять внешний вид.
Приятный кисловатый вкус и аромат — именно за это и обожают апельсины. Его можно использовать в приготовление десертов, салатов, а так же в основных горячих блюдах.
Свежевыжатый апельсиновый сок помогает утолить жажду, а так же способствует сжиганию жиров. Благодаря тому, что калорийность апельсина низкая, его зачастую включают в свой рацион те люди, которые следят за своей фигурой.
Этот фрукт обожают как взрослые, так и дети. Его родиной принято считать Китай. В природе существует приблизительно 300 видов этого солнечного плода.
Калорийность 1 апельсина зависит от его размера, как правило, она может достичь до 65 кКал на 100 гр. Все плоды этого фрукта имеют схожий размер, поэтому калорийность их, практически, одинаковая.
Предположим, апельсин имеет размер 6,5 см (это диаметр), калорийность одного такого плода будет составлять примерно 42 кКал, а вот в апельсине диаметром 7,5 см будет уже 65 кКал. Если говорить о свежевыжатом соке, то калорийность его составляет приблизительно 50 кКал на 100 гр.
Основная масса (85%) из всего продукта составляет вода. Тогда как свои калории этот фрукт «берет» из углевода, а именно из моносахаридов и дисахаридов (глюкоза, фруктоза и пр.) Они достаточно быстро всасываются в кровь и обеспечивают нам бодрствование.
Один спелый апельсин содержит приблизительно 0,9% белка и 0,2% жиров от всей массы плода. Поэтому они не несут опасности для нашей фигуры.
Полезные свойства
Этот фрукт содержит достаточное количество полезных веществ и витаминов:
- Органические кислоты, которые содержатся в этом солнечном фрукте, очень эффективно борются с жирами, расщепляя их.
- Он богат пищевыми волокнами, которые нормализуют работу пищеварительной системы, а так же помогают вывести токсины из организма.
- Рекордное содержание витамина С. В данном продукте его доза достигает 65 мг на 100 г продукта. Так что даже 100 грамм фрукта принесет пользу.
- Фитонциды, содержащиеся в апельсинах, являются природными антибиотиками, которые очень эффективно помогают при простудах, а так же будут полезны при профилактиках.
- В 100 граммах мякоти содержится суточная норма витаминов В, А и Р, которые так необходимы для нормальной работы человеческого организма.
- Калорийность апельсинов настолько низкая, что при авитаминозах их можно употреблять в большом количестве без вреда организму.
- 1 шт. спелого солнечного фрукта будет достаточно, чтобы снять раздражительност ь и усталость.
- Принимая ежедневно 100 грамм свежевыжатого сока, вы способствуете нормализации работы легких и печени.
- При ожирении, гипертонии и атеросклерозе употреблении 1 шт. этого фрукта каждый день поможет в борьбе с этими недугами, а все благодаря калию.
- Наличие витаминов А и Е препятствуют образованию раковых клеток, а так же улучшает состояние кожи, волос и зрения.
- Благодаря наличию никотиновой кислоты, мякоть этого продукта способствует улучшению обменных процессов в организме.
- Содержание йода в этом фрукте позволяется активно бороться с заболеваниями щитовидной железы.
- Если вынуть мякоть из 1 шт. апельсина и приложить ее к ране, то она ускорит процесс регенерации клеток.
- Лимоноиды, которые и придают апельсинам горчинку, блокируют размножение злокачественных клеток, а так же сохраняют эластичность кровеносных сосудов.
Косметологическо е применение
Нередко апельсиновое масло используют в косметологически х целях.
Оно очень эффективно борется с сухой кожей. А маски, приготовленные на основе этого фрукта, насыщают кожу всеми полезными витаминами и микроэлементами.
Апельсин может и навредить
Учитывая, что калорийность апельсинов чрезвычайно низка, они содержат в себе кислоты и сахар, что несет опасность для людей, которые имеют язвенные заболевания (гастрит, колит, энтерит, гепатит, холицистит), а так же для диабетиков. В силу этого они могут пагубно повлиять и на состояние зубной эмали, утончая ее, что приводит к чувствительности зубов.
Если у вас есть аллергические реакции и на цитрусовые, то вам также стоит очень осторожно употреблять этот фрукт в своем ежедневном рационе.
Худеем с апельсинами
Многие врачи составляют целые диеты на основе этого фрукта, потому как калорийность апельсина достаточно низкая, а витаминов в нем много. Причем для похудения используется все, от кожуры до косточек.
Учитывая низкое содержание жиров и огромное количество питательных веществ, 3-х шт апельсинов будет достаточно, чтобы утолить голод. Как правило, их сочетают с белковой пищей, овощами и злаками, снижая при этом содержание жиров и углеводов.
Придерживаясь диеты, за первую неделю можно спросить до 800 грамм, а по окончанию 3-х недель вы потеряете 5-8 кг.
Салат из апельсинов и капусты
Этот невероятно вкусный и полезный салатик отлично впишется в вашу диету.
Для приготовления нам понадобится:
- капуста – 300 гр;
- апельсин – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- петрушка – по вкусу;
- соль и сахара – по 2 гр;
- масло оливковое – 30 гр.
Приготовление:
- К тонко нашинкованной капусте добавит соль и сахар, хорошенечко помять ее руками, чтобы она выпустила сок и стала мягкой.
- Морковь тщательно вымыть и натереть на мелкой терке.
- Очистить апельсин от кожицы и белых волокон, а затем порезать его на небольшие кусочки.
- Смешать в салатнице все ингредиенты.
- При помощи ножа измельчить петрушку. Добавить ее в салатник.
- Заправляем все оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Подытожим
Вкратце о главном:
- Апельсин — это очень полезный фрукт, в 100 граммах мякоти содержится огромное количество витамина С, который укрепляет иммунную систему.
- Его можно использовать в приготовлении самых различных блюд.
- Если выжать сок из 2-х шт апельсина и выпить его, то можно утолить жажду, а также голод.
- Апельсиновое эфирное масло очень часто используют в косметологии. Всего несколько грамм, нанесенных на кожу возле носа, поможет избавиться от насморка.
- Не стоит злоупотреблять апельсинами тем, у кого есть аллергия на него или же кто страдает язвенными заболеваниями.
Кушайте апельсины, подарите своему организму витамины, ну а себе хорошее настроение!
Кто же не любит ароматный, яркий и очень полезный фрукт - апельсин? Калорийность на 100 грамм плода составляет всего 36 килокалорий, что делает его незаменимым в диетах и идеальным в качестве легкого, быстрого перекуса. Но можно ли его есть всем? Существуют какие-либо ограничения по его употреблению? Об этом, а также о полезных свойствах цитруса будет подробно рассказано в данной статье.
Состав
Апельсин - источник антиоксидантов и витаминов, клетчатки, микроэлементов. Он богат витамином C, стимулирующим иммунитет, фруктозой и пектином, улучшающими работу ЖКТ и способствующими быстрому усвоению сложных белков. Практически не ограничивать употребление вкусного фрукта позволяет калорийность апельсина.
Химический состав и на 100 грамм плода представлены в виде примерного количества веществ в апельсине. Фрукт содержит:
- Белки - 0,9 г (в том числе и аминокислоты).
- Жиры - 0,2 г.
- Углеводы (глюкозу, фруктозу, сахарозу) - 8,1 г.
- Воду - 86,8 г.
- Пищевые волокна - 2,2 г.
Витамины, входящие в состав фрукта:
- PP - 0,3 мг.
- A - 8 мкг.
- C - 60 мг.
- Биотин - 1 мкг.
- Бэта-каротин - 0,05 мг.
- Пиридоксин - 0,06 мг.
- Фолиевая кислота - 5 мкг.
- Пантотеновая кислота - 0,3 мг.
- Токоферол - 0,2 мг.
- Рибофлавин - 0,03 мг.
- Тиамин - 0,04 мг.
Апельсин богат следующими макроэлементами:
- Кальцием - 34 мг.
- Фосфором - 23 мг.
- Магнием - 13 мг.
- Серой - 9 мг.
- Натрием - 13 мг.
- Хлором - 3 мг.
- Калием - 197 мг.
100 грамм мякоти фрукта насыщены следующими микроэлементами:
- Кобальт - 1 мкг.
- Железо - 0,3 мг.
- Бор - 180 мкг.
- Марганец - 0,03 мг.
- Йод - 2 мкг.
- Фтор - 17 мкг.
- Цинк - 0,2 мг.
- Медь - 67 мкг.
100 граммов фрукта составляет, как уже упоминалось, 36 ккал (0,150624 кДж)
на 100 грамм. Энергетическая ценность: как высчитать?
Существует множество сортов апельсина, в связи с чем показатель калорийности у них может разниться. Также на это влияет размер плода и его спелость. Но не стоит обольщаться: несмотря на то что фрукт малокалориен, в нем содержится большое количество фруктозы, которая может вызвать прибавку в весе.
С учетом того, что примерная калорийность апельсина - 36 ккалл на 100 грамм, энергетическая ценность целого спелого фрукта средних размеров составляет 80 ккал.
Калорийность свежевыжатого сока будет иметь несколько другое значение. Она рассчитывается с учетом мякоти фрукта, ее примерное значение на 100 миллилитров - примерно 45 ккал.
Полезные свойства
Сок фрукта обладает противовоспалительным, противовирусным действием, он положительно влияет на стенки сосудов, улучшает кровообращение. Употребление сока из апельсинов способствует снижению риска развития онкологических заболеваний, а также предупреждает образование тромбов.
Поднять настроение, улучшить работу нервной системы, оздоровить организм в целом помогает апельсин. Калорийность, полезные свойства фрукта позволяют бороться с лишним весом и различными заболеваниями, к примеру, такими как:
- Малокровие.
- Авитаминоз.
- Грипп и простуда.
- Запоры.
- Пониженный иммунитет.
- Анемия.
- Гипертония.
- Атеросклероз.
- Мочекаменная болезнь.
- Ожирение.
- Подагра.
Польза мякоти, кожуры и сока апельсина издавна была известна жителям Китая - именно там впервые было В те далекие времена жители Поднебесной использовали сок цитруса в качестве антисептика, а отвар из цедры применялся как кровоостанавливающее средство.
Благодаря многолетним исследованиям было выявлено, что а также эфирное масло фрукта обладают омолаживающим действием.
Применение в похудении
Диеты с славятся своей эффективностью, поскольку позволяют избавиться от ненавистных лишних кг, однако специалисты не советуют строго придерживаться таких ограничений в питании. Апельсин, калорийность на 100 грамм которого равна 36 ккал, все же может серьезно "затормозить" процесс похудения. Дело в том, что его сок достаточно кислый, а его частое употребление сильно раздражает желудок, что может повлечь за собой развитие гастрита и язвенной болезни.
Диетологи рекомендуют съедать в день не более 1 фрукта - этого вполне достаточно, чтобы восполнить суточную необходимость в витаминах и микроэлементах, клетчатке. Желаете перекусить и не испытывать чувства голода длительное время - съешьте апельсин. Калорийность на 100 грамм его равна всего 36 килокалориям, так что можете не переживать о последствиях - на вашей талии это отрицательно не скажется.
Применение в косметологии
Апельсиновое масло - отличное средство для укрепления и омоложения кожи и волос. Его широко используют при изготовлении многих косметических средств. Крема на основе эфирного масла помогают бороться с первыми возрастными изменениями кожного покрова.
В домашних условиях для придания волосам здорового блеска можно немного масла капнуть в спрей для волос, а затем распылить. Ароматное и полезное средство для удаления огрубевшей кожи - апельсиновое эфирное масло. Чтобы избавиться от натоптышей и вернуть кожному покрову ступней мягкость, необходимо хлопковые носки пропитать маслом, затем надеть на ноги, замотать пленкой, а сверху надеть еще одни теплые носки. Спустя 1 час после нанесения средство следует смыть.
Стоит помнить, что эфирное масло в чистом виде нельзя использовать, так как оно может вызвать ожог. В сочетании с ним можно применять в качестве основы вазелин, детский крем или любое другое нейтральное косметическое средство, а также растительные масла, сметану и сливки.
Противопоказания
Употребление фрукта имеет небольшие ограничения, в основном связанные с возможным появлением аллергии. Апельсин, калорийность на 100 грамм которого минимальна, - полезный и очень вкусный продукт, однако его не рекомендуется принимать в пищу людям, страдающим язвенной болезнью желудка, колитами и гастритами, а также тем, кто имеет предрасположенность к аллергическим реакциям.
Мамочкам в период грудного вскармливания и беременным женщинам кушать цитрусовые нужно с осторожностью, так как у малыша может появиться аллергический дерматит. Использование масла имеет следующие ограничения: наличие кожных заболеваний, порезов и гнойных ран, непереносимость компонентов косметического продукта.